【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' s2 t' o) b
餅乾底：
* r# ]# Q( e4 D: V8 u+ ] s; o2 r5.39.217.77:8898奶油 30公克
( _9 e1 [1 V8 o# ^- U# x9 r消化餅乾 146公克
$ O6 g+ y/ n- l8 M牛奶 14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; t( i" a) H; P: t7 H* q
糖粉 10公克 5.39.217.77:8898# w+ l( T9 }6 }
杏仁角 30公克 5.39.217.77:8898+ Q4 g [* J' ?9 p: c! x
起司餡：
9 K- F3 M) h6 O1 h D( E1 t公仔箱論壇細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y* b4 `+ s3 y. \
奶油乳酪 479公克 5.39.217.77:8898, U/ Z8 m+ p& C% i
全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g# y1 ^$ ~/ z$ I
奶油 24公克 5.39.217.77:88983 Q! P$ f$ E) _! f* e3 D
玉米粉 19公克
0 N& A) f- ~# S- f$ y: G5.39.217.77:8898柳橙汁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B( l1 K9 b H& G* h& Z
裝飾： 2 a+ ]6 m/ X1 Y
洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) B$ a0 F5 s+ z! f
紅酒 1/2瓶 9 N$ w3 ^- D9 A
【做 法】 5.39.217.77:8898" U1 D* L& R3 j$ p0 Z
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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" j/ j$ }* ~; Q- l' j& J2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 [. y% z2 q/ d2 L! ^
) N i+ L, y! J, o1 f8 |3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d- H% t2 I- r
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* H0 d) S& j
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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J2 S, ?( G3 N% a: S: u1 V; j. e6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 - h2 P; P3 \( N ?. g' w
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 c! ~. p9 I2 s
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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