BeiDouChef

0 }) x- R1 H; C5 a" a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉麵        5 q% H7 ~' ^: a3 [* b# Z9 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& U0 y1 D! c% ^! c
麻辣牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: m/ Q6 }( O2 X$ Z8 M1 ?
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 d) x4 O9 E. B/ q( t
小白菜         適量
( p5 p) Y8 ?( b蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  R% \# P2 J0 q; x, ]
        5 O' a: A* E5 x
【做　 法】
! o" K4 Q# M* Q' m4 K3 {8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 R/ w5 y8 z* h' R  e; z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 S( C5 F$ p+ n公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 @/ N+ \2 P8 \% D, @8 a公仔箱論壇
  A2 r; R3 I& \6 u$ I; j
* k+ u) Y2 f: Z, f* itvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯         1 r# O) Z* w8 _4 g5 R) q
【材　 料】) I- {. Y8 T, Z9 ~5 t
熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 K5 u3 N* T+ I, d
青蔥         1根
$ w3 g$ M+ A7 V- V1 y1 q! D& G牛脂肪         50公克
$ A) O  E: @5 q公仔箱論壇薑         50公克/ d# j$ C4 ?, q, |( @
紅蔥頭         3個
5 q" Z4 a$ g) n2 a+ B9 D5 i! t: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個公仔箱論壇; ^6 X. \/ e3 b. v
花椒         1茶匙5.39.217.77:8898( r4 o, g$ g- G
乾辣椒         6條
; Q: H$ p  K/ N! i8 Y8 X牛骨高湯         3000㏄
" ^0 o! I# @' F3 U, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 X; n) i7 U  m8 O
【調 味 料】
3 O' a0 y4 ^- N  p) k2 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙, s) I+ t- l0 N3 e
糖         1茶匙
! y" h/ X3 L5 X% }9 I5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         2大匙0 Q5 u7 N! I! a% l6 m! v: K

. p$ M4 t9 p7 T+ ~+ w1 H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: V  {+ F0 i5 V8 I1 ^2 {( X
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M& C6 O' v8 l/ @# u% Y
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。5.39.217.77:88983 ?/ }, Z0 h; L
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
- C& x+ [8 E6 }4 O2 e! {5.39.217.77:88984.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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! E, G$ C# X( C5 V$ p9 d/ S$ m; \5.39.217.77:8898五香牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb% z, Z. s* s2 E, A* B
【材　 料】
2 Z. Q+ Y0 g( c! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉湯         500㏄; M- [# X* X' P/ R
寬麵         1把公仔箱論壇% _) _* a' H) G
小白菜         適量
0 Z- X# w1 R* h# r! S2 n4 btvb now,tvbnow,bttvb
( l" j1 ^5 i! b公仔箱論壇【做　 法】
) P$ @3 |1 o2 g& [( k1 n5.39.217.77:88981.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88989 e: ~8 r- W0 v1 |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
# C  t: R1 i1 E  m! Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
' r* S2 V& T& `5.39.217.77:8898
6 a. ]  r" b5 u! T9 j3 F) I" Rtvb now,tvbnow,bttvb
) j7 f) h! H& h7 H, R( w" P公仔箱論壇五香牛肉湯            _$ R7 h7 Y; m. A
【材　 料】公仔箱論壇1 ~. ?& d  r9 S7 F3 Y" o9 S6 R
熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# q$ O# K+ R- N( h- t
青蔥         3根$ j4 c2 ?3 c7 r/ T$ K8 `% l
牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ G# g5 a* P' b$ l& @2 [/ T9 F
薑         50公克
2 A$ h8 \& d' ~+ M. N! Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
8 }9 E* b! A5 @; H( M蒜仁         3個
' ~7 P% W6 ~; |; W牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 X$ ~; U$ c
香料：" t/ K( A4 [% d5 r9 b9 w
花椒         1茶匙
7 Z0 P  F4 `/ I( m8 d* {! n! Mtvb now,tvbnow,bttvb八角         4顆
( D* g6 E+ i+ H8 [2 F3 s( G5.39.217.77:8898桂皮         10公克
0 x% P6 s* M& k3 k. }; F. g公仔箱論壇小茴香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- q# l2 O" a: q* s
丁香         5公克% j7 T( ]7 n, G% k
0 O- X. k6 S) i% P  E" ~1 M+ o
【調 味 料】
  F! y# M& i4 {! r! E9 B. Y1 }- U( ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙( d/ p) A  K) g. O( @) B
糖         1大匙公仔箱論壇8 t  [9 e8 _/ l& [6 g
醬油         1大匙
4 Y8 h3 Y) @6 a$ m6 D豆瓣醬         1大匙$ Q# b! [: N+ @$ p" W! k
紹興酒         2大匙
! L" b+ w* T  \( rtvb now,tvbnow,bttvb
( F& }. J! p8 s: F1 Z: a1 O9 s" W公仔箱論壇【做　 法】
1 e$ J; H( ~; [1 T" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
* O& G# b  i$ a( Y  |6 v2 c, otvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T( e4 D+ Y0 R% m6 e
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。5.39.217.77:8898$ ?, Y9 }- o2 W6 @# a9 C
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 |, f$ l' b" t) V/ Z8 c+ |9 Q/ b& X
清燉牛肉麵         9 A' q  F! v1 |! l) t- y$ Q$ Q
【材　 料】
: {5 j1 w- Z2 C6 T* R& C7 t( R清燉牛肉湯         500㏄
7 T$ j8 E9 ~* qtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
' g: J# f3 X' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, ^% ?, E) _: C3 L
蔥花         少許
$ V, d' M& g& Y- l3 m3 W5.39.217.77:8898
9 Y6 B% |' C' C# V# D: x- m* {【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ E& J5 M+ D& t
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
& s5 H1 o0 x- J0 t( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇  D2 k- j) ]4 I7 g
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。# N9 g4 M' ?- G# f

