材料
& [ G5 h6 n3 B" t9 c$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙5.39.217.77:88983 ]3 i* H- X' W: t. x$ s: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a$ w! y9 w, C- Z
醬汁公仔箱論壇2 M$ Q4 \ _# b
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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5 c0 }' Z* T; x. H5.39.217.77:8898做法
5 V( m$ P7 R: E7 D3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。 W! }$ V9 c5 {" ^$ D: r' a
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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6 S9 `% p2 h4 I) y8 W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。公仔箱論壇# d% b- n# n: @ O7 F `$ I$ T
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5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; E9 h- w; e
3 A4 x0 J: ^, R0 N- O, e' Y5 m4 I2 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 ; |% i8 s: H1 n3 h9 ]. z$ x
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5 g* l8 e, |) l2 etvb now,tvbnow,bttvb煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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