【材 料】
9 j( b" d N/ W! i6 y) o2 |0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! B: T) q, C; U0 @! f
小黃瓜 1條 公仔箱論壇; y0 ?! W" T5 g9 w
乾燥海帶芽 6公克
. k$ q' R& D5 ~8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 公仔箱論壇' ?' x$ G$ G5 h
白芝麻 適量
# a' J, b$ E. Z加減醋 適量
# I5 m t4 f" |; F5 e公仔箱論壇【做 法】 1 C5 t$ ^( S7 W- H: X, G( S- h5 x
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。6 y- L. f x# ]5 u+ S. f# M
! o1 w$ [4 g! o2 u1 ]3 \2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: