BeiDouChef

3 G2 d# e3 b) E6 }: s$ O( @6 I傳統烤千層麵: `) F# v9 W: d: v* b) s* F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% T& R- y) }) ^
菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.77:88980 x3 z# Q7 S( J1 ^$ t* C/ J; T
罐頭肉醬         200g公仔箱論壇' r: H% [. j. V1 H  ^
奶油糊         150g) i& K7 R6 g: K8 X4 ?7 b
奶油         40g
9 A2 K' H$ C! m0 }9 k5.39.217.77:8898帕馬善乳酪         50g% d5 @( n6 w, |  r- S4 {
俄力岡香料         10g
) B' K* j/ \7 \3 n5 t" q' k/ z) a莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇7 J8 V, ?5 n" j8 P9 d4 k
  A, \* T1 x" X+ O. S, G8 Q
【做　 法】
' h% C0 l# H# S$ r: M$ x4 n3 J5 e; B8 [1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
; Z9 }. T$ J* ~+ R9 ]  K2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
* K# H+ F$ P/ K' b8 T% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
  }3 a) C4 r$ O# U! N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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0 m! l2 I9 @8 D2 w! htvb now,tvbnow,bttvb蒜香牛肉扁寬麵
/ V' U0 U* x; K! E【材　 料】
2 a7 }8 }6 [. Z* l菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* B# `/ o- p& ^5 Z
扁寬麵         80公克
  x3 w! m. o: V5.39.217.77:8898洋蔥末         10公克" _4 ?. m; p, l( e5 K' |
青醬         1大匙
. [) b. i' Y6 X" Y) o5 r公仔箱論壇蒜片         2粒公仔箱論壇. y8 j0 ?+ x* e
【調 味 料】: I  K$ Q5 {# R* l2 W' L& t
紅酒         10CC
. r+ j1 T" [. C# J' Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 x* m. `0 F  v$ Y
鹽         1/4茶匙
3 F  R# ]* M# V$ A$ t! ^5.39.217.77:8898胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& U/ T! A. i$ Y: d5 x8 _" f8 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ M0 q& h& J1 n4 m6 u! n  V
【做　 法】5.39.217.77:88982 X8 P% W. @7 O' `
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 F" l1 J, }6 K  }2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。0 K& }5 k# ~5 E5 v3 _) Y8 h- p
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
2 T3 u  D( n% {, [公仔箱論壇4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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% h! L9 J5 _$ w5 b  T9 Q) n- n! i9 X7 v& Z$ W3 {' p) ^
5.39.217.77:8898  k" A$ r  r. ~  V; r. W
義大利肉醬5.39.217.77:8898. ?5 {3 h7 @+ o, C. e: o2 ]+ p7 G
【材　 料】5 e) V( s. O! b! `5 n3 {! d
1.橄欖油         60公克" r; f( }8 L8 e" t' p
大蒜末         15公克公仔箱論壇  G. \2 s' h! y2 z/ e3 C. ?) Y$ l
洋蔥末         15公克
2 ?8 A; S" |" u- j7 p5.39.217.77:88982.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) k* J1 y" p% f2 L; d% S
芹菜末         90公克
) }3 k2 F/ Y) R2 I7 f月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! U& s* N7 i% D0 n' P# X0 S
3.牛絞肉         600公克
: U1 S% P$ U! ?: f俄力岡葉         5公克
. ^1 l4 f: p6 y& \, }5.39.217.77:8898胡椒粉         適量
6 A. i) J+ B( q. l6 T5 t% Q
" t% l1 |5 N7 w6 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# A, b- Z" b  o7 D4 I5.39.217.77:88981.蕃茄糊         1/2罐
+ G. h1 M- Q5 R1 w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc6 e; Q( k7 A5 b- T' g& F
牛高湯         250cc
" `4 k. W5 C- x9 y; u' j  E( Q: z公仔箱論壇2.白醋         3大匙
: v% E: j& {2 S5.39.217.77:8898糖         2大匙
- D* v7 ]* |, O
! N- p3 c- r! y, }1 t5.39.217.77:8898【做　 法】7 K6 B# j0 Y) S% z$ d
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。2 [$ m% i* [$ F* T' A
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
0 O" Z1 ?4 b; d0 M3 F3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇, _) x5 s; h- R7 D
