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【材 料】% M4 @! o; |8 H3 J# X
2 A0 J" r/ y; }0 a$ B牛腱1個9 D% {0 k4 D% E
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香菜2支' s$ d3 J/ ^1 p' I2 n
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蔥2支
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t9 }$ a4 C: i; Q/ |) e. }) H: {tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支
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蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb' q+ V# K% W# Y5 d4 B
6 G4 L4 I: d$ Q4 @' B: C薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& ~; I1 p/ ]: ?6 n/ C
5 Q/ J% @7 U, Z" e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮20公克2 P" q2 S6 _6 E' c2 i$ j( U, j
& \( G- ?8 Y, J. Y7 w% D% n公仔箱論壇八角2顆
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醬油1杯
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* o" e; T U# C9 t5.39.217.77:8898糖1/4杯3 V) l/ q# l" Y, [
; ?$ V7 t J1 y% @3 O/ t5 g: ?! K公仔箱論壇水5杯
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【調 味 料】5.39.217.77:8898% ^9 i8 X/ v1 O. {8 J7 d2 J
I7 N9 z# i" c& }, a& i- o紅油2大匙; u$ m4 h& A3 I4 T4 n
+ e" _( e* K' e) I; o1 P& Ftvb now,tvbnow,bttvb滷汁1大匙公仔箱論壇- d# _/ B/ D' @7 n' K9 A1 }( H
* ^4 z1 L6 M; o5 G5.39.217.77:8898糖1/2茶匙
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( t) m+ n1 m5 h5.39.217.77:8898【做 法】% ?7 _1 [( B. O5 B; m' K5 o- Q& i
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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; H% s6 B( n: _; k2 N+ }+ x* L2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。# o- S; w# [ n/ r8 u: c. z
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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& ]; _* f+ q' y3 f0 h公仔箱論壇4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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