BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; H( \5 ^: e4 C3 a* I& r5 X( R  M
半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb2 H( w3 `7 @2 ^- v
【材　 料】' _! Z4 w( Y4 i
牛腱子         300公克
' A& r# c& f+ [7 v5.39.217.77:8898紅燒湯頭         適量
+ f4 B* C$ @7 n5 |沙茶         2大匙
0 S$ K( y: F8 Q0 G- _# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克
! C9 v' \/ O+ ~; W, p! Ztvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 I& S1 k( o, F% Q1 J
酸菜         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ X3 ~. o& D
蔥花         1大匙
) i- ]' I& E% |. Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 }# r: `% n) h! g) x: j$ t& _
【做　 法】
0 t4 U) s) a+ o! W3 i- I+ s/ S公仔箱論壇1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。5.39.217.77:8898& ?  k2 Q" V0 w* W0 C
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
( T% |# E/ c: s5 N  |6 G/ K8 Q8 E4 O; z
, u  w: r4 C9 V+ h1 h) ]( d& K) B
紅燒湯頭
  V2 a, G  c' P  W) j, I0 X公仔箱論壇【材　 料】- j, h7 b6 _: B0 E
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 c, c3 \9 i5 s, D' Z
牛筋         600公克公仔箱論壇" n- P' U0 o. R8 u
牛脂         50公克
+ G* m, I: H7 z$ k. k# M* g9 jtvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb1 F7 M( i$ @* O, H- n* g8 v
A.青蔥末         50公克
3 @" }5 A/ y" O! l" \6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克
2 X2 k1 i1 X$ I. ^蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& i) a+ K* S) {% p; P
B.辣豆瓣醬         120公克
5 b/ m2 T4 G8 T" e' J( \; ?2 ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
3 Q: y7 H$ z/ R公仔箱論壇醬油         150cc
9 {/ D" C# g1 L, H; s/ |& Y3 k5 D6 T米酒         150cc
; _+ Q) m+ O, m6 k& ^, b0 r# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) p1 `3 ^" Z: F
【調 味 料】
6 Q  X1 b0 T2 U+ ^4 S公仔箱論壇冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ F* y2 P+ e
鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( N- U8 F* ?8 A& U6 y
麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb3 U& X- y" s0 s: `$ S: E, c

$ Y) ]0 G' @. ]: ]5.39.217.77:8898【做　 法】
$ s% S, ^9 I* c: ?7 \& l' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
) R7 S0 F( c$ J/ U* i6 b, \2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
# a/ _7 ?- n2 u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
3 b! d" }0 ?2 S4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
: c# u3 I: R" X+ K, q+ I+ _tvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

BeiDouChef

* O8 z. p8 b" z4 e7 ?5.39.217.77:8898蔥燒牛腩麵
& `4 r1 ~/ \8 F8 f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l" k# s2 X% e0 u* g
大蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 P/ q" i+ ^3 u2 b3 e
牛腩         300公克. S+ h* G; Z1 Y  U' W" R! z
白麵         250公克
7 E( s3 ]1 C' Y! a. P嫩豆苗         20公克
" u, b  @  v( h' \! B8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% [$ H9 B+ [5 x) p* V4 n  S
【調 味 料】
1 K2 d  R$ Z1 A" F  q% o醬油         2大匙
) i* z# |1 M7 W5 c! {, L糖         1大匙
# d, f0 H, N6 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 F/ H8 r8 }. c2 }4 D1 M
【做　 法】
. y' S( g" B8 g公仔箱論壇1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
; U" e% Y* Q2 E% E2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
- \0 Z5 {+ P: p: i  e3 |3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
7 Y0 l: o) _' C' r" O2 B2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; J3 J3 _2 @' j7 f
桂侯蹄筋麵          ; c, ^" h. B2 ^; P0 z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ^. N. h' A$ ~, M
牛蹄筋　         300公克/ y3 ?# i$ n( G. t+ u
紅燒湯頭        
" g8 U$ y" G, \1 i7 _桂侯醬         1大匙
5 W- ^1 h# s  Q, @) ^. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克
, M5 k+ l5 K% O0 |公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙* R& }7 c% T1 K- E3 e
茼萵菜         2支; i" R! d( F: T7 N' c+ i
" F; G- a' H' g
【做　 法】公仔箱論壇$ @1 g9 G0 G* u
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。' U" m9 B. y( M. F8 B
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。5.39.217.77:88987 g6 Y! d) y# B/ H/ L9 G" {7 b8 s
【備　註】
$ z2 B! ^5 k) U4 Y; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

BeiDouChef

! u/ }# b4 }1 a+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒牛腩麵         tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 R* E! M8 {$ u
【材　 料】
. c5 `* d; Q% C) W1 V* M, R牛腩         300公克
1 ?; x8 h/ t- u3 A6 [* F紅燒湯頭        
5 H6 l! D  y3 j7 r- stvb now,tvbnow,bttvb白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* B- k1 U# K
小白菜         2支
. b/ S" M4 k8 ]; I% j% a5.39.217.77:8898蔥花         1小匙
; e% r. w: k- a9 i公仔箱論壇酸菜         1小匙
3 p1 W  W9 G& n, m9 o. q. F5.39.217.77:8898
7 Y* p/ O/ ]1 c3 @9 [( `! j- [( C【做　 法】5.39.217.77:8898& h' m, U) \% i7 A4 P
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。+ ?7 F+ o, g' h0 l2 Y/ f
# O$ w% W5 \6 c, e8 Z0 P
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。4 @& \* ~! J7 X( r7 D5 a$ V
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

BeiDouChef

, O8 q* w3 @, C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋牛肉粉絲煲        
  X8 D  Q- `  I  o3 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- q2 r  B" Y8 u$ U公仔箱論壇1.冬粉         250公克* C1 f5 A7 `. H
牛里肌肉絲         225公克
4 S3 ]8 C6 v1 m1 B' n4 R* V2.豆芽菜         1/2杯5.39.217.77:8898& ^' F( K5 a  q& K4 b
香菇片         3朵
, K) h( |0 u6 n2 I" z5 ~  c5.39.217.77:8898筍絲         1/2杯
. e2 P# R2 x1 j+ D3 f蔥段         1支
; Z; _$ B: {+ w1 g9 v. R0 dtvb now,tvbnow,bttvb3.高湯         5杯公仔箱論壇4 ~' Q# W" ^$ z
4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb- P; G3 x" Q% u# i
蔥花         2大匙公仔箱論壇3 z+ k8 a% d) k; t
香菜         2大匙公仔箱論壇5 V% w. D, Y7 w4 _* a

/ d7 `4 S' F+ F/ j: a【調 味 料】5 K5 D6 z; l2 J: v" a7 ]3 B
雞粉         1小匙
5 E2 k: _+ L( w  T& m! W! ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯
- O: y& Q0 ]1 _. p- wtvb now,tvbnow,bttvb! W6 T1 I/ G4 ~! X* O/ O
【做　 法】
" i2 {7 `6 O; e+ u# _1 G公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。  z8 o7 E2 U. @  r
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。& u  R, |0 j. b7 m3 C3 k
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
) L! L9 T! W# e4 N* B, Etvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 a' f% d  b; M) l& |
蕃茄牛肉絲泡麵         5.39.217.77:8898  L: [( Z( \# F. @4 f9 }& ~
【材　 料】: {0 i! ^; M6 j* w
牛肉絲         50公克
9 u3 F2 F4 Y" q( \% ~9 d- F2 ^6 `公仔箱論壇蕃茄         1/3個( t5 P4 c0 m4 ^$ m! d% a
空心菜         少許- R: ]7 I' [2 V# @! W6 F
太白粉         1小匙
* R  Q- d( B. d0 L2 ]" g" ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1小匙7 N: ~+ l: p3 p0 b# l6 J2 F9 `5 |
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 \: F8 _2 r' a+ p7 D  |* I' G4 h& g
水         3杯
: e& Y) R  _/ |公仔箱論壇泡麵麵條         1包, s& z9 T- d0 r7 V# x& A/ e
泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 B2 A& u* t- M& K6 a5 z

2 A% u2 L- k, ^  f/ U公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% x  d$ @' |' @' H' ~4 d
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。5.39.217.77:8898. x' D* C1 w! o2 J. L
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
/ Y3 S+ q; I) j$ R' u6 s. V【備　註】
  z) @6 j+ c  p+ _( c8 y5.39.217.77:8898使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
3 P' F5 y2 l, b* t1 ^: }/ g) u# G
% b+ ]" I/ o0 T3 j# V& l" k# ptvb now,tvbnow,bttvb
7 h0 s& T- P& b0 j9 j9 } tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 V/ l/ m+ M- z5 a
匈牙利牛肉焗麵5.39.217.77:8898/ b& y- m- n8 Q2 R7 K  ^
【材　 料】* T. o! C1 {: z1 [
牛絞肉         80公克
- F: g( d& M. a+ i洋蔥末         30公克
& k  J4 [  M4 ]' C/ Y& [! H公仔箱論壇斜管麵         100公克
1 V3 I4 x% x$ q* S; A起司絲         30公克
3 ~: K/ C6 z+ ]4 L' |匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 S! ]- U  |

4 K1 s- X- n+ i' m, ?8 a* e( N【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |# b+ X$ X( N4 q* j# W
蒜香黑胡椒醬         2大匙! h, H4 J8 G! Y, i
      
7 R* `" u, \- Z5 q8 n& ]- @# Z' N& W7 A% b【做　 法】
! K! d/ C: n& A( h5.39.217.77:88981.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
; o1 ]% X4 t- j2 |0 J  n8 g# R7 J6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

3 }, M/ d( u+ c公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵tvb now,tvbnow,bttvb) T4 L* D( G: K2 R
【材　 料】
, i6 V1 P+ d) d6 {  B/ Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% S5 s+ [9 w( o( B- _
青豆仁         5公克0 l; ]/ ~' u3 K
紅蘿蔔丁         5公克$ ^6 k! ~0 P( w$ v9 ~4 J" G
鮪魚罐頭         50公克+ m9 q1 ^1 ^: v7 t: G0 g
熟螺旋麵         100公克
3 v8 I5 e+ A2 ztvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克# h! s% F' Y; O& W/ g0 x& d; J) P
公仔箱論壇$ `: s9 P# s( K! A: {9 X& H: m
【調 味 料】
- X' {6 G' q2 E" H: G+ Q) J' g6 O+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
% O. h8 m6 k  {, h- ]  Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ W3 d- @% |2 x. w, f: X1 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 F  z  _; J! F
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。' J/ b' H( N) o# U& x. |# c
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
% t' z1 g: x+ y) Q) Etvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

8 L" ~+ o6 h% N- V: S! ~% [6 D青醬雞肉焗筆尖麵) H$ {; m# o+ l6 [$ {4 D- t
【材　 料】
( ^% b7 x( H- ^4 O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉片         80公克
8 o- D" R1 s1 ~4 V/ h6 ~/ l& F洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z% @. P, G% i' g3 x& t
熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 q7 d( F2 v! |, h5 [0 t
起司絲         30公克5.39.217.77:8898  ^3 |% g7 q$ k- N# O3 b. m2 |0 h

4 ]8 j9 r( {9 X【調 味 料】
. s# {9 ^/ K5 F, ?4 l5.39.217.77:8898青醬         2大匙
7 T, C7 U' |% M, ]" P高湯         100㏄
* @& a  X- @+ C0 K5.39.217.77:8898        公仔箱論壇6 H" }8 ^: ?' _$ o+ t7 S( G
【做　 法】
4 Q- [) N/ H- y4 G, K$ L" b' btvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
9 H( r/ d0 e6 j' n# i  q9 [5.39.217.77:88982.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# ^) Q' Q' D4 T4 G( c0 J$ X
茄汁鯖魚焗貝殼麵4 w1 \6 u; [- a- J: \# g
【材　 料】
# u4 ]/ P- W8 x# O鯖魚罐頭         50公克5.39.217.77:88981 z( ]1 J) ~- s1 C  ?
洋蔥         20公克
6 ~0 o* P, k4 K4 k/ `( W! `0 r( Y5.39.217.77:8898熟貝殼麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 |. o/ _. A; L
起司絲         30公克5.39.217.77:88987 U1 R( u% N+ [& z/ C
【調 味 料】
8 O( U. K6 K" u& `0 J5.39.217.77:8898蕃茄紅醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" t8 P# _1 b0 W  Z- I
       
4 ^; Z% |$ v% s! [  Q3 H4 K【做　 法】
% v1 d+ ]& z  x5 n8 q% \0 B# u5.39.217.77:88981.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇5 v  N: j: L% x8 I0 k
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

1 u6 j, ~5 y0 G8 G1 F! g
烤海鮮千層麵
' O. I1 l: J: I9 M, |8 Y" n; k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, I: U4 o; H* `! I0 J8 q3 `9 {; itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
- ~5 W  j& g( ?6 Q& l8 o0 ]; X( w5.39.217.77:8898冷凍三色豆         30公克
2 _5 |$ h5 c8 X' K& x0 I綜合海鮮         100公克
5 h' X7 i9 e/ {& m: G" e6 ?5 ~7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片公仔箱論壇* v1 I7 r1 [* I1 {  t; d" @; i
起司絲         50公克
" \3 L; V! s8 S( E0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         2大匙
) |. @/ z; B) ~2 X$ x( A/ Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ {9 Z$ \* s9 M7 o6 A7 Y* Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         4大匙# |( T* s" i6 {9 b; f+ u) Q
蕃茄紅醬         4大匙
" q" R2 Q0 |. Z5 J) M; G4 L7 b( Z5.39.217.77:8898       
5 L4 M5 H( l7 t; A: M0 I2 M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- g% o' q! T* M; ?$ G$ itvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
8 _& l* J  t* {公仔箱論壇2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
' x/ W" }& {- B  B$ B5 ]* p5.39.217.77:88983.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
/ i, i6 {4 a9 \! ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。1 }4 \- m& U, H5 e3 N
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。