[西式食譜] 香煎雞腿排

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適量公仔箱論壇, i( C1 v) k$ O
黑胡椒醬
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B.青花菜
6 t3 [+ B; Z; B* P0 d7 R; ^! d8 y1小朵5.39.217.77:88981 Y# I! [) w) K: u/ k
豆芽菜
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2公克
+ q6 L! O2 m/ y' _: Gtvb now,tvbnow,bttvb韭菜
0 i, b2 K; h" O# \, v公仔箱論壇2公克
# v. {. s3 q: N  ?- a: I公仔箱論壇【醃　 料】
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鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 L- G0 T0 f8 G5 q( j. m
1/4茶匙
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1/2茶匙
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【做　 法】) |* {% v9 a8 y. d; z; q' ^
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用, j  _9 \4 C5 @# l
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。
+ l1 K0 W! W8 L: V- m! [- O3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。
  q+ H; d$ F8 F5 N) p公仔箱論壇4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。