2 @2 [$ d% [. y' v! f' ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! p% C# R: A( V
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; u# N& d' _3 p- z, }* b5 u. Gtvb now,tvbnow,bttvb人參鬚1小把, a5 L( [. A; M0 f
6 P( v1 U* c' P枸杞10公克3 [2 `/ p$ ] g" D8 z; Y
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【調 味 料】5.39.217.77:8898" e% _' I7 I. |: [5 U
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鹽1小匙
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3 i5 {4 Z7 {8 p: n公仔箱論壇紹興酒2杯5.39.217.77:8898 S! \" J5 `) W; M( K( M! q
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E, C6 { E, v* b" y+ ?
, |9 L# }2 e3 ], q) c0 E& r; K1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 c: y. T5 ]% d2 @6 C g
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* c' p( @/ v% m/ y+ }# m/ }
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。& a N, L3 e$ ?/ ]& W; F
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。4 K$ }" x+ L2 ` t8 \7 r: D: J* g6 c' |
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。5.39.217.77:8898$ Z" a& @, P6 b( o' E
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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