BeiDouChef

: {0 |$ }, _- [" S7 d8 @麻辣牛肉麵        公仔箱論壇2 u8 E. e. r; w4 t' K; z
【材　 料】
! Q/ o: V8 O& v: j公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇3 x9 O# y! l' C$ i. i
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' r0 I' c6 y0 o
小白菜         適量
/ \) s4 K! _! N0 M8 x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
! _* ~+ ^! F0 u% s" `tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇" Q, m' t5 B" P5 D
【做　 法】5.39.217.77:8898. m9 i( C$ y( U$ Q2 M
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
. O) I8 {, ~% P* m2 Z5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
' p: d! d" Y+ m" E; y  K( B: F公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 u7 C1 o: L  V: t5 f0 w
! Y& b; u, @$ k8 |% C# d
! c" T& X# W. X( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         5.39.217.77:8898) ]% G, k' \( f+ Q. g9 |4 \
【材　 料】- {+ E) c3 G) _; X7 b  D5 R
熟牛腱         1個
1 s$ o/ _9 Z7 A- \6 u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         1根5.39.217.77:8898# y& G: B6 U1 d
牛脂肪         50公克( W6 C) _- R# A6 ?% l$ d
薑         50公克公仔箱論壇3 @& |' G2 ^2 _; E9 e7 S
紅蔥頭         3個
6 D) ?8 G0 A2 F! \" t, ~9 S蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb( J/ R6 h  E3 A' P3 I4 y4 b
花椒         1茶匙
, I/ K" Z* K3 C  f" S2 i8 }3 z5.39.217.77:8898乾辣椒         6條
! H  `- g5 N( y; M: [% d- W牛骨高湯         3000㏄
3 V3 A/ q& p% |公仔箱論壇1 G9 o, B2 V8 J
【調 味 料】
+ V4 A' |6 K1 V2 g公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
% {; A$ Z* Q. g8 T9 N' s& Z& Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙公仔箱論壇2 {9 L% W4 V1 E7 l* D; N( L9 l
辣豆瓣醬         2大匙
- T( [* W) V4 b5 v公仔箱論壇
' ?) t% X% b7 Z$ u6 L! ]0 L+ s; Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" y) q+ |0 w, }8 m2 O* X& G
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
" L: t& i: x2 d: ]! a4 [8 r公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
  B2 E2 [$ I4 |' |5 U6 G5.39.217.77:88983.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。5.39.217.77:8898" \7 U* h  m' w5 U
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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5.39.217.77:8898/ c1 B( @  C% y& B, i0 y& l
五香牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb' K) E$ f- Q0 b7 \
【材　 料】
, U: ^/ p8 J; `8 H0 a' V五香牛肉湯         500㏄5.39.217.77:88984 q  ?: F$ L2 F8 Q7 r' p1 ]
寬麵         1把公仔箱論壇  r/ p4 `! A4 i4 K9 T% [/ x9 i/ m
小白菜         適量
6 O7 b8 }7 H# a5.39.217.77:8898* {% k2 P! Q% {5 e  D# P( t9 K
【做　 法】8 q6 m& Y3 c: r! e
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
/ |/ A/ K7 ~, s' W1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
* P, T' a9 P5 D' ^9 Q% d0 h5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
( E' j2 v# z5 ]$ C/ f4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 Q& P" v' R2 C1 G7 G- g
; C2 \* W1 v' p- m9 R( p+ q
五香牛肉湯          
  v4 y5 c( J) _5 s【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 A, ?6 E5 c3 ~; h+ B: ^
熟牛腱         1個, G. Q: }, ~8 a- |
青蔥         3根
( }  R6 n0 S8 C) u. Z+ i4 q" C% H  G公仔箱論壇牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 Q, q( t* _# b' H3 y
薑         50公克
- L2 l* g# z; W* T& A" f- d' e, z5 ?6 s紅蔥頭         3個' l6 O. o0 w" {
蒜仁         3個5.39.217.77:8898- s. k$ E/ Y( U
牛骨高湯         3000㏄
8 l; z! a0 j' V+ R8 V! _香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ _1 L3 [+ X2 q" D2 l6 w  i0 Y
花椒         1茶匙公仔箱論壇& O6 y4 F0 |4 X: v0 c. w* |
八角         4顆
1 Y, F3 w; J2 _- @5.39.217.77:8898桂皮         10公克+ E9 f6 T) |. c
小茴香         5公克公仔箱論壇( A5 }8 E$ a3 }0 O' O, D& F, q
丁香         5公克' Y- P  S8 X1 Q) z. s

4 A+ z1 ]7 p: `; n7 [4 x5 m公仔箱論壇【調 味 料】" a( n, L/ o7 e+ U
鹽         1/2茶匙
6 G- U3 x# I4 B6 d公仔箱論壇糖         1大匙
+ L3 Q2 i9 q/ j# O# Q/ W5.39.217.77:8898醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ U1 Z) a+ `7 M6 F3 h0 [/ y& A& Y
豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:88986 o+ r+ q  h5 ~6 ^( L1 M2 o6 O$ M
紹興酒         2大匙% _2 m% v) U% h+ y% X
公仔箱論壇0 `$ D, f5 \7 L1 p$ B
【做　 法】
& b+ c, W& d, w0 J# D" Q) L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5 V9 h3 q% ]8 ]! A) |% T
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。5.39.217.77:8898) E2 Z! v% V5 [
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
' S  g2 H: Q* g9 U% n, i5.39.217.77:88984.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* V% g+ {+ |8 x8 r+ m
清燉牛肉麵        
3 B( L2 U: k( y, u$ @【材　 料】
. {, }) `4 a6 ~: F5.39.217.77:8898清燉牛肉湯         500㏄9 U- f7 \4 m9 `) s' E
拉麵         1把
7 d, a8 ]0 z1 k. i/ a! ~: K" w$ w小白菜         適量
1 F. R2 G* h1 E. W9 p. T" `蔥花         少許公仔箱論壇6 F+ T+ Q# o/ {$ ]
+ h2 f2 h' V8 j: g  v7 v" A+ I" `
【做　 法】
; g: a) v' F/ r6 R- v: c1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 @/ x! C' h# h( Z& R. v- h& b2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
6 C. r' B& ^! b2 s2 L7 v# u4 Q公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) @$ D  W9 h  y$ Etvb now,tvbnow,bttvb
4 j+ a* k" @" @7 ntvb now,tvbnow,bttvb
' G6 f0 h% @8 x9 f2 K. v/ G清燉牛肉湯
* w- E' E- ^5 P1 ?% K9 d: v2 l公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇0 i, v; Z4 H7 |2 M: g/ }. {+ |
牛腱心         1顆
+ d+ U; v! s7 b1 X白羅蔔         1條
+ y: d# p/ g) ~% |2 o! [8 |公仔箱論壇香菜         30公克
& m7 t. l. p. M2 E! }; M8 t2 Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, P6 z. g# \2 v9 X0 F
【調 味 料】
4 U9 p) ^1 H3 D9 @3 _1 g5 \4 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' Z0 Y( R$ u# ?5 d! Y5.39.217.77:8898白胡椒粒         5公克
& D. u1 _. g. T) X( r$ s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' a6 b! n' ^: j) U& y
【做　 法】
. O' ~& b) n" p$ X! R! X0 U1 J3 |7 [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
  g: u3 L& v0 R" |, `8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
6 {5 _8 c8 ]1 J( ^0 g+ u- S: }3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' V3 \6 [6 r* x- z
蔬菜牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; e4 Y/ a' z# N# }+ l' z
【材　 料】
, J+ @4 z( Y* z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉湯         500㏄
4 F% D  C  a+ z% ]/ r6 p) R5 V拉麵         1把
% |* r0 T) M1 Y, x  f& t5.39.217.77:8898豆芽菜         適量+ h6 i9 K8 X1 x2 O! P1 K7 f
% {" O  n) N4 C. X( U% A0 z0 @
【做　 法】
# l# b( `2 r  Q+ h. A7 O9 k, s/ O5.39.217.77:88981.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。% |& A) n6 [* Q+ R
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898: `5 |' s7 ~. e: X
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
( m: @* X: a  S+ n' ~5 w. y( y- f5.39.217.77:8898公仔箱論壇  ^% W: a2 d8 e, U$ [0 V5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. P3 ?) J4 ^- [/ c- I
蔬菜牛肉湯        ' ?0 F" v9 t" X
【材　 料】
$ R" V. |+ ~# J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         300公克) }. r" S" p# K: R5 I
蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb3 j! C7 G( L; ^) I. O' T
西芹         80公克
/ z0 d1 _' B5 l; _6 z紅蘿蔔         80公克6 X% j4 H6 s- }4 p' R: F
高麗菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb; {! z; }& `1 c' {2 E' n
洋蔥         1/2個5.39.217.77:88984 V" ^2 B4 g% R$ J. |2 R
薑         50公克
5 p  R. G) k4 w$ j( e' p8 N, R牛骨高湯         3000㏄
5 X: O+ Y4 [4 N5 j2 S$ B1 l5 _% ^- v' w# F6 B' K  M
【調 味 料】
, L, |7 z$ `) z4 O- }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 c) P+ R! ]# a2 X

3 c4 {3 X* J, J# X! M* v5.39.217.77:8898【做　 法】
% V2 x  D  D* r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。8 `' R/ i# k8 F  K/ \
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
" p6 C0 k7 @3 i3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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' j" v( c; r# Y- _% N1 |/ W5.39.217.77:8898蚵仔麵線5.39.217.77:8898* ~$ J5 D# r. L! a4 D
【材　 料】
2 v4 b1 J% f8 Q0 A) t6 o' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         350公克+ i/ D5 Q7 _4 F( v
紅蔥末         10公克
# M- |) C" S; t) P# s: }公仔箱論壇蒜末         10公克% u: S. W6 X' u. O* L3 U
香菜         適量5.39.217.77:88987 ?3 {2 w5 y/ n: q, ?0 K
柴魚片         30公克
  e: K  ~6 f9 f& |( A4 ]紅麵線         300公克
; s) L, C7 G6 H% j8 ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         150公克
" h/ a5 W8 E0 Y& p# c7 b! a5.39.217.77:8898蒜泥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 o! o; H! [. d( |
高湯         2000㏄
* j5 }2 c* y, ~9 w7 L
( v3 O) I. L: b* `" |1 J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  q1 [; w/ K! i' X% R' \# i9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H- q/ n3 j6 R. z
醬油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# K2 n- e% p0 Q* R. ~( s5 a6 p
雞粉         1小匙
) Y" t9 G& w) p5.39.217.77:8898冰糖         1大匙5.39.217.77:8898" _, y, |, T% p- a, b. r) i
B.烏醋         少許5.39.217.77:8898+ K( U& D7 a* E
太白粉水         適量5.39.217.77:8898; B" D1 F, t# I, T$ f4 r  [6 J

3 ^, w# e/ W% G9 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, d- s# E3 h6 c3 z5 T' [tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
, o& j4 L1 x! n% {7 d! Z/ vtvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
* e  A* o0 ]* D! g4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
* H5 t% h" n- [- [tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。公仔箱論壇) I) @+ v5 R; r: k' r
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

. x' r( S4 i# h" Z& N
鮮蚵長壽麵線
; X; z0 ~$ {+ W【材　 料】
3 K0 F/ A$ q5 a5.39.217.77:8898鮮蚵         100公克
; X4 h( q3 p$ O公仔箱論壇麵線         70公克  C9 Y. k4 a- a. t# Q
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 y5 w* @: r0 e0 h6 Z1 K
油蔥酥         10公克
' ~3 R0 O& h  y. z5.39.217.77:8898地瓜粉         適量
3 h% }* o8 z2 u: o% [0 mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 U' `2 Q& f: H7 m; i
5.39.217.77:8898. r$ ?+ r: r$ \5 f: q7 F
【調 味 料】
0 M6 n! T' o5 E; C; G5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙% I9 Z+ u* M. I
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f  X0 T! E3 [: a* b6 g
胡椒粉         少許
" Z! p+ a2 V5 \* `5 I, R& F4 |5.39.217.77:8898+ o1 Y* s2 z* x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" Z. f4 T1 Q! R2 [( K
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
, _: j- D  T' L; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
6 p, }) L3 c( W& m/ N3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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5 P, y$ ^* u2 n2 H; D9 E5.39.217.77:8898蚵仔什錦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb* i. n) S7 F' s% V+ |; k& D
【材　 料】! r3 c  P# R2 F* D1 |3 T2 @' q. N
鮮蚵         200公克5.39.217.77:8898: ]9 i; A2 y. `8 X
瘦肉         100公克公仔箱論壇8 s/ k/ s4 n' d: ]$ v
花枝         100公克
; N, o* E! W' s5 w公仔箱論壇豬肝         100公克+ [9 Z/ E2 q" P
蝦仁         10尾
2 ~/ N; y& G, n) D5 J. E4 G5.39.217.77:8898青蔥         2支
  i+ S/ n2 L2 q' y/ \8 g. T( j2 ~油麵         300公克) x- U% c$ y/ V7 {' K9 k$ {
高湯         1500㏄
* i, Y8 t! z$ C: p! k5 }7 k5.39.217.77:8898米酒         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F! s$ N) f3 ]
# `9 Y' v2 w6 D5 T" x8 J
【調 味 料】公仔箱論壇0 c! ~9 s  i: [  }
鹽         2小匙
$ T1 H+ |0 `. E2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
0 C- r1 J' U1 c. X. G' utvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2大匙
* i6 P$ G' Y8 x7 S: U7 Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& C, g( u: Z% N! c2 g( Y1 L
胡椒粉         少許
- r6 \0 c6 Y" f: m) Q5 c
3 N/ ~, |+ M, B3 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* K( t$ V0 u& ]  [! C( E( G8 Q3 L
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
& \' x3 E( u; M3 V$ _8 u2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
+ o. \8 {( {( q( B% y1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

. W  I+ N# F* b5 r* U
滷過的大腸頭麵線
- |6 w! o- R( O* u9 j& M7 c3 P  u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B" t8 P0 t! M- S3 Q7 }
滷好的大腸頭         300g
% q. I% a1 F4 F; @$ R: R/ F+ |公仔箱論壇麻筍絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 P3 I4 _8 W& @* @3 f% H- B; a8 {0 B
高湯         200cc公仔箱論壇# Y  e+ w# P7 y4 M

" d: g7 y3 ]/ P0 |6 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 ~- m" n8 [" K' qA.太白粉         2大匙
2 i& V' B3 ]2 P  |, O* A公仔箱論壇水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 S% y; a0 v8 K: i7 f
B.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 a& d3 H  T4 h. u6 x  s
紅蔥酥         10g/ T" K: T5 S# Z, `8 B0 a+ }
醬油         2茶匙公仔箱論壇8 p* I8 {7 k  O: T2 F% {
味精         1/4茶匙5.39.217.77:8898. D" O6 P2 c, c- T8 ?
糖         1/4茶匙公仔箱論壇2 X. b1 [7 [9 z* U& {1 `
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 T0 q" Q$ [. w, \
胡椒粉         適量: F' ?1 u4 W0 b8 b1 m  _
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) f. K; E, R8 M" A8 f

: u" _) \5 U# W! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: j' S. _" K8 t* v6 m6 V5.39.217.77:88981.將滷好的大腸頭切小段。
& \& w: j1 q  j2 m' A9 ~* v2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
" ]: ~3 O: b' H% U. C3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
" M* {! M' V( S( G: m/ P: W. Ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
( }$ C0 O( N6 o' {5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。9 W3 L) u7 [* M% f) [- H5 @
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

& m# U9 R( m( J7 i未滷過的大腸頭麵線
) g/ _  y1 U; L; Z7 V4 f7 s8 Y! W5.39.217.77:8898【材　 料】
3 M. i" [/ T: j7 m5.39.217.77:8898A.紅麵線         120g
5 q; N1 Q2 E% u/ m+ k( w公仔箱論壇高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 W6 x/ ~" [  t( ^5 Z
大腸頭         300g
, @2 Y9 ?. j0 Y/ ^5 ]8 }' A9 P; R; x公仔箱論壇青蔥         3根
0 {+ c4 X7 w2 e: R' V5 a: a5.39.217.77:8898老薑片         5片tvb now,tvbnow,bttvb3 c# W* V1 C. v+ i; o
B.太白粉         2大匙
# Y5 f5 r" [8 c8 @! Z0 z水         3大匙
! o* W6 X2 P) B+ `$ o0 E, [8 l+ N3 RC.米酒         少許) }  z- N" o' A; R. H
八角         5g, m( g3 n9 c3 e, q! y
花椒         5g
  w5 M. o4 L& @5.39.217.77:8898柴魚片         10g# H' _: k$ [2 {4 f! w" Z8 S* L! _) L! g
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ m; I' `+ r6 G  x
醬油         2茶匙
8 j- b5 l$ b. E5 D4 k' D/ }1 ?, wtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙公仔箱論壇5 a( T( j2 |% v+ S' Q3 h* Z/ K
糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898& [# ]& [0 k3 e9 U- E8 N
烏醋         適量6 L: o! e- R4 Z
胡椒粉         適量
3 g! \8 |: Z2 @4 O4 e香菜         適量公仔箱論壇6 g+ q' Q0 j1 t

