BeiDouChef

: L$ q5 y/ _! K* K, q' J. }0 [
傳統烤千層麵5.39.217.77:8898( w+ R$ P) W2 Q  V0 R
【材　 料】
. S! t, M' j7 ~' }+ Y/ ~) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g2 T4 t# p, [- E: L1 f& h: K& |
罐頭肉醬         200g5.39.217.77:8898, q- G* Y9 T- H  _. s6 G
奶油糊         150g
: R9 q" @2 M, Q# c7 b- n奶油         40g
) l2 e6 i, z! {/ c* Z) ~帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 a1 P& s/ n* a5 C/ P/ I
俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb% I- D. E1 ?- a2 I* ~3 A
莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; v' L3 M" y0 t4 U, G

+ d7 ]+ _8 R/ h+ C, B, G3 r5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, o: q1 c: w( n1 V
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇: A% k, M7 j8 e
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
3 z( M) o+ c8 ~8 j1 o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
$ J' Y, J2 ^! Q0 ]# w4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ r4 a+ c7 M: ~. d4 g/ N
蒜香牛肉扁寬麵& G5 t2 M% Q8 A* q$ o, A" h$ T" ~, ]
【材　 料】
: u$ H6 T- |" W6 L  A4 z  I菲力牛肉         80公克
; y* [' F/ {% @' q& S' L1 [5.39.217.77:8898扁寬麵         80公克
  B! u% I7 _+ e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
; {) k9 ~: U# Gtvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙
/ Q! R8 P* |" N5 n* E1 U5.39.217.77:8898蒜片         2粒
# W$ r; v: G4 f4 x【調 味 料】
6 {$ ~8 Q; j. l公仔箱論壇紅酒         10CC
# m5 {  u/ T' l) y* `7 q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC& @4 v$ g6 p8 r6 T# L- Z
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 o. J" f( }5 p9 p# l! _
胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898* a) O  y- U% Y/ X
tvb now,tvbnow,bttvb: N; l/ k6 \$ B( ]4 v0 z- Y4 d+ }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. X& p7 \2 ?% A" u! W8 P7 l) D
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' E, t8 x5 i1 V) B: I# {2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。1 Y- V2 R  Y2 e: Y
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。4 G1 o* v% v. S
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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4 A* B; p6 l+ R2 L: @' k& D/ Ltvb now,tvbnow,bttvb8 ]" y0 i; c. i7 i# M) K" H2 S- _1 {

  P" }/ g$ Y1 I+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬
3 n; W% M  F, R/ E【材　 料】& w+ K4 T) m4 f! p" f
1.橄欖油         60公克
+ `% }& c, X: I% }# c大蒜末         15公克5.39.217.77:8898) y4 l9 k9 s9 q* Y$ ?
洋蔥末         15公克
! l% p/ @! @5 }% U- D+ G7 V2.胡蘿蔔末         90公克
% l) H  n& ~( s9 U芹菜末         90公克) n; G- E$ j6 d) C# i
月桂葉         2片
6 t! p4 f( ^4 \0 L# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l, [5 J$ a, `# u8 n6 f5 Y4 z
俄力岡葉         5公克
& K) w( ~; W- M. n1 ~, F0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量5.39.217.77:88983 x4 f: h4 z# U3 L2 S
/ M3 g- B. u/ p! M3 u/ ]$ {  Y, r
【調 味 料】
: c4 N3 ^* K% L8 a2 ^公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 X% A  O8 |/ _" I6 K& K3 u
蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇8 ?" c  H# R, ~% U
牛高湯         250cc
; Q7 n5 [4 @0 u! G+ _公仔箱論壇2.白醋         3大匙
! ]) U- S' t/ Z$ a; f: T/ p+ ], j糖         2大匙: L$ }2 o$ R) M  W

