BeiDouChef

& {: Y9 ?$ t! V' u' z1 X) ~半筋半肉牛肉麵          
7 _( p1 l, L0 P/ k% Y, Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. z. C4 q. a1 \6 w& d. ^; v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子         300公克  g$ ~" \; T1 M2 y
紅燒湯頭         適量) T0 p/ M- d# C! v. {
沙茶         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# k  a. G4 f( I0 I* G
白麵         250公克
2 A( `$ Z* E. a6 l青江菜         2顆
2 Y" g) H) N9 M$ Q4 Y% c9 N* K酸菜         1大匙
% g" v" `' y) G4 q% I蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: }4 {& ^9 c/ m
( ]4 H' A5 E' j8 N
【做　 法】" _( c) v5 `' G
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ }. a( M, a! p; n& H% T( f
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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2 F: |) u% ^) ?& @* |& F5 [5.39.217.77:8898
% c# }( ?; N9 \3 T/ U" }0 J, O公仔箱論壇紅燒湯頭公仔箱論壇3 G( i/ N0 d/ K7 Z
【材　 料】
2 G$ |3 Y$ T8 [, j9 b5 V5 \公仔箱論壇牛腱         1200公克公仔箱論壇2 r. @% U9 y7 Q2 m* c  k
牛筋         600公克
* R! E5 R. Z% m2 Htvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克
2 E# O9 H+ T8 A+ z6 M  \中式牛骨高湯         5000cc5.39.217.77:8898/ R% i! p; Q+ u( f# t
A.青蔥末         50公克
$ j) f" R& M3 k' c: r1 o0 ?老薑片         10公克
. ~! ?* Q' s2 Q  |公仔箱論壇蒜仁         30公克
/ j% p7 }+ P( A( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }# ~5 Y& p+ G, s. T# f" Z0 _
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb. C3 R" T' `. u0 J& Z
醬油         150cc
% I! D5 g  J; ]- w  ^" }. R5.39.217.77:8898米酒         150cc
' {  W: V- J" Y# O, q3 X! g3 z公仔箱論壇9 h  p) S5 ^' J8 [& ?5 {  ~$ \
【調 味 料】公仔箱論壇& d. ~4 I( c" C6 C) K" [
冰糖         50公克
* C6 J# E9 P& F7 {9 J+ f. [鹽         20公克公仔箱論壇. Q7 J. j4 V; o! ^( w
麻油         20cc# S+ Z6 t/ L7 J5 d
tvb now,tvbnow,bttvb9 R- }) c. P3 M+ Y( C' ^0 u2 \/ D
【做　 法】  L& Q, x0 G# r
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 i: ^) m8 |4 |9 J6 ^+ H* r5 A
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
6 i% e- L2 ]% P$ T/ y+ ~; A公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。& m; w  }0 G6 g( @3 O8 V! ~
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
2 x; \3 M3 [' L4 a/ U3 J5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! @& B/ l6 t- c
蔥燒牛腩麵公仔箱論壇( j  }( J8 C: u5 g( n' H
【材　 料】
1 e, D* S0 E" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥         5支
9 ]+ m( J; Y$ w4 O* M8 g. }( s公仔箱論壇牛腩         300公克  f& e: N0 h  o& M: r
白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 B: N4 R2 J9 K* q
嫩豆苗         20公克
  B  t" L/ X) W$ t. Z0 B公仔箱論壇7 J# }6 A# O2 z
【調 味 料】
# I7 |4 Z1 e2 E, J. N- f0 V, w5.39.217.77:8898醬油         2大匙" f) c( Z+ I( V( t7 c9 i+ _0 ~
糖         1大匙
  y5 e# v3 U: r公仔箱論壇
# a8 e! t6 I  D, C7 G7 O5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) c2 p5 K: S8 O) R8 }; H
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
6 C- d$ C4 K6 h8 v! s4 ^2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
% A8 n$ o2 P4 L# v& S' }1 _5.39.217.77:88983. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# I, i5 t$ j+ {/ S
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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4 C4 ]; p4 W! o& _桂侯蹄筋麵          
" k( y" S* t' h3 }9 C8 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898! A3 V* q* P# T) K+ w8 e0 r- v
牛蹄筋　         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 L8 Y$ ?; q9 e: T$ N" H; w; z) t
紅燒湯頭         公仔箱論壇5 D" u0 k! D3 Z' U( P
桂侯醬         1大匙
3 S* k! u& _; ^5.39.217.77:8898拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P. d7 b5 N0 O: r4 ~
蒜苗絲         1大匙
3 @  ?8 Q2 p) O/ W2 _' |( E! ?茼萵菜         2支" M' o# B7 x2 I% ^% C+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: }' X4 q9 `( h& I2 p  |. K1 s
【做　 法】- s5 N( {& B  r. X6 ~
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
3 ^- ?- V1 s$ H( S8 q5.39.217.77:88982.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
  ^8 w& V1 K/ w* K6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 g1 z' y7 b* C' g3 ]; {1 D
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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5.39.217.77:8898# l; m2 D1 p3 u$ v0 U; J4 m% F3 ]
紅燒牛腩麵         ; b5 }! g; T; l% _: q5 c$ k
【材　 料】公仔箱論壇* i2 D* j' n& b. {$ Y0 U! e
牛腩         300公克5.39.217.77:8898/ L8 d+ H) C. \5 e
紅燒湯頭         2 P8 A% _3 D) B. s, O
白麵條         250公克
# f. \% I5 U& C  q: J# G小白菜         2支5 b% k# s- S/ r8 C/ i/ E
蔥花         1小匙& a% g/ y" b4 [# O0 k+ l# \
酸菜         1小匙
$ w8 L* U5 X4 U- |0 ~, ^1 wtvb now,tvbnow,bttvb
1 E0 ]0 W' I* f5.39.217.77:8898【做　 法】
2 |* u* @; a) E' B2 i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。5 d2 ]" j' p  j; `. c* f! k5 g
1 ^9 U& L9 c7 L. L3 h2 G) Z9 g
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ z  k+ y( \% _! [/ v0 U/ c% g
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

