【材 料】
( Y6 J3 D6 j9 m, ~! S( S餅乾底：
7 O. A4 Z, A- [" V- h奶油 30公克 公仔箱論壇8 n: C8 _ {9 F; P h
消化餅乾 146公克
2 G" |7 n0 z$ N, P: A( Y# O, T* ]公仔箱論壇牛奶 14公克 公仔箱論壇 j' p& @0 p6 \
糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& Z( @9 f" }4 ]; }8 B
杏仁角 30公克
( B; g4 k3 E5 f6 D4 F$ H8 Z; S公仔箱論壇起司餡： - M1 l. j# _3 p" ]$ M& p2 m
細砂糖 110公克
% S2 R, S- \5 |% g5 M" qtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克
' ]+ s' X! W$ r a全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- z9 x3 N, K% N
奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* P/ j# N4 @ r
玉米粉 19公克 公仔箱論壇5 r$ i, a6 n$ _3 z, q( Z
柳橙汁 10公克
, c# B* J8 }' Z" Z# t2 V. F# w% q$ s裝飾： & O. X0 s% E0 F* d. N9 x
洋梨 適量
$ a$ M5 m5 j1 o1 @7 c$ I* g% G紅酒 1/2瓶 $ D$ b. |: L: r% u9 _ g
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t( x) d" H$ k+ ?
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898) N ?# O# A, n! G* D! y
w- q/ c$ q5 J5.39.217.77:88983.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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$ a7 I) J1 H R8 D* P5.39.217.77:88984.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ H5 i4 K1 {1 f" ^
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, c( @! W, K% w; Z0 g& M) x
【備 註】 公仔箱論壇" P7 H2 R/ M E/ H0 C9 e
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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