【材 料】 5.39.217.77:88981 k3 z. h% r/ ^* [* |
蒲燒鰻 1/2條
$ b0 [9 `7 r- }7 o公仔箱論壇小黃瓜 1條
. n3 v8 G' {8 |+ A+ S. a. L乾燥海帶芽 6公克
* k4 M& Z( W& s1 `tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量
( v% n- y* _- b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. e: S' P. N# x4 L* R6 m- C6 z
加減醋 適量
; {# Z+ y2 M& p) ]【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J2 S$ c1 W1 r; a4 y" M
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。公仔箱論壇8 G7 ]1 Y& d+ G) G
" r8 \( |/ q/ S6 I5 k" ttvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。公仔箱論壇# ~' Z0 c x% Y* G! ?; q
8 k- {3 b, Q. ?% k. o2 qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: