材料
+ k# [: g- k9 k) r6 f5 D1 z5.39.217.77:8898椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙. T! @$ h. a6 a+ }8 K8 {7 _0 e. Z$ l. j
) }+ _! Q3 {- n- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W F) E2 g4 [1 M, G9 W' b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 ?) p) s! e8 c9 J1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
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8 G0 i. F- E% N$ }" ^4 s8 d5.39.217.77:88982.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。公仔箱論壇% C) ]: b" |0 n6 X/ A5 V" p
# e! Z' j& R# C( y9 G- W5.39.217.77:88983.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 5.39.217.77:8898: @+ O2 T& w7 e( I. I5 m5 z
公仔箱論壇* \# r/ E8 c. t4 t! L
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) p. }) N' A$ ?" ]* o3 j公仔箱論壇芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。% G- ?8 C; p) r2 I
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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