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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻5.39.217.77:88983 G: j2 Y* {! p; }
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薑片2片
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【調 味 料】
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鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X; h3 m& p5 G& n: J9 ?
1 a" k7 d" O# c, ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2杯公仔箱論壇' z, N8 R% V- c1 S
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, b6 M5 a# L& m8 ]7 o1 {. H
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
8 x/ M' g/ A. V; X: f7 x! h" E5.39.217.77:88982.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。5.39.217.77:8898) L) Q: k5 g5 j/ s+ T) D
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
8 P$ c! p8 H, \; |/ ?. m4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。. h5 F" i& q1 J/ L2 r0 U
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ G6 e2 q( Z0 R) K6 \/ f
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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