【材 料】
2 v. S+ p( `0 j& v8 `5 L e- Xtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
8 |- c- d* \; H5.39.217.77:8898奶油 30公克 4 ~+ X" P. C8 x
消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 ?- J8 c0 x8 x7 S' [$ F! q
牛奶 14公克
; ]1 f9 r, W( q, m( B1 A& V3 _! H' W3 J6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ \. i, L) v+ J% o
杏仁角 30公克 ) C4 ~* m' I3 l: D$ `
起司餡： 9 m1 G) A! f8 O L
細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ v3 q% {! I' H7 Y- a
奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ t$ l/ z9 h2 ?( {
全蛋液 239公克
- q( c, i2 Z6 K% g1 X9 c; C) g8 e公仔箱論壇奶油 24公克 公仔箱論壇9 s) r) o. w0 x4 v
玉米粉 19公克 5.39.217.77:8898% w" g9 {8 ~7 m8 J6 b
柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 y, s h9 N: Q
裝飾： 7 ]# k7 w/ s. `3 Q4 a
洋梨 適量
a* b# L% [' n紅酒 1/2瓶
/ Q3 W, v- X# B, U& f- `5.39.217.77:8898【做 法】
0 H0 A4 O' |: k1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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# p6 e3 c8 R! c9 F% e; h* M: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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& W; M& B6 }( S6 H# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。# R" p" H( V* `6 r
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇1 X C5 n) d# z7 h3 z7 D
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 1 v [$ U. u4 q- R4 F
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ ]/ ~' N- c& `. ~6 P! r; K
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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