BeiDouChef

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傳統烤千層麵- d% r- Z" M! S9 I" Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% T' u/ P! g5 D! C! Y: j# E
菠菜義大利麵皮         400g
8 v" L. K7 f" j6 g5.39.217.77:8898罐頭肉醬         200g
- l# L9 n, Y6 Z& [1 w. p公仔箱論壇奶油糊         150g
2 Z9 `+ \; C. [2 T! O奶油         40g' D% x, X0 F. ]% C; [
帕馬善乳酪         50g5.39.217.77:88982 a' \" g) Q+ v4 r
俄力岡香料         10g) [- I# X, g' B2 D- a: @/ l, G
莫札雷拉起司粉         50g9 {# j% U/ H4 s

% a% W! ^! S$ U5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 f; K0 v& H& m- ?1 @, w* r
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 V" p; j5 L: v! `% R
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
/ W$ V% [9 x  ]8 q# }5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
0 m1 Q% C! v3 ?+ F& I" v5.39.217.77:88984.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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6 N6 b5 \. p& {# a$ d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
* g: f' M  }! J/ s5.39.217.77:8898【材　 料】
6 S% W5 t( ]4 o* L9 c& O1 t. l菲力牛肉         80公克
) G- l$ W& P3 _5 M& R3 h1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
3 s: Y0 ^$ @1 X) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 `4 t. N# T  i9 c  F  N- V# @
青醬         1大匙
* r5 G# N2 P+ [+ b9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒# n# q7 d! U) [& \& G( Z: |
【調 味 料】
% ~8 z6 ^  R! N, t+ U9 _0 ?紅酒         10CC* U& f9 M9 }0 R/ E5 S
橄欖油         5CC公仔箱論壇4 C8 q4 P& o, Q9 |9 v+ s3 n0 r6 A) X
鹽         1/4茶匙
  P# d9 C1 _! p2 p3 G  ~# J+ p公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
7 d$ d$ j4 d/ H0 D" ^, ?
4 o- J- H) ~: e2 t) e- U2 C公仔箱論壇【做　 法】
2 G, T+ X8 b; U& Z# A( ]1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* |8 l/ s8 I/ D! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
- V6 }- H8 m6 H* A5.39.217.77:88983.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
" O# N0 i+ P+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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" G9 _8 l3 z# ]$ L$ Q- L( x5.39.217.77:8898
( d0 ~# {; Q0 f7 V. F' Qtvb now,tvbnow,bttvb
: a3 p- S* I( @% f# u' `義大利肉醬
8 M; o4 E0 n! U' k8 B公仔箱論壇【材　 料】( _% G& r1 p* q/ F( _
1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c# [" \* [3 T- D0 d
大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ @+ f2 q8 n  V" ~$ ?. c
洋蔥末         15公克
3 W% I: ^" p5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克' j4 v* }8 A& Z( S9 x
芹菜末         90公克
2 o% D9 N; b7 m; d* t9 g4 Utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
5 h% x; G8 z# B2 V3.牛絞肉         600公克
, U+ L" b' Y2 N. b$ X4 D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 \2 t) ~1 u" y# F" G/ j
胡椒粉         適量+ v) N/ t% {- n8 |0 W

6 H9 d4 ?/ y! b# ~/ Q0 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t1 y( x! `) V6 w4 U$ m
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb. w: H  j; J$ n) O+ Y* T
蕃茄沙司         500cc* i  ^( i8 j! q1 {
牛高湯         250cc. T7 t( e3 ~' G% o4 K
2.白醋         3大匙
( O* a( f0 @9 c  _% @* X0 b5.39.217.77:8898糖         2大匙8 f% [' R# E/ e* ~- v

