. ]; ~. Y2 o& J& y【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# f. @5 B( P, p+ d
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去骨仿土雞腿2隻
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2 k, ~! o; b( T) S2 I1 W" b( d) k/ o5.39.217.77:8898薑片2片
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蔥段1支/ R/ ?3 q; ^' V7 V- |
2 V. e9 `0 t# C6 C公仔箱論壇人參鬚1小把
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0 j" ]9 X4 Z2 @" K枸杞10公克( U) h" z0 q0 A8 a
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【調 味 料】
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" j: z- A8 x8 R- g3 P5.39.217.77:8898鹽1小匙. @. h5 [! p7 V [9 J
) F5 j. `, O4 G* l5 u5.39.217.77:8898紹興酒2杯
! Y) Y/ i, a) f! ^. U4 N! j- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 d9 D; N4 K! _$ E1 u- w: v
【做 法】
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, z$ Q$ A6 K; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。公仔箱論壇5 P4 `- c% ~8 s2 e' [' o m
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
* { F4 J9 x/ g6 S9 }# utvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 `# L- O, F5 I" {# e
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
2 e' ~ w# R3 B0 L: c" A/ O! D: n* D1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。+ M; m- I. ~' \. c: |7 I/ \; V, K$ g
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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