BeiDouChef

3 M( G" E) ~# h
滑蛋牛肉粉絲煲        
( w) U' z+ g" G【材　 料】
4 B0 n( P9 a0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉         250公克
4 C2 z$ i9 c& o, `! C5.39.217.77:8898牛里肌肉絲         225公克
1 L  ~: i  s) ]. R/ E: d2.豆芽菜         1/2杯
: l# {9 {6 t+ e+ |2 D* G4 `3 N香菇片         3朵
4 u  A0 q- N: g: m5.39.217.77:8898筍絲         1/2杯, o! |! U0 u$ w3 L0 g( w4 L
蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb; }8 P+ f) H. l; m# X+ w
3.高湯         5杯
5 Z& |/ o3 r  s, T, n4 M, _* |( I5.39.217.77:88984.蛋黃         1個公仔箱論壇9 R7 c( g! n9 E1 m% h% D, {$ ~2 I
蔥花         2大匙5.39.217.77:8898. U6 E" Q, p6 J
香菜         2大匙5.39.217.77:8898" U: @6 M" ]0 y" _
5.39.217.77:88988 [/ v  Q# w. ]+ ^6 |6 P$ b* A
【調 味 料】5.39.217.77:8898! h! n9 Z5 @; a' a2 P7 Q/ Q. x2 g
雞粉         1小匙
# u' z- d/ n3 q7 e3 F: `* @! f% ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1/2杯
0 l0 ^& k! ^+ i% t5.39.217.77:8898
% H; r8 }3 e! {6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 p3 C' e0 K* I+ g
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。5.39.217.77:8898# Q9 W1 z4 d# V( W
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。! e8 F) a7 Y5 h! M/ o3 ?# v
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb9 O! H4 w4 Q6 j9 `- L3 {
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

& g7 b- @8 p* i$ u5 b. S
蕃茄牛肉絲泡麵        
0 v5 t# r* h) s3 o; A公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 z6 n( \- g) h  Q( F5 c
牛肉絲         50公克
7 A; G. Q8 }, Q  C! }! N公仔箱論壇蕃茄         1/3個
, a9 n; j: d: F4 D2 l9 g5 }公仔箱論壇空心菜         少許; j" l* g5 G. O! |! Q0 @4 u5 I
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: `  A& {) Q0 {  t0 {+ M
沙拉油         1小匙
3 ~+ _/ w/ X( D0 c- H鹽         1/2小匙
7 H  Q# H1 Y" r: c: A/ O水         3杯
& g% Z& y- M' ~& U/ J& t5.39.217.77:8898泡麵麵條         1包tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 s0 v1 E. C
泡麵調味料包         全部
8 i' I& D0 _1 A; O( d
5 j# F! d( |) E* }! Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' [: u$ j( h: j. L+ ?) x7 l/ {(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。: |1 N9 M8 F  C) O* V: ~7 p
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。公仔箱論壇- M5 H4 d" p+ }9 Y+ t& T
【備　註】
. B" d3 L2 z8 B% U  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新- i3 U, J& j& E: S( B5 C4 j

3 H, ^" ~3 q% J公仔箱論壇. N8 @, S3 U7 B1 |
) T1 z9 r( {: u
匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb: m0 W3 l* x9 Y8 E( c* k: V
【材　 料】5.39.217.77:8898% R2 {* D5 l/ a5 E( V' \: X+ F' U
牛絞肉         80公克
* a9 G) X8 ?7 y5.39.217.77:8898洋蔥末         30公克
8 X" {3 @% t# s: C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         100公克
$ R3 F" f. Y- m+ v- k# V9 }起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 \) z9 z/ l4 e  w; I8 X& _
匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* P8 T5 A/ J6 P# ~1 G- ?

