【材 料】
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奶油 30公克 % Y- |6 `7 K$ ?9 u7 j
消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 e9 S# r6 \
牛奶 14公克
- O$ I& h4 h5 e7 f/ U9 { J公仔箱論壇糖粉 10公克 $ W+ {8 ?$ o- q, s0 J7 v) b9 t. x+ V
杏仁角 30公克
' U2 x# V; ~" E) s- ~) |起司餡： tvb now,tvbnow,bttvb) b( D% |( H, @# p1 \* q
細砂糖 110公克 ( n) Z0 f/ T9 S3 n
奶油乳酪 479公克
0 Z! z$ i6 `1 G* r" _全蛋液 239公克 & N. C* T: k _& S* \
奶油 24公克 5.39.217.77:8898; l5 \3 V$ y3 w* j7 ~9 f4 V
玉米粉 19公克 ) B" ?( I! u4 [; [) }( D0 P
柳橙汁 10公克
$ @4 E$ I* S+ j1 n5 \. c2 j* ]5.39.217.77:8898裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 @( k! e* O3 u
洋梨 適量 公仔箱論壇; _4 ~8 a* K* L
紅酒 1/2瓶
* H6 t3 ^ ^" ^9 p【做 法】
9 i7 ~* x! ~: j: q公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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3 u+ u$ U( ^8 Y1 V2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v/ A+ v3 {1 t' j6 O, Y/ [
. m9 v; I* M% L) t5 D& [' D3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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0 @: n1 v3 \3 u# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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, ]% I( _% O9 D7 B$ N0 D3 c5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。tvb now,tvbnow,bttvb, H2 o3 X2 |# V l+ A# O
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇6 e( G6 k, c+ B- ~; l0 j0 }5 I d
【備 註】 5.39.217.77:88984 i4 Q1 y. R" j9 T
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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