[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
9 \! M, u9 o  W  f+ r, a; R. {5.39.217.77:8898花蟹 2隻
5 g- l, K7 r, h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋荵 半個
! O8 ]- b. c) r9 C公仔箱論壇蝦肉 150 克
* ?6 \" h) H% J( w; ]! j: Y) r5.39.217.77:8898蒜茸 1茶匙
7 U4 K$ T; Y6 L( X5 c火腿粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( m8 I5 E; ?5 ~* S  v
白忌廉汁 半杯             " W  x7 Q) }. a: w2 ^0 i
番莞茜碎 半茶匙      
6 \& x, n  B& ^5 @* s3 L鹽及胡椒粉各少許       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" ?6 B% j( B" u) M8 e! V1 `; I
橄欖油及芝士碎各適量      
) g  e; o% c' p0 c6 _" @) R1 O+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G9 N- ?8 z/ s" [公仔箱論壇做法: / ~4 `6 G3 H* E: l
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。6 s8 v5 I3 t- D2 e% c2 X
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。5.39.217.77:88988 ~. M; m2 y) W0 c! j" K+ _( R0 ]
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。, F- }! S5 l9 w9 W- U& n2 H! ?% f
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。