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+ r: `. u% R6 F( G" ^) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵
6 K! m* K' L0 l; \/ S【材　 料】
" a7 m% d4 w, p. J: s7 w  P! ktvb now,tvbnow,bttvb菠菜義大利麵皮         400g
1 G' Z# K6 w8 f! o# |7 l" P9 X4 B罐頭肉醬         200g( l" U, B( Z6 q8 {
奶油糊         150g
( s; o( j' u# Q$ W+ ^& `0 D公仔箱論壇奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 t+ ~# i5 n. ^9 V7 r
帕馬善乳酪         50g3 K! w& e* U2 [) p2 j2 D2 z' |. F' j
俄力岡香料         10g
# q& D) {4 p9 R" P/ O. N5 `5 b7 p5.39.217.77:8898莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 ?4 @# s& N9 ~& O
5.39.217.77:88981 q' |0 R1 L1 _" M/ K" ?5 q& ^
【做　 法】
; n" w; u+ E& ?) I- f6 p) u) }1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。" q& W: F2 e+ Z
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
( O% g! L) D* n; n3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
$ Q4 ~' t! w/ Z- w公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb) ]- ~) R% L. t7 _: ?
【材　 料】
+ D4 S/ _8 q' m# T+ k+ [, G- j/ ytvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克
9 o3 N: k& n9 z) B, a4 r扁寬麵         80公克6 c/ S0 X6 n* a  M, _! Y; A
洋蔥末         10公克
* z& e0 G( U" r: Y0 g; D公仔箱論壇青醬         1大匙
' g4 s! s! z, y# D& l公仔箱論壇蒜片         2粒
. R) k0 u9 S, L# W1 [公仔箱論壇【調 味 料】0 K: a+ e: _4 Q' e
紅酒         10CC, J8 E) }% v' G! t" j
橄欖油         5CC
4 Z. s$ @+ H( ?& R4 ], q5 E' u鹽         1/4茶匙
( ?1 d2 C% _  _( d4 I5 C公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
9 _3 ?: n  b) T% p3 S4 X5.39.217.77:8898
& Q7 |1 H; U9 f9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! v; {  c6 u& K; Q7 O, [% I
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:88981 [# V' Y( K! A6 l# }; }6 C6 t
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。/ ]9 {0 W5 w1 f/ M
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
* y, Y: f: v' t4 \0 U5 T# |; R公仔箱論壇4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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! T" t3 W# O# _; `. m  d
2 ]1 n0 y; Z- n, v8 G; E- x$ S5.39.217.77:8898+ f( d- t9 U( B/ F8 s
義大利肉醬
" ^. k/ ]; |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇9 x+ v. |+ ?# j3 t$ E# A
1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 X8 U6 `# }# _+ O( K3 A
大蒜末         15公克
& Z' i" {7 p) N, M- C7 x( Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
: K+ V9 N7 I  d0 b" }) q0 Q公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克8 Q  {( T8 k1 J
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 {7 s: d9 J  f7 c
月桂葉         2片公仔箱論壇" x& r1 U& B# Q# d: R
3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb; E; A: |3 D- }
俄力岡葉         5公克2 c) ]/ _" ]- Q
胡椒粉         適量
6 a6 L1 k; r. s( ~+ `5.39.217.77:8898
1 j; p7 [) W$ Y3 O% F【調 味 料】
& k  r2 N( |( X/ Z2 R, jtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
$ L3 a& [7 i  c# t3 j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇  }/ y; \: K3 ~1 P3 @
牛高湯         250cc公仔箱論壇7 w# l- H# J, x
2.白醋         3大匙公仔箱論壇7 }2 M' ^5 O# T, i, N
糖         2大匙
2 y( C2 |, B2 x  E
6 h* Z3 \- X9 Q- p# e7 O5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇# c* m  d0 e$ W
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
- x# V% u! u% ~; w5.39.217.77:88982.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。% g& |' t' ?0 |1 E
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
9 }0 J6 u9 d7 y7 `( ]1 W. _4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.77:88983 s/ o3 A4 R  x. ^; {
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
! m$ I, ]1 r8 E2 T- ~) H& xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 E2 z( A$ k+ H: M! U! _: i5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         40公克
% Y0 Q; Y' {( z  x: u5.39.217.77:8898洋蔥絲         10公克
: @! ^6 B! F* B, Z# o7 l2 u蒜片         2粒
4 n- o1 S" Z% t  F8 D蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 G  L% N/ P# b" ~! ?7 E
斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 A& l- E0 B! a; O8 Q

# R- S+ R! [* j# R9 L$ H1 `【調 味 料】- A7 Q3 ]4 ^0 U0 v  a  z! M
白酒         1大匙9 h; u  i( d# l" a2 v/ _  S
鹽         1/4茶匙
4 s7 U9 t$ T- H) b4 G7 H胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y& D) ?: g3 Q) x

; Y% g2 Y$ S! u' ^% X公仔箱論壇【做　 法】
$ u) y8 K9 b/ q( M( U+ b! @) T5 L1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {1 ?+ H9 Z4 Q" f9 B1 q
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  T/ }8 d7 y% @2 ~8 N; k5 S3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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. _/ q& L# N/ Z7 X6 G  C. [5.39.217.77:88987 V$ A/ ~# g* q$ R3 W
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白酒帶子義大利麵
1 t6 Z+ n! O/ C" C公仔箱論壇【材　 料】
3 f& f" b3 ]" m% X- h+ q義大利麵         200公克
3 G2 U3 m7 J8 \tvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; H  h0 \0 B7 b' ^, u( f
高湯         100公克
* s$ ]3 F/ {  B9 V  [; Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" m" ]5 g9 b$ j* y3 K( B
白酒         150公克
, H# Z- }8 y6 L- F* Z  s青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ o6 A" K3 Y" [' K
巴西利         30公克
. @1 {# k2 D/ E, }5 ~  ^: ~3 u2 o鹽         少許! _6 [+ R2 ]/ u6 O
胡椒粉         少許
' E/ |0 I* p8 o  ntvb now,tvbnow,bttvb
; f; o4 \* b$ f3 ?# R" P% [7 E7 Q【做　 法】5.39.217.77:88982 w, q; i2 ]+ o3 K5 S9 d$ y
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
5 H& y6 _5 k. m, o; Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U& ?& b2 q5 y7 E
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) y3 f0 G( w) r( F  J6 s  G+ J% P4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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7 \: c# z9 c8 `$ a" @7 z3 E6 y5 rtvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵9 W" m0 n. i2 W$ G4 x
【材　 料】
/ W3 ?; C1 \* h( Y3 u: e- C& H蕃茄丁         30克公仔箱論壇* w4 A* l: i8 K
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb) B1 {' s1 a- j, s
天使麵         80克
0 x( o1 z! z: Ntvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇# p4 W# ?8 v& @: s3 K" f% b
香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇- C1 |* q# ]$ i' S' b% f

% x3 ]. r/ s* F- s% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88982 }  Z; c( M6 T; n: I$ p6 L4 E
蕃茄醬         1大匙
  A1 `2 V) i0 {1 P) o" Q2 W- g8 ^黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! i/ Q: W4 s, S# T/ q. h$ v8 F5 f
BB醬         1/2茶匙- z3 l& U. U: p5 D$ y
鹽         1/4/茶匙
+ Z7 A7 I$ n9 r+ Z% S9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
2 u* L( E, I+ {公仔箱論壇
: S3 s+ w3 N& |5 D0 N1 r公仔箱論壇【做　 法】
, p) k' C2 F$ W/ K% N- j5.39.217.77:88981.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇7 U6 L& |2 d5 }% [) E8 d! V
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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  i% z! Y" X1 ?. G8 ^  L. f牛肉丸子義大利麵
