【材 料】
* w) \9 F. Z- B3 V( T6 T5.39.217.77:8898蒲燒鰻 1/2條 " E3 W& \: P# o8 Z* Q8 U
小黃瓜 1條
! ^& Z; O3 G' U) Q乾燥海帶芽 6公克
0 J* ]7 o9 l# M薑絲 適量 公仔箱論壇9 X: e+ Y5 Y; s! T& ^! \
白芝麻 適量
5 D e: X* \- Z- N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加減醋 適量
9 Z8 @1 ?4 _6 G' ^' A5.39.217.77:8898【做 法】
) h6 l4 l3 q ]3 e( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
4 p# Z4 m# c) \: n5 N% ^6 w0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( [! {0 {; i4 l' c* H; {( S
2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: