
2 m+ p7 n# G2 p- l, J5.39.217.77:8898青醬羊肉義大利寬麵
3 t4 Z. V$ f. y5.39.217.77:8898【材 料】
- ]8 `- F5 [! ]% ztvb now,tvbnow,bttvbA.手工義大利寬麵 100g
5 l- J, d8 S. W; ~# K- D8 etvb now,tvbnow,bttvb羊肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 w4 {9 {6 _4 D( w; L) B. B, t* |
橄欖油 1大匙' Z r% z7 J' J( v# e
B.橄欖油 1大匙
4 B# o: B% i3 W7 [: M" z公仔箱論壇洋蔥絲 20g
' ?6 q( L7 J; ^1 N V; E2 M公仔箱論壇西芹末 10g
) n$ J1 i* `1 Z: q; L5 Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許( n# T- u: U% a# L* w$ q9 \. _+ r9 a
雞粉 少許
6 A( U5 H0 y* I- e. b義大利綜合香 少許% b$ I$ x: c8 \! Y/ s
C.蒜頭 2顆
) d1 D9 G, ?/ X: c+ D' t+ ftvb now,tvbnow,bttvb巴西里 1小把
6 y, l% ], k; G5 y* j2 `0 Etvb now,tvbnow,bttvb九層塔 1/2小把
. _1 n9 Y4 e. f松子 少許
* [6 H1 z |' T4 O$ [tvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 1/2支
/ e- O; K5 e9 ? M6 j H- O% F, C6 p莫札雷拉起司 少許# X# d4 V$ P9 ]! \7 I+ R* T* x0 C
橄欖油 1大匙
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3 |& u! g7 G% X! W【做 法】
8 [: U3 \" ?5 n8 _7 l7 v' E; z5.39.217.77:88981.羊肉以材料B醃5~10分鐘至入味後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x# w6 a/ t9 ]0 y# t% {5 o2 j1 h
2.將烤箱預熱至300℃,放入材料C的松子烤15分鐘後取出,再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。5.39.217.77:8898( C7 o- y9 p7 |6 e, ^0 k- e( X
3.取一深鍋煮水至滾沸後,放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起,拌入1大匙橄欖油後備用。
7 y( M" f1 e! W; t1 ?- E4.熱一平底鍋,放入作法1的羊肉翻炒至半熟時,倒入作法2的青醬約2/3的量,以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。) \8 _2 ~+ y A: o( x) s
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上,可只淋半邊,再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。 |