BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
5 j  }5 N$ k3 _& xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! }3 a( K5 v) e公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄
$ }, P5 E, W' j9 t0 K- i公仔箱論壇寬麵         1把. r' W4 \: K& [  b2 K
小白菜         適量* F2 [5 n/ s8 T& a1 W8 I
蔥花         少許
6 w# O3 _7 Y. i# a. G5.39.217.77:8898       
- Q3 V: a+ G1 n5 t公仔箱論壇【做　 法】
4 H& {8 }1 p9 c1 h6 m% X- _5.39.217.77:88981.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
# k  q0 |1 q; c6 B1 J3 |8 n) U5.39.217.77:88982.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
6 ^0 e' I1 U& l& |9 q; `3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. K% O7 n( E  W6 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 H1 x0 I: ?# y  k! v

( {) M% s+ l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻辣牛肉湯        
4 g8 Q  _! Q, G9 C5.39.217.77:8898【材　 料】
, K1 k2 f1 F$ q5 R' U+ Ltvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個5.39.217.77:88982 |1 N! m% w% m7 b) I  f
青蔥         1根
5 ?8 r: ~4 w( z. X3 Z5.39.217.77:8898牛脂肪         50公克* w) k# P5 h% u4 R
薑         50公克
: [: U: j$ @5 x7 {# m: s8 `紅蔥頭         3個5.39.217.77:8898, k" ^8 X9 ^1 f0 @
蒜仁         3個
% {0 Z$ ?/ R, Q8 _' _+ w花椒         1茶匙! `2 `* q4 t4 \0 z( Z4 G4 P
乾辣椒         6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 N& Q( e4 W( T6 c) h6 d
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' {; ], g/ F/ x& Z! R

4 Y8 g; D4 d7 C& s# W' L& P3 }% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* P! I* G3 J6 @( |+ f
鹽         1/2茶匙
9 z9 H) b* y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# z! N1 l- |
辣豆瓣醬         2大匙9 F2 U5 e* j& a8 V$ N% m

0 w4 l" K# W" m$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ x9 c7 r" i( S! l$ l* y# v5.39.217.77:88981.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。" ?+ E2 C( j! n6 N& V! |
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 I; o" ]+ }) [; k& Z
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
! K  M1 n' h5 }3 ]  Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" \5 C6 T) W3 G" j
五香牛肉麵         # s# g/ J2 [7 F8 @2 o
【材　 料】公仔箱論壇) Q' m' D1 I1 D, `
五香牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ `% f# \5 o3 Y- l
寬麵         1把公仔箱論壇2 M" X! o1 K; _7 A/ O
小白菜         適量& ~, U: k  ^! C& v5 j7 _0 z7 a
7 J7 g, X7 g+ k8 o9 A7 t- t( h( R
【做　 法】
' D* n0 y! V/ i% q" q/ l3 L1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。7 ]1 ~4 X4 w* I2 s7 J0 {; R& ^
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。7 ?2 v0 r: i4 w
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
3 R2 m( p/ q) y- ^, Qtvb now,tvbnow,bttvb+ X2 T/ U% ~, O
tvb now,tvbnow,bttvb6 }& d6 @/ r$ E5 U2 F
五香牛肉湯          
4 U3 J) }: Y- w5.39.217.77:8898【材　 料】
  Z% c' S5 U! k+ @% {0 p) b公仔箱論壇熟牛腱         1個
& M3 v1 ]5 q6 Y& @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根) Q, E7 C" ~; P: F5 X8 o% |
牛脂肪         50公克
& n2 c: f+ L8 l# H4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
& k9 S' P+ r6 n3 n( E紅蔥頭         3個公仔箱論壇" Z. K4 X* _3 L
蒜仁         3個公仔箱論壇2 x! G7 x8 y1 O$ v' [* P; f
牛骨高湯         3000㏄
+ i. M; c3 q% L! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料：
' J' T9 A! \8 G7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
# V& K" I0 Z, f9 N八角         4顆tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ O7 k, h, a
桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& [# u; j: j4 w" g" a2 q4 {
小茴香         5公克4 w9 t4 Z0 K$ O- ]6 U0 w6 v
丁香         5公克
2 S* R1 x* d" G公仔箱論壇5.39.217.77:88980 b/ ]" i9 L- @/ u' y$ w% k; B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 \5 v% Q% A9 S
鹽         1/2茶匙& l6 a& m& L: b* x: B7 v
糖         1大匙
$ |# X/ K  l7 h; r. ]1 o/ R/ w% ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.77:88987 H  v' a( _3 {! W( @8 [, v
豆瓣醬         1大匙: _& c6 M) O3 @4 s
紹興酒         2大匙
/ ]$ I1 j+ @/ z. y9 X) E5.39.217.77:8898- _4 A6 g# x7 e0 m7 \" e$ H8 A
【做　 法】
2 r8 c7 c2 u! {公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
2 }8 H9 F4 ]& n2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
  C8 Q0 T+ o! M3 i公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
5 P- ^! x# c+ v; F4 ~4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

BeiDouChef

( z- u; _+ e* H3 L
清燉牛肉麵        
" {! B) V. G$ o2 P" K【材　 料】公仔箱論壇: i8 \6 m8 C7 I! U" S7 y: O$ c
清燉牛肉湯         500㏄
3 f7 N7 Q- S; E0 Z) b' X" S# O% X5.39.217.77:8898拉麵         1把/ @8 k+ b0 d0 F1 b; M$ ]/ x
小白菜         適量
, D! c3 ^( _% {- d9 m: n* mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許( j2 ~2 {" Z* ^/ ?/ T4 L0 U) P+ P
公仔箱論壇* y2 o. c& d: h* d9 k% S
【做　 法】
9 `: G' K+ f; W4 ~公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
. Y, m, T: Y* [1 A, P. e2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
) l5 L& l: H  S3 g, \& ~0 l3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ y' r; `) [, \( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 x& q8 E2 c- z; d3 L

$ t9 S7 H( O1 L8 R6 S- F公仔箱論壇清燉牛肉湯5.39.217.77:88987 Q, a: Z' w7 C* n, S
【材　 料】
' ]- \& x  b( i5 w4 r/ rtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- _- o3 Z1 b% H! [2 O
白羅蔔         1條
$ N9 g9 `0 r8 N/ F) ?7 }公仔箱論壇香菜         30公克
2 {: A. ]3 U; _8 {7 K  G+ {  s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- C% F( k% m( r; j
【調 味 料】
/ }& i4 a5 }# p  `# m6 @2 |鹽         少許4 U& E, c% T$ o3 y/ d
白胡椒粒         5公克
) h! D; `8 b" G" |tvb now,tvbnow,bttvb
6 j5 f& s8 B( G. s5 e* b, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! X! ^! D9 J# F) S% K: W
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
! v+ |4 \3 Y2 H# ?/ I5.39.217.77:88982.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。tvb now,tvbnow,bttvb7 P  e" {: Y( p( j
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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蔬菜牛肉麵         # c3 c! X7 i( n" |5 L/ g5 L
【材　 料】
! }; H4 M7 l, Y+ l9 ~2 P& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 W+ T3 J! I: t) A  f4 ~: x) @
拉麵         1把* `) }% B3 e1 f$ G
豆芽菜         適量
7 C) Z% J8 I6 p5 a- Y. w6 h2 ptvb now,tvbnow,bttvb
$ q. L* h5 s6 g* J) t; G【做　 法】
( p1 ^. O# T: e# {$ c1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。% h# T% m" }& W) q+ H* q, u7 g
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
" U* O0 o( l, A, \; W5 W3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。% J! V+ D( E4 e1 [

5 O. v9 _5 Q5 [7 K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i# I) k0 ~& q* O  {- R, z+ |蔬菜牛肉湯       
) M5 _& ]2 n) k3 ^【材　 料】
, W* @6 F, Y; Z1 ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉         300公克公仔箱論壇* g$ L8 N+ }, |& h) w
蕃茄         3個
8 F8 v3 a8 c1 F; ?2 |, E5 c; h" {5.39.217.77:8898西芹         80公克
$ l# v. p% `7 T; K) {7 H# L) r( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) ^* S4 O: t9 _
高麗菜         80公克
$ c3 M! b( ^0 @1 g4 F7 y0 M5.39.217.77:8898洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* [! R; x: d
薑         50公克
1 @% B3 N2 c) v& E) W3 \+ B# B5.39.217.77:8898牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 _% t- W( E0 X! |

