BeiDouChef

5 z! v  @; l3 M0 L; R& ]傳統烤千層麵5.39.217.77:8898. U. \# e( e( ~: v
【材　 料】
7 u) a9 ]6 d0 D1 j菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb7 b6 p4 @! b* H+ W3 D: |+ z
罐頭肉醬         200g
0 A- l: R$ C7 |; P) o公仔箱論壇奶油糊         150g
' R  S0 T- u& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
* d1 }! W! k- s3 p1 [' [4 M5.39.217.77:8898帕馬善乳酪         50g
9 L9 G( v' J  v& t$ G; J俄力岡香料         10g, \' F+ A; i8 l- b- i/ j4 H' U
莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇/ l4 |3 ?% j$ }, u

3 ]' i) ?8 X, I9 Z- [8 U【做　 法】公仔箱論壇( A' i  T" ?. _+ v
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
( B7 t7 F0 ~/ I2 W8 w  {4 V公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。' B5 D; u( {1 J/ C- c% P
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
/ Y4 c9 Q" N5 {# b( Y公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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* t) P" _" Q. f9 U$ h3 @, `* V
蒜香牛肉扁寬麵
* I6 l. ~9 M& y+ x. q( G% j5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇2 V; C8 ]! x0 z$ S+ p
菲力牛肉         80公克5.39.217.77:88987 w, [: j+ O8 Z* e% w! |7 G
扁寬麵         80公克
, `5 T4 R, p# l4 [" {1 }; y2 e公仔箱論壇洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 |3 I) t! c. q% m7 y& N- w, X
青醬         1大匙9 t" q8 ~4 b: w" k' t
蒜片         2粒
, f4 G+ V( K* g) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" c6 B  \" Y6 ]1 I5 \: k公仔箱論壇紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb; A) i% a: I( M8 c# ~3 c- C
橄欖油         5CC5.39.217.77:8898; u2 Q# h% l* J' W
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898+ S3 P: S* ]7 g- V
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 f4 |  B. _8 G& |3 o

" x  J$ R/ G' o$ ^+ i8 K" b【做　 法】
+ X* F+ ~6 k" M! w. g1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 e3 ]4 Q0 A) B* s- x% P  l2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb+ B. \3 A4 l; o; |# K; c
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
9 `1 C( `) k( f7 N% i. V* Ftvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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( _. `; g1 X& m7 h2 R5 }) ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) y/ [8 Y$ i# l/ G$ K1 ~

& l' P# ?* `" O" F1 \; jtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A. r$ d) `3 ^
【材　 料】# Z; o- e1 {. `9 d2 E: p, w- G
1.橄欖油         60公克, q0 S) W5 x! _( `! E/ U1 I
大蒜末         15公克
2 r  n  k! Q+ J# H+ [, }5.39.217.77:8898洋蔥末         15公克! \7 a2 x, K0 ~5 k
2.胡蘿蔔末         90公克
9 C" p! t6 V, M; n芹菜末         90公克
& T3 p! J& `; Q: D" F9 Otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
. @: n8 @  }/ v3.牛絞肉         600公克
6 |. ^! w$ f& |俄力岡葉         5公克9 t  k4 v$ I  p
胡椒粉         適量
' |& t; e$ r9 ?公仔箱論壇
& r4 i5 C' {& Y4 u# T0 R% f  ?5.39.217.77:8898【調 味 料】
; v# ?- S- z% {! E' _+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐5.39.217.77:88985 _: ^1 s9 ~& u- I' i  L  P
蕃茄沙司         500cc
0 v( `0 E+ u7 L8 \6 O! L5.39.217.77:8898牛高湯         250cc
0 X- D3 [! V8 f& u5.39.217.77:88982.白醋         3大匙
4 q) O' x; y: C. P9 E2 H" S- e8 m公仔箱論壇糖         2大匙
2 u+ `% K3 {# t7 x- |! }* H( A1 ?公仔箱論壇% U& R1 c3 n: h' |4 ]
【做　 法】0 i4 l* b! h# K
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。& n& x4 X) a9 r
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
9 i7 M* z0 ^! M& @# j3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
9 U0 s# H; x; i. u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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3 Q' w3 ~# \: L5 d& ]/ M5.39.217.77:8898雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
& B- v' I# @( |, ^3 Q. ?3 m【材　 料】
- S9 [& v" Z" N5 f/ w雞胸肉         40公克! Z6 D$ z# w0 w: T
洋蔥絲         10公克
. N2 u' S# D9 {# L' Z& K蒜片         2粒
  y; j; ^. r7 P公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙; ^) P7 {/ b+ q% |0 n
斜管面         80公克( W: E, Q( n- x! O+ C3 h# a

4 k) I& c5 }8 @7 n9 z; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 F# A- Y0 X, Y' _9 Q
白酒         1大匙9 v3 }, ^- C$ ~1 u0 q6 }) [5 ]7 Y
鹽         1/4茶匙
) t9 r1 @9 s1 {8 d0 u* U7 O公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:88985 B  _" D2 r& H" D! _
3 o# T/ M  [% f3 m5 C
【做　 法】
* T7 S7 d3 m/ c) _2 l' y4 N1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇& ^% y# s$ ~# c- g
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& P" R- O- N5 ]+ s
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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) _. V4 ~7 B0 E8 S5 D: N* q$ U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 g: Z: `* [

0 Z/ c; A0 j4 ^4 X2 k  Q5 Q公仔箱論壇白酒帶子義大利麵
1 B' r4 d9 g+ P7 ~* a7 x8 r【材　 料】
8 P! y! _1 [% |! A義大利麵         200公克
1 {/ m4 Y; C2 y7 S特級橄欖油         40公克
3 k0 b) \: q% \( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100公克
7 X! b" {5 P7 S5.39.217.77:8898新鮮干貝         150公克
) |9 \3 g$ m+ f. M; i2 G% jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克$ b' Z# O4 _: q$ Q0 ^4 b
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb; u: [$ o" U* R! A  E% D4 [& k( u
巴西利         30公克
# d, [; F3 t+ M. otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ i+ M) {- n: N$ A, v胡椒粉         少許
4 j" r/ C! J) {3 ~公仔箱論壇
; h9 D% h0 U0 r3 k. o' o$ g* q【做　 法】
7 S- L/ e4 b- d/ v( d% g; k$ `6 h1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇. x. T. H, D/ y9 C" b3 D
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
3 `. j  R" Y6 ?# K# ftvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:8898; x6 T3 g0 \, M5 H
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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+ P& t% Z7 _3 @" u( x/ @涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: @6 T/ t1 L- l" x
【材　 料】
. ~8 p" V4 p& n' R+ e5.39.217.77:8898蕃茄丁         30克. E5 a* C* e+ U& ~
起士丁         20克) V% S7 s$ Z3 P, Y; h( v
天使麵         80克& v2 l; X& j, L. l' C/ C
巴西里碎         1/4茶匙
/ u) l6 u  C2 z( W* m公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙
7 i/ s. n( Y. @5 |: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T7 k' F7 q+ j4 ~8 B# v# c1 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 X4 @; u5 M! P1 |, r/ a% u& G, ~蕃茄醬         1大匙
. D. A3 l0 \1 F1 q) t5 r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. W: B* d: r
BB醬         1/2茶匙
0 ]4 x- o7 a* {0 N) I) v. X. J: n8 B5.39.217.77:8898鹽         1/4/茶匙
8 ]( ?8 Q+ I9 b4 m+ S. F8 `公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 w! v/ B+ o7 U4 D- v9 _. j

2 P6 m; l4 N$ U; P- \( m& @  X: N( r5.39.217.77:8898【做　 法】
3 ]6 X" |# M& o! ^5.39.217.77:88981.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。& j/ Y- a& I; u* R
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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) w9 R- `4 X- ~. u9 i$ `牛肉丸子義大利麵
9 V; t- t6 u. H( w0 \) v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 @$ w% ?3 [8 ]" x6 `
A.牛絞肉         80公克
0 e: N5 V" s1 o; I1 `, G2 Y% A洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \! R' ]0 p1 h
迷迭香         1支
* _# e: @( x3 w; n5 f/ b公仔箱論壇百里香         1支
* v5 m' H6 T" x0 P7 I/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒
9 P, Q/ s+ ?/ b; C8 [) }& stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 l( I# u8 l  i
B.扁寬麵         80公克
# W$ r+ t& x5 O3 E$ I& m$ \公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC5 W; @7 [! U  d! U' x
紅酒         100CC
) {& V& l" d5 H5 a$ \3 ^; a# q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; j+ o8 i, f! C

9 k' W9 z, Z/ C6 S/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 u! @9 A: {7 H$ w& Z7 P$ @
A.鹽         1/2茶匙
% j$ `4 w+ f  ~$ u% |公仔箱論壇糖         1/4茶匙  S6 e. g+ {( G  ?/ B# |
蛋         1顆
; G. |+ a# e6 W# I$ y5.39.217.77:8898B.高湯         50CC
8 T# q* o* X& {8 {/ _* y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙! v3 W8 K7 x3 ~* B3 |8 [5 y
胡椒         1/4茶匙: m9 n5 Z9 d7 j; p: f5 k' ]$ d

! Y; Y9 a2 ^( A0 T4 y5 k公仔箱論壇【做　 法】
9 j! L3 b/ ?. Q; w3 s3 M5 @1.迷迭香、百里香切碎末備用。, L* _3 Z# ^/ W7 A0 t& h0 D
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& X% c( d* E$ z% |tvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 P- g. `4 r- o3 P
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
1 v6 s& s) y. b4 O8 j( y# S' R公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) @1 [7 \" _" n4 ^, A+ L2 |
茄汁鯖魚義大利麵5.39.217.77:8898  _3 a, A) {4 ~
【材　 料】# k- _5 ^- X) [  v
快煮義大利麵         120公克
; O: q6 t  O: Ltvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克! E' R% g. M0 g- Y1 x& T2 I; T
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! U: x$ O+ r* B6 S: s' k1 S
5.39.217.77:88984 H) E( a" |! I1 q$ k7 q2 N: Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. k2 ~" S) v/ I# E# e1 S: T
高湯         150㏄
+ H3 I9 L) f, s) n9 c4 l義大利綜合香料         1/8茶匙
$ `) G, ]* ~+ U8 V1 L9 C- n' ctvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
% l$ y& D3 E0 N1 z8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
% A, O# b% N2 Z# a1 {& |, u8 _7 z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! w9 `2 U# _$ T& ]
【做　 法】& F8 I3 w7 I6 l/ S( O/ d
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: n' S1 ~2 U2 `& ~
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
% C9 j4 ]4 j* r2 p* ~3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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8 M0 E3 o  W; g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 ^5 {- m1 l! C# ~
【材　 料】( g4 R5 R; ?* F5 T( |$ y
綠藻麵         150公克
3 o0 ~; u6 c1 \6 B5.39.217.77:8898牛絞肉         100公克
1 R: g) B1 _6 O1 s2 k) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵
4 K0 r( }' I- J# j$ [tvb now,tvbnow,bttvb白花菜         4小朵' z' R& O0 h2 |
紅甜椒         4條% m9 S; i7 |8 y& g+ x# N5 d  B; J
黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb( y' B. S6 x0 `
紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u( Q9 o% @% s
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, \! N4 H' K
橄欖油         適量
0 Q& J- d$ B- _" l% W, {" w) K' h5.39.217.77:8898
7 y& ^( H6 w- E- G8 E+ L公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, O  Z6 w5 h1 ?; ?/ M! ~, H( ^
洋蔥末         40公克
& n3 X6 [; s$ L全蛋         1顆
/ ^/ M$ F" X6 }7 f& g" ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克) S+ Y5 Z1 `& m8 T' I: t) {
鹽         1/4茶匙
1 ~) o- j( Q7 ^  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 [, O# C8 o
【做　 法】
$ Z: {& M8 d, D+ I6 q+ N公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。( Z8 u! S+ J7 J4 K0 n
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。0 k  ~( ]( R6 _1 V; C( h; v9 [
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。# A4 G* V* U7 g: q0 t
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5.39.217.77:8898/ t4 X  C* @3 ^; K+ X& q
鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb' M0 o# l& N2 Y8 o) y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& K$ v: B, f4 i
義大利千層麵         4片
' e( _% A* p5 N6 F) Btvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克5.39.217.77:88989 Z$ s. L, w" E- i4 p
蛤蜊肉         80公克5.39.217.77:8898( a6 i; m9 i5 q4 f/ f" |2 k
鯛魚肉丁         40公克5 F  d, x4 C- |5 H7 o
蒜末         2瓣5.39.217.77:88984 m, J1 q; k; m. V. M2 F
洋蔥末         40公克公仔箱論壇( F' e' w6 g' R& |: u! N% Y& A
起司絲         100公克* D) [0 [% ^# w9 L, u) d* X. c
起司粉         30公克5.39.217.77:88986 Z& c/ f  S% M6 {! @$ k% Z
奶油         40公克
4 \* p5 i4 g5 ]  k. U6 o* ?& m0 ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb% B9 v7 q9 u3 w) a; w8 @

