BeiDouChef

公仔箱論壇6 A% a& E; P8 ]7 P5 z, e
傳統烤千層麵
* g- G8 `' Y* r7 M% P公仔箱論壇【材　 料】
/ W( a/ g6 n1 t2 [* B公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400g
3 A/ V' a; b& K6 e1 [罐頭肉醬         200g公仔箱論壇& Q9 F' L& e0 Y' J: b7 ^
奶油糊         150g
7 P' n. }% K1 w" T$ d( I5.39.217.77:8898奶油         40g
8 m/ J2 `- G4 K$ ~. a6 r4 C; ]帕馬善乳酪         50g8 o3 S" R3 W# H7 j3 u* o
俄力岡香料         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 b4 Y- w& Z% Y' W" [
莫札雷拉起司粉         50g
5 p# x( B# u4 ?( j6 G8 d5.39.217.77:8898
9 z4 @8 P) z9 A1 l; L! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 v4 F+ S$ j+ O) N( i% P4 e+ u
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
0 b4 ^8 G; z; U3 w2 T$ F2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
/ z9 B2 @- v5 o+ K- P/ z! q3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
# }; [& H" i$ l$ ^# Utvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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- ]1 r# V1 L" t6 p- m, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
4 ]6 y0 F$ j( p8 X. K4 s" n: p【材　 料】
, i! u1 @5 k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
- }1 J8 w3 ?1 ]3 _5 ~公仔箱論壇扁寬麵         80公克5.39.217.77:88987 \: J! h, @! J$ X& K1 x
洋蔥末         10公克
. U, Y1 \: T. L' y) `5.39.217.77:8898青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. g8 b# R* H- j
蒜片         2粒
/ X% F% H6 t7 k3 C# M+ w. etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( Q9 a6 a: O8 \+ `1 t! _4 Stvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10CC
: c$ w" L- q/ r+ }5 B3 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC公仔箱論壇- @. D  K! D" s7 y  I$ j+ l+ G
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v. G$ L2 [. l0 T. C% Y3 Z
胡椒         1/4茶匙) p- T: K  V: s

6 p; p( s! H; j公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& a8 @* s8 h( F
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇$ c  F0 S* x6 F% x
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
- v$ j& x+ R$ Q- q" p* Y9 R6 R3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 V" E+ K- _) q
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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6 ?* n9 B. e$ M- C5 V
& [. ]# s% u- c# X3 W
公仔箱論壇+ u% P) o4 r  ?1 M5 M
義大利肉醬5 S/ Q. C1 r* d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 S9 R+ A  K9 J6 d8 y
1.橄欖油         60公克5.39.217.77:8898" V' W  L' `$ r" p" Y' W* D
大蒜末         15公克2 I" g; S) p# X& q
洋蔥末         15公克
  Y  [  Q7 u7 I2.胡蘿蔔末         90公克) w" c' e1 n8 K% ~% r+ i; j/ Q& a
芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 i- b7 y  K# M5 Y
月桂葉         2片
" N3 y  K- W  Q! \; j3.牛絞肉         600公克
: K2 _6 r& O& I公仔箱論壇俄力岡葉         5公克5.39.217.77:8898+ Z' Y2 P8 D6 g. F
胡椒粉         適量5.39.217.77:8898, M' E6 Q) p( z/ K* O

