BeiDouChef

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傳統烤千層麵2 E8 C1 T& [* l* j3 _$ ~/ ~
【材　 料】
5 k; S4 }' A& [3 Q" k$ X菠菜義大利麵皮         400g
5 p( y' u$ M( Y- X1 o& g0 E( ktvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb" U" {+ J8 I' b
奶油糊         150g
+ ?$ b6 j6 R" d# J7 k7 H奶油         40g
: _$ ]( o7 {, x. X帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: Q& i) g4 X( D& h: B. N
俄力岡香料         10g
) H+ X- O# b% {; h8 L公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb0 |, Q7 I- ?9 }' ]6 g

4 s& O- F2 I2 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& I4 M; z4 |# m2 W6 _( h
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 H* k, M/ U8 X4 U) a
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
" E+ a5 }- o+ R4 W( d3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
7 Y, e5 O/ T* _5 v" C0 x& i2 T# ?5.39.217.77:88984.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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) M$ i; o+ ~3 ~7 [9 m. B% {5 M% g5.39.217.77:8898蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb! M% G6 Y8 E, @* g* ^
【材　 料】公仔箱論壇  @1 h7 L4 Q7 X" i
菲力牛肉         80公克
2 u1 Y. w: ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克8 g$ r5 i5 d& ^; d, t: Y0 e+ P
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; D9 r: K# a# i: Y9 ~
青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( U' ]0 i% P9 t  u& ]5 ^
蒜片         2粒
: R/ @+ S. Z6 b$ T, W; Z, u7 \【調 味 料】
# U7 l* [8 n) w; H8 l9 j; |. |( G紅酒         10CC
1 ~9 T" i, y$ ^( X2 X9 ^" e橄欖油         5CC
8 r! n9 D+ e1 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙7 M6 A3 O, A0 m0 P
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V: O7 u9 C, A

+ v4 \) D8 b) O4 C: Q4 |. t; ^" ?3 |# N1 {公仔箱論壇【做　 法】
, V4 n* i- v4 }4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m3 @- F9 `$ S4 A: B
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
' f; ?5 h* e  J) H8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5.39.217.77:8898$ g8 G. n# E5 S
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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5.39.217.77:8898) `2 v/ R  v/ {  k" K

6 R0 O4 a  |% ~1 V: B5.39.217.77:8898
' n' n' r: D5 B* C9 M& r5 k) B公仔箱論壇義大利肉醬
, I) P  r' V0 D6 V; \. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. W0 Z& {7 o0 U/ ?8 E' H
1.橄欖油         60公克6 d0 W. M4 }8 Y( h  x2 E* o
大蒜末         15公克公仔箱論壇* N, ]* q' t" G; I! {0 V
洋蔥末         15公克
8 Y" B; l) R: l! z2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j. |# H' W+ v# |0 L& h8 E
芹菜末         90公克
3 I5 V5 j& U1 y% s. w1 g公仔箱論壇月桂葉         2片
% G3 K: A6 O/ S1 i# l, B! z: d5.39.217.77:88983.牛絞肉         600公克
; A6 b( e- ?" Z* p) I1 j) v! ~5.39.217.77:8898俄力岡葉         5公克
- T& Z/ }' ~, x. u公仔箱論壇胡椒粉         適量
7 f1 L' x. K/ C  ?* B' B4 A6 `# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~) |  T0 d3 C4 ~. `1 A
【調 味 料】
9 f0 Y, }0 t7 u2 m公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐2 h6 P$ D) e1 o2 ?
蕃茄沙司         500cc
* m+ R0 u. u* q) K8 H$ p0 N牛高湯         250cc$ m! R' h) o3 D) \. t. q
2.白醋         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q( q, J- F1 A# R
糖         2大匙
9 t( s! U$ k) S+ N7 n' l
" K1 D- o/ p# J2 r5 k3 j【做　 法】
" Z' H/ ~" S& L* v7 m- Y公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。* E" N! ^8 _7 V5 Q# R) L
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
6 L+ D7 `$ s, utvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
, P& O5 T, r+ h5 h$ a( d8 ltvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇% i6 e1 J+ U, G/ @1 U; @; V
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
  j; {; z/ C; F( I; U0 ?【材　 料】5.39.217.77:8898& M* r  v% O) ?  ?: F7 Z5 {
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 q( I% |1 D* N$ ]
洋蔥絲         10公克
- s0 n" N0 r5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒公仔箱論壇! D: g8 r. x6 `4 t! x1 `
蘑菇蕃茄醬         1大匙2 o1 F; ?* s$ t0 i, w8 O' q
斜管面         80公克5.39.217.77:88988 n  D, x' L7 S- P

  [9 f1 s. Z3 |" j! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* \9 j/ }0 |; |2 O
白酒         1大匙
2 L; r  W9 l" d) Y& e5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
8 ^! o7 ]6 j+ k& j/ \$ v2 U5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 v. z& M. l' y5 H! d+ |
, |0 b. K: A2 k. ^6 d
【做　 法】
; R# x4 ?- ~! c1 \1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 U2 j( r6 T2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇' T% ~6 C7 E  }; x* S
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇* s, V) O2 k+ m$ j% [$ l/ T( A; t/ H
tvb now,tvbnow,bttvb! x- W* L, N+ Q" X5 I, O$ @

4 T5 x* ^9 ?5 @公仔箱論壇白酒帶子義大利麵
8 b. P, U- P' @5.39.217.77:8898【材　 料】( k  |% S/ g3 r4 }' X
義大利麵         200公克
5 E; P0 J# a! L1 e9 Ktvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克
) ?) C5 {; h# n# _3 z9 t高湯         100公克
% r1 _9 ?+ ^5 o+ a3 I0 Q  g& X5.39.217.77:8898新鮮干貝         150公克
& m8 r6 C  `: l3 B: Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克  Q- Q0 J7 c2 K2 J4 m! Y; l
青蔥         3根公仔箱論壇" @$ z' _0 }/ T
巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, f4 `# w" X% `/ C2 ~4 W4 `, \
鹽         少許
' m0 k3 _8 A7 G9 W( g, `胡椒粉         少許
$ A3 S) R) G  N- T6 T7 J3 ~
; u! U; ~$ r1 Z; a# f/ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898! m9 G) [4 |! S; A$ x" X  j* ]
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
0 e* u! H& ^+ e0 H! z! Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
5 O! x: y1 s. T9 b+ S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
7 w8 W6 N0 t+ i9 H: Q" T4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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; z" z  S, h" E9 @/ l
涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇( b: v. G) R/ e! ^4 @) w. F0 R& i- v
【材　 料】$ D2 b' f/ e$ F& F5 r& _
蕃茄丁         30克5.39.217.77:8898  O+ t1 M! ?# ?$ Q2 U& y# B: O
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb0 p% O3 q; y4 `7 G- ?* b
天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb$ J; u- X# v% Y( j* _1 {3 U. F2 b. s$ X
巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ E% X6 B& o
香菜末         1/4茶匙
: p, P! X/ K. }. y% o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- _5 h2 X0 {0 p. B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ e# O5 J0 W
蕃茄醬         1大匙4 }1 k* i" X( ?" Y* ^# ~& L1 P
黑胡椒         1/4茶匙
  S$ E9 v) t, s5 b, l公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
5 u( U, s8 i3 g  ]鹽         1/4/茶匙9 E3 }  K- }1 Z! }# q2 r  _
糖         1/4茶匙
1 D; g3 _9 T$ ~, z7 C- _4 ?% Q; }+ ntvb now,tvbnow,bttvb; z  F' q# S% Z$ K4 n2 \  z
【做　 法】
8 R' m! U% y& e9 T0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |" A9 Y1 R- y( N
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇0 I* o7 z' G/ |% A0 }
牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; f  j* D' S  `7 U0 d. B
【材　 料】
" ?: H' G4 K: t8 H4 Z0 tA.牛絞肉         80公克5.39.217.77:8898& Q3 C3 N; \" Q+ ~6 f
洋蔥末         20公克公仔箱論壇8 {8 n1 o8 o6 z7 g! p
迷迭香         1支- @2 t8 v3 |& F6 K% N
百里香         1支
" D! L# P  n6 n% N/ T蒜末         2粒
7 D0 ]9 ~5 m$ q: {, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 s; Y$ ?! f8 x
B.扁寬麵         80公克1 e. O8 Y. c$ x
動物性鮮奶油         50CC
- D- @  m& q7 h) j: t5.39.217.77:8898紅酒         100CC公仔箱論壇& W9 s) J3 }. ?8 w* h  f
C.巴西里末         1/4茶匙
, C' v/ M6 g- X6 g' l) y  S' `5.39.217.77:8898
/ T* }' Q# x0 z; x- s【調 味 料】公仔箱論壇5 _# Y" l2 s2 S
A.鹽         1/2茶匙
& }% z* [7 s6 a, P, }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
! K, l) ?! O2 k4 ?  e5.39.217.77:8898蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E$ l# q3 b5 ~8 r2 {- I
B.高湯         50CC公仔箱論壇6 p/ r4 b- ?; o; U8 L
鹽         1/4茶匙
8 ?4 q) g; [# F' S2 J" I. o+ }2 C胡椒         1/4茶匙
: C4 D4 F' o" t! o* z. K: Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 Z6 J1 B+ k+ M  `/ C5 \0 l) n* p
【做　 法】
# y* G' h0 T( R' L, |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 a- J; ~% _1 Q% e& Z( K. o
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" u% \4 y0 B' @; w3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
6 p: k0 p! ]: N5 l" P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。: o! b- K+ g  }9 U
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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# }- E* Z- d2 M, v0 @" _/ h
茄汁鯖魚義大利麵
: }+ z9 j' m; [; S2 f) [) S公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c- t+ d$ n) _" M0 V5 ?
快煮義大利麵         120公克1 f( Z. c  k+ D, N7 Q- w' c3 H* ~1 G
罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! d, u/ b: ~5 i' R6 E# ]3 F9 s
青豆仁         20公克
5 C5 o# ~0 K$ P, H公仔箱論壇$ C; |2 `/ g! [/ [3 M  H; z
【調 味 料】
. l& T! d# W$ |( d( P高湯         150㏄
* z* b* {- ?' @- A7 ?- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( @7 h& a* x* @. X+ H
巴西里末         1/8茶匙
) c6 e" i5 t1 p$ k, F6 ^蕃茄醬         2大匙, \4 v3 M, W& p0 }3 P2 |

% X+ v7 T/ _8 B; R% l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& I1 o, ]" D/ V" X. i
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2 Y% J6 `5 w) }/ n& D; S) o" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
. U4 S; G, x. J: |1 `& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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% x# }  l: U+ Y( f. h. Ctvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
" x9 Y1 I7 w1 X7 q/ W9 p% D【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" G& e3 a0 j/ [& \
綠藻麵         150公克9 r+ l5 i# X; V4 [/ z1 q6 D" J/ W
牛絞肉         100公克公仔箱論壇: U3 B$ W- B/ E5 r' y
青花菜         4小朵* [6 n1 {1 F) V" t8 \. S) e
白花菜         4小朵
/ `, d* Q5 D% n! d3 U5 m公仔箱論壇紅甜椒         4條+ ]8 B0 W1 n& i) F9 ^3 e
黃甜椒         4條& p5 l+ A+ ~, l+ X
紅醬         200公克
7 }7 ^# E, @6 ]2 F7 P" e7 C9 ~5.39.217.77:8898高湯         300cc* C3 d7 X. m! V2 e
橄欖油         適量
# F! W3 k- U: L; s2 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ @6 T& q7 J+ ]+ ]/ j5.39.217.77:8898【調 味 料】
$ |! u1 ~% B& S& z9 i5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克
' |' W: N, O: O2 g5 O- r" A( i0 l/ a5 u全蛋         1顆
" y2 }( J7 P4 c4 b公仔箱論壇玉米粉         10公克
1 i* `, [( B% a& C, jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 ?+ E' Y5 Y% E8 d2 Y( F

& U9 W7 A0 V$ ^+ L& l! ]: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ x* S4 o1 y, u% [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
" \( R% T  Y8 b/ ?( n2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。公仔箱論壇" f3 {6 {) E; ~
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
( |- B: D3 s  ?8 x5.39.217.77:88984.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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6 N) e) ?6 A, P2 N7 H3 O2 {鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb# z: J7 M5 L( r. c) X- R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% Q: Z6 ^. ~2 j; S6 }
義大利千層麵         4片
% ~! E( C/ \8 e2 k& @- Q草蝦仁         100公克$ K, Y$ h# N! j3 x
蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇8 y$ {# r7 a" T4 J4 _" t
鯛魚肉丁         40公克
  b# a: o+ [0 m& `2 {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣  J# i5 C9 i  y1 }- w  G3 h
洋蔥末         40公克
2 b0 B2 P8 O! D" n7 Z起司絲         100公克
, k, @2 H2 g2 h$ U5.39.217.77:8898起司粉         30公克
5 |. P7 c( d4 p4 z0 O公仔箱論壇奶油         40公克
# `/ a3 \0 ~) r( V' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
, A1 S) Q  f1 L! n( n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& }' e' q; j- r8 d
【調 味 料】
9 \+ F% [) k% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙! O% C% z: V7 P9 f2 B: m
紅醬         150公克5.39.217.77:8898. v' S3 ]+ A1 Q, Q' ^
白酒         30cc公仔箱論壇1 [, d. u0 Q9 z1 B& |
麵粉         10公克
% o  Q9 R$ R! t, O! dB.鹽         1/4茶匙
1 m! O9 i1 a' v4 S4 T公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克5.39.217.77:8898  x8 G& e, C' s( p
白酒         30cc公仔箱論壇2 b3 _/ G1 l( l% p
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, I1 S3 o4 N- q0 Y6 z

' \7 W' w+ b  ]" t+ J: d公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 x( s8 R; h( Z) ]" N  J
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
( H; C: O6 u! \. z7 A7 D  [5.39.217.77:88982.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 `( u( g# V  C* {
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇. w2 M% t& T: F4 p
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
) v( k( _2 ]: Y; s! N; ^5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb4 p, [! m+ t) v! b
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
+ Z6 e8 h6 h8 G0 M, f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150g5.39.217.77:8898- h9 A) Y# C! U7 A6 o( p
大草蝦         3隻
! W2 y7 I" W+ P- Z" B- N5.39.217.77:8898新鮮干貝         3粒
9 t4 b2 r: }4 n2 w& d0 O& n3 b蒜末         20g
  B4 }' n$ v* q$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g
2 Y; }  R; r. M9 P  qtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: X& `; k5 e# p, D( t
白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ {$ Q) {; |! C4 [8 e( x
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 P, P# J/ P) k! ~/ |0 q
鹽         少許
& `: I& P8 f+ a! d1 n公仔箱論壇胡椒         少許
; {8 o5 {+ G+ j) T$ }& M橄欖油         適量
3 V% z' q6 v3 m5 Z8 N
7 H5 L5 d) n; B, w$ v4 O& utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% t0 x* [% n2 f
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
+ F* n4 |* F' x! f+ a$ h5 h2 O  w2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
6 N- _$ N% d' F. w" Q! e# B" W! k3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: c5 e; V' @* i
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
6 k/ ^; N  D" L+ L0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
5 Q2 @! ~  H- g! a. v9 P' N& ^5.39.217.77:88986.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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* t( A- E: `7 }. q' ?公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵
1 I& Z3 U0 ~) X1 J) R5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇; N( F9 }; |  O
義大利麵         200公克  x1 B$ a2 l7 O9 q
雞胸肉         1副
2 t: k' a5 Z9 w- V+ V0 m/ L6 H大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ C- V3 k& k2 @+ \  q
洋蔥         1/4個公仔箱論壇# _8 f. d7 f1 f* d4 E
紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 T7 E+ c4 V( }$ W5 N
巴西利         10公克
7 k. M; T8 I4 _% M5 `$ H高湯         200公克# z- t0 i- v9 b8 v( ]$ S4 e
奶油白醬         80公克
7 w* U3 a; ~7 z: V/ k% c% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克5.39.217.77:8898, k  F) v' k% ~% ^
奶油         50公克
0 V* y  f* G4 J$ M, f$ ^& o5 L( @3 z公仔箱論壇鹽         少許
4 _: X0 I' x  E5 a3 t4 |4 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ l: R  E* b1 l

8 O3 @* T/ h& y; @# m, p' Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898, B6 w+ ^" ]* v5 y) }0 U' k8 e
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇: K, d  Z! `: C' d
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。2 f: U4 T- l) G1 a
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
1 b/ v0 P$ M7 |' D" U- Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 J+ g9 A; C
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。) e- ^; M/ q1 q# Y' y8 b2 I/ w
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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$ C% s0 S  n+ o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( G; I- p9 f; M- F& x" |
【材　 料】公仔箱論壇( n: Z2 Q: g3 U3 ^- X8 P
螺旋麵         200公克
3 p: W1 D9 y' f0 x  T1 [# L, U! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
$ ]3 T* I) A; [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) k/ Z' u8 w, I; Q6 ^. s
九層塔葉         20公克
7 e# l5 o# _; m5 Q8 s* t大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb' k4 ]( Q5 L6 g* d" M! V
洋蔥         1/4個5.39.217.77:8898; t1 e' o: [) v  y& z
橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) q0 ?' D& D6 w: m5 B
高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. x4 u# U0 k5 H, k
冰糖         10公克
5 @$ d/ ^( u* m# O/ B5 ?, I. L2 G鹽         少許4 C- V/ r& q+ Y% A
胡椒粉         少許
% q7 I7 c, j, L- R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# O  P% |9 R9 L! L
【做　 法】
3 f. h& I* t- o9 o' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G# x) K! N5 X( G" M
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。) {3 v- G/ [$ f3 d9 a9 x( l
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
% k; [; T& z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。% }/ b) n0 E2 u: Q* [
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb; x3 j2 R6 ~9 a! c! I4 T& d
鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; k* C8 a: k2 S9 }' k0 Y
【材　 料】% E; T- H( c; P/ [( B# G' B
蝦仁         12尾
) R) p5 {3 i, G' p義大利天使麵         100公克
% Q1 I# L* U+ `( X/ htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 X8 s: D( z7 W! z
蕃茄莎莎醬         適量+ ?% R, t. _. W# H, A

0 _, C/ {( ~) c' o2 ?- D. ~5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! w! f6 W0 ^/ H
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
* i9 c& J- V  [1 W公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
/ r4 M2 O: T+ P8 _) X5 T. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...