[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 m9 x! M+ ~4 M8 X) q& z （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 ( L; L8 C& [) d% }7 |7 F! ]（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 ~9 c2 ^% H' E （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 5 @9 z. y" \- ~" I/ R- c: j, J公仔箱論壇（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5.39.217.77:88985 H$ D9 }" ]0 H( G  C  ?  ?2 u% [ （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 ! D( B$ ]* R! C5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 1 L" U: l2 J3 z0 j- ?（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 8 x( I4 m; L$ e. s0 X. @( m, D ' U5 L* C( X- N% w- n" [. s9 H. Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 9 X- \8 J6 z" P4 I3 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( C# U' f) X! H/ c7 k! O7 _7 w. I （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。