要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。( Z( d2 k1 a. |( q U0 m0 K0 D8 j: [
然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在6 d: z" m% V$ c3 l( ^* o# c' l$ I1 N
刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
1 F/ ^+ [) R5 R' }6 O; ~1 {% G5.39.217.77:8898衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易6 F u8 P7 B# L8 J- }
切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。 |
發表於 2007-10-16 11:38 AM
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發表於 2007-10-16 10:37 PM
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