" [. K' Q) Y4 f, p# v5.39.217.77:8898【做　 法】7 k( F2 b) n5 p* g
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.77:88988 v2 o) a1 B$ j- \- L' p
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
6 w7 W% O" f* j( x& ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
, I5 m+ e  k! k/ O! e5.39.217.77:88984.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.77:8898" N5 A! \. D: C. n- ?  K- d
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
' F) S7 r- S, c: t6 W# p# m8 K5 d5.39.217.77:8898【材　 料】8 f4 L4 ~) ?; {; }  l
雞胸肉         40公克
% }- V2 p+ D7 W6 L: G0 `+ m8 l6 |; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克
$ C& `2 k0 J2 _( _5 E5.39.217.77:8898蒜片         2粒
# _4 a3 |9 i" X7 @( \. V/ s' `蘑菇蕃茄醬         1大匙
1 B0 ]% u( S& ]  C3 X  _8 N7 g斜管面         80公克
6 Y7 v2 [0 d( v0 {( m- s- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 R9 h" ?0 ]7 e" \1 L: s
【調 味 料】
2 s/ F) g& w) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
5 l9 w; R6 S( ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
3 l! K4 N2 C$ C  m- Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R6 \& ]3 x+ Z" z* @
; x5 j$ G8 v( V3 v7 x; ~
【做　 法】
% g( ?; Q4 U' `- r8 J+ @- o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。0 t' t5 s: S5 F" x, P" C- H3 Y/ y
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. K/ S. F; a
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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1 h- h7 n" B8 H3 a6 n: @# P

& `* P9 D" U# F9 J. I& Q8 b4 Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵) I) z3 b; ~  J+ m
【材　 料】
, l- a" ~6 m$ Z# g5.39.217.77:8898義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 v4 j4 I4 s
特級橄欖油         40公克
0 P6 o, ^9 j2 s高湯         100公克
- x( l" l% v# |% o; L3 i# ~5 |, ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
) G; @' t% |( `3 y9 [公仔箱論壇白酒         150公克
( t& m3 Y4 F6 ?; X$ h* atvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
. E7 _/ L& n3 }& _! q! V巴西利         30公克
0 C8 |8 o/ H& e& ^( Z' J! Z/ t( Z鹽         少許公仔箱論壇0 P2 j" q- Z$ ?- i" i5 E
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' o  Q' s, ^4 b4 x2 v
# y" N' C* b+ N7 g1 a
【做　 法】公仔箱論壇# V4 {0 W# t% l9 N
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
, X1 w, X% t) C/ G# {3 U/ J7 `1 y公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
( k; }& D! h$ vtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' E9 S& d$ C8 F2 H! Y, U
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5 j( \( C' E* ]4 N$ x公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵& S! z; v% h# F6 d" N7 M
【材　 料】
5 @( S  J& `$ a3 U6 a! j% R& e蕃茄丁         30克5.39.217.77:8898* R" p, p& ?& o% L' X: [- M( C
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 b8 c! Q( ?! `
天使麵         80克
$ g; k; O! ?8 \; [$ P( d公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
9 J1 q+ C1 \% {4 q9 R. ]" P& U7 d2 B/ W: ~香菜末         1/4茶匙5.39.217.77:88986 T7 w# M. t; [1 @) ~

; g% n2 \/ Q4 f+ x/ O. k【調 味 料】
( x" ]. L$ D; ~1 u- K/ ?5.39.217.77:8898蕃茄醬         1大匙
, m7 Z2 b, k) x" N6 H8 V% S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇9 j! B% i- p0 p, u# N; w5 V
BB醬         1/2茶匙
2 C1 ~) `( F( u) X鹽         1/4/茶匙; O( h7 }' f  e; q& P+ I& w) E$ a
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q# \1 q) ]& \6 y. Q

* H: d% ?" ~' otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ i: f/ a  T5 B
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
, Y' q& v3 \  |公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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0 G$ u0 T3 V1 {, P! l) n- N# n公仔箱論壇牛肉丸子義大利麵
  b3 D& a5 H: a" X' X! w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; o, ~- K& `5 K公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克5.39.217.77:8898$ C/ o" `8 n! t( V9 d; r' p
洋蔥末         20公克
3 t7 m: P" M1 W' k, ~迷迭香         1支
/ n  w1 z- U" |8 {7 ?' K, R' G5.39.217.77:8898百里香         1支
0 k, ?" w* P6 @. _% F公仔箱論壇蒜末         2粒. b% F$ r& H) f5 c) C9 J
玉米粉         5公克& n8 z6 {# ]( w& i- u; f( J- O8 V
B.扁寬麵         80公克
4 N0 U* d8 m7 [; ~9 {公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
! q0 g& A3 r9 T5.39.217.77:8898紅酒         100CC公仔箱論壇9 @/ d) n9 q5 e- U% g. D
C.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇  v- v; Q2 H% f2 c) d1 j' ]6 [

; j( V# ^/ u- L1 ^. f! q' u5.39.217.77:8898【調 味 料】
' k6 y  Y2 l, i8 C2 S5.39.217.77:8898A.鹽         1/2茶匙
% O) F5 ~6 r9 L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇% ?% G1 l# n% E6 k6 Z3 f+ Y
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( c2 M; a1 }# L9 W7 }' \8 P
B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb% E, v* {2 C; j/ ^. V' r
鹽         1/4茶匙
( ?4 ^2 A( H* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙/ r. W2 p/ u. e7 A) M5 @8 O# d3 ^
5.39.217.77:8898/ s8 l: U! W  h- j( v; v" n
【做　 法】
& c# W8 ~' i* z# S: ]# t' S1 N1.迷迭香、百里香切碎末備用。1 N% }$ z: ^+ y0 A4 t' y6 L" ^
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 \6 Y. u% `: t) P公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀- K  h- X5 N# n* N5 T! }
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
$ j* M! g6 u6 y" A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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! f$ Z/ M$ W! [  `" V8 F3 ^, ]: u
茄汁鯖魚義大利麵
; q- g. P2 p! q  S* c1 w) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! `, A1 c( q, }: }/ V快煮義大利麵         120公克
' E" r' D) |- }' K' r, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克
2 t( S4 S6 s7 x公仔箱論壇青豆仁         20公克! D: C9 g. o; P& N" v- }5 |
5.39.217.77:8898: Q" t# E6 p* @4 c3 ~5 S( ]) j
【調 味 料】
, ~/ ^  c" W* q: P5 J- N! u8 s高湯         150㏄$ L0 t. Y# {9 b- t: Y& l& R. E
義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% [2 ^. S1 a7 D* M
巴西里末         1/8茶匙, n* p) G, i4 U6 l9 V6 N
蕃茄醬         2大匙
/ m# A0 _9 {4 w, C+ C+ S- j公仔箱論壇
$ R4 j: H$ e" n3 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 w# u) K- \9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
# S2 e& ]; E# ^% W5.39.217.77:88982.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
/ g5 f5 q7 e) H, b( q) E公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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6 J. g+ S; p' D
蔬菜牛肉丸綠藻麵
) s! a% S2 Z$ e# D  K: o8 f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! `$ s4 }( N- }4 E4 D- ^$ ^9 d' c
綠藻麵         150公克
9 \0 O/ X2 g) r% v# x1 S1 S! L牛絞肉         100公克
: y$ L' R* _6 M4 k9 ]% i- M# C- U青花菜         4小朵: B3 B; C: t6 v: ^
白花菜         4小朵公仔箱論壇; u7 |. D/ O% ^# ]4 |; m
紅甜椒         4條
0 p- F7 e  ^8 y4 P) c* r6 g7 N9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
0 f% y# n' G5 p% p6 y紅醬         200公克
+ L) E: W" ]9 {- C& T) ]/ `公仔箱論壇高湯         300cc
3 I, _* R# s, c: z- r; s橄欖油         適量
7 X/ b! F4 K3 c. _1 R% H3 W. P5.39.217.77:8898
+ t( \5 \( Q. N8 L! i/ c; b- X; }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- m  N( V. u+ O2 l* o
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?' K2 Z$ W- }
全蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 }5 r4 x5 r
玉米粉         10公克
4 f! k7 c1 W2 z. d( n$ k) n% H0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L) J& l  U0 @* S
, G; c! ]) J3 h4 G# A9 R
【做　 法】
$ C1 `, e$ u4 T" _7 p公仔箱論壇1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
8 \& N7 x9 {5 J) g2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
+ @/ [6 ?* _( p% V+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
! ^: L0 e/ P+ o  n# o$ M公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, k9 o5 i: z7 g
鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇) z1 ~8 @* \3 `4 P, T3 K) [) y
【材　 料】
4 N  o3 u2 |8 o, C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利千層麵         4片5.39.217.77:88985 p' ?# H7 R% `' ]
草蝦仁         100公克7 Y8 R, I' {& @/ i/ Y$ T9 V1 P
蛤蜊肉         80公克
* e5 x) c: O+ J  stvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
. R7 C* S6 E7 h) Q+ r蒜末         2瓣# f9 g* m0 {) X1 l% E
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 L  |0 Y0 E* R
起司絲         100公克
% R$ {$ S4 m3 W# V# q# `5.39.217.77:8898起司粉         30公克公仔箱論壇' X7 C  j' T# Y* P+ V5 V9 @! O+ ~
奶油         40公克/ S/ p& ?- ?) {% f
高湯         200cc
' W5 @1 f( b( S6 m1 vtvb now,tvbnow,bttvb
" {& q+ B1 B; g& n【調 味 料】
3 A* _1 P$ c, F( M& J+ }5.39.217.77:8898A.鹽         1/4茶匙
0 J& ^) e" m. K# r, B9 k- G6 E6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克% r" y4 V/ o2 t- |
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb; U; B% U. a/ k5 b5 l
麵粉         10公克5.39.217.77:88986 s( t8 v' R; e# k- x# d
B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 v9 ]  U5 K0 o' Q0 P
動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K- n9 B8 u$ b2 k* n) ]  O
白酒         30cc5.39.217.77:8898+ G+ B8 x# d% L/ u
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x& l8 R9 Y; e- _$ g3 ^3 \

