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去骨仿土雞腿2隻5.39.217.77:88987 d# A' M2 j$ U' q p) {' M9 F2 p( K
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紹興酒2杯公仔箱論壇0 J8 _4 i1 m, D0 z) f( D
5 U- {9 P1 n! N3 @5 N" v5.39.217.77:8898【做 法】
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9 `# K1 k1 r1 ], D- J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
- }6 {, {+ y6 t2 K5.39.217.77:88982.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
6 T9 o7 D; X& b( J( _tvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。( D" \& b. A* B
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。, g @$ \( T# l+ W. R; t& i
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 A) m& L6 l% B
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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