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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w; `* a9 P0 A" a
$ J7 E6 `& e. R- e# H i5.39.217.77:8898去骨仿土雞腿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ e. D( z8 G; p6 z! D# o7 a
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蔥段1支
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( R: q$ J( `: s2 p5.39.217.77:8898枸杞10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g% E' I) q2 @9 m2 \
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【調 味 料】
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紹興酒2杯
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【做 法】( z5 p; y8 c. H; p. K5 [
9 z- E* e$ Z& x! K1 j1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
0 K9 D. m) ]; |3 utvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 Z6 B2 r, v+ x2 q9 u p s
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
* @+ s/ l' R) ]" d: ?4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
, @ D+ M6 {$ b! z5 b- Q% _0 }5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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