7 l- C. F: a6 |# f5 h- m公仔箱論壇【做　 法】
9 m; v. C6 V4 y! d6 h- Stvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。6 c/ H; Q% v) s
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
8 z% ~/ ]+ C8 l9 S3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
2 @' T. q+ e8 t0 W4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
4 U2 v+ u; f  |3 C4 Z# t, |5.39.217.77:88985.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
) P$ B' L% E- W1 [, _( @7 \6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】5.39.217.77:8898# Z- G3 x* W! [: t* g  ?! w
墨魚義大利麵         150g
" G% F# ?% O. E* c1 X% E7 j' Ktvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻
3 @% ]2 N3 P9 E) x2 E- ]2 J8 g公仔箱論壇新鮮干貝         3粒
* d$ R% B2 L) E& Y+ e5.39.217.77:8898蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; d" u8 p+ H# F
洋蔥碎         20g
& X' j+ U* B5 F, y% v0 L7 R魚高湯         100㏄3 Q. t  a0 E1 w
白酒         80㏄
! f* y. Z- r: B* y; `5.39.217.77:8898新鮮蕃茄醬         100㏄
+ D6 W6 v6 t4 [! |公仔箱論壇鹽         少許8 g: \; g3 _# J- b" M
胡椒         少許
& o& V- P) P; s" N2 T  {公仔箱論壇橄欖油         適量
! y5 x2 ?+ [( R公仔箱論壇- w2 q: T6 q1 c
【做　 法】5.39.217.77:8898/ [' q; Z1 K* D5 w( X
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。$ w1 s& c' a8 m3 C( P9 a/ F
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。; d7 N2 |3 w" O! d
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
# g' ^. o, m1 {1 N- b/ g4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇3 L+ n; @& Q9 `, }# O, b% I
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。( w; H1 b! C6 r0 j# ^
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

- _5 R+ ^$ O& J! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 m7 H- }$ ]" n# p7 |9 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" G4 o' C8 t% ~+ }% s4 u
義大利麵         200公克( x. Z" ~' h( h* h7 }
雞胸肉         1副
  l& r( b  k% v. S% m' G5.39.217.77:8898大蒜         2瓣
6 w( o* {; N7 n# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
6 z- K: ^3 t, Btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" e  w, v7 J* Z: @  _' _
巴西利         10公克5.39.217.77:88988 s" [& u5 T1 o
高湯         200公克
- a  \/ a% t9 K# o1 Y2 w奶油白醬         80公克
1 _5 j' P, u- ]* N- G* B* a3 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
+ g" U; w0 z; Y9 w! y公仔箱論壇奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) c& E% ^  S& ^5 S! ~
鹽         少許
( S: _$ g* Q0 \3 U5 L% N公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77:88989 {& }! \2 J" D/ v% c9 m

& F& D; a0 A9 T) G& Z. |& K( J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 i. H5 t1 i8 F" r# r0 f. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ ]  H; y; Y. T# S6 V$ P$ S
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
/ F/ l' w# w9 Q2 e4 f5 _/ f8 r. ^/ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。3 U& v% m9 _, Y5 d
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
# ^9 E2 A" J" A; |: ?( u5.39.217.77:88985. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。5.39.217.77:8898: H7 s# g7 A$ u5 C8 }
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ a- a& j4 |" P2 n
吻仔魚蕃茄義大利麵5 t& s- l6 t3 Z; d
【材　 料】8 w  i( l) \; S
螺旋麵         200公克1 m% n& Z9 }3 U5 ]2 \
吻仔魚         150公克5.39.217.77:8898) Y8 ^" ^/ B) M3 ?
新鮮蕃茄         100公克
% o, S, ^/ ?5 o公仔箱論壇九層塔葉         20公克
/ K: S7 I0 k" Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣
' Z* x1 F& n9 {, C" k5 _" s4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
2 }% w- X' C. L, Y" itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克
" h( k4 W4 \( L' `" Q1 [, W( v. h5.39.217.77:8898高湯         150公克
/ z+ |! ?  y+ }; i: D+ l6 h; Xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克5.39.217.77:8898: [! G0 B8 u9 T2 Z
鹽         少許! X6 G. c% T9 i
胡椒粉         少許$ `  O% \/ P2 ^# S# E" ]

+ d# b& {! t+ |4 c  ]% p; q$ ], s6 g【做　 法】" b* w& w2 e- l' u% c# P! T
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
  T7 B4 I8 J; P" q2 e7 m: O5.39.217.77:88982. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
1 m6 |9 b; J+ w! y3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, u1 @) C9 p9 ~" d. e
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
; z2 c4 ^& I7 D  M) E- o- ?$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 @* b( z$ Y5 m! h
鮮蝦義大利涼麵5.39.217.77:8898- n0 w3 X) Y/ P- j, g
【材　 料】公仔箱論壇6 l: A* l& U3 E) F- k9 h
蝦仁         12尾
; G+ i/ l# F3 w3 g) ~義大利天使麵         100公克
; t  j) X5 h7 [4 M* O公仔箱論壇【調 味 料】! ]' D4 N  Y4 S% Q- F: _7 L; Z& Q
蕃茄莎莎醬         適量
9 I& y0 E/ f5 Q+ F' j" p7 {公仔箱論壇: x5 |2 T$ U- y0 e6 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. U, {: y8 F7 f
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
9 Z2 e2 u! k2 Q' a; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
7 U8 t* T% X" U- l2 x/ b3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...