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低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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9 T; {* D6 k; m. g5 t* x* y5.39.217.77:8898做法
! j. o# s5 I: L) m3 Y1 I1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。5.39.217.77:8898; j, S* k/ T% ~( {
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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: c" K6 f& Z. y* j- t9 atvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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! p4 h9 a4 v3 ~3 X1 E4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。 G g' Z: X+ e0 o* t6 a
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& E+ a$ `* X- t( V9 z, K! T
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貼士
- J* t5 s8 N1 [8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb& G5 D5 ~% w2 t. a( m# a
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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