
: s' S# l ^: D: i& S- q5.39.217.77:8898雞排茴香圓麵5.39.217.77:8898& S, o7 ]( y5 L! ]9 _2 H" A
【材 料】
& S& D) i* R" S" c公仔箱論壇雞腿排 1隻公仔箱論壇' ^$ J, i9 x$ H3 c6 J
白酒 適量公仔箱論壇1 m" o; H) \1 v, N" ~4 v
鹽 適量 i3 @0 F6 j. _' P" P6 _$ m
辣椒粉 1茶匙
% A3 ]& {% o, O5.39.217.77:8898低筋麵粉 2大匙公仔箱論壇9 F3 b/ ]5 J* Z+ {: j
玉米粉 2大匙
+ w# N( ^% U& P水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( h) {% k! \1 `6 ?$ s
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: v: R" \9 [7 Q* d
沙拉油 適量
. ~! J8 ^7 P2 G5.39.217.77:8898奶油 40g
2 u+ L; h. q) S公仔箱論壇洋蔥絲 40g
5 v7 d% z" x. ]" z" q! [3 Z- P煮熟義大利麵 180gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, K& ^; s9 \6 ~
茴香醬 6大匙5 d, W/ F: W% E
辣椒片 8g
/ F. Z2 W' T# Z% m" G公仔箱論壇紅蘿蔔碎 5g
. T& M6 T$ q) }
, s, v$ L5 o' B1 e: a1 G. ~1 h! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% n: l# N d Y# F6 m3 Q. k8 ^9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。8 ]3 j N9 D6 D. l6 a2 @( E. l6 k7 \" }* P
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
+ N5 I9 n: g2 p; \5 H0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 c: A4 u6 [3 P0 A8 m# z! a
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。, C/ R8 e, w5 r- q- ~0 r/ r8 h
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻. n9 t, ^1 M% L8 R2 d& l) r' t% z
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。2 J) q4 Q% X1 D: i5 i/ X
【備 註】. i, E% f, {3 x, M; E1 n) t' r
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬公仔箱論壇$ q2 d! |+ B1 G8 u1 w
5.39.217.77:8898- r$ x* u: k% `: ^9 m

9 b. }/ R: T5 j+ Z9 h# J茴香醬5.39.217.77:8898. l4 j# H5 t& j7 {
【材 料】
5 ^, q* b I- x8 N7 r- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40g
, G( ` Q$ K- l; R; M- @洋蔥碎 50g5.39.217.77:8898: a, b/ d @8 | B# `% F
月桂葉 1片
6 c6 l: A2 o8 ^小茴香 1茶匙
" b4 N4 z. k* z- A" K% Y# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
% s8 j4 t! X- q) ^9 @2 H8 z8 V Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 70g
' c" X* Z" R- l' b低筋麵粉 2大匙: c2 J; o# v8 c+ M1 F# O
鮮奶 300cc0 O! ]' n- h) c" Q/ B {
動物性鮮奶油 50cc
3 [' C* q5 _, J4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" L ^, E9 I- q u _
西洋芹碎 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 A6 Z% V: f) x1 E! i, S
高湯 300cc
& d: ^% P" V' X2 L" S0 p0 W# \
) c. D2 E2 A+ p, N# H0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 e% R( I/ ~3 z6 ]0 K/ b2 d1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
8 j" _ N1 b" J5.39.217.77:88982.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。. f5 E7 ]- `, F0 y
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
: B. l; \! K; O$ S" \# N1 z$ a6 B- j! A白酒 30cc |