BeiDouChef

- \3 r& T. M% J% ?) ^: {" Z5 [4 z
傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( y6 P0 U% X( Q9 b9 @% I
【材　 料】- G  V% s$ u2 T: P
菠菜義大利麵皮         400g
7 _5 w% ~) @) g1 S7 N5.39.217.77:8898罐頭肉醬         200g  I/ u' p% r6 J  a% x# @* r; Y. H
奶油糊         150g, g8 n2 _! j/ S8 ~0 I6 }9 p
奶油         40g
% L9 f  [  ~4 S4 o帕馬善乳酪         50g
4 V+ E& p# p4 H; v$ C6 e/ ^- C  l& Q; D5.39.217.77:8898俄力岡香料         10g
& k+ C7 _: c, z' b* {* htvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb  C2 ?& ^$ g* S4 A- T

: v( K; N+ J# d/ d. s* `+ G* U) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 j6 e5 s4 y; s6 Y$ |" x( H
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
) o2 I" n# a' l- f4 d0 O, Q  o2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
: o: Q) O$ H+ V3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
  X' b$ I7 ~$ B1 M% `4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

+ z; l5 V1 T4 s4 z# L/ i6 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜香牛肉扁寬麵3 P' u+ l9 y* n3 l" o# O
【材　 料】
+ m! N7 U3 B% D$ Z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 u, n0 Z% @! \
扁寬麵         80公克
9 S# U0 o+ D& |; a/ V  Z3 H洋蔥末         10公克
3 N7 b" f) ~0 v; R青醬         1大匙
7 F/ t0 M9 o6 Q5 J4 u5.39.217.77:8898蒜片         2粒+ d. r$ N/ Q" ~1 O0 h) h! T9 n1 p
【調 味 料】
! V2 c, Z; j9 V3 T公仔箱論壇紅酒         10CC公仔箱論壇2 U0 ?) v. _) q; N1 M% b; P/ I3 V
橄欖油         5CC
( R" E# u! l. x鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 z% i* W& I( U& J1 W/ F
胡椒         1/4茶匙8 j* X1 f- b# ^8 J8 b; i% T% p6 k5 ]

  j' t% R" C2 O3 c9 X7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 C: ?! W, e0 _5 h) M2 j
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 w# K- y8 `: c( x4 N公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
( s% ]; u* M# Q3 \$ G- P- g4 _; [3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。, e; U+ t8 V( k
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

% t* H) @& w/ y7 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  g+ |- y9 \; r9 u
5 w, C! ^- w/ a7 F2 p$ T+ M, F, j
義大利肉醬" C/ i, U9 {7 ~$ A' ]; h' @7 \1 [
【材　 料】
+ O( G! ]/ w& o  |& D6 d& q1.橄欖油         60公克
. n* `1 @9 k9 m2 Itvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克5.39.217.77:88989 G8 P  V$ g& Z7 Y8 }7 r
洋蔥末         15公克
0 v! E) D2 h- h, K& B( U- @" Z2.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇% D; n0 e6 |/ s) Y' M6 T6 S
芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; q( L! h; X# r4 c# B
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 F/ v7 U) {7 B: [, p$ P( q, U
3.牛絞肉         600公克
6 j% L4 F- C3 M; A2 ^5.39.217.77:8898俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 _- E. K! N* r2 ?) ?0 i- m4 [
胡椒粉         適量
3 Q: D5 {5 q, f$ \0 B- Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 _* n  |- c; X【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 V- r4 O# F
1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. l1 ?( `$ h( W4 }+ `- u
蕃茄沙司         500cc
$ _- R2 L9 K0 D; R7 A牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% O9 Y) _9 C7 Y# o- W
2.白醋         3大匙3 \4 q# a' n/ T! N( {) }
糖         2大匙  C+ I/ y, w1 c" U

" {0 a1 |: w1 F- N1 y4 N5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇$ J/ s. p7 \4 V. o4 i3 w
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇  ?- I3 H( `# E
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。, I; ~9 t; b8 f' V+ y
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
/ e  |+ n  u4 N* }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 Q9 j9 h! E9 L, d( |; o  {2 M
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇# }( d0 T5 F% w( O; q+ Y
【材　 料】
4 m2 M4 B9 ]2 f3 Y8 {公仔箱論壇雞胸肉         40公克
9 F' I" \' Y3 C+ L* Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' \) m! O1 U3 V  k/ w
蒜片         2粒
& Q2 E' {0 g% [/ L) r" m# A( ]蘑菇蕃茄醬         1大匙- \. P4 H0 D5 ]% L+ u! [
斜管面         80公克公仔箱論壇+ Q6 T1 I* |$ t8 W, C; \" g
* N4 ^% D  w# A& H, C; H
【調 味 料】
* H- ]. q5 b4 `% p- |" U5.39.217.77:8898白酒         1大匙
0 f2 [! q: I5 w公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 o8 C0 d2 a* t8 S1 r0 Q9 q胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# R$ F; t6 e$ M9 Z

0 O& D: M0 u; e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 Y, Q. Y8 S9 Q4 ~! o5 \& M4 M
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 J+ {( v" `  a" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇0 w# m2 C& \' q
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ q% y- K) M" L& x. c. |2 r( U% ?5 ]- }

1 |4 `% s3 G2 D  U1 c
, d2 B0 C' w8 m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵
: K, l: {8 p: @【材　 料】
5 Q1 F) D, M4 B! p" |- l公仔箱論壇義大利麵         200公克5.39.217.77:88985 u9 i- _. K! @+ M& W5 B$ N
特級橄欖油         40公克公仔箱論壇7 l6 f( A) g, ~, |' P  Q$ Y
高湯         100公克; U; _7 O! l3 s/ A' O( z
新鮮干貝         150公克
. S' p: M. H$ d; u9 D1 |' d7 _公仔箱論壇白酒         150公克公仔箱論壇! L5 N7 Y1 h1 o, w2 ~
青蔥         3根
; {% Y. h. E% n# H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克公仔箱論壇6 ?- T. u" P, |3 x
鹽         少許
7 n" x2 p" \2 r& d( g5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
7 g; ?# P; V( g$ m公仔箱論壇0 `( r) m$ t* w) i- G5 f5 a8 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; W( E. e# n
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
2 e, Y: P6 K) t. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。$ v, D* S+ v! K) r
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
- P( y- D) J) K8 n4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 f' B  ~1 r9 F
涼拌蕃茄超司天使麵; t1 X1 u5 q5 |2 s# z
【材　 料】1 C* x( `& u! X; z, [- N
蕃茄丁         30克7 E5 z/ X# v4 R  F$ {4 j
起士丁         20克
+ i8 M5 |( n" u: ]% y1 j- S5.39.217.77:8898天使麵         80克公仔箱論壇  e% s' u. U% h5 O/ f4 q
巴西里碎         1/4茶匙1 e# @( [" U/ z7 I! `4 c
香菜末         1/4茶匙
/ e# A& b0 ]7 u+ @3 v) k公仔箱論壇7 E0 K- ~+ M5 f% B! N3 k% P1 p
【調 味 料】
! [& b5 k/ W# Y) Q) L& F3 Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# t7 h: A8 V$ s  c
黑胡椒         1/4茶匙
& p8 y7 a( p5 i# Z, G8 [- ^tvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
8 s# ?+ k; @+ {2 j! qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇3 L  D. q/ `0 D- d) }3 O
糖         1/4茶匙& Q0 L  v  j4 Q" m( o7 z! N, z

  D7 V- P" {- K9 V, G公仔箱論壇【做　 法】
- K/ w, W: i  a0 ^" |公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。% G# l  H  x4 z4 Q4 X  U0 c
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; u, k' {8 G& p5 s. o% T6 ?
牛肉丸子義大利麵
  A8 ]- j+ u* j% D1 _7 ~+ V5.39.217.77:8898【材　 料】
, ~5 Q* T' W! Q. I6 MA.牛絞肉         80公克
) e/ h- `% v( n1 O1 e8 E) Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
* u  ?/ ^. K6 g& v5 K7 [( {0 Vtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1支! s' J7 ?1 e( z- v6 x+ F! _7 _
百里香         1支
- _# ]8 w7 k& V  E+ F5.39.217.77:8898蒜末         2粒8 V4 G1 W9 Y" ]7 G# L3 f6 q8 K
玉米粉         5公克5.39.217.77:8898+ ]. w" A9 s' Z! Q4 z: W
B.扁寬麵         80公克
  `+ |% E6 A3 s4 G; `7 I5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         50CC
$ M! o2 n" M" e8 d# g, U紅酒         100CC
1 g9 X( f  b! w5.39.217.77:8898C.巴西里末         1/4茶匙# n4 G) L6 t% ?3 M1 n

2 N' J1 C" @* E: ~# }' b5.39.217.77:8898【調 味 料】
) d" ^) g! H+ D$ G4 U5.39.217.77:8898A.鹽         1/2茶匙
+ E/ j; V! J7 Q1 p6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: `- ~! @3 e) k5 z8 \
蛋         1顆5.39.217.77:8898. D8 I4 p" b! p" \( ~2 O
B.高湯         50CC% r  A! t, }1 R! m8 s1 G" K
鹽         1/4茶匙
6 X( i3 C% Y2 ~6 ^7 \& f5 D! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' i" b4 c/ D6 ~5 @$ J2 r

" {2 Y% i( w$ G; f( i' b7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" J; r8 h+ L" H2 \
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
0 d$ Y  q7 i8 K7 B9 O: stvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
7 W% O0 f0 o5 U) ctvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
" F0 H2 K# r, D4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
9 d; b: `1 V  J: H: Q5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

. |7 o: B) ]; v# e0 b公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 u7 H5 e! ?* G& J0 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 i( y6 b* h- v% w8 F% B: D  W6 |1 |* ]
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 X+ O" \- F9 ^5 h7 o+ A
罐裝鯖魚         50公克$ s0 H" _+ o, f# \, }
青豆仁         20公克
0 n2 C: a" Y  C" K/ l- S& f( J, ?公仔箱論壇公仔箱論壇! h1 z# q0 T* t) l- [- h9 n
【調 味 料】, |3 ^6 q2 A) a. e& P
高湯         150㏄
* @/ o5 u3 [% F5 B" T9 a5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8茶匙' B/ ^5 `% a% Q! e" H, S0 |8 p5 B/ ]
巴西里末         1/8茶匙
/ G/ e) j* a2 [' c公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙4 X! v% }  Z/ U5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 N1 v+ X- d1 @% r) k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, e' d' {5 F8 d3 }
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
/ L. x) P$ ~' Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
$ k, `! {& w, O+ n, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

# |0 w) g  G+ @$ L- D9 W! S+ G7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
/ h4 O* o  p3 S, [1 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 J! S7 A% W7 N' G; Ktvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克5.39.217.77:88985 }- t# m6 U. c' Z' K9 \. J7 @& p: G
牛絞肉         100公克
1 F: E$ {0 `7 {& |) A青花菜         4小朵公仔箱論壇/ J2 g+ e( [* Q1 |& Q$ D2 L+ x, f1 c
白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb6 `: Z0 P  V( \/ _
紅甜椒         4條' n+ o0 P* U2 P0 r7 _
黃甜椒         4條公仔箱論壇& w- ^* W! H6 s8 }' S3 {2 a6 }$ R
紅醬         200公克
& `1 \8 G1 _' ~) C高湯         300cc
+ z3 h7 r5 k6 E1 p- Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量5.39.217.77:8898; d( ~" P3 ]. W- B# o
5.39.217.77:8898$ s3 w' z$ |" ~
【調 味 料】" V0 d5 W" D4 Z' `3 I- Y
洋蔥末         40公克公仔箱論壇. h2 e, m& t1 i
全蛋         1顆5.39.217.77:88986 }" R+ c4 ~+ I
玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C) c( _4 c: K, n8 V' }1 c7 D
鹽         1/4茶匙  y0 L! A4 L* P" ?( y( ?

! {" a) l. I, f+ ]5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' ~! r1 u: @8 o6 O6 p2 R5 J
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
1 `2 n" q3 E- y! z* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
# t7 B0 L$ w' H* F3 Y) Y( ?+ d3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。% s, {& M5 x! P1 a& \
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 K' F' `# B7 ]
鮮蝦海鮮千層麵
4 L. t. I4 w5 r4 ]( E$ g; }4 F【材　 料】0 Z2 K6 g$ V, F: W6 k
義大利千層麵         4片5.39.217.77:8898) j2 I1 h  d* D% T, L5 d) D
草蝦仁         100公克
3 z; I/ y$ `/ t# U公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克6 u: ~* ^& z1 I2 y
鯛魚肉丁         40公克5.39.217.77:8898/ q6 l, C  [! h) w. F- I) Q0 I
蒜末         2瓣5.39.217.77:88986 A% a' v2 s; |6 F8 P
洋蔥末         40公克
- d& E3 e0 d, o: J! A公仔箱論壇起司絲         100公克
3 y5 f5 A0 Z$ X: ^+ `& h+ P* ~5.39.217.77:8898起司粉         30公克公仔箱論壇. c5 t/ @- \8 p- |& ~! O" g
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: Q/ `7 R* `5 B* O6 L* C  ]! D! j
高湯         200cc
. x4 b# }& z' l3 G6 d- R# S- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 D0 v& I' S% C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; c0 ]9 \1 H  V* p' K3 z3 ?
A.鹽         1/4茶匙3 D) E8 W3 ~. B" a5 @) ~
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. F3 B8 J6 X. L+ W9 t
白酒         30cc5.39.217.77:8898* `7 W. u) s0 u# `+ y
麵粉         10公克
6 \" _3 f8 S8 P- I/ [! d4 l4 B5.39.217.77:8898B.鹽         1/4茶匙& Z! Z' P- x% g2 c2 c( m  e
動物性鮮奶油         150公克
$ N; b/ A4 Y8 U9 f2 ^+ A公仔箱論壇白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 ~! G2 h! F4 u
麵粉         10公克
" |4 X, a: z; M1 p4 M! I" y4 }tvb now,tvbnow,bttvb
, x( F. U7 b% S% Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& A- P& B4 f2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 R  f1 |4 [! l- a- Q' d! I
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
" \& a, s4 k! ^4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
- g2 ~6 k- S# z) i/ ]( ^1 c1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。5.39.217.77:8898/ Q- s& \3 R1 w( h3 e1 ]
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
3 ?  J) c& K& A0 E8 M9 C& o公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

4 a7 i3 N6 V  M( Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# n7 g" O  I8 D" w" Y0 g5.39.217.77:8898墨魚義大利麵         150g9 z! l' Z/ O2 ?; h1 O- A- Z" ?
大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& k4 ?8 `" D. Y( s
新鮮干貝         3粒
% j7 L4 `: R* r6 D7 l: t* @9 }" H蒜末         20g
) o  b- B: F+ P9 H8 J0 W5 c洋蔥碎         20g
- l2 E+ f8 D) E; Ntvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄
) b4 m7 O3 R4 `( D# T5.39.217.77:8898白酒         80㏄/ U& c2 d. ^% s: R) x" B5 |
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇( U# I' r# u7 {! J$ N. I
鹽         少許5 [1 _# ~) i0 e0 V
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! [& U1 S$ H, Y
橄欖油         適量公仔箱論壇+ z5 i4 g; Y' P! t- L" d: O( g( ]7 H

- t) y* h; f6 [: b【做　 法】5.39.217.77:8898$ _) A% K' [& v% k7 z; t$ Q
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
  `4 ^+ y5 t8 ^8 N2 l2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
( {/ a; s/ P( m2 D6 @# W5.39.217.77:88983.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
$ x% s7 a) a+ z8 E  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。8 w  ?3 I+ w6 X  p. I
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。+ Z( W7 s; X  @3 W( a: A6 u
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

- C+ |9 f* K% N, y0 `& B
辣味雞柳義大利麵
/ D0 H& `! _! y. j【材　 料】
5 a! o+ Z+ I5 a7 W/ _5 C義大利麵         200公克
  T) c/ H4 m+ a0 ?. V0 M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副公仔箱論壇4 l7 S" i4 r. T$ {# z
大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb* K( ^7 ^) a# m$ k" J% [
洋蔥         1/4個
, Q$ f! N1 {% [9 ~& O- l/ y紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb# M9 I- Y( B! b  d5 A) f- r
巴西利         10公克5.39.217.77:8898' r! \; v# `# q( j* F
高湯         200公克
1 o) i/ G4 x% D. ?6 C& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克" Q- X  X$ q+ t' h( L
鮮奶油         60克公仔箱論壇: z! k7 x9 N& j' B' ^3 j/ ?5 d: J
奶油         50公克
, _$ U! W. S6 p; F! J; D2 {鹽         少許& E, _( s) r8 W5 v; G
胡椒粉         少許
8 ~" u- G# @) Q: w  y2 _' H; e: Jtvb now,tvbnow,bttvb
' K( W/ X% _! ^8 S# ]3 H: U【做　 法】
4 v  _4 A3 m) j* }. Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" b" _1 N" ]- K& G. P
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898! V2 w) X# O5 ?% z- R* g+ ?, b6 p
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:8898* w4 L2 F; {5 D" e; ]3 \" A
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇6 N# Y, p3 y# t4 T3 W& @
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
/ u5 C+ R' b5 c+ J公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

/ \! `- }. ^0 x! j" `吻仔魚蕃茄義大利麵
, c! f" f7 P& T. j% A* l公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 w/ t3 I/ p1 F/ G
螺旋麵         200公克5 Q# Q% C# ]3 y! h8 e* t* t
吻仔魚         150公克
: S0 E* Q- p. D5 u- p: R公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) O; U  e+ C0 s* f% Y; U
九層塔葉         20公克( _) M, i! K! z6 K% K
大蒜         3瓣公仔箱論壇1 |7 J- X3 ?8 V" |0 c, ~& V
洋蔥         1/4個
' H( u4 U6 q! B, E1 d橄欖油         40公克
' S/ `3 f" X+ c$ m# k' u$ `' M5.39.217.77:8898高湯         150公克5.39.217.77:88985 Z6 k; `- c0 y7 a$ M
冰糖         10公克
8 B) o4 b) o1 H8 ~& I5 s3 R0 v# k+ K5.39.217.77:8898鹽         少許
$ L6 H, D; r' A$ w: e3 @* Q1 {9 u2 z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
- @, _/ ^3 Q2 u7 p9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# u* Z: O7 k  Y
【做　 法】+ U9 H# e5 r' L# @3 `  w
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
$ `+ h2 d; J+ i2 l0 p1 b9 n' X2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
; H$ ?, H; x( d. ]" Y公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:8898( N8 G/ l, l7 y. l8 J- a4 l
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
1 r) }; Y# h. I5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

; t( V5 T9 t) O4 s% utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! u; p; q2 a* y6 c
【材　 料】
  {9 `& W6 z% V+ t3 w* xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb' W/ p: s: Z( M! M
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s& S# Z+ J& K$ v3 d4 Z3 k2 y
【調 味 料】$ {5 i7 p" g* I) A- p
蕃茄莎莎醬         適量
6 i5 z6 H" K9 l* k8 q( q6 X" f
4 S1 y: Z4 o8 E) E  }【做　 法】公仔箱論壇! L( F4 A  I3 i
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
9 q% j* p# e; x# {0 a, N" M! T5.39.217.77:88982.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
& \* M% ]3 l& a" u& l3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...