【材 料】 & w: I! [8 v; M) ^
蒲燒鰻 1/2條
# G5 m2 F6 A7 j2 ?, C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1條
& \2 I& E5 P( L. P公仔箱論壇乾燥海帶芽 6公克 % @' ?9 f0 p) j+ T/ p$ ^2 D
薑絲 適量 / M! E. h- X! T1 O k. ]
白芝麻 適量 % I0 ]$ }# Z- I! P. T
加減醋 適量 ) _4 Y o: Z! [. y1 R% c1 x/ ^
【做 法】
* q! d; _+ z, p3 }1 i) [1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
; x( c- _8 r" g6 j2 T+ p公仔箱論壇
, X& r( z- O( O2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
. y y# Q6 C, Z" Etvb now,tvbnow,bttvb; E- ^! l: f& m8 r9 Q
3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
| 
好美味 :onion14: