豬扒 - 400克
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3 Y+ ?, ?% Q9 |% k/ u公仔箱論壇醃料：
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3 M* w ?* t8 n% E鹽 - 1/2茶匙" A( `4 P2 w/ ^
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糖 - 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: m0 Z+ `4 e. Q7 K/ X
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胡椒粉 - 少許
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生抽 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y: [7 B/ E( ~. m! k; s
@4 |1 Y' ~* r; ptvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. j; L/ q+ N8 R
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橙汁 - 2湯匙
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鮮橙 - 1個
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1 Y/ i7 A% P# U, q% a9 m白醋 - 1茶匙
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糖 - 2茶匙- H* h# p( B3 F7 r( ^# r4 j, ^( K# o
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+ K: d) r6 o/ q3 R X5.39.217.77:88981. 豬扒洗淨抹乾，拍鬆後拌入醃料待20分鐘。 公仔箱論壇9 f# N; h( p0 Y, E- Z
2. 把半個橙皮刨茸，與獻汁調勻，備用。 公仔箱論壇0 s2 X: f l8 @0 [9 B3 {
3. 燒3湯匙油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃，取出。 公仔箱論壇 d, B+ M1 D5 G3 G
4. 把獻汁倒進鑊中煮至濃稠，放回豬扒拌勻。用碟盛起，以鮮橙伴碟 |
發表於 2007-10-16 04:50 PM
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