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【材 料】# @1 ~. I+ |- J; U# m3 l* O
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u' o; R4 E3 m. Ntvb now,tvbnow,bttvb白米 150公克
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G/ c; O0 S, `/ x# R0 j1 g$ N干貝 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' g! V( }+ D, a
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白蘿蔔50公克
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5 l- ~, r1 s% q/ ~: M) u9 [6 R5.39.217.77:8898芹菜末適量
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8 I( u+ E Q; y! H' A' k; q香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb% N) k0 H& \2 y3 x
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高湯800㏄
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+ e, K/ l7 y' u7 d5.39.217.77:8898【調 味 料】
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料理米酒 1大匙公仔箱論壇- n2 g( e% R5 v1 w6 s; X& y
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鹽 少許
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇" O- S( w7 B, _, N
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【做 法】! c g- H; \5 j4 d$ \9 N- p
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( h' p9 |. R3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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( S0 e3 X2 Z, d9 e* A5 `1 \& o2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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. m! v# F; v; P$ stvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 R' @- H! S
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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