BeiDouChef

2 R; K& j& I1 B7 ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵
0 d; _& ]- E1 Z3 P" l) P【材　 料】
  k* h. n8 x1 W" m  r5.39.217.77:8898菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇/ W  e0 H' ~9 v/ U$ B8 k: i* G$ y
罐頭肉醬         200g
9 I7 k" r- F3 _9 E3 i; s8 o1 J6 _奶油糊         150g  k& F6 b) J+ G3 F
奶油         40g6 B( Y- ~! q7 |) w. C7 K, B
帕馬善乳酪         50g
" u' Q- k6 u0 v6 C- j- ]. n# H3 t俄力岡香料         10g5.39.217.77:8898* \: f( {; ?  E% b
莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.77:88985 ]; A$ d+ A( h: T9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 f# |! p7 N$ r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% l! j( b" V+ ~: r9 G
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。/ J+ c( S" U5 p* T9 k
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇) b' C4 o9 F" F& i+ J
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.77:8898. J1 M4 C  }. N7 Q& }- C, t
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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) z0 C; O% m& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 k. y2 b1 L2 K* c
【材　 料】
6 g* D" v' B  a2 F; \2 p# Itvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克
- L+ Y  z) o6 S1 C- u扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P# [, Y% h$ s+ S' b" G# L
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! S+ Y5 A! S  D, m' F& g
青醬         1大匙
* t' B4 I; U/ Q0 @( i蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. p. ~2 _5 i, i1 T
【調 味 料】2 K. F9 v; L  S2 u- `1 \# @
紅酒         10CC公仔箱論壇+ M/ y5 h1 M1 I4 _% `3 [
橄欖油         5CC
0 m6 `# k3 r  s& L& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙* V: W5 b, I$ w) T
胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898/ r% C& n$ e8 C7 E3 ~1 U9 U

/ o/ g* `$ Q# T6 B0 p【做　 法】公仔箱論壇) g9 ?# A1 R* m
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。7 |& l! f( ?2 d/ C7 v, a
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
$ C9 T; o+ t& z+ R/ q0 o6 v* H公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5.39.217.77:8898$ r0 F3 m! W* b9 E6 A- W5 j
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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% I: T( Q& L! N3 itvb now,tvbnow,bttvb
7 a* h* \9 S& ~/ L( Z公仔箱論壇
/ N$ h" A1 o, y* I# A) R; x義大利肉醬; `8 r& x5 y2 u' S6 S
【材　 料】/ W5 z- I. S1 P' Q; ?
1.橄欖油         60公克
2 S2 x: ^, e+ z% j/ a5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
! D; P  v( W# t6 I. A- Z% Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
  ^. J+ `$ w% s0 \( H4 e公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克' V% y, K0 {( f6 O: M
芹菜末         90公克
/ i  \2 w7 ^' Z) }tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片) i' y6 s; @3 i7 W0 M8 D1 ]' E
3.牛絞肉         600公克5 ~* S( t: w* e) t0 D
俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 s7 \2 c' o# f9 y+ V) G8 y
胡椒粉         適量
& i8 i- F1 f2 d* A1 ~( j' Y
4 Y' ^. l& W/ u; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( R5 o; x5 M9 H$ |7 v$ N5.39.217.77:88981.蕃茄糊         1/2罐7 P* g# e' w' d1 e* l4 O! d: `
蕃茄沙司         500cc& b* o' K7 h2 L! ^  q( q/ S$ |3 h
牛高湯         250cc, ~# {$ t+ a3 m3 i7 H8 o
2.白醋         3大匙
; o" D: B0 a. n5.39.217.77:8898糖         2大匙
