BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" J2 Z7 a- j- G  Y. _! O
傳統烤千層麵0 p4 T( n; l( h0 n6 _
【材　 料】
! y6 A: i( o9 Q  \- z9 e公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400g
' S) i0 y3 N/ _' N- l! U5.39.217.77:8898罐頭肉醬         200g公仔箱論壇, h  u( h6 Y0 o: j8 _
奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 H' `" \# h3 X. @2 K; F
奶油         40g8 c0 ^# N4 [# ~8 m9 ~
帕馬善乳酪         50g
2 \- T& ~: V2 T, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g& Z; }, O" E" U
莫札雷拉起司粉         50g
6 r7 I/ T8 G) a$ W6 F公仔箱論壇
; U0 Z1 o$ m: x7 d7 d) d! Y& _【做　 法】3 T2 d1 A$ ?1 N! @* Z
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. K8 J: }) J' p. r
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) |! z, }0 o1 G; _3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
' T: m& e7 y6 O8 ?: I6 }, s+ y公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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% Q8 [  f2 G" f. a+ W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
" q& k- [1 s% N0 O- m& ^【材　 料】
# e5 ?/ K) {: R# P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `- w: E9 O) d: W+ q! J
扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 j" \) d$ v8 E1 _) ]
洋蔥末         10公克
7 }8 S4 Y1 s- P公仔箱論壇青醬         1大匙
! T" ]  \4 B9 j2 ]: V. i( T蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# ?+ V4 x2 l. ~- b
【調 味 料】公仔箱論壇( x8 @; z$ T. }0 |
紅酒         10CC- `# g5 v7 Z) u4 n9 e# Z' Y4 i! P
橄欖油         5CC
; n, \9 y4 j# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e5 g. T6 L, P6 R
胡椒         1/4茶匙
. |5 u+ J( ?) ~* U  ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, z) o* P( B" H
【做　 法】( k. Q+ p+ X# m- n
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 R% h, R/ t$ q8 J7 F2 ~' m5.39.217.77:88982.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
+ I( W  Q& C' m- ]* i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
' x& X/ v" v/ x) Z7 c2 o' n" U0 D) C/ V公仔箱論壇4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇2 [* z9 L6 A1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* G5 F% |& Z

2 j. f: n$ _* m義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 n/ [5 R$ R* j
【材　 料】公仔箱論壇& r& Z' i. V1 H5 \6 \$ M
1.橄欖油         60公克
' T  |5 ?- i5 i" r' V8 Ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" C! }$ v6 v
洋蔥末         15公克5.39.217.77:8898) @* K+ \/ v& s* _* g
2.胡蘿蔔末         90公克
/ P$ Q* E6 N" Btvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克2 c' M; P: f' J4 T6 T
月桂葉         2片# E7 c' f4 F9 y: Z  x" A
3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇0 C! d; Y" b' n$ Y" S/ h' L
俄力岡葉         5公克* E1 a8 q: F& {, m# n9 U
胡椒粉         適量
/ D/ e% ~7 q) x6 b8 W% A# Mtvb now,tvbnow,bttvb& \" X/ W3 u, _
【調 味 料】
' S) P; Z1 Q3 U4 W, ?3 H2 A% |公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- X" H5 U# i) E% J3 i
蕃茄沙司         500cc
; M4 `$ R/ q% U! [' V% I5.39.217.77:8898牛高湯         250cc
( G2 ]9 a2 n8 g$ b公仔箱論壇2.白醋         3大匙
4 `7 `' `/ ?1 A$ z& J% X( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 [% n  A' n" N/ }
  |+ V2 Y! [$ w( J+ Y  q
【做　 法】9 G( ~2 G2 r7 h* R" ~' f+ u2 @
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
7 p+ M& N, y: Utvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
& S8 p, y, F. N, R$ O/ u# Q3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
' R% R5 h' n: e, }4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇9 Y$ U! v0 p( |9 c) W. E" c) m
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵0 L, N* Z3 v' {
【材　 料】公仔箱論壇. d0 ~+ ^8 ]" H5 j$ y) b
雞胸肉         40公克
7 z# l  \% T0 M: a% Z: w# _公仔箱論壇洋蔥絲         10公克" Q& k! s7 Z1 _# p9 Z
蒜片         2粒
2 M# u  d6 Z5 z+ M蘑菇蕃茄醬         1大匙; n# j: w- _2 Q6 _& S
斜管面         80公克
9 ?4 o/ b( D) ^1 p5 G5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X* O9 N0 q$ r' z+ ^公仔箱論壇【調 味 料】
* _# e9 M1 F0 f" a  G白酒         1大匙
) V+ _( h; i/ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
& {8 q2 j. v8 j! B2 I; T; c. s公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
1 I9 Q9 R: x8 F9 A) c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! ]$ _1 I2 f. M% W1 m3 e6 @
【做　 法】0 ^- i4 X  l$ h0 G2 w
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇, D' h6 L: @( I
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。' k8 y8 M8 v- e. k$ Q) V) b+ b. y
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.77:8898+ Y; Y2 M, K$ a. o, V, N5 f  {

% \' e4 ~- x* v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. g* L6 G- g* r- q7 F; J9 [
白酒帶子義大利麵
7 ^/ z8 |# j0 f5 G7 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 s* c$ O* X$ K4 Q: D# g. {# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ g4 F% U' }7 K/ [/ o
特級橄欖油         40公克. r0 i0 q1 l6 W6 x
高湯         100公克
( \6 @- x7 b1 B8 N  ]$ x: ~) a新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 L4 O7 }& v) _
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ w) w8 x( s6 k' c
青蔥         3根
# Z& l. U$ w9 h4 Q7 V7 _) |5.39.217.77:8898巴西利         30公克5.39.217.77:8898+ ]3 K- s) P7 W8 I& o
鹽         少許5.39.217.77:88989 }* D: S# P0 l+ n: q
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898! U0 q" t) Q5 l- c! {; \- p

, T1 P" {7 A, [) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# j, q$ h9 R5 o. v; j! K
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇3 N; Z9 T9 r5 J( Q, c( R
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
8 O. K( k* `/ d. F- D* Z0 `& B& S- ^5.39.217.77:88983. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
$ f# s: e! N( ?$ Q公仔箱論壇4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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+ f9 x) U! h3 Z& x. E# F, D5 qtvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵
" X4 G/ s  x7 Q7 f. b, e0 y【材　 料】公仔箱論壇* X4 [0 o' m2 k: b7 z: I8 Y
蕃茄丁         30克
0 b& v$ h5 D$ c/ Mtvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克, F; c) m  ^  R; H, x7 i( V: T4 K
天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 B: Q6 m- x- B3 m  ?
巴西里碎         1/4茶匙; [" X4 M3 S/ G% F1 x: F: M& B" M( z
香菜末         1/4茶匙5 A7 X7 R3 ^) u" n7 V* q$ T& l* z

0 V: i& X3 O2 D9 [$ S【調 味 料】5.39.217.77:88986 j! W- V) U9 S" S8 I
蕃茄醬         1大匙
' K' Q2 A: v" O* Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" S4 O$ Y2 f' B8 d  N8 B
BB醬         1/2茶匙
+ w+ W- X1 q0 J/ _% Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
  J% c9 g& p2 }% ?7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
7 j3 M4 b, ]7 g  q* Q* J( Y; n7 q. G* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U2 H" E' u2 `' d公仔箱論壇【做　 法】4 ?, v6 x: ]: p6 J
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。: \: x7 r1 n" `
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: d- Q2 Z# |: P: I6 O
牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, D! T# s9 X: c  M. t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' W5 s+ K; S& B: d: i! g
A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇5 k; p6 ^0 M' m. I0 _
洋蔥末         20公克% ?9 Q, {5 f. w% N) p% S- H
迷迭香         1支
. s3 t4 y% l; c; {; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
# c* u& u# o8 i$ [7 V, \公仔箱論壇蒜末         2粒
* w5 r' i" @. f9 _0 R* \6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克% D# K5 {7 {' H9 Z- _
B.扁寬麵         80公克
; q$ F. U. f5 H- \; t' z: W+ f5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb4 D9 [4 X+ u( J, e) ^/ {0 f! w
紅酒         100CC& b/ ]) r' v. C, Z, G" {
C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p8 l1 _3 {! |2 c. u

( q) a! N$ m, r【調 味 料】
- {$ C" [* x! a6 D; g" }; J5.39.217.77:8898A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇% e, k! Y2 y& }/ \( ~/ d/ |
糖         1/4茶匙
9 v( ]. X$ Q5 V, ]; u) I蛋         1顆
( ^4 J* z+ x2 A1 ^3 F+ I公仔箱論壇B.高湯         50CC
' {* r+ H5 G5 Z' N# X5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙$ L* y$ S) b- t" `
胡椒         1/4茶匙: w, s. d- |/ y: q7 [: `

3 x8 X# \, p6 g9 C8 f【做　 法】
& @+ H0 m1 f# P5 N; t) L8 D5.39.217.77:88981.迷迭香、百里香切碎末備用。/ W! i) |: q( {
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( Y0 H& H& U! j
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
+ F+ S& A# o' F3 v% M公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
3 N8 x3 N# g' o公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇1 ]5 s. R# \: p# a' `
茄汁鯖魚義大利麵+ j7 M. [! V" V- g3 }' v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. M: `1 V# d9 V3 [
快煮義大利麵         120公克
; X5 ~) u1 N4 i; D2 v罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇! G$ r7 I! {) G- h% G. j$ w8 K
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" H( e! W3 S' y

# m- T+ r) M9 E' B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇: y% j) x) ^  K% ]9 J6 ?! W
高湯         150㏄
9 m2 B, {& O; h' W. Y公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 B  O% E/ V. z  K
巴西里末         1/8茶匙
$ [1 @; V6 y: K8 ^公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇3 \: ^* H, L8 v: x( Y" J
# E# F6 I& @0 q: Q  q
【做　 法】! ?" H1 `1 M: o  q
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
! E8 _' N; ?$ U公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。5.39.217.77:88980 L+ e! e  _! H/ r& t
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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  J6 U  _7 p/ j" N4 h9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵
5 B, t7 M: m  {) o( j+ i8 M【材　 料】' ^4 Y; ?- E* J+ ^. a% p6 f
綠藻麵         150公克5.39.217.77:8898# z/ J8 a4 c3 D" W. E( D; Z# t
牛絞肉         100公克4 e& b& w5 w4 T
青花菜         4小朵5.39.217.77:8898. y  L' |3 R* J/ G& b6 Y
白花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& C, y2 ^+ |( _2 Y" S3 I
紅甜椒         4條3 B( m+ [% }: J* P
黃甜椒         4條
: G* W" k7 G/ n3 k7 E9 v! G. L- Y) _5.39.217.77:8898紅醬         200公克  t7 h: ?; ^/ P9 H+ M, j' V: ]9 q
高湯         300cc5.39.217.77:8898- J' G# B8 g6 @
橄欖油         適量
2 W$ ]$ h" z# i0 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇& Q+ X* q& w5 M4 X5 j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G" p& O, J$ t& Z: i" l; s4 B
洋蔥末         40公克
, t2 L' Q& s6 a2 ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆
& {3 Y/ W- E- ]# |4 Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克& w+ W- r6 p" Q# r( t. j+ R( \
鹽         1/4茶匙
; L6 q/ w9 H6 r! t- Y- G/ h' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% `9 m6 d  J- E$ |$ v
【做　 法】
) _( F" d0 w9 C% h4 J- i2 g! _: w1 y5.39.217.77:88981.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇# L; |* M  K) e/ `+ `  z
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。0 I3 k! d  a, \8 S
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。: }* u# c; e4 n4 ?, E8 h& Y
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

% t) g  H9 Z( ?6 Z2 q+ a" f公仔箱論壇鮮蝦海鮮千層麵
# o+ l" u4 r" V. j' n5 |5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: i" ?# R/ N" s' y) `
義大利千層麵         4片
+ K  z2 N9 g  C/ q9 |. i公仔箱論壇草蝦仁         100公克
; Z" Z* L/ A. @, ?( r蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 n. W8 ]# L
鯛魚肉丁         40公克5.39.217.77:88981 o* s9 ^! N$ T2 q; S0 |
蒜末         2瓣
9 w/ W, b% P: _4 W% s: i洋蔥末         40公克( h* D8 b7 E0 _" B1 c9 s
起司絲         100公克
9 Z+ u4 }& {: Q0 o0 ]# V公仔箱論壇起司粉         30公克
4 e6 E; i' v1 H+ j! W5.39.217.77:8898奶油         40公克
0 t0 c% d' L/ c/ M. a, g2 T' }高湯         200cc1 }- p, _' C3 @6 Y
公仔箱論壇. x7 j) k. t7 T, g* ^& n
【調 味 料】
  D0 q3 G( b0 r3 M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
0 D, G; l% w( N( v0 J& G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克
5 P4 z/ \- W5 o7 v4 @& r9 U公仔箱論壇白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 y" D# o: H; Y* G
麵粉         10公克* V; V' s3 g5 E  b) d' `& ?$ b5 {
B.鹽         1/4茶匙6 b# L6 d% v' m0 k' d
動物性鮮奶油         150公克
( \, i3 [* w) m: q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc公仔箱論壇1 I- C$ Z' t4 `3 F. Q6 f8 Q) K
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ M3 a$ k( M! }( a8 o

$ ^$ D- F- e; ~# r& Z6 e$ p' S5.39.217.77:8898【做　 法】! t2 N0 E  D. [2 o+ D* ~% n
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 R, H" ?% H: Q
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇) a, w% M0 p) G# C9 O) d
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。& @, S7 @: h; ?9 \1 V( E
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, A% O: F- |  H
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
7 b" w) ~* m+ h+ e5 r: i9 j: ztvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

+ j$ O" X+ h3 q# y9 @( e5.39.217.77:8898【材　 料】
& P; p( I$ L5 I% r5 f墨魚義大利麵         150g
7 L  j+ B6 U! j9 C5 i. m大草蝦         3隻
5 a7 y. w+ K8 s新鮮干貝         3粒
8 ~: @  C2 Z$ F3 W1 a5.39.217.77:8898蒜末         20g7 t. C1 M, S1 F8 [! ]+ b
洋蔥碎         20g
; V$ x4 k4 d6 x' z魚高湯         100㏄公仔箱論壇" ?+ g9 q3 C: L' O! D! a
白酒         80㏄
3 k, B' U6 w0 s! x, L) A/ c1 q公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄4 E% Z4 p  }) @% z7 F
鹽         少許
3 g% B8 g+ M0 C. P' ]2 b5 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
, t4 b( U, O8 E6 j: Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量公仔箱論壇- H3 }3 v' p- d% E8 `& d

$ V8 _( i; ~) g6 r1 l" jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898) ~5 e! F9 j/ E$ [8 [. [5 c
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
: c# K2 G( {/ n" Y3 B4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。9 o2 p( H/ ?- ^* d/ a
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
! g! w: Y# o7 s: C4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。. D9 o( A/ n9 B( G! \1 [. r/ p
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
1 w1 j8 N; M; S+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

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辣味雞柳義大利麵公仔箱論壇  S/ |, e1 W3 O  ~
【材　 料】
5 ]: ]/ K$ }% W9 b: M義大利麵         200公克公仔箱論壇4 Z& @) Z7 r, R. \- |) `
雞胸肉         1副
! k; d" D- V: B1 a5.39.217.77:8898大蒜         2瓣
8 R1 u& d+ Y2 E( R4 `" W% u4 z洋蔥         1/4個5.39.217.77:8898$ N& A; |3 I: v4 U2 V
紅辣椒         1~2條
, I" L+ i7 i# I' r5.39.217.77:8898巴西利         10公克
+ R7 @, Y" p# S% `$ J; K高湯         200公克
6 {2 S6 v3 w0 H- [5.39.217.77:8898奶油白醬         80公克
* l' s! L# h8 I% D$ r, P0 stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
* F, H5 B+ x3 v" a, c) N公仔箱論壇奶油         50公克
* r/ m# Z( S# S5 y( \! b( {. n2 E" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許* q5 r+ O) U3 `& z
胡椒粉         少許7 S$ A: a3 T' ?7 H7 E

8 v2 ^( H+ u/ x; @5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# _* D6 M6 Z/ Y/ E0 ^% G4 v+ {
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 {# ^& ~$ V5 c# m- H# E9 Y
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
# d# {; [) L" p& _  H! A4 @8 j3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6 E4 ?9 F) v# x: {. x/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* v# H" {+ o& l; A9 l# n0 o
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
: d) I0 |, f5 W1 D0 |公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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+ }$ |/ d0 a+ E8 _, s+ I; C吻仔魚蕃茄義大利麵( {, ~$ h' F* \6 c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# @  _* ^# V! N; O, Y. I
螺旋麵         200公克$ B5 q" J3 F, {0 S; D' d* N; [
吻仔魚         150公克9 R1 \, G" y6 d; M8 \) H
新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ _4 H9 I; p9 x5 k8 F0 }
九層塔葉         20公克
. _' K+ \% V2 x! W, _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣
+ K4 O! a1 I' U/ P1 x, P& R公仔箱論壇洋蔥         1/4個
/ E0 M6 B& j+ e4 [- _公仔箱論壇橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* i/ R2 d/ P: W" {
高湯         150公克4 z9 E* p/ O# ]5 u7 j1 ^
冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ y, a5 j# A* J/ Z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) Y  v& x7 u. U% `' d9 [. ]3 d) \
胡椒粉         少許
& c' z* Y7 I( |; k) ^1 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' ?2 s7 M- y' q/ _  C
【做　 法】
; L: H9 |% s. t  _$ j, j" s公仔箱論壇1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
* t7 V! a" V+ d: t; X5.39.217.77:88982. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。4 L9 I- r* i0 N1 I; E* \5 h
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 d1 X+ U$ v/ K9 p" ytvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。4 |: F8 {# |( U/ M- Q
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

# ^  m: ^- g  w6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵5.39.217.77:8898) e4 b! |* q# N3 I% W* j* ]
【材　 料】
5 K0 m$ s- i+ C+ C- q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
, h+ f7 g9 N* j, H公仔箱論壇義大利天使麵         100公克
: U! y1 T% _9 k5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 c% ^7 S9 |# ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量% E$ e# V1 G% n1 Z" W3 ?
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【做　 法】
4 H* }+ m/ P! H7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
' p9 s, p, ~; s3 J. s, A. a4 |# N, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 A; W. A& x4 s- _0 n- H. M$ K: x
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...