一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。公仔箱論壇; t+ L% ]# X7 o S
) }! L" w- P2 W7 p3 B8 M8 g
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！. X& t- l# b9 s! h4 w- J
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
9 a2 ~- D/ T$ {: a1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
; {4 S3 D# u S, H5.39.217.77:8898豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦 W1 ^, m9 F+ L S
蝦子鮑片金錢扒生財5.39.217.77:88983 Q9 n; h+ O* T4 F. i8 Z6 Z
喜氣洋洋新疆火焰羊架TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; W/ B( G( O, `
崧子好事鴿鬆發財包手5.39.217.77:88984 M7 P% P1 N# Q1 | n+ }
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
6 }' W" i+ y& H& S9 G% v7 p6 A公仔箱論壇春回大地爆仗雞（霸皇雞）
# N/ _2 i: }1 ^5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
5 Q/ k5 O5 X" n8 [清蒸鴻運大金
+ n8 \9 s* {- [2 H1 r6 G/ U4 F5 X% _tvb now,tvbnow,bttvb醬爆松茸野雜菌扒碧綠
; {' Q9 F0 Y4 R; Z8 \, L+ xtvb now,tvbnow,bttvb香江黃金裹蒸粽5.39.217.77:88989 P, E' e' I# Z% [4 x
上湯過橋絲網鮮蝦卷5.39.217.77:88987 r4 s* f7 z3 ~" C
南瓜椰汁珍珠燉官燕7 S6 Q, T9 h7 U' y* U# Y
生果拼盤
% K' |: c& V/ \( t5 ?' w1 Y: k/ G公仔箱論壇鮮橙汁壹揸5 j; ]) `' t% N% y4 r8 A* w
平日特價：$1,480/席/ M" Q) J3 D! _7 s- u
五、六、日及公眾假期：$1,680/席+ e4 ~9 y n, @' _
全包宴免加一
' w5 T; N1 _0 X; c6 `( w- w
1 h: ?; r; E6 P) _0 Q. ~- O! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員 v! i) _$ p- V! a) {1 q- ^: D `, A
‧國家一級廚藝審評員
9 q& s0 J% z6 l- v' I8 Z( E, Q+ X公仔箱論壇‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
9 w$ q1 l b+ v5 n4 o5 \" w! i‧中國註冊高級營養師
) v2 @0 Q9 U7 K' u& ^5 [5.39.217.77:8898‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）4 A# O, E+ }( z2 Y' x; M
‧國際廚技藝術大師
4 p+ v* g5 l! ?‧食評專欄作家
: j. e: ?2 ~% c, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: V9 d! d9 a5 F' w9 T( S$ Y+ S0 n5 c
維園泳池餐廳tvb now,tvbnow,bttvb* T1 E' a& C0 J: p1 m. a7 S
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池5.39.217.77:8898' J# h. t! |% ]9 ~; Q
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 