1 J2 V" B& N0 v2 ]% P9 T6 s公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898; d/ q! n! I8 e+ ]
A.鹽         1/4茶匙
! I  B3 h( M" o7 W3 x0 rtvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克# g! t- h' s  N, I  L
白酒         30cc5.39.217.77:8898- Q/ a% V3 E9 L; g* W
麵粉         10公克
( z5 R- O7 W% H$ f7 p- J6 f% K5.39.217.77:8898B.鹽         1/4茶匙
. [2 v' {8 M9 m0 ~公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克
" H9 \% \9 U  Q6 e! d6 g' Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc公仔箱論壇4 ]  ^+ a! c1 `) f0 _
麵粉         10公克
. w( r, P1 [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- j. \8 a7 C9 |6 i  v% k0 o
【做　 法】
' [3 u* o9 a, T& y% p2 s1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5.39.217.77:8898) z2 y) {2 C- t
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a( Q5 C2 Q1 Q0 b2 q& R
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。/ l! N1 a3 Z5 K% k
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。. Z; C. G# H" ~: b1 d+ F/ G- V; ?
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
* x+ W$ N! f" ^/ G- \6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】5.39.217.77:8898/ v4 \, p$ M$ N) B. @
墨魚義大利麵         150g
! Q# z/ z2 i' d( }; M" r# Q大草蝦         3隻
4 {* L+ a+ O) J1 [* `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a. J3 X& M1 S4 o- H' Y4 p
蒜末         20g
' }- N( y  O5 [+ g7 s5 c! M洋蔥碎         20g
, R  ?( X2 M  u* x& G魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& t* J3 r; ~6 z
白酒         80㏄公仔箱論壇4 ^1 M8 M8 P. ^5 E) M4 u" r
新鮮蕃茄醬         100㏄- }9 C$ d4 v- }- |6 x" H
鹽         少許公仔箱論壇0 r3 r$ _) U0 h8 Q1 |- D
胡椒         少許4 B7 k  G7 K* m5 h
橄欖油         適量' F2 X/ l' S+ ~2 _' }' k

