[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 _2 g: u& j- \  M3 N1 w
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色香味：新鮮味美，富有營養
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! i# M$ A; R1 X: V3 ]& m5 [主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵/ [& e! _6 Q9 H' B6 W
公仔箱論壇4 @9 Q9 r  p+ D, a9 P  P  q9 n
輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) 4 O( W7 D: q8 ?9 |, a% P8 d9 A

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( v  p% D5 [2 P9 G& S3 P. `: ]1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( T4 h: |2 b5 f8 ~% H0 ^
　　
# N- J: `  Y: b* F! I- d2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； ! i$ a8 m0 l1 s( ~, l% j; u: n
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。