[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
$ W8 b1 n! M( c7 Q! M# U. ~: s5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ R: ?" j9 f( \$ j. s4 K5 A
色香味：新鮮味美，富有營養5.39.217.77:88983 \* B& ]2 J- r
( D0 T: @" E% E* f
主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
2 J& g: u, F# K8 J
& q8 C1 Y3 U2 @- v; f$ a3 J0 {tvb now,tvbnow,bttvb輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 i* k2 B( e

6 G9 b  ^& L3 [% g製作：
! }* m& U' U5 X2 k
2 |& r/ m$ p9 c  ~1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
/ d9 l  b- @2 H5 D& a5.39.217.77:8898　　 ( `- k$ ~6 `" B
2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 公仔箱論壇, c" z8 y6 {& z  ^1 f

+ L( n$ C# q: K6 o1 ^9 o5.39.217.77:88983)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。