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% x2 F# }: w. [; w. t6 \4 itvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸奶涼麵公仔箱論壇4 V5 }: X3 f, R  s. q: ^
【材  料】
7 R& x- P+ \  \' J6 @* d  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利熟麵         150公克5.39.217.77:8898' u8 v2 t: U9 x, y/ n5 ?$ a
玉米粒         2大匙5.39.217.77:88985 i0 n; c0 v: G3 ?6 m& M
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇% `/ H2 @, E- u/ ]3 V7 R
優格         2大匙
: F/ j% A" B/ s# E3 o  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬原汁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m- V& \( {& l) z0 n4 M( x
檸檬皮         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. Q  S* R0 {6 D

4 A6 G& i# l; d$ J! g# Y5.39.217.77:8898【調 味 料】
1 f/ M8 w* R' n& z) T' n公仔箱論壇糖         1茶匙% }$ n1 {8 j' A2 e4 k& Y
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 Q7 a& u8 d" D) V7 I7 u
2 e7 O% s3 N# ?+ a, A+ A
【做  法】
( F! {4 R8 E; C8 C5 p. c3 m7 K1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。公仔箱論壇+ f+ }# v/ X; E" q; U# `) u* u
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
' t3 l% r# p0 E0 n& d, e5.39.217.77:88983.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻,再加入作法1的檸檬皮屑,最後撒上玉米粒即可。

+ N' c: E  x- g$ E! R8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮義大利麵
$ ?8 M0 V0 ^& o; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
# j0 [; i9 Q3 O$ x義大利直麵         180公克5.39.217.77:8898  X4 [6 u# h0 s9 M& ?0 Z% U8 y
中卷         1尾
: F! P) w! v7 }2 j# I- Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         120公克
( d5 U% u  K9 y! u3 V  }5.39.217.77:8898蛤蜊         150公克
: Y8 L) E  A2 X* A) E1 u. z# q' ]! E青椒         1/2個
6 E( T- b  ~  L; ?. m紅椒         1/2個
+ h  T# s" W/ h2 Q/ ?公仔箱論壇洋葱         1/2個
2 Q' {' }+ n0 E. T  p0 }# U# Q蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; P8 L) J8 c0 u9 Q. J; ^
紅蘿蔔         少許5.39.217.77:88980 f. A% `6 z: E7 h0 @2 p) @4 Y
月桂葉         1片
2 P  Z  I" R* W9 u0 |tvb now,tvbnow,bttvb九層塔         少許5 f/ _2 r' v: m: L% e; g5 h
高湯         300c.c
3 ]( X; z! U) |  t) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# k  w5 U* a# \  P

! O5 Z. ?. }. L8 }8 ?# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, P) O- M' ~) F$ C) K' n6 t蕃茄醬         4大匙
) t  W1 A0 \: d- I" _/ ^8 g" r# Z5.39.217.77:8898蕃茄糊         2大匙( j6 |7 _4 ^9 Y! ?6 i
俄力岡         少許+ B9 R! w& M0 B8 j4 e
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  @4 N3 o& k% |) K' i9 a
鹽         1小匙
7 w' d. m* U9 e3 h! y- t6 k公仔箱論壇白砂糖         1大匙
, A% W, g' Q* k) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙公仔箱論壇- e5 h+ _& |' [/ W/ E
奶油         適量* p* }; I  A5 Z4 H

! x1 Y4 E7 U: K( v( K- A5.39.217.77:8898【做  法】5.39.217.77:8898. a+ Z. k4 \$ v$ H! x
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 N5 p; k  Y; z) k" Q6 m7 g/ p
2.中卷洗淨切圈;蝦仁切泥腸;青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲;蕃茄切小丁。
  P& M% F; i- a' n" D7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋放入橄欖油,放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊,炒至蛤蜊開口再淋入白酒,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ i. `8 }, a4 [
4.取鍋放入奶油加熱至溶化,加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香,再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒,放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻,續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒,再放入高湯煮開,加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料,最後放入作法3的所有材料,並加入剩餘調味料炒勻即可。
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蕃茄乳酪寬板麵
( M2 ?# U' t4 V" N4 D【材  料】公仔箱論壇: ^- g, \  r# i  i0 S
寬板麵         80g
8 g  K4 @0 P# y9 B5.39.217.77:8898小蕃茄         8顆公仔箱論壇5 Y3 i" m3 a2 S; z; Q
莫札雷拉起司         50g) n" M" R3 V3 v' k
大蒜碎         少許
2 I- I/ b) i  s8 p7 h' ?9 b, G' g0 X5.39.217.77:8898洋蔥碎         少許
. U0 d6 `( I8 o2 u* D! |) B橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb& F! L2 B6 b* {: d( F" W0 m
俄力岡         少許; J( V1 X% P1 m8 L% l/ Y
鹽         少許5.39.217.77:8898& u5 M* @; ?: P6 O  g
胡椒         少許/ r6 {& h/ J& K4 K& @. J
tvb now,tvbnow,bttvb" X/ Q0 m" G$ j$ \& P, N
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 l' n" G% Z( x
1.莫札雷拉起司切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 i8 t) Z4 Z' M) ]/ a
2.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入麵煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。
- i4 g7 u2 w1 K  Y5.39.217.77:88983.取一平底鍋,加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎,放入小蕃茄後轉小火熬煮4~5分鐘。5.39.217.77:8898$ g; i5 D, m5 F& }3 Q$ d
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒,等麵收乾湯汁後,放入鹽、胡椒調味,再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤,最後灑上俄力岡即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
6 k; d7 ]/ t4 L0 i% z* w5.39.217.77:8898
3 ?8 a' i- w; \6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 V5 {& O. W$ Y
煙燻鮭魚奶油細扁麵  c- O  `9 T: y. S% ~4 M$ O/ w
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- T, \- u. f2 ^; M* J$ ]- \
A.水         350cc
2 ~' c4 \2 \6 U; D: h: }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
. h1 Y" {- d6 B2 z+ d5.39.217.77:8898雞粉         1大匙1 }7 E- v  ]3 G1 \4 @2 d
鹽         2/3大匙
7 t% P  y5 R' m8 k1 D! A. V# w5.39.217.77:8898鮮奶         170cctvb now,tvbnow,bttvb* \- Y8 J! @4 g8 F7 J
奶油         1/12磅
/ r; }4 m; L/ q0 q8 A+ V5.39.217.77:8898麵粉水         1碗公仔箱論壇) v- c$ ~, B+ G; j3 I  J
B.煙燻鮭魚片         80g
/ R- {/ x( B5 u細扁麵         180g公仔箱論壇' H: ]+ h5 Z1 ?
洋蔥丁         1/6顆
9 |- ~% B, h9 Q4 D5 c) Q0 M( T) `紅甜椒         1/4顆
) Y% m' M- ~% y9 ^6 _5.39.217.77:8898黃甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ S9 p" T& X* r4 l/ j. {5 d
花椰菜         2小朵公仔箱論壇- x, k; h! d; s: q8 n) F; m
鮮奶油         180cc
0 A2 s, t$ j; r5 Q- _/ E3 p6 q% ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/3小匙
! p8 J7 b, Q; Y# F# G$ }雞粉         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 _" [! |" b6 v9 g/ F
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E- ]+ H% H/ W" k
魚高湯         60cc$ i: D8 I/ M; _, X9 E8 \, N) @
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G5 z# A. c+ I
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb& k' j0 w4 M% B* B; e( z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' |+ `* D$ ^8 S. E3 i7 _; b
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb* o- a" k) r. V& J8 L0 Q  a+ q
1.取一深鍋,倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火,作成奶油醬(10人份)備用。' W7 r& d  H- D
2.用一深鍋煮開滾水,放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油,放入細扁麵煮6分30秒後撈起,拌點橄欖油置旁備用。
" O2 ~  d' `7 P) @3.甜椒洗淨後切絲,花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。公仔箱論壇6 |3 C9 f" T, y" ]' d3 ~! Q# w
4.熱鍋,倒入適量的橄欖油,放入洋蔥丁炒至半熟,加入作法3的材料拌炒一下,再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾,續加入鮭魚片和作法2的麵,等湯汁收至一半後起鍋,加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。
5.39.217.77:8898; J/ J6 T/ c! ^  R/ v* n8 {# c
海鮮焗麵tvb now,tvbnow,bttvb' s) I* z0 S* r4 X' U/ W
【材  料】5.39.217.77:8898& K. ~8 D5 D$ y/ l
義大利長條麵         200公克
; X2 G, w1 Z+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! @% {+ V; m$ I' w. P2 H
橄欖油         1大匙
6 Q8 F/ W; s3 y% P1 C5.39.217.77:8898透抽         1隻
: j+ k6 F" J, S2 W. ~0 V公仔箱論壇蛤蜊         100公克" }! Z- x8 C$ M2 S, H5 M
鯛魚肉         50公克
7 K9 m0 N9 D$ N) x0 |/ Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% E( A2 D4 P9 V( x. Z
蒜頭碎         1瓣
. x3 C* B) J# z- u: W2 }tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
  t7 n+ W6 Q, E1 o: S5.39.217.77:8898番茄紅醬         4大匙公仔箱論壇) X4 k8 B: q- E% S' Y" }( Y
高湯         200cc
0 `- p/ }4 O& [3 I# O0 @公仔箱論壇起司絲         150公克公仔箱論壇: u! N# D+ O( X" s
公仔箱論壇- X  i6 P/ B9 Q$ @
【做  法】公仔箱論壇0 H/ f7 I, w7 ]( K5 s
1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條),撈出麵條,瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
$ c& t2 _. _$ `1 y3 w' v1 H5.39.217.77:88982.透抽洗淨切圈形;蛤蜊洗淨;鯛魚肉切小片;鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
* l5 |/ `2 B. M5.39.217.77:88983.取深鍋,倒入適量的水以大火煮至滾沸後,放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘,撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O, Q: [$ Y7 P; f2 B- X
4.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香,放入作法3的海鮮拌炒,再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇+ y8 R4 E& y: p- x! m
5.將作法4轉中火,加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後,倒入烤盤中,並在盤上鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

: o$ K3 v3 v; g- O- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗奶油蛤蜊筆管麵
# l, I2 Q% ~/ B7 ~8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 A: D" B( t4 v
筆管麵         200公克) A- _  N  n" p8 x# V
鹽         1小匙
5 T" x* Z0 V: h9 _- U8 L8 b橄欖油         1大匙
, D. @9 c; n$ N! j: I5.39.217.77:8898洋蔥碎         30公克
# t/ w% c5 L6 |6 m蒜頭碎         1瓣& _3 _9 b' w0 `% Y- J7 ~$ R+ x
蛤蜊         150公克
" ~5 P/ p/ u0 F1 V3 g+ r5.39.217.77:8898白酒         1大匙1 D% T/ ~& V+ a8 f' K
奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 V( S! w8 [& m2 O
高湯         100cc5.39.217.77:8898: [7 D3 u7 u, {4 R
馬自拉起司絲         100公克
" o7 B' Y5 e# G" I5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 J% J4 \7 C5 @1 q( g
【做  法】公仔箱論壇* g' R: X* M6 z7 S# U
1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入筆管麵續以大火煮10~12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵),撈出筆管麵,瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
! z6 O/ R0 d5 i% A2.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香後,再放入洋蔥碎炒至軟,倒進蛤蜊略炒一下,再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
; {7 p+ U0 w( ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
: {4 ]3 J- |7 htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4炒好的食材放進烤盤,再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
; R8 `5 s( i# b- C3 v6 H5.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 v& E" m- M2 N/ z
焗烤南瓜鮮蝦寬麵公仔箱論壇* g2 i4 c* j7 m+ [# E0 L
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" B) @! g* `9 k$ D5 m+ n# C
寬麵         200公克5.39.217.77:8898  p9 i/ _9 X) O. P& p" A
鹽         1小匙
8 w( e+ F0 t' v8 ~7 y! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- [% Z0 m- c; _0 z) x0 U
鮮蝦         10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ W. C$ |; |! R- G
橄欖油         1大匙
- i2 O. n" d! H: t  `- q' ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1辦
- o% H2 N  s8 c5 ^0 f5.39.217.77:8898洋蔥碎         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: |4 F" G; S: c0 [) K# }/ c
茄汁肉醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 [9 k. I& _& ]. V9 ^* X
高湯         200cc公仔箱論壇3 ?8 b/ f4 A* i3 c/ Z. Y' g
起司絲         100公克公仔箱論壇* [0 J; n; Q+ m; y3 E# O4 j" T; _

3 x* r$ y, X* `, `& |* R3 Z3 e' o3 Y+ M【做  法】  y* Q0 g+ O7 V/ l/ t# u  P
1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入寬麵續以大火煮15分鐘,煮麵的過程要不時攪動麵,撈出煮好的寬麵,淋上?的橄欖油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c. P4 D5 r, V1 X$ ]$ C% V
2.南瓜洗淨連皮切薄片;鮮蝦去殼、腸泥,留頭尾後,放入滾水中汆燙至?備用。
% i# P5 k7 S# V3.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜末以小火炒香,加入洋蔥末炒軟,加入南瓜片略煎一下。
& P' k# J+ i+ P/ b4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒,倒入烤盤中,再鋪上作法2的鮮蝦,撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 [- E: c$ L. r0 v% {$ `) S- E
5.預熱烤箱至180℃,將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

! h- n( M; y( V+ C) k5 z$ ]公仔箱論壇雞排茴香圓麵
. G8 R+ j  U; ~. k: h" H! otvb now,tvbnow,bttvb【材  料】5.39.217.77:8898- ], T) T$ }8 R' Z7 m" Y
雞腿排         1隻
4 e6 h3 M* _; w% i' w( }5.39.217.77:8898白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d; c  B5 `% v; V4 U. l  _
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- t1 p9 z1 A0 G, }
辣椒粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |8 {7 P. r3 O1 W' t, i  b3 c
低筋麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' t* g) {  q+ Y4 v. `$ e6 j0 ?
玉米粉         2大匙5.39.217.77:88980 G2 z: q; ?( y; B4 L
水         適量
# F9 j& e1 ~2 C5 y9 i) h雞蛋         2顆) U, c' u0 C1 o8 q- D* `
沙拉油         適量
$ t0 b3 I0 f  |) G$ N+ F# L* [奶油         40g
- d9 h  o  ~/ @& Q) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40g
: \! j( s6 [# V8 i煮熟義大利麵         180g
9 @7 f  g( H! c: e: `茴香醬         6大匙公仔箱論壇1 n5 U0 j* B& j5 w* z: g& i8 W
辣椒片         8g
2 K7 V7 E' q; c9 [( C公仔箱論壇紅蘿蔔碎         5g
2 A, k( A( _2 E" j2 m$ `8 W5 F& p
/ l8 H3 u% F4 h2 q9 D0 x( Z公仔箱論壇【做  法】0 k/ Q5 d' }" Q" B
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
9 v+ k7 a# z7 ^5.39.217.77:88982.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
: L3 u3 {4 Q$ f- ]3 N. q3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
( t( i( t1 b9 s* m! Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# V( {0 A8 D
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
- S/ y- G' z" O( T) N* etvb now,tvbnow,bttvb6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
" S- g$ c0 T3 n2 @- L" |公仔箱論壇【備 註】
! d4 P3 E5 O$ a% e1 V茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬公仔箱論壇) e, h* w) @3 B5 ]9 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ N/ g# E4 _/ `

9 ~8 I: k+ A7 c8 r7 O) Z4 }0 K5.39.217.77:8898茴香醬; p! w/ k9 K- Z4 C4 d
【材  料】
/ A. a9 n0 p) U! [$ |7 X5.39.217.77:8898奶油         40g
7 @, j; b3 E) f& @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50g0 n9 k9 |- v0 v: X' C9 {, N6 r
月桂葉         1片
; Z( \  o% _' B) W小茴香         1茶匙
2 m/ t7 v$ X: q7 f8 y: H公仔箱論壇蒜頭         2粒公仔箱論壇) d+ J/ a1 q- C$ E% [+ P' [
馬鈴薯泥         70g
* e+ [/ F2 |% f* Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         2大匙
6 c6 E4 W1 x) S* ?% G0 j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         300cc  ]. d  i/ E: G1 C5 q8 Z- j; M! Q
動物性鮮奶油         50cc
) O! ~/ i5 H6 i; t# W公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- _9 W+ G' u. Y7 J: {
西洋芹碎         40gtvb now,tvbnow,bttvb$ h9 e8 m: u- f6 l# K0 a4 [  p! n
高湯         300cc
5 X* J+ y! I/ k- G0 t* t  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ @/ g& C1 _6 v3 `" J) `, s' x
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb  q$ A2 S/ @$ k. {9 ?+ C, d
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。3 i" z& z9 k$ z4 V$ A' p, J% |( z
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) Z$ p' i& U+ I4 s& w* t2 `
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。1 l+ E& E( ]/ K9 B/ O3 q
白酒         30cc

) e7 f0 r" Y/ N; U5 e! t茴香豬柳菠菜麵5.39.217.77:8898* q( y" f6 P  n& e( Y
【材  料】
4 j7 r! G" k% m! J$ p* p+ {公仔箱論壇奶油         40g
0 @# J; O1 C+ y5 S4 a1 Z' A洋蔥絲         40g7 ]+ \8 s+ [% W  p2 T; t
豬里肌條         60g
0 j1 ?" X. _* ^0 }  w, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利波菜寬麵         180g
$ {+ r8 T7 k: m; R# }/ o4 G8 R紅辣椒絲         30g
4 P4 H% _$ T) B$ k公仔箱論壇黃椒絲         30gtvb now,tvbnow,bttvb  b) q9 r( b2 V. \
茴香醬         6大匙/ \2 n2 B0 c6 J0 c' Z" T2 s
起司粉         適量5.39.217.77:88989 y( G" T- e- t& q/ A+ X8 w

6 r2 K, n9 A: Q& }/ B6 F! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】+ b* F0 m! s$ W; n
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲,放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透,放置一旁備用。
" V9 O+ ^# e3 |. f1 u; T% A2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
* i5 ~% X0 f' o4 g; V8 o" ?7 Utvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb. t# G% z* D4 q* h2 m+ F" _
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
4 G& d. J% t  s9 h* }【備 註】公仔箱論壇$ e8 r' S7 H' J8 M5 w  }. s
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
5.39.217.77:8898$ ?0 v1 v8 ^  s# U4 r
香辣經典牛肉寬麵
. `1 }4 L+ i6 P% N. p8 d1 h2 }* j+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇6 R" p$ L0 ]( L1 \! c% g
奶油         40g
& o8 ]4 P: T1 S4 [  J. a$ q' l0 k公仔箱論壇洋蔥絲         40g
; S+ C* F9 h8 g7 k. j; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         70g( L( g( g- w: }3 l  c& b
天香辣椒醬         3大匙
* ?% b" l! ]5 v8 X; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利寬扁麵         180g5.39.217.77:88980 E- i7 Y) D6 `! k  {  m7 q
青椒絲         10g+ |; n! _7 r# q
紅蘿蔔絲         40g5.39.217.77:88987 J& e( x0 ]+ \4 n
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" S) M: Z6 p7 f
公仔箱論壇& h0 o3 ~; V" [9 e
【做  法】
6 ~) p1 H' T1 i5.39.217.77:88981.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
: E4 F: a( z! F2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘,再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 |4 T/ z. s5 r! S
3.灑上適量起司粉即可食用。

, G. u; k  U7 V. i$ {# d4 z& _) C5.39.217.77:8898鮮魚洋蔥水管麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 k$ z! @4 Z/ S* y
【材  料】! z4 ~% T8 {' C3 x6 }* Y$ c' d
鯊魚片         1片公仔箱論壇: Y. o% Y! g" R+ ~" k  k
鹽         適量
7 X1 B6 L  H+ h# a2 N: q公仔箱論壇白胡椒粉         適量; ?6 C0 i/ o5 }8 t0 O2 M
糖         適量
) n1 d, a+ q; G2 o, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量公仔箱論壇/ k& _4 u4 x' f. r, W+ j5 U
地瓜粉         適量公仔箱論壇2 b7 k" |+ G# t8 }
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb& c1 y% t% z7 ]+ j& r
奶油         40g
/ `( [/ X/ x- G9 `" J3 j9 N# S5.39.217.77:8898洋蔥絲         40g. T# p1 w# Q; x" a: U
洋蔥醬         5大匙9 l2 l7 D" f. T( O& D+ S' g% P6 L
煮熟義大利水管麵         180g3 {: p; E7 S4 p# B# r0 U
青椒絲         20g8 t$ c; D7 O( }$ \

% Z( X+ Z$ D5 C4 ]【做  法】
0 t5 x4 Q5 z0 S" x5 W$ w$ {9 R$ C/ p4 n1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  K& Q2 j; E2 s( c
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
  p8 U9 o+ M' u8 u" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋,放入足夠的炸油燒至180℃,慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆,即可撈起瀝乾油脂備用。
* ?8 j$ F% n. o& y! O4 u公仔箱論壇4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
4 c  z+ G. c4 R( D  xtvb now,tvbnow,bttvb5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
8 Z4 p- d) i; c  s4 B9 Y( @2 r0 N公仔箱論壇6.倒入醬汁拌炒均勻,起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 ^! P/ K, H0 o% I
蟹腳洋菇圓麵tvb now,tvbnow,bttvb* u1 Q6 L6 N1 \2 z9 F+ q" e7 c
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb; J  z5 P2 [2 T7 J8 c
蟹腳         80g
8 K) q6 ^9 }; O0 c奶油         40g5.39.217.77:88988 i9 E) B# _0 e( N$ D4 N6 s
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb( U7 O1 N0 c& ~1 P
煮熟義大利直圓麵         180g5.39.217.77:8898- U! b& Z1 |* y( ?% Q9 s6 p  K; w) M, N
洋菇番茄醬         5大匙
7 t0 L8 K6 L: J. f4 {5.39.217.77:8898起司粉         適量
: e" F, F( C  a5 C. d3 Q1 {5.39.217.77:8898" W2 P' j4 ~: |& f9 V5 Q
【做  法】5.39.217.77:88982 V: L; }3 E* z; V4 F
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。公仔箱論壇" j$ H6 @5 d2 Q4 f9 \( }* h
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。$ c  v5 c, i& F  A2 c' l
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘,倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 W: r4 k7 d5 b, ]2 E
4.加入蟹腳略炒即可裝盤,並灑上適量起司粉即可食用。
$ Z" n: |3 _4 m# G5.39.217.77:8898【備 註】0 `& t- @/ k% e6 H
洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬2 i/ ~. {5 J" F  b. \- H: U

( b" d9 N$ V6 v3 L, ?tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 s5 k) n! o$ ~/ k
洋菇番茄醬公仔箱論壇9 M# I+ Z- e# n. p! m
【材  料】
. j  {7 k. v, x& r6 J2 ]4 R! q: p奶油         40g9 [, j1 Z- p$ l2 H: r9 k
蒜片         20g
' h' S" Z% V- g# j+ w" L紅蔥頭         20g
8 l( `5 j! \  c" N/ r公仔箱論壇洋蔥絲         50g
5 q6 T+ R2 q/ Q& {新鮮番茄         100g
. Z9 C  m& G, d; g" h' a5.39.217.77:8898洋菇片         60g5.39.217.77:8898& E1 m1 z% x% n0 C' J; ?
番茄糊         50g
& M0 ]! o1 F7 n2 h- F: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬         3大匙1 W5 J8 z8 k8 x$ S2 D
百里香         適量公仔箱論壇, c) y; }, ^- p/ K5 _
高湯         700cc
  A8 ]1 \- ]0 \8 ]* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
+ x% {$ c5 ]  X2 Z# _1 wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
' X$ z9 \! r2 O* W+ `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量0 {, g1 F" M- s: O6 p; [

