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【材 料】
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% ~ \. Y3 m! a% Z s5 S* _6 T白飯 300公克
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鮮蚵 150公克+ T2 _1 ?# I% {- Q8 s% s
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韭菜 40公克" o# `, G1 d% T: m/ Z* Q! W, ^, ^
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油蔥酥適量7 u( |! _6 X: h j
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! U7 B8 r1 Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯 850㏄
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地瓜粉 適量4 X; q e& \8 j' ~/ V$ }
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4 l4 }/ _) w+ j; K' ]【調 味 料】; W& Y, E" m9 X" [0 g0 f. K
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' @ n8 {9 c$ M6 T/ M* d& J. _3 ?tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1/2大匙公仔箱論壇( V! s: y% x! t# F6 p9 D6 {
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) Y9 H0 v9 c, Y" {; z& t& Z) A' z5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V* p$ j/ P4 p# w) e: R! d
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1 r: |: Q) s, s0 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉1/2小匙
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公仔箱論壇/ r. V* F B* I- e
白胡椒粉 少許
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5 K+ E/ K, [& y公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- f( s; G( F- f& g
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料理米酒 少許
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【做 法】
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8 t2 W$ S- G! \6 ~% @9 }1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M ` a, P/ t, c& e8 {6 J
' @4 D% D! s/ otvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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/ ?& _& C6 w9 h8 G2 a公仔箱論壇3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。; E1 a. j, H5 W9 |* X! K
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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