BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: D' O1 F4 X7 Y( m# J$ |. D
傳統烤千層麵6 M) E. E2 S/ Z) K
【材　 料】
' T1 [9 r3 J8 {7 k& b0 k* E5.39.217.77:8898菠菜義大利麵皮         400g
4 N6 E+ }4 k4 c" i罐頭肉醬         200g5.39.217.77:8898  q! h! G1 f  A$ O3 m
奶油糊         150g公仔箱論壇( ?( D8 R' Z, A: |+ h/ |  {
奶油         40g
2 U. y0 H- U7 s* W6 s帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb( Q4 K' M+ b# y2 w: J8 b
俄力岡香料         10g
8 c1 M$ Z9 k# x# c8 Y8 L8 E. v# ytvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50g  n; V! E" d: {; F

, K2 E2 ]  n. I% R) g/ X* o4 Z公仔箱論壇【做　 法】
( ^6 p  j+ M; j& `1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
7 D  b, T: z( r" }5.39.217.77:88982.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
7 ^- i3 R& \# `9 M! [3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.77:88983 g$ H- g) V! I: }" t7 o
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

! e) T- }  T$ N. d" m! ^' @  y5.39.217.77:8898蒜香牛肉扁寬麵5.39.217.77:88988 @; s  r5 h' o$ b# o, M
【材　 料】公仔箱論壇( p" M( L. A' |) T4 B7 N
菲力牛肉         80公克5.39.217.77:8898# ^! y4 Y: p% ]4 ~. }. }
扁寬麵         80公克
4 N7 Q( o4 ]5 w% S* Y洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! L+ i/ \* z# }4 p+ j0 Z6 K
青醬         1大匙
1 f: _# ^- r9 f/ X2 ]( |* itvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒# a3 G7 f% x6 [9 v  E/ Q8 r7 _
【調 味 料】* I3 Z2 R9 k4 h) m( J$ ?4 O8 o3 |" \
紅酒         10CC5.39.217.77:8898$ M" C% Z# P+ ]
橄欖油         5CC  i5 L6 K' A7 Z
鹽         1/4茶匙
& S- v! X) H' V; U. K3 U$ s胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898; w- _, L5 ~0 U' w

# q. e& F  \5 K) K  \【做　 法】公仔箱論壇# j6 L/ j( ]/ L- y. X  x
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- ~( R- u7 n+ h" B+ e5.39.217.77:88982.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
2 J. i# L7 |/ ^1 ~# M公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& C5 p" o* \% E
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  ?/ @% p- ~5 q, l
( n  E$ A/ V( U& c! B

+ {0 N% F# N0 M: _$ n公仔箱論壇義大利肉醬
) |  P" o9 H& m* Q$ Z公仔箱論壇【材　 料】2 h9 e* }9 o0 ^6 A, T4 G) w  f
1.橄欖油         60公克
! i+ M4 k! {' V公仔箱論壇大蒜末         15公克; f' }3 d# h: C0 F' U
洋蔥末         15公克
3 {& g& ~8 ^7 f, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克! S4 W* N5 ?7 i4 N  z- p+ v5 B
芹菜末         90公克: X( [  y$ S  b4 \& v; Z$ X3 E$ W2 s( T
月桂葉         2片2 I7 e3 C2 j, @+ n7 v. A
3.牛絞肉         600公克
* G) S8 ]% V# s" b! p" z俄力岡葉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! _6 A$ j* u5 A' ]1 k" e8 o/ z$ c  R
胡椒粉         適量
) W* h' Y# [% l$ e
2 V- l7 ]7 V  i- Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 F' ^0 ?$ f2 c8 J3 W; A* o/ |: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
3 r4 L) Z! Q' ^9 w: R- m5.39.217.77:8898蕃茄沙司         500cc7 v& _! w) l) A  N# C1 x# F0 E& `4 F
牛高湯         250cc2 X! b, ^$ E6 {+ r8 q
2.白醋         3大匙
' O: i4 W8 e1 x; W1 j& I2 x$ L5.39.217.77:8898糖         2大匙公仔箱論壇8 n3 x, P+ s' Y/ s0 m
5.39.217.77:88980 F0 |6 q6 W+ z' f* @
【做　 法】
3 ^4 L5 m, Q* c/ }5 `6 ^  u7 y5.39.217.77:88981.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
/ R, ^/ z# q3 M公仔箱論壇2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
2 e, K8 ?2 t1 Y1 [% U公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
7 N; G+ N* _7 n4 S) u4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

6 D+ a1 i8 S. L! P5 J5 f# |雞肉蘑菇蕃茄斜管麵+ w7 s2 {' n7 R4 H' k. v3 C/ D" w) w
【材　 料】
! {. P6 G7 Z; O) l" ]( `5 R5.39.217.77:8898雞胸肉         40公克
: I$ O5 z4 N  ~  @1 s5 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. v" B+ h! C& j& G
蒜片         2粒
# `9 o0 h; e" P蘑菇蕃茄醬         1大匙
! Z  A# a- \$ K% A9 c! y5.39.217.77:8898斜管面         80公克/ u) _  ~8 l  n2 u9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% Q# w8 j0 X/ a& e
【調 味 料】
" c2 p, a, w' }2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
, e5 I4 C/ f" O( F鹽         1/4茶匙1 B' H# Y& ?/ A* A# s; R
胡椒粉         1/4茶匙& r% Q7 _: y; Z% \
! ?" t  L8 e2 m/ ]$ ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. q5 V. d0 G5 I9 |
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) W! G# [% w0 W公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
3 Z9 F, s/ b" r9 J$ Z3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

! L1 d1 l- @& q4 k

9 X  h, Y+ D; X+ |7 e% n公仔箱論壇
) N, e, I5 I& u; @0 H% L0 i# U公仔箱論壇白酒帶子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ h, ^  }& d  ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# c& i# F0 v  ]; @
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& J1 o3 j! d+ m$ Y
特級橄欖油         40公克
% J0 |8 u6 x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100公克+ x$ {0 P0 I: Y! _
新鮮干貝         150公克
8 Q9 a  Q4 x4 A. i5.39.217.77:8898白酒         150公克
/ a! p3 N4 s* F5 @. G9 etvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
, E$ X' I% R8 [( N: d" E$ p9 A( J. e4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 e1 A, y- N4 E. N. Q: U
鹽         少許
8 ]9 I' W, \' M2 B* x1 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
5 D! b- @0 ~) ?: j  Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 G) M2 b  N2 f4 @* f* w  Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 ]4 X8 w$ u0 X* z9 }) e/ N
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
) _/ Y+ o* {) V: a  j1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇( ~8 ~, l/ ]5 {
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。+ n6 R/ O: y% q2 K4 G; v' ?# P
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- N3 Z' ~) T- [, a) N5 \! p( n6 [
涼拌蕃茄超司天使麵0 [' C( r( R' ]; R
【材　 料】5.39.217.77:8898( m! K/ }8 n$ h. R% D+ S) l
蕃茄丁         30克公仔箱論壇: y$ E, U& g2 ^  ~" a, S4 K
起士丁         20克
- S$ D1 G2 {( X% @2 l/ w1 W4 j4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb* h5 r' y2 l- D+ S, d7 H8 ^" n
巴西里碎         1/4茶匙
$ C6 p8 o: B" C7 o5.39.217.77:8898香菜末         1/4茶匙
, `$ V5 f: n4 x! i+ i0 {, D* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 v1 C' O) ^) a
【調 味 料】5.39.217.77:8898( r" a4 T1 v* L( T
蕃茄醬         1大匙
# k; R* F  N3 r: y9 H/ s公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙
) x; P4 H  ]2 v7 P$ [! K- _tvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
" r. R5 F: p4 g3 A* n; M, a5 b2 D. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ O) e# {: `5 n1 u( k
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _; e( w% l* R* Z

% I0 O4 _5 `- L8 b0 `【做　 法】
9 O. G' Y& b# ?6 o6 c+ U5 M* h5.39.217.77:88981.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( b$ R) ~) H- |& }4 V公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ e& X( y4 ?8 l+ X2 w" m
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb. d0 J8 {$ l- M8 ^% F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  W6 J$ h  k* ?
A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇9 }5 J) u- U" W7 f3 f, e: |( o
洋蔥末         20公克( t6 o+ N+ a; l
迷迭香         1支
- D9 Q7 ?' \" n, B0 P1 Z& H& H) o公仔箱論壇百里香         1支
0 K% Q2 h+ g* Z( L: R' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒公仔箱論壇" `$ @9 |2 e* G: X$ n
玉米粉         5公克
+ B7 w! v6 F, {) UB.扁寬麵         80公克. r4 f7 N, w4 u' |7 y
動物性鮮奶油         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K( L* h/ B* V9 H  X
紅酒         100CC
1 \1 A' _! `% b6 [; ^2 q5.39.217.77:8898C.巴西里末         1/4茶匙
" S4 r4 c  d8 h+ Y+ Q5 w8 _5 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ i" i5 C+ a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ U6 Y! N3 u5 `+ }& J* t7 C
A.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 K  G$ |8 w- c3 j. m/ L
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( z" [) i$ F5 m
蛋         1顆
' H) x: u" x4 C& {) Z' m5.39.217.77:8898B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" l$ ^2 D+ m5 w. j8 A6 ~9 @8 P
鹽         1/4茶匙
! A6 B/ \9 A1 c. Y& U$ ~胡椒         1/4茶匙5 q6 x: s% P: V2 w8 I; |

* ^) K6 `- i" H; n. U+ \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* |! G  W1 z, z! `% j$ p+ B5.39.217.77:88981.迷迭香、百里香切碎末備用。
2 y2 }# r; ~  C9 m% \/ Z, ntvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 W7 j$ b+ }+ @5.39.217.77:88983.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
9 ?0 l, a1 b+ a0 e, |3 ?* s5.39.217.77:88984.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
" m7 j" E& N& v& j$ |, ^# ktvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

+ l  B5 }. Z8 x  x& S! a1 \茄汁鯖魚義大利麵
' N/ k* S: z' d2 t% o1 z4 t5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇% F, `  V; y. ^1 W" B
快煮義大利麵         120公克公仔箱論壇7 J0 T$ K# ?, G+ {' y4 F. N
罐裝鯖魚         50公克% s: j0 b; w- n* h
青豆仁         20公克! X% P- V" d# [. |( Y

/ A" a( m& R7 u% ~/ R7 H% i' S% ?; ?【調 味 料】. ]) h$ q# G  \) T4 p7 x" u  M8 y0 c6 z$ t5 v
高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F) [) r/ w7 t3 J: S2 {  c
義大利綜合香料         1/8茶匙
. t; k: Y5 d8 l2 k巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 K( Z1 f) y
蕃茄醬         2大匙
0 e) k0 t' ?3 d
" w' ~: Q& \( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 R( W& L$ X0 e; \8 @7 e. n1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
5 v" t# v7 X4 K2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。, V5 S' r! O- L3 S8 ]; n7 C0 a
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

' L2 _! Y0 X. ?! E3 `. u5.39.217.77:8898蔬菜牛肉丸綠藻麵, J3 e- \- L- G7 F; M/ B" j$ E6 J
【材　 料】
( f) y) H' S% a% `' [# A8 y公仔箱論壇綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 E$ F! T, k3 {
牛絞肉         100公克1 J; z) I/ M+ y: n$ i
青花菜         4小朵  H& q" f# Y7 J' y( K% Q
白花菜         4小朵
( z9 B. i$ O# o0 n) V5 I公仔箱論壇紅甜椒         4條
: O7 m' s, x; X4 g黃甜椒         4條
% E% o9 Z4 w% M$ e. O0 S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克, m+ k/ m" I. [. G$ V2 V& J
高湯         300cc
3 K2 c: ]2 W( H) Y" c; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量  h; W& @/ e- ]# E

, L3 i' q: A* P) t: s5.39.217.77:8898【調 味 料】
; U3 r' y  X3 b0 B) z5 g- Q公仔箱論壇洋蔥末         40公克
) c; V, O3 t2 K5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆
0 x( I$ [- \9 W- U. J5.39.217.77:8898玉米粉         10公克
& [5 i- d3 S7 R公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
+ g7 \) x. {6 f7 O4 s! ]' S; i. \3 n+ Z6 W9 P8 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 R9 ^3 d, _3 [# X
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
" |+ v8 _; R) Atvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
0 I, n9 H( D, S2 n3 Y2 vtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。3 ]  C: o3 Z' B( Z# G
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

/ L' r6 C6 w7 b/ P* H) }tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵
1 |9 u  m. k' U+ j) E6 n& v公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F# m' R7 B$ L% c2 |
義大利千層麵         4片
9 G! d# a7 G2 N2 c+ D" m; V公仔箱論壇草蝦仁         100公克
- V7 y: M( E" u9 m8 ^- u! D& o蛤蜊肉         80公克
  @( f+ T7 A8 `+ B. L$ O+ R9 j8 {5.39.217.77:8898鯛魚肉丁         40公克" @- K3 M4 M/ p! A8 H0 G, J' C
蒜末         2瓣公仔箱論壇* J' v& Y: W' E, K
洋蔥末         40公克7 K3 D; R$ ?: x7 u, g9 m2 m2 E
起司絲         100公克
  \3 P) E. o+ E  k4 i起司粉         30公克公仔箱論壇/ Y- t) j8 v& ~$ f
奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) X0 ?+ f- ]7 h& l4 {( `/ D+ V$ @
高湯         200cc
2 f- d9 c2 D3 H; I2 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# G, k0 ]& b( v* Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 i, ?3 c  e; r9 W3 `
A.鹽         1/4茶匙
8 I/ p0 X+ z: I; O' ~3 ~公仔箱論壇紅醬         150公克
( s4 R1 ]5 r/ a" c9 f1 E0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
* K' p- B' H6 D麵粉         10公克, n1 C, U6 y4 V- u. I
B.鹽         1/4茶匙
, Q5 k1 s6 R9 u, Y& `' r% n  X$ g動物性鮮奶油         150公克
# j6 v$ p7 l" i4 p7 C0 S+ n  rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
  A' [% r' U9 s8 s1 t& G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
0 ]" I. P2 v% Y* F/ Y0 h1 c" l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. W# K+ i1 x/ Q' s3 b
【做　 法】
2 v$ r* a8 Q& ]' ]2 j( a8 L公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。& P6 r- f. \3 Q) @. b" s' A. t
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
5 p; N& _: E- F( ^3 _2 ]1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.77:8898' V$ e. Y. v) S0 {9 ~; b8 w1 |
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
5 w4 u, m* o7 z! y' N0 m公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
' s* Q) ~& ^# G; f- J  H" g5.39.217.77:88986.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ V- z- g+ W( }8 {" S0 S【材　 料】$ z2 x# z: h& y0 @8 w  N
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇. N, F+ `1 R$ x& p$ B  Z1 N9 f
大草蝦         3隻公仔箱論壇- @" K$ t* u4 k7 u3 A1 t2 K. D
新鮮干貝         3粒
$ w' ?1 n5 i) g5.39.217.77:8898蒜末         20g公仔箱論壇9 F( @" b- {/ K
洋蔥碎         20g5.39.217.77:8898  q' a  s/ n8 V$ l; m- x1 A
魚高湯         100㏄
) B. C! K2 v/ K$ ]  j/ N7 `9 v$ y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄
) [# `: [) P* z: p. ?5 U# E" I新鮮蕃茄醬         100㏄
1 y: E/ m% e* O0 S' Y0 ]; ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( V$ E1 m6 M/ b6 C胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% D( _; p: E; v$ f6 N4 @
橄欖油         適量
" @2 Q) I' q' H# [* J$ J0 n# m+ z/ r# {/ h# m
【做　 法】) \. h$ K" w; W' R3 ?4 g0 j9 d, }* h4 b
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
! N, k( i1 o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u% s7 `( R& n2 r# P( H
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。2 K% L: D3 g. X5 \7 ?  }
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
- v' a( W0 q! O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。) R2 [: R  a/ u: [, z& f0 M: A' P2 H
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

/ Z. f. d7 |5 i" r% L公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵5.39.217.77:8898$ t( I+ D- i0 @  o$ t  f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O! A* D: t9 p5 i, {0 e
義大利麵         200公克
8 T) b% u# _+ R3 Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* T9 W) F# D; h
大蒜         2瓣
; k) ^) W  {' X) `& G公仔箱論壇洋蔥         1/4個公仔箱論壇3 ]" c$ H$ k9 l+ b- O) N
紅辣椒         1~2條) r7 r3 a+ i8 Y' y7 E
巴西利         10公克
7 P, g& ]4 T0 X4 g高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k5 `6 y# z. C# O
奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! |  I) J/ r) z+ W) t8 j/ W
鮮奶油         60克
& U- R( \+ g+ P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克* c! r) i. a4 v/ z' ^; H
鹽         少許
, C1 V' \3 q& L0 }1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
" {% |0 U7 E% s8 G( i
  x- t% ]# E- I  d1 G" @5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( W! O. R: {9 L3 |( B
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
) z: t# @' F' m$ s( h# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( y1 E8 z, M
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。; z$ _' k; L6 }' C# t
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
6 `" b! r6 p8 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 @% y. w/ X0 T8 l
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 ~/ o$ a8 v' w. J
吻仔魚蕃茄義大利麵
) P( w% t, e. c# D0 a8 T5.39.217.77:8898【材　 料】
$ Y! }' a& ^5 `3 N1 M8 [螺旋麵         200公克
- d1 [" y# b/ z9 T! t# ^) n公仔箱論壇吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" T9 x) b. E1 S0 I5 V
新鮮蕃茄         100公克
/ @' P: ]  f4 |7 L9 m$ Y2 d+ e8 t九層塔葉         20公克
$ D2 y. z; T$ Z9 ~/ |% g$ s公仔箱論壇大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb& a4 ]. a4 i$ Q
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ E; \4 @, l% d
橄欖油         40公克
. C7 x! b" o8 A. l1 H1 Z6 I高湯         150公克
2 }8 [* m( P, M' P8 x冰糖         10公克公仔箱論壇2 |( f! x2 R. b% x
鹽         少許
, B7 P& o* j8 b2 a+ I5.39.217.77:8898胡椒粉         少許, @3 v* N  Q' I

$ H6 n2 _; [( b( ^, X9 C7 c; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 b9 j8 |, g2 \7 I  f. X5 E! Z1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇# }0 t  R3 @1 c) {
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* Q: s! w3 I7 F7 a
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
$ u5 V4 `- U0 ^- |4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; u: p! x; E, D- \: Y* X5 y
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 G9 i( ?6 f4 Z" E8 E6 ?3 }
鮮蝦義大利涼麵' u. Z  C& t5 I% C: Y& K/ g
【材　 料】
9 C- O. u! Y0 q5 F; H: j5.39.217.77:8898蝦仁         12尾
0 |" m( L# ~# w/ i. _1 e公仔箱論壇義大利天使麵         100公克
; d# |- M. Z) Z' w% \- ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* R5 l9 M8 Y/ [5 s* B) R( H9 l" w5.39.217.77:8898蕃茄莎莎醬         適量
. F; F) e! a$ s5 g+ Itvb now,tvbnow,bttvb' ^( ?7 e) q/ a: k. a9 X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 V- @6 x5 k4 C5 b) J
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
2 ]5 d" f" A6 Q( L  ~. R; ]2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
7 b# _% a0 u9 ?  B/ Y  H3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...