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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: X: u7 A9 O  ~雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
" w3 X5 f5 D4 {) c9 a公仔箱論壇【材　 料】
8 p+ d* i! P5 ^+ F; ?1 N! u1 D5.39.217.77:8898雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 K# |1 Y8 g2 T
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 B7 x" ~/ z2 l5 [2 o
蒜片         2粒
8 I( q/ d/ Z6 Q! K! n+ l公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙, x: Z# }& S$ W* E& h: f6 c8 w
斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, b# r" R% Z. N: b
公仔箱論壇" ]9 @1 K7 @# c' N+ G7 s6 t1 j
【調 味 料】
! s4 V, }2 @2 M4 Z2 L白酒         1大匙公仔箱論壇' B6 L& m5 p# p) h" x
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 N. M7 P; o( A
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898: t& E# c* O/ s) U* n

7 }( I4 a" k! ~" F2 h. X" u9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* y7 N& S$ g/ L. t/ }  Ntvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 H( Q% I3 J  Z* o8 P# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
5 x( V7 h- j3 U3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 E+ N, V: J' t: n- P

3 h9 r6 @8 d( e! T0 o
- u2 y& L5 E1 p: y3 O* B8 @白酒帶子義大利麵4 c' u/ `1 [- A5 Z+ F: |* y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 s4 ?! X7 K- y6 h8 T
義大利麵         200公克
6 Q5 Q1 E% {6 h; V% e, Y8 e特級橄欖油         40公克
+ G, Z9 }+ m1 @1 U$ T) J9 Y公仔箱論壇高湯         100公克
4 s4 `* u5 [7 ?! H; a% Y0 O5.39.217.77:8898新鮮干貝         150公克: ~6 ]+ U; N  K$ i- `' d
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! M# g8 G7 m0 n' W
青蔥         3根5.39.217.77:8898" O1 y3 m6 ?) v: J6 {0 I5 M
巴西利         30公克
6 b! l- |/ _8 N6 U9 I) R% Y公仔箱論壇鹽         少許' Y0 N1 o2 e. K" r1 Z6 `
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 w5 T  {( Z2 u

+ X, x& T& ^* P4 ]% {' J0 ~【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 ~9 O* U6 \+ G
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。! p$ q7 e) |- L; T
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇1 J+ h3 p1 H3 n7 m4 \7 {
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
! e) r+ z3 C* d0 g/ B3 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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! D$ b# y' P6 b4 M- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 H- L$ P2 W$ B5 O# f
【材　 料】公仔箱論壇. n8 k8 u' w6 C8 E: U- U1 G
蕃茄丁         30克公仔箱論壇% o9 m* p5 V, m9 K2 c, z! ]
起士丁         20克5.39.217.77:88984 g. O3 Q$ U; [
天使麵         80克5.39.217.77:8898- J7 T" ?, _! }; d2 F9 I7 ~
巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 C! H" ~. P" _
香菜末         1/4茶匙
# ^3 o/ C8 A( n5 \  ?) y
/ @1 W$ i  Y1 o- p# G& j$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ g8 z# B3 ~- a* J蕃茄醬         1大匙
! @& k4 S; }3 s% L, O黑胡椒         1/4茶匙
% ]8 @. y1 }9 e2 f" A: V公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇* J6 X/ ?: w" p$ l( a  L# p7 \
鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇3 N* a. T) K; S3 g0 O& V& r
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% W+ {) v6 U3 S$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: e" \5 Z1 L
【做　 法】5.39.217.77:8898: E/ n3 I0 N4 E' t" m1 m
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。9 }" u+ {4 F% V+ R  L; r% d; j2 m
