[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' w- B! z8 t4 e0 N# X
花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, J8 T: J2 V/ ^) ^
洋荵 半個公仔箱論壇/ d% N$ e; l) ?# m' O0 _
蝦肉 150 克
3 H% S" J2 H3 k' t) h+ H, |, Z蒜茸 1茶匙. n: h! {  i2 ?/ ~! T1 D
火腿粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ n( H/ h& f( B! D$ G* T
白忌廉汁 半杯             " |9 _$ M  b3 V  l  u9 ]
番莞茜碎 半茶匙      
8 q/ Y7 `$ ^  S2 }9 e8 @! r! K$ K5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉各少許       5.39.217.77:8898+ |6 ]: P" |  a# _2 c$ V" |
橄欖油及芝士碎各適量      
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' A, V# I% N0 m- z7 u. E做法:
  P! L" }+ H  E9 w' `3 A$ |' z1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。5.39.217.77:8898, F5 y% e  X0 {
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。' z7 c7 G0 B! F/ {
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
: U8 L1 }4 v: H4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。