( _3 V2 e$ L* O. m/ c5.39.217.77:8898【調 味 料】
, p+ O" h9 ?$ K. J. I2 {鹽         1/4茶匙
: S9 V0 x( V. b8 o& t  P( v
! i. c' y2 c% m4 j5.39.217.77:8898【做　 法】4 ~) c# Z7 C; _& W/ E  X/ q
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。公仔箱論壇+ |. ?% F8 j  B8 H' v
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% H0 x9 \# a4 o4 h( m. X8 I6 X
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& g9 D. n3 E- ?7 U" P" d
蚵仔麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 h) i$ e6 e! u8 }2 {
【材　 料】
& @$ D' d  M" U$ e2 j- J' i$ A% r* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         350公克
, x' `+ U# Z  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, L! o1 w( E. n2 @) H2 Q
蒜末         10公克
+ X  Q* P; s; Z! t香菜         適量
' |" e0 i8 \, p+ e$ d+ c* Q& w柴魚片         30公克
! y$ M* l: D) N6 F5.39.217.77:8898紅麵線         300公克5.39.217.77:8898* Q  B6 F! D' d
地瓜粉         150公克5.39.217.77:8898: `  ?$ o9 h7 l. G6 @/ d
蒜泥         適量% J% v7 |6 Z. I' u# _& j4 w2 Y* R, `
高湯         2000㏄公仔箱論壇* t# y  V6 \. `4 b$ n9 b* ^8 R

6 ?& e" h1 h( _3 P2 v; Z) F# i$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 z$ `' |1 i8 d  T$ C
A.鹽         1小匙5.39.217.77:8898# B0 d5 G7 V2 U4 t% t" Q, m; [: ~
醬油         3大匙
* u( D. b: u$ ~! F! |( B, I& z雞粉         1小匙
& {8 F) ]- W( p& F& q; C0 u4 a# m" l5.39.217.77:8898冰糖         1大匙5 X$ u5 ~5 U, G* }( S( e
B.烏醋         少許5.39.217.77:88989 I# l; n6 i- x% f7 A
太白粉水         適量1 H6 z5 X1 u3 w" T+ J' c# c: r1 K3 g

7 S; v/ K0 N1 l' t0 ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! K8 x0 U, ~7 ]) \: x8 h) {4 K, c( v公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, T# Q0 H6 b- g3 d" I/ b' }
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
3 ]. ?* s7 b1 `: d% B) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb/ B* D' {2 T8 S$ L4 l
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
- G; k2 u4 y" E9 L5.39.217.77:88985.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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' _, v# Q# I9 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵長壽麵線
7 q/ b9 K1 K+ m9 X- j- t) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% c. l5 y- T! ^公仔箱論壇鮮蚵         100公克
- Q$ s" _, \( `. P+ `8 Q1 I公仔箱論壇麵線         70公克
. P# @4 W+ y: u( _蔥末         15公克
* H( ^: M/ o7 P, b  q. N  ~7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y: j* a6 T, F8 s1 k8 n
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' d+ t6 I! z! o7 _0 Y
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, G. n; f! m& n6 q# o
( V8 U& p. o! Z1 P5 }
【調 味 料】
/ D9 X6 P( J6 Y* {+ \1 p$ s. L鹽         1/2小匙
2 m* f! X+ X* K* Atvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 G& h# M( t) |  u
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: F6 T& t/ E" W9 `. q# i8 T
5.39.217.77:88984 ~3 W) D  F" `9 d
【做　 法】
. S; \6 q# r2 c9 u, y1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。5.39.217.77:8898) R% n( d& a& y6 F  z3 n9 ~
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 q9 b/ i' u& i+ l# ~* ]7 d
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