* d, |8 R# {* U4 q  ^: h5 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 k" A* K' ]% N- Ctvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇0 c# |8 ]* x! T! G. D
洋蔥末         20公克) G" W: m/ n2 @$ I; m1 y* _+ D
迷迭香         1支公仔箱論壇4 J' `8 }5 K1 }% `4 u
百里香         1支
+ Q9 D" O( d; \6 m: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒5.39.217.77:8898* g7 D: m( G5 h# S( @4 G" b$ S
玉米粉         5公克
. U) b2 W8 z9 Z. i$ z公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
  k8 ?, U( l+ l0 G" g" R, l% d- H' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC
; ~$ S, s, F3 q" O8 k  L" q* A2 B公仔箱論壇紅酒         100CC
( x- p( e" R6 ^4 r& o5.39.217.77:8898C.巴西里末         1/4茶匙
; Q0 P! p  \) s5.39.217.77:8898
6 W7 r# F# h  g, S5.39.217.77:8898【調 味 料】
& v" o2 c1 w- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙
: f3 e- O; w. Y# s% n2 v5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙公仔箱論壇, V. d- M5 ~& S; g' g
蛋         1顆
( N" ~( j' ?9 s8 Etvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
1 w+ k! w. u8 ]; e- {  _1 U  ]+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
- J) d+ T, j- N7 d" ~1 [, M. x5.39.217.77:8898胡椒         1/4茶匙
, z) o0 N# N* S+ `8 j9 }# v公仔箱論壇5.39.217.77:8898: I2 w  p4 Z7 I9 L0 k
【做　 法】公仔箱論壇& n8 @% v  P+ W& A+ p
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
' m6 e# J+ m, P) m. |* I* ]. O7 D( W2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:8898  n7 s& i+ p6 s! d
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
/ e( n6 V! t& ~1 j9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
( L; K" j  H% ytvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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9 E! Z6 D+ E4 a- K茄汁鯖魚義大利麵
+ c2 i( G+ b- n4 p/ ]( y【材　 料】
, |+ y  n. B  f1 `& u! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
* J  L9 L+ `" j( ~& e' }" i6 `罐裝鯖魚         50公克. h# r( L" I0 L% p
青豆仁         20公克
0 K3 t! k! j: Mtvb now,tvbnow,bttvb7 H6 e- {6 K5 p+ B; c: B- w( G/ |
【調 味 料】5.39.217.77:88986 g6 X; t  m" J( J9 K3 X
高湯         150㏄
" k% A" ?2 F' K+ S  T# K; m* F公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙
0 X1 }' V. R) [& u5 @tvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
' R, S6 b7 t- U3 h0 {- ?# P- Y! f1 D蕃茄醬         2大匙
( W' i$ S# J1 b+ N. X; X! l6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ \5 ?) y( r. H1 g
【做　 法】公仔箱論壇1 q' {1 `6 W# B8 a' l; O
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
1 y4 L9 @1 H! d/ _8 C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
2 G1 ]1 i" h( r9 S: C8 g* B公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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蔬菜牛肉丸綠藻麵公仔箱論壇$ P% r2 d; a# z+ a+ E
【材　 料】
, l8 k( @# T5 ]% L  C$ L$ d, m綠藻麵         150公克, }( M! [" F4 ?3 n# ~7 X
牛絞肉         100公克
8 V2 f0 p. O2 T# L6 K青花菜         4小朵
- H  k. e6 z, r8 l8 N公仔箱論壇白花菜         4小朵
( T; {/ j3 P  N! q8 Y6 S; i. @6 n公仔箱論壇紅甜椒         4條
! X5 n6 R% |- v7 {0 W- j! ?5 \公仔箱論壇黃甜椒         4條5.39.217.77:88982 n# N7 f$ x9 @3 {
紅醬         200公克
: ?3 o9 Y8 c, K' Z4 a' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc3 D% e- @1 F6 N
橄欖油         適量0 r/ f; }5 [# H) V% j+ ~! S. V- ^
公仔箱論壇" R. h/ }( w# O, F9 E/ z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 o% Z4 @! c# c+ a) h" S
洋蔥末         40公克7 z9 J0 k3 j$ M' Z# p* L
全蛋         1顆1 x  R9 v% Y7 p% z0 `, m% P
玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. D$ @1 g2 b2 O( Y1 b
