香港人現在每個星期都要食Brunch，實在歐美國家早年已流行這玩意，只是吃的不及香港人的矜貴豐富，主角是簡單的雞蛋、腸仔、煙肉之類。AVA Restaurant Slash Bar剛推出的Sunday Family Brunch，就以無限量供應10多款傳統蛋菜作掛帥，另設沙律和甜品自助餐桌，豐富得來不離Brunch本色；想歎一個原始版本的早午餐，今個星期即刻訂位！
8 `& g6 T& ~6 |1 I5 L; ^! E. Q h7 b公仔箱論壇
, h% r! p0 y W v" B9 k任食10款特色蛋菜這個Sunday Family Brunch與一般散點的Brunch Menu或Brunch Buffet不同。客人一坐低，侍應先奉上半打新鮮即開生蠔或一份雪蟹做頭盤，好豐富！主菜嘛，有牛肉、吞拿魚、三文魚、豬肉和雞肉等選擇，最特別是另有10多款蛋菜，統統任點任食。tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ ~0 b5 w( N
# s% K+ _, j: E& i( d7 t& x
雞蛋選珍寶Size的美國蛋，其2比1的蛋白蛋黃比例最恰好；煮法除了大路的烚蛋、炒蛋、水煮蛋和奄列外，主廚Mike Boyle更有特別「煮」意，像意式焗蛋、三文魚蛋球和法式蛋批等。必食法式蛋批，製作繁複，批底人手搓製，厚薄適中夠鬆化，連菠菜蛋漿同焗，牛油香蛋香菜香集一身，難怪成為法國早餐經典！一次過試勻多款蛋菜滋味，你才真正領會Brunch的精粹。
& r3 Y( z |% q4 z2 j
! M2 ^$ R' Y) @7 ^+ k$ @$ |; vtvb now,tvbnow,bttvb! u6 M+ \3 k; p! a8 [
Sunday Family Brunch
I# p9 C1 u7 R/ J: h2 E供應日期：逢星期日
4 p0 `. |3 H) u$ J: M) `% T, ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：11:30am~2:30pm/ X" O8 s7 k. c1 P6 h: w7 Q
收費：成人$368/位、小童$218/位（另加一服務費）
9 I; u6 T% e8 D+ U4 w9 k4 g7 z5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-10-30 06:11 AM
| 