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O3 X; n( g; e/ z m$ v# ^( g白米 150公克
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B& }; m2 c% Y; m公仔箱論壇6 b- B$ M- b* i: Q
白蘿蔔50公克5.39.217.77:8898, r3 q2 Q3 h9 o8 u0 p' r

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芹菜末適量
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香菜適量# b( ^; } f# c5 z8 H- k/ P0 a

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料理米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^: A6 q+ {1 p. q4 T

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% M V9 N! z- o5 n4 Y: e6 w9 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許公仔箱論壇- N" f/ c3 l0 y: }

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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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/ a) N" t- C; v: m! m6 {【做 法】
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1.干貝洗淨,放入大碗中,加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟,瀝乾放入塑膠袋中搓成絲,泡汁留下備用。
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2.白米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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9 W0 Z4 O7 [3 z: }, ]8 }! a3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。5.39.217.77:8898. u( I: j" O3 s" W7 M: `
; s) O9 I/ D2 I. B, [公仔箱論壇4.將作法2放入砂鍋中,加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開,改小火加蓋熬煮約20分鐘,熄火燜約5分鐘,開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味,最後撒入芹菜末和香菜即可。 |