一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
! C H n1 d. P8 p5 a, Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 O) O& E$ k! ~# c6 a* m
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
+ C8 u# B3 i/ i/ W5.39.217.77:8898Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
# F. \' p' } v( b# \& X9 z7 F- v
3 ?- G# @* X4 \1 t5.39.217.77:8898豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
2 T- D5 v8 B5 L% {: `蝦子鮑片金錢扒生財tvb now,tvbnow,bttvb6 {5 Y: c( g' V
喜氣洋洋新疆火焰羊架
6 J3 |% {/ |; G& Y9 X崧子好事鴿鬆發財包手tvb now,tvbnow,bttvb1 |) A5 s& @" E9 \# R; H
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
* Q' a; F+ }* P! K春回大地爆仗雞（霸皇雞）5.39.217.77:88986 }* B. |- f' f$ y) {8 @9 m
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
# U4 ]/ Q+ x8 D4 m7 c0 ~& A清蒸鴻運大金- i8 Q! \. S3 D& K3 h5 Q6 D
醬爆松茸野雜菌扒碧綠公仔箱論壇" }+ M/ {7 A2 o% ~6 O2 `
香江黃金裹蒸粽5.39.217.77:88984 |( f% ^+ g. v# o* s9 w4 X
上湯過橋絲網鮮蝦卷4 v$ {3 }+ X+ ?* ~6 |
南瓜椰汁珍珠燉官燕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' d1 w8 _$ q' _( Z/ B- }$ U
生果拼盤& w5 b- Q3 @( }' n/ k# |- r
鮮橙汁壹揸
# ^" W. W* a5 B5 j0 [平日特價：$1,480/席
( f: j( ]! B, B$ r3 b五、六、日及公眾假期：$1,680/席
5 ^) x. o$ t6 b' X# O+ A5.39.217.77:8898全包宴免加一
9 A4 P0 m/ \5 ~2 Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb F: c9 r, n' v, T( R% R$ V! {
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
- e M+ F2 D# s7 u* S6 B5.39.217.77:8898‧國家一級廚藝審評員
) a+ u' K, ?8 P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
$ t) Y" q3 p1 l5 L0 q‧中國註冊高級營養師tvb now,tvbnow,bttvb0 b& }8 b- f# H8 j! K' K; h
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
, V4 z& o+ q; r+ S. W$ O2 r0 s6 u! o5.39.217.77:8898‧國際廚技藝術大師
) H% t) i; Y9 h‧食評專欄作家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, P/ ]1 j: `. p( A* f9 m' i
+ `: [. {1 i U8 v5 d0 }8 q6 N維園泳池餐廳
% G& B% o6 O2 g2 d: q7 q( g地址： 天后興發街維多利亞公園泳池" R0 [- W+ j# l3 q
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 