【材 料】
0 z& n5 o' q$ w+ E9 ~& d7 @* R5.39.217.77:8898蒲燒鰻 1/2條 3 f, h0 h5 o# s
小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 Y$ u) [' n7 v3 d4 E
乾燥海帶芽 6公克 5.39.217.77:8898- K% I" D/ b6 w$ @# r2 X( I" q! w
薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ y) G) n r0 c/ g& l* w& R* M
白芝麻 適量
- h x1 E/ m# X公仔箱論壇加減醋 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, U& h! a- w3 M+ N9 a3 Z* c. `
【做 法】
2 ~3 D% M2 z: i1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ f6 K1 [) P/ R0 \) ^9 @
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: