[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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A.去骨雞腿排5.39.217.77:88981 @, t2 F5 ~. T" E
1片
% y7 u: |' A- ^, {奶油( y2 s0 Z- b0 z& K) D5 z
適量
0 {# A! t- ~, V1 J; w( G7 n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒醬公仔箱論壇8 v. ~( E6 H3 X8 s- H
適量公仔箱論壇0 o" S1 o2 P' o" ~1 T
B.青花菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 e1 `7 y4 k8 y
1小朵* `* f% J) [& M
豆芽菜
5 h9 v4 ^1 ]; L3 R  Z1 _' Y5公克
- Z  H+ I& F8 {' ~1 l- O9 \& t7 C5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲
% s" V" l1 t( Q; q5.39.217.77:88982公克5.39.217.77:8898; ]4 |8 C1 q6 }0 d; a
韭菜公仔箱論壇* f0 f6 T; w+ o
2公克
, E. y# Q( y" ^5.39.217.77:8898【醃　 料】$ a2 F6 [4 G$ P& X2 i! @: C8 E) q( g

1 X% Y3 b5 t" r* X* C. x鹽公仔箱論壇- n: i0 c+ J0 v2 \+ }3 D" L
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 O4 @5 _" ^4 E* x
糖
6 U; z1 Q' V3 W5 u0 f2 B1/2茶匙5.39.217.77:88989 }8 n6 P0 \, j6 L6 n

/ c# w" f9 S# @% r0 N8 t6 S9 H【做　 法】
1 }( u0 N. X1 T1 s
5 }) L" L' V  H4 ~( |7 ]8 u1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用5.39.217.77:8898) J' L' L; C# q3 N
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。
! t  j  S3 U( D) k& k5 I3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。6 r# C# \, Y- Y
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。