BeiDouChef

3 ~- f5 D$ r1 C( K3 Q, b* I公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.77:88985 R, p9 d4 ]  R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& H/ Y$ j+ ^. F$ n
湯底材料：
* B1 p* ~; t  Ftvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb( a% ]: K2 O$ k) J0 w
鮮美露         8大匙
1 Q5 h+ S1 j7 g% j! {. }公仔箱論壇煮物料：
" g5 v, U8 w$ i; ^) k, B雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- K, ?2 R/ C2 r3 d! Y, ?" }
市售壽司豆皮         2片5.39.217.77:88983 D9 S' l& d4 R7 l8 \
烏龍麵         600公克
9 G- P: _3 Y. k1 p8 S% U4 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M  C9 _1 u8 h! h

4 W% p; N/ \9 R2 |$ Z% P5 ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88986 n1 Y, Z0 h- p+ T3 y9 |* E; Q
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.77:88983 e# C. m  r* [2 b
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( @& b4 [0 ]; }7 t, H
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
2 N; ]: }7 V: m8 D: X% h& l5.39.217.77:88984.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

- ?. m! F. T. [+ C: P! @雞絲京都醬拌麵
1 @# C" i0 h8 v; T5 Y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 @7 r. o+ w) @5 j麵         200公克公仔箱論壇5 R) ?* G& h4 Q9 d
雞胸肉         100公克
) x9 P1 ~/ v- X' D( {; M+ w& f; z$ z5.39.217.77:8898洋蔥         50公克+ @. V3 p8 I* D+ X' B3 a; H
小黃瓜         1/2條
9 d- j( }) y, W) T5.39.217.77:8898水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# j- J" ], w/ h4 Y
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! M' Y5 T4 l( O
5.39.217.77:8898# Q- b, a4 [6 h+ O4 x" i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- M3 O, [! R. h1 Z
辣椒醬         1茶匙
  F/ W. g3 [  ~- A: c蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]( j, y8 v' ^" \) Y! H$ j* ^" D
蠔油         1/2茶匙
8 B8 K8 N7 s9 L  C/ m7 K, @9 a5.39.217.77:8898糖         1茶匙5.39.217.77:88987 q7 |% J6 p. s- T
5.39.217.77:88980 f, v, i& S# `- z% D  y! J5 q
【做　 法】
. X  m: B5 n4 T( }) z4 H2 n5.39.217.77:88981.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。% w  Y& _2 ?5 g5 e! i. ]; T$ E
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
6 _0 M4 T: t* ?. @% Z- h: K3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。1 }+ {) k. C# ~3 D) U
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 {' c5 F) N8 u6 F- R0 B( C9 A5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

, I% `) l$ L- e) ^- ?5.39.217.77:8898豆腐肉末拌麵
. K/ l4 I2 L+ N& N; Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& H+ l2 a( ~, o9 i$ `: q, C# ^麵         150公克$ ]. B8 F$ J/ c7 L2 Z
豆乾         3塊
7 W! O. Y8 ^$ y" g; `$ f$ R5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克公仔箱論壇5 {  j3 P1 y+ G  e. H; O) d4 N+ r
薑末         1/2茶匙
# H3 ]7 N7 K# [4 I1 Q沙拉油         1大匙
. L! o* F- F" b: S4 M: T) l+ @8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `: Z' E  |5 W/ a/ k- V: W/ u【調 味 料】! i' Q2 s% [" z6 p
蠔油         1茶匙. Q/ Q9 J. p* G3 V1 M/ E1 B
鹽         少許
. ]. H) }5 o* J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 }1 S3 e& I3 Q% o
【做　 法】
1 }1 m7 f; k0 Z: S( p/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
' b, z# }; W1 c$ I7 e0 G! {4 l5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77:88983 Q5 Y5 ^2 s  e7 a0 t( ^# @/ D
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
# P! B4 n. l8 A" U0 E0 b- O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

' x/ l& m9 s3 N8 s2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵. Z1 }1 N; x6 t9 J
【材　 料】
6 p+ K8 D% N) ^% z: o5.39.217.77:8898麵         150公克
1 m" O4 l; b) F! R6 o: Q豆豉         1茶匙
! G8 r4 N5 [  |5 R$ F: S/ }6 stvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
1 L. j: e6 N' c- M( Htvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
$ t- K7 l# d: D5 [8 ^$ ktvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
5 i5 a" t7 Y/ htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙5 k- ~4 b) ?' M1 L
沙拉油         20㏄
' v5 B  _7 z, c5.39.217.77:88981 _! f4 C2 y" P% u0 P' e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# J) k6 J- w" l0 `) M6 R
蠔油         1/2茶匙
6 G# f4 L+ S3 @1 L+ Y+ L- @6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: d$ u/ l" B0 t. b, M% k5 g! v公仔箱論壇米酒         1茶匙7 y, L  K, z) D9 [, L

+ d! o* V" @# h5 D8 A% [* R2 `【做　 法】
" `5 i& Y: A* I+ M- R# q! |5.39.217.77:88981.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇) W0 N+ |) e; Y) m- S
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5 B0 m2 i/ Y- L) N5 B  ~- I0 \
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77:88980 F0 b- C. A7 D/ e1 y) j
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; p1 x9 ?1 d/ l/ b, W
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

9 C: }( c) d' j/ L( R. k
福建炒麵
6 `6 a/ J. z/ b5.39.217.77:8898【材　 料】" d$ Y# a! c1 g9 e0 ?
黑輪         2條
$ I: H: ]4 d$ F+ V7 g5 O5 V# d公仔箱論壇粗米粉         1/2包
5 J- [5 R/ B0 a$ ?: Z( Z+ }* E洋蔥         1/2個. D: t2 C2 B, z- C5 H
韭黃         20公克1 |7 y- j6 @9 U; N
紅蘿蔔絲         20公克
( i* |2 {- n4 K1 R8 H! g3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙
4 h, r  _0 w! s  otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 @& O4 a6 D, T" Y0 `7 Q
【調 味 料】% ]3 ]0 Q' j( N! A
醬油         1大匙/ E) Q& u( ]7 S, I
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% v. M' I2 z: e$ s
細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 c$ Z) d5 L  P- @( r, s
南洋甜醬油         1茶匙* ]2 r  W* u, f$ V- b5 d
鹽         1/4茶匙
/ N7 [2 g' ^3 B9 k  \7 |
" e) V8 N# r+ F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 P, Y$ W0 J' _+ a" M1 }3 T1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5 Y9 Q4 j) \* c6 K
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。5.39.217.77:88982 e% D$ S" B9 S' _3 v6 _
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
2 j* C) S* ^1 n* v' n, i' I4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

$ e5 t+ G$ n3 L2 M" S9 K7 I0 T5.39.217.77:8898【材　 料】
  U% M* H- q* Z/ r麵         150公克' i7 I! J* H+ W1 Z; v. E- D
絞肉         80公克公仔箱論壇  J( u; h/ _3 K, \/ o& y2 y
薑末         10公克
3 T  [" L3 X: n# K: Y8 P4 Q7 g+ n公仔箱論壇蔥花         10公克
6 [' e; ~8 n+ ?水         30㏄5.39.217.77:8898/ ^& S7 V7 y$ n, o, s  ?: Y
沙拉油         20㏄
4 U* k5 x5 g0 p9 M) A' X公仔箱論壇
: W, _5 W  |" z4 q【調 味 料】公仔箱論壇3 N. S. c* q% J' W$ M% E
酒         1/2茶匙8 w8 I+ \' h/ ]5 E" B% Q- c
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 ]2 O( ^7 ]8 `2 k4 J+ K8 E
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, V9 n  d+ b+ s* V$ }
烏醋         1/2茶匙
% g# v8 c$ K2 M- T: G  f" w4 r5.39.217.77:8898糖         1大匙+ |6 j* U" B4 z" h7 x3 Y+ `

% ?, [/ j, \7 |# t【做　 法】
1 j6 }7 F& x  V4 Q1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
6 a$ H+ H$ O; J5.39.217.77:88982.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.77:88980 k& u7 m! C/ }0 W7 e
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, n, s& N( d0 @$ L
擔仔麵
: H7 [. w+ b+ e- S  L, [8 R4 Z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) R/ V' V% g5 AA.豬絞肉         600公克
, ?) y# Y0 O1 O" K3 U公仔箱論壇油蔥酥         80公克公仔箱論壇" d" K( j2 C$ s1 e0 E
蒜酥         40公克5 S9 a9 l& T/ n7 O5 S
豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j; G- R; L) O
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb" x2 u- V" X! f6 s, s4 P' v( _1 e) J
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 _5 I2 r6 |2 N2 n
雞粉         2小匙
% s8 T5 i- t4 d. o5 g& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# m, ~& @5 z9 E2 L9 |* A
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 ~+ ~' Y: L8 k- F% Q% O# F
胡椒         1大匙
: x* X. _! M: v0 D" e8 h8 i熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ t" l& O5 U
大骨高湯         1杯5.39.217.77:88982 @  J; a4 X5 h% X; `9 s/ I
B.貢丸         1顆
4 B1 W1 g- U: [4 N+ ?6 E* s- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克. e3 X  C) x; V# y% J' |- c
鮮蝦         1尾
9 z6 A  P* p- x  Y8 e. _5.39.217.77:8898里肌肉片         2片
" |8 B8 I, d) }! _; J3 d0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙
. m6 ~9 ~" K; u+ B1 d7 f, g公仔箱論壇烏醋         適量
) W6 s! r; z8 F: o7 C2 u擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.77:8898" P( z, H7 M0 ?( T( `# M
tvb now,tvbnow,bttvb" u/ E. a; A3 I! q( q6 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 ?$ y+ a3 |/ M/ R; y
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb- A, P5 W! M0 J: Q; i
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇6 N, [( s2 \/ v' ?" d) W
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
& n1 E0 Y8 v6 ^. }4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 e1 o" ?2 V4 w
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。! F, M& O; j/ J7 O2 F$ b/ [
【備　註】6 y' X, V7 L) {2 I
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

' K# l9 F0 ^- M5.39.217.77:8898榨菜肉絲麵4 n* q+ _0 A. E( n' t6 @5 T5 }
【材　 料】5.39.217.77:8898: z& U' R% Y+ o" m0 ^3 N, K- e
細陽春麵         100公克
* J. R: H! @* H) |' ntvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄4 J! u& S) k' i  ^* F" Q8 C8 A4 g/ d
蔥花         適量# F/ \5 h& C* W& R% P1 B: Z
; N$ B$ ?$ m. I
【做　 法】& t5 o/ R  k, G
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% y5 A; J& b" u; s' ~% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% v) r8 K# w9 r- ~4 D
大滷麵7 ~6 C- f6 A6 M1 b6 k5 }' |
【材　 料】
5 ]9 \3 w: ]/ r7 }* s# K拉麵         150公克
3 |; B+ g) D( C1 S; k9 N/ htvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇) J3 C3 I: k: K% L
香菜         適量5 _' D% t. S. `
蔥花         適量8 m' G& ]# s2 g9 s3 A$ ?- ^. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' q( D" G% o6 ~% R& p1 K
【做　 法】
" t7 d: W% P6 h0 J! \tvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。- g) H, w0 m) R/ S8 p9 l
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
% [' B$ K! x$ q: \4 v: ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( W7 C# P/ s& S  ]
tvb now,tvbnow,bttvb' l$ w6 j4 f0 A  |
大滷麵湯頭
) y& v- S5 Z4 N& o" ~. Q' P# ?! x7 R【材　 料】7 c) T6 P# j1 R+ J+ v
五花肉片         150公克
" u) u0 m+ \5 n- h! o5.39.217.77:8898乾香菇絲         30公克% j, _, v! r- M
竹筍絲         50公克
% W4 X1 x% P1 Y2 f蝦皮         5公克% t. X! |  H; i7 K* w
紅蘿蔔         50公克+ p  s1 e8 t$ W( y8 K4 w
木耳絲         50公克5.39.217.77:8898. W3 }* n3 X. R$ C, G1 e! a0 y
金針菇         50公克
- {5 u8 }8 D! y3 W% f. O蛋液         1顆
2 j/ i* \2 v# P/ X蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" {4 Y1 B) Q& e3 c( n, o

9 C4 d; c: \8 L4 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: H! Z- C& T5 V% N$ X5 ~+ T5.39.217.77:8898大骨高湯         1500㏄
9 I+ o7 d$ P3 d+ c3 P3 b6 T' L% y鹽         1小匙
8 D2 e3 _; W7 E5 Z公仔箱論壇雞粉         1小匙
0 n/ h* H- O* }- M$ U醬油         60㏄5 b8 m6 I: e( o  }8 g6 H% e3 z" M
米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 ~8 b1 r# v
白胡椒粉         1大匙
1 G4 Z* F8 W7 N5 \$ h# ]1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量
4 s. i& z& C! j; S$ c香油         適量公仔箱論壇, q9 a# C, k, A5 w0 @" ]

% D7 W4 t$ i' x9 g' I【做　 法】
' i# e% k7 a: [. H% D, J1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
8 s3 ]: e  {9 T4 b! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。( W$ t4 L  `% u) a9 U
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

+ B% c. k; Q. U. s5 M- x, S6 F, z5.39.217.77:8898咖哩牛肉麵
# r5 d( C) k3 o5 }: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' k2 v  {4 l4 S6 l% ?% f5.39.217.77:8898咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* d2 ?, x7 X! D  L0 `; ~. g0 @
陽春麵         1把
8 u0 A! X2 B, n; s5 k% N公仔箱論壇小白菜         適量. i4 f% V) T7 W3 h2 I$ w( o
蔥花         少許5.39.217.77:8898$ b# t/ p9 H: h: w: q1 h

" d7 u( h. v2 P0 a' Z公仔箱論壇【做　 法】
7 s$ O1 {# L) Q' J9 T; t1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 A& g$ m2 j7 b  u- g8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
3 Y3 s7 q' ]* d0 D% `0 L$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

: m+ M: V) |; Ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵- E6 q  I! a* ?0 J7 l0 @$ o
【材　 料】
$ P8 e4 q( ]7 Z5 q5 S. ]1 k" ?5 b0 f沙茶牛肉湯         500㏄
1 q! q, {1 a' J" B- L# }5.39.217.77:8898板條         1把公仔箱論壇5 ^" z; c! `+ E7 f
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( e; z1 l: g7 \+ m6 V

8 `- X1 L% E% k' _公仔箱論壇【做　 法】
2 U: s; L4 g/ H4 E& v# |5.39.217.77:88981.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。6 f4 f- v8 s3 z
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 y3 P2 y7 \" w! e2 z公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇1 u% Z0 w. ~# Y
5.39.217.77:88981 M) O/ G+ P) G' c+ I. l' f

8 R1 I- }3 ]% G3 Q% W沙茶牛肉湯
% W2 d$ e7 p2 q* e( I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) F. p0 o# o1 f# m
熟牛肉         300公克
3 b# T" P  M8 M' e, h7 jtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
! I; P6 |( s. t& O# {tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
% r. [! B8 e! p( ?, F1 R8 H公仔箱論壇蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 M. _; C3 L2 v
牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. G4 @( |6 Q5 W7 G" `! j; w. m2 a

/ ^  K4 }, N/ f% M( K公仔箱論壇【調 味 料】' N8 o1 M, X0 E2 _& J3 N
紹興酒         1大匙
4 A2 {9 P6 i" z6 V: P- ?9 _1 }/ f1 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z; U, z/ d* x8 N7 W8 S* Z; e
蠔油         2大匙公仔箱論壇  k. {$ |3 T4 [5 `
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898) P* q3 h% K/ E9 m* R, ]
沙茶醬         5大匙) G4 |$ s3 J3 d- i5 U6 _8 j& u
公仔箱論壇& q8 h$ h- ^3 o" u
【做　 法】0 ^5 }" [3 G1 o
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇! T/ I' b3 n# P$ _& a
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。5.39.217.77:8898- C, j- a: g2 z& s" E. g
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

* c* r" ^  ^7 H- c4 z7 |) d) R! {5.39.217.77:8898胡椒牛肉麵
. a9 X0 r( f0 o1 U& Z1 B# x7 @! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# D6 M% j: T2 U* T' m$ T0 U公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇: y/ @# O* @& [& M1 K* w8 G
寬麵         1把5.39.217.77:88985 U) z$ V' M3 M3 M
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ S' j( u6 J# y
香菜         適量
* U8 n( `% W9 `, O# u  }5 G2 w! [! y) C% j( I
【做　 法】
8 `& [7 m" ~+ g8 ]( h& i$ e1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 z+ _" h; `
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
6 O3 ?' W! x6 z% Q4 O& Q$ j4 ^* n, c5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

% B, P6 l- [' A0 y# ?
柱候牛肉麵7 ]) w7 T, @& [0 a
【材　 料】
+ x3 J/ j9 j, Z2 B: b( o& U  @柱候牛肉湯         500㏄
1 z1 O' i. H9 u1 z& d寬麵         1把5.39.217.77:8898# Q' W( L; p- w3 b% g' P( z8 H7 [
蔥花         適量2 i, x8 @, M& o' F* C