+ Q; E( G; h, M3 K' u, ?6 f5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ u3 B; p* J8 K) \) X( t2 j  O/ K  ?
清燉牛肉湯
4 g/ a: j" Q0 ^5.39.217.77:8898【材　 料】
' A1 M1 F. t. a# g# p牛腱心         1顆公仔箱論壇' y5 B4 t8 ~8 G+ P, R
白羅蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb& i. o# d# L0 m7 t' }/ q( w
香菜         30公克
; t, b. _# d% |" s( btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* y) M. e& q$ o1 L; q4 o
【調 味 料】
& t9 d* S' V1 [/ Y- g8 L公仔箱論壇鹽         少許
! V2 _% s  }+ jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒         5公克
6 G$ U/ b4 V6 u8 r5 M' X公仔箱論壇
' a6 m) I  d0 k/ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 z' \1 y3 Q0 v( B) N) B4 p9 T2 ]6 O' Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d2 z9 w* o+ Y$ [$ p
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。5 {' Z; ]3 K( U. `( Q* I6 c
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

1 @, Q7 f* j/ p! ]0 W. Z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉麵        
) Y8 _' o. f8 e4 ^( b【材　 料】
4 f2 d: v- C( ?9 n蔬菜牛肉湯         500㏄
; b0 H' y' l% S$ |, |tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
& b0 M# d6 N- N6 O  \7 F% s豆芽菜         適量
, n; E$ {" ^. m9 T6 _
+ p& k7 k- b1 R5.39.217.77:8898【做　 法】
' D6 o5 ^' {% w# w1 y5.39.217.77:88981.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇) Y/ j- G" P7 f. s9 H( _) Q) G/ v7 x
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
- X7 E7 Q+ Z" |  G; z  |" @4 K" g3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
' k8 X/ `9 b% k/ w& g" J4 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 E/ P- m  ]* w3 z$ htvb now,tvbnow,bttvb  B: t9 v+ X) w1 m
蔬菜牛肉湯       
0 |8 w& ~2 l8 Q  `& D1 _1 ~【材　 料】
2 J6 b( Y7 O  F' t5 {5.39.217.77:8898牛肉         300公克: E9 [, k! }1 y  y- c
蕃茄         3個
- U, N2 P2 N6 U* N" C' D) F1 V3 J" D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹         80公克
  M9 L" I# `' t. K' l1 |% t公仔箱論壇紅蘿蔔         80公克公仔箱論壇2 i  J: Q" b" T7 Q
高麗菜         80公克
" q+ q2 W6 k/ X. G. V. B公仔箱論壇洋蔥         1/2個公仔箱論壇3 p0 @; g; L" l; i
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  I* U3 z. H  ?" x/ t' A8 w
牛骨高湯         3000㏄
) d: C4 J+ [4 c/ N5.39.217.77:8898
2 \! ~2 f5 K" E% ^公仔箱論壇【調 味 料】& F3 W! s) A8 p; ^3 `& k
鹽         1/4茶匙
/ I' z/ u7 F2 W! R3 [
! b8 `0 z8 K. m5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. M! p; l' D1 z  F3 P1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
8 M  E" n3 [8 G( h' @: J( N; P2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
2 C" B) b/ K9 ^* ?7 c7 F* B% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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$ P+ ]; ?4 l! j" |0 ~蚵仔麵線tvb now,tvbnow,bttvb4 V' `/ u: R# a* y+ g+ o
【材　 料】7 A0 @5 x# @! w$ m6 Y/ a
鮮蚵         350公克公仔箱論壇3 J' k0 Q$ M# V* k6 D; ~
紅蔥末         10公克8 r' \, o$ ?5 t5 A
蒜末         10公克
9 x1 l9 R& r$ ?4 P5.39.217.77:8898香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z& R. d+ g4 i) i. }( X6 `
柴魚片         30公克公仔箱論壇0 O9 c3 L" e7 P3 R2 x
紅麵線         300公克
- @8 j+ S; W$ }5 q3 o( H5.39.217.77:8898地瓜粉         150公克5.39.217.77:88985 W+ K* G6 K5 b; }- G3 r7 X& o$ z
蒜泥         適量
4 W% Y  e" x: V5.39.217.77:8898高湯         2000㏄
- _2 ~  H2 D& }公仔箱論壇" t7 e+ g' s1 E4 F9 D0 ?
【調 味 料】公仔箱論壇+ `3 K! j! I0 f% `# b5 i2 ]
A.鹽         1小匙
, Y8 R1 h  X# S- dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         3大匙
- U: [4 p/ u) C1 A# y2 W0 Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
6 e0 p5 p' [0 I. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1大匙$ ?( d( E: p$ _; Q* d1 l
B.烏醋         少許5.39.217.77:8898, t9 J/ |  \  Z2 \! v" _
太白粉水         適量
" t& _! o' P: B. W' B& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g* A4 e; w1 u6 @( ^. [1 R* n
【做　 法】
4 b# J2 n) L6 ~! @& ^& {: @4 W+ P公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 Z1 q4 A6 t
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
1 S, y- L" y& i1 X7 D5 P: i5 i" I6 x; ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
+ P3 b# H& \, ?" Atvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。公仔箱論壇0 W$ C) v8 D: h. ?; h
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

& p0 w8 T# C% k$ `" s* L
鮮蚵長壽麵線  o) \& R  T$ t2 l  L- M% D
【材　 料】5 R7 O$ m# S. k! q; D2 H5 V
鮮蚵         100公克
; ~- e2 E5 a& ~+ w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         70公克
+ v: M5 k& s; y9 }蔥末         15公克" W1 H# v+ [% y% L1 c) q
油蔥酥         10公克
  _# {+ K% {6 r  @) _公仔箱論壇地瓜粉         適量
! j# o, y1 U& ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄公仔箱論壇4 f; D' [! ~4 I

/ V5 J0 G1 }0 }" l) H' Q9 Z  D【調 味 料】
( p2 [0 T$ Q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙, f+ e) k" k, C4 o
雞粉         1/4小匙+ G7 I* b( s6 Z- Q! s
胡椒粉         少許
# J% F+ p. K& H, p6 z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 P+ O* f) J, l- `. M7 C
【做　 法】
! ?% T4 d0 n' D; d公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
6 X" s( q' i3 ?4 t) r( E5 f5 {2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。tvb now,tvbnow,bttvb9 s, @1 }4 T" E& I$ L$ a
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

/ j; \' j/ Y3 D) {  P5.39.217.77:8898蚵仔什錦湯麵5.39.217.77:88980 d5 P8 a4 M2 {, ~6 h
【材　 料】5 U4 W7 v, Y1 |# w7 {
鮮蚵         200公克公仔箱論壇+ g* L0 ]$ b. b- `
瘦肉         100公克5.39.217.77:88982 g( ?7 K) j+ m3 \' S, j7 Q  G
花枝         100公克
) Z( d/ }' g* v( C9 G8 \, ntvb now,tvbnow,bttvb豬肝         100公克
" |) s/ j0 D9 g2 p9 L' B蝦仁         10尾2 Q% C4 @& f9 z+ a# k
青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 C2 ]6 n2 ^" v
油麵         300公克公仔箱論壇) v: M! C, N( T4 v, ^# v
高湯         1500㏄* P! _9 \7 z  A6 P; j# C( ]0 r
米酒         1/2大匙6 h! ]! f7 K* G
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^4 \/ C5 b. s% L" j- }, d# g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: |. r6 N% D7 J3 }9 t! X
鹽         2小匙
% u& ~% i; o* q* O2 l雞粉         1小匙
4 x. N$ ]' _* Utvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2大匙
8 G" ?0 Q0 x# c2 ~  [& R公仔箱論壇冰糖         1小匙
2 t) \# X2 j9 F. `" P9 W胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 Y1 N) d; p1 v" t

" X% L' i6 ?3 L  }7 f7 y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 E. [& w2 g1 L1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
9 q' z) _2 f7 U5 D: U+ R# i9 }# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。5 l) {. p0 z0 K& l9 W: H6 W, a8 u6 q
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

( ~' i/ j  [; z+ H6 ]. t. I
滷過的大腸頭麵線5.39.217.77:8898! ?0 s7 k9 }" o  D$ v- k
【材　 料】' A* \. x4 M8 y' B& W
滷好的大腸頭         300g
0 b- k* C& N) M! H! }1 k麻筍絲         100g; L  z1 o! Z# P
高湯         200cc
4 X" w# H8 j* H1 B5.39.217.77:8898
0 {0 g/ h3 Z( W8 R$ `7 v: Y【調 味 料】
; U( ]% q1 M1 JA.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }- q0 F2 X/ _! d$ N5 z2 S; v
水         3大匙- z. `% ]; \9 k8 ]% ?+ ?4 i
B.柴魚片         10g
5 X: M1 ], E6 p' V' w5.39.217.77:8898紅蔥酥         10g
8 J7 n& L/ D% S, p7 n4 ~3 W' Z2 t醬油         2茶匙
6 r) i7 c, t: L! {0 ^5 Xtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙5.39.217.77:88983 z1 c3 `: {$ r- Z! w
糖         1/4茶匙
4 `3 e: r0 R. E) `/ Q) [7 b: Z公仔箱論壇烏醋         適量
& \8 J8 c% o$ G. W/ p  h胡椒粉         適量公仔箱論壇, Z+ B1 j% N$ i* \3 C/ m
香菜         適量0 O& e: Q0 u- T7 e6 `# _

( j) Q0 C) ~7 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 r) M& g) {2 @3 x
1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" q. Y. v. D2 c0 U- ~5 O, g
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
+ b1 W4 D7 O# ]9 r! t7 ?3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。公仔箱論壇4 ~# V8 i5 z, g. [; _- o; S& k  e
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ l. o5 X# o& I% s% j9 d
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
& R5 s' [3 D8 m2 _; v1 ~公仔箱論壇6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ c* \: {2 h; F  ^  @3 C9 X/ o
未滷過的大腸頭麵線
9 {2 ]" v6 G: |# T【材　 料】
: z5 \- C7 X2 s: L公仔箱論壇A.紅麵線         120g
) m) x3 L% i9 W' V0 I# T公仔箱論壇高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 n8 r. l; Y( a$ ]8 m
大腸頭         300g
% `1 ^1 l0 f$ M2 w6 Y- y+ u" r' h. |8 n/ Y青蔥         3根公仔箱論壇$ ]/ \. u" l& M& l3 y' t
老薑片         5片5.39.217.77:8898  L  t! O* H; r) S5 {- z% B" r9 Y
B.太白粉         2大匙公仔箱論壇5 V1 \% A2 q5 s  s8 Q
水         3大匙
4 w) H1 f4 ^& w- p0 \! c% a5.39.217.77:8898C.米酒         少許, z: O3 D: |5 S4 ~, X
八角         5g
5 y3 H/ a3 F! @. v8 [0 Jtvb now,tvbnow,bttvb花椒         5gtvb now,tvbnow,bttvb) l9 S& U/ W0 e* `; @  u1 v) B
柴魚片         10g2 U6 T( E" Y9 x7 S" N' d& ?
紅蔥酥         10g5.39.217.77:8898  E& O" o2 R' J: O3 K, B
醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }- O: X* c# W# v0 E0 @  ]8 V
味精         1/4茶匙
/ O; M" i8 H7 X  ?, z糖         1/4茶匙
, a. ^3 f; `  r4 U4 _公仔箱論壇烏醋         適量5.39.217.77:8898; ~+ ~. _- o3 V4 G" h9 S7 @
胡椒粉         適量4 ^/ [, A$ W2 q* U) K+ W
香菜         適量
9 z) B2 |2 f" |3 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* N2 H) \; R( F! e
【做　 法】% W8 F8 F* ]$ H  S' N
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 L( u& d  [
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。1 Y8 o8 p" K' h" ]- @
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。1 s# m) c2 ~$ }% v4 v' m
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
! w9 T% w1 _  |" g0 z& t* {2 w5.39.217.77:88985.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇( b* W9 Y8 G3 j6 {
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
3 l0 P* w/ x( w0 ]+ D7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

7 v5 N6 k$ u" z9 [8 v$ a
蚵仔豬腸麵線        
2 x/ }$ W4 I- c/ [5 t: Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898( l# ]1 _0 v- h4 |! w1 T
A.蚵仔         150gtvb now,tvbnow,bttvb6 @) _4 H" h3 G
地瓜粉         適量
* }5 T9 D$ B& D. K/ u' t, s3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豬腸         200g
6 ^" k, v6 n- Y9 W- ~! i& O5.39.217.77:8898紅麵線         120g
$ d( C) ]5 I" {& b; U! t1 L4 Z' n7 ]高湯         1200cc
  b% F% ]4 e9 {. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.老薑片         4片
& z1 T, h5 A! U3 p+ `1 u青蔥         2根
+ \, \6 v9 ]8 C- V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5g
- v3 U( y' W- ^9 B1 I+ h八角         6顆
  D9 j8 f" ~# m3 utvb now,tvbnow,bttvb料理米酒         20cc
/ ?: |9 c. Q" l* v+ l* _% }, b鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) c6 e. W2 D" E# n& r, ~

1 k) K3 t( y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 Z3 I, B  a4 f1 D* a$ s( i- Ztvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙" o& m" B5 _5 k" ]  l' z
水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- p4 l( o0 ^7 X* o2 a
B.柴魚片         10g
. i& X* B5 v/ |紅蔥酥         10g
- |  ]8 s5 ?; f: m+ b0 r. D" w醬油         2茶匙
1 t/ ^/ S% f: @4 Q味精         1/4茶匙
) c3 a: {) d7 h& A7 t' _/ k1 v- I糖         1/4茶匙  i. a2 [3 q* r( K# y+ h
烏醋         適量公仔箱論壇& B& p0 R+ U: z) d7 p9 A
香菜         適量
# W8 v8 l& Y) ~7 ~: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量公仔箱論壇* S/ D5 |+ ^/ y# d4 V& V

7 _: G8 r7 d1 k, H4 X公仔箱論壇【做　 法】
, G& ~2 r/ M+ `( q# X6 H1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 x9 V  L8 s, ~4 y4 B4 S
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
5 U" n( U: k' X( M1 y+ p& N公仔箱論壇3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 t6 g4 l# s5 ~" [/ |  @9 L( r
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 p& U& d  W
5.老薑切片、青蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) V  q4 `# U; y% H3 s; Z2 v. m
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ j# c9 f5 n8 i" g7 b$ `
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。3 d: v7 T/ _8 h% t# N4 x
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
5 x3 W1 m4 E" A% C8 S) E0 U6 u& M6 T9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

" x! D1 j' q; v6 d- H公仔箱論壇蚵仔肉羹麵線        
) W/ Y- C9 M( [. ^. T* L【材　 料】
  B; T$ q7 D4 o: z4 R' J( {A.蚵仔         150g5.39.217.77:8898. d# |5 K. X' p( `: ]6 J4 N9 J+ o
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. E* n6 r8 r( w( F; X# L+ b- @
B.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb6 V4 Z! G5 b9 K0 i9 e9 ?, }) c2 a
肉羹         300g
" u, ?' f! L4 W; Z" x5.39.217.77:8898筍絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb& D# u. n/ c  D
高湯         1200cc5.39.217.77:8898* e: t* {' K; i8 `
A.太白粉         2大匙
; ]  o- S, F: d+ d  Z/ C7 L水         3大匙
$ `& k' w# `& C6 Q5 fB.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb! k2 W2 @2 w1 l. [, l: Q
紅蔥酥         10g& R0 l- @  a8 Y6 w3 C4 j. c7 B) v
醬油         2茶匙
; f* i8 x! ]+ l/ _' Htvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' {5 p* Y5 ~! ~0 q+ f
糖         1/4茶匙
" U( `% E9 |) B3 f8 C* M香菜         適量
7 U7 S1 F; [) [  g# s烏醋         適量
, i0 A7 c! ~6 e9 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
/ ]4 @: f& y4 V% I' A1 M
, \. e% B3 |+ p. _0 T4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 ^( w& Z- B" x0 E6 G! R
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
! a; ^  B6 C2 N: Z: [2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
: J+ W' h2 Z0 t& U3 z5 K3.取適量的肉羹備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {. h8 `2 R0 m. A3 d9 P% I. W
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。5.39.217.77:8898. P; ], X+ p2 y$ ^6 f
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
/ E( B& ^4 z. O2 |7 Y' q* h. Xtvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。% M4 d1 w. B9 y. {  y+ s
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5 S4 V; K6 o3 w( t- D% x蚵仔湯麵        
) U9 f6 O$ X+ r& j# J1 g; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- S: F" y( ?9 ~2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油麵         60公克
& [5 J5 a/ w4 t& g5 v- U高湯         150cc) ~5 y( h# o/ v7 E6 q& n1 L# z
處理好的蚵仔         適量, e4 t4 K' s. f( V* T
2.芹菜末         1大匙公仔箱論壇$ }5 O# X% L, D3 X  O
紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇  G* k1 U$ w6 T1 J5 a/ T
九層塔         6葉tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 E3 h3 o- m# U% o/ l2 q1 ^  P% K
tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 ^5 S: m8 y# @
【調 味 料】1 H! ^# J, U" P& e
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 y  @4 J3 ~  L
白胡椒         少許/ A: W" }/ p6 I! A% k$ k
鹽         少許
! k# V# K. Z6 o& R& o8 F味精         少許公仔箱論壇9 L1 x9 `$ |. g! h

- |4 F' L% C5 J7 x- ]【做　 法】
6 e1 Y% u2 N5 Q1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。/ ]7 m; M& t. M' v4 S
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。# t9 R" v/ T2 B! r* g9 a9 A
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
  r, Q, E  [, d2 t7 {4 V! M$ r5 y1 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ M+ a  b' v- l( U% h好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

4 n9 |0 L& Z$ }+ `3 n, N
蚵仔湯米粉        
- P0 I, r- f2 X' ~/ R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& s' f; N6 _5 r8 Y/ a' H
1.米粉         50公克
" K2 a9 `" T1 T5.39.217.77:8898高湯         150cc
* P( i- Q( r$ B: q4 q& q+ T處理好的蚵仔         適量
5 q4 B0 Y  ]' S2 D; w$ a) v公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# H7 T5 J0 M8 q3 y% P" G- r$ A
紅蔥酥         1/3大匙
8 O, ?; M4 o. n1 @九層塔         6葉5.39.217.77:8898% \$ i4 k5 Y$ z* U4 T) D0 o; D

% {/ q3 e0 w) s: H% j2 N' O8 Y【調 味 料】
( d3 f, ^- q( X2 n' N  b& k2 `公仔箱論壇香油         少許
8 ^9 z6 y& b/ X. _5.39.217.77:8898白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  X& `1 z+ @, {) r- c: q: O
鹽         少許5.39.217.77:8898; M5 b2 h5 v/ p
味精         少許3 I. `" B. T1 ]! Z

: j& B% F  b  _: @& U. D- R8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 A5 d6 g+ p0 o  j
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
! V- I' y- v; w3 otvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。  M4 e1 \! P8 o* U) w( v
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
; j! A( r+ p9 x" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, c* P) [7 S4 O- R同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

) M* L- q6 S6 [, W5 A和風牛肉丸拉麵
7 i, o+ G6 d3 {5.39.217.77:8898【材　 料】
9 ?) `- A' ]8 S; R1.牛絞肉         300公克
. n5 d+ W! S2 C+ [太白粉         1大匙
" R# b7 Z  u+ r3 H, p公仔箱論壇水         3大匙公仔箱論壇4 y3 }! R, O4 ~: j/ _' d: Z
蛋白         1/4個& f4 [$ w7 t8 ?' S$ {1 x/ G
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! H. D" a1 D: r) O
2.鳥蛋         5顆公仔箱論壇: c, ^! o0 J4 O
3.魚板         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 q" P9 b* u. z
4.高湯         5杯公仔箱論壇  j2 e* s2 f$ T; s. P
5.拉麵         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, M( n- [4 V2 u6 |1 ?, @
蔥絲         適量
* q. c0 i& q! N+ z3 v+ m1 m) ^/ k% J  r
9 R# O# \) B8 ^' ~3 B/ S5.39.217.77:8898【調 味 料】
3 S" i# _5 z$ d5 Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! `% u* p0 I6 m) `* C
柴魚片         1小匙
8 L. s* Q) R( D! s5 ^5 @# _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 \  |2 e, Z( j' Y4 h5 D
糖         2小匙
) u' C8 ?& c$ s/ n1 a2 }# ~日本味醂　         1小匙
  ^: j0 u9 f. T! xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 l' o- f, Z1 h4 j
【做　 法】
. m& H( B7 y) u* A" c; c1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb3 u, Y$ R4 @. W# o' m8 H: v
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& H: o+ u3 ]4 M& {& l/ ~
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
; {0 T: ]: g: ^) @  S  l5.39.217.77:88984.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& F, K3 m, Z. M5 \  W5 t
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

$ {+ `* l8 B# x4 w* r1 \1 [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛腩烏龍麵
! b: H9 o  F) ?, \/ y% `4 R8 t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 F" g0 p4 a* w; K
1.牛腩         300公克
& I; ^  d- f: l) C) i5.39.217.77:88982.紅蘿蔔塊         100公克
- b" E* g" |. |, X* y) C; R; @0 Y白蘿蔔塊         100公克
1 v2 _  ?. @1 E( Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" N7 Q0 O) K# x' i* D6 N, ~! P
洋芋塊　         80公克
# f) r0 ^+ E1 o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆　         6個+ t! p; p- [# F! a6 T" c& V; j$ m
3.高湯　         8杯5.39.217.77:8898; [# G6 k; u2 p/ ]
4.咖哩塊　         2塊
5 k0 c0 l: L/ ^+ O9 [公仔箱論壇5.烏龍麵　         220公克$ D0 F. @+ f! }( ?) N
! M( x- B. l& ^! l% u  e4 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 K* I4 B1 F& e
鹽         1小匙
+ }7 n/ K, x# s& x0 d' u# p& ?0 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1小匙3 L2 z; C, F& N
! a! k" A" H& S' H- T# Y5 K
【做　 法】
0 g- P- ?& ~  ?# ]5 otvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
' K; h* `0 q* b' N0 ~. W, l2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。2 \* p" X0 ~* s/ N5 |
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
. \6 q9 D- @2 R& |* `4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
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市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。