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【材 料】
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料理米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; i+ |2 ?* [2 p% ]$ Q0 a5 x, x
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鹽 少許$ H4 p- f- }5 L: f- ^4 M. S
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" H& p/ y( ^' S) A O5.39.217.77:8898鮮雞粉 少許
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8 ?, D% ~1 x, R& i# U# Q白胡椒粉 少許
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【做 法】
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7 h# c7 Z5 Q* g4 @8 H, z+ V5.39.217.77:88981.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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( ^$ Z( Y9 m3 J$ i7 L2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。+ G/ @1 t4 E! R- g0 |
! {6 F6 g: R; ~( atvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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1 T z& l, f3 i# g公仔箱論壇4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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