BeiDouChef

" ?3 @6 K) b2 S% t# i2 D" l5 ~
傳統烤千層麵
5 M' L1 h8 M, K: N5.39.217.77:8898【材　 料】
8 o0 P: z4 c9 c0 \# H5.39.217.77:8898菠菜義大利麵皮         400g
# D" K8 z6 U: [- n1 S- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g
4 ~3 H7 m! q- G: `8 ^: wtvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150g5.39.217.77:8898, O% I$ m/ C' B! f3 M  K
奶油         40g" |! g) b# [- |" x) Y6 h
帕馬善乳酪         50g
( q0 D% L+ t3 b: H9 W) P0 }公仔箱論壇俄力岡香料         10g
/ c: Q/ ]* C7 l7 O$ D# ^0 t* B公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g: O  h5 A* z) t, \5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 ?* V- c& [9 N
【做　 法】
2 P) n3 w' H1 Y* V! N/ F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
' b6 C, b0 i# k" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇1 }4 ]% R0 t( {
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。tvb now,tvbnow,bttvb& H1 B/ J" n& _
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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5 V. L0 c1 T2 J, O公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
. j4 W( B: f+ h$ r7 E4 w0 S9 T【材　 料】
+ R1 x' @0 F9 K$ j$ e: I$ ~2 p0 ?5.39.217.77:8898菲力牛肉         80公克9 u( R  E1 _# C1 Z* t
扁寬麵         80公克
/ Z# L" \, M. Y, f+ otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
1 n' V- b+ l- {  ]+ k* ]3 s4 Y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙
; n6 z2 f7 G2 T6 I0 E$ b9 j* b公仔箱論壇蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 x) F' R5 O  u& P  h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" K+ }9 |; T# y) e  d5 _1 y
紅酒         10CC
, Y4 l; h4 v& b/ p2 M6 ?, S) Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC, U) h4 A+ }/ x* {/ O1 q) j+ B
鹽         1/4茶匙& m8 C4 m9 p* x8 K! Z
胡椒         1/4茶匙2 Q, x- h1 q- `. W

4 w' n6 a4 L# J% k- P2 @' H【做　 法】/ V; c5 r0 E, D) ?
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:88985 W3 b- r1 \/ }' `, c/ h: E
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
  w8 L' |7 O8 i: P公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 @  ^% G1 m: ~, g
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇8 a2 z" Y* i7 z5 T2 {1 s5 {

+ u  P# t% ]' K- }! m- T+ k
6 c2 c  y4 r; K# A義大利肉醬4 Z8 U2 p9 X+ U, o6 c. ]
【材　 料】% t1 C1 A: B' A1 J% }& n
1.橄欖油         60公克5.39.217.77:8898: o, L9 B3 @" c0 n( p
大蒜末         15公克
9 I) P' m; Y0 o: N洋蔥末         15公克$ D" X( @  e+ q6 v- b) I3 i
2.胡蘿蔔末         90公克  h- {* I) q2 a0 a
芹菜末         90公克
$ E0 W0 }& t! \; Z月桂葉         2片
, v) e5 m& c, H3 k* U2 _' \1 z5.39.217.77:88983.牛絞肉         600公克
" F4 ~0 R) d- X. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克
7 Q7 m; h+ G# m0 n  o1 Y1 d3 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量, h8 E9 p/ Y, i# u, X! j

& c$ M' u. @9 \& l3 F) stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 K. b  B1 N# b, l; k6 u- d
1.蕃茄糊         1/2罐
4 h* n$ [2 i8 D蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇$ Z( I. u. J! w& z/ _* ?
牛高湯         250cc6 @) L+ F( L+ S+ z4 w( d( _
2.白醋         3大匙2 K. Y; p; A1 w2 D' t/ |1 L5 b
糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( r! f! F! \5 L& S
tvb now,tvbnow,bttvb7 L. N& w5 r2 p2 U' O
【做　 法】
, v+ n7 L, M. k9 ~$ r. B8 o5.39.217.77:88981.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
7 K4 d" g7 l* ^/ }& S" p$ C公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
. x- E; \6 n7 R5.39.217.77:88983.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
5 b; B3 D* S9 K6 F4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.77:8898; ^8 P: F3 c8 Q
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
" Z! h2 \6 ~/ m4 f6 ]+ @* t- E! l2 y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88987 T3 r. ?0 l) s0 e0 b& P/ Q
雞胸肉         40公克6 F! v  k) n  Q9 T6 F
洋蔥絲         10公克( J, M2 w' y2 z7 y$ z
蒜片         2粒, _8 f# N' G, ^7 y. @
蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 L( r" Q6 |: w1 B+ {9 M$ C$ y
斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb; G9 G( R& o: Z

1 @( h. {/ a5 K8 u+ r  t5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 }" s2 i( E8 w" j( @白酒         1大匙
, f+ s6 y* Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
% c& \1 i  v/ p$ [! u/ J公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙. F+ P9 {5 y, J; x/ }2 V* @

8 B' i9 `' Y& k5 Y【做　 法】
9 W3 K/ G0 l3 o# e/ g1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 |* J( j: ^9 O( x; R3 a( v2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。# K+ R5 {/ c1 e& h% O# ^% ~3 @  _
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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7 ^  W. o) I9 D0 ]/ y  ?9 }! |公仔箱論壇5.39.217.77:88986 t, W) e% C7 ]$ h3 D' m" m

4 Z+ k. g: g2 q7 B& m7 C, Utvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵
8 g& \, }% W6 P# P$ a【材　 料】" Y! [. i; U, h( N! d6 D5 ?
義大利麵         200公克
5 y( K' ?0 r3 q' Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克5.39.217.77:88983 Q9 n- d5 N3 K. L9 `
高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @# S. \7 a. D7 h  P
新鮮干貝         150公克
% k+ b4 o  m% y" S公仔箱論壇白酒         150公克
! m/ t, J+ `8 h/ o青蔥         3根
; D: p  b+ n: o4 F" V3 C+ |! }tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克
  W; n2 K7 Q; _' t鹽         少許' L& _$ }9 O, S! L: }
胡椒粉         少許: q. X% J  \3 k! s

3 \/ x& g0 t1 v6 a! d5.39.217.77:8898【做　 法】
6 p! i% g- C: x7 S7 ^5 N1 F- Q1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。2 W, }1 r% m. h* P2 c
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898/ |. M0 ]- ~* `
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。# G1 s: C: x" K+ {5 @% K- V: N
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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6 \( O, S, o) F( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
3 M+ ]1 V& a0 }6 h【材　 料】
( J4 m( l+ d5 l, W6 y0 O  i3 U1 q蕃茄丁         30克公仔箱論壇4 d! v$ K, a- ?6 k5 _  p: c* j
起士丁         20克
8 t! S4 M; J* C- d& e7 M# D5.39.217.77:8898天使麵         80克公仔箱論壇: T+ l4 @6 U7 S& q
巴西里碎         1/4茶匙
" q, K& ?/ b' z1 m( _公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙
" D$ f% {6 V4 j- \! ^) c/ c3 z6 j公仔箱論壇- c1 }0 G( M6 q  m
【調 味 料】公仔箱論壇) i! A4 p1 G7 m4 K; g* b
蕃茄醬         1大匙5.39.217.77:8898& @) k# Q: |, {; H
黑胡椒         1/4茶匙
, ^% K/ G( \- j+ `BB醬         1/2茶匙
( r" Y) ?  y5 l; P/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙5.39.217.77:8898+ ?8 H0 H8 G6 m( Q* D
糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898. F* a& u/ O! ]

- M- B* I5 h7 Z( A【做　 法】2 V- y' r, e( s4 c: Y% z
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 C1 m. r# G! E2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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7 [( a: m$ j" ]5.39.217.77:8898牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' x0 P2 h9 |! U$ c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t  u: d  ]5 z) o4 _
A.牛絞肉         80公克
. T9 v2 k& S9 x, e- s2 y$ ~1 ?8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克公仔箱論壇; `/ j' y4 Y  c' g% k% O
迷迭香         1支公仔箱論壇: N9 t& v- u. Z) r, P$ U) {4 c
百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ `9 r$ q/ r1 h) b
蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* n: U9 p" i. g" b" j! a0 ^
玉米粉         5公克
6 b& M$ c/ ?7 ^公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
6 x& p. V2 v, u+ e# Y, K動物性鮮奶油         50CC5.39.217.77:8898% y7 u, q; l- P; K" J" E* ]
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb( }1 U& O2 I$ E' F( ]# f
C.巴西里末         1/4茶匙
7 Q( X7 V$ s* k1 ]' R: g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* W" L: }4 n- q$ L& ^
【調 味 料】
0 _9 \! ?% b9 c0 cA.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ Z- J; Z8 R4 R
糖         1/4茶匙
) h- g% D% c1 ?1 l# ^) k: R' x* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆; C$ V, r+ o' \+ h, v7 Y
B.高湯         50CC
1 I2 `& e3 r3 j/ U% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
: G& R2 v2 A* H2 T5 W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇& B+ h, W/ M: v! r; U3 B  m; L+ Q" o

2 Y) N1 Y* B2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ W) `  u# i! B  i# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇( I/ j, r- ?1 z4 f- L4 o
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇% H; l% Y" Y0 Y: x, ^
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
8 R& K, Q) L* G; N9 L1 Z. z# n* e5 Z公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。! O1 ?; }6 @( G0 k! v+ |" A) A, x
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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) ]& w/ k1 ]8 g# p$ {! [8 u, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵
$ b7 b1 \) C# I; [; A' f: m5.39.217.77:8898【材　 料】" r; }( z4 a0 D* Q7 U8 e6 ]
快煮義大利麵         120公克
/ c! K" R: f$ v( _: R1 z5.39.217.77:8898罐裝鯖魚         50公克
. N6 G/ Y9 H0 d& c' J1 N5.39.217.77:8898青豆仁         20公克
, V) \$ I/ N/ f# [9 a
+ [+ I) B4 [3 K0 T$ D9 _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】3 E% _: }$ \1 r
高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* q! l8 a1 W
義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.77:8898) \0 i) p4 a" B, p/ _# b
巴西里末         1/8茶匙
# ]/ @( E, P7 `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇9 ?  R' A8 h+ @- G2 T# d