; f8 t" s# W: |' u0 s* r7 q: w【做　 法】
! Z& T3 l6 a; ^" ^0 r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
$ G3 k1 [1 [- h' ~/ E5 J2 ~0 b) W, _tvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _, @+ D+ e" O. v/ V
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T- e) ^% f: s- A' T
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
. I, }: i6 g/ `! e9 e/ A1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
$ `) q2 J+ [- }4 r0 ]. [  E0 v$ q8 F* v6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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) N" C/ \0 i+ R, @. `$ qtvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵
+ c& F" E# R; Z【材　 料】
) d* _# J) J) c  |義大利麵         200公克
. x+ Q8 ]7 q9 F. Z; r5.39.217.77:8898雞胸肉         1副
/ |* D9 L' ~9 \6 _+ c1 m5.39.217.77:8898大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 Q; a* q5 y" p
洋蔥         1/4個
" K8 U0 b, B2 L/ n* Z& c) S4 ]7 j紅辣椒         1~2條
4 h) [( u8 S" R* M8 |tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
- Q- c$ t* e# w高湯         200公克
+ U' _* @( z6 b4 M9 X' M, r公仔箱論壇奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- X5 [) T( ^9 K7 Z9 B/ L: H
鮮奶油         60克
; i6 l+ K6 G( |4 b% o* ^/ ~奶油         50公克5.39.217.77:88986 y$ ]* Q' E5 O* X" v% T# A
鹽         少許
# a& d5 f& O& D/ B; R& a- [% S; O公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; C' C9 R! S8 u8 h

- S# v; |/ L$ \( c: e2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898( ]" q' r6 F$ a; I0 N+ ?
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
: z( A5 s& a) J" v5.39.217.77:88982. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
  V# G  b$ I- ^" _tvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 v( f5 S# ~  y1 L4 _4 y4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇: _, H9 a9 V, }# }; C4 j
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
7 o" j/ |% l5 o* L; w6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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- W. _, G! `% A9 \5 [公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
! @  }2 M- @6 Z8 q* g! n【材　 料】
  j' s0 n1 }2 @9 B' ~公仔箱論壇螺旋麵         200公克
- ]( }3 ?$ u+ N+ M5 G' E5.39.217.77:8898吻仔魚         150公克
8 _3 B+ m0 ]. u( h, ^7 v( ]5 {4 e新鮮蕃茄         100公克
5 q" b/ S/ R& x: Q九層塔葉         20公克
  r) T9 [1 O+ j2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb1 O! C; \! x6 g. \" V8 h7 @: k
洋蔥         1/4個
9 w4 B+ w3 c- Y; }2 c+ F) {橄欖油         40公克5.39.217.77:88983 k4 _6 y+ V/ @: l
高湯         150公克8 V' d# N3 e! u* Q" O
冰糖         10公克6 C8 y5 c1 }4 ?) W5 _2 h
鹽         少許
" a# a  S6 W" X* `6 u6 R2 ]3 {' ]胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; c8 g) V2 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 ?# m  I+ N. B1 W! Y. d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 |3 H& H5 O& D7 A
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
7 M2 w. z$ _" u0 {, B+ X0 Z) w5.39.217.77:88982. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。" O$ s' Y' ]9 ^0 a0 T
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
7 x1 L' V" b4 l/ ]' |公仔箱論壇4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 O6 b  b% N$ e- K2 Y
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
3 {5 c% k; R' {4 t4 A# f! [: `【材　 料】5.39.217.77:8898+ ]0 W' T0 o  Q% ~& V: s
蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb8 W* X! i8 M8 ]
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& p) u& V; N
【調 味 料】5.39.217.77:88981 n) V$ J* C1 N2 ]& q
蕃茄莎莎醬         適量
; ~; }. O, ^0 n% J0 f9 A公仔箱論壇0 z" K3 B9 O& q) r
【做　 法】
+ L- c- C" d: p! N: i' t* w. \# atvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
# ?; s, W& t+ t公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。* x6 ?! d# j+ S7 j9 `* Q0 y, w
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...