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, C' w4 u$ H# Q# @% f Z5 w: j1 i: y Q公仔箱論壇去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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( v/ c' ]! v) G, n& y0 M% X蔥段1支
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7 c+ _; g/ v7 t: j6 p7 v人參鬚1小把! ?/ t3 y- T9 V% ^' G) M0 G- I9 d1 x
3 ^' P! }/ o- o! C! r, r" @/ n公仔箱論壇枸杞10公克
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【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯
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【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
0 @, }- n# \* N- M7 I2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。* P% D* w' [) G0 V2 R
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( d1 t' K3 G5 s1 ^+ g
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
7 _! t5 p# O1 K6 j( o) D3 a* n5.39.217.77:88985.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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