[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
) }+ C- p* l! l6 o! r8 d% _5 i花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" D/ H( e& |5 }' i! \
洋荵 半個
+ d/ p5 `3 A) |" j8 K蝦肉 150 克tvb now,tvbnow,bttvb% ?) k5 i  X/ Z( c1 e- N1 ?
蒜茸 1茶匙5.39.217.77:88988 H, M6 M4 Y  D  `/ k, F  o
火腿粒 1湯匙
6 C; j: J( w5 `9 H/ z白忌廉汁 半杯            
& C$ _: I% @6 P公仔箱論壇番莞茜碎 半茶匙      
. h/ c+ e& M6 }. j公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許      
* g2 Q4 W) b' p( U& Y; L  o" Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油及芝士碎各適量       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: O' S  L) D. [0 J1 }: A- f
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做法:
# S8 ]% m, _$ r9 h+ [1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
6 C5 F! t' p; G0 c0 S) ^; L2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
# ?) \: D& A- f4 T* @; X  }6 [  s  i3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。( O6 {; @2 g2 p& O' E
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。