
8 |4 J, E4 ?, @! F% ytvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵公仔箱論壇; b7 \6 D3 k) N
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 R) i/ J$ @# \' T9 a
螺旋麵 200公克
( W* E" g# y3 J) a R吻仔魚 150公克: ?% \- d" F6 M* ~. C
新鮮蕃茄 100公克
# w+ S) D9 o' j4 E5.39.217.77:8898九層塔葉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ B1 H3 F/ C9 G
大蒜 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb h3 r! @/ |% H/ G' B3 [
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 t! G9 ~& p* Z" t. ~; g: `
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' V. x3 y2 ~$ F
高湯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c* Y5 D, r E/ s) T! k
冰糖 10公克
) G1 Q7 n+ T" ?6 |鹽 少許
. @& B) J2 |1 T6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 m4 g: p. u2 p u6 T7 F! u- I; p9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 d4 @/ P: k* q9 [! x# c3 a
【做 法】
9 W, b3 m5 x. |. N8 ^- S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
5 u% M) o9 Y& |3 a6 D% y: ^( y2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後,放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。- n, M: `; `9 r' g: `/ `* O) @, O
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入螺絲麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。8 a( y& D$ F0 i! G- I9 W( E
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱,並放入另外1/2的大蒜末炒香,再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。+ B3 M6 s D! p8 U, l2 e
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘後,再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1~2分鐘後,加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。 |