【材 料】
8 k$ L- n- C8 O; F- ~餅乾底：
: m6 W* _/ |, e% s公仔箱論壇奶油 30公克 公仔箱論壇$ q. C" G% J# P! r( V7 c- H
消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* W5 J. D% t3 y
牛奶 14公克 5.39.217.77:8898+ a$ H# ?+ T0 Q; y
糖粉 10公克 公仔箱論壇0 Q% \ {) k4 u
杏仁角 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q4 j, O$ q! L* _: Q- p0 m
起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 C2 |5 K8 N
細砂糖 110公克
: k* H& H* W* B: Q" ?" a公仔箱論壇奶油乳酪 479公克
6 b- h* x: T# C6 b3 l! T2 E5.39.217.77:8898全蛋液 239公克
4 I9 [9 t$ W% O( I& f奶油 24公克
" c0 _& Z1 t+ H( jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 19公克 0 f- W- K2 Z" o! x/ H' g
柳橙汁 10公克
- T4 }7 k! U3 ~3 K5.39.217.77:8898裝飾： 5.39.217.77:8898) S5 o6 J4 ?* s9 M& o0 g/ E3 I
洋梨 適量 # A" V( ~6 J6 B. k m) J" N: I! y
紅酒 1/2瓶
2 ?" @2 P5 j) K1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 q4 ~; ?! |# x. n* }) Y/ c1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- Y ~- M# _0 c
: q9 W e- f0 U; X! k! x2 w5.39.217.77:88982.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
# D, Q, ~7 o; w5.39.217.77:8898
4 _2 D* E+ n$ q3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
7 g- r5 k$ O. G& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- }/ o, F8 p( A+ J
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇& ?6 R# Q, O0 _. I- p& U' U" Q
公仔箱論壇8 h+ Z7 y2 v9 |! l) M- K4 X! H
5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。% [5 ~3 X1 l% L- n, t! y3 [
# |! R# ]/ m. L' s0 q" G
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇% {) n- J; F9 P% I' K# D6 n
【備 註】 * o Y; ?8 j' o
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
| 