材料4 o5 i# W" k7 u
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
/ j8 f3 N: W- |3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 k5 y) w) i; O R) k& e* q
醬汁" ^: e/ M$ T1 F% d
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙5.39.217.77:88989 Y5 d5 u8 U1 ]
3 x3 F/ g" M: U' e9 F, ]( d _% U5.39.217.77:8898
. x, h6 p+ R, v* o/ f1 R) w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: J# i( Y2 q- M$ |2 y
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
0 i# Z% P3 Q# Ptvb now,tvbnow,bttvb
; \7 ~8 {# G' C1 Z2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% l# L- a- b: N* k4 |9 ~, z b
* x9 L) n9 k- M3 i# v- y R/ i3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
8 }% N9 C# I2 b( g. d2 }' |tvb now,tvbnow,bttvb
" a" F$ x3 ?6 C7 _6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
3 f* R3 _) B( ^& I+ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& {, u6 A( y7 T+ N" r9 p. i& ^
5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
. C9 D- ^' _0 K) X! B5.39.217.77:88987 e X. h4 d& X7 n, n# f; T
6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) d& ]; o2 r7 M6 \
# x4 V- E$ Y2 i" l
. N$ a+ j! {" i2 ~$ S; b3 Q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. X& _9 D4 L! n! r/ z0 M公仔箱論壇煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。公仔箱論壇, w, e9 U6 y: v* {" i
|
發表於 2011-10-31 06:06 AM
| 