BeiDouChef

4 e: D8 o& n* y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵          公仔箱論壇2 F2 U! B2 A+ U9 n; g+ z" H
【材　 料】5.39.217.77:8898# @' F) A0 m5 Y: g; ~# |3 P$ K! u. A
牛腱子         300公克
  W2 g9 D% q  Q' A& R/ L0 k% ]紅燒湯頭         適量
5 P4 d# e0 v" K' y  Otvb now,tvbnow,bttvb沙茶         2大匙公仔箱論壇% ]6 m6 }4 ~5 h9 Y/ L7 \& I
白麵         250公克
9 N' J5 ~( W9 Y) g: T7 Rtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2顆* x* j4 P; [# _; `0 @7 f
酸菜         1大匙公仔箱論壇# m% p- s8 M( ?: n
蔥花         1大匙公仔箱論壇% J( k3 t8 J! C' s5 `- r4 u
) [  @7 |) g! }8 E$ G
【做　 法】
8 j' d( ~+ |2 ?$ s5.39.217.77:88981.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇- ~8 T6 N3 m" Y: }( e6 D% p6 I
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
* F- G! ?$ @8 c3 C公仔箱論壇
3 F8 J5 r6 ^! s9 b
6 ?" U. f: I: |: [9 \0 P+ ]5.39.217.77:8898紅燒湯頭7 Q! k, g8 O, B8 e2 [
【材　 料】& J: L7 B" M/ C) }. j
牛腱         1200公克公仔箱論壇8 R, z, D4 _: U1 Z& c
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n* o5 i5 Y6 d( c4 s0 B0 |
牛脂         50公克
  v! E" l8 j! C" e中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb! K' O& Q& g2 V1 R& g8 X) _+ X
A.青蔥末         50公克
% k. _6 i+ z3 q, Q老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 T# Z, `( k
蒜仁         30公克
, `* e: m. T( @# l公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
1 w3 v3 g0 r5 G, H, x5.39.217.77:8898蠔油         60cc公仔箱論壇" X& z6 F: }) g; i# a# s% i. x& S
醬油         150cc5.39.217.77:8898- S" i* h0 o+ f2 s
米酒         150cc
3 x0 f5 a) S" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I5 H, O3 i$ S' `$ z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. c9 C! `0 h1 j
冰糖         50公克公仔箱論壇1 `# d# K7 W% Q* ^% A2 |
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 e6 o. [$ a; z* C
麻油         20cc
: Z' r) X- a) s7 d: m( I5 S
4 g# x% C( @/ W: B% m) [+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 Z# p) y6 l
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
9 [$ s& }' o. U4 c8 k) O  f公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! s) {. \; _/ g+ q
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
. A' i2 y7 G6 e) E" A! }: r, H4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
8 p8 z/ N4 a, l! a9 E6 [- Ctvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

BeiDouChef

+ C6 w$ g% y* X1 X: H. M8 Y1 m
蔥燒牛腩麵5 ^, e* m" s4 W: T1 s' a9 d% n
【材　 料】
1 y: E8 \/ k7 ~1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥         5支
; `+ \% G+ B  [4 D' ~/ R2 Otvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克5.39.217.77:88981 n8 N: g6 s- D# A' H; s9 S: d; ^
白麵         250公克9 V) U1 h$ [) j
嫩豆苗         20公克
  [( ]$ X7 ^( s, m
! `* {1 W$ O- z& F' {* o, Z5.39.217.77:8898【調 味 料】! h/ v# Y, A1 @( P+ [- V: r9 H
醬油         2大匙
+ m. g0 b4 Z* a  ?公仔箱論壇糖         1大匙
. J# i" b0 `* C  b1 l7 _& }5 T( ~  R- G+ M$ w* s2 P
【做　 法】公仔箱論壇) E3 c/ k/ W# S; _7 L
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
9 x' u$ j8 I7 a: ~; E5.39.217.77:88982. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
$ b; X( T4 a" r4 k# k% |1 O3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
  ~9 |( n, f/ z' d4 ~' {' L/ |, S5.39.217.77:88984.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

BeiDouChef

7 u+ O* u) u' c2 T, B公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          5.39.217.77:8898& D: u1 ~7 b  s: u7 j  E) {; `! c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( J+ e. p2 |; A$ O+ \! a
牛蹄筋　         300公克
$ v3 \* N2 J2 s" _* S3 a紅燒湯頭         公仔箱論壇4 t, v! X! x4 I& {) _
桂侯醬         1大匙
% I: L1 ]: W7 u1 T1 c; T' Y公仔箱論壇拉麵         250公克0 i7 K+ p$ A+ U1 }
蒜苗絲         1大匙公仔箱論壇3 y1 `8 }" {: Y% x
茼萵菜         2支5.39.217.77:8898+ @; y  }9 H! M( u3 ]8 e
5.39.217.77:8898$ r4 b9 c& ~* v0 w3 ?
【做　 法】
7 p8 b( D% {0 a- Z( [  Atvb now,tvbnow,bttvb1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。" C- p6 j: q- K5 j8 {" U, P/ I
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
+ w' l% ^" ]1 r* N3 M【備　註】
/ \; w8 G" [2 O8 b; O4 P- ~蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

BeiDouChef

& g; ^  _" u8 i+ F. K公仔箱論壇紅燒牛腩麵         公仔箱論壇# B( O, R7 a" f
【材　 料】
% W' N- @& x  L3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克2 A9 a/ W: ^1 W/ x2 N* Z
紅燒湯頭        
, F) b+ \& Y$ s6 r- ]' i9 }. x公仔箱論壇白麵條         250公克
  `  h* B! o" ?8 C小白菜         2支
; `; I0 P. G- n蔥花         1小匙
& A. w$ n- i; n" p7 ~4 ^/ h酸菜         1小匙
  F7 J; w$ J+ e6 @5.39.217.77:8898
% ?3 u1 d+ S/ N6 c/ ]+ y5 f# [; m公仔箱論壇【做　 法】
& `7 n4 l7 Y; d2 r8 |: f1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
8 C) _/ a) O/ |- s
3 b- ?7 }% q% B) Z& R' O+ K0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
; F4 x# w# [( y, U9 a3 t3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

BeiDouChef

& a8 ~# x) w; A1 f, `0 ]5 }
滑蛋牛肉粉絲煲        
0 `- f! s; q! H; \1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. f! W0 ^' Q* |0 U( T  B
1.冬粉         250公克/ v  u0 k& {1 O9 C# G9 A5 a
牛里肌肉絲         225公克* y+ t4 z* A% v" l( S# }
2.豆芽菜         1/2杯0 b$ o1 P0 n! k
香菇片         3朵
1 F, j% w" ]1 r筍絲         1/2杯
* E" L% |, e: J4 T/ o( y: q" ?' c; ^蔥段         1支
, {- z- o4 d4 b  D1 e; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯         5杯
; M8 }) {' X8 Q! A6 w/ h4.蛋黃         1個2 y& m. c7 U% x- x: p
蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! A8 x& G9 Z& [* ~! z9 J+ \
香菜         2大匙
) S8 ]$ `' x( U& g$ M. E3 u0 D3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 ]* `9 B9 \* F8 A* J9 E
【調 味 料】
) h: G+ `) O) A8 Q雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, c) {" w# P# \. b3 J
太白粉水         1/2杯% J, @' G6 m8 p( ?5 G+ A
! s) j+ X. s- _/ d  K8 p
【做　 法】5 K) N5 x& g) M  C; `$ b
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
8 t+ }/ Z5 _+ @0 t4 k% d# x6 Q( }8 S0 w公仔箱論壇2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
# x1 _" n; a2 w6 [5.39.217.77:88983.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。1 ~# e: k+ L# h
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

- {; t5 z. I0 d% B6 S5 m7 e蕃茄牛肉絲泡麵        
) I* U: }' F* e; @【材　 料】5.39.217.77:8898* ~$ s3 `% A  f
牛肉絲         50公克
. n( E3 ~3 w, T公仔箱論壇蕃茄         1/3個
% R6 x4 \  G6 M) N3 l7 j" [1 C5.39.217.77:8898空心菜         少許
0 g# B0 ?2 ]' m; ~- h太白粉         1小匙) Q: O9 o7 a' w- h' {
沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z. a" I' J% y" l
鹽         1/2小匙
. n) _) I5 E  s0 C+ M) ]9 [5.39.217.77:8898水         3杯
) n% f; ?- B$ Ztvb now,tvbnow,bttvb泡麵麵條         1包
7 M) N7 t# m/ d9 F/ t, n0 S泡麵調味料包         全部
- p2 M; N% {  @# }& G
; f, D2 A8 ]3 x* R8 s4 ]公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898! P. n! P8 I: }6 J, S& s
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。9 o' J- c/ q( d8 i. ^  r4 f" B! s8 n
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
; X6 N# w' L7 l7 Z( `5.39.217.77:8898【備　註】
/ w0 g- B7 F. c: O. `% a9 I使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, T" R$ p; p& b* w1 B+ h

; J4 G- x& K  C/ [& P  O/ m5.39.217.77:8898
& Q; ^# V8 I2 s  f2 j公仔箱論壇
5 @# V. L+ V% J' E: c$ ]4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匈牙利牛肉焗麵
+ y9 r2 @* I" q8 b2 ]: X2 G  o1 s5.39.217.77:8898【材　 料】5 X7 R! w: r* D  @7 z
牛絞肉         80公克7 T. x# B# t& F- u
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# g& I8 c# f* l) |2 L
斜管麵         100公克
7 g& E8 _) L8 V& atvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
5 i- I) [# S1 B- h( V  \匈牙利紅椒粉         1/2小匙
; E4 `" o1 ~  d' m7 W! B: R* r. g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# d" U7 j6 ?7 N, G8 G
【調 味 料】
% H# {- F! q/ ~# d8 s) c" s( }蒜香黑胡椒醬         2大匙
; x: P/ O, n2 ~- P4 w. `. D3 _       公仔箱論壇6 K3 y: r& O% H0 k: J3 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ O# B' Z+ O7 B/ e3 ]5 C
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。* ~; u4 B# E6 y' {+ X& ]7 N
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: A: a+ A* @' s9 p( y/ h
黃金玉米鮪魚焗麵
- |( Y3 ?7 {  F% p公仔箱論壇【材　 料】
: s9 V8 O8 m$ z5 L+ `% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         20公克
5 K0 O$ {" E8 m( e: E, p青豆仁         5公克) X- C6 p+ {( }: @4 O7 v( |
紅蘿蔔丁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* _( ?& l% v) M  j
鮪魚罐頭         50公克% k7 i0 [( h7 J- A
熟螺旋麵         100公克7 |, C  ?+ }9 J
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z* a2 s2 o6 ~1 i

) [. C. C+ J- R5 l. F+ n; P【調 味 料】4 `8 K& a- K. O' }6 F
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]- S- r+ [; z

) A3 x4 ?2 E$ [# i( z0 r公仔箱論壇【做　 法】0 j) e- R. ~" G$ ?
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5.39.217.77:88987 d$ Y. @8 T1 J# a
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。7 Z$ X: B! [6 Y  N2 ^. R# L
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

4 f- ^% a2 n9 `$ ^5.39.217.77:8898青醬雞肉焗筆尖麵
$ @4 x  H0 W1 e/ [* H: g; p5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ b. D/ [1 O; @' X
雞肉片         80公克5.39.217.77:8898' i5 D6 s( e6 T3 B) Q+ t: D. {: o) @: ^
洋蔥末         20公克
: `" y! a' X, ]- |9 t/ I- v熟筆尖麵         100公克& h/ f. a6 k7 c: [" w' Z6 C
起司絲         30公克; R) W) i" _9 T3 \$ d& o) w

8 V4 w' h+ W; R) F6 j  [【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R  Q6 D0 E3 Q% S: J4 r; F
青醬         2大匙
& O0 p& W) M! `" L+ L+ t3 Z高湯         100㏄
  y: M) q5 L* u0 h% K; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 m) m0 D' _( {0 _公仔箱論壇【做　 法】
. Q# g/ I2 V& `8 Z9 `3 k* E, Z& ]1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。7 C6 o6 H8 G5 H- i* n* g" z" i" ~& T
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

0 \% S' c' n6 d' X& s9 W, v
茄汁鯖魚焗貝殼麵8 N+ M6 O: U: k* ^( K
【材　 料】. k! x: c% T1 O) L1 I1 c+ @
鯖魚罐頭         50公克
/ a/ E% e8 r. ~; B9 J6 R0 d( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克: c6 W3 m  Y# M
熟貝殼麵         100公克
( k1 ^5 R/ Z+ C* ~9 _# ]' w9 ^1 Rtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
* a' r. B. f- o4 K公仔箱論壇【調 味 料】
- Z- G3 e3 |9 @3 G蕃茄紅醬         3大匙
/ I  j8 z% F. Q" A        6 N6 b0 l+ J+ `! C9 @% X  p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 e7 |$ {  S) d* |8 y. n
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。$ z) @3 c+ P5 n5 ]
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

# y8 Q4 ]  g6 G6 l0 O公仔箱論壇烤海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb' c/ H: L" q( X* _: }3 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: L6 C; f; D1 y
洋蔥丁         20公克: m) Q9 m& p! k) W: @8 F
冷凍三色豆         30公克
9 O2 H# g) _& a5.39.217.77:8898綜合海鮮         100公克% C& _7 F' o- \# h
千層麵         4片
( n, v& x' r; ]- P4 ^+ vtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克公仔箱論壇) f- P% ^8 }  ]/ L7 A0 {. \( f
起司粉         2大匙
9 I2 U7 @, I- [' ^2 f5 m4 W0 r5.39.217.77:8898【調 味 料】4 Q. @! |  L* c; Q" I
奶油白醬         4大匙
0 X" L7 P8 r& o6 C& ]6 [5.39.217.77:8898蕃茄紅醬         4大匙
* \" {/ a6 k3 G- h$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898$ I  S& d0 H& E3 a$ B# Z/ @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z' c% x0 N4 f0 @; P
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
9 w8 ^7 d/ w, ptvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
, f# ]! }3 m& w( [) g0 Y3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L4 ~5 o+ y/ A0 f1 ~) `, z! S
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
6 P; _3 H! P1 u! ~& g5 V# A5.39.217.77:88985.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。