鹽         1/4茶匙
& n; ^2 [) V9 V+ o+ C
; A* O5 v" s% m【做　 法】
! G' q4 I) j  L5 v/ }2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
2 ~) R4 y0 v0 T6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
. ~( E3 b% T9 Y" d  z! A" @3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
+ k: y. _% ~5 U% b7 g6 c$ r4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇4 E4 A2 s, W4 k& R5 F
鮮蝦海鮮千層麵
* \; W/ l3 V( J6 a* P3 K( y公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; y, I3 M& t; f5 @/ ^
義大利千層麵         4片+ X, L; s% n. v* m
草蝦仁         100公克
2 J- L& q+ D4 L  v9 s1 L3 t4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克
! o- Q" d2 h/ n- v7 Q; ?% i  R4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克7 ?' v: i1 @% L$ N# P5 A3 a
蒜末         2瓣
% j# \, \  @% K' X4 m公仔箱論壇洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! t: d" R9 m  ]6 I& i+ G
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 k' a/ y, G# W# r
起司粉         30公克公仔箱論壇7 n- z% Z. B" [% p6 m5 z  p
奶油         40公克) R9 y8 Q; a1 o& y1 O$ C
高湯         200cc
! p+ O# y/ Y) o7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r% q" l: K( L# t  ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' _& @; Q+ U  n" q5.39.217.77:8898A.鹽         1/4茶匙
- x, B  Q& K9 _3 B' _2 ^紅醬         150公克
  A; [( c) q) Q+ y3 l白酒         30cc
1 T+ e7 t5 O4 Z9 s; i2 D麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; {* n6 q9 n0 m& {
B.鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88989 v- i- o; X$ c' c5 g5 N# H8 W
動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇! p( ^% H' l: _4 w2 x' ]: [6 i+ h3 \
白酒         30cc
. v" j, `# I" B# X2 x0 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
. m0 F( e  N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb& m  Q$ s5 H5 {- S( I
【做　 法】
  b: q$ s- p0 P3 ^2 K! d1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。+ S* j$ y& Q' G# r( b$ D8 S! U
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。" l. Z7 N! D  N# h; o9 i
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇( H) c: e9 J9 L$ q1 c+ E
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
' E2 x% O4 r" ^0 Y7 z0 ~3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。5 f/ n4 n8 Z: `) {$ `2 p9 ^4 l7 @& |
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

; k! x& R! y3 I* X- }! btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898- r9 R! v* @1 S$ y
墨魚義大利麵         150g
; F* p) q- G- X+ L6 f$ S8 k9 ^+ H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦         3隻
$ z- T3 i/ m5 r' z7 L新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. L9 Z7 v: |2 I6 s+ c0 J
蒜末         20g) l) a; n5 H7 ~$ d
洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# x: U6 n1 M* {4 b" S/ Y( g: [
魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: S) r1 v+ F  D
白酒         80㏄
6 U9 z; f* S- ]; U% c  X5 a新鮮蕃茄醬         100㏄
9 H& r, r* O& C  L3 v8 Z$ h- J8 [4 q鹽         少許
  Q6 ~/ b: u3 I0 m% u  P) n公仔箱論壇胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 ?6 \. y' [% E
橄欖油         適量/ P' Y6 u7 l( q

% i- j7 ~1 v' G! j7 }. j5.39.217.77:8898【做　 法】
( K( b+ E& L' a# v/ e+ \* B4 w" ]5.39.217.77:88981.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |8 o: U' S+ F
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
0 j$ \" j* I. p8 ]8 btvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
