【材 料】
! k( N/ g" H3 H1 t, E公仔箱論壇蒲燒鰻 1/2條 5.39.217.77:8898" n$ f$ ?* C9 _$ @% [
小黃瓜 1條 & p8 |1 I; C$ a( g
乾燥海帶芽 6公克 ( z* i( b6 f/ \) T' U
薑絲 適量
5 C2 O& Y/ t# h1 u白芝麻 適量
2 z' g1 P. C: S% P5 O, M3 t加減醋 適量 4 \9 S8 f# W$ h, i. R
【做 法】
: I* T, v7 I, n" A1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
: @) S( ?" G, R+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 n% u! X6 t. i6 a* _5 n3 Q0 ]
2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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/ U8 Y3 \& d. y8 s, ^3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: