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牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb. x7 C; {" @2 i& {/ T0 G% R8 J
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 u4 \% m% Q" {7 J1 d
A.牛絞肉 80公克
8 c3 S1 r; u. n) O+ Z2 P( E0 P洋蔥末 20公克% U- i( h' F1 a
迷迭香 1支5.39.217.77:88985 G/ z3 ~! B; K. g: S1 E
百里香 1支
8 A2 _( H% i4 f1 `- ~4 k) _9 btvb now,tvbnow,bttvb蒜末 2粒公仔箱論壇 e/ d9 c4 p `2 [) {9 A: _0 e
玉米粉 5公克# L+ j2 `" v" ]4 W
B.扁寬麵 80公克
5 h- R% G, w, j G9 c$ {2 c動物性鮮奶油 50CC
8 U/ z2 a& V( e! q/ l w紅酒 100CC5.39.217.77:8898" p; v6 D: }, `) V/ z! c- ?- S
C.巴西里末 1/4茶匙
4 G( N$ D4 q# P4 e J R% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d3 h2 k4 @6 B9 X公仔箱論壇【調 味 料】
. q7 `5 {1 c% {* a. } y5.39.217.77:8898A.鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e5 z" V, E5 H: l8 _; g
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l( X* l" ^, K; X3 C
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* v8 w: `+ e* k7 n; d
B.高湯 50CC
# t: l. u2 e% |# {$ y/ N公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
5 n. K0 L" j% k: x6 `8 d. \9 D公仔箱論壇胡椒 1/4茶匙5.39.217.77:8898/ q+ ] B' i) T
7 y( J. c, D3 z2 G. o# [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 i% O) I7 g5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。
" v5 g* N. c6 e S8 |9 ]5 b$ c V8 ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。
( _ S% M0 q* ^3.牛絞肉加入材料A與調味料A,拌勻後,略摔打至出筋性,再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 C: R# D; `" f
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後,將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出,再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.77:88987 X; Y! l/ {2 U6 h0 G" D
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻,起鍋後置盤中,再擺上牛肉丸子,最後撒上巴西里末即可。 |