4 ]+ c3 @, F4 Y【做  法】
0 P3 l% e: Q4 M- e5.39.217.77:88981.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭,再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
7 A6 O& d2 y6 c. ]2.放入洋菇片炒香,倒入番茄糊、番茄醬,灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。9 S% b8 Z* e  m+ I; b+ m
3.倒入高湯煮沸,再以中小火燉煮約5分鐘,起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

" [& h$ C: A$ K6 o; y; O' ctvb now,tvbnow,bttvb千層焗烤肉醬麵
4 K7 z& H# D5 J" Y$ \5.39.217.77:8898【材  料】
6 B7 [7 t; g# \  x2 d- L( B+ s. i# ], s千層麵         3片- n, K- M8 e0 {5 y) v0 r& |
茄子         一條
3 t% Z" j# ^8 W4 }公仔箱論壇橄欖油         1大匙9 V5 A# e$ v7 Y- U
蒜頭碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb3 P+ Q# x) v4 a3 s, B8 m( f: _( N
洋蔥碎         15g
0 @. M! {% }1 u% i公仔箱論壇九層塔碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb6 G6 n7 X4 A6 _6 ~: M4 O% T
奶油         10g5.39.217.77:8898) g3 b' v8 O+ f8 B* C
披薩起司絲         70g
3 ?% ~1 L; l* y1 f9 W( F# P5.39.217.77:8898巴西里碎         1茶匙
! z  F7 c9 m) u8 h. L義大利肉醬         500cc3 ^/ F8 g: ]. e$ h/ B+ E2 Q1 c) P  B

4 C! w& Y* T$ R$ y4 G1 H【做  法】
# F2 w9 x$ K$ e8 T7 M. j$ t1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 p- w# _0 D. [+ `2 }) a
2.茄子切片備用,並將烤箱設定220度預熱。
) Y" _0 f4 |) a8 ~/ t0 r9 [1 O7 c) u3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎,放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。$ r$ r" [7 j) d- ?: o
4.取一深盤,取奶油塗勻盤底,倒入一層肉醬,鋪上一層麵皮,灑上起司絲並放上茄子。
: \% ]( a, a  v& E- e0 b5.39.217.77:88985.重複步驟4,最後覆上第三層麵皮,最後淋上肉醬,灑滿起司絲。" n" I% A9 c. S: A  S
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出,灑上巴西里碎即可。* P: ]2 f" I% i& l" x1 f
【備 註】公仔箱論壇, Z: t1 z1 ], z' t6 O/ \3 V# |' N
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
+ i" W5 @5 O" n# Otvb now,tvbnow,bttvb
: x% R) U3 h1 g3 U6 t/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 w; |7 ^" p' U, R$ @7 N
義大利肉醬7 C; }( j8 _7 V, o4 H/ X" X
【材  料】/ ?& x- S! Z' E: w& W3 w3 F2 y- y
蒜頭         2顆
$ i  m' x6 |3 Y1 _5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆公仔箱論壇  [) r6 Z' R5 [$ _2 [6 P
絞肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F# F! B8 u+ J) k: D
義大利綜合香料         適量
) ?; `+ D2 Z. Z$ q" ~2 Q5.39.217.77:8898蕃茄口味義大利方便醬         1大匙公仔箱論壇' G, H- }' {+ n' O5 m: C2 R( D; U
公仔箱論壇; b* n' g. u0 d+ F! z
【做  法】
7 |7 I8 R% m7 K1 B) Y公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
. L8 p4 \" q  G* `; h公仔箱論壇2.熱鍋,放入適量橄欖油,放入蒜頭碎炒至金黃,再放入洋蔥碎炒軟。
6 N7 q) t' t3 P6 s2 z1 U5.39.217.77:88983.加入義大利綜合香料炒勻,再加入蕃茄口味義大利方便醬(粉)炒勻。
3 E9 y: N/ ^+ S8 [: b4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

& m) h/ p" f; i5.39.217.77:8898洋菇雞肉水管麵' y; s/ b9 K) {% I: h9 U9 n
【材  料】5.39.217.77:8898% D$ i* p, ]1 s- b( Y1 s
奶油         40g5 N- @" u1 b* y
洋蔥絲         40g
7 y) b& M0 T5 o公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g) N) Y% B' Z' ?' I: }1 h
菠菜         70g5.39.217.77:8898  z: |( s* |6 K( M+ d# I
菌菇醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 q8 r* E4 z9 Z! m
起司粉         適量
) ~3 {# c- _) O, \* ^
. o9 ~3 m' {1 X# `4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
  M& h. V. I& j: w7 [; _1.熱鍋,用小火融化奶油,炒香洋蔥絲。公仔箱論壇: {# K% v* r! l: X
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘,再放入菠菜拌炒。8 {# e+ N; X$ ]
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
/ u! ]9 {" `. d: q: C5.39.217.77:88984.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
5 D7 S& b/ s3 T! A, ~, B3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】* n1 |$ p0 F7 V( K+ t2 o
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
% v( c5 M. L! l4 itvb now,tvbnow,bttvb
; x3 g  \6 T5 S/ u) Z4 S0 v& t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 g- \9 V6 N, j9 r
風味菌菇醬汁
, g) C1 @: M6 u2 C" J公仔箱論壇【材  料】
4 H9 [, @0 x0 Q4 F5 R公仔箱論壇牛高湯         400cc
* W4 z' L, y4 B# @" @5.39.217.77:8898奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, M1 U4 P9 x- `" h3 `
動物性鮮奶油         300cc
6 j# u6 Z: M2 u公仔箱論壇白酒         50cc6 q& j. z/ l- X5 \. j
水         200cc
4 k' d7 x$ P( L; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克% x0 A' H/ A" L& z5 }7 p
牛肝菌菇         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B! P; |/ v' ~+ U, Q. H3 A
鮑魚菇         50公克5.39.217.77:8898& `$ T5 ]7 P( @! V: V
鴻禧菇         30公克
0 K6 @9 g9 G) B8 ^tvb now,tvbnow,bttvb西芹末         1湯匙( p) p1 ^' h: x& i
紅蔥頭末         1湯匙
- z5 _# a" y4 u8 s( e) s4 H) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" t+ G5 C9 ]: K2 o2 I
蒜頭末         1湯匙5.39.217.77:8898& \5 J2 n: z! Z0 l
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P( |2 u8 T9 @
鹽         1茶匙
3 f8 N% ^# a  g% Q1 P黑胡椒粗粉         1茶匙5.39.217.77:88987 j; [! f. t" P6 `2 {. t

' d+ B5 a2 F' ^' s8 r! L- i【做  法】公仔箱論壇' z6 A/ ?# V. v# |
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後,與其餘菇類洗淨,瀝乾水分,切成片狀,加水,用果汁機攪碎。5.39.217.77:8898# x- M0 ~  ]7 E8 E# U
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末,加入作法2.拌炒,再倒入白酒以小火微煮,加入牛高湯煮至略收乾,加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀,以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

2 ^+ ^7 g' k# M5 {5 ]4 u' W奶油野菇菠菜寬麵tvb now,tvbnow,bttvb; N- G; Q) q  {; N: K, H
【材  料】
3 l1 r. c# W) y8 r+ \奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb. j' M+ H* O0 p1 F9 e6 L
洋蔥絲         40g
5 G8 \7 V; w- T公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g0 p( g" }8 i  Y2 F" X1 {" `3 y
菠菜         70g
: H* p3 d6 J& P- i" R公仔箱論壇菌菇醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb( R4 k- f4 ^( P9 S, s/ @3 o
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. e( \; z8 n3 C4 @
5.39.217.77:8898" X9 R+ B$ o; J' L2 P* Z: Z$ I* x
【做  法】公仔箱論壇3 j" d* }! \: q
1.熱鍋,用小火融化奶油,炒香洋蔥絲。$ h8 D9 J, _5 S% @3 u  }) K
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘,再放入菠菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. y" ^$ T" \9 _
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。' W0 M2 j0 h0 I! G* P5 U
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。1 j3 a  K+ d  [/ k
【備 註】5.39.217.77:8898/ f8 t* e* j9 j; [7 r- B
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
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