【材 料】
. U5 h2 _$ Y' b$ d蒲燒鰻 1/2條 公仔箱論壇" u2 w" O( }2 f" {6 F, G+ s! p
小黃瓜 1條 3 X: I( i4 K0 E* ?2 e1 w& a
乾燥海帶芽 6公克
3 z8 g5 c4 c+ y7 s; m$ l8 x1 G' z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
" C% u$ s3 P/ x+ ?tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量 公仔箱論壇- O) d( V! w1 r `% I7 J
加減醋 適量 公仔箱論壇* T: M) C/ _& s
【做 法】 8 C4 ^. r, U5 v+ a Q& m$ h
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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, x9 E, }7 b: e2 U/ S8 @* C/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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+ C& L) F6 n5 ]& [公仔箱論壇3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: