BeiDouChef

2 |! Z6 T. V5 c+ |3 G公仔箱論壇麻辣牛肉麵        5.39.217.77:8898- V, f+ J  x. D/ {. m# H
【材　 料】
/ l; k9 r+ c- U% {/ \+ h) n公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄- R+ S  J% ^* b. w/ r9 ?2 Y1 I
寬麵         1把
' V4 B7 W8 u6 J. g/ \4 i小白菜         適量* l( D) v- W* K, `  j% |
蔥花         少許
9 I! a! q* D/ G5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb: c4 g: L) `4 W9 e4 t6 f; o; H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 a0 N6 Z6 P/ g7 F5 p$ U6 D- |1 g
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
# d% v/ J- x. g- `( t8 s+ H9 {公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇0 j' V) K  q  |4 |
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。7 O, I! E) r8 Y, U# W$ I( y" K
tvb now,tvbnow,bttvb" X& |, N& j1 ?5 w9 S' d7 O
公仔箱論壇, x6 `1 n6 ^0 k7 d" o% G5 C8 E
麻辣牛肉湯        
3 \* s; w) `1 P- X5.39.217.77:8898【材　 料】
  R/ R% J, [1 v) y9 E0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
/ J  T! S) |8 P& v& D* Y5.39.217.77:8898青蔥         1根
% w& e$ C" u- J: s; M9 e5.39.217.77:8898牛脂肪         50公克
/ ]3 \- Y4 T% r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& x+ O- x- n, R% x, T/ p' h$ h
紅蔥頭         3個
2 s$ G( r+ R) @8 H- x& ^蒜仁         3個7 A: f2 Z3 j& A2 Q* X
花椒         1茶匙
8 c9 c; W- n% n( X5 Z2 T: G乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb& I' W1 U! J% N7 q6 ~7 \
牛骨高湯         3000㏄
! H- B& Z6 S/ z2 g. W# q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ l9 q+ U- F+ X
【調 味 料】5.39.217.77:88988 x: }" o$ ~: N: M8 j5 l6 Z
鹽         1/2茶匙
* Y! m- |8 S% r8 i  Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙公仔箱論壇/ a' o0 O# _: s; }* }
辣豆瓣醬         2大匙
2 y$ R. d8 ]" B) z+ j% Z. V  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e, S& v+ @0 J5 |% k1 Z  f【做　 法】
+ D. V2 S3 A/ p9 A+ x% `" i5.39.217.77:88981.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
' L0 D+ ?5 e3 `5 x2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。公仔箱論壇3 \& z2 a+ j( {0 l
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ S. j* v$ d7 y4 K% ~2 ~* O
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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! D- P/ b, K0 K* [; ~. Jtvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵        
9 t! q/ @  j3 Y【材　 料】
0 p9 U$ J8 g, Etvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉湯         500㏄
2 z8 `  B0 E  ~# Ftvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
2 I, h+ f$ j1 t9 B! o公仔箱論壇小白菜         適量$ v" g/ j& J. o  U5 m! Y/ d. y
5.39.217.77:8898  |! D# O; p7 W$ ^( o' @% p9 u5 l
【做　 法】5.39.217.77:88986 d, `) Y: i; Q6 r0 }( w( H
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
/ ]/ f+ w. i9 W' `, \5.39.217.77:88982.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t6 e, T& k7 }5 p  i" r
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。0 n% U! c+ Q7 E+ f( @/ N- N
5.39.217.77:8898( K9 ~, d: C, f. r" t( m

$ {4 u% C- [. a# Z5.39.217.77:8898五香牛肉湯          / |5 `5 T0 ~; B: l
【材　 料】
% {% A7 Y& q2 B2 v) z- X/ utvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個/ z4 I- U& L8 k+ I5 Z) m' s
青蔥         3根
* V- o8 l2 v1 Z/ N5 _2 M$ p1 ~牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; P1 d% j* X( t
薑         50公克
1 l; i" z# q' W+ e) X+ Z2 P9 i9 a紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 Y* b+ @1 K
蒜仁         3個
" Z# J4 N2 k" E+ u# I$ y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: Q/ o" {3 @) Q# ?
香料：
5 W+ p  V) y0 I  R$ I  v. `/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
+ C' ?- j5 S" x$ H8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         4顆5.39.217.77:8898* Z( `9 O9 A3 `; z
桂皮         10公克5.39.217.77:88987 ?3 i: N, y& _& H& K
小茴香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 Q. Z0 F. l* }1 w
丁香         5公克8 c, `3 H0 M- d" L

