BeiDouChef

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半筋半肉牛肉麵          
# O5 e/ q- g+ _: _* c" m$ d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, v+ d9 y' G7 W& R, }8 g: n
牛腱子         300公克5.39.217.77:88980 V, Q( `( k) @/ z: @
紅燒湯頭         適量
* W+ F/ `/ _2 p' G5 U2 J. ~8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙; ~" n$ I( W3 G9 q
白麵         250公克
' x" s5 q  j- r7 S; }' z8 V青江菜         2顆
/ \' a0 }5 }( I: W  c酸菜         1大匙5.39.217.77:8898  r; c, C& G4 J1 P; R2 x
蔥花         1大匙公仔箱論壇' K) q: u& K% ?9 [- J* O2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" x7 a) @6 W! l9 J5 z4 d
【做　 法】公仔箱論壇! x  ~: X) C( g9 Y; u
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇! N) o: R) s2 k6 T1 U3 g
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
  d2 U! ^2 I. T3 _- z2 m( z/ R
0 Y/ \9 e7 a) }' P8 P2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ p- y" }5 e+ W  L7 b, z
紅燒湯頭
3 O6 p' G4 a$ w9 V0 T公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 y# W& Q3 J  Y! N5 B( U/ f- d
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z" F" h, L* o% _7 S7 }1 y
牛筋         600公克5.39.217.77:8898% W' f6 t6 G, L5 n' L6 s8 k! g
牛脂         50公克公仔箱論壇6 ~0 _7 p2 B+ n' S9 C
中式牛骨高湯         5000cc
" p; T. I, Q4 p! m& [9 ~( `公仔箱論壇A.青蔥末         50公克
# I) s4 V  h  t4 H; L' h9 o* ]老薑片         10公克0 A! h2 l4 [. f8 m! d, d
蒜仁         30公克# U& v1 \5 z3 a. T# b
B.辣豆瓣醬         120公克
- U' q: g6 K- d" y6 {1 K5.39.217.77:8898蠔油         60cc公仔箱論壇$ x- k( }* W' X& I
醬油         150cc
, E/ r* o1 a! M: _) ?# g+ {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc
  c* b# ~2 A& `4 _! O* E8 S' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E2 _5 X' K6 J' H! Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F  O4 s% t( k! O
冰糖         50公克
  \& I4 |- C4 q2 ]  C9 O* e9 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t5 l6 Y6 s/ L( j1 q6 @
麻油         20cc# Y+ b: V; i7 B6 `! g: e

  B8 Q) L; I0 g  q* H; ~) x$ B【做　 法】
& w# |; N) c: T7 a5.39.217.77:88981.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: `) c0 c' a! `
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
5 m8 j! ^: _, o% d3 l5 |3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
" B& B$ x+ g& l% b/ v公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。2 H. d, L2 U; ^: V* o* z+ p% Q
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# w4 l; C" ~$ ?$ O$ }
蔥燒牛腩麵/ U1 B+ _) V" G/ O( {/ a% Z* y
【材　 料】% r, a( I/ T. d( ^' |8 R5 `5 _
大蔥         5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& A% s( _' w  T# l
牛腩         300公克公仔箱論壇- {# s8 K/ z/ ^/ X6 {6 y, e
白麵         250公克
4 A; Y3 S4 |2 R  f3 }公仔箱論壇嫩豆苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% U& L7 t4 x  w# h
公仔箱論壇2 p8 ^- D4 @; c( V
【調 味 料】公仔箱論壇. C) d% E5 {2 u
醬油         2大匙3 z1 `- K. ^# G; c; r* @. c: E* i
糖         1大匙
0 H8 V: C9 z4 j5 `. Q
, N- N0 s  r1 `$ }2 d【做　 法】
6 q' t$ O+ K4 u2 G$ P4 ?+ R1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。  W- Z# u: c7 B9 M
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
! j+ X, u" P( I" ~+ A" q# _: K3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, C+ x. `. _1 Z% P; b( Z7 D
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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- {! w% D& b3 E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb桂侯蹄筋麵          
1 v3 O6 H; d3 I【材　 料】
9 {. N& }( e/ s# S& t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蹄筋　         300公克
/ R$ @/ l/ W8 Q7 s1 e紅燒湯頭         # \; h2 c' s2 l: j8 P
桂侯醬         1大匙
7 Z7 b3 |# ~. n7 J6 ?1 U公仔箱論壇拉麵         250公克
; T* Q, K, L; W1 b3 P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲         1大匙5.39.217.77:88989 ?+ i% a- }, u" q+ K1 ?$ r
茼萵菜         2支5.39.217.77:88987 b% A% _$ F) f. i/ V+ N! \, s, |( f

2 V) m% R2 |7 ~. w8 ?6 D5 j【做　 法】2 q' p4 y3 O7 ?, b
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 Y# W6 g. v- B3 o
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
0 N2 M, n" h- ]( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' Z# O, c9 b2 P. s; j! |3 @0 g3 E公仔箱論壇蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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tvb now,tvbnow,bttvb" B1 r  h, m+ D$ {" S# C
紅燒牛腩麵         公仔箱論壇+ ?1 X) _' C" t: Q
【材　 料】$ H' E: t" a) Z% j; M4 ~
牛腩         300公克
' n' j- O: t6 J5.39.217.77:8898紅燒湯頭        
1 y, x$ u& Q9 h公仔箱論壇白麵條         250公克
: h+ E# g1 ^; g) L小白菜         2支
& r& |% V) i+ L* A5 {蔥花         1小匙
9 d7 u4 S3 }% Y  u. L/ j5.39.217.77:8898酸菜         1小匙5.39.217.77:88986 S8 q1 X! V: H( \9 K

4 R  {: h6 j2 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 y) a7 G4 S; w  P5 _3 P
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I: ?$ z, w- j* d; o

5 j* r$ A. _6 _2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) f: c; f5 z  t8 |; P
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 H! M3 V7 W  r& V- I
滑蛋牛肉粉絲煲         5.39.217.77:88980 |0 A3 D) [! A- Z* y; U
【材　 料】
! ^& `8 N5 A9 p+ Q+ [+ ?( J  o4 M1.冬粉         250公克5.39.217.77:8898  _, }  `! X0 b2 u6 n
牛里肌肉絲         225公克) L6 H) k5 j+ z% q) W; \- D- c
2.豆芽菜         1/2杯公仔箱論壇# q; E# j8 k- j! Q- J+ O
香菇片         3朵
9 ]2 K& p! i6 S2 w# p筍絲         1/2杯5 [1 y. o; u- Z/ ~
蔥段         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 H- T1 g8 [
3.高湯         5杯
+ p4 F; Q2 l5 J1 A2 P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個
+ \& F$ H3 N) A, m/ v* ^3 X* X蔥花         2大匙
7 n: b0 P8 h6 Y0 y: S# g5.39.217.77:8898香菜         2大匙5.39.217.77:88980 C# N6 |) T$ B% D$ v4 C! _- j' s" f: [" e
公仔箱論壇* G3 d1 p; d( R6 ~- s+ ]# b5 |4 R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" H$ y& v. y$ \3 a& S
雞粉         1小匙
0 T& q+ ?2 s+ Z& }9 `! R5 x太白粉水         1/2杯% K9 P2 r9 b+ ~0 b+ T8 Z

1 j4 G: X2 F. Z# I- M6 |9 x0 R5.39.217.77:8898【做　 法】
- T+ b+ y& s/ e- [5 b# p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
! X# H* u+ A. ^- E. K公仔箱論壇2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇4 E  M& M6 Q' A' T0 b
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。公仔箱論壇  K9 @- O5 n) H+ G2 K: k& t2 A5 a
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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- m9 X0 a0 U. @8 I7 b3 F( w$ A蕃茄牛肉絲泡麵         tvb now,tvbnow,bttvb& v, @1 G5 B2 I' c! n3 I
【材　 料】* j/ \( m4 |2 [- N& F, F
牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ v# i; t* |
蕃茄         1/3個公仔箱論壇" r) @: m5 k# E9 V- X
空心菜         少許5.39.217.77:88980 e7 ~% M/ F' a. r( ^3 x  T
太白粉         1小匙
) T! G. f1 C' k/ T) j公仔箱論壇沙拉油         1小匙
* {7 t" L3 e* S6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙8 A+ I/ t% W/ ]' k" N
水         3杯% C# ~& S; x) W1 u0 r" `
泡麵麵條         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 j  U8 h( J7 Z! L% G
泡麵調味料包         全部
0 X( e6 p% w% F. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 p; c( s$ d6 z: v
【做　 法】
0 l0 p9 ]( t$ L* R(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。5.39.217.77:8898! T0 o# ?: a5 t/ w# d! E
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
& F0 O; u. C! q# Y  E8 O, s+ F5.39.217.77:8898【備　註】
2 u9 }4 W: g+ G公仔箱論壇使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
# v- y! k6 V% n% E3 v
# a; I. h& ?. n' C" E
3 ^/ q# a: l) B9 a
4 k: ^  h, a! T* r+ I" J 匈牙利牛肉焗麵
+ q' D: c" w6 ~% {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 {1 ?1 U6 c' c9 k3 a+ c7 ]
牛絞肉         80公克
" q# ]9 a- x9 P0 L: w. V4 e$ ]公仔箱論壇洋蔥末         30公克
* Z: J( n' [& J8 A5.39.217.77:8898斜管麵         100公克
, q1 @: U! D9 X- z; {+ f起司絲         30公克公仔箱論壇+ G8 R6 P# m% G" R& N  {
匈牙利紅椒粉         1/2小匙, Y( v; j: T1 W5 t# b# _
- {0 P, ]/ M( K8 \0 ?. f
【調 味 料】
# t: {& C' w, E) U* ~5.39.217.77:8898蒜香黑胡椒醬         2大匙
7 N4 {0 Y$ v6 `& ^. n0 q       6 ~0 P. Y0 _0 X' N# c( V
【做　 法】
) d1 d- Z& T* {1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
) Z4 o$ ]5 w7 ~1 T/ z+ n) B2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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+ k* K5 R( J- @+ F公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵0 s- b: C5 k" D' c$ C
【材　 料】
( y; c  M7 u$ H1 V; e3 [玉米粒         20公克
' R9 s( T* A7 X% o' ]% u8 l6 O5.39.217.77:8898青豆仁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z( Q, ]  {: t2 w* i, o) @4 S/ O
紅蘿蔔丁         5公克
( g0 x+ }3 N5 k% s9 w8 S公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D" L. [: B( z- R6 ?
熟螺旋麵         100公克
5 Z  \6 E  b9 p6 w( S起司絲         20公克公仔箱論壇# w( H% M) z9 Z3 y* ?5 P3 {

: J4 q, w0 e% d. Z  v* B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* {! Z6 H/ [* n. u公仔箱論壇奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! |+ u  W) W$ w+ ^0 U) V

5 U4 l. ]; ^' e( L0 T- W  S( B7 q$ @5.39.217.77:8898【做　 法】
) M% c/ Q$ v1 r( V% v1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ D% Z) J2 V8 |# B6 B3 E
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
$ t! _' y- Y% q6 H) C- n' T- c3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

5 ?% N! x2 D  z& J2 M
青醬雞肉焗筆尖麵5.39.217.77:88988 [+ o, b( [4 L2 q5 ]2 I2 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 y- M2 b/ @) |/ m0 q2 ~
雞肉片         80公克公仔箱論壇  t! a$ ?% u& |# L% {  u2 w
洋蔥末         20公克
) E" k. ^6 T- K+ I7 H5.39.217.77:8898熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: t1 N" h4 L( b! e' w4 N
起司絲         30公克
, c/ n7 x% P+ ?9 v" K2 y1 n2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 p- Q) G! Q+ V8 ]. {1 {
【調 味 料】
/ Q8 K5 L. W3 @; C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
( x$ x$ z5 x& h; e- ?高湯         100㏄
+ R9 ^7 {3 T1 w& O- A公仔箱論壇       
2 R$ A4 G6 H' T# O% y. ]  h: Q9 \% E5.39.217.77:8898【做　 法】
% Y8 c# L6 j; C* \6 k6 [2 M! Q  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。公仔箱論壇. k, u6 p9 o# X
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 H! D* U# ?0 ]
茄汁鯖魚焗貝殼麵/ k0 C5 g# y: M6 n' H
【材　 料】
* `, C! V) N9 B  @1 ltvb now,tvbnow,bttvb鯖魚罐頭         50公克
/ Z0 ~. ^8 |6 l( z5.39.217.77:8898洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) I# F& A, E  _3 D, ~( X
熟貝殼麵         100公克
0 m4 t+ U( w. m- m公仔箱論壇起司絲         30公克
  z  d- a8 n/ |9 G! O) o: `5.39.217.77:8898【調 味 料】
. ~& g6 e  t& ?$ z# Q2 h蕃茄紅醬         3大匙/ K; r4 _8 ~+ d
       
4 @# E0 B7 J/ O' X  c, M5.39.217.77:8898【做　 法】
. _! m9 }1 {& }" Z3 [5.39.217.77:88981.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
) P/ C, t* U( O2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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- f( s: C' ]2 W* \; d3 k6 E烤海鮮千層麵公仔箱論壇7 `$ c7 P% q9 R* }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 @. _* E7 W: D0 ]
洋蔥丁         20公克5.39.217.77:8898- h9 d' J( p2 ^+ T/ W7 K' G: B
冷凍三色豆         30公克
$ p9 E' Z/ T8 s$ C5.39.217.77:8898綜合海鮮         100公克
8 l7 K5 J; k$ \% O2 {4 H% M! V1 N千層麵         4片; |9 ]: q) `" v  v6 A. B" u3 l& P
起司絲         50公克
& t2 H2 A. |  \; O; z: Q. Z3 H" W起司粉         2大匙
7 Y  s, s+ w- D$ n【調 味 料】
2 R: M, j+ x% g# Z) mtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         4大匙
/ {0 R; U2 K3 K! y$ r6 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         4大匙
( q% Z' B& o# i+ x6 C: e( t5.39.217.77:8898       
: R0 e0 R7 V7 c9 R# n【做　 法】
. w6 e: [6 P. a. X: j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。公仔箱論壇* ]5 {0 F6 [3 g+ V& b0 S
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。' B$ n) }) Q$ L+ y5 }7 N2 Z9 J
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。公仔箱論壇, }3 R% H5 R% {: B: C
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
7 b; G# u& D( y# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。