7 K% M' _; f$ n3 i( x5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898) K7 y- c0 [( T6 o6 Y9 o
1.蕃茄糊         1/2罐
3 V& P, C  n; P蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇. b5 J) x) S7 r' ?: D- V# D
牛高湯         250cc5.39.217.77:88984 t0 V9 X$ s3 A% G
2.白醋         3大匙0 U6 u7 E; L) |4 ~* ]# h
糖         2大匙
) G0 q( }' O3 y- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ ?9 @1 e- `: O! W
【做　 法】
. d; o5 J+ j$ [& U/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
1 ]. a( F, v* a, o2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
; h! R8 b6 C7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
7 F: W# b5 Z2 \5 L4 j* ^公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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% D7 ^( h4 A! o; L  L0 ^) q9 l公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
$ d% w# ^( O( [5 n' @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ C+ t1 x0 x  A- c公仔箱論壇雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 j7 A. n# o$ o
洋蔥絲         10公克
$ b* Q! e  B- r) _蒜片         2粒公仔箱論壇+ f/ f/ F3 t% G9 J% ^. A
蘑菇蕃茄醬         1大匙
+ ~' g: y+ p0 R( ]tvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克5.39.217.77:8898, h: W2 M8 u; W8 {, j% {+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( Y0 _2 E& |, Q/ a) M2 p, i8 ]5 k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# J3 N! c, x/ t- U$ v
白酒         1大匙
" K" m6 v+ o5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
7 F' a/ o# _! ?4 f0 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
7 j4 h. U' C$ v& y( W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' [4 G1 A5 n4 D9 X
【做　 法】
8 }" g, C& \9 @+ A5.39.217.77:88981.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。, Z5 p$ z, o9 A9 [# ?6 z
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
# t8 V" @, J: @: z) g' }3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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* L4 o- {: t: C$ n1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵
& x) e) \' {* e/ B1 W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 c; Y( t: Y- z$ d; h9 f: e
義大利麵         200公克" O* N  o$ f/ S& M& d0 Y
特級橄欖油         40公克
! t2 {& ~% v; `/ Z5 G5 q3 ]/ ?高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ V7 C! ~; Y. g
新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, `& k1 ]- Q" I
白酒         150公克公仔箱論壇4 K3 ?3 u& Y" |" E( u/ N) O( s
青蔥         3根' ^3 i; @2 Y/ i
巴西利         30公克
1 y3 S: _" j. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5 y, ^( Y2 u, ~+ b2 R8 S% ^, `
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ J1 Y5 W+ X/ q6 S9 Q3 `+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 i' j2 R) b; |) f3 I5 w6 F
【做　 法】
! t" q3 Y/ c; H2 x) ]9 f' a公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 C+ Y. D9 I4 C/ Y
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
' k# l# u3 `; U# C$ f$ ?公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' ]: Q3 @$ ^7 t2 W/ y4 W+ D
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5.39.217.77:8898, u6 q" M! H" D, Z2 `: \
涼拌蕃茄超司天使麵& ~! g4 F8 N( b9 H7 ^) x) Q
【材　 料】
& M5 {: G: @- b0 m. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ h0 J+ ?4 Q6 ?: g
起士丁         20克
+ Z# d* ^* c+ V  b* ^4 q7 V天使麵         80克
  X. c/ O) p; I, _5.39.217.77:8898巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77:8898' t/ Z) X, }7 M& j$ g( Y* e7 j
香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇8 r5 K: R4 i* P9 \0 `) l