4 {' P# ]( Q9 Y2 y5.39.217.77:8898【做　 法】
, T4 q! v. S6 }& M6 o$ F* \! u5.39.217.77:88981.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
9 _5 H* \; l' n  }/ B( j2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
/ r0 [( V3 b; u% g; wtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。6 G* p% a5 i) Z, s
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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6 D3 `# R! _) C$ w# }: Ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb% \% F! l3 E2 K% C4 V) Q: a* G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 I, ^9 u9 i/ d$ f( k
雞胸肉         40公克5.39.217.77:8898; ~4 {9 n# _6 O
洋蔥絲         10公克
% p+ J9 I9 B: G! [& V& |+ e蒜片         2粒
2 M3 @( q/ K9 K, C9 E3 L1 H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙' @$ ]5 ?! U, b; ]+ w0 S/ T
斜管面         80公克, z* @, s1 c) G7 j/ b3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ j+ W, {- {  A
【調 味 料】
- W0 T4 t7 s/ |  O9 n4 ]6 y白酒         1大匙
& S* D$ s. n! z8 V' _/ I鹽         1/4茶匙
4 s0 q" {( B% b5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E# Y  U; \0 F. Z+ e

9 ^. X: r& u$ A8 ~/ e8 A  Q公仔箱論壇【做　 法】
0 D7 b: I* j: \6 G) V5.39.217.77:88981.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' b# E" z% w) h7 a0 _6 M- mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。* g, T, `  s% E
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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9 Q) G( I; @( r- @2 l- A公仔箱論壇5.39.217.77:88982 {  L0 h1 w5 c5 M, B+ b- Q
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白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 N$ v8 g* d, y) z0 }" \0 A
【材　 料】
. y1 e* v; ]6 I" a7 Y& \" R5.39.217.77:8898義大利麵         200公克
0 H3 Z8 k: l; V' O0 H" m: Atvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克5.39.217.77:8898/ }( Q) o7 O# _8 x& e" d
高湯         100公克
6 {' N" `6 E2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
; Z& h" b  B; v; v# ~2 O$ c5.39.217.77:8898白酒         150公克
' d9 L: r6 O* }' V' l3 B' [5.39.217.77:8898青蔥         3根
" S" g: i2 {5 X4 u巴西利         30公克5.39.217.77:8898! ]! ^- \3 d2 J, `; I2 m1 j
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, ?% ?, `8 K& N/ @3 N+ w
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898) C- T% K8 g1 e. R) p! J

5 n, n. D# P: Q6 R公仔箱論壇【做　 法】$ M' V9 o, v9 h% Y9 m
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇6 V2 P0 r  p0 H) I; Y; `
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
/ [( ?* ~3 ]( m2 k1 R& X1 q# M公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
! Y9 J6 x2 ^/ O3 e; N2 l  R5 n# t4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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0 y! ~' y+ U6 b+ m
涼拌蕃茄超司天使麵) Q: \8 p  {( h  R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, `7 P0 P0 e5 W  q$ q
蕃茄丁         30克
% s3 b3 [$ A8 L% n. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克% A, s4 X% B4 Q% j; c- }, s
天使麵         80克
6 ~2 _- x1 l! K7 m0 p$ h5.39.217.77:8898巴西里碎         1/4茶匙3 L( O9 o; h0 h$ x% v# M2 m4 v
香菜末         1/4茶匙
8 V# I) c& v) d% m/ c: |tvb now,tvbnow,bttvb
& u! s2 B: `- ^- o& y公仔箱論壇【調 味 料】: P* N, W; Z3 g9 a& Z& J7 d
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* g% z7 `: j- ~. ]
黑胡椒         1/4茶匙
4 |5 ~/ ^2 R! bBB醬         1/2茶匙
* v( U0 N) Z0 D8 _2 L+ M( _6 e+ S公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇) v& ^" N, u; _  ~* E+ W9 W7 z
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H0 q: N' N+ u* W9 }
* Q6 r# ~7 L" x) O
【做　 法】4 w1 o3 b( L4 M: ?% z
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 K* P# B# q# s) e5 ?5.39.217.77:88982.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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5 ?$ v/ @6 |2 O( i; l8 F% T公仔箱論壇牛肉丸子義大利麵
+ o  G3 K2 r1 O/ E% y) v% U" v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! _# G2 O6 |* B! w
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 c+ d; _4 Y$ E4 s( G8 s
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ y3 a- l; I: s9 g( [
迷迭香         1支5.39.217.77:8898  {1 N7 e: k9 M. v) W  G; d
百里香         1支公仔箱論壇) P7 Q3 q$ \& B/ H1 @% j5 w3 K
蒜末         2粒5.39.217.77:88987 _4 A. u; F% ~
玉米粉         5公克
0 k" Y8 K( \1 U, L; k3 N; \$ v* gtvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克公仔箱論壇- t6 H& t. l' m# o7 {  b$ x
動物性鮮奶油         50CC
8 U9 z  R  w. f" C/ j紅酒         100CC
9 k' C) d+ a! }" h0 H: M( ktvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙: f4 W, ?+ D) T6 N6 R- \