" T1 p" x7 T& G* W) `2 I
蚵仔什錦湯麵
4 V# @2 h$ S& U4 u" Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 N: b5 U. {9 g, X' a
鮮蚵         200公克公仔箱論壇) h) T3 P% A& q) \8 h  R: \8 g) S* x
瘦肉         100公克
  g% `3 f! R) F% f8 `. g; V6 i+ Z$ B, vtvb now,tvbnow,bttvb花枝         100公克
7 Y9 b( j+ x: E8 b3 s+ h豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 X) \6 T4 q. k5 M
蝦仁         10尾tvb now,tvbnow,bttvb$ J+ Z3 P: j2 K# N1 k' n
青蔥         2支
3 ^! `- W) g& k油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c' v; q8 Y! K7 R( L+ H
高湯         1500㏄
9 C$ E9 q& }" o米酒         1/2大匙5.39.217.77:88987 N! u; T- L2 _' B+ g) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' D* `1 E( Y& i* R- V
【調 味 料】
& f9 y# n7 Z$ g" i$ N' atvb now,tvbnow,bttvb鹽         2小匙" r. z8 p4 c3 w. k$ M
雞粉         1小匙5.39.217.77:8898- `2 n) x( S' v; e9 D5 i
烏醋         1/2大匙, Y' j0 T# f7 a& g8 I2 U9 e. z3 _
冰糖         1小匙
! a0 Y% O3 I* h9 o( O: G( c: G5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
5 v9 U* A# a* ?# U6 f; g* d5.39.217.77:8898
9 B2 k1 o7 |+ ~( h7 J, {( a【做　 法】公仔箱論壇% e+ z. a) s& }. R: `8 P6 Q: q
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
+ F+ d6 h. s' j! }% I  V2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. C& W: Z% w! t
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ a* D6 _& {& O0 u+ N
滷過的大腸頭麵線
& f6 P6 a: s+ Y- O# \3 a7 F( }【材　 料】. w$ i8 T' z' b; c
滷好的大腸頭         300g" p" F: m/ C4 Z( L, z: k7 r
麻筍絲         100g
) y* H* l) n# Y! |3 p+ R9 g高湯         200cc
- H5 |; R2 n% P0 K1 X公仔箱論壇
* N/ ~9 b4 p( k* D5.39.217.77:8898【調 味 料】
5 o$ ^3 X& Y2 M8 [6 r4 ?# [A.太白粉         2大匙5 R) z, n' o/ B* q5 a& K" G( j; g
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ o& U5 c+ F  N) O, _0 T
B.柴魚片         10g5.39.217.77:8898; u( V: T+ ^- }6 F; X! g
紅蔥酥         10g
' q& t7 R% C, |/ f- U% O5.39.217.77:8898醬油         2茶匙
& y( b  k5 R' r) C7 F味精         1/4茶匙
$ F8 Q7 Y" n6 v$ H公仔箱論壇糖         1/4茶匙
! `. D1 h+ r% g9 U' @tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
0 g! x4 Z6 l  M& g& n胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 L2 \7 O8 T0 f: p0 W: @
香菜         適量
+ T: J+ v$ Z# }- H5.39.217.77:88985 r& M% X" G, c9 c: @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 C) o& D/ b4 _3 a( B4 ?
1.將滷好的大腸頭切小段。+ N6 l8 u. }0 p
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
/ j9 [8 v; z+ k- @; M6 o- y- @3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
$ `/ h2 G% F: l* u4 A5 I; M1 g4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。tvb now,tvbnow,bttvb" h& k' o% u+ ^9 ~5 `
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇3 h$ W  B4 N+ F
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

$ W, a5 q; B: @公仔箱論壇未滷過的大腸頭麵線
( _: g% h( c1 ~) F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: k; t7 X4 i) H3 A4 x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紅麵線         120g公仔箱論壇1 w3 E+ C+ u& b: C
高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ h3 T$ V) ^  E$ L
大腸頭         300g
7 M% w! _5 ^6 ?7 r5 v! l: [青蔥         3根
  d( g( _: o1 o5 T5 N老薑片         5片
; r7 {0 O" B3 W& c! T+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉         2大匙2 ^0 _/ V# m+ @! B. @* ]  r9 \
水         3大匙
! Z( y" r1 U1 l, J' g" ^C.米酒         少許
- `1 k$ S1 c* h1 t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         5g
8 w$ x* N( K" P( G) N, ltvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g
0 V& w1 s6 d3 x7 _. O( C5.39.217.77:8898柴魚片         10g
+ }' O, e8 k% H! _5 _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10g
1 B$ c% @1 U/ ]; H: u; o$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙
( s* r2 R5 x5 p$ q味精         1/4茶匙5.39.217.77:88986 ?& d, Z9 h7 X: v
糖         1/4茶匙
/ `' w5 H% n/ n4 \& w" J! Jtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
0 F% q" M+ Y* T; w+ U胡椒粉         適量4 p+ S2 g% {& k% m/ s0 M6 i$ w6 [
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 i; |( ]$ |/ p0 I, G5 `

# k* F) x3 J2 G$ g8 q6 t( {6 x【做　 法】
9 `& o9 b- {0 n  e! g1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
$ ?) D3 y4 e& ^$ G  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
' f( S; W9 h% A6 p' y1 M& J; `公仔箱論壇3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
( J' P$ v, \1 P4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
; b8 P/ v3 Q0 ^: g5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。- |3 M/ G  u& W% k$ ^
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
9 e0 h! p& @* \+ _: Jtvb now,tvbnow,bttvb7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  |/ I# K6 `+ N2 v
蚵仔豬腸麵線        
1 C( O9 [! u6 j+ F【材　 料】+ w0 o  t- m  Y
A.蚵仔         150g公仔箱論壇7 s) W2 ~- l( w4 P$ d$ ~% ^
地瓜粉         適量
- k1 B5 K9 ~2 h! q* h+ c8 |  @8 ctvb now,tvbnow,bttvbB.豬腸         200g5.39.217.77:8898: B  O8 D. y, y5 S: ~
紅麵線         120g
* a# ~1 Z5 U3 ^- S* H! `0 a高湯         1200cc
2 x9 g1 j' c, y6 S( OC.老薑片         4片
6 W$ m, @8 }' L$ V. Z" {& B! A公仔箱論壇青蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb8 J  Y) n% G. B0 L$ Q/ S8 E8 s- q
花椒         5g
0 ?4 ]/ |0 T& i" G* @( \tvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
; P; p+ x1 B4 D5 O, w- H5 ^$ \2 c公仔箱論壇料理米酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb. K0 Y& q" S. F" y
鹽         少許
3 x" s3 J* e! ?( Q% {
  A5 a5 i8 s8 X- D* l【調 味 料】公仔箱論壇0 U. }. u3 ]' l+ D
A.太白粉         2大匙
  [( t# L3 f6 n( ]/ V1 T: P公仔箱論壇水         3大匙
+ ~1 c$ F! F+ I" m) w5 }B.柴魚片         10g5.39.217.77:8898* E2 U& J& c: N
紅蔥酥         10g
- S% R9 Q/ i6 Y* F- ^: Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙
) P3 Y  H3 y0 g3 g# j1 j1 Q* _5.39.217.77:8898味精         1/4茶匙公仔箱論壇: G4 a2 T8 [( \& k7 C. D
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, ?6 I1 @7 o
烏醋         適量5.39.217.77:88987 x3 d6 H9 D* A( N
香菜         適量
0 Q  ~0 e9 l0 V! v" o* @7 M5.39.217.77:8898胡椒粉         適量
# I+ v7 U4 ^6 B5 H, b9 N9 A
3 L6 z8 E$ Z# ^8 V! E/ [6 H  w公仔箱論壇【做　 法】
0 n: p1 @" x6 N8 e1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
0 W  u" B5 J( m5.39.217.77:88982.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。! b6 r. f2 N; r+ E5 Y6 P: [8 C
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
& e/ Q7 R* N/ j4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
* g& m; m7 D3 C, N9 e2 D' A5.老薑切片、青蔥切段備用。
: F- D3 f* M" P5.39.217.77:88986.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
2 K3 l( A' T4 j* f  S) Ytvb now,tvbnow,bttvb7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
' \" U: M& ^6 w; {$ ]3 d0 ^  Z0 g% D1 ^; f公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
6 Q8 I) x$ m; ^) k8 v, i. w* h  b8 N/ {8 n9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: S5 ~7 f0 c# g4 w6 w* h# N
蚵仔肉羹麵線         tvb now,tvbnow,bttvb; h5 ?0 D' y9 @
【材　 料】) ]8 n3 }3 r- v* g& I& t( w  k9 u
A.蚵仔         150g
! x: Z/ z& P2 X) \" {( s/ R+ D8 N公仔箱論壇地瓜粉         適量5.39.217.77:8898/ ^% v6 J2 n0 m- X
B.紅麵線         120g
' n1 z9 S" J# M  q7 R7 H公仔箱論壇肉羹         300g公仔箱論壇1 D! |. o! Z2 A
筍絲         100g" w# f7 a7 k( U7 ^0 U
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb" @/ i! a2 j+ A3 f0 y. E& G$ c
A.太白粉         2大匙
2 d* I9 c8 T0 Z3 _水         3大匙
0 T- N" v- f# u' }: u& G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g
0 y* \' R, [& }紅蔥酥         10g
$ T1 o7 t" O+ ^6 u$ W* `/ l2 H( Q醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 q5 d6 q( G
味精         1/4茶匙
5 _" m3 \2 O2 T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
2 f- p' x/ _+ ^# \  L% y: C香菜         適量5.39.217.77:88986 `2 X# w9 x2 b; i
烏醋         適量% U  \, @+ `* o9 M
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: X4 N7 r4 Q& u7 e! {5 h( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- w5 Q2 n# M0 D- Y6 V
【做　 法】
% N; W! V) u% r( q: H% A1 ~1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。: H4 y! w2 G6 |# O$ k' K% t# Z
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U* b) e# {% P
3.取適量的肉羹備用。5.39.217.77:8898; K# C# v; K/ f0 z! C+ A# X/ o
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb# f" v, X& }+ F9 L$ C
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。5.39.217.77:88981 G& c! [/ m6 m( U: `( X
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
9 Z" q1 Z* m6 U" v* F' p7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) y5 g) x( y, m1 A6 _
蚵仔湯麵        
# S3 t0 i4 y5 a* v8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 ]% O& [8 u. U* S1.油麵         60公克
' b' N- R# }! ]( b# N; L5.39.217.77:8898高湯         150cc( w0 ]) }+ G+ i+ r/ c
處理好的蚵仔         適量
+ g0 {' b1 Z5 D. D% a5 W0 z" U6 P2.芹菜末         1大匙
7 x% p6 O+ o4 s紅蔥酥         1/3大匙) l6 V" }0 o9 L& p( n
九層塔         6葉
5 X9 C1 c& ?' _5.39.217.77:8898
5 w3 T. D6 g/ p6 k5 t. t, E/ K, \  Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇: L. j' O8 z/ D- K
香油         少許公仔箱論壇, g$ X; U6 q( S. J: Q- S1 x7 [
白胡椒         少許5.39.217.77:8898: y+ H5 _" ^1 K5 D6 m7 K
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ T5 S  _4 R: U; T
味精         少許
) W) d- q; \2 u* u, t+ j$ R/ l: H5.39.217.77:8898# u/ _. |4 Z0 X$ _) r5 I( L* A& {
【做　 法】2 x  d$ h  y0 @+ j5 O$ @+ N
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。7 {! d$ k& `+ t) E& d5 }8 C$ ]
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
5 d& P: ]/ G' `7 V3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇' w, J% J9 x" c0 S5 a& G% J, D
【備　註】5.39.217.77:8898' p# J* q$ O) q! g. F0 U$ K
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

公仔箱論壇* {" d& g5 E6 |6 T
蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ u& g4 u9 }3 N# d2 q* _+ i6 K3 [
【材　 料】& s+ u' g' H$ f# g- N. H6 |' t3 d
1.米粉         50公克
; I% C7 q, Z. d高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% ^4 `* q. x% c3 A0 Q7 Q
處理好的蚵仔         適量
8 I$ O( ^9 e" j9 C5.39.217.77:88982.芹菜末         1大匙公仔箱論壇' Y; @7 {0 h) o. @
紅蔥酥         1/3大匙# L6 ^1 s" [# ~3 i
九層塔         6葉
# Y  Y5 L9 N& ^! ]  E* w) G
' T" |9 y1 v3 r2 L0 Z+ Y【調 味 料】公仔箱論壇. d! _: W0 d: l3 u7 Q
香油         少許
" s% S; Y, t' F8 Y  _: O白胡椒         少許
4 A, C6 w, N3 \5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 `" x6 d9 `" E8 L# P' _
味精         少許公仔箱論壇1 u( V8 k2 `6 p6 B! F! B

) @2 U1 @9 r* a! W4 Z5.39.217.77:8898【做　 法】
2 S3 A* m! L5 \1 Y) p( s$ r# V1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
5 g9 ^4 e- K7 f公仔箱論壇2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
6 U5 T% ~- J+ \4 p6 A0 ?# ^' a0 y3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。tvb now,tvbnow,bttvb* K7 b; O1 S& _* m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ o$ Q% |. g2 \( k( W7 f
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

9 D: [0 Q" K1 @/ V* C9 z7 d
和風牛肉丸拉麵
7 J5 a  d3 F5 d: v4 l7 X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  W: @0 o7 R5 x. F
1.牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 q+ i' Y$ P: L0 h! E1 v
太白粉         1大匙
/ [- c( C  k* Y* Z# y) F$ t) S水         3大匙
  W: X- t5 ^' C, T4 b5 Q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1/4個
; J8 R$ b4 a& [6 r醬油         1小匙
) ?7 u+ y2 V+ u8 B+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.鳥蛋         5顆
0 n$ ^# M& ^! J) K( r+ Z7 P/ G& @5.39.217.77:88983.魚板         2片
- D; e: @) U  b, \6 o, Wtvb now,tvbnow,bttvb4.高湯         5杯5.39.217.77:8898+ W6 o% e/ T! \! g0 Q" Z& R7 o
5.拉麵         220公克
2 o; \/ k5 H2 e/ ^9 O公仔箱論壇蔥絲         適量
& ^9 j9 O8 o+ ]0 a$ C  k公仔箱論壇
3 n/ i; ^  J, q+ y" Z/ ?0 F# I【調 味 料】
' |0 f3 S) e3 m5 }, \- R5.39.217.77:8898醬油         3小匙
. k8 w( B- I* L& h% V$ h柴魚片         1小匙) P7 Z/ ^5 s: q- ]  b/ @
雞粉         1小匙
! C# ?, K! H. y, s; T+ s1 [& h公仔箱論壇糖         2小匙
" x) @- w- d# N6 m; x+ n  m) R; M5.39.217.77:8898日本味醂　         1小匙公仔箱論壇% p* r. `) |8 ]- L2 x/ O" B

% X* j" p& I: F【做　 法】3 D6 _& E/ Y) o( \( w
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, D/ p; ]+ d- J  b  N; V  i& r
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
6 E* J) _# m- t3 J+ x) C2 z3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。5.39.217.77:8898' @7 u' b; t; x. N
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
7 r- `9 B& S5 [# E1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

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公仔箱論壇4 n3 O; L6 [) U; E& I; x8 p
咖哩牛腩烏龍麵公仔箱論壇' u4 [" r% B: I' j2 s% w
【材　 料】! |" Q3 `- G  q9 D/ q
1.牛腩         300公克5.39.217.77:88987 [) q" c/ d; A: R  R
2.紅蘿蔔塊         100公克5.39.217.77:8898# X* a( `4 R6 W2 @3 C
白蘿蔔塊         100公克8 A: t6 X" k# u6 k% r& y( Y
洋蔥丁　         80公克
6 O+ V4 \% u! U公仔箱論壇洋芋塊　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* ?" Q$ ^: F* S7 ?- q- J
甜豆　         6個
- I/ K  W7 o  G. Y3.高湯　         8杯
! s5 L4 n! e5 @tvb now,tvbnow,bttvb4.咖哩塊　         2塊
2 Z3 B5 R6 V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.烏龍麵　         220公克
$ ^9 Q; o1 l$ o5.39.217.77:8898
  `% n+ v& B0 B! S" P( C- J公仔箱論壇【調 味 料】
9 \3 Q1 I  d5 Y& P) v. c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.77:8898( U/ c8 V: t- Y! g, H% Z2 U
胡椒粉         1小匙公仔箱論壇) W9 `; ?( c2 G3 M3 D
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【做　 法】
3 `3 t8 |( m6 X) u1 Z* }1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
/ l. ]8 _& w: q. [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
& d# z! U/ ^( G% q7 c公仔箱論壇3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
# |2 Z) H8 i% X5 N. T- C5.39.217.77:88984.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
4 U) m+ Y! b) z【備　註】7 P( E9 D+ z7 Y3 N7 y
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。