4 ]0 U, G" ~5 M' m1 t! xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% A) O; [' j6 i% ~3 v8 ^/ Q5.39.217.77:88981.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。) Y" X* w1 p& _: e! k# @
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。+ d4 |. _+ a5 ~6 m* T
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V& B6 o; F4 [0 i) a" h
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
6 J+ i% o5 M3 p* U# C( g! T7 T, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。5.39.217.77:8898: F' L: [1 v7 i( ~% V
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77:8898: }# D: f$ P2 d/ `
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) ]& f% x! O5 c* u/ U! v5 c2 k
蚵仔豬腸麵線        
# D) p- p& ?1 O+ \$ W5.39.217.77:8898【材　 料】
; [% a5 }* r6 x6 }) G8 L  ~tvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150g5.39.217.77:8898* o. J3 P0 p" A8 g2 I5 j- o
地瓜粉         適量
+ j$ Y  ^, @5 e, _% kB.豬腸         200g5.39.217.77:88985 \; b- w( s$ M2 t& a
紅麵線         120g
, ^: D' r4 c8 c, w" |* m, ?3 }高湯         1200cc5.39.217.77:8898; t8 M6 f- Y) T, M8 o& y
C.老薑片         4片
: v' T/ I8 X5 u6 ~* t; R! f5 X, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 U+ `3 }; }, |) c6 |$ T
花椒         5g5.39.217.77:8898) f: X3 F; d9 }
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb8 B) p5 a2 |. x4 g3 ]9 |
料理米酒         20cc公仔箱論壇! p& N5 P) g$ j" b5 _
鹽         少許
6 ?0 i! `5 A+ E8 W. N! M+ I9 b$ `* b$ _8 l
【調 味 料】
% |9 n. Z4 Y- lA.太白粉         2大匙, ]$ F0 I! {7 n
水         3大匙
9 l: I) [6 s: E2 w$ w  \B.柴魚片         10g公仔箱論壇1 u4 N6 c7 l  ~
紅蔥酥         10g
; D2 {  s* @* O公仔箱論壇醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: P+ V5 Z' Y
味精         1/4茶匙5.39.217.77:8898  l; ]% ~* z: S% k* G5 P" E
糖         1/4茶匙. S( ]' ^' [, Q. ], F
烏醋         適量5.39.217.77:8898# Q3 ^' ^+ d; q" Z1 j$ D
香菜         適量7 @9 W& N/ }" \7 Q
胡椒粉         適量* C3 Y5 y" K, m3 B( I! r1 N# j

6 D. y1 U$ I- d9 o  b# J3 J& W) d$ U! atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* q* E% H1 n9 [  Q
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ t. E7 q) Z  [+ B' {
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
4 i# J7 w1 \! X7 a3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
! |! U# u" t* t% Q- C: N9 T4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。公仔箱論壇8 n3 z4 Q3 K4 T8 y0 I* @
5.老薑切片、青蔥切段備用。
9 w7 {. `/ y- E. |2 q6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
6 D. ~: z) ^8 q2 m5 ^; U) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
+ w# }7 @# b$ [- T8 b" s0 `公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77:88983 U2 W  Y+ E0 n  b+ [1 q
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

' n. a0 q( n' `- ]2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蚵仔肉羹麵線        
) t" c" s* }5 S+ w' X5.39.217.77:8898【材　 料】8 t: g; G. U: J/ s1 J1 ~, v
A.蚵仔         150g
! V& }/ d0 v/ Y: U# Y1 Z5.39.217.77:8898地瓜粉         適量  c" ~* M8 C" l
B.紅麵線         120g5.39.217.77:8898: c4 G% O/ l4 f% m$ \
肉羹         300g; d* G* M; G4 T- v* k5 J
筍絲         100g
* j0 B) b8 U6 a" d6 B1 c, G, D高湯         1200cc
/ l- ?( R2 |4 k2 mA.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: o) n* @3 w
水         3大匙5.39.217.77:8898* a% d  X+ J9 |- t
B.柴魚片         10g% }0 h: h/ U& ~
紅蔥酥         10g" `0 c( R0 V5 E  N! [( A9 b! C* e
醬油         2茶匙7 B! {* p0 e/ q; g( G5 }: Y* ?
味精         1/4茶匙
/ G* r8 ^! B8 [! ]) \9 m- O糖         1/4茶匙3 d0 p; `0 H; S2 S0 z: y) m
香菜         適量公仔箱論壇: y) b8 c4 ]# G/ I8 r( u9 |' v
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- f' C9 C- r; \% E7 s
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u  P; D  I2 G4 a1 g8 |+ w
公仔箱論壇# O7 H6 [7 F. J5 p, Y( p
【做　 法】公仔箱論壇$ |  R6 M6 f5 i: R3 D" Q
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
$ m, K' \7 m2 }& g5.39.217.77:88982.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.77:88986 }& S) t6 x2 f: Y6 J$ k8 a
3.取適量的肉羹備用。
9 ~6 T% ]6 [5 A+ B7 n2 J8 W5.39.217.77:88984.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
8 ?- u3 A2 n3 O) M& U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。5.39.217.77:88988 x' U. ]+ Y& e% W% U& y
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
; n7 h) X* z% Q5 A' l& v; l$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

0 ^0 W1 l6 y! F5 Y6 P% O  U
蚵仔湯麵        
& t; ]* m3 A+ p0 b公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( J$ b8 j. L$ u3 B0 o
1.油麵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q% ^0 d4 C( a% R9 J* c: `
高湯         150cc
4 P( H- M% I# @$ k公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量. L# {; \' [& o4 w
2.芹菜末         1大匙
4 X$ t6 H7 A/ _: ~$ g5 d" W0 G$ rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         1/3大匙
. U( K: ?+ F9 z4 L, Z5.39.217.77:8898九層塔         6葉
& b7 M/ g& D$ ~% R6 O4 G. J- K# v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N: M& p6 n) V, k: m, P+ L4 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# |; f' z* R! b3 ?: O: T$ I- ^- E公仔箱論壇香油         少許
. B# N. F/ W) T7 n9 Y- o白胡椒         少許
% q0 k1 C, M1 Q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' g" u, r" l  M+ p) i+ z8 ]& w味精         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ x& ]3 I2 o3 j& U& `( u

9 h' A! }# j  N1 F" r3 t【做　 法】公仔箱論壇, _8 a/ v  ?5 w1 b- ?; W' r% [
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
9 n& [! N' s' z* c2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。! R/ C" G) R! P- k' @5 V2 V% z0 B
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( o  S9 s. t8 ^/ c8 S
【備　註】
+ O3 l3 n0 m7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

' q% s) U. a8 E+ d' F) P) Y
蚵仔湯米粉         5.39.217.77:8898+ V% ~1 x; d8 ]. K, |0 n9 S
【材　 料】公仔箱論壇6 M0 M, M; r% e' [6 \! v
1.米粉         50公克: a1 j; _/ O4 Y+ h* y0 f
高湯         150cc
9 M$ K+ l3 w! U5.39.217.77:8898處理好的蚵仔         適量0 j- t" C6 |/ J
2.芹菜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 n$ }; L# Q( q1 n4 |; a0 M4 r
紅蔥酥         1/3大匙5.39.217.77:88989 ~* k6 t+ G. f4 j# m1 r7 U
九層塔         6葉公仔箱論壇! J7 [$ d6 F+ m! H) [9 `

' K. K% R& [2 N3 Z, E& i2 m& c* R: Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) t% Y8 B7 T" x9 @5 I' ?0 F3 x! g& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許公仔箱論壇, ^- i' ^- w8 o- s, y! z
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* m, B5 {) c9 Z; [
鹽         少許
" \, i  s" W' q7 U) Q1 T5.39.217.77:8898味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 K6 F& s' |( X( X7 Q- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 a8 I3 K8 |/ Z9 x1 R+ h
【做　 法】
0 `1 }; [, O: R! _5.39.217.77:88981. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。5.39.217.77:88988 t+ C; X: ]2 n5 B" R" U
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
6 h/ j% |' E* x# C/ s公仔箱論壇3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。2 k3 W) L6 `! q
【備　註】! j9 `, [* R" R7 F1 A' H
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

5 @8 @) d& D9 Y8 @& e" y
和風牛肉丸拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; Z6 Z3 ?$ {4 S* y: g
【材　 料】
$ R/ I* v$ Q0 Z/ b1 Z5.39.217.77:88981.牛絞肉         300公克5.39.217.77:88987 o( E3 q+ T8 ]2 X/ H! Q2 d
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j, H, w* }1 ?
水         3大匙公仔箱論壇2 H2 K& _& l& G3 k5 F7 _* X7 Y
蛋白         1/4個
% T% U* r0 T- _公仔箱論壇醬油         1小匙
( E$ [  K/ e4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.鳥蛋         5顆
! o. d" P: R4 f: a0 E$ {+ p; J5.39.217.77:88983.魚板         2片
% C9 \) {( Z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高湯         5杯公仔箱論壇" U8 q: K9 O7 K
5.拉麵         220公克
& b6 Z8 d, S; p9 E; S8 l: `tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲         適量
7 b( k, u" X/ s. G8 u0 X7 }
3 P4 o! f- R7 L/ l8 {【調 味 料】公仔箱論壇$ ^) W7 c) O  [: i! v- W& R
醬油         3小匙5.39.217.77:88987 T1 Q! U" k. B2 m
柴魚片         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 o, t! L& w+ T! _
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 i6 f+ ^# w( i  n0 |
糖         2小匙5.39.217.77:88989 X! T3 b9 t6 s9 k/ c
日本味醂　         1小匙
6 y- E+ r/ ]: j" W, N3 p1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, ]! ]  Z8 d; F
【做　 法】5.39.217.77:8898% w) Z" s" H; m- {% W2 N$ c
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb3 C, Z! I' D8 z" Y( I$ ~/ p; F
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。. K* t5 x9 r3 D3 a0 g1 O
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r! p" O4 ^, b" a% ^( r& D: s
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
7 z& n! D4 K$ U0 J9 ]5.39.217.77:88985.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

7 P/ I4 A1 o3 l+ _6 r  z- m1 d5.39.217.77:8898咖哩牛腩烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 v; T3 c5 s# N/ u, Z* p  k$ S
【材　 料】
- m# \  A9 I0 x) I0 r  Y3 D9 \公仔箱論壇1.牛腩         300公克
9 H( Y" u3 U% @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔塊         100公克
  G) J7 i: t* ]; Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔塊         100公克
2 W. ^0 L1 _8 }! \2 X" {公仔箱論壇洋蔥丁　         80公克
! W! b1 {! a/ L. {8 ]5.39.217.77:8898洋芋塊　         80公克
! d8 r( v$ m2 [甜豆　         6個$ K& X: ^* c2 J9 g
3.高湯　         8杯公仔箱論壇: p2 k5 z1 a+ Z+ E2 W1 _
4.咖哩塊　         2塊
  q3 e$ v4 Y2 m% d5 g: r: s' B5.烏龍麵　         220公克
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1 J- d6 D. B) r2 c; i【調 味 料】
# M; k& c# _) y5 H/ V公仔箱論壇鹽         1小匙
# q  r" U! {+ K- P; A" W胡椒粉         1小匙. u) j5 J9 U& w5 M9 Q2 V! ]* ~
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( E! D6 O: N: ^7 n0 c
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
) E$ M  ^& }  b! B, o$ {4 O5.39.217.77:88982.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
/ g" u' _  x; Z7 i9 u公仔箱論壇3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。公仔箱論壇5 A. N5 F  }& A6 p7 A
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。公仔箱論壇7 T# K- f: d3 l) V* S5 ~7 v" ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% R* c4 v: [- h. {/ C& E( z8 [
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。