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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2 }  A) m* J% G( |' z& Z+ X4 l5 F( Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 P7 S% h+ p: r
【材　 料】
- ^; b& [1 C) _/ m% S公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克5.39.217.77:88982 ?, f* W# o! e7 c/ z: E
洋蔥末         20公克" E# @7 K, O- Y
迷迭香         1支
5 \7 V/ N- r0 @百里香         1支公仔箱論壇( C0 V9 V$ Q& M
蒜末         2粒
# [1 Z* D& b; \" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克5.39.217.77:8898% Z" j6 }1 j. R" e! p
B.扁寬麵         80公克
7 s/ a/ p; u9 [. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC
" @% a/ {: C: I* p紅酒         100CC
8 W/ C0 W5 }; K3 Ktvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
$ Z( H, Y& g" y0 n1 U公仔箱論壇公仔箱論壇& ?( i7 u( [2 D) `1 N$ p
【調 味 料】9 q) j1 }9 b/ E; }5 u0 r% o+ |) i
A.鹽         1/2茶匙9 X# V* B) ^1 v! z# F# }4 }, L9 a
糖         1/4茶匙
$ @' ~+ ?, c+ P8 E' H蛋         1顆
5 ]; p& a  Y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
3 R$ q! U5 c+ \- b) k' O鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ ?/ E5 P* `
胡椒         1/4茶匙
# [5 L- N. x  n4 `; z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X8 h( J# Z; s& C7 N! ]【做　 法】* ~: O( T; z9 P8 i7 s
1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 _$ @+ K' L3 t8 b
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! I( _# Y2 q5 _4 u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀3 ]0 A4 Z8 b& I. d/ O
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
- }3 I! P  M& W& H$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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  e8 V8 R5 |* I" z% j
茄汁鯖魚義大利麵
& @8 g" v+ r) s( }* o6 x5.39.217.77:8898【材　 料】6 J$ n0 B& V5 G) c4 a4 a
快煮義大利麵         120公克
* A7 v! H; H% H& G# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克+ _( j0 z1 {- K/ y- Q
青豆仁         20公克5.39.217.77:88987 m0 b* Q, h; L5 `& l
公仔箱論壇- f# V. x( n  Q1 _& i" e# ^  ~5 J
【調 味 料】
- I: R  d' }3 ^4 ^) |/ e高湯         150㏄4 e$ J9 y  m  g% D# x- [- h
義大利綜合香料         1/8茶匙
0 E0 }5 H8 _; |1 b+ l! K0 `. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1/8茶匙5.39.217.77:8898; a, {4 G- ^& ^' ?
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇) A: E3 S8 `  P9 O9 E3 K

& ^/ K* C& D3 E' P% Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ l, a7 {* x4 F( T, F7 V" \: q2 b
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇- O  D% u  o0 m
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
- j1 F0 i0 H; B7 f7 F3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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: x" K& m, ]6 n* A蔬菜牛肉丸綠藻麵
+ N. t+ \* n0 ]; m4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 a& j  t; x: J0 \7 |綠藻麵         150公克
4 K) }. k! \0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
1 z6 b: i1 Z9 r; P9 G8 m4 {+ y青花菜         4小朵; Y6 X7 ]" z5 E, V: w* }
白花菜         4小朵( B' y* J* R5 v% b
紅甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb4 a# R5 h% g# O: h+ w# \
黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ S; }; R- y5 o) H$ j
紅醬         200公克
# A9 I* U& C& T; \; W& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc
" F) g! q' k, a5 ^+ r4 ?) s: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量公仔箱論壇. s5 _# |2 u1 x4 P& O2 ?3 P0 T
" _7 k8 \# e) l' @, |0 y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 \$ W: C8 |8 V0 c, ?. R6 ?
洋蔥末         40公克5.39.217.77:8898. P+ d/ [4 s  c
全蛋         1顆1 _. N: o# T$ w; F
玉米粉         10公克
! X  O% T2 O; K" q+ Y鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 j: k( X. T6 d

, Z; ]/ c3 }; m9 l, l: A  M5 j! ]0 i公仔箱論壇【做　 法】" h0 a  Z& j2 D" ]6 H
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
3 z3 C3 q7 P& x, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
7 s; A+ p1 O# r0 ~: v3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. t- M! \/ c. u1 j
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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1 [1 ~+ P3 v5 v7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵
, {) T% e- b! ?5 H& V( l% p- xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 F6 M5 U) |  a; K$ d公仔箱論壇義大利千層麵         4片公仔箱論壇/ B' O6 \$ s: S- q6 m" S0 |
草蝦仁         100公克
; u6 G/ ^& O& T. v蛤蜊肉         80公克
. T% m: {- Q/ V/ H& L4 M鯛魚肉丁         40公克* O1 X+ Q( A1 k/ J0 w! k* b
蒜末         2瓣
& {: I+ w9 `# a% |( w5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克# [* [' ?5 v( W. ?/ x2 Z
起司絲         100公克
1 z0 ?! e: p4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克. p! g$ h9 E  i- X& a4 h7 y2 p
奶油         40公克5.39.217.77:8898# B. W) p7 k+ `* |8 M
高湯         200cc
$ f: U9 k! f1 P1 z+ ntvb now,tvbnow,bttvb
* e. A+ {( ?3 e$ |3 w9 [, ?5.39.217.77:8898【調 味 料】
  D* ^' M) c9 q  ?: ]公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
6 C& U8 l( O) B! w' S) ]. M5.39.217.77:8898紅醬         150公克
( t  n5 \0 S: {9 C5.39.217.77:8898白酒         30cc
2 F% W. K9 W/ T0 g! S# S# K5 [麵粉         10公克
5 k3 @! u$ p6 k9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙
! l0 C" M8 n: B& C. m7 M0 I動物性鮮奶油         150公克
& {1 s- d. ~$ |' n. B* \白酒         30cc
0 g; r) B3 q1 ^" Z7 x8 Y% |麵粉         10公克& k4 J% v0 ^$ v' j. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) }0 _7 K( L6 g+ x( \. C5 b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 t. q/ S0 w1 |
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 f" M. c# M" m
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。5.39.217.77:8898( d" U( i" f' a* ]" P+ v. t: g: y
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
/ w  j$ F* E! [; _' h' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。1 W# ?) B* p! d, E
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
! U: m' x; ?8 d% r3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ y8 K& W% W, s& [9 z' f5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?2 E. w( m; S& r; R! t# m
墨魚義大利麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb- |8 G4 K5 o/ T  Z  i/ V
大草蝦         3隻, D0 U* z& A' ]" q6 W7 D9 B
新鮮干貝         3粒9 ~3 o0 h% J6 J% I
蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 W$ n# S* r2 ], x
洋蔥碎         20g
) a5 I4 W- A$ P! }# J5 i; X5.39.217.77:8898魚高湯         100㏄
4 Z1 s, Z( l* Q白酒         80㏄3 p! t2 w$ o6 j; Z$ T
新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! X6 t) S0 J* C7 J1 Z7 p2 r
鹽         少許
) w; N  u4 f( ~, M8 M5.39.217.77:8898胡椒         少許
" `. J& t4 b2 y) {橄欖油         適量/ {2 K# l' L2 i' t, c3 I

8 h" ^7 J3 r$ `) H' Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; R2 U+ p& R1 u  `5 z, k公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
! j  j8 u3 f5 ~6 s2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。; \! A% p# b/ U, m1 a7 Z
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
/ z$ F% A+ u3 Y0 T5 d5 P: @4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
1 ~! d1 w+ n) D) B4 m9 A' {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
  g  e. A" I( d4 _9 w6 |8 T! c/ S) f6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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" C' r: ]* E" e1 f% R! m" n# i8 h7 ?9 Utvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵1 H4 I# T5 k  J5 Q
【材　 料】公仔箱論壇! Y: k5 ?9 R% Z! G1 Q$ E: E
義大利麵         200公克
8 c& r; K, N) P4 A7 g$ H0 x7 X雞胸肉         1副公仔箱論壇5 d! o" d& L" J
大蒜         2瓣5.39.217.77:8898' Y& u) R* |0 w$ H+ Q9 P
洋蔥         1/4個+ i* `1 e1 j6 m) ~1 F
紅辣椒         1~2條
) F) \* m( X9 v" U& z5.39.217.77:8898巴西利         10公克
, Z% D: j( m. G2 r8 k9 r6 T) y, Y" B: |公仔箱論壇高湯         200公克
0 P- y3 o$ l! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克: @$ J; V0 `- X  @+ X7 e
鮮奶油         60克
3 E" p( S+ W& h2 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
% ?2 h6 J4 T1 @/ J. T( c0 w  x1 p( }3 A5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:88988 \) y- ]( |% h+ U# p% w( x
胡椒粉         少許
" n5 R5 S6 D/ @! e$ G5.39.217.77:8898  S6 ]8 @2 e  t% @: h) _" n0 }. Y+ ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! L8 H1 m2 }8 S
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k* X% l' r) e2 C1 @1 ^
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
" x- v7 X" F) N) a( _3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。& K. P0 d# J0 H8 z# w9 [: S3 u2 m
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' [2 Z( c6 }7 M- J
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇$ ^& j* a  F/ E( q7 J
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 P9 I+ }. @/ Z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 Z: ?$ g4 t$ @2 ]2 S( a: m
【材　 料】
- t9 U6 K! Z! t2 w0 a. P% o+ y5 K  P螺旋麵         200公克公仔箱論壇& ?+ c0 D: B2 X4 k$ Q  x' ~( y! D) W
吻仔魚         150公克
: m) d; C4 p. W) r2 U公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克
) t  R6 F, G: [3 o, Y  wtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克9 t; l# N  T8 f! k" i7 l7 h* {; i
大蒜         3瓣
8 M; b7 v; ]4 i4 i4 B! P洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" @4 _+ t7 J  ?! T# p/ K& c( s/ k
橄欖油         40公克
! x! Z1 E, D) Y$ @; P高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) M4 @" j$ i/ Q5 M7 A* U( F( [/ q
冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 H1 R+ U* _' ~9 _5 ^+ N
鹽         少許
( }: h3 b+ _7 E1 L0 z* ~5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
/ \2 N7 P) `! W2 T& s! p7 F5.39.217.77:88987 G+ _* j6 n* y/ I# X9 C, @
【做　 法】
& C* [. ^% T+ ~0 y5 G; D) P1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 B2 B* f# ~+ Z( b! V
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
% |  P- ?/ a( r; |3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 i! B9 N+ G. ?! {) w
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* z2 x5 u% Q) g8 {7 C
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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, F+ L" ?. F: k( g) H, _公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵5.39.217.77:8898. v0 ^# I3 A* u8 q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; E6 V4 w8 v2 q3 ~. X& a7 d7 z
蝦仁         12尾
. S0 \/ p! y, \" v/ E5.39.217.77:8898義大利天使麵         100公克
* |7 R: h) a! @% ?- b【調 味 料】5.39.217.77:8898+ _3 `9 g, R# M* q6 \3 s/ r
蕃茄莎莎醬         適量" p& A7 G+ _9 v
0 D8 O( c  v+ M0 q" O) [- i
【做　 法】
6 ?, l9 I2 B" f) z/ H0 R6 `1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77:88983 G. d( w* Y4 S
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。3 [) F/ J9 n0 ~7 `
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...