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【調 味 料】
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【做 法】公仔箱論壇% ^ b$ D1 Z" A
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。4 e4 k( U3 m4 |& \7 y6 G0 D
% Z' M) w" ^% Y! C$ D: i" n2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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3 }: t/ X4 w! F n g1 J1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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