要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。
}; k. s( m, H% S, z/ @公仔箱論壇然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在9 [0 n+ ]. r f; F
刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
0 g1 ?& {$ G+ T3 t5 s5.39.217.77:8898衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易
/ e9 n8 X/ i7 h( s4 i! c" {! R- q$ f切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。 |
發表於 2007-10-16 11:38 AM
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發表於 2007-10-16 10:37 PM
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