BeiDouChef

公仔箱論壇# s+ d- V" {. {* z! r" I
傳統烤千層麵6 Q8 _! Q" D- K  C, \( x6 l; {5 z! \
【材　 料】
/ u& [1 b# y( {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g7 B" W/ u0 P  R8 o, Y/ i
罐頭肉醬         200g
6 \0 `7 h6 e% x) M7 H3 d奶油糊         150g公仔箱論壇+ _9 x  V- \6 F6 n, T7 P, e
奶油         40g5.39.217.77:8898$ K' V. ^; ]* _: m* u- a+ Z
帕馬善乳酪         50g
: J$ R3 v" c( E" d4 Utvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
( {8 U0 h2 s- }, G% a公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
% i+ P$ A8 y' i% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ g& e$ c" |. J: E1 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% m' Q. r3 t6 W/ H  R
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
5 M9 C  g1 g2 X& g. o. \tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
6 E  u/ I8 G, h2 X5.39.217.77:88983.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
3 W, g( Q6 R: q$ h  ?8 f5 }( `/ }5.39.217.77:88984.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
) Y9 U  T: L. K* U- \) dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ H& u( K5 B  V) V& F. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
' d& }: r# W5 x% P/ i$ J3 e: [tvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克公仔箱論壇; P# K; w4 b5 j! M+ W/ w4 l9 B7 w
洋蔥末         10公克' ]. ?9 J( \8 C% E7 L0 E
青醬         1大匙
& S9 w+ h: M& N- _: f" Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]5 }- j4 G* b: b
【調 味 料】
7 G9 g3 }9 {7 y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10CC/ ^1 _6 V! R1 V( t% Z  Q" U4 @
橄欖油         5CC
2 p. C, l/ E4 f8 Y! u& I- u# w3 _鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& M2 s. Z, m! R4 }& r
胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇; R5 O5 Y7 S- c/ [4 ^% P8 N1 p! n& c

1 x- c* i. v- j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 Y1 d; M8 o7 a% n
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。& B+ t0 G, h4 g
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5.39.217.77:88987 q5 G7 C4 r' o6 j; m& W
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5 h1 d# ?) t3 y3 m; a8 R- t
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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& z! e' M# }" S; \# A% `
tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ f& r, G5 s9 N* i' N7 W9 G

- [" ~& y4 x7 m) U! M( ^義大利肉醬9 t7 N8 q$ A4 G- J( g. L* v
【材　 料】) ]& P, Y, q; g: X
1.橄欖油         60公克
  `& r) B, A6 y' K  T大蒜末         15公克
: T/ r0 u/ r$ F7 G3 O# ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
! y3 j) F( e6 h5 `# z( f2.胡蘿蔔末         90公克
0 s& n! z8 J; v芹菜末         90公克
9 h6 [: ^9 X$ Z( @5 n; ?0 etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
; N% C9 Y0 `: C2 m$ I1 q) g2 ^' d3.牛絞肉         600公克5.39.217.77:88987 t+ p% a0 C% ^% |
俄力岡葉         5公克
) K# B$ n' A& z. x5.39.217.77:8898胡椒粉         適量  K* d4 p& b( I- J$ [; x9 p1 R: l1 }

! v* a3 q2 y5 E5 x【調 味 料】. j4 p& P( V( B0 }7 E8 [
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb, ?  z# `3 G& Y! n, h7 }( x
蕃茄沙司         500cc
3 c4 {! O; G7 x# j5 e牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% t! P6 p# G/ N
2.白醋         3大匙
3 ~5 j% i! W+ j) r3 `+ P5.39.217.77:8898糖         2大匙
. r2 O8 ]* w/ s* S% A; E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" h1 Z" E% Q$ b4 o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) J, q/ X: C- V" o
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ Y: t  G2 g1 }% Y
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。* t1 }0 }& q3 N: h
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
4 d; x1 Z3 R6 y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: a( u. W1 ?1 D+ z8 {
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
( L7 `* p$ M* \  G0 }& w  q! @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% @2 i! \( Y+ \9 ?0 p: h, C
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 R5 G" x# T
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# C% B1 q4 e( ]) w) R
蒜片         2粒
' q4 w1 s* c6 D. W' h; m5.39.217.77:8898蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& k0 z  B9 G% t6 _) Z+ E
斜管面         80公克5.39.217.77:88980 A: \% f+ `) I- Z
: D; @& {) }* b+ g, K2 @: V
【調 味 料】
7 d0 m- [& z& @) x+ r0 Y白酒         1大匙5.39.217.77:88983 c( ?; e; H' R/ d2 K* x& @
鹽         1/4茶匙
7 W+ M( u: P9 w: K7 c- H5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898# F1 i0 L! I: K- o, V. j
公仔箱論壇3 n" A3 x/ `5 ~! W  v  B; `/ b
【做　 法】
/ F7 E( o* ^3 M公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 F* K% L! \. I/ T( j4 N6 s3 w2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
/ d* b+ ]7 X2 Z& A' r& J& S+ V& @公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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$ M0 S* }& A1 s
tvb now,tvbnow,bttvb# p7 `- [& y2 e9 e1 \+ L9 r/ n

% i6 X+ l) @3 D8 V7 Q# D9 J白酒帶子義大利麵# E+ W* x" V8 q  j; g- z2 C
【材　 料】/ r, a# g8 o3 o" ]1 e0 l
義大利麵         200公克& t2 {4 u, a3 X. V8 v) s4 ]: X
特級橄欖油         40公克
% q0 e* w" Y' \1 J高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) e. o5 W/ N- r
新鮮干貝         150公克
: r/ b) {& {# ~4 y' w1 ~公仔箱論壇白酒         150公克
' Y4 I  i3 ?- o9 U- s5 P青蔥         3根公仔箱論壇1 T/ w( u* X* I* \8 R( y
巴西利         30公克; I0 A- O6 Z! O/ a8 ~  {
鹽         少許
4 b, c; Y& D! j6 u; @' }% U$ Q$ n1 O5.39.217.77:8898胡椒粉         少許$ h, k2 v/ \# R9 d- k

5 t( R" s* n  {& k% r) J, I% ?+ a5.39.217.77:8898【做　 法】! @* |# D2 x. C3 e
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
( r+ n% h4 c6 I$ J/ X' }( F/ T3 }  r公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:88982 A, P4 Q. M) W7 N2 T
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:8898( Z1 S# ~7 q5 w% b
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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$ W2 \3 R  d9 C( ]: F+ k- j公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* ^6 l# o/ i# x
【材　 料】
$ D9 V9 c/ j4 N# t1 i公仔箱論壇蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 ^' ]+ C. X4 O# Y8 w, O
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb6 {" s6 l* o5 v/ }( ~7 b) G
天使麵         80克
% K1 l& p) a# {公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77:88988 h6 P. u9 w! a& C/ H
香菜末         1/4茶匙5.39.217.77:8898& t$ u# N( r7 p% b

- E( h1 q5 K& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 w9 ~) v: ~' y) L
蕃茄醬         1大匙5.39.217.77:8898; p# _, ?4 d/ e5 o# k2 a
黑胡椒         1/4茶匙
9 }: Y0 N; L' j/ _! |$ h% j公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
3 d1 J. D# b( V# ?: T+ q6 \公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙
2 Z& S4 S# J+ p# E. r: u; T公仔箱論壇糖         1/4茶匙* d. o- M9 j1 P! U+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 j5 i/ v' q, u( Y
【做　 法】, A4 O% p0 g# n
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ c: @" M, D* O* S5.39.217.77:88982.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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/ C  V5 u) a4 o
牛肉丸子義大利麵
, h( S6 q) R2 F: Y) C( ?" M2 g【材　 料】5.39.217.77:88984 K& ^8 `, F! Y  h2 A6 z) P- n! E4 [
A.牛絞肉         80公克
1 r- d3 m+ x4 R( k7 I" E& b8 o+ j1 N洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) @9 u+ s9 g8 @6 e  w0 r0 }
迷迭香         1支
! O) F9 H- [6 [' B公仔箱論壇百里香         1支
8 X0 ~- M! F# q2 d' H9 _- v9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒
# F; Z8 I, U) U. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克
3 u: n- G) [# R8 X* UB.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 Q5 K& Q8 P, r8 O
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb; E! M" l$ s% J
紅酒         100CC
" i3 z6 W2 F2 K" q0 E1 Z: _C.巴西里末         1/4茶匙
1 C" @: ]6 X8 T1 h5.39.217.77:8898% W& w: o/ S: j5 A: d9 y
【調 味 料】
2 c- Y$ u$ S) `3 X' j2 m4 H9 Ptvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙
7 K: v+ v; ]: ^" i糖         1/4茶匙
# U# o- J1 Y& T- l7 @蛋         1顆公仔箱論壇; t& R8 ~  b& a* R; ?) C
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 O: K  o4 e6 i: J
鹽         1/4茶匙
2 U) u$ q4 M  `6 e7 I; L. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
4 w4 h( H& u. B, S$ v公仔箱論壇
4 s4 [  N& s1 Z+ C5.39.217.77:8898【做　 法】
2 I5 M+ J3 J/ Y( ~1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 O, {% }. g- h% I/ C, j5 V
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ h- L5 L' n! K8 g, c3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
9 e. ~5 r$ E( ]' m0 d8 f1 O公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
( }8 @! d; |. C* A" y5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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' M) Q' R8 h1 k  F% e9 Z茄汁鯖魚義大利麵
) e9 q" I3 H- b$ M5.39.217.77:8898【材　 料】
8 B6 ^. E5 F" I' s! F! ]$ k: }公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克, Z5 o9 a0 k9 C3 E2 b8 _8 g/ b( n
罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 k6 s  _6 v1 s& ^+ g
青豆仁         20公克
" n* H  k  ~8 J% X' O+ @2 |1 }
4 N- Y- r6 A! s4 q; S0 _【調 味 料】5.39.217.77:8898) q9 O0 T; R$ o
高湯         150㏄
. r! X) [% k( g. |8 L5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8茶匙
2 t% P- ~7 V4 V" S! ^. Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
) u" B- D* E- P  K/ O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
$ Z" p2 ]! P9 s公仔箱論壇5.39.217.77:88980 N1 G6 o1 O) s# y5 L
【做　 法】
, h8 X7 q( r# P6 q' g0 M" gtvb now,tvbnow,bttvb1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇- \7 ~  h2 ]8 T1 f
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。5.39.217.77:8898! `* k" ], i& T% a& f
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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' M% x( `) F% v  |6 Q3 W+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵tvb now,tvbnow,bttvb/ j: f% L2 P% b* k( P% @
【材　 料】
. q# p3 r& `; M1 \綠藻麵         150公克
2 G/ Z  r! m9 X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
" g( C% D/ k. p" n; ?* Q0 i$ U! h青花菜         4小朵
& h/ r0 y; H  ]6 A白花菜         4小朵
) n& `, p5 \1 t5 ~5 e公仔箱論壇紅甜椒         4條
- s4 p* B7 a0 V公仔箱論壇黃甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' M) F5 o4 W3 H$ P  T
紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" b  M/ \3 w, Q; j4 Q5 c
高湯         300cc5.39.217.77:8898; b5 ~/ f- r8 U6 M! N* b4 z* b
橄欖油         適量
1 u" R# w4 }; v  V+ c! D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( H2 r  }" A' N% o) H, @; u: H
【調 味 料】4 N  C7 X2 {7 q$ A
洋蔥末         40公克; a% x6 c! B# c! F6 @+ _" S
全蛋         1顆
' l  @! k/ t4 F+ K玉米粉         10公克5.39.217.77:8898: Q+ h- Q7 @* Q+ U4 L; L/ U
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 l! [2 i9 _7 W  E0 X/ p& T! M

' W3 ~9 q2 }  i& F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; Y- p* `( n9 N+ {! f  }1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
) P: t  ~& K/ Y* M+ Y* _1 j2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 |* `1 D! ^- P# h* P' Z1 Y; d
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 C& u- G% V
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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; ^1 x& K) e5 z( i/ Q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵- @# f; @7 d9 Y, F+ }
【材　 料】5.39.217.77:8898/ y/ `9 @$ }7 G* u: P3 n
義大利千層麵         4片
; q9 w- p# {. W7 K草蝦仁         100公克
, [# @6 u& `, j% [7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克
, o) d( l, E. r鯛魚肉丁         40公克
+ G  P. N0 V; k  c2 R0 v公仔箱論壇蒜末         2瓣( [6 f; [& O, H
洋蔥末         40公克
3 l4 L- W4 |: Y: Y- \0 z4 z起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 _# H; w5 Q% l. L" y
起司粉         30公克7 [$ q) h; E3 `/ ?$ b0 F- q- f
奶油         40公克8 Y0 S; q+ ?: c# |2 V2 t% H9 R! N
高湯         200cc/ k5 j' q. `/ X* ^% ?& e2 [4 {: ?
- Y/ S4 y1 L* n2 G2 }: d
【調 味 料】
+ ~% g! Y' k7 C2 w( w( \: L. Y8 X5.39.217.77:8898A.鹽         1/4茶匙
: @7 g4 K' M3 M! L. R紅醬         150公克5.39.217.77:88985 P/ K7 A6 \7 @0 j1 d  o+ n0 j5 J7 L
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- b, \1 Y7 u
麵粉         10公克7 f8 v2 S. C- E- x# F9 J/ y" b
B.鹽         1/4茶匙
0 U" w4 {9 D1 c, s動物性鮮奶油         150公克
4 ~  l# s: a# R9 b白酒         30cc
; ], ]6 P7 e: e% P" ]麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 @" P( q$ k& I

