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茄汁海鮮墨魚麵: Y$ u: d7 t% U* L: W4 d$ l, d+ {6 ?
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 v# _9 v- H. d+ H: d
蝦仁 30公克& _# V( x0 a% m* M
蟹肉 10公克
: c3 F( C. A# l# R# M* q( a公仔箱論壇中卷 10公克1 `" N1 T6 o/ M( Q W
蛤蜊 5公克5.39.217.77:88988 T. X5 a& t! ]: z& x
九層塔葉絲 3片
, H$ T8 ]. g4 A( X& jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 3粒
) D# C2 L( b( q5 X. d! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 10公克
" M5 l; y3 r& C3 n8 b3 P# jtvb now,tvbnow,bttvb香濃蕃茄醬 1/2茶匙
5 Z" ~2 T% E8 {# j1 ftvb now,tvbnow,bttvb墨魚麵 80公克
( ?/ m/ d, B5 f1 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ \( }8 l& t( @5 k/ d' d8 A
【調 味 料】
- L" L1 j+ r% O# utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4公仔箱論壇: J" G( E% f0 a1 J: y( k" R$ X
橄欖油 20cc- }, n4 e1 l3 h* U1 ~
白酒 30cc
; ?2 }5 C3 @# S* @5.39.217.77:8898* F0 l, D# S# H, e/ C" \/ |* K8 c
【做 法】
# [% X h3 z, w# g, dtvb now,tvbnow,bttvb1.墨魚麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。
' m% m0 t, T% N7 G) J8 E: Q5.39.217.77:88982.中卷切圈狀;蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。4 B: @8 r% _( i8 {6 F
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾水份;蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份,備用。; v7 [ d( M1 R, ?
4.熱油鍋,以小火炒香蒜末、洋蔥末,加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻,最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。 |