- ?4 D. ]7 a: N* ~, \( z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898  v1 U5 y" F. @3 w+ `" K& Y! C
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. Q( _# X9 n4 m! ^3 K6 H3 R$ g
糖         1大匙
' e; d4 s$ q7 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
! x1 |# R. O+ u! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
5 e; }" z! ^. X' F' btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         2大匙公仔箱論壇2 h+ N0 D* D+ ?: k

# E- D* ~$ T) A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, u$ D& x% Y; d' i" S- E
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77:88987 d3 w+ v$ v/ k8 O; L" V
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
$ V; f* J" q& ]  r/ u3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
  x( J6 I% V! `+ j5.39.217.77:88984.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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7 q+ p4 N* x! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉麵         5.39.217.77:88983 Y5 J1 N0 a) C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 ]5 M! ^" l8 y' _( n; K6 b
清燉牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( a9 X7 n9 s2 r* N
拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( J7 }0 w% C' s. ~3 Y# n
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 m( o8 K$ C) W
蔥花         少許
6 v  a3 p# k9 y/ p0 a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( S" M. x( e7 a. G9 s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) u8 z8 v! N+ M% S
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
7 S5 S- J# U$ N2 l5 X' u$ m+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。4 M# ?" X5 X, I0 F6 s6 i9 R6 O
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 l) v& _  y) J6 ?* h) q9 q