) ?/ H: U0 V) l# N0 I9 g7 M- ]5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇, @2 w$ S$ x1 Q+ r# B  f! K
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
* N9 n* K, k6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
  `0 G  ]3 Z2 `+ }. o7 t) W2 N5.39.217.77:88983.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
& \. ^! \" G* {( Z7 X' L3 ^; M4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇: [) o2 i1 [$ h
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。5.39.217.77:8898- q# Y. z1 v8 s0 t
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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; K7 d+ ~. r6 p7 R9 F5 ]0 e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898* I0 R6 \/ W' U2 d$ `6 t- ~- E$ @
墨魚義大利麵         150g
3 s  U4 F* v6 p/ W+ ?) Ftvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻3 _) q% i3 W; f! y. t
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇% c1 \9 Z/ `3 A4 v5 [" J# Q
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb6 t/ u: P2 ^: Q+ Z0 f! A8 t  x" j
洋蔥碎         20g; S0 o; \+ v3 g7 n
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ J- B3 \1 |6 I8 Y
白酒         80㏄
( M0 t8 e$ F9 h. z" g6 Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄5.39.217.77:88983 B5 a6 Q9 |; R' M7 f- ?! z
鹽         少許
2 d4 D6 _  @, j) \& N胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- ~( l  o* |& u) U# u7 x- L
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb- B4 V4 H% J& |0 G! Y
tvb now,tvbnow,bttvb, G5 C3 X9 k' M: D6 N2 U
【做　 法】5.39.217.77:88987 G8 ^- k' N4 i2 c* _
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇. \6 @- `: H- G, ]( B" }' x/ n3 d/ N. y
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
+ y0 [0 u- X& w" W" l3 F3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
6 p) G. S. x& P. h4 j' Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
# }! ^; f$ y* i4 O9 F) I公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。+ B" x2 A8 R8 q* w7 Z0 h
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 K) Q3 e0 t' x: \7 u$ @
【材　 料】
. x5 h) D0 {3 K/ _- T+ |3 p9 ~公仔箱論壇義大利麵         200公克
  H; {; d1 t: L7 a" b' \雞胸肉         1副4 o! F) P; a" G( Z$ M& s
大蒜         2瓣
% c; S2 Z5 o, u& V' x6 A, P洋蔥         1/4個
/ f6 g! Q9 k# S' E5.39.217.77:8898紅辣椒         1~2條$ l5 a7 _* _# q& R6 z4 i
巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: o0 ~9 L( G& A  x2 T) H" |
高湯         200公克9 J, ^  S8 A% D0 T$ e4 L  _
奶油白醬         80公克
) ^5 c& p" t/ b( w, V9 U) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克2 H- N& W& n" k" Y8 g& U
奶油         50公克
/ p' E0 d; I! t+ @9 G( D: x鹽         少許
2 P" V1 Z; S* ^7 L2 }) T胡椒粉         少許
+ ~: l, {' g2 Z$ P" `tvb now,tvbnow,bttvb% W" c3 D9 i& J( V
【做　 法】
% L  H7 y) T) n/ T1 o5 s; C& m4 V* v1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
6 g! |+ u. S. q6 t5.39.217.77:88982. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。7 t2 F) q- l! ^: c
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 f) F! F6 G6 `% d4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇1 k" O2 z% x$ q" I$ ~: \# G
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇8 f" M# r' A) f* y
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
5 G# Y+ y, P4 \' B公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( b/ A7 @, v( [* C. @( ~# x2 H
螺旋麵         200公克
& @) ?& |, R* O  }! s3 @- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克8 \! r+ |+ v8 b* w% i$ f
新鮮蕃茄         100公克2 _2 @7 ]( m0 P0 E% Z( v. u* l  [
九層塔葉         20公克
; s' H" ^! l' K; S2 G大蒜         3瓣  h; |+ N! W8 z  u9 m+ z; D, `
洋蔥         1/4個9 T" Z  A$ b7 J8 k
橄欖油         40公克5.39.217.77:8898* W. }- D# S* ]0 ^+ u+ n
高湯         150公克
8 \5 C/ C/ G* o: y4 x; `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克
; M2 P' H, P5 W+ @9 \5 p鹽         少許公仔箱論壇8 N& `0 I/ q" w* C' a! ?2 U  l, K
胡椒粉         少許
# A7 v/ m) k8 }6 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z  k7 e5 m! L3 r
【做　 法】
! r8 y' g4 I% Q9 A0 g" P1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。/ l3 w/ Z. R8 ~1 b; X
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。5.39.217.77:88987 @" Y3 O1 U5 U8 C  {4 V- o3 o% n, F
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) V4 Z/ H, B! M9 p7 l1 X# D公仔箱論壇4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇% ?& o! r9 J" A( c5 b
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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6 p: V: w1 _3 F# p5 E公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵2 K2 b1 @$ @# L1 Z, E8 ]
【材　 料】
7 X/ a9 J7 R) z7 [. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 V% A! W7 `( r- v, o/ ~. n  _
義大利天使麵         100公克
8 ~% g1 ?0 w0 |【調 味 料】
. @1 E  ]5 d4 E4 O公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
1 ]* e" @! }  ^* S3 N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 o9 C7 |6 i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 Y( L- b! `% y
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M2 U1 Q4 {$ g
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( B! ]( p& a: L3 B
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...