, Z! [$ r; [4 O4 m( s3 q5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇& j5 n# m7 M! q% m6 T) g
蒜香黑胡椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" ?: p3 M$ b
      
6 x& G0 `# s& l; \6 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- w- e4 I4 |! T7 e
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。6 g$ ~4 Y  u+ ]
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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8 k$ U5 s' U' h7 `6 Z0 g黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇: Y7 ]1 h/ A' E
【材　 料】
6 ?9 J' g& z, [1 z7 `/ o玉米粒         20公克5.39.217.77:8898+ k! j9 W& \* P' ]; k2 i4 {0 F
青豆仁         5公克5.39.217.77:8898, A' P, \5 d* w. Z& v0 s, Z
紅蘿蔔丁         5公克
* `9 z5 _! G/ o' ~* m; ?) a公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克
0 _$ a1 r- v: G- I; w- I5.39.217.77:8898熟螺旋麵         100公克
) o5 S/ ]5 ?7 f( u8 _7 T起司絲         20公克公仔箱論壇% O* z8 D0 U1 o- \1 }" c

# R. `3 r5 j8 i" M5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898  X" j3 l# j- g- W9 _( N
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \( n5 Q4 z) }6 o2 n& s

4 d4 G4 e& l$ l1 T) b' C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& J0 e" m# w0 G0 `
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
0 u2 @/ K8 T, |! [1 v5 X2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
7 e# t4 s! |9 K! U0 N3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

5 _3 s) B" `+ w& O8 W公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵! E& I2 ?' j8 A7 p2 E
【材　 料】
% X" @5 L( @7 ntvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克
- p' z; N% v/ s/ l, \8 p% d" s公仔箱論壇洋蔥末         20公克" p. |) h+ }- a3 ]. D# O' Z
熟筆尖麵         100公克- v. w6 Q! ^! C5 B0 J8 o! W' o
起司絲         30公克0 a( k: i7 R5 J4 O( _

" a! U+ K; ~4 {6 O! _" F% F" H【調 味 料】
- Y  n: t2 d" z) c) k* d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
- C) z- u, S& R/ v' [, q5.39.217.77:8898高湯         100㏄
- u( K& P% {9 v. {/ w* G8 S* V6 r公仔箱論壇       
0 I, E% Z5 C0 F3 E7 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- Q% ]; }, q. M7 Z8 V( C1 I' P5 z' }1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
  {9 p# q+ L) v& g" ?( F4 z( w公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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5 m( Z" k1 B7 s. f( |
茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 [' a) X: e- O2 Y/ Z( S
【材　 料】% N% }$ O% u7 _' z8 U  l
鯖魚罐頭         50公克
* P# w. @& [" u公仔箱論壇洋蔥         20公克
$ v, L- z! E5 E% [, Y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟貝殼麵         100公克  i8 L! y& c0 s  u
起司絲         30公克8 A9 _, n! H; Q9 g& ]
【調 味 料】0 t7 o# l. _; _0 q1 l
蕃茄紅醬         3大匙
9 F. m3 U( F  \; e, E. S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 P7 Z5 v) o; s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* a6 V4 m% ?; k$ b
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。+ D3 K2 G6 ~9 H3 x- Q
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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- q# S0 L6 U; _+ h' [" F- m
烤海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @  R' h$ {8 @9 v
【材　 料】
/ Y8 N. T4 Z2 ~! M, N洋蔥丁         20公克
" C% B7 u0 [/ S0 \0 T( y& |. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍三色豆         30公克3 [0 K6 k( U1 W! U6 c  z% }
綜合海鮮         100公克
7 E  z0 q( {. o" G' X# G/ E' `; ?5.39.217.77:8898千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb3 e- Q& I6 ^* [! e8 i3 E; H
起司絲         50公克/ L8 C; c4 o7 H5 \
起司粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 B2 p2 i5 E; \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. b; U% V+ H- [. H! N
奶油白醬         4大匙" z' b9 j, ]$ z; M: b. M/ v5 ]9 E
蕃茄紅醬         4大匙7 |- a2 C; \& R! U9 @) k4 T
        ; @/ I) v6 i9 x, [! v, m
【做　 法】5.39.217.77:8898* O) g* W7 l0 b6 j
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
( Z; I4 i% g2 z: Z/ X' x5.39.217.77:88982.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
3 {3 K3 U0 ]0 d* a4 k1 x' |- B9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( f: H3 T7 W
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
; {- |, z% M: [( U4 z( Wtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。