3 j/ j+ E" r; e: t3 Z3 a" b$ r公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- u- t" y" Y. g3 D0 N- W. _- T$ h2 Y
A.鹽         1/2茶匙
# R' m: l. L1 r8 N' [" D糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 b+ P5 B" Y" Q
蛋         1顆1 i$ v: k5 G. \4 p& M/ l7 e
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 W* R! k+ G  m; _) s7 q* K
鹽         1/4茶匙
2 F8 C% B" |4 W' `6 }6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
8 |0 k* G8 _% r1 c
% N1 e7 I, u+ `' B1 y, T5.39.217.77:8898【做　 法】
5 c+ [( y* v7 D7 q& |3 j& S& Y, K+ N1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# O6 n. S/ l+ b. V/ a' q) b
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 \7 Z, ]' V! C: |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
0 U8 o# A* L# k; _0 k9 R6 ttvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
: A, ?7 Q4 E  E- Y  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 Q- H; v" j' b1 Z" L. e+ d7 H
茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 j* O  L1 s6 l( X) E: d
【材　 料】
# `& s) }" F2 d1 i( Mtvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
1 G; P; b( y! \. `罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 P5 F, N, `% A0 G
青豆仁         20公克
3 C, |! s& @- d  Z# ]5 ?5.39.217.77:88986 Z; s% u: _" T4 F3 }% h% F; h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ c, v1 w% m
高湯         150㏄- R0 s8 @* @5 u
義大利綜合香料         1/8茶匙
1 w& I- O9 Z0 ]0 F$ J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇" P, h$ _3 {& ]8 I- x1 B3 L+ c7 w0 q
蕃茄醬         2大匙8 \- R4 B' z- w9 B
公仔箱論壇1 r: y/ r7 d! j8 n) M2 t# x
【做　 法】
  d& W* s+ Q2 R) g5.39.217.77:88981.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。/ S( W1 M/ w2 n
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
3 g& Z9 d" P* v2 r3 M! w/ d3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5 v7 N' D! a& b7 N; w; R) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵公仔箱論壇% Q' P1 @$ ]) h3 q, t) z; S5 p
【材　 料】公仔箱論壇/ n4 {4 e) I; j: B# ^5 F/ Q( [
綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& _% w# Z, `  o7 c) p
牛絞肉         100公克
5 ~1 }' {7 s) S1 ]$ ?% U+ |青花菜         4小朵; a, L. C# o+ C3 w0 @& Z; c
白花菜         4小朵
& _& B8 S! j1 R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條
0 X; W8 x6 F0 B5 w$ P( b3 w! t8 o; M5.39.217.77:8898黃甜椒         4條
& u$ \* p0 c! ?+ k* Q$ C, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 n: e; Q2 B6 [/ G* d
高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb/ m% \1 [5 c& O" _! F' m7 ?
橄欖油         適量5.39.217.77:8898* {: x. s8 h3 H
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& x8 X: T! V( w2 s  B+ K
【調 味 料】- `# f$ \- x4 i0 M
洋蔥末         40公克5.39.217.77:88982 _  k8 f$ R3 Y# |
全蛋         1顆: _; h' O. C+ L
玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M% h1 y. ~2 R2 Z) C
鹽         1/4茶匙
$ J0 h. I! I2 h9 X- ?公仔箱論壇5.39.217.77:88989 c" M5 Y4 k) ]; ^# M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- j) S. L2 {) }- M0 R' _
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
( f. ~- x( i4 S+ _( I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。8 H  \  N* [& d+ e4 q5 v7 i$ V
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
  \3 D3 F/ S) L: K. i7 L' I) E0 S( ktvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 l" t4 v4 Z4 w# h7 p
鮮蝦海鮮千層麵1 t) I3 l( I/ q9 m/ ~7 ?
【材　 料】5.39.217.77:88988 u2 U: A: t4 E8 g6 B, M  [; i
義大利千層麵         4片9 @6 k, E2 g# j; y$ X
草蝦仁         100公克
  r- B* [" T* L3 S9 T* L蛤蜊肉         80公克
0 B8 W5 b& v3 B5 q! E4 A/ G5.39.217.77:8898鯛魚肉丁         40公克
$ K+ {8 H; f2 i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣
, R% M" p9 q% V0 W公仔箱論壇洋蔥末         40公克
% |: ?) v9 R" {1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
2 b" D/ a( K4 }9 u起司粉         30公克
8 S  G! w6 g; ?% c公仔箱論壇奶油         40公克7 q& F( L8 b& y  ~1 S- Y* S% g
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb: q5 R/ r: t4 h1 F8 n: n* O

