要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。
1 j) P$ v) f r. E8 o8 d然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在
+ V& h8 m* h1 D0 W) Z. m6 @5.39.217.77:8898刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
( J* B9 a8 W3 ?+ X/ d5.39.217.77:8898衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易
- C/ e0 [3 M) c7 \/ k$ S6 }切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。 |
發表於 2007-10-16 11:38 AM
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發表於 2007-10-16 10:37 PM
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