- R3 l/ A3 X+ S8 _. J; h6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。* f9 o4 T- y; V. ]7 [$ P
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
3 L5 l& K5 O8 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

( @# H! b* F7 K. }7 d4 `9 E5.39.217.77:8898辣味雞柳義大利麵
8 u2 b- _1 M/ ?  y' \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% U/ E: ]! O1 M
義大利麵         200公克
. m) t8 B. F: \公仔箱論壇雞胸肉         1副2 L% J! _, U1 {) |
大蒜         2瓣
! q% m; ^% c& s# \( r5.39.217.77:8898洋蔥         1/4個
: I8 F: r& e. L3 o% Ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條
! T. J+ b& U) L+ J  Y4 T# T6 Ztvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克2 [. X) E/ V( D8 U& r  q$ Q
高湯         200公克
3 [4 s+ P& h( @; B% ?' c0 Z奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }4 f+ l8 U) I! ]
鮮奶油         60克
7 v+ g/ S: F# t0 ]4 S* K6 Y奶油         50公克
% n  @& a9 k; F" `1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 O, x  Y$ ~4 x9 l
胡椒粉         少許公仔箱論壇: ^. {& @7 t7 d9 _( Z

8 l* K# |, I) M5.39.217.77:8898【做　 法】2 r! w- y( O7 W5 z7 v
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇! `+ N! R. S9 a8 A( p5 t1 u% H$ z
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
8 i  N- p3 [: I) c3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 B. G% ?' j: t
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ J/ H; ]' R
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
% }. R% l) m; n1 Y" d" v6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 ^6 I" B6 Q8 Z5 r3 y5.39.217.77:8898吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! K0 h8 J# \9 u. C
【材　 料】
" s% H9 L5 J( P. i: D1 D螺旋麵         200公克
5 B( b. Y5 Z0 \# t( U7 p7 q吻仔魚         150公克
+ o" F" Z' D- K! D# H% d9 p新鮮蕃茄         100公克
+ D( H- R2 ^( S# e/ h7 |公仔箱論壇九層塔葉         20公克
  r% h3 \8 z5 U; E/ }大蒜         3瓣! d& y6 |; Y3 C
洋蔥         1/4個
8 c3 Q2 z* s0 U: \; D" V橄欖油         40公克
- k$ |# R: B4 q0 s9 _( N, [高湯         150公克
8 p& X; {, o. |  S$ q5.39.217.77:8898冰糖         10公克
( a! r! N) h! C( ?公仔箱論壇鹽         少許
4 a# G& G1 N  I9 @( K# H公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77:8898+ Y2 m* r( B* b( {: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" k: X8 C% L; ]
【做　 法】5.39.217.77:8898& T/ }5 R9 b# O  B( F' I: W
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。$ X& @- S: {; h* `) m8 P( Q1 T
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t; o4 u$ _& H  \+ ^& v
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3 V' t! W2 `9 b) o, x7 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb& U" a* {7 @; n1 {: X1 e6 L
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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6 L$ X6 m# ^7 S% c5 g5 X7 _
鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 a' |% K0 V6 ^& C2 |2 B2 X
【材　 料】
+ }3 A1 w) o$ K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
8 l! r$ z4 D1 d9 m7 \義大利天使麵         100公克
, u( n/ t9 x$ j) o! `2 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 K' C5 v$ L; K/ t# ~5 C  ?$ K蕃茄莎莎醬         適量5 o' ^5 c9 U. W  a7 u0 N; z( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]6 S' t6 n- ~$ I  O, ~) ~
【做　 法】
- T- U) U. k% d, @( \9 o5.39.217.77:88981.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898$ ?! _# C% ~4 @6 c1 m& d
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
/ e7 g+ w% `" B' v: m6 k3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...