[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 0 t6 f% D4 z! ^8 p9 _) I （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 7 @* k5 i# Y: u# o5.39.217.77:8898（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 - ]" _% J" z- a! O2 i4 Z （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. M3 A% P- |. G （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5.39.217.77:8898/ T% T& v3 ]0 j （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹   \8 u3 h& @$ _( k( d（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 Q; E' c+ f: ] （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 & ^* Y- `2 ^; y0 ]( c7 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 }0 {! ~- \9 G' D! x8 p4 R6 j （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 ' R; i4 x0 a, C+ r5 Q) l# `' Y; B* s% v# l5 p+ ~1 B （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。