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老薑 30公克
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蒜仁 7顆tvb now,tvbnow,bttvb* i5 I3 s3 u* K9 T/ o: \0 M
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九層塔 40公克
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$ n J' K% r. N# `0 i, T! s辣椒 1/2條
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醬油膏 1大匙
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2 L! p- ^9 o( Q% d1 l醬油1茶匙
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糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* g) O) G& P3 I2 S9 z0 H3 `! T) @
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4 o& }& o, k3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb `, j$ _+ {7 z$ z, e) C
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米酒 2大匙
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【做 法】
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。; V& L: f3 o+ x) l( ^0 X, \
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。5.39.217.77:8898# U- m3 V6 @/ `$ H
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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