. T- D1 \% k& d$ T+ h  Z7 U5 M! g
【做　 法】公仔箱論壇, o4 o- t& w% c9 Y2 W
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
2 y, Q2 ~, S( r+ V2 j1 i, J0 @0 G5.39.217.77:88982.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
3 B- H& R1 o  K; O( B7 D- a3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
) J" x( ]) I1 L& b+ a) l4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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8 `/ @& I/ q9 O雞肉蘑菇蕃茄斜管麵4 ?: X- ~6 }' B. l, W9 \
【材　 料】公仔箱論壇2 q* R) [3 o/ c) |/ @: ?# R
雞胸肉         40公克公仔箱論壇2 k' Z' n" R4 |( b: f4 N  M
洋蔥絲         10公克6 N  ]- W. P% W% D% @# L
蒜片         2粒5.39.217.77:8898) t7 r% z. e( H# I& i
蘑菇蕃茄醬         1大匙5.39.217.77:88988 [' ]6 ~1 S/ u( \" e0 n
斜管面         80公克
3 {8 Q% k' F0 N# t* @3 l- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 X2 H4 ~$ g( V' _3 e3 c
【調 味 料】6 E2 }8 U4 N  L4 k0 n
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' w+ S8 s4 l/ i/ M
鹽         1/4茶匙
! p7 b6 a" k! [; s6 f2 r5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙
4 k# B2 ~) G- Z  h- v& d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z( c5 _0 L9 n' K# F8 Z$ n【做　 法】公仔箱論壇$ e# W0 b' a2 z3 E8 }
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 ~$ Q% \0 ~+ v/ N; h' ]* Q2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇8 X$ l3 i. y8 `2 k8 h
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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: o- L( Z( o1 b" T' T; \; Q7 N2 z! R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: ]7 T# \7 [0 X# l3 N( y
, g6 [+ a, [2 d$ V
白酒帶子義大利麵
" _5 J0 r; r' S: t+ Z2 Z【材　 料】; i2 F0 C: H  v3 Q
義大利麵         200公克
* R0 S9 W- c) e" V, {5.39.217.77:8898特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 `1 h3 I+ z1 g! ]
高湯         100公克, G; o$ G( I. S7 [0 a/ R7 x
新鮮干貝         150公克1 o; n2 r% }0 U' i8 w$ Q2 v4 p
白酒         150公克
) e& v  V/ P1 T6 j! Q( U2 {公仔箱論壇青蔥         3根
* L8 T7 c8 p  V6 t巴西利         30公克
/ l6 X# {: A4 }; ]9 e" Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許) x5 S4 }; X6 }" c: b+ h; x* H
胡椒粉         少許8 U8 U  h0 u+ @! i" K. E, X

3 ~4 |& E# t  d. `/ @【做　 法】
: Z0 ^+ K; z! m0 t' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.77:8898; _! g. ]" T0 _
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。( g* ^5 _/ `4 u, I. S' x& f; O
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。6 u% S: A' u7 _# Y# I
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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/ b/ h8 t$ n2 Z6 q+ g涼拌蕃茄超司天使麵
7 C1 e' i6 u! p5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898( X* V* B$ P7 [; G; O. q* A+ _
蕃茄丁         30克公仔箱論壇1 ]' J+ q+ ^  {! d2 \1 R/ p8 n' _
起士丁         20克公仔箱論壇$ y4 @  f$ k: w4 b1 ?2 f" U
天使麵         80克
  p, P6 s$ @1 `3 l4 ]9 S3 u3 D公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙2 [) e; S% t6 g
香菜末         1/4茶匙
' W" Y' K7 K7 |' N  V% y, {: C0 B1 }% ?5 y# k
【調 味 料】; X. {( L, G- b6 n! i
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇' Z1 O: A$ b6 p9 P
黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:88986 R0 B! k9 s! M% F7 w
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 d& f) t  v+ Y' Q( }% z
鹽         1/4/茶匙
