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薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許0 R2 @/ X8 }3 _- A9 y
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" \8 G4 W% A" g8 D* J4 G# K0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. K$ s8 G4 b) T: \, ?5.39.217.77:88981.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
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# }% u2 B8 s/ g6 ^( B2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。公仔箱論壇( J o1 R- _# r" \) X) q
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3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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) K! z8 B i% X7 u) O9 V/ x* e1 c5.39.217.77:88985.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 ~, `+ u* Z! e
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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