: {% Y! x' M( ]7 J0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" b9 H( X/ _& y$ q9 z公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
; L! i3 ~3 v5 o$ e. @公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇! [4 K" V+ x; X  M0 `
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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; m$ q. Y" c1 L蔬菜牛肉丸綠藻麵4 r" }# C$ R" w
【材　 料】
( ]" ^5 F" r( V1 h+ t" P6 p/ R公仔箱論壇綠藻麵         150公克2 t- a; J% ^/ [, f8 C. ^/ G" ]
牛絞肉         100公克
" u4 ?: O, e0 c0 B1 H3 A* f! U# b青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 G. s! V2 K0 j
白花菜         4小朵
7 Y& }4 k: z  [$ v: Atvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條公仔箱論壇+ g  o2 C3 {/ E- J
黃甜椒         4條
/ o2 O5 v2 b3 F, O2 o- y公仔箱論壇紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z' |. Y' F# ]! r4 u! C9 d) k
高湯         300cc公仔箱論壇: L& p8 P: g  ^8 l$ u
橄欖油         適量, r/ w* f0 s7 V3 u+ u! b# \
6 @1 d' c+ S* h/ x, h
【調 味 料】
7 V6 e+ ~* p" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
. X, P0 q" O- }! T# ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1顆5.39.217.77:88986 D& Y) q) X$ O5 z( j- B
玉米粉         10公克公仔箱論壇. q+ W7 r4 P7 L' F
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 N  {; `, R, W, L% x7 _
5.39.217.77:88986 D: `6 C7 l+ o) v6 c
【做　 法】公仔箱論壇$ ~( `( L2 h: u6 R6 k9 K3 P
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
5 l- ?$ R3 W! y; \  c8 \- I5 n2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
3 A2 m! W+ }; W7 L4 L- B5.39.217.77:88983.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.77:8898. c- k  y6 l6 U% C- n
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 R7 K6 y2 m
鮮蝦海鮮千層麵
6 T* B! Z. \5 K$ ~" i7 C公仔箱論壇【材　 料】
( @- q* p; S- Y義大利千層麵         4片
2 e" z& P" S! E6 _+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克, I: V; r7 w& v! ^; t. w1 @+ p0 I5 M5 N
蛤蜊肉         80公克  K3 p  Q3 F7 M$ v5 w* @: s& f
鯛魚肉丁         40公克
4 v, \% A; q+ \% o# m, v  o# S蒜末         2瓣
! c) H7 C) y& V2 _4 Z  @, Y5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克
6 O8 ]5 Z9 T/ X4 S8 T, Y% {+ z% `公仔箱論壇起司絲         100公克5.39.217.77:8898; p* m5 `+ d+ c: M+ a1 J7 u6 C9 ]4 G
起司粉         30公克
3 {, h' U" n3 L( L, R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
& n  S$ w0 p& i" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 ^5 g9 s8 W# ]

& D3 H- Z* U8 {1 M6 R5.39.217.77:8898【調 味 料】0 B) B! e' U8 V, |
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88989 ]1 |/ P2 C/ ?
紅醬         150公克7 t$ V; H$ _& }* p) Q) f1 H5 i# i  I
白酒         30cc) H& E- ?( L, C9 V# h% K
麵粉         10公克! D8 f3 N. F. M
B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' ]: x& B- u% i
動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: g3 g  a% l7 j" I( n/ k
白酒         30cc2 s5 F4 Z- Q) F, Y1 o: S* Z3 t5 C+ ]4 N
麵粉         10公克公仔箱論壇1 `& ?5 d% O' E( ^* r