& n3 a& Y9 M' F. u3 `. W" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
1 b) X3 b' n5 D5 d$ ]5 j, f" ]5.39.217.77:8898
' W# {  ~4 r5 t, s4 N5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, A/ G) v4 |2 g  d
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。6 c+ Y, W. J) [  D! L2 H) ?8 `
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.77:88985 B! i  w1 \9 n! ^1 ], k. _- N5 g: S
牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; k  ~2 n, @
【材　 料】5.39.217.77:8898+ Z: u, Z. y* ^9 ^
A.牛絞肉         80公克
1 m8 z3 ?5 [7 l9 y  p' T5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克
* T6 ~3 I0 g( G8 c! |公仔箱論壇迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! o9 W, Y' Q
百里香         1支5.39.217.77:88981 o/ p  l2 s6 M) I
蒜末         2粒
* T3 S/ h* O5 u1 k玉米粉         5公克
. y0 ^+ t1 M: h6 U; i公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克. ]8 |* v$ f  y+ o1 i/ U* I
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇8 C0 T) n3 l. T
紅酒         100CC5.39.217.77:8898- P: x+ s& x2 R+ G; Y
C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! V% ^7 D' A2 J! k
2 l- H/ z3 E/ N5 {  b3 M
【調 味 料】
1 S7 x, T+ P3 Y5.39.217.77:8898A.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  X  |; q, b6 o! N& T
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g: v6 V( A$ l+ d3 X, V
蛋         1顆公仔箱論壇- Z: v1 b( Q+ Z7 B3 R0 e1 r
B.高湯         50CC
6 L2 R! Z: H* p, x5 H8 C+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
& n7 G5 O. }0 q% E# {% htvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
7 f: D" U9 z) a
4 a6 X5 }/ e9 U! G2 @6 q5.39.217.77:8898【做　 法】
! i2 Z: u8 C: l4 W1 q. p$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。
1 w2 S1 ?" e1 L& u$ |$ J/ Y& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 W0 P6 g  Y/ E* Y  X3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
8 B" s5 x! n5 Q7 V0 M7 t5 n+ P& C公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
/ u$ x0 q' [+ u9 Z8 e1 t! f5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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( \& k9 G) p* N5 W' etvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ j# r; `; N5 f2 w' ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 c# i) _, N8 g7 s5 Z
快煮義大利麵         120公克
. a5 `4 ?# p) V9 L/ O罐裝鯖魚         50公克
3 Y: l/ S# I8 H/ v! I9 X" j$ d公仔箱論壇青豆仁         20公克
4 _+ U3 K% P; e! [& [; T, l! g! A  ftvb now,tvbnow,bttvb
) |, J! `- u2 e- S9 N6 H; V1 X5.39.217.77:8898【調 味 料】
; U9 _% {- P; z# a& @, i9 |公仔箱論壇高湯         150㏄
) |0 E# m; s5 t0 ~; Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙
5 ]2 a. H" Z6 N+ g公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙
" y* [, x8 z) ?& |' T" ?* b5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙
% T$ M4 A! g  f2 z, `8 D5.39.217.77:8898& B( O% C0 ]. o. F6 v! C( X
【做　 法】
0 c' K$ ^% `- V0 H! D5 |1 I1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
% e: s( v' K# o1 W) g* s% `公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' |* ?$ Q% a& d) R$ Z# x( {1 _
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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. C  W) Q9 \: L$ Y+ D) _9 O
蔬菜牛肉丸綠藻麵- {: i. @3 A( ]
【材　 料】
  O7 R# C' X6 L# r5.39.217.77:8898綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' M5 I5 Z: y* W' v
牛絞肉         100公克
' m& [& }( g, f# I) }% G) T公仔箱論壇青花菜         4小朵" r) Y& ?6 T4 M7 v0 p" b. O
白花菜         4小朵
6 t4 ~. n  K$ K/ ], O' M紅甜椒         4條
2 ~7 U! b9 z9 x1 @' e黃甜椒         4條
, I& |& B/ {& ^5.39.217.77:8898紅醬         200公克
2 H' v" ^0 }/ I* |& `; H3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc公仔箱論壇, j2 \) Z" j" s2 b
橄欖油         適量
1 Q( ^5 N  P8 k$ }9 K2 @5.39.217.77:8898
& A7 p3 |9 \% }( n* @【調 味 料】公仔箱論壇4 p; j% H4 g: P
洋蔥末         40公克公仔箱論壇5 @. Z; q2 S; @1 M2 P% t
全蛋         1顆5.39.217.77:8898. `. Q" i' Z3 D5 n& _4 @; N
玉米粉         10公克
+ k+ \, G) ^& ~; J& {; R5 D3 V2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G! Q9 r/ ^. L7 s

+ T9 ]  R6 y& N2 M5 O公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ ~; c: A: Q: t" ^' t
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ q4 {- G) F* Q( K/ f6 E
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
) A" {' y, \+ C0 W0 X2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
6 x( u- m0 U  m( h$ A, G: b  N4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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" S7 C! j# M$ \7 p, s# P
鮮蝦海鮮千層麵
) h) C5 k0 `+ u2 k- I- P公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88980 A; H' E% Z+ r, N
義大利千層麵         4片
/ l, P0 T* V4 `9 Q' f4 x公仔箱論壇草蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 A) M* b, C! I2 o
蛤蜊肉         80公克' L4 L) h0 n7 Y% k$ X
鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 s5 i1 S+ @# u" u# M2 k" h& s
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb" G; o2 @. O1 g  K: T: U
洋蔥末         40公克5.39.217.77:8898, E) [4 y5 P$ c
起司絲         100公克4 A# n4 |8 M$ S& k+ J/ P6 N
起司粉         30公克
0 h' z5 R# P: }奶油         40公克公仔箱論壇9 f2 U, l8 D5 U+ o6 o
高湯         200cc
/ w5 `, ]$ w4 u3 |1 H7 I- W/ \8 N公仔箱論壇
  ]8 ^$ g: J9 S2 d2 r* V公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898* A5 p/ W( C4 \2 i5 W1 N
A.鹽         1/4茶匙
  D" n$ e. K7 P! p- T! J0 Q5.39.217.77:8898紅醬         150公克
# X, g; w' \2 l9 Q( C0 ~/ p$ G5.39.217.77:8898白酒         30cc5.39.217.77:88988 O% `( |0 a- V2 [# n' m
麵粉         10公克
0 v  O5 t' B8 B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, ]5 v, X, q* F" D* v) s
動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇* q2 K1 P4 X" R4 M* L6 f
白酒         30cc
; J$ s! t1 d) i) G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克& s; ]5 a6 s1 G, b1 e+ ?8 o( V

, n% l' R5 E+ z7 E& H公仔箱論壇【做　 法】
4 i# J0 h; y$ z5.39.217.77:88981.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
$ Z, S' z) `) \. C- t. M公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
; f1 b# j* d! s/ o/ \5 l" x& Q3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
0 y% L  F6 x- M4 |. E1 `: x4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇3 H: l; Z) E. B, s
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。5.39.217.77:88981 [6 k$ E6 m! E1 E( i8 k/ c
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

1 P1 [: v3 j9 C) E9 X1 b【材　 料】
# J( Q  C/ f# ^) h: g6 }5.39.217.77:8898墨魚義大利麵         150g
( P; I( G7 e; ^大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! |( ^7 P. L
新鮮干貝         3粒
9 e; z# ~8 a2 I( {' J蒜末         20g5.39.217.77:8898$ ^( o1 b; _1 G5 d5 {; ?
洋蔥碎         20gtvb now,tvbnow,bttvb  m' v: ~' P) R0 v  q# u
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; j6 m. v& L3 G+ `9 v8 o
白酒         80㏄
8 j* D' M4 j5 T1 }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄5.39.217.77:88988 E4 p% ~( x" Z3 v: f# u; ^
鹽         少許公仔箱論壇1 j6 f  a. b3 A0 P) g# X# s8 O: g
胡椒         少許5 a: k  K  q; V4 t. i
橄欖油         適量
  Y  Q9 l4 P1 y: t! V5 C8 E7 `$ G3 p
- s# C' i5 A! ^9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- _6 s8 u) T0 a3 B& X
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
6 T1 {3 H5 q/ ?, F0 ?8 g4 [) |公仔箱論壇2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。5.39.217.77:8898, h1 N4 Q- i, b' i; N; l8 P! D
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
7 F, h8 {- P  A8 B5 D( @% g1 A( f# U# w5.39.217.77:88984.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
# ~9 a8 Q' V& W# \5 h1 R公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
8 _: `7 `8 _+ p2 o+ A- f- B! B9 \公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# Q' w) d6 }0 Q$ T
辣味雞柳義大利麵
& p4 H- H% T9 f) Z【材　 料】$ A9 Q! @( \5 E% j# y
義大利麵         200公克
- Z# n! D, W; |雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ S( G' A6 @, [7 ~& @( ?) U
大蒜         2瓣
, D& j! g( Z" m5.39.217.77:8898洋蔥         1/4個
6 G7 e" @: W) c" u- B5 w! l- f公仔箱論壇紅辣椒         1~2條3 M6 N3 F3 T  Q! T3 a) ]1 E+ p# H# N$ Q
巴西利         10公克5 J& P' g+ F7 O# {9 |' s; W
高湯         200公克
4 n. @" [4 M$ Z4 y' j奶油白醬         80公克公仔箱論壇% N5 M% G* r# P# A* e% M$ p
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. P$ P: q- U! N: a, \
奶油         50公克公仔箱論壇" K1 q5 x& X; l4 q
鹽         少許公仔箱論壇' h# w$ R4 p# o3 X; V
胡椒粉         少許4 }. i  M- u2 g: W% ]& l& {2 y

" F9 V) q7 y; n7 s. m/ M/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 |+ ?5 w. u- u  [
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
3 A! z3 V0 q( `, K' E& Y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
) E" o- b4 ]: C& G公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" z+ c8 e) v2 C7 j
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L' C" d; M. ~* y; Q
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
2 |/ ~$ i9 S! u$ v' E8 i公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 z- @/ U$ d0 {" y
【材　 料】公仔箱論壇  R: Q: `* P( @9 Q% A2 Q1 m
螺旋麵         200公克
3 G  r+ W% r$ X3 a9 D吻仔魚         150公克
' \+ f2 Z2 f( k) p2 D公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克/ u. h1 I: P/ B
九層塔葉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' Y( N2 F7 v; n; ^
大蒜         3瓣3 u8 j! v  I8 A' H3 m
洋蔥         1/4個
4 E0 X9 q1 M2 l! t橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: p. V/ o# N$ ?/ P5 X& |
高湯         150公克
# p3 Q4 E1 M6 S+ I& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         10公克
4 |6 S- {! b6 }$ b) X; G公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) \0 b  G2 t# z) ]# W& n
胡椒粉         少許
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  V7 ~  X# T$ \  h5 U- q) n
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
7 v6 O# b6 H0 F4 z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 ^/ b6 L# }8 F5 @: g
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
9 H0 f: \  k- k5 |/ t  @& a4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。. O/ \  n1 |( Y- `9 ?& |) q( q
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
1 Y% k7 J8 t9 L4 r5 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; V1 q8 E$ B$ z* v# m* \$ A4 d
蝦仁         12尾
. [8 J. G, T" c/ `公仔箱論壇義大利天使麵         100公克% ]# }% T" v7 O8 X' v
【調 味 料】5.39.217.77:8898' \8 Q! b# X/ j# _) u5 ]
蕃茄莎莎醬         適量8 m$ Z: f, B& c9 |

) r( E1 H+ x, B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# x7 R9 K! ~7 y; @. F7 T- C3 {& E  K7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。+ `# l7 u6 k  V  X0 {: E' S/ H
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ S- V2 E$ b6 H- J# w
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...