BeiDouChef

. ]9 q6 Q+ e5 g$ m
傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb: `4 {' z4 U' u% ~$ g
【材　 料】
3 ~! K" s* C" N菠菜義大利麵皮         400g
$ V  c: O( Y7 o, u3 u8 l罐頭肉醬         200g4 C/ N" Z- o6 s: [
奶油糊         150g
* O7 @! u0 c! c6 d/ F& Q! x/ O( L$ |奶油         40g
3 _1 ~! X: {* g; l: F" Wtvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g
4 N& T6 X/ C4 N* y# k! p俄力岡香料         10g5.39.217.77:8898; @: _  l& p1 ?$ i7 h& C! W& t3 Q
莫札雷拉起司粉         50g
" C+ e& d) v" G9 U4 c+ m5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 W6 h# M4 E; B/ G; e
【做　 法】公仔箱論壇7 G* J( Q3 K/ R6 C0 s  I
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 f5 |- r  n: o/ i
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇5 @# ]5 O7 v  A' ]. \& F
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.77:8898- G5 G9 y  J! v# s, g1 G* d: c
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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/ ~: S8 y0 E0 Y6 q. itvb now,tvbnow,bttvb蒜香牛肉扁寬麵
; s5 n& I) O" G2 |" t【材　 料】
2 H/ o- K7 m* v菲力牛肉         80公克
- k9 G8 E, {1 ~# |/ d5.39.217.77:8898扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, @6 ~9 j- u' _
洋蔥末         10公克5.39.217.77:8898. A+ m- n& g- R& C/ a, @
青醬         1大匙5.39.217.77:88983 s& c% ]! _" y, j% _8 A+ I8 N
蒜片         2粒
& j0 l8 W  x( y: v. w$ G% ~" b  B【調 味 料】
, {! r% D9 Y( h; ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10CC
1 g9 x* h' |: j' S2 S: O2 P+ E9 I( G/ `, D6 {橄欖油         5CC
& B* j# {( n9 B( g! B鹽         1/4茶匙" d$ W/ S! V1 C9 w4 x+ b  ?$ X8 c
胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898( E( P# p2 A' D" p

# D" }# p2 Z" z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 E+ g' K  u( ?% w$ R9 [5 O
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: W6 \8 [, A: S. n2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 R4 \8 L; G
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" Y( Z* N0 d. L: |6 [; z
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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8 b( y8 z  `! c" K; g  S' btvb now,tvbnow,bttvb
# `. o! ?4 a$ u1 L4 q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 T1 \2 O$ v1 q. |
義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 K+ {' j$ w+ p9 |' T1 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. c4 H9 L; f  ~/ p* I
1.橄欖油         60公克5.39.217.77:8898% K% d+ P3 n* p
大蒜末         15公克5 ?: f% \9 i6 P; P# d- |
洋蔥末         15公克
% @% a0 l' {- S5.39.217.77:88982.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ K% p3 p5 \1 a1 M7 b9 y# V: ~
芹菜末         90公克
8 c0 U1 U7 Q; o& x' n6 Q0 p月桂葉         2片公仔箱論壇8 J: r& m0 {1 K, I; M
3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 ?: ]% u  ~+ [3 t
俄力岡葉         5公克
9 p2 @. w9 \4 Q" t& x胡椒粉         適量5.39.217.77:8898- c! T. c; @; Y% B% n! P& `