; g6 Q( b0 X* D$ [: X# P0 V: ~公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) }, g& `4 t6 n
A.鹽         1/4茶匙
) h# M; y4 s8 H5 n' A3 l( P. A6 u, H紅醬         150公克5.39.217.77:8898& _! D7 W3 B' G4 x
白酒         30cc
8 r; u' n/ m7 Y, q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克* l4 z# D" ^& B
B.鹽         1/4茶匙
+ B2 m5 s  q" a8 A動物性鮮奶油         150公克5.39.217.77:8898+ y5 @6 D* D, f1 q: m7 n
白酒         30cc公仔箱論壇( Z# j+ n5 F* K! Y7 q' T5 `& I
麵粉         10公克
$ J, m+ m# Z6 ^' K# X5.39.217.77:88980 x" i8 \& S/ ~( {( a8 o
【做　 法】
7 s+ [% d7 m1 l公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
7 v' ]. p" T" O0 Y5 w2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- d) C! o: f
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
% o) |! p1 \0 ]4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
' \7 `, S9 @9 T: d' b5 g6 stvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。2 \1 v* l) B* Z8 V6 w; s8 i  Q  E
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

4 B. i/ Y. x* i8 o
【材　 料】$ z% b/ g/ n# _. Z' j5 j4 W- o$ F
墨魚義大利麵         150g
, ^6 J, |3 V" T: i9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦         3隻
# K  c+ k9 N$ o9 k$ jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒
, O, B& e2 T. r+ `: I公仔箱論壇蒜末         20g
6 R: r0 ^3 Y; ^; h+ f5 P+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g
4 U' S; J' |( V1 K4 }( B. utvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄
2 _# n7 v4 l! q7 J) E: z. F5.39.217.77:8898白酒         80㏄# p9 p! ^" {9 S
新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% C! D7 |& O; Z' u* {
鹽         少許公仔箱論壇' ]( I( b! e' w0 @. z
胡椒         少許
- @# y/ o( f( C/ y0 A) \公仔箱論壇橄欖油         適量公仔箱論壇3 c6 Q9 t  j( Z1 r5 \( t1 Q) `

* e! ]: w( z0 X  E6 n5.39.217.77:8898【做　 法】
" L9 u, Y( \7 M$ V5 m: ]+ Q+ }1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇$ M' J4 _' q3 {# S! {
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
8 |/ g6 R/ X' q0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w1 m9 e0 w& p; }  X# q
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。& h) z. d$ H. R/ o, _  x, N2 s
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。: S) l$ }+ i5 K# I/ ~
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

8 M2 f9 c7 X; I- H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵
; h4 ?9 u# I, d; t8 k2 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 h  U) ?1 _* U# R' H4 Y3 B" {* {義大利麵         200公克
' ?  h, }6 i$ @! r) |公仔箱論壇雞胸肉         1副; j* W. k4 d/ m4 y# C
大蒜         2瓣
6 ~. k; L8 I  k0 t  m5.39.217.77:8898洋蔥         1/4個
3 _6 s+ [9 |, i( e5.39.217.77:8898紅辣椒         1~2條
" A( @  s" H. T; N+ V7 {5 t巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" L: ?7 G- [4 ~" M) W9 u* V
高湯         200公克
7 v7 _" S/ Z- ]/ D5 ~1 ]  l5.39.217.77:8898奶油白醬         80公克
: }/ y* f4 a7 i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克公仔箱論壇2 s: q5 M' m( d: U% c/ n
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* ~- s+ M% Q: L9 \: k
鹽         少許
% H* J. _7 M' o5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
  _6 c3 a0 z$ Q5 K  a6 v& |# `! f* K3 M1 c  O! s( {- `2 s: D; _8 ]) z- v2 z
【做　 法】8 z, C2 r# J( u) J8 ?2 w1 }
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
) P$ {& e' {  [1 t" E2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
+ F5 }0 b# u% l& X: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
% L! Z! `3 A# {5.39.217.77:88984. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t* o" q8 z5 j: a& I' C
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。1 v0 P* t- c/ h1 B" Z2 B' D) N3 B
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) k/ p- N- ~0 ]2 N3 I' y
吻仔魚蕃茄義大利麵
: i( S5 h4 S" h8 v% }/ o% M! @【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: h- c3 l: y1 V: Q$ p6 i6 m3 |
螺旋麵         200公克: m$ z0 \# v" ?3 L1 t
吻仔魚         150公克" n: r7 O- Y- D' q1 ^
新鮮蕃茄         100公克
9 H! }. K; g- W2 x( Itvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克# h( A! G; k  ?" U; e; E5 o3 h- I
大蒜         3瓣
  k! a+ u* n; r& X  D5 M/ m! Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
3 e. I1 P; u5 A7 \( q1 E& etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克
- o1 c, \4 D7 s1 M7 M高湯         150公克
; S# v$ m4 ?! Y2 i3 w! w) y冰糖         10公克
* X/ B$ o% B- h9 s$ B9 U公仔箱論壇鹽         少許
  a. `  a$ H* \, q( G0 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇* ^5 U+ [% ?3 |9 p* r8 S

1 X, x# v) x: k: t! W公仔箱論壇【做　 法】" \! {8 n+ P  N- }9 L% n  T
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
) u* S+ S7 e, a4 M5.39.217.77:88982. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
- L& g8 x# c6 ~7 `3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  s0 M/ V6 [  D. C5 z* z  A! M8 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 O( d8 g7 O/ O& [6 Z
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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5.39.217.77:88989 C5 w/ v8 h+ D& h8 z1 u3 a
鮮蝦義大利涼麵
( N1 \, U% T  l公仔箱論壇【材　 料】) z1 H  |5 I+ g& `' @/ z
蝦仁         12尾% ?8 X3 {# [0 e: G
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L: k; d% @' B  ]/ R
【調 味 料】
1 X! T- {7 W9 H5 ^) j蕃茄莎莎醬         適量
$ f$ s7 L8 \; a4 R# h) h+ }公仔箱論壇
2 f7 ^! @; u1 X/ |公仔箱論壇【做　 法】
' t, n3 Z; O. T" x0 o公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇# g" t; u5 J: C3 D( w( }
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
+ W5 x" C4 Q; f; ^7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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