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【材 料】
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干貝 2粒" l5 [+ `! B [% { H
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白蘿蔔50公克5.39.217.77:8898. S1 m& c1 d$ w
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芹菜末適量公仔箱論壇1 T2 i9 u0 M, O% V
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香菜適量
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高湯800㏄
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8 T2 s8 i1 u' c# ?4 S7 r0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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h+ L+ N1 O+ } Z0 |公仔箱論壇料理米酒 1大匙# I6 r+ g. b, m: [" X- }8 F' q
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鹽 少許1 ~9 u9 K0 U6 Q, F
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鮮雞粉 少許
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) C) ]" y3 G0 C0 [: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
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( C i% p! s( \4 u【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。% X7 l' N4 L9 d
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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$ t# r; ?5 v, Y' Q公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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