材料9 `0 h- S: z# ?2 c' D1 C
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴5.39.217.77:8898% o# L4 a8 z9 ~) F" N! @
tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 Q2 h* E* Q* H3 F" L1 |
5.39.217.77:8898% q2 E6 {7 S3 v) N) o3 j, M- B0 _' P
做法
. l8 f: M* u# [6 \2 Q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。# _' X, v. N6 S: G& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L u1 C+ f! y' q# H
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
( L( r2 i$ V, V* ]+ _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 n. `# G& v& c' M. g& E
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
, S7 `3 \ D, D1 U5.39.217.77:8898. e- A1 I3 i1 ~* i* K
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 f. {4 M1 V, C) I9 S. {$ ]
0 ~+ r+ p r% q& `7 H" o/ U: t5.39.217.77:88985.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 6 ^# R7 J( r! o: o9 q
& U" Z- v l' \# C% v" q
8 o* n7 j% F9 P6 W8 U
貼士5.39.217.77:88981 K% `+ _* U& }( n; v8 i
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。6 V4 Z6 A% p2 L+ b+ T6 I8 S
|
發表於 2011-11-2 06:05 AM
| 