BeiDouChef

5.39.217.77:88987 y, A7 w! Y8 L5 n3 Y
傳統烤千層麵5.39.217.77:8898- a7 A1 r0 o& q0 X3 Y* n; }
【材　 料】* |/ w, A2 j; f. G+ O
菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) Z9 S9 D7 e2 o" B/ D/ n
罐頭肉醬         200g
- f4 I! P- x7 ^& L3 s奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- ]5 f5 q% \% [3 ?% h
奶油         40g
, G; w# a, R4 k: K# H  y: btvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇1 ?  w+ W3 y+ I4 n1 J! p+ P4 G
俄力岡香料         10g; u1 f/ y' c4 y+ T3 m
莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.77:8898- D/ R9 d, Y3 V! E1 z
+ N2 Q* Z0 }, P7 ]$ r
【做　 法】公仔箱論壇, X5 @8 |- A1 X" @' v7 ]2 v
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
4 c9 k; L' O8 D% w) ]8 }; F2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
" f9 N; [8 M2 l, V" B# _' d. T* H3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
: I! \# I, N  f# k, a7 c! S- b5.39.217.77:88984.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
$ K4 i+ V1 W4 s6 p, e  S+ x* M' E8 a【材　 料】
. @+ C; B7 P; x/ j5.39.217.77:8898菲力牛肉         80公克
$ j# J( n0 Q4 g) e4 _4 l$ ?扁寬麵         80公克" @, A. I$ I$ r" k' h1 T
洋蔥末         10公克, I  c1 k/ V, J# D; V
青醬         1大匙& q. V) w* T5 \! o% ]+ X) j
蒜片         2粒公仔箱論壇* z$ O" W- h: \3 }+ X
【調 味 料】
' c/ S% U  Q! Q/ x* S9 v" |紅酒         10CC公仔箱論壇+ ?. v! y8 ~) X% q
橄欖油         5CC% h) M6 M2 A. O. v
鹽         1/4茶匙
; R2 z) ]  u( g; q* I胡椒         1/4茶匙
1 G* y# i2 U  D& A3 t公仔箱論壇! X; I  Z' R" X: e: g8 X
【做　 法】
- j; i3 D2 B5 @& ~9 p5 a公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:8898% a2 x( t) E( E  a- b
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 N5 x) A2 U7 _; l
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ K; R$ J! w. [* P0 q
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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7 q' e$ I5 I: q3 e' P  M: f; H- W1 |6 S$ V" Y! S+ J9 U6 o: v0 @
義大利肉醬
6 p3 X5 z- C! X; }- g4 a% d5.39.217.77:8898【材　 料】
$ q2 o0 m2 [7 otvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克
: [4 n7 s: H! T& m1 Z- d5.39.217.77:8898大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; b$ ?/ {( d) {' w4 a
洋蔥末         15公克) W  a* x5 `, ^
2.胡蘿蔔末         90公克8 O0 G; m7 N: f; M" H
芹菜末         90公克
% l' W; C* {$ V# b5.39.217.77:8898月桂葉         2片公仔箱論壇, C$ |4 w0 O+ K& e; G* V# e( L
3.牛絞肉         600公克
8 S; {) n$ l3 itvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克
" k( K" z% H. l1 b胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 s; `+ ]$ I  y/ L1 I

2 r3 B& G1 u: O& Q6 y" \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 t3 k, q% q. y- a* J& F9 {  |: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐5.39.217.77:88988 w3 F; n" E4 ^0 S" }
蕃茄沙司         500cc
5 f) @1 D7 G: f- }公仔箱論壇牛高湯         250cc# o, `" l" N- @1 t  D( b# N
2.白醋         3大匙
4 l5 A1 v! b9 b) q- N糖         2大匙
2 v+ P) w- [" ~
5 h$ i% A3 [# `' R1 L. y9 A5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88980 q8 t5 ^/ y  ?: i
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
1 J. x  A: X9 ~& @/ x1 s2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
2 v$ J, S1 y/ G6 {' [; @$ H7 ~3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 i! O$ S: ]
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ c* t' t3 g3 g/ R  `
【材　 料】公仔箱論壇# n7 i; G. {- y+ D) g% L+ l
雞胸肉         40公克
2 m7 m# K" ?+ d: b1 ~洋蔥絲         10公克9 H" |" o# C0 G: \1 z$ h
蒜片         2粒
' u3 B) f! d/ X) d* etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l  O) X8 [2 [/ ?4 X' K% B" h8 V9 W
斜管面         80公克
+ R+ c1 n; W' F  }( f$ Z" j. E
3 y( X3 @" B: r# G5 B: V公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898) L2 Y1 \# h3 ]8 r) M+ y! k
白酒         1大匙5.39.217.77:8898$ I2 k. R# a+ W! L% K6 }
鹽         1/4茶匙
- ?- a, w9 l4 S5 D( n5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:88989 a; g* e$ {0 f/ m

6 U, E7 V8 c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' [1 X/ q8 h( }3 a( T
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 K" G* q: M: W5 P! p5.39.217.77:88982.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇; u2 L0 h& I% i: `, }. Q
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.77:8898/ {" n7 f7 R) p% F" S6 S3 e2 Y
公仔箱論壇" a$ U- I' x' I' w2 Q7 n

0 J3 N- s+ l/ N% \/ Q; M3 H- _# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 p. P; |) n. W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 C% k% {+ `6 @# B
義大利麵         200公克5.39.217.77:8898, W7 q  P" U6 ^* i1 u7 @6 _
特級橄欖油         40公克0 N9 f: d! a1 _5 h+ P+ s
高湯         100公克
- C' j5 O: i6 g) n+ |3 h2 w+ k5.39.217.77:8898新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" a9 F% g/ z$ b; a
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 F  C2 v, k4 Z' g# L' O. A
青蔥         3根5.39.217.77:8898$ d: ^) ~5 f/ k2 f7 u$ }5 `
巴西利         30公克
' X' w  I; m" P5 A鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 n- T9 _7 O9 F. c" E2 K, H, h
胡椒粉         少許4 j6 Q5 u' v9 \$ c! i. I1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb* N0 n! B' S4 q9 M+ D5 b4 R  b. Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ ]  K& w6 a  \1 l% G
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
% B- {' F- Y3 |, ^) y* [6 {; m" |/ i" f5.39.217.77:88982. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb) U! c9 Y; p5 M, B1 _
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ \6 [. o$ r* K8 S4 n
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 [: ]; m0 r& ?9 n+ g) @7 }" o公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵
$ D6 g! F# E% s3 l: K; q7 R4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 U8 F- a1 O8 s! f; l4 K: P公仔箱論壇蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb- @) _. {8 P$ [
起士丁         20克
, @! z/ a% r# F! s. h1 I天使麵         80克
* ^! D% R2 i) r# ~8 ~tvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙
. a! O  r* I! p) a6 G/ g5.39.217.77:8898香菜末         1/4茶匙
+ |" k! a9 S! `% L2 A6 N
, c) d7 r  r; s0 Q* I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇. _# u. p! E. N
蕃茄醬         1大匙
* r, s! V4 Z* g7 n" H黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 O% D$ P; R9 I4 A
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ u2 F( s( D' j( o1 J3 \9 Z. `7 E
鹽         1/4/茶匙
1 V5 L, }5 n9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇: j' O) `" b# q. }( p

  J, J- C# _* Z8 C' ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; [7 R+ t' Z" J
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。$ Q) F$ ~9 c9 J, U
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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" i+ I" @0 D3 K1 t' ?公仔箱論壇牛肉丸子義大利麵% U$ u1 Y! u# x( h
【材　 料】% t% G7 N3 p& M4 s8 a+ j* z
A.牛絞肉         80公克
9 v. C  }. I3 r& f8 `& @' v6 ]洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 B$ ]8 z0 _! @' ]
迷迭香         1支tvb now,tvbnow,bttvb( D  c4 G$ I5 m: v3 g: b4 w5 q- u0 @
百里香         1支
; _+ r! i: {6 `/ k0 R公仔箱論壇蒜末         2粒
' {& d7 X) L, B2 u1 A, [tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
  V9 t' h! ~5 D! @9 OB.扁寬麵         80公克% X+ V" [& q; i) n- |" ?% q7 z$ i
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb9 S* ~0 T8 c9 c
紅酒         100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& Z$ f9 H) B
C.巴西里末         1/4茶匙
) |1 h& M( n' |  F* G" t8 y: ctvb now,tvbnow,bttvb2 G5 E2 k8 \  L  g9 I$ Q& m; R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, q1 u/ a5 }; g$ q# `% B
A.鹽         1/2茶匙
$ A" r8 f2 d' n糖         1/4茶匙
6 i! X; p0 K& s- T: ]蛋         1顆公仔箱論壇& {4 O! Q6 q3 V2 r
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* h: a5 u. o
鹽         1/4茶匙
/ @5 _0 [+ z" z& I+ \: R8 C: a; }5.39.217.77:8898胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, `$ C: q( ^# r" L$ y# j
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. Q4 |. S7 `1 p# @3 Y; f
【做　 法】
3 g$ b+ F, l$ H: a1.迷迭香、百里香切碎末備用。
6 a0 ^* x# E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ E! y, o; X# Z, z% ~* s3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀. B! V  {( N5 i7 S9 i  ]
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
) g) M4 p! f, Rtvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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/ O* F% t5 ^8 N( p7 [5.39.217.77:8898茄汁鯖魚義大利麵6 C! S" H( ^4 c/ {9 o2 j  \9 J) o, |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I- P; ~; H) \! W. u9 h! |4 F7 T
快煮義大利麵         120公克
9 @( {  ~' O2 [公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克5.39.217.77:88988 }, M; l) I7 }( \
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  A6 p2 |7 z* `) }0 F4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 z; H: H4 H3 h3 x( T- X
【調 味 料】
. I: G3 [. _+ R: J* `高湯         150㏄% l( C  z8 ^% t" u3 |
義大利綜合香料         1/8茶匙( z  f! [1 l3 E/ Z+ s) y5 v: W
巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇* V5 @# f. g$ Z% _5 K. t8 ?) ^' W
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ y/ D+ G  k* E% ^/ A

/ j+ V, O4 D- K4 K" F# s【做　 法】1 V2 @- p' g+ X& U( h8 E0 g
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 I( Y3 D; V3 G8 q4 W  p
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
6 k0 K3 v9 i$ S" atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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. G9 V' G7 n/ ^5 Q  B' I
蔬菜牛肉丸綠藻麵公仔箱論壇: P7 r% c& Q" R0 {% L" j
【材　 料】5.39.217.77:88988 V3 g' U5 z/ T$ u
綠藻麵         150公克
4 C5 P# B6 u- ?, h2 {- B牛絞肉         100公克
0 O/ I, N5 X) f; f* B. N  X- D: Q公仔箱論壇青花菜         4小朵
# m! E& C! r9 X9 T白花菜         4小朵% H6 ?( ^8 G" K" j
紅甜椒         4條
3 c  _1 ]2 b* ^) F2 a  q黃甜椒         4條
# k- e1 Z* {; D- K6 G+ Z- c6 I紅醬         200公克
4 o8 U- r6 B" f  y  T公仔箱論壇高湯         300cc
/ E: J) p+ ^4 `+ ?: b$ ?# W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
3 L- F4 d7 p( s
1 q/ t3 @/ K5 |5 ^& U7 s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% s8 L" |  o# E+ V- A; ]$ d8 v
洋蔥末         40公克
0 P2 S: B4 G  ]6 ~4 L' d6 ~  Z+ c5.39.217.77:8898全蛋         1顆
* Q& x" k& D" z0 O3 N+ Q玉米粉         10公克
7 M0 W& l) W( l. N0 B' L% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# Z4 n1 l, L; E: M

5 S" p3 G' I/ x【做　 法】
& R% C+ L0 q+ \2 [% Dtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇! h6 A& T8 e/ s1 C% c% P( h
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb' G" o* D. G% Z( b! n5 M9 x
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
' L& t8 j  i/ L/ d/ r* F- b2 M5.39.217.77:88984.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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' |* T$ G4 Z7 C& K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵- p1 Z, ]& `( N6 O$ Z/ g8 ?
【材　 料】5.39.217.77:8898$ T" I! s7 a* h0 q8 g3 k  \
義大利千層麵         4片
1 q* X- g# M4 T) Q# y5.39.217.77:8898草蝦仁         100公克
1 W7 Q* o5 x- \4 l. o) t. N5.39.217.77:8898蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' G" @4 F: s  Y7 W7 w
鯛魚肉丁         40公克
* {0 u+ J8 j  f+ d! f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣
& p( Y/ m+ e, a3 S& o2 w5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克5.39.217.77:8898, s: t: h% L. Q" P2 T* F1 p" N
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; A1 a2 B# q  H2 L7 v
起司粉         30公克( i3 B$ P$ Y' [- h
奶油         40公克
$ K% B* u) h* `6 l高湯         200cc
+ c4 }9 L5 Z; Z! q公仔箱論壇, B  b6 q8 N) {8 P% O/ u
【調 味 料】( D" h4 L+ |* u6 G
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C" }4 Y1 v, ^; X6 ~
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) {% |( j) Y* y  Q. r
白酒         30cc
: y: }$ B# G/ ]4 q. F- M, B公仔箱論壇麵粉         10公克4 J5 u% B+ L9 _/ A4 A+ `
B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  C1 U  ]) M! f; G* v9 T+ O- L
動物性鮮奶油         150公克
& M2 P1 k$ ]8 t1 p+ k6 E白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 w7 q; i; [+ S& ^
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; k. R$ \( }! F
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【做　 法】
, A+ M6 w$ f7 ^2 ]: a5 v9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
% U+ p7 O; X* b# v0 H2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。5.39.217.77:8898* y3 }: x$ e, s! p3 J! e2 D$ d
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。" j3 a# y4 a3 `
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇9 J! e# }' X- P7 j7 \
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。5.39.217.77:8898% C2 K9 H1 K( m) ]
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& b) R2 v# E: ^9 u  T
墨魚義大利麵         150g
1 `  P3 j; z9 T0 g公仔箱論壇大草蝦         3隻6 ^  G  S. {/ C; T7 Z3 `
新鮮干貝         3粒
, b6 l1 q1 A  y' o& F8 G( }* P公仔箱論壇蒜末         20g
( W9 t* f3 u2 X/ S% s# Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g. R' w+ H* @0 f
魚高湯         100㏄
* l- R  _/ X" ]" d, d白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 W6 j! s5 v' n# F1 N. b
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇5 H* B6 [8 S4 [
鹽         少許
! M8 _8 ?! F6 o; `+ i. @  }胡椒         少許
, `. [8 p, D# \1 w! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
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) f: V( }1 b4 s' q  {公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 F. Y. D% T# S( G0 n% a7 i+ q  ]
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 _( F' Z( J2 [3 {
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
4 L; M! C$ `; ^5 ^" W- r* M- u3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- i- e9 w; t8 B7 V8 F2 y, X
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
$ ]8 c8 J, c" Q8 u' S5 b8 {tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。) Z& h) o' q' }! l& b- q
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

4 a; Y' M- C) D' S: U' y
辣味雞柳義大利麵
: p  ^) h9 H0 @/ V7 e8 N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; G1 W) o1 B2 n1 z& F% a
義大利麵         200公克
3 \/ X: h! c+ E9 C雞胸肉         1副
% a9 S% U( H: Z) K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣
7 i2 W. n# h/ o. o3 ^公仔箱論壇洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- J3 ?; D1 F7 {1 R
紅辣椒         1~2條5.39.217.77:8898$ _: b" r0 H% C, ]1 a  ^
巴西利         10公克
) W+ {# g4 Q4 @: E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
. v' C) Z& P6 r  M& s1 q2 Z5 w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D. o0 U6 x, _2 `: ]4 M$ O
鮮奶油         60克5.39.217.77:88980 h' E9 b4 q; I
奶油         50公克2 D6 a5 L& q6 P1 }  s5 \. A- Q: n
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) D+ w; {& Z8 [0 Q# h
胡椒粉         少許" g9 R% Q1 T" G0 y0 ~* e
9 v6 _: T$ \5 j+ K! z5 Z/ D6 T) J
【做　 法】
  U8 P" ~+ L  Y7 N' r5.39.217.77:88981. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5.39.217.77:8898. @) X5 J. w( G2 v2 ~1 }
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
* {7 d1 G1 d3 p8 r4 H公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) Q9 p2 U& b, p$ S4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。# A! M( U! ~3 T# K
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
3 i% n# _% r/ N. o$ T" ~6 z6 ^. |tvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇1 y) D9 C: _% V6 K2 s+ i# z; D% x* W
吻仔魚蕃茄義大利麵
$ [$ Q  x$ t" [% M5.39.217.77:8898【材　 料】
1 `2 Z& r; [$ E$ Z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
, B. A- E3 E  L' R/ s; otvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) e9 U& N( \+ n
新鮮蕃茄         100公克
* N- }# @7 d9 M5 N6 \1 r九層塔葉         20公克
; {" r, Q2 U( Q- w$ ?& R% P6 O' f公仔箱論壇大蒜         3瓣/ h4 j  |8 m) n( u# b/ l+ r- i
洋蔥         1/4個
; f6 w* z( y; }6 O$ p( A/ j; K5.39.217.77:8898橄欖油         40公克
0 [( `+ F) `  k9 d2 U) s高湯         150公克  f5 B' t* ^6 i5 }" f
冰糖         10公克
" P" T# _# R, J1 h5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. F$ T- E- W2 c5 v# s
胡椒粉         少許
: Y& J. f9 ?( D9 U公仔箱論壇. {) e" U; T+ K! N% x- W
【做　 法】
% }5 v0 X; o% |* y, N5.39.217.77:88981. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
/ r; A2 v, o, k7 L4 X公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。& R  z* _. J, z  E
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
$ u, s% I3 x& U, ?! Q4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
, L6 s  v2 _: }+ |0 t4 Q5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
- ]& u1 {- h5 a' I) `5 e& d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 n' f" g1 t, ?9 l
蝦仁         12尾
) s. N( M$ S: |+ g, _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克$ n* Y" l# N7 Z8 d, N0 y0 V
【調 味 料】8 ?, h- ^8 h- p* E0 f( G) X$ H
蕃茄莎莎醬         適量
! w) Z5 `( K% V# [0 d: n3 M5 R2 t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* T! I$ ~1 i3 ?, _
【做　 法】
( N7 S; ^: s( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
, u# k7 N) G/ `# a4 _% n3 Y2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ p* e6 W- Q+ i- ~9 t# K) A' I
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...