[中式食譜] 銀芽炒雞柳

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9 K( A0 ]! {/ n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ x8 u5 q  i. U( n/ C

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綠豆芽50公克
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辣椒 1/2條
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甜豆莢 30公克
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5 W0 ]8 p5 i3 |. {8 _: c4 N; G牛頭牌沙茶燒烤醬 1大匙公仔箱論壇3 \  `3 Q( y0 k, ^# d. Q4 _! ?  W
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米酒 1小匙公仔箱論壇: H% v: m% ^7 {" K9 _, g

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【做　 法】
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# S9 D' ]1 K1 d" j( B公仔箱論壇1.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。1 L+ c5 `. s, C4 z/ ~

3 P3 m* J" F% ^. u/ G2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k$ b- F, l& ~/ ^3 c
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3.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。