0 x5 X& l7 K" W" U【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( x; T; V: c. ~5 p, B
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。" h- G- m1 T" `) O* b6 A) X& K8 Z
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
$ I) _. I* B# [& ~) }# p5 ^3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇! q2 j" C! B' ]: E8 b
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
& s4 {- s' V8 M5.39.217.77:88985.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。) d& v1 w" ]& K6 \! b. k
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】5.39.217.77:88982 n/ m8 v8 c* g2 a; A5 r* h9 e
墨魚義大利麵         150g
. u+ {4 ]3 C, z4 f公仔箱論壇大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  O- |) J6 U, u3 U
新鮮干貝         3粒5.39.217.77:8898: l5 e4 {- ]7 ^; B2 m( N
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb9 E1 C$ i% A( x4 {3 \
洋蔥碎         20g
$ `' q- b9 h& R. I公仔箱論壇魚高湯         100㏄
0 v0 A( }" Y* ^2 t0 G5.39.217.77:8898白酒         80㏄公仔箱論壇) o* }$ ]7 s) X0 r3 @3 l
新鮮蕃茄醬         100㏄
  T+ H4 m, L7 c鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& D2 b3 f, `" n4 {+ m4 p
胡椒         少許3 z3 H5 X7 @7 P" z; D/ G
橄欖油         適量
4 e/ x  j% i3 P. u# B8 W
. o% A3 y7 R: k- d8 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 W6 k0 M# N) p6 j8 T
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
' s) l5 Z/ ?  X; H2 p5.39.217.77:88982.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
4 Q0 K. E) P8 a2 V5.39.217.77:88983.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- B. G: Q7 z  |0 A* ~, _  r! t
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
2 P" E, r  o0 B' @! q6 Q5.39.217.77:88985.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇2 ]4 V8 }3 H7 E1 m9 ]) B* s
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
+ ?+ m" \6 S" T( {【材　 料】
- P, j7 D" m% e" e- D% w公仔箱論壇義大利麵         200公克
1 a1 B2 K. l8 W+ U雞胸肉         1副; O6 U6 L' Y  Q6 q" |' {5 Q
大蒜         2瓣& U% R/ {( h( S7 i9 N) S# B
洋蔥         1/4個
, |2 u4 f* M$ h& ~  a紅辣椒         1~2條+ ]% ~# d8 g; `' |- w1 R
巴西利         10公克  o2 T1 B* Z3 {) G) u, O
高湯         200公克
# N" E  R! ~5 @( d/ x: q5 E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
( H! C9 i: g( W: v; K( I, @) g$ {0 c鮮奶油         60克
  v" z0 P" t" A奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; F8 k7 P( J; T
鹽         少許5.39.217.77:8898& g0 y9 H5 ?# @4 w& ^$ c% L# S4 Z
胡椒粉         少許
- P0 E# ]& B5 a0 j+ x' o+ k公仔箱論壇
  g" ~+ W* K- _, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  _) }. Q# G: W4 {
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
  l3 x" k3 ]) n2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
' ^% s! r( f5 A8 V1 O3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 x3 K% L: q$ K' B  R5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
5 {# M: c4 T* i9 r! e公仔箱論壇5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
' w, d1 }, [, o" T- j) F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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, Y/ |  E+ H  z/ n5 x. g; O公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
% Z2 C$ T2 |1 j2 Z6 k7 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 R) W7 n0 H6 T  B8 V/ T螺旋麵         200公克
! ^' B  h5 Q4 X7 C4 a9 [7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
; h; B9 n1 M1 Y  G1 V3 J  O新鮮蕃茄         100公克
/ a" P0 n( |3 Y8 F5.39.217.77:8898九層塔葉         20公克公仔箱論壇. n% A0 i5 t8 R# T9 H. i
大蒜         3瓣
* P% D1 P9 H0 S: k: o, w公仔箱論壇洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 F7 p) e% Y$ ?  r( z; |: g
橄欖油         40公克
( m# c0 O$ R5 Q2 Z. V高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& B0 \3 b* W0 g$ A5 _# D
冰糖         10公克
: t* x* H' s6 p$ \5 ^& @/ c/ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ A: h! {+ W' `& e" d' `6 S
胡椒粉         少許
' F9 n0 U' c2 |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p# H3 ^( d. e: Z6 o5 C' f【做　 法】6 |( z7 B( [- R, G+ q3 C
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
' t% z, G) m* G9 v1 ~' L5.39.217.77:88982. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 {8 k; U7 i8 w) ]
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:8898- R0 {- Z" i& ~+ ]6 f' @, \
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
3 [$ _' ]0 m. U7 m9 v公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
4 C3 n0 |* X1 ^- T7 s7 K( k' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- O! d1 W; l+ @9 M) Z. b蝦仁         12尾5.39.217.77:8898. m$ K# C8 D. v9 {5 c
義大利天使麵         100公克0 C* `. x7 T3 ^4 M
【調 味 料】
! b3 n. J! L6 ^- U1 c5.39.217.77:8898蕃茄莎莎醬         適量/ s# ^  u" \2 j

8 {" y# a) H: q' p5.39.217.77:8898【做　 法】) K6 R) o5 E6 i: C* T3 L
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。' a% z0 |: }/ e& X  b" ~: T! h, \
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
7 T! C8 ~( j. o( `8 o' [3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...