6 z. H, {0 Y% l* l9 b8 k$ I【調 味 料】5.39.217.77:8898- B5 l2 m. `/ r. G, D
蕃茄醬         1大匙/ P4 y+ E+ H5 j2 ]( k! v
黑胡椒         1/4茶匙
" O) k- |, ~: ?. }tvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
+ w4 V  q1 i  w  P4 l& C9 L鹽         1/4/茶匙
5 z$ {/ z8 m' n! X+ }/ u% j公仔箱論壇糖         1/4茶匙
, ?" }$ F% B; ]( Y# A  n, f/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {# r9 [7 Z3 g# Y% L公仔箱論壇【做　 法】
; |) b/ l+ E$ J2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 ^. C' w3 K2 P! P) ]5.39.217.77:88982.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.77:8898! A$ Y# ]  k- u! n% }7 D
牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  U- [3 ~6 Q7 |) k7 ]
【材　 料】
" s$ ^5 Y" X" b( {A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇% b1 y0 p/ x% t5 `1 {
洋蔥末         20公克
, t1 _) w/ p# h4 K0 Q- A5.39.217.77:8898迷迭香         1支
' Y( O- D) ^8 G: r7 z百里香         1支5.39.217.77:8898! p1 w5 \6 x2 c& t. h
蒜末         2粒tvb now,tvbnow,bttvb! i8 Q9 E& q; R
玉米粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 s7 o9 ]4 d6 J& I  s' P
B.扁寬麵         80公克5 T, x7 e6 ]) j0 K
動物性鮮奶油         50CC* ^: u0 i+ A9 @1 T' D) Y
紅酒         100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ n, c+ ]# z
C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R% V6 N5 l, X* L
tvb now,tvbnow,bttvb- L$ W3 R8 i3 q* d$ C1 w
【調 味 料】5.39.217.77:8898% h/ S( |4 _) p* k
A.鹽         1/2茶匙& x9 X, D4 I: m/ K
糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898/ G" X  J8 u" I/ C: s3 S
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- C/ t* R' \% o+ _
B.高湯         50CC
. \, i$ \9 |- C5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 Q6 _9 ~) {. q. M* V
胡椒         1/4茶匙" W' q1 X: [( k1 i# b

0 o& o5 `- J( {7 J: R3 w8 V, @) Q0 h* {【做　 法】公仔箱論壇- ?" I) o( S& q2 `) N$ _7 ]+ h
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
4 @+ A' F7 Y; m2 o2 z2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j* e0 v8 h* X7 l6 x+ j- ~
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
  X' a$ z( r. w' k6 [: ]4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 L5 N9 T1 I% w
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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3 T9 r* ]) _0 {1 i: j茄汁鯖魚義大利麵
4 {: m4 B' M5 x! U$ U【材　 料】
: x- v7 I) c+ U. P8 q8 Q快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( C! S% _2 D6 M5 g* ~3 m* m
罐裝鯖魚         50公克
9 S: }: y7 c3 l: S7 k- M+ E青豆仁         20公克, O3 C5 {1 N. W
% w/ O& x# x$ C( S, v
【調 味 料】
- F$ w/ I  i1 i4 \- F0 o0 V& V公仔箱論壇高湯         150㏄
- @. Q7 x* d* S+ ttvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! V: U" K: d) e- B5 R) U
巴西里末         1/8茶匙
+ r* R& Y: V8 p3 M7 y$ {+ |公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: c2 Q$ W  \

7 g. d0 t: {7 U1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) Y1 x; j% t- [0 }7 X* a" V
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
% a8 ?0 A# r, I+ a2 A9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。5.39.217.77:8898( }" B: c# H# O8 t, [" Y: C
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 `2 D; }0 C: e
蔬菜牛肉丸綠藻麵! j6 K* \- r& X% i% ?! s$ i! H
【材　 料】5.39.217.77:88987 X/ W0 w- k2 J- F9 w" j7 u" ~
綠藻麵         150公克
5 ]& T) L* y& x牛絞肉         100公克5.39.217.77:8898+ w/ `  y+ U) f! W5 i) R& J
青花菜         4小朵2 x. I: P& G- q/ K) ]9 v9 N
白花菜         4小朵
7 W( H. z1 r0 N3 p紅甜椒         4條
, n# [) Y3 q/ {, q0 q% K4 B9 b1 ftvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條5.39.217.77:88985 c% k/ `" [. D& A  t" ^
紅醬         200公克5.39.217.77:8898, T3 M2 t- w. j0 U+ k
高湯         300cc
" [0 ~4 g6 F) v# X9 v橄欖油         適量
4 d/ B! H: Y1 D+ ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& c6 c) W( H& q4 H
【調 味 料】
7 N9 m+ n- S$ H& A0 h5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克
" M& q9 f& ?" N+ e' B# g全蛋         1顆公仔箱論壇$ o  x) [( q$ U. y
玉米粉         10公克
% v& Q" m: v8 W- Y) m9 a2 t公仔箱論壇鹽         1/4茶匙# J" R% k9 c: j. c* Q

+ ?& b4 P' E7 |% n; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& ^1 P+ K' R4 W公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
) M4 M  Y6 a* H/ J2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
$ e3 Z) z8 @/ Y2 [. W公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
: L! A& r+ o5 A4 k8 D! q/ m. m& g5.39.217.77:88984.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇4 `" F2 t. ]! Q* Q
鮮蝦海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* [9 l# d3 N
【材　 料】公仔箱論壇4 v: @8 w+ ]# g7 A5 S9 W$ m
義大利千層麵         4片
3 p) {1 D2 d2 Y0 p/ O. C: J) S草蝦仁         100公克公仔箱論壇5 u1 A* n/ C8 V& T
蛤蜊肉         80公克
* A/ D1 X0 H) X) Z9 s7 E" M& d公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克2 D% |; Z% V! J
蒜末         2瓣
- n" ]1 H8 l8 Y$ I* J% t公仔箱論壇洋蔥末         40公克
' E; V9 z& T! Z4 u5 M9 W& z起司絲         100公克
! Q# E3 B/ _: {* M; l( q起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- x5 J; T% C7 s( [
奶油         40公克5.39.217.77:8898$ J, r# E7 d4 f6 [/ ~: P
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb! E. ~$ u4 ~/ d
5.39.217.77:8898& _# x4 X6 j, h+ Z* k
【調 味 料】
/ W  }+ O/ B1 O% m) C8 d/ ?! xA.鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898& I( J* l- W; p5 q0 _
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 q# X( k& _- j
白酒         30cc5.39.217.77:8898+ S3 y( J% D! @1 n" E' }: f; X
麵粉         10公克5.39.217.77:8898- R# a4 V; R3 E  v: w! a% G
B.鹽         1/4茶匙
; \. u- M) x& ~& ^動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' h- @5 c1 X  B. ?4 M! |) y+ [
白酒         30cc5.39.217.77:88980 @+ |$ {) p) v: ]; V9 u: A
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 h1 e) O( \/ e

  {/ {5 E/ W% N- O5.39.217.77:8898【做　 法】3 U7 b+ I3 Q( ?. c/ f* c& `( `
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
7 U- y, T2 G3 u2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
3 ?2 B4 D7 Z5 T3 I3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇  P7 \0 Q; ?9 X+ I/ P+ e
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 L9 a3 y2 N3 H- G3 }. B& M$ X( @
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 m, l+ k+ c8 g! d$ K
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ O0 b4 F. c4 g5 B4 |2 W" c【材　 料】5.39.217.77:8898+ i( F6 N0 |. x0 T2 n9 d5 g
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇8 E$ X" k# L* Z7 u/ X! [
大草蝦         3隻公仔箱論壇6 ^  ~' j' }; d6 d0 u+ d
新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" w, S' h6 @. D7 S
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb  Z+ V" V& y$ a# L2 I
洋蔥碎         20g
" p6 n  |$ N% a# k( z, N  Z5.39.217.77:8898魚高湯         100㏄公仔箱論壇$ B# s* Q; {  K& c# w8 ]
白酒         80㏄
2 h0 U3 V7 z: J$ @1 K$ l, m公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄5.39.217.77:88982 W5 `0 V* a# |- x
鹽         少許
  I" B  ]+ v6 B/ O6 o/ Z+ Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許" o) w  ?6 t8 u0 P" |
橄欖油         適量
4 V% S+ Z3 x8 v# U+ x* Q5.39.217.77:8898
+ h6 j0 i# d) W1 `; {. r0 r  z' d5.39.217.77:8898【做　 法】3 C4 e5 T. M- O5 |+ \$ [. b* j. n- i' i
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
% F$ t% Y2 B& O, d9 L, k0 e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
5 [& f" F, g/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
3 `4 ]2 @5 [1 a1 {  H4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
2 G$ z" x0 G  v公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
  }/ {6 _& k* V9 ]# F5.39.217.77:88986.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

. Z( e" w& ?! @2 }* ~辣味雞柳義大利麵6 O: j- n0 u# r  M7 D2 {2 R; K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ?# E; O3 u: m9 u0 w/ T2 Z+ K; L; Y
義大利麵         200公克$ B! O' j0 L+ m3 V. W' i6 T
雞胸肉         1副
8 V( [' v1 U0 K7 }+ l/ H" R, d+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣
; ~4 `/ Y  u/ e! a( j1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, z# d: `/ z$ T7 x/ M, y
紅辣椒         1~2條5 g0 f* N6 A7 ~/ I/ S+ U
巴西利         10公克
# n1 L% ]- b" d! X5.39.217.77:8898高湯         200公克
) `: `# ]: d. `0 n# G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 G( U' s/ V9 |. Y
鮮奶油         60克7 L" K+ F. d# {, W0 ?
奶油         50公克
6 ~6 B2 T+ U# W' |5.39.217.77:8898鹽         少許* {4 I. s  z8 w1 F7 J. Z
胡椒粉         少許- c( l: a3 b" `0 H: ^4 L$ v

& r5 U- H( P, J6 E  i& m: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 \! N0 o+ S7 X' |0 R0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇# z2 W4 n: K9 h/ @7 H. I) i* X5 Z
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。" c4 n/ K# T! r0 [5 p9 x3 S0 ?  @
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
% z+ u2 t; Y2 T  v公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- H4 a; W% Q1 \
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。/ A+ n$ P2 ^9 m# q& q
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 X5 z  V/ |6 S& t- l+ R
吻仔魚蕃茄義大利麵
% o0 x/ _, n  t% G) U) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s7 \( Q) T, h* {
螺旋麵         200公克
+ N) w3 O! d# h- a, v; P公仔箱論壇吻仔魚         150公克
# x8 M- s1 d6 M$ f5.39.217.77:8898新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇7 R7 \. v7 \1 P: I1 s6 A
九層塔葉         20公克
! c* P6 Y4 B/ y8 P$ o3 C( b公仔箱論壇大蒜         3瓣
2 s' y' P- t  T3 A. ^洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ `; R3 T$ v  P/ [
橄欖油         40公克
- i* P. s" @1 ]* M高湯         150公克
" C& _. p' j) ]0 Y! t, C冰糖         10公克
3 P4 d2 F: @% j+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許( c* M0 F  y9 d3 s9 z
胡椒粉         少許
' n$ H  `) o7 q1 {; }. |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G% M  h/ X  Q9 `4 A8 M; p# Z) ]
【做　 法】公仔箱論壇8 l3 h* x+ p- I/ x' Z8 }& G8 O7 z
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
4 ?7 ~8 v* K, e; p2 c5 D* [. h2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
- L# s- Q) [  ]8 e3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 L9 k: E! \: ~7 P4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
2 R  l& I* o- Y- ]4 e( z% t8 x% f5.39.217.77:88985. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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& {6 f( y! A. d7 Q. t$ F) [+ g( H5.39.217.77:8898鮮蝦義大利涼麵
6 ~* k! F& o9 i3 u2 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 d. q/ h0 ]; P$ r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾公仔箱論壇3 }# b& p& [6 N# B# Z
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% A8 J1 w& v" C/ ]& s, G0 l0 B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 Y: U2 h) ~9 g& D- |
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! j. k. F2 [7 z/ X2 A

& z$ Z" f9 n% n, L2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# J3 B2 v. b( N- [! ?) x9 n) K0 Q* K
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
* A1 L9 ~- H- H6 P; e" etvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.77:8898/ W2 P) a' |& H" {( R  @
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...