' ~9 Z6 u' X3 O2 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 X& X5 p6 W+ O3 P
清燉牛肉湯
1 Q2 k9 c0 _! |+ f8 [9 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ }# f% X' P8 n) B. V0 o& ?1 Stvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
+ O$ s; P7 I7 Q7 U7 r3 z% X8 h5.39.217.77:8898白羅蔔         1條, w1 o$ l, ~- y0 h
香菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 U2 o% d. G0 W- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 o) g0 x5 _  G- A- V) @( T
【調 味 料】
+ |" g4 d; }; t, w8 A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 u, H$ R7 }5 D8 L5 A3 Z' ?5.39.217.77:8898白胡椒粒         5公克
  r  G( Y) V/ E; c0 d  R5.39.217.77:8898
. P  t+ \/ V" K3 T6 J# y$ u/ a, \【做　 法】公仔箱論壇" F% L% x, I* X+ B6 W* }9 F
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p) l4 A. f: M8 b+ Y
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
; R2 Y4 O& Z5 X1 z. z$ e: m, @$ F5 f  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: y  T" X* G8 M8 B) F2 Z( S: S
蔬菜牛肉麵         5.39.217.77:8898! K9 ?( e/ u) W2 i' |% D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 l, i/ ~: z3 X* |- Q3 {
蔬菜牛肉湯         500㏄公仔箱論壇. D  \/ F7 N6 T: |8 g
拉麵         1把' R  O$ d8 u; C; O! E
豆芽菜         適量
9 t, c  T& h8 Q' d( I
) R1 T+ y& n( l. h$ Q9 Q# a/ e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 n! z  e$ {+ ?
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
0 p( A. W7 ^2 E# c1 u3 @公仔箱論壇2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
8 t9 r/ P0 |+ K. N3 ~3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。5.39.217.77:88984 ~- p8 P: w& P" t" w
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1 A4 R& |  y9 P4 b  N公仔箱論壇蔬菜牛肉湯       
5 J* ?* o' E9 u2 R% d% a9 P6 ?5.39.217.77:8898【材　 料】
& M6 N5 M# U% N4 f1 e5.39.217.77:8898牛肉         300公克
3 m: Z. C* P) V! htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3個公仔箱論壇% N- F4 N! Y+ y  g: p
西芹         80公克" ~( H  I& ]) }% T6 I& I
紅蘿蔔         80公克
1 ~# m- b! D; N9 W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         80公克+ r$ V- [1 A9 i! W
洋蔥         1/2個
5 t8 m. E2 Q2 a. F3 ftvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇! ]' g& ]+ t6 _7 n: q4 \) ?: A8 N3 B' v) s
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇* S& H: }' G9 ~3 Q+ U
公仔箱論壇- X' p. X. L& v9 G" m
【調 味 料】
! A+ j1 c9 s2 ^# f- w3 p2 e( V鹽         1/4茶匙
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0 \: O* q. a, ?/ A. W% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ V: t" l4 Y0 b1 u* P
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 A6 K! t- |  f0 \4 q
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ ~/ b) k) [* U
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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9 R% Y& K& A2 X) r# j8 a9 V1 v公仔箱論壇蚵仔麵線
* O5 ^' c, K2 X7 U- I【材　 料】
4 A  U6 ~" _' x" a2 v/ y9 t鮮蚵         350公克
% M& e* E& `* e2 e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# w, @1 H. J2 M( {) q
蒜末         10公克
( y; V) z4 H% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量5.39.217.77:8898! a/ z- k$ S+ q& k$ m2 d+ r
柴魚片         30公克
( N9 d+ E" [* V% N0 l5.39.217.77:8898紅麵線         300公克
, N/ M( a' B+ x2 j/ k公仔箱論壇地瓜粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ ?8 B9 i; M( s: s. T
蒜泥         適量
  j  C1 [8 S% i. w5 v- |) {( K$ z高湯         2000㏄. @% Y& m; w: `5 E" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ j$ `, c: m3 G, p$ c9 r" a, j
【調 味 料】3 p, z: T3 g5 e: w9 D* D9 E3 M, l
A.鹽         1小匙
+ d! c( G1 ^; k2 c7 Y% }公仔箱論壇醬油         3大匙公仔箱論壇/ o+ _% j! I8 I% k2 {
雞粉         1小匙
5 o* n, B; H* u1 C* ~4 y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 t7 V) b/ q: d6 o- z, z: W
B.烏醋         少許
- S8 X/ W  E2 k- btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
: {* ~3 W9 i! `8 h/ K公仔箱論壇
; b9 l% Q/ J5 G  \1 v1 J0 y' ]/ E& F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# u& P: i, f8 H% y3 v2 {: a/ x
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
- \0 ^: [% F$ P8 ^$ G- O2 ]5 s5.39.217.77:88982.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。5.39.217.77:8898+ Z- f! @; r  ~* k) u4 s  s6 p+ ?
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
' T; R- n! J: L4 P8 y  F4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
1 E2 k3 ?% q- r# R0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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! O7 q6 e- G, K, R/ i. L/ Q1 n* x公仔箱論壇鮮蚵長壽麵線8 U% c* M, \; D
【材　 料】: w1 w( ]) Q; M% V# b
鮮蚵         100公克
% V4 R; v/ S! G6 @tvb now,tvbnow,bttvb麵線         70公克5.39.217.77:88985 b2 F4 j' u4 r4 x+ L( H' ]. j# P
蔥末         15公克
* a1 O& Y0 Y: h0 A( T油蔥酥         10公克
2 X5 v, H. I- m! j7 atvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量
7 J0 q- e1 H# d# E高湯         500㏄
, J+ Y2 `* k/ r5 N; |+ n* O. Q$ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! l/ z2 V: X5 l$ V/ K
【調 味 料】5.39.217.77:8898- p- _+ [# I8 v/ m6 m
鹽         1/2小匙
" H8 P: f1 p8 S  X+ m5 z6 g公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
; Q6 C# T( N3 H; g8 V2 h$ ?2 Q6 V- t胡椒粉         少許
2 Q, D% D$ U9 f% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 J+ i" i5 ?& O$ N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 i; s9 `4 U; s1 j4 f6 v
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
( [4 K" S# k( q' s* c( Q# Q5.39.217.77:88982.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
$ _+ T( s! h0 V( r' O7 M2 U  ]/ f3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; t) \0 z' q% v$ F
蚵仔什錦湯麵
  _0 G/ d9 y2 Z# ?/ f6 I' R  P公仔箱論壇【材　 料】+ D" v* W  z# f! t& ?& q; Q
鮮蚵         200公克
& N7 B2 y' u4 t$ ~公仔箱論壇瘦肉         100公克
& h4 A( S9 _% D0 x  Z$ a# T公仔箱論壇花枝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  Z$ a; Y8 R7 `' _
豬肝         100公克公仔箱論壇7 P, i# W* H7 Z* ]% R
蝦仁         10尾
* r" r9 p  i$ N4 r青蔥         2支公仔箱論壇- {2 O3 [$ s6 q# p, l* G$ l
油麵         300公克
4 J# Q; i& t5 o" z: v9 v2 d# n高湯         1500㏄
* m% \! y7 B$ v+ p* C4 I) ?1 m米酒         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: X8 a2 X' t% z) F

$ A) @8 `* x+ X- D2 g0 ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& n1 A; F. }& h6 H) }7 {7 O
鹽         2小匙5.39.217.77:8898% G* T+ j* R* h8 w
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B! Z+ G, j) b1 m
烏醋         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ G; H% U" P; {3 y! p- [1 S7 \
冰糖         1小匙1 @0 U* z( E  x; e6 Q* A6 }' ]
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) F  v5 l# Z: U. T5 }5 b) a

' M. n. ?, ^8 ?- R【做　 法】: e& M: C4 F! m' E
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。2 o& d( c; @5 n( @5 E8 {% p
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
+ v4 \# [# @( |2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 ?3 \, C7 k/ z/ B( K  x  J
滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇- d8 C. e+ v; @1 J) Y+ `& K5 Z- t% R
【材　 料】
7 g. P, J7 V1 {6 c. @0 P& e5.39.217.77:8898滷好的大腸頭         300g! w, ]5 K! C1 @7 l6 I- d
麻筍絲         100g公仔箱論壇: V( }" E) G+ Z3 j9 X9 W. `
高湯         200cc
& d. H6 [: O6 B, Z( E. J+ o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |1 p5 u$ P- `' z3 G8 M7 X' O【調 味 料】5.39.217.77:8898; y, A  C* {+ e/ o
A.太白粉         2大匙公仔箱論壇! I% Q1 b& L9 u
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# X$ Y5 P" q8 k) L3 X
B.柴魚片         10g
% h8 N- Z: X. \/ @, @% z3 y5.39.217.77:8898紅蔥酥         10g
8 E6 u' M+ G7 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙
, m  y7 `, M: |; V- Mtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ T6 s+ g! O2 k; @9 i( u
糖         1/4茶匙
3 p5 A) ?' J! K6 q. [5.39.217.77:8898烏醋         適量公仔箱論壇; m4 F+ O) L4 G" e% X
胡椒粉         適量5.39.217.77:8898; Z$ l+ M9 Q: l) S8 g9 h% S0 O
香菜         適量
/ J& k0 W7 v0 T5.39.217.77:8898, j0 b+ H6 \5 V! d
【做　 法】5.39.217.77:88982 `8 b! P3 C. M2 h0 B3 o0 [6 F
1.將滷好的大腸頭切小段。公仔箱論壇3 G' B: Y' X  k
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
5 @8 ^3 i! ]" V8 Y. m* xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。公仔箱論壇1 K2 Q  k3 I5 V) ^! f# l
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。5 c7 r, y2 W% X/ T' g4 {& e
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
4 Q/ Y* V! ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

2 S& Z8 d$ U! }$ M/ `! O
未滷過的大腸頭麵線$ r/ r8 x' n! [. f
【材　 料】
) g  b0 Y' f6 R( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紅麵線         120g
- U9 ?4 n6 s5 ?$ U高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; ]& S0 P/ I: ?, z3 d; v- ?
大腸頭         300g5.39.217.77:8898; V4 ]! ~& j; h# g1 G& z( {( n/ {
青蔥         3根
- J1 ?6 L! |5 B$ q$ M- e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         5片
9 \# t# E: T" Z6 ?+ m  ~5.39.217.77:8898B.太白粉         2大匙& z8 U3 v# z' \1 P
水         3大匙
% g, R% c8 K6 Y& VC.米酒         少許5.39.217.77:88985 E. B+ o; y( @8 u& B
八角         5g2 c# v2 V7 w# }9 [" g, ^
花椒         5g公仔箱論壇* x: Q2 h3 l2 z
柴魚片         10g
; p! n$ _4 I  W5 a1 d9 G# V公仔箱論壇紅蔥酥         10g
( b. j2 p# D5 y% G. X! Q& U; G, a公仔箱論壇醬油         2茶匙
* Y/ K- |" G, D4 ftvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
  j* V' x+ x4 e, B8 Z9 q- d% F0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
5 _, x' K6 F) K  ^公仔箱論壇烏醋         適量5.39.217.77:8898% D  N% P4 W/ r( N
胡椒粉         適量
0 d. c6 _$ P) P: P- N; `: c( r香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 b" Q; ^8 C1 n+ B
tvb now,tvbnow,bttvb4 M" D: r- j" t/ ^1 J- Z
【做　 法】
# _! ^7 Z6 }2 n; P, l" I公仔箱論壇1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。9 ?$ m" A$ |4 j
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。5.39.217.77:8898' e. k. M( ~* b: P( ]" K5 I& G
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
9 m" d6 F( ?7 P7 {; {2 F. L; }4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
/ ^- K& o$ B- T4 A8 l7 N$ S公仔箱論壇5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
+ a; j8 v$ N% F6 c1 e6 f0 M! {6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
, [: e0 g7 [, ^1 @( z7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

. V1 `0 y6 r1 X8 r2 O" k  V蚵仔豬腸麵線         5.39.217.77:8898/ C& X, \! _6 C2 k
【材　 料】
+ S/ V/ R: F$ q, f5 Q1 ?A.蚵仔         150g
* N2 X% A- b2 a& W2 _0 n" F地瓜粉         適量
( i6 o  m- O2 s; h: t3 P5.39.217.77:8898B.豬腸         200g
4 ^* I; L: I8 q( ?8 k5.39.217.77:8898紅麵線         120g
2 V& k2 L( s( Q& |; y高湯         1200cc
0 t5 l- K( O) i0 D! G5 w1 O; J, ]5.39.217.77:8898C.老薑片         4片
  ^3 c9 @5 C) x& t& {  E, Y青蔥         2根1 t% r8 T8 l, K$ Z( {% A+ y& T
花椒         5g公仔箱論壇. x8 N; f1 Y/ G0 f2 U- A
八角         6顆
+ |6 ^6 G3 o- C0 Z5.39.217.77:8898料理米酒         20cc
: L  x0 p/ c5 E5 v( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& }9 G9 `+ b8 B5.39.217.77:8898% n3 x; e0 T3 |  E, S" f
【調 味 料】
/ L* f4 z- ^6 |8 U0 s7 e/ ?: j5 mA.太白粉         2大匙
$ a" s8 l7 R" k/ {1 j& [% ]tvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙
2 l2 `6 N9 X; w% q6 o- c4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb/ d8 L4 W9 O. [
紅蔥酥         10g
7 F8 E6 B6 E) d0 |* n: ^' s醬油         2茶匙
# i4 Y7 w" b% k# ^8 T9 g/ w9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
0 n* l2 F( L6 M3 S) u糖         1/4茶匙
9 C, @) o" @( K' s5 E$ s7 ?. [+ n1 n公仔箱論壇烏醋         適量( x! A4 ^) L, y  s7 }, b" p  X# B
香菜         適量4 }& k0 t5 d" t# @6 Z1 @7 e
胡椒粉         適量
& o( v! F3 ?! D  \6 Z% ~- U3 z4 l1 P* g& d
【做　 法】公仔箱論壇8 V, _5 K1 K6 d# P3 C" F
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H4 b# H5 [  B* q) a
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
% n2 f. _1 U3 k( [  Y3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
( ?, o; N3 F' P0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
1 Q; J5 G! I' @9 Q' N: [9 F7 n4 i公仔箱論壇5.老薑切片、青蔥切段備用。, L) d# o# L3 Z) A
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。/ ?( e+ `# h& {
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
+ p: z- e7 f" b! a( Jtvb now,tvbnow,bttvb8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77:8898' H  F+ j( I9 ~
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& |2 O7 K7 U' `0 Y
蚵仔肉羹麵線         tvb now,tvbnow,bttvb# q8 q; ?; s' l# _  M2 V
【材　 料】
, M6 ?6 F, D, X, y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g公仔箱論壇9 }) A5 d* m/ f- K+ O, K
地瓜粉         適量
9 M9 v. V! k: Q3 }, stvb now,tvbnow,bttvbB.紅麵線         120g5.39.217.77:8898) ]& G) s/ ?$ D( o) Y! W; A9 q
肉羹         300gtvb now,tvbnow,bttvb3 @* P9 |4 f+ J) E! G- C
筍絲         100g5.39.217.77:8898) |% e' n( y: Z6 m& |0 }5 {. v
高湯         1200cc
* l8 l3 v. g- \  X; \3 J& NA.太白粉         2大匙
5 L) l$ a7 X+ x* b+ Q公仔箱論壇水         3大匙0 i+ K+ j" v2 }! r& c; n9 y# x/ K8 E
B.柴魚片         10g
) E6 F4 C3 S4 x9 @5.39.217.77:8898紅蔥酥         10g/ m9 e: t0 O6 f0 q  g
醬油         2茶匙0 R- E) {+ `. J: v% K* \  m
味精         1/4茶匙
* k; Y" S0 F2 X' ~糖         1/4茶匙
& A/ ^# N5 u3 M1 E8 f5 B% l5.39.217.77:8898香菜         適量
+ g: l- u; u/ r; y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb, d; E. Y2 \4 N5 h  e
胡椒粉         適量
  t9 s9 a+ W/ F3 S" W+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; M4 ]9 y7 f0 V" n4 a. p  s
【做　 法】
) N; _. }- X' w9 k公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 V4 i. ~6 L, B4 j0 f4 K4 l# f! m
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }; `% j; A2 D
3.取適量的肉羹備用。
* n- |" @/ I0 j& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
& ^$ y% i4 x: N0 W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
- C. \* l( i! [8 i1 p6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
1 z* s4 U% X( _: _9 e% i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

+ G4 ~4 e0 p, ?. ]- ]  ]$ m$ ~5.39.217.77:8898蚵仔湯麵         tvb now,tvbnow,bttvb. n, I9 F2 C0 D
【材　 料】5.39.217.77:8898$ A% F! i  O+ i) x
1.油麵         60公克
& Q5 c7 b- `+ t1 J2 `高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) F, P) B: e, Z7 S
處理好的蚵仔         適量
5 j7 V* W5 c2 B& t3 j+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙
. y7 P! v6 o% V  V$ O# l, c( x紅蔥酥         1/3大匙
" ^0 I" [: U: i- y" t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         6葉5.39.217.77:88980 \5 ?  G4 o0 N2 A

0 _8 h8 m0 {( c' Q: r3 `( Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. H0 f* N1 B4 K
香油         少許3 }% y  z5 L1 P+ z8 n+ A
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ \, M! w1 p: [& J  N
鹽         少許# X7 T# w5 W) M3 e$ f& [1 B% X
味精         少許
% u' `  G) ]3 ~# q公仔箱論壇/ X+ }: R2 O  F7 y  \3 W" {
【做　 法】
) C4 [; p, @( o, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。5 c( _' H/ e) }. w# u) ?7 u8 q
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
& K$ f. s# W. Y( G) z5 `3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。5.39.217.77:88987 h" p5 C6 L! `. ]
【備　註】
4 l4 U* Q% ?( {4 a  s公仔箱論壇好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

公仔箱論壇% H& c2 f/ c# g
蚵仔湯米粉        
" ^' ^. j5 I& _+ v; Q7 X7 W) Z【材　 料】
% Z6 ?: U! ]4 t3 ?9 P公仔箱論壇1.米粉         50公克9 k' b5 L& ~7 q* n8 S, T* l
高湯         150cc
/ |) Q0 F+ k; o處理好的蚵仔         適量5.39.217.77:8898. l- w2 Z4 F2 T# l0 f5 c
2.芹菜末         1大匙& t2 G  Z7 v3 X- S% C
紅蔥酥         1/3大匙
! V: L/ L' z& H/ y* Z* `1 |! b' |) t5.39.217.77:8898九層塔         6葉
: t: A3 h+ K; E: ?5.39.217.77:8898
' y+ b$ K' m2 q3 I4 K0 b5.39.217.77:8898【調 味 料】
3 Z: b) V; d9 Y1 }! c公仔箱論壇香油         少許
1 Q; D9 L- \" A$ R9 v公仔箱論壇白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 m8 T4 }  U
鹽         少許
+ L+ s; ^% I. b) W9 c9 V5.39.217.77:8898味精         少許tvb now,tvbnow,bttvb% s2 A3 H2 E" D5 n0 s3 z( S" j( K- |
tvb now,tvbnow,bttvb6 r- l6 L, V2 E) @& T5 S. d9 J) r" X
【做　 法】  u: T  @" G( p
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。tvb now,tvbnow,bttvb% b! T5 [% u$ i5 I; a4 w+ q  z& F
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb9 j% z: b7 b" t/ Y; a5 K. o* ]2 S
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
$ I7 U0 S; C9 V& I, C& A$ O2 Z/ f* Y2 G+ `【備　註】
1 m) g+ N! J  j8 p8 e- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ \" y& e0 ~9 c9 \
和風牛肉丸拉麵公仔箱論壇+ ^" j" {: V' \" ~/ E2 K; C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N) u3 R1 u# Z/ f: }
1.牛絞肉         300公克; V7 ?! Q7 v1 u3 H& F9 ^7 Z% I6 J5 ~
太白粉         1大匙5.39.217.77:8898& a" S7 ?& {  {1 M+ E  E: q9 r6 Z" Y5 l
水         3大匙8 h4 C1 R. r# n; A& G$ G" d  M
蛋白         1/4個
9 s# ^( z8 j. |公仔箱論壇醬油         1小匙公仔箱論壇3 _) i/ o: e# a* h% k" `* m& R: g
2.鳥蛋         5顆+ y3 k/ j8 A" R. m  d$ \( ^; [) \
3.魚板         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ t- ~# z1 \1 l* G; {2 X/ u
4.高湯         5杯
0 f* D1 h- @, y6 L' ^9 r& H- _% w5.拉麵         220公克5.39.217.77:88983 s$ k# f# P3 q" t" f
蔥絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb* s/ f0 a9 q) m) [7 }/ c
tvb now,tvbnow,bttvb' ]) N( r2 o- t
【調 味 料】
1 U* z; A9 w/ |) ]: P6 q0 e公仔箱論壇醬油         3小匙5 V" \. O) v! m$ }
柴魚片         1小匙公仔箱論壇2 B8 ~; u: \% ?$ s3 x
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) I+ |1 ?6 c
糖         2小匙8 Z5 p" N5 E) d$ Q7 v7 p* G6 W
日本味醂　         1小匙
  U" F7 C0 m6 V- k. `" i) {; @公仔箱論壇  [2 M, _( q. z) `+ Y6 B/ \
【做　 法】
8 {# l$ i% f2 C/ u4 Z7 k公仔箱論壇1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。5.39.217.77:8898& S: a- t: q: @0 h
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
" {6 L5 Z: t, W9 {公仔箱論壇3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。公仔箱論壇% B% H/ q% ^# f# ]; y7 h/ U8 a
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。公仔箱論壇5 x  w$ D( b8 P. T
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

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咖哩牛腩烏龍麵
1 Y' e! a% I5 \7 j0 e& C公仔箱論壇【材　 料】4 r5 f6 N+ F* y3 C
1.牛腩         300公克
+ k0 O3 d6 ^0 X" p+ Z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 b) Q! \, Z3 h7 y
白蘿蔔塊         100公克
. {# q6 N7 ^  k$ i$ _4 x公仔箱論壇洋蔥丁　         80公克5.39.217.77:8898- l9 s* [1 s: A8 Q, C( F* ?* O
洋芋塊　         80公克公仔箱論壇/ c, X! ?6 n6 Q  D: \+ v! L( y
甜豆　         6個2 B4 W7 ?& c" o. F
3.高湯　         8杯公仔箱論壇9 ^( w9 J- ?( ~  |
4.咖哩塊　         2塊
* H& _2 A6 M6 V) }- @5.烏龍麵　         220公克
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6 d/ g1 p3 e, L" h3 i$ `% K公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:88987 V( i+ T4 n2 [9 D- G# n2 o4 t
鹽         1小匙; [9 Y, n4 z, d- _$ |
胡椒粉         1小匙公仔箱論壇/ K/ c; n. `( G) w# e3 K- R( b

3 d* M* b" c' U4 o& X【做　 法】5.39.217.77:8898- q! Y/ h- s- U& m
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
+ |0 `- n! q6 O7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
1 N' W. ~* T6 m1 `' xtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
4 o+ t- U: k' F0 ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
$ g( P" H1 \0 P8 O【備　註】
- O# ?: h4 h/ z) m+ T4 ~) y7 q: htvb now,tvbnow,bttvb市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。