勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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　　首先，將雞脯肉切成丁丁 ! r8 `6 w. {) o( u/ w% x/ j

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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉
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! g. c) p* J; a7 ]. ^3 s* otvb now,tvbnow,bttvb　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 " J% B$ e+ \# x& ?
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1 {3 ~9 ^% e9 t- D) ~" {  q* c3 G) [tvb now,tvbnow,bttvb　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 5.39.217.77:8898! ]; ~2 q% [- j! z* H

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* p' Q" }2 k! Z) o' U, W  F　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 公仔箱論壇0 X/ y7 _$ X. x( l  I6 s
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hzheng

nice.. thanks