BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 |% {7 o! _! P% Q8 [: P
傳統烤千層麵
; a( @/ T# F" ^7 Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 y6 Q9 g8 `+ F
菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇$ C2 e! S6 |* V! n$ v2 c
罐頭肉醬         200g# Q2 d4 a% W( s1 p
奶油糊         150g5.39.217.77:8898# e- d5 [: |; N. E( n
奶油         40g( g' `- C' I) o% s
帕馬善乳酪         50g; b5 [( ?  v( z. L5 Q4 [
俄力岡香料         10g
  r# _/ }# Z4 c% ]# |5.39.217.77:8898莫札雷拉起司粉         50g
. d9 ]" j% _( K* ]4 ^
( D- t, K- g0 l0 i【做　 法】
' D8 e( u' u) |3 [. j5.39.217.77:88981.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
+ N( J9 f, N) W: j' t7 D5.39.217.77:88982.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。/ r/ U9 X$ t/ e& T! Y
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5 o- B9 s$ o4 J" d$ M
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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  }  b7 m- @6 Y! p3 j! x蒜香牛肉扁寬麵
3 l. g$ B- J4 R- j& ]1 W公仔箱論壇【材　 料】
$ x5 B" u: G1 d# }. c( x8 ?公仔箱論壇菲力牛肉         80公克$ ^+ M  @2 f) ~9 [
扁寬麵         80公克
8 x- o5 ~, D6 h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
% ?* W! M- R) n公仔箱論壇青醬         1大匙
; M( X( m% v) F: f% }5.39.217.77:8898蒜片         2粒
8 [0 R$ s, ]5 b! o, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# ?, F( t. S) H7 g! p
紅酒         10CC
" H5 H  D, F+ ~! U/ p5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC
! T4 Y' Q; J" A, s8 R9 n% x$ M鹽         1/4茶匙
8 m8 j& B  @& i" }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
) _) }! P8 ?6 ], U* T3 g% Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 A+ U. k1 O2 r( wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 d  ]& R$ r6 y8 L% H
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 s/ h! h! u# x5 y2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。9 S3 Z& A$ Z) A4 A$ d) n
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
* T( L" D3 e. G) `6 _2 J5.39.217.77:88984.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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( J0 Y% T( G) I3 t0 s' T- m8 ?+ N
+ U  x0 W. p* g公仔箱論壇
1 e; r9 F: r# ^2 A( w公仔箱論壇義大利肉醬
+ @% N  d* d/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, s# H# t' p* F& S0 q9 i" V
1.橄欖油         60公克
' Y% r4 M4 y( J* T! z3 K5.39.217.77:8898大蒜末         15公克
+ h& x9 l4 @& k( e/ a6 Y公仔箱論壇洋蔥末         15公克
  i) l% Z7 c; V+ j; F; s5 L公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克
! _9 B# r% V% b$ n2 I/ c6 U公仔箱論壇芹菜末         90公克# [9 l$ ^# E7 R/ s1 `
月桂葉         2片
, f% U6 j9 b5 M  g  V3.牛絞肉         600公克
+ h& ?, a$ N; O$ O+ h! F俄力岡葉         5公克
% M. _% J8 F' X& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量& W/ P) T2 E, S9 O' T+ m
公仔箱論壇; g7 Z0 q$ ^. X4 B4 u
【調 味 料】
- c0 L) x2 _7 E# s) K( d3 w: X1.蕃茄糊         1/2罐$ d- X2 U$ F) w1 m' w
蕃茄沙司         500cc
& i' s8 X% u' `5 ?牛高湯         250cc
) n9 h7 r% E( w: L' l5.39.217.77:88982.白醋         3大匙7 ^& `$ {  E8 B' l; K+ e- z( ]; v
糖         2大匙
8 E& S1 p3 k, a9 L' w5 ?# m8 b$ [公仔箱論壇
5 q* w9 {5 b3 ]0 o" `0 s0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898" _& Q" r8 j! C% A2 j
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.77:8898; [6 r: i4 {# Q* j+ }; Q1 i
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
0 m# c5 S" I' x: \3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。  k/ [# [. j0 d( s
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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" v, y6 J5 n, x9 C  _6 `* a# I雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
. `8 A3 F; B. `: n  M$ D【材　 料】
& r) u2 O. S3 z- i) H5.39.217.77:8898雞胸肉         40公克6 L7 A  ^6 e5 P' d- W9 ~
洋蔥絲         10公克
6 ?9 b3 q) Q9 J1 q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒1 F. R1 A: v$ j( w" `' C
蘑菇蕃茄醬         1大匙
' T; b0 B/ {8 K- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克# P; J, B4 z6 X& `
tvb now,tvbnow,bttvb# {( F; P7 M" ~4 C$ O+ |7 t9 t: ~
【調 味 料】
/ G& j# u' A# l5 Q. z  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
7 C+ m% a/ C6 ~3 }* g5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
3 ]: _# @1 u5 K+ Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
2 r3 h) s# f/ t* ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a4 L4 M# P5 r! ~: U* x
【做　 法】8 d( E7 [. Y; I+ u, t/ n
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。6 s- {  W4 }( K
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
9 _) v: Y  f. [6 D/ otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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1 X/ S6 w3 [: y+ Y( x5.39.217.77:8898
5 I" `* s! M, B; Y; Stvb now,tvbnow,bttvb
: ^# P# \5 r( h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵
6 t7 w9 n$ X/ D, f/ k( l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 [) l. X: u( D! W# l1 f義大利麵         200公克
! I+ d; U; r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
7 `" J' J# G. l5 s) @) ~5.39.217.77:8898高湯         100公克
; p2 g1 J; ^! ~+ ?新鮮干貝         150公克
8 _9 |1 c& S& _+ B4 Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
9 Y. B% @* ?6 R5 X% Q6 Y! S青蔥         3根5.39.217.77:8898, w1 v6 {8 R" Z* q7 r- v/ ?4 O
巴西利         30公克
# `% s% |+ r2 N9 E1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許& x& ^$ j& k  Z- Z
胡椒粉         少許
% X! ~( ^% y3 c! D7 S% T, \6 }4 P$ x* O/ c- O* x. `/ ]- N
【做　 法】
' h0 p  P, p3 b- L8 }& X1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
6 C( }1 W: I+ u5 D  ~& W2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898; r, O% a7 T7 f6 G0 g
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。( H" E# b8 C" m% }6 D
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 X* |' W! q+ B3 u' ?$ M; L+ m
涼拌蕃茄超司天使麵
& j" h' t; J6 E8 v8 O: R5.39.217.77:8898【材　 料】4 V; b: H5 J# g
蕃茄丁         30克
% x4 I  F2 Y9 a5 \  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克
& B3 @* U% T4 ]7 ^8 z4 g( P, @tvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 Y; `1 s: G# X8 U+ T" L, P( c+ m
巴西里碎         1/4茶匙7 v2 e& z9 h6 {; R9 u
香菜末         1/4茶匙: n, d% G5 d: |3 c: n; L
tvb now,tvbnow,bttvb/ T* t, ?7 y& h! U: m7 |
【調 味 料】, g; P5 O; ^" Q$ r7 m/ h
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& n4 r; v! i+ B$ J5 L& R6 O$ h9 e- K
黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇: k- A7 F- i4 H% g, G8 K
BB醬         1/2茶匙
: k- K1 V1 R5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇$ d# C" Y4 [0 X8 N7 {
糖         1/4茶匙
8 J# C; U7 D) W8 G9 P6 L! l6 M/ K! `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, y6 R- ~; M0 w& _& h5 T  q) }/ q+ A
【做　 法】
/ P$ t0 ]; W. A7 V0 E! }2 r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇. J" ^; T4 d3 Q! V8 @, B& {2 u
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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- D: K- X3 k" ]/ a0 @2 m牛肉丸子義大利麵! z% ?/ f7 X( U* n
【材　 料】公仔箱論壇, G) D" O1 C( l# C- j: K# C3 y" [. q
A.牛絞肉         80公克/ ~0 x9 ]6 C: I+ \1 ^5 M. P
洋蔥末         20公克公仔箱論壇% {, R- o( \3 `
迷迭香         1支; f5 m! i) j% n9 H& k) w
百里香         1支5.39.217.77:88988 Q; h& m. @9 ^& J
蒜末         2粒9 `! N6 h, h# d& \! p) t* j$ r% ~0 K
玉米粉         5公克
  a' p! Y0 U+ b4 K! v5 wB.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `  F3 R; t; K
動物性鮮奶油         50CC
& _9 Y5 i* P( z# z5.39.217.77:8898紅酒         100CC
/ p$ X& N( ?; ~1 q6 J0 N! M; vC.巴西里末         1/4茶匙
/ _  R' l8 \% p$ ^% Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 o; @: J) ~1 A! v【調 味 料】
5 Q- K/ c1 v7 Y; s& ]- g7 D$ Y公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙5.39.217.77:88980 I  C* R% `2 U
糖         1/4茶匙公仔箱論壇  {0 U" b+ z% v/ {
蛋         1顆
9 V" r4 k# R& ?2 b9 q4 mB.高湯         50CC
" K, v$ x+ W9 ?, t7 @公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
# F; J- _8 A) W% b& s胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 R. p+ a- [4 I  @
tvb now,tvbnow,bttvb% G" s" ~6 C& q4 f" l* W, R( z
【做　 法】" L: ^1 o* [: K# h" U2 C
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 i4 I' i6 A9 E9 ], h, M" x
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  k2 j' V4 z, H7 @2 l. l( r6 i3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
3 x& M' {/ j6 N& |- ktvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。  `0 i# ]/ Y% _/ N& \) f
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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& g8 C! F; v! x# ^; ^+ A' M0 s茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb7 j, ?: S+ a8 O3 m  Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 `' J- o1 Q, j* G: e2 m5 M
快煮義大利麵         120公克3 z- ?# E$ |- p# ?) G8 ?
罐裝鯖魚         50公克! E& f" q8 h8 p9 K
青豆仁         20公克
8 B0 ?. S0 o$ M. W7 ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: x2 Z/ \9 n2 b/ _
【調 味 料】( W; H3 z* y3 u* [$ Y
高湯         150㏄
2 _+ v$ u; {3 i' L) y義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; Q. ]" t$ B0 A* K8 H( ?
巴西里末         1/8茶匙. [& U1 ~4 @; W0 v
蕃茄醬         2大匙
6 X# k6 G8 W9 A4 I3 P) _5.39.217.77:8898
+ `1 ]' m. \% Z. h【做　 法】
, |; J9 W; w& e1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
, Q. [( a% m; F- y2 {2 \公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
& A* M7 S1 M- |! x* _, itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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公仔箱論壇( s$ ^0 }+ S1 G' g. V6 T7 j
蔬菜牛肉丸綠藻麵. E& d( F7 e7 F0 X) e9 R! O3 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; t) ^8 X' B5 U! g$ b
綠藻麵         150公克
5 o8 c8 h& l) T" R  Ntvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克2 Z! Y: x' o) F
青花菜         4小朵公仔箱論壇* k: S1 x6 l( X  Q) V8 ^
白花菜         4小朵
& N) J) M' R  N1 w: X3 X1 `2 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條
! d: H. x8 v$ O2 |黃甜椒         4條
$ N6 X2 l4 d- ]* N5 [紅醬         200公克
( r. ^+ I4 Y% F8 P4 Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 j( l* [+ Y- w) ^5 _/ [
橄欖油         適量
- |% n: s9 f" Itvb now,tvbnow,bttvb
* N  n9 q8 b3 H' }$ _& V5.39.217.77:8898【調 味 料】
) b3 B  J* {( ?洋蔥末         40公克
" O2 ?. D" @& ]全蛋         1顆
% i. t, j. X; J# q2 }: v6 i# o) F5.39.217.77:8898玉米粉         10公克
) t% O4 V6 v. `鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 Z) i, W: `8 f

+ a0 R9 C" I+ k$ ]2 U8 r" A5 h【做　 法】5.39.217.77:88985 q9 q2 q" `7 M0 T1 i8 M' a
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
) |# W$ `, q' R/ w4 D" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。5.39.217.77:8898% w: ]1 `& D: F- t) T, M
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。( [) V1 D- j  _3 W
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- E5 p4 N! g' U  \$ L
鮮蝦海鮮千層麵
& d# y6 I+ G7 p: f% A: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 B9 f$ [  T; I. Q% c5.39.217.77:8898義大利千層麵         4片
/ M$ L  z  v. B! [草蝦仁         100公克
' o; k. @) t, u; a/ F( y9 f. [5.39.217.77:8898蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇( p: J+ c  Y+ y. o& C3 B
鯛魚肉丁         40公克" Q4 N% [, O* @- [* t) b& ]- Z
蒜末         2瓣
9 A9 J, o  Y( s) N) ]2 A5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克  F. t( M8 R' G, i. v" {- S2 H
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 \8 }; k1 A9 e, F
起司粉         30公克
, l8 u6 D3 i: \( I# E0 d# N! B公仔箱論壇奶油         40公克5.39.217.77:8898; p0 \" X' \& _8 q
高湯         200cc
. V, a! C, ?$ @$ _; U, Ctvb now,tvbnow,bttvb
  z* X) ^' @1 d' H: ^公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 i9 ~8 B3 P3 }! M
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V! ^* |4 c7 X0 J. t1 V3 l
紅醬         150公克: y( |5 v- q' d9 ^+ S
白酒         30cc
( k9 h0 J1 X6 L. xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
2 I1 a7 n  y1 s) D公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: m8 e- o- P) ]" i
動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇2 |2 X! o+ A( Z: F3 u, h! d. Y4 t
白酒         30cc
; w' d/ o# I" z# E' ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
( i  R1 o9 H3 A+ h) M' N- r& n: x5 \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! H8 v4 G5 O  @) e
【做　 法】
5 o; w1 L3 e2 ~/ A. O1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 I& t* v- I& h; ^, o1 M! o
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
) z, ?* Y5 |8 k. _: A) X8 ^9 [4 g* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
7 P" g0 h! U1 o  [0 k" |( J% ?4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
" f3 W9 Z8 M6 B9 B  _5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
- ]- ~2 m( Z1 w. l6 A6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- T+ Q) `. e" V: R, s; G
【材　 料】
& V- T- F% L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
% q  I. |- X2 R; [5 u5.39.217.77:8898大草蝦         3隻
8 i5 }! u2 [/ S4 V$ f  O& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒5.39.217.77:8898! x0 x: X1 S1 }' z' }+ k1 k  N
蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, W) ^: z9 v# ?; O" r
洋蔥碎         20g% q) |: ?. q& J2 _& T4 R5 Y
魚高湯         100㏄公仔箱論壇2 f& [) B9 P. O4 u3 r4 \3 I
白酒         80㏄
7 |& O+ g& ]8 Z7 \( i: Z! B* v, m新鮮蕃茄醬         100㏄
- j/ C% d0 r# T$ ~4 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77:88985 C# P. |' q& l0 `( M, P' E" l6 y9 ^
胡椒         少許
6 K& @/ t6 A* y, F) |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量5.39.217.77:88983 R, B+ B& e0 g, r7 X, e
2 N& E' y' \( v/ d7 n* s
【做　 法】公仔箱論壇3 N1 E4 j- N  `2 Z9 w
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。# o6 @) n! W& S; e4 P! c$ ~
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
5 k3 R+ h* ?4 F, u6 \公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
1 J. z2 o- d$ f" m; D4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
1 H* M+ m2 c- B8 v公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇* O2 k7 c/ ?+ Y6 b1 u9 u5 Q
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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+ V2 m0 O; L, x3 Z0 w. g0 L5.39.217.77:8898辣味雞柳義大利麵
8 l) _' H! R9 Y; O! V+ N6 X4 P8 n公仔箱論壇【材　 料】
3 P  ?2 Y" W+ j: |) F4 n3 Xtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克5 t# @3 T/ S* U, ]  _7 ]
雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 J  _$ I! W+ t. u" r# B
大蒜         2瓣
# s) J, k$ J  @/ [' ]- d1 R4 _  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個7 y6 p% p3 b8 ?7 K% U; p
紅辣椒         1~2條
) _' G" ^2 ^( E4 K: A巴西利         10公克
. a, R, c+ ]2 Q高湯         200公克
* {; z, w7 n/ S2 i: ]2 A) y/ \5.39.217.77:8898奶油白醬         80公克公仔箱論壇2 G( `4 z/ l6 b8 \! [0 j6 \! l* l
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# f. w  _/ C
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ ~9 t9 c  ^% ^; i, a! B5 g
鹽         少許" X& ~% |2 _9 I2 w% b1 C! S
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" G8 l  ]- N3 B- c
tvb now,tvbnow,bttvb" D8 R/ f5 ]0 W
【做　 法】
" T; R  p' y: ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5.39.217.77:88983 n" H/ m2 \! G8 [* Q
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。2 Z4 Q* Y% n+ ?+ F' v* ]5 E- p  ^
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
" `+ d0 h* \+ u( y1 o+ z: s4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! m( h  k- h) I
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
/ q; c; E7 ^  E6 w* V9 J5.39.217.77:88986. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
4 [0 K' o& O4 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 V5 Z- Q) v9 K5 qtvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克5.39.217.77:8898( X6 S( ~1 v1 N. P- }
吻仔魚         150公克
+ A& k0 q  h# S5.39.217.77:8898新鮮蕃茄         100公克
* T* k; g' Z1 Z' M# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ a% `& F% n
大蒜         3瓣; z7 o* @. ^6 D1 m; q/ w
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: _  g4 ^. ~( Q6 A) P& H3 {
橄欖油         40公克
) y/ j6 N5 H: p( J* @/ u% P5.39.217.77:8898高湯         150公克
, S8 r* l4 G) v5 Z. J公仔箱論壇冰糖         10公克
) _$ f4 L% M2 @  `; v* r- y6 i鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: {$ E. m- e/ A
胡椒粉         少許
6 r( x+ k8 _* b$ v  h, q# F. D% Y" G: H7 b. }# R
【做　 法】
" i4 f7 \1 R2 i& e: e2 v6 u1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
  X7 i  e& F/ V2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。4 K% @8 w/ S! C6 h; m$ a
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 s) d* r$ w+ p# \+ a
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
( r8 m2 i4 F+ x0 v公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
. R3 h# D6 A$ M2 u! i0 f9 L【材　 料】
* T7 T! r3 R, f5 m3 I1 a9 V; [! G公仔箱論壇蝦仁         12尾
7 z" a2 C4 z1 Y+ D8 j  utvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克
6 e+ r. o* b% [+ W. C5 @( u5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J1 L5 L( y7 X- C" N
蕃茄莎莎醬         適量
( x4 o: [4 b* k5.39.217.77:8898- Y4 V$ k& g2 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 }+ u" ~( {* [9 a1 x
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
% r& k* }: @1 O0 J5.39.217.77:88982.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇$ E! g5 H" g% K3 a
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...