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半筋半肉牛肉麵          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. C/ J2 ~/ t, N5 N1 G( {
【材  料】
, T; K5 ^4 f1 K2 w2 s/ L0 ^& K牛腱子         300公克公仔箱論壇3 K# d( P2 _% f; I
紅燒湯頭         適量
+ a: i, R5 d' M/ d; r. E7 {5.39.217.77:8898沙茶         2大匙
, H3 x7 R! e+ w" s8 A6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! E# x1 q) g# H3 E; Z+ u8 S
青江菜         2顆, i: l3 Q- x. R4 u" R% S2 h
酸菜         1大匙5 D/ Z4 d; G( c8 N' `( n
蔥花         1大匙) L  T% c5 H) J
公仔箱論壇+ x. w$ w$ O  k6 F
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb9 G* e$ }9 v. ?4 [
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
6 M* U% i: J% h+ Q7 c/ m2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ p7 h* F0 F4 d3 }- d

9 @7 N3 \; l% x& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& r- w; Y2 S( e, V0 u
紅燒湯頭
+ q2 ~- f0 Z- @( z% O! ?- N5.39.217.77:8898【材  料】! z6 y& x+ {" b: r7 w
牛腱         1200公克
, I1 B% B) C& s. W9 u' S牛筋         600公克
* ]  B4 `1 }' f- }& {4 c$ _tvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克
& M3 u' B$ q6 K" g" ~- `8 j* G中式牛骨高湯         5000cc
' m1 ~0 C$ ]( u2 o* c: B0 stvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克
# }" a3 K$ _& U5 y  @tvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克公仔箱論壇9 I$ }" c: n! N
蒜仁         30公克5.39.217.77:88981 i" `6 C* O7 b, \" x- z# }
B.辣豆瓣醬         120公克
. ]5 t5 f! p" y# otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc公仔箱論壇; w6 q3 ~% N9 K/ f
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ f2 U$ @6 k% [" d6 V
米酒         150cc; T7 S/ q/ M/ V2 y

; X, S2 h/ Q$ I2 F3 g7 S2 o6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. B- B+ I* a" ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
4 s: p0 e' d+ J7 r( u, T7 m鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ c# u% p. s9 U! K# f# K
麻油         20cc
2 X! O8 E9 L' [+ b; y+ [5 W$ m* D% S3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ q0 I8 Y+ f5 j
【做  法】5.39.217.77:88982 A5 I& c  s, F4 d
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇( c! @4 d0 \4 Q. z/ S
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。$ f5 C; u& P" H' l$ G  ~
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
: Z# a' i6 Z% c# `- C5 t7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
( j+ H9 Q  C3 `( Gtvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
* |5 ?8 ?3 r  D7 W) Atvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇7 W. B9 [4 m" l0 W/ N& m9 `9 w6 V6 S& ]
大蔥         5支
2 {/ J3 `4 }" e- f0 \+ X3 t公仔箱論壇牛腩         300公克
  o- s0 C/ w9 b' `8 J公仔箱論壇白麵         250公克5.39.217.77:8898/ o6 y9 T1 q5 V
嫩豆苗         20公克5.39.217.77:8898# H# F) b, J5 z* |+ v
5.39.217.77:88982 D1 i; Y0 k1 {( H  V" g' k
【調 味 料】
, Z) h) h- K  t  Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
" F' I* t4 E4 v; R+ C1 B2 F" ^5 Q, m5.39.217.77:8898糖         1大匙* P  D3 {- ?9 I* q4 F# ~

' c% q/ s; S1 r3 utvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
: _  }3 r. c0 P6 s& _& a公仔箱論壇1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。公仔箱論壇3 a2 U3 z4 j, o% |3 w/ P
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
* g) h( B1 V5 q, U% E5 D) F( k5.39.217.77:88983. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
( n* Y% H: B/ J% p5.39.217.77:88984.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

) Q7 g6 N2 l2 ~. U& `& v3 l  a公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          
) ^) U2 C: m! ^7 @7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
5 |9 J( U9 N6 \% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蹄筋          300公克) U0 f. [% j8 X& t
紅燒湯頭        
( ]# _7 k: Y+ C) I" _公仔箱論壇桂侯醬         1大匙
' X" J5 ~' h+ q/ [5 p7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb% _, Z9 L# N% W* [% a, x2 U
蒜苗絲         1大匙公仔箱論壇) S9 E! D6 N# B! P9 W/ W
茼萵菜         2支
& [" L5 o% I7 w* Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 r8 Z! \& Q* [
【做  法】5.39.217.77:88984 M7 w$ X" p, w( \
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
2 [' w( V, p, |% l4 K5 u9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q  E6 V$ ~: m
【備 註】7 P! F" X- N6 b" i$ ?3 B! S; f' J
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

* F+ X& z7 j, @紅燒牛腩麵         5 n* o2 o* V! g/ L* C( t9 S( _
【材  料】
( H1 }0 l& m- h  X! |tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克5.39.217.77:8898' c" O" K/ J9 `  C% R! L  ~
紅燒湯頭        
" a; ]- {" S/ ?9 }/ I0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克tvb now,tvbnow,bttvb% W: o: o8 x7 M7 D) E4 B* A, M; {3 q
小白菜         2支
1 j3 _. }9 j; C蔥花         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?& P5 w, j) z4 n7 x7 S
酸菜         1小匙5.39.217.77:8898' I- z. ^9 |5 |

+ s# H8 x1 d$ N! h/ z【做  法】
3 X6 w7 E0 h- j& ^# g( h$ @1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
) z9 m( Z  c6 G; ]; C0 J" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, @2 v* ]  B/ R; C
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; }$ X. W- j" o2 n
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         7 J3 k1 r  K! N' q1 [
【材  料】; @+ m1 E; r, A) u
1.冬粉         250公克
6 W0 w* |" q% J& k# n, t3 m; {公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克: f  r4 p5 c8 u, P+ k' v  b
2.豆芽菜         1/2杯5 i5 n3 |0 L3 O+ b! N) e- H
香菇片         3朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- G, x3 Y7 a" `3 ]( v: u
筍絲         1/2杯
8 T  |  Y& B2 a! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1支! t; U. v" i! e; z+ p* X$ d1 }
3.高湯         5杯
) X) u) I' v7 w4 F% W) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個3 H0 y1 W& w0 l1 c
蔥花         2大匙
# x* b: v; ?6 M, L4 |+ |  H" S香菜         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% i" p( W# Y( z; ^1 b8 O
5.39.217.77:8898% [4 d/ V% Q1 g7 t
【調 味 料】8 W2 B% |/ p- k
雞粉         1小匙
9 g  g: q: ^7 S: }* D9 e5 ?# T公仔箱論壇太白粉水         1/2杯
, |/ J; t6 u: d5 B. K1 P0 b% k5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 g! O2 L/ o5 ?
【做  法】
7 o( ^- u7 @; i( l公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
( d4 B; a! e* N5 m9 V- ]2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
" M' S1 R) \: W, r' M  U5.39.217.77:88983.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
. _, ~+ ]: k/ S( K# U% l% k! ~4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

* A+ j* w: w7 E8 C公仔箱論壇蕃茄牛肉絲泡麵        
1 _! \/ J# L4 X5 ?8 D" u, ?【材  料】
3 p& L5 [# N& O! A0 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲         50公克
; k' f+ Y0 f4 A6 N7 W* b蕃茄         1/3個5.39.217.77:88989 L' z' h, \( D9 e! q. Q* x
空心菜         少許
: L. }* `2 e6 P$ c) c: Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
/ t, `  N/ }1 E- f& A; K5.39.217.77:8898沙拉油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 g8 X" j5 ~! J  K! |! e
鹽         1/2小匙
# d. p9 |, l0 W4 b5 c# v- v2 \水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb! v9 k+ ]# R. c6 |5 u
泡麵麵條         1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- h( u9 u, h0 B% t# b4 Y$ Y% X" E
泡麵調味料包         全部
5 p# C0 G+ x) u) n/ E, e4 G公仔箱論壇& j2 U* t( a: \/ {( G) W. k, J
【做  法】公仔箱論壇/ q! o7 r1 \9 a3 y& [# b+ c5 g
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
9 a2 m8 c% x( u' W7 `(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。5.39.217.77:8898  S9 W: j. `" b, A1 Z
【備 註】5.39.217.77:88983 K' Q8 L; u1 [( F5 X5 E( M! I
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
1

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Pasta 更新) J$ N  }4 z: T# S4 c
公仔箱論壇2 Z% E# l- p7 S+ F

5 i6 Z3 G. B3 ]; K+ s* S8 Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 y6 p* U9 X3 ^% N  n2 E
匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇5 j* O6 u: H6 [6 Y& Y
【材  料】5.39.217.77:8898+ @1 A1 P+ Q5 `
牛絞肉         80公克
0 C, G/ g( O2 @5 M. ]' z公仔箱論壇洋蔥末         30公克" n  J. r6 l4 K7 G, h4 ~, P5 X& e5 M
斜管麵         100公克
- e4 s0 E/ S, m+ Y" O9 _tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# {; C  x- ]4 X$ Q- ?
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
2 j9 q, l. x9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& s/ S# H" W. x& P6 o
【調 味 料】
) h% ]6 s. Q- ?# T5.39.217.77:8898蒜香黑胡椒醬         2大匙
1 o5 E$ x+ Z* `/ z7 l1 [! x      
2 U8 Q! s  t+ _5.39.217.77:8898【做  法】公仔箱論壇: j; n; D1 t% L, |' u& G
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb; S5 L6 T2 n% |5 O
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
1

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tvb now,tvbnow,bttvb- O5 W% L. X) r; w
黃金玉米鮪魚焗麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 Z' j# H( c$ {
【材  料】
9 z$ b( L6 ]* \0 T玉米粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% `9 C" w$ v2 `/ d0 `
青豆仁         5公克
) l$ ^# N6 G. k  w% Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁         5公克
9 X) B( e" N# |9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克+ A! D% A/ e' Y0 R% H+ [* [! r: Z
熟螺旋麵         100公克5.39.217.77:8898+ j* N$ _  L0 _5 a0 C" k% j
起司絲         20公克5.39.217.77:8898. R. o( ]$ v2 `$ Q" M/ s

( L4 i5 [6 v: ]0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" n* P- U8 ?% P7 g" I  I5.39.217.77:8898奶油白醬         2大匙3 {& T0 {6 [5 z: {
5.39.217.77:88985 d/ E; d% c6 ?( y* E3 D1 r
【做  法】
0 J5 }8 E; y/ w  B7 D% l( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。5.39.217.77:8898, H$ R/ w$ U9 B+ U* [: H
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 N) C) L9 ~" I) S" G6 o( C
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇# L! ]' ?& o! R0 N. K1 e3 R
青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇% f5 t. O) z! C: W  W' y
【材  料】公仔箱論壇8 e% M: c! I: Q/ B: `2 s5 P. @, Q( [
雞肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q; p# G; Z5 J- z# ]1 f0 {
洋蔥末         20公克
% Q$ r* L# Y0 q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# E$ E0 A7 a1 C. M: }- t3 S
起司絲         30公克公仔箱論壇4 W: d+ w  ~8 h% T0 X9 r

" c7 e% C: B+ A# X8 e+ u1 `) E【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n1 n* T4 p* u# R2 ?1 L
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k: K; I7 K! M8 b( t. f
高湯         100㏄
+ u/ R6 i0 y- p0 P" m+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) c/ T+ G0 t: _【做  法】公仔箱論壇* Y0 Y: \( y- h( ~
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
. v9 @: P( T4 A5.39.217.77:88982.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

  g) }) \) z; m- I: Z3 z' D  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚焗貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb  y. c1 u8 L- G
【材  料】公仔箱論壇" l$ ~$ s3 i% W# k
鯖魚罐頭         50公克
% m1 E: p; T3 p" C7 g洋蔥         20公克5.39.217.77:8898" g9 i7 R; t/ s9 D$ R3 A' L
熟貝殼麵         100公克: W9 \8 s$ ^) E# R
起司絲         30公克
4 ~6 Y; o3 `3 E4 |9 e' s【調 味 料】3 F+ |+ T- F( G$ Q! [
蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  C# j' l1 i- S' P: [3 B9 c, P
       
2 x# ]# N4 Q6 s& [' R5 j【做  法】
! U& G* {" H& N/ P  O/ o9 k+ P公仔箱論壇1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
- E4 i/ y" r4 \5 g& L! f; C* ^6 h2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
5 c# [! [3 X% ?2 U: M$ I# B
烤海鮮千層麵
! q. T5 |# X4 E  ]2 F! p0 u+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】8 W7 J8 D8 R2 M( j; N9 r! u
洋蔥丁         20公克
, Q$ K7 l4 m; \6 u. F. F6 r0 J冷凍三色豆         30公克
' p3 j* o$ z0 _1 D綜合海鮮         100公克5 |' H2 N' Z) I2 P  H0 V
千層麵         4片
8 |* a, S/ ^& I  _* P5 b起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& S( g, _8 W* j6 M" P5 Z2 y  G- F7 A
起司粉         2大匙1 ~4 `: S! C5 d+ U4 L
【調 味 料】8 q) W$ ^/ B. C  V# M
奶油白醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- C, G, S8 d0 M1 L2 z
蕃茄紅醬         4大匙% p0 o( z$ i9 _4 ]0 k* [9 Z: x
       
4 D" w; c' X% N% @; \5.39.217.77:8898【做  法】# m. M0 u& V) Z- J
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
* R" I; g1 w3 y. d% S  n$ t2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。公仔箱論壇! w# h& L* n' p0 L
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
- i* @3 H# {9 o7 `8 J; ~4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
6 h; [. \3 N  k! r9 x5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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