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雞排茴香圓麵$ X$ K2 C! I* p/ _7 L& H
【材 料】5.39.217.77:8898" m8 Q" _1 M% i% A u
雞腿排 1隻' q5 y" ^: y, t6 U% b4 {
白酒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: @; o; L" K5 A
鹽 適量
6 z9 }8 h4 W% d) M公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙
; N3 x" k) V9 q# M) }低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 M8 \) S( c, T
玉米粉 2大匙5.39.217.77:8898* P3 \9 w% D% f. I: l9 ~. F( G' F
水 適量
x, E+ i* q4 M4 A2 W4 U8 N5.39.217.77:8898雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 R# P7 p7 [, p
沙拉油 適量
; e$ r7 I7 @5 k6 K- o5.39.217.77:8898奶油 40g- _ B. f0 p4 G }" G c
洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 S9 b, R% z* h1 S) h
煮熟義大利麵 180g
8 r0 a( n- {! stvb now,tvbnow,bttvb茴香醬 6大匙3 n/ h7 ^& u+ q& Z$ y
辣椒片 8g
" g! Z$ ]- M/ ]9 H7 K5.39.217.77:8898紅蘿蔔碎 5g公仔箱論壇2 ?4 }: s& Q/ @2 u# k% F
8 o5 _ u0 G, U4 R& }5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 q& V" F% @% @% }( J. g
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。5.39.217.77:8898" N3 n9 S9 j0 O
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。公仔箱論壇+ N( B; _+ L1 M m/ E M
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
+ I! ? B- i$ A/ a6 O1 j1 p9 c7 N6 j公仔箱論壇4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。, w, ^9 K: |& T2 b; ?
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6 ?$ T# {! i$ V& }7 u+ }( r3 r. z# V7 b公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
. T& \' o& C& m2 l/ B3 L. k8 h公仔箱論壇【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb' |" ^( i7 I6 |% s2 ` u& y
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬5.39.217.77:8898& E4 J6 s# E6 O5 L
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茴香醬
) I5 m' U0 e+ s/ b V5 J$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& M) a( T5 \& A/ D
奶油 40g
& M8 p9 x2 o w2 I2 |$ {5.39.217.77:8898洋蔥碎 50g
- {, ?2 Q/ d" F$ z; X, d月桂葉 1片- O! @, \: f" L3 S/ I& |
小茴香 1茶匙
' c, E6 G: g' o9 A2 I% j3 V蒜頭 2粒公仔箱論壇+ i5 c" t- [' I% W0 S0 y2 k
馬鈴薯泥 70g
; H) G: n0 C6 O7 @: P公仔箱論壇低筋麵粉 2大匙
8 ]+ L) E, y. K7 y) n ]- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 300cc; K5 E1 h: e N0 o! W7 _2 i
動物性鮮奶油 50cc5.39.217.77:88983 e4 W H% ]# |$ _5 @
巴西里碎 1/4茶匙
9 a/ O, m+ O1 j9 u- btvb now,tvbnow,bttvb西洋芹碎 40g
# o* [7 @. {+ B! h2 C- z! J5 \高湯 300cc
! h! R2 H, Q) w" k# Y. h公仔箱論壇) G4 D- ?; r6 W& J
【做 法】, f0 e/ J i2 K3 y% Q/ h7 y
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇9 }, }2 m( i4 v- v# {6 x
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。, a5 _0 ~# T% S" o, T
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% D5 a* `) d" G S# t
白酒 30cc |