[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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1 c) G3 g: U# R( x, p' r" \公仔箱論壇色香味：新鮮味美，富有營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  g+ v* {5 q( f
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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3 b" w5 n" ]# r6 r$ z公仔箱論壇輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) * d/ v$ z7 F$ w& _
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製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d' [* o, T& o7 Q( W+ \5 i
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。