[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 0 }) x- R1 H; C5 a" a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 5 q% H7 ~' ^: a3 [* b# Z9 g （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb& U0 y1 D! c% ^! c （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb: m/ Q6 }( O2 X$ Z8 M1 ? （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 d) x4 O9 E. B/ q( t （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 ( p5 p) Y8 ?( b（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  R% \# P2 J0 q; x, ] （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 5 O' a: A* E5 x ! o" K4 Q# M* Q' m4 K3 {8 Vtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 R/ w5 y8 z* h' R  e; z 2 S( C5 F$ p+ n公仔箱論壇（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。