返回列表 回復 發帖

9 b4 C) H* ?  T+ M* R半筋半肉牛肉麵          
) j  i( q2 Y: ]' f, R5 F1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
8 X; F( I1 H9 W% f) z8 F牛腱子         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- H) R9 W: L9 Q. i
紅燒湯頭         適量
- u' |7 _) v6 Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb沙茶         2大匙
  B3 G3 k1 E' @; L* Z+ ]4 p8 J. q% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克
. b8 {* b, |% r* t' ]" T! O5 O5.39.217.77:8898青江菜         2顆
+ v/ n# y' s) a: X- c" {, k公仔箱論壇酸菜         1大匙
2 L2 v/ Y" M) G- e* I6 s: S7 H9 s+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1大匙公仔箱論壇- w8 O: E2 h6 }7 h: g

4 Y5 R; m" d* M: s/ J) v/ I& f5.39.217.77:8898【做  法】公仔箱論壇( I: Q* d# p  Z& I' Z
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。4 w; s  l% y0 I6 t" Q! l
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。5.39.217.77:8898, J2 y8 e% z: E
公仔箱論壇0 w# k$ ]' v( H* j

" n. a5 P# n4 h9 U紅燒湯頭
8 L) N/ J* I; o; m公仔箱論壇【材  料】
! {+ W  t2 ~9 t( q- g5.39.217.77:8898牛腱         1200公克5.39.217.77:88983 i6 B4 E! O( h( ?: ]* g
牛筋         600公克
& j0 g) J( V* X( F7 f公仔箱論壇牛脂         50公克
: \0 V+ K+ R2 @. f公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000cc
, b. d. }2 L+ |/ @. J公仔箱論壇A.青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* o* ?6 X/ x" r
老薑片         10公克9 C; s7 A/ u, Q4 H$ C
蒜仁         30公克& \' s: T4 J3 R2 T8 y0 i
B.辣豆瓣醬         120公克
# x/ c$ L* ~6 M, L8 k  k' d$ Y5.39.217.77:8898蠔油         60cc
8 D$ W7 V( g. o$ T9 x/ q" [" w5.39.217.77:8898醬油         150cc
5 Z) Z) I& Q' q& q. l9 {5 o& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc
) H- H% S0 {- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 S* e& R2 l1 g5 u$ ?  T# M" P- d
【調 味 料】
1 k* E8 A+ [$ T  m& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克
" {7 ~1 m! g6 G8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
. V% l9 y( I- ~2 O+ N' {& j2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
* |4 L' ]  M, ]公仔箱論壇公仔箱論壇" W- a% X. t/ e, v2 F
【做  法】公仔箱論壇- ?8 ?$ y. @$ s- a3 D
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 C  J( ~/ d0 h& F5 [$ ]
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
% z! a+ ~  c: s* X/ b/ \% Y3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
0 U) G1 O# n0 m8 e& g/ d5.39.217.77:88984.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
9 Y! T1 o7 D6 l( r; x9 O6 atvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

  p  m# R. l' R) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥燒牛腩麵公仔箱論壇+ S: q0 T% a* y% Z8 v
【材  料】
# _9 J* O" `: n6 ~% N$ Z8 p# D大蔥         5支8 r5 Q  z1 [" ?
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 ^! O" \# r$ E: [( ^5 P0 J
白麵         250公克
: e( \/ ~# [  h3 n: @( m/ e, E嫩豆苗         20公克
+ m: Y( Z' ]$ {. B3 ^1 y5.39.217.77:8898' Y$ u, L4 U0 a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 ?$ I1 j9 D+ y5 q# k
醬油         2大匙
. o' X. P+ [0 k/ \/ ]  A+ ?. ^) f糖         1大匙. K( M+ t  d8 c9 F, ~

. C1 l- c4 k- w8 Y& u公仔箱論壇【做  法】
( ^4 A8 ~5 a) g1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
, c+ S. }, Y/ e# j4 ?  j, X" ~* l5.39.217.77:88982. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q- R- E. m! B  ~2 p' u
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' m3 E% ^3 m: x# D8 J# f: t
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

- d1 n/ r8 @+ I! {+ u9 m5.39.217.77:8898桂侯蹄筋麵          ( N, M& L4 I9 O. t, i2 I
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 a) P( T5 ?* t
牛蹄筋          300公克
; C( I4 G3 |0 q7 utvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭        
8 Q  w3 s7 K" V# Qtvb now,tvbnow,bttvb桂侯醬         1大匙
; I7 o  Z' k  Xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         250公克
' w8 k5 i4 a4 d0 T7 H. B. t公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙
7 ]  [) u6 e" Z+ @茼萵菜         2支5.39.217.77:8898' W6 G9 a) @4 o1 d+ F; b6 ~+ K

. P* ?; w* O3 A. N# T" b1 F【做  法】
0 u# E" n( v! o0 ^9 w. h7 C0 U1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
1 |2 r: x, w" Q& p. F, P5 y5.39.217.77:88982.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。/ C9 n; ^  A/ _: c' G
【備 註】
" X5 c! y. @+ ^& w  {蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& X1 v/ {( c. f, N* N
紅燒牛腩麵         公仔箱論壇0 @! p$ H6 R6 W% E
【材  料】  n9 E& N( H5 X) E' T- C  l2 V
牛腩         300公克  Y& S7 ], e# f9 t
紅燒湯頭         公仔箱論壇1 n8 C8 p8 O, z
白麵條         250公克
: J, ?- o/ i  r+ u小白菜         2支
+ y6 y* L! I) ]# S" d/ M7 ^9 ~蔥花         1小匙; h  l) J6 o  {2 U
酸菜         1小匙
( m, I9 k- g' S- x' y5.39.217.77:8898. }4 E/ v5 A; r* W' ?1 |1 y5 u+ I) I
【做  法】. k- {/ S6 v1 e8 |3 D4 T
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。; r: j. f6 y: \. V

: P' C$ s6 H7 u7 s公仔箱論壇2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
8 w/ s5 i$ o# J% ~8 M* j公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
5.39.217.77:88985 o- K1 e1 J3 ?8 ?( ^4 M2 U
滑蛋牛肉粉絲煲        
- ~) n; T- k0 L4 r: [6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇. n  k! A, Q2 y
1.冬粉         250公克% @. }* R( f3 D" P; w
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- K) V# U) M; H  k1 N- M- q
2.豆芽菜         1/2杯
' w. d! B* B' Q3 D, c/ g" t香菇片         3朵5.39.217.77:88983 j) Z2 b0 b7 _6 r
筍絲         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# E( k. s; k4 K* R
蔥段         1支5.39.217.77:88987 f1 c2 Y4 {3 {5 Q& \% f) a
3.高湯         5杯
6 a( s% m& g- Y) ]/ b! V0 j5.39.217.77:88984.蛋黃         1個
- l# Y! d2 r" t. s" ~6 @9 ~$ ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙
/ L! q: q6 m( ~% ]8 X公仔箱論壇香菜         2大匙
7 f& S4 d0 ?2 L6 \7 }6 G5.39.217.77:88987 H, \5 }9 o* V. ?# D
【調 味 料】5.39.217.77:8898' f2 _1 D. k4 L' k9 w9 p* F$ J7 p# |
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ n8 i. R3 A/ m
太白粉水         1/2杯
4 }* g/ N9 y4 n+ E: B6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% ]& J2 y; {8 }9 L
【做  法】
/ U+ L4 p  e  e2 y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
" d% w- `2 l' @7 j5.39.217.77:88982. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。5.39.217.77:88982 K5 W2 y4 H& n6 I* M* @  M  n
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb, j/ I; ^) [6 C5 p$ t
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

0 H2 Z% k4 {  c5.39.217.77:8898蕃茄牛肉絲泡麵        
% y1 i- c3 ]% V5.39.217.77:8898【材  料】) r# j2 }5 u. N# M
牛肉絲         50公克- P, [/ f# r9 P1 R# y
蕃茄         1/3個tvb now,tvbnow,bttvb( C, L, n2 Q" y. K! A" w$ O! O
空心菜         少許
: ]6 {& K+ @0 }太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" b* n- b' k& {
沙拉油         1小匙
6 M# O- R  F( c- B; F$ L4 H* |0 d: ~7 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
9 Y0 k5 {7 V  Q/ u/ Ktvb now,tvbnow,bttvb水         3杯
  P" ~5 M8 G2 z  X( T5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵麵條         1包
5 H" @) h7 r% R9 t3 E7 Dtvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: s4 t3 P3 e4 S3 U

3 j9 o2 l* Z( z, {% Q( e! Q5.39.217.77:8898【做  法】公仔箱論壇; C  J6 }8 d( C! D
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
- Z  w% j  K! z# c( J; d(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
8 M7 w0 E" F; \& f& ]【備 註】
* Y+ l9 O2 Q- z( A  b& l5.39.217.77:8898使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
1

評分次數

Pasta 更新
0 d2 E) ]; J7 }; t; `3 ?
5 x; u% K0 P% N' B3 k" Y; otvb now,tvbnow,bttvb+ d( \9 k* v0 S  ~

: u! q/ P/ H( p# d- t* Q, ? 匈牙利牛肉焗麵
1 M* _/ O0 \( G+ u7 A( \【材  料】
# c2 ?( R6 O- J8 U公仔箱論壇牛絞肉         80公克
1 E1 i+ ?% n$ U6 @  z5.39.217.77:8898洋蔥末         30公克5.39.217.77:8898% e# P3 |5 ]7 _; K  S4 t: b
斜管麵         100公克
# ^5 n! i+ `! c8 ^( [起司絲         30公克
* t  B7 b& w/ }公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙* i' E9 {) b+ Q1 N0 u' \
  l. O1 p5 Y3 @: m4 w0 ^+ @
【調 味 料】
" o9 }/ U+ x( X+ _公仔箱論壇蒜香黑胡椒醬         2大匙5.39.217.77:8898! ]) K" s# I) d& f" l- v  r7 W
      
+ S# o( J5 m. W" Q0 p5.39.217.77:8898【做  法】公仔箱論壇7 O- z# O+ z9 [8 n$ M, O1 c
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。0 ~9 `. F6 ~. E& }0 X  ^/ j
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
1

評分次數


  \2 s4 T( c" V) s" T* {2 q黃金玉米鮪魚焗麵
* r$ i7 P- T$ p  D! a& c; t【材  料】
. R1 @0 o8 x- }" a$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         20公克' z* ?( p$ F% E9 c
青豆仁         5公克
5 u6 z9 p! K' _6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁         5公克
, v( X5 A' P) a! a2 K- {" K& J公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克
) U4 ^. A( s2 a% W% z" o6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟螺旋麵         100公克
0 X( F, V/ O& X, P" ptvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ E- ?$ o5 U. h' z( M

, k; J. J6 \9 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) P" i4 I5 X% W' I- R: j
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s: e1 K, g& m* b
tvb now,tvbnow,bttvb8 B! K- [7 F8 l- L( N0 i& V
【做  法】
- x7 ^3 D* r8 x% t: ~1 F公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
/ @7 q- F: l# Z; U2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。& I' U, J4 q9 F$ v& p4 W/ s
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

- n. e0 x( q) y5 B% C5 H' D公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵
/ h/ R( k9 e& k! Y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】/ z( Y# }( w, q4 T# w8 X" G
雞肉片         80公克
/ |# f& D3 q; T9 s7 ~' s; E  M5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% \8 N$ k- c2 B* d0 W: d9 f* |
熟筆尖麵         100公克5.39.217.77:8898# ^( `9 m) A$ x5 r8 m6 Q
起司絲         30公克
  y' O3 `' U9 X  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v6 t/ `8 U& ?- Q9 t) ]7 d【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. E5 N* z: k' o2 B
青醬         2大匙5.39.217.77:8898' d. d2 E! U3 B) q+ _2 `
高湯         100㏄
' {( ]) a/ O& J5.39.217.77:8898        ) y8 @& ]3 i( a3 d
【做  法】公仔箱論壇3 M$ o/ q+ l$ z/ Z5 h3 \4 ?
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。/ r% q7 Z8 H6 P% L+ _. N+ U" ~9 g
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

; O/ }# p8 O/ D8 [5 h茄汁鯖魚焗貝殼麵5.39.217.77:88985 n1 P- V) V0 S* ]! l2 y$ f
【材  料】公仔箱論壇7 ^; g9 ^9 X( U3 N- t/ p# i
鯖魚罐頭         50公克
3 I/ r# E; x# y2 s7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
7 Y9 t1 H. r1 Q, l  l1 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克
; ?* [9 ^- N4 B; K5.39.217.77:8898起司絲         30公克
1 P2 j6 q4 T. Z  m5 g' S5.39.217.77:8898【調 味 料】
! \, K0 i. f4 E+ i' F公仔箱論壇蕃茄紅醬         3大匙
1 h" M9 a  B. B" ptvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇" q& a0 k" s0 p
【做  法】
) W" F0 f5 w+ s. l' [5 D3 Q0 I1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
' B1 L0 l+ A& Z8 j( N% g4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

  X5 Z9 t7 A3 H% O; Q公仔箱論壇烤海鮮千層麵
$ {; F6 m! j& m- W* `8 E+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
3 L1 _1 ~- r6 a: j2 V$ V# R5.39.217.77:8898洋蔥丁         20公克( r' c' u) l5 Q0 o8 J) P
冷凍三色豆         30公克
( @  n3 f, f8 i$ U綜合海鮮         100公克; H# g/ Y# k7 X1 F$ g& F; E
千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ G, y" s) T: H. f6 A$ j
起司絲         50公克公仔箱論壇# c+ T5 h7 ?0 M1 q: O* R
起司粉         2大匙公仔箱論壇- q. j3 n' B' B7 ]  ^2 V+ ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ f) N- [" D6 a  _  h! F: e
奶油白醬         4大匙5.39.217.77:8898  B, P! p4 l" u
蕃茄紅醬         4大匙
9 h$ w& d) ~, P% r& L5.39.217.77:8898        * v: |# _1 n( ?$ m/ @& G! G& n1 f
【做  法】5.39.217.77:88986 J) g6 ]* p0 w) a
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
& ?5 C& w" s  z5.39.217.77:88982.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。; m, i9 C1 ~2 G: s
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
) W, }, y! f: i" @6 \3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
% b$ a* d/ z6 }% |6 v5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
1

評分次數

返回列表