【材 料】
3 H* Q0 |& z8 O) [0 w5.39.217.77:8898蒲燒鰻 1/2條 0 M1 g1 D# w, W4 ?: R+ N1 F* r
小黃瓜 1條
; x" u8 j. X4 s/ C0 w乾燥海帶芽 6公克
& Z/ r) X, ]# A; z% l5.39.217.77:8898薑絲 適量 5.39.217.77:8898: T& b' [! U; Z4 N! a; b
白芝麻 適量
4 z1 |( c c: y6 I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加減醋 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 \! C9 E7 Y8 {1 o8 h
【做 法】 ( r: F& T/ I F! R
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb% O6 Y' J4 H R! d
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: