[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   公仔箱論壇6 j9 p' S" o1 ]: Q4 J
花蟹 2隻公仔箱論壇$ u  Q+ F; P5 C6 g
洋荵 半個tvb now,tvbnow,bttvb& B: r* q0 a6 B/ z0 c- A
蝦肉 150 克
+ K. M5 ~) s2 o& T蒜茸 1茶匙
& w, a0 M& b  e) O* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒 1湯匙公仔箱論壇9 \+ ]& a9 t) z5 N& [
白忌廉汁 半杯            
. _' J0 n4 e( c( v0 R0 v番莞茜碎 半茶匙       0 }5 e3 T0 b8 U8 g$ d3 m
鹽及胡椒粉各少許       tvb now,tvbnow,bttvb  d. h$ A$ D2 |
橄欖油及芝士碎各適量       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 l9 ]0 a7 C2 v

$ j; D8 a; N2 J, d公仔箱論壇做法:
0 j0 I: v2 t: d" Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。0 U- [% g9 I5 D0 L1 ]1 I
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。6 ~( H( E$ P# X' q( y  f
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。5.39.217.77:88989 a7 e+ o, u9 m* r1 F9 z
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。