5 Z/ P$ a$ Y, Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇+ e7 \6 m# J; I) M, ~, h7 }8 g
1.蕃茄糊         1/2罐6 _2 [1 V5 W* Q# k5 V% ]6 ^- g1 @
蕃茄沙司         500cc
6 c) J! y( g' c7 `3 V4 f  Qtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc
3 `6 C8 s8 D2 E" M  R/ d* T4 K% u6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋         3大匙
+ ?# k; b; j  F# _3 Z糖         2大匙
- t$ N3 E, t, @% P! P( Htvb now,tvbnow,bttvb
2 Y" t" D1 I1 R7 q/ o/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! T: j. \) X5 s& A9 u
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
/ G+ f- [# U  R$ n0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 v( _$ u6 g1 t
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
9 Z! d  a; }5 U0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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( D9 ~: x) t; v. Y: I- H0 p雞肉蘑菇蕃茄斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 M  y; X* r
【材　 料】
; _2 @% b- h0 U; x- g% G' X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         40公克5.39.217.77:88983 w/ H5 C2 ^( Z5 k' Y
洋蔥絲         10公克
2 M8 X# S6 `, L5 R' j5.39.217.77:8898蒜片         2粒
' i# T9 l6 E$ a) Y( q5.39.217.77:8898蘑菇蕃茄醬         1大匙0 v- S: k* x, l$ s: \/ \* ?
斜管面         80公克
8 c5 x4 v4 o; d7 P# n: g$ W+ Y6 r$ x- K. E! D! m% q
【調 味 料】2 E2 P4 v) @# j7 r6 L5 [0 c
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; C# X3 w5 C8 Q4 h0 L& ?9 S
鹽         1/4茶匙% ~: ~0 K  l8 p, E! T' f" Y
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇$ y6 Z' P) a, `

5 \% f1 z; X. h+ x# q; T1 c【做　 法】公仔箱論壇3 K* K+ `; M& g1 r
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& ~+ e( G6 j) v( w公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
; \. V- s" [* r! R5 o( I. i% @tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; b! ~1 X# B0 E9 M0 |( p' ~3 t
5.39.217.77:8898. l2 Q8 K" X9 M' s, ]
) K$ ]' Y6 Q$ ?
白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ {! _7 {: x5 z6 `! m8 ~
【材　 料】: p6 w$ g/ G8 Q! q
義大利麵         200公克0 f; }, @8 I9 M4 }
特級橄欖油         40公克! W( @, P1 p8 }
高湯         100公克( }1 g8 f; B& O, _
新鮮干貝         150公克
$ i& q) D4 {; u/ S! U3 P- {$ W$ Q白酒         150公克
. g9 V/ E( N- c# L' t2 k9 O5.39.217.77:8898青蔥         3根5.39.217.77:88987 d# D8 X/ Q3 O' a  o
巴西利         30公克$ v8 N) w2 L- C, u% h2 Q  u
鹽         少許
' l" e4 e# R2 b/ A9 M5.39.217.77:8898胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( o! {3 w5 ~

$ ?2 _3 M9 M, r) @3 o【做　 法】
+ g1 z0 T' Y. }公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
7 \. T  X: [4 h1 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
- N' s" ?5 i$ S7 [/ K- T. \公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。) L) f2 C( A- P7 p0 w
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

7 {+ r; G' F" b, q% j* o+ \
涼拌蕃茄超司天使麵
: ]4 L& S3 M* f. y* q( a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 o5 b+ b$ j8 P
蕃茄丁         30克
4 I5 F- [" E: `( ~$ D起士丁         20克5.39.217.77:8898! K& r7 Z6 u  B$ F/ T; y
天使麵         80克
0 U2 D. B, a2 U) i! I( t3 P/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇6 z1 S7 x' s" T2 D; q, z' V* Q
香菜末         1/4茶匙
0 N! j" g4 {8 A- d4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c# r/ w, ?( o# M) P" W. U# k
【調 味 料】5.39.217.77:8898+ W, m( H  ^6 I
蕃茄醬         1大匙$ y& U5 A  J, ]- ~' z
黑胡椒         1/4茶匙
. k( E+ ^) R9 M" v' B, h( w% [公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
* B0 x% {0 w9 I: b' \! p0 @6 g: \* E2 a鹽         1/4/茶匙0 ^& S& Y; E7 x
糖         1/4茶匙
! ]7 F5 S6 Q/ w4 t& ^5 n* X) w公仔箱論壇/ E( H# }7 v" L! a' Q& ^
【做　 法】
. O+ p% L/ N0 a6 T- A$ K  U" U1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; n  m9 q3 V9 \( Y! e0 F公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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1 l- y  I5 h5 c; `  W2 E牛肉丸子義大利麵
( p6 G, S, n. E2 c* F5.39.217.77:8898【材　 料】
3 S0 n; l2 N/ s/ ?, W! i/ IA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇3 y8 E2 Y  ^/ w, `. m$ K$ [
洋蔥末         20公克
. S0 i% j" h/ u! q  U5.39.217.77:8898迷迭香         1支
' V$ l7 @/ f8 K/ s" r1 M公仔箱論壇百里香         1支6 c  Y+ q! m% H
蒜末         2粒
, v7 f! i4 b3 V公仔箱論壇玉米粉         5公克
: M3 n' [# M4 f% q公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克$ [; q! Z3 D& h4 Q: R) |
動物性鮮奶油         50CC
6 O( ^( A, Q% a) g5.39.217.77:8898紅酒         100CC
/ a0 X1 w7 t9 @6 y$ u) i+ V* ttvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
' `2 d: X# k+ D/ Q- @5 q
+ e) B/ t  a* Q. v* P/ s8 K公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% K0 y( I2 G& @: f
A.鹽         1/2茶匙
) F1 |$ V; L* Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i( H  f) o( s7 s, K
蛋         1顆
- o! S4 v; x8 m+ [2 b7 NB.高湯         50CC
# ?& R% ^* J/ O3 o* p- f+ k公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ F3 D5 E1 W
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z: i9 k5 ^' d! E$ l7 O0 A

, s* E$ Y+ v# R% w2 P# x- o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# H/ r- T! g) r) U7 J
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
+ X7 Z' g& k  K5 w2 C% I+ N* o1 |! \6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
0 L9 j& h1 }$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀0 ~  A1 r, |+ A1 `* k" F
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。7 v; D' j8 C& V# s
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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5.39.217.77:88985 \# |3 u1 I! {0 M  n
茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 Q. H7 @- T0 N  v' C
【材　 料】) B8 p4 R* D7 V1 g4 K
快煮義大利麵         120公克
8 r3 h6 G! w6 K! `, d7 Y% I5.39.217.77:8898罐裝鯖魚         50公克
" }# x6 Z. B1 u! J公仔箱論壇青豆仁         20公克
5 |: K+ W# s, vtvb now,tvbnow,bttvb2 B% x- ?1 O0 v1 p  x  q- S
【調 味 料】
# R- C# _6 r# I5.39.217.77:8898高湯         150㏄3 w/ _+ J9 r9 w8 [
義大利綜合香料         1/8茶匙2 a. y2 y# D2 e
巴西里末         1/8茶匙5.39.217.77:8898. Q4 ^5 n, t. F& U
蕃茄醬         2大匙
* R2 L& k8 ?6 |! r- g1 u
8 P4 ]9 @' Z6 \; O- r9 j% Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) X& d0 I$ w$ \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇: p3 n: X$ L& V2 M) J
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
) ]% X+ `% ^3 G: A5 @& z- ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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3 t5 _: N6 r1 t& m6 [蔬菜牛肉丸綠藻麵
6 y; N5 h4 ^4 T  b6 v( j" K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 Q6 O. A' L) `3 ~8 {1 d綠藻麵         150公克
5 B* |" a2 ~& M! W' ~: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
* U! G+ c+ s# M- D# k9 O4 B青花菜         4小朵5.39.217.77:8898  r. {4 }2 n+ N0 S+ q% h# D* U, B
白花菜         4小朵
4 I; b9 @4 P9 C' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條5.39.217.77:88984 ?) T: `, X5 B! K& H3 {8 E) _6 B
黃甜椒         4條
: S' F6 I2 u" @0 T紅醬         200公克公仔箱論壇/ n- Z4 J9 p3 z: L8 E3 _
高湯         300cc
( B6 O% n% X* @0 O" X5.39.217.77:8898橄欖油         適量公仔箱論壇1 u/ G3 N1 {( r$ h* @4 {+ v9 @

) H! d2 F/ B& s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ R8 P8 V, S+ `! i9 G: ^" ~/ Y" B5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克公仔箱論壇! x5 x3 N$ N" Q! m, J+ o% Y/ Y. o
全蛋         1顆公仔箱論壇" z  j4 r% j, V1 U
玉米粉         10公克
7 k+ e, ]9 [9 p! K. c6 q1 W. W鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( I( A+ z4 y/ K8 V

3 g8 i2 ?& D  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- W8 a+ O0 N& s  ]3 _5.39.217.77:88981.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
3 [4 X# Y9 G8 g7 j2 u8 `9 _5 \2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。, I( ?/ ^& _/ m" N; R1 h3 f6 F
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。- S0 }. n, n% g/ A7 h
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

3 U7 G: ^& ^& ?7 o& z. a4 l
鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.77:8898  v, g4 M2 S; B7 Y% Q" q
【材　 料】
' \/ t7 A: e7 F0 c0 l5 F# }tvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片2 }0 C" C( o. o! k  `
草蝦仁         100公克
5 n9 [2 `0 H5 f+ M: m8 w! a9 Z/ }公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克
8 J9 |4 F+ `- Y3 R! ^: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克
5 ~3 F2 f7 Z$ ]% t( A9 t6 z蒜末         2瓣
. [; Z" {1 o! b5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, [9 Q/ f, F8 N
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  P+ n4 k  w) \
起司粉         30公克公仔箱論壇0 p+ ]. r0 b, S; [# h/ B% z9 V2 D
奶油         40公克
" o. y, m& ?& @高湯         200cc8 L6 F1 [, v4 h( B2 E' |3 j. @: w

1 N$ M/ {6 I* @6 `公仔箱論壇【調 味 料】
0 u# W; m0 `3 \4 @3 O" O% wA.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; |- a" ?: N, L: \3 \# f2 ?* Q
紅醬         150公克, p5 B! v% B# Z) D- n8 U! M
白酒         30cc
8 ~/ }* K% z; i5 X# b1 q. E& a公仔箱論壇麵粉         10公克  \, o* X- s6 e. @& ~
B.鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898+ @" {9 T" C. `; h  D- l
動物性鮮奶油         150公克: J6 \! w6 a( G" J. a$ G" y+ e1 f# w+ c
白酒         30cc$ e( Z, e7 ^7 l% ^* F
麵粉         10公克
; Z( K* P3 o9 i3 @# V公仔箱論壇
0 t% w& s' ~. ~! g+ P4 ?【做　 法】
/ z$ D4 h6 @% v$ Q0 E/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。. @8 V: |# F3 Y6 w* W
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
6 C3 R4 b- x4 O) k4 i7 ^- c% Y  G+ s5.39.217.77:88983.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
( [( C, {6 t8 K9 w: ?; _公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。5.39.217.77:8898: _' `) G, d( `0 Z
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb( A: J* ^2 h! R  G& h' g3 m
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

7 \) @, J9 ?' B; }1 f4 g" z" R! M
【材　 料】) d; \# A  ]( [2 X
墨魚義大利麵         150g
; |1 e6 p0 C4 h# o0 b. ctvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 s( y2 V. G0 I: Q6 d# @! q
新鮮干貝         3粒
  E" z( ~; {5 T* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g
2 Y. O: f$ [: r5 @( H! g2 L4 }, P5.39.217.77:8898洋蔥碎         20g公仔箱論壇/ b8 M7 R( \- }+ d% Z; ^9 @
魚高湯         100㏄
+ W9 z4 t1 Q  w0 ?  C' f7 f; d+ }" u公仔箱論壇白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb( B" i" {3 k3 Y
新鮮蕃茄醬         100㏄
& V- c9 V3 Z3 F9 W- htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 Y6 x! f7 _" a) q, b" Y+ h! \3 Q
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 S- S& M2 ?! d* D) q0 O( ^; A5 B
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  W5 I( s5 G4 X2 r  J# d

# D3 m/ [2 i8 ?2 M1 u" ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ l& L; l9 C/ _4 e, _( F# ]
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77:8898, t) _0 R* t( }* j! d! Y: i5 k0 M/ N
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
! v& R. R& K6 c+ @, [( z5.39.217.77:88983.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ G& o1 e7 J: }
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.77:8898% ~, L1 _" p  M7 s$ S5 ^, D
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
; ]# y6 }+ t% A2 U) H1 y5 U公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ [# M8 g0 l0 d2 j  m5 I! M2 s
辣味雞柳義大利麵
1 d7 z+ K0 o) G" b7 j0 N5.39.217.77:8898【材　 料】
4 C0 T# b( @: o5 F; E4 w, ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克
4 u5 ^/ V1 ^' o7 C. e& \) \) o雞胸肉         1副
  S9 @8 ~# F6 Z, q' }tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
2 E9 f0 A8 {4 e2 a% S1 m( b公仔箱論壇洋蔥         1/4個
* ?2 L" C0 W5 e' U9 Z+ H. v6 i$ {紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb6 z' [/ p* _. V$ U9 X4 H9 T
巴西利         10公克/ M! m7 l3 V- V0 c4 N7 L* F
高湯         200公克
; P% L- O0 Q! d5.39.217.77:8898奶油白醬         80公克
# D0 \6 l% ~. M2 Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb& w* K; m! U6 C5 H
奶油         50公克+ _' X3 v) D" F) L
鹽         少許5.39.217.77:8898" l( j! D! q3 P8 Z3 a4 g% a- u2 p' \1 q
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898; L5 [" `3 p9 k; U
公仔箱論壇: V+ I3 l" S3 _' M0 A/ k; Y' j6 h, M
【做　 法】
5 b% {9 N3 d) X) Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。0 |, \+ h( i" T( h' ]& {; X+ `: |
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。' y: Q2 O. S1 P6 v4 @1 R
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。! C% ^1 k) O; X7 J4 S
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. A$ L) m' l& R, q" h0 Q5 z" g
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。5.39.217.77:88985 n' \# r; b+ f2 I& E/ @- U
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 O* x  g5 ?* C, ?3 v' k2 O
吻仔魚蕃茄義大利麵
/ h1 q; \3 T: N# B0 T7 H5 b【材　 料】
* o! v  k, U% p! |  Q螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" z. Z3 P, z2 L  U4 Q
吻仔魚         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ c, M8 \* a
新鮮蕃茄         100公克
! o9 F- x/ O! y9 A- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克
% A" m& T8 M4 X; m3 N, ~大蒜         3瓣
) |: K$ r5 c! V. C& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 z. ?+ `4 F% S
橄欖油         40公克
, i/ {$ X, M, h: R, p) h2 h+ O. S& W5.39.217.77:8898高湯         150公克
5 z  }% N0 X2 ^, b1 ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. S, C$ i. z& s
鹽         少許5.39.217.77:8898, Z% c1 [% Y% u! z$ K  r; p
胡椒粉         少許4 _5 r9 P* F/ d: l6 L, U) w1 L
5.39.217.77:88987 f( H3 ]  p& C: ~' @9 a
【做　 法】
, e+ T% p: X6 i8 x' K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
7 ^0 n/ N& Z- q6 g% m3 G: q0 F, S) o5.39.217.77:88982. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ {' ?# Y, D3 z' }
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:88989 m' @" S6 Z, d9 p
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
7 \  V/ n, r4 q7 b; s: G6 w8 F2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

( W  u" ^4 L5 O  O( c$ G8 f
鮮蝦義大利涼麵% A) \# ?! g/ |0 @; P7 N
【材　 料】
+ N& G% F8 e; A" r  k( b, Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         12尾
; {. c: }! N$ i5.39.217.77:8898義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H; ~. \# U1 i9 K* s5 h. o
【調 味 料】公仔箱論壇& Y+ R2 J8 f+ u1 {
蕃茄莎莎醬         適量
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6 b& `' G0 o- s9 E1 y  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 z- F  @7 l5 F, [3 B0 h8 I; L) D
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
# x1 ]9 E% r+ I& O- k  Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。' `# C# z4 Q# p# ?
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...