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雞排茴香圓麵5.39.217.77:8898( ^, r C+ k- G# H+ s( s
【材 料】. Z- D! n7 {: D* k- ~! m5 g- [
雞腿排 1隻5.39.217.77:8898: ?& L4 P6 U! E& ~" q% Z
白酒 適量
5 n( |2 i- o' z, C2 S鹽 適量
+ A7 R3 I" n! Q/ l. |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙5.39.217.77:8898+ ]2 a2 E1 x* h. o3 ^: g
低筋麵粉 2大匙: K5 T& ?3 }# V+ q' a6 {
玉米粉 2大匙公仔箱論壇/ `8 G% w& W: b9 S
水 適量
X4 ` J4 M$ ?+ l7 W. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆5.39.217.77:8898/ z2 ]0 y, ?5 ?& @% J
沙拉油 適量
+ u4 X& o' p* ~: J5 `1 h, Z6 a4 D5.39.217.77:8898奶油 40g) |3 I M+ Y% @; l0 X
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb" i: _5 E5 K# k9 _. v
煮熟義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb: ^/ u0 f, {# f. R$ |
茴香醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ @( Q! f% [" L+ z3 f3 \
辣椒片 8g
8 ^& E( R9 i0 M2 a/ e/ V* o紅蘿蔔碎 5g
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, q' w4 }0 V/ L( Z% c5 I公仔箱論壇【做 法】
$ u4 b% T- X' R7 ~; z( ^, M4 q8 G5.39.217.77:88981.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
4 g' j2 m9 O! K2 h$ Z/ v+ l7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。公仔箱論壇' S( _4 h% T5 Z& P' {8 }* ^! @+ d
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。公仔箱論壇+ q- q' y1 r7 P0 A) y% a( @% ]8 V5 G ^
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。5.39.217.77:8898$ c. f+ v. u/ `
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb; m& E& N9 i9 b7 J Z7 }0 B
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
) }, a$ h* S$ E+ J; o5.39.217.77:8898【備 註】9 ^7 Q, x r8 G- L' ~* a
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬
2 T/ S8 v! u7 L/ S% {' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】6 `. _' g9 b% F; J, K
奶油 40g" t2 k. @% [$ d4 k) h3 t
洋蔥碎 50g
1 e! u9 |. c( W+ J2 ~tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 H* |2 K& {; F4 S% _6 D
小茴香 1茶匙
( ^% ?; Z$ O1 U* F( a5.39.217.77:8898蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ B" u8 p- n' \0 Q: A8 F g: n
馬鈴薯泥 70g
4 y8 U |3 N8 G+ g' |) _/ ]+ m低筋麵粉 2大匙
Z& H Q7 K4 g1 c) s$ Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 300cctvb now,tvbnow,bttvb* C3 j! T# B1 U Y0 d
動物性鮮奶油 50cc
0 R1 N6 V+ I1 g9 m4 S" B/ Itvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇1 y5 L; C* ~4 E B
西洋芹碎 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; A. k6 C7 Z9 w4 G0 [
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb, t" M" q, R* `% }
" ~' }8 ^9 V: A' H! C公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇( W( o2 F. F! }) S2 @
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。& K/ x! ~: [% V% r
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。0 H& Q$ m0 ?9 w, N: F! F
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
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