" z9 a+ I4 C7 q+ `3 b( N& ~7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 G% a% B1 o+ [# Z0 \5.39.217.77:88981.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* f+ l, C" O6 L; Y& E5.39.217.77:88982.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
) p; H! S# _' c5 `% E% n/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
% x- m) x/ n9 z# H/ k4 w5.39.217.77:88982 c" r5 _0 _3 M7 z8 _+ F7 j! e
柱候牛肉湯
* s* V: i5 @7 L6 G7 e+ _% k' z/ B公仔箱論壇【材　 料】! }, F6 Y8 R, `
熟牛肉         300公克5.39.217.77:88981 P# F  p% j5 K+ [4 w) n
薑         50公克. Z. y$ R& i. N
紅蔥頭         3個! J" j. c* b6 ?  y
蒜仁         3個
" u7 S5 H& l+ w& B牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇: r5 r! d4 m2 J5 m& P, w2 H

/ N- P3 F+ o) b" h& }( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 F1 |# B+ c8 n' k: ~: G, H紹興酒         1大匙
) b# K% Q6 l6 e, G; h% Z( V2 E鹽         1/4茶匙2 F- n. g9 K, _5 M' S, _
蠔油         2大匙
! F' @' k0 l9 o5 a0 x, t  t6 ~糖         1/2茶匙
8 v1 s' u, c& A5.39.217.77:8898柱候醬         2大匙8 H$ Y! Z- |: v: W7 D  {+ i3 O# g
tvb now,tvbnow,bttvb7 J# O6 P+ k* Q/ A& l+ e
【做　 法】
. x3 A) G1 f9 [4 ]5 K5.39.217.77:88981.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
9 T! r, w. P" v4 h5 G: ~公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇9 \! ?( [0 a: b
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

8 ?2 l& T% f+ Z6 O, a* n+ J蕃茄牛肉麵         0 [3 E* \& F; o7 q' g3 n
【材　 料】公仔箱論壇5 p9 j) L. g: A& T% }  S" h: K3 r
蕃茄牛肉湯         500㏄
0 \$ ?9 ~1 U9 ]$ Y1 ^% S拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb0 t! T8 S! \; l/ k2 m
小白菜         適量
' a6 a5 [6 T" e) O/ U7 j2 Z( b' {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ v) v3 P( m7 J" w7 C

/ B/ T# }* w  P& E【做　 法】5.39.217.77:8898& Q8 }/ L9 o; @) o6 W/ W! u$ u
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
+ f* A5 N" Y) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 N' e( s9 B5 ^. B: E
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。$ ]4 n7 i# I" r( y* }+ @
5.39.217.77:88983 o3 N4 e2 N( J' g

3 m2 R- u" `1 F: g  R0 m' Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb* d( Z3 p2 ?1 d2 ?! I% R+ ?, t
【材　 料】公仔箱論壇" i" r# B3 ~) ^1 w. q
牛腱心         1顆: ]  y. Q# ]7 a- O; M, q, w
蕃茄         1顆
! p: f  i; D' N3 {$ U. H6 v* _公仔箱論壇青蔥         2支. F, F' b4 ^, C6 U, `5 S6 H! Y
水         10杯
, y( J0 L7 h" S, B/ O7 E( Atvb now,tvbnow,bttvb
+ Q. r& ^1 T' V9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ ~; G7 n$ D) J  {) z" f6 ^5 o
豆瓣醬         3大匙
( G8 h( K0 f6 U  `) x- q# ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ V, S3 L( n: ^) D" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 g+ |# X$ f5 R
【做　 法】4 `3 q. G% f+ A/ Q$ q! f$ u4 ]' [  f% b
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇2 ~# z" r; B2 i0 F5 }+ j$ |
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb" g( u0 v0 S& L
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb* D5 w$ j5 {8 e" X% S) C* h
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

3 I. N$ O% j- Y0 a公仔箱論壇藥膳牛肉麵         5.39.217.77:8898. H1 c# g; g! Z9 T
【材　 料】
2 W% \1 Z$ Y! f% i3 T* z0 ~6 Vtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄/ V( U" F6 e; {; }
寬麵         1把公仔箱論壇% u2 z- M: X7 I$ Q
小白菜         適量: M- c7 I4 ?& o  G; r! W5 O

7 v8 c4 G, D) L: |; n6 |+ a【做　 法】
. ^. J$ Q; [0 o: u- o1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。( T; N: \7 a; t+ ]
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 {8 j7 t. Q! Y0 n9 k  v
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
% y/ m0 p8 n% U, j# A& Htvb now,tvbnow,bttvb ) q  d5 f' _6 p$ U$ H
6 r$ `- [' K/ S) E: ^
藥膳牛肉湯公仔箱論壇4 U0 e& h! w4 `! m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! o" U( w% a: U2 }$ U, Y5 g
牛肋條         300公克- C4 C: i3 m/ R9 o: [1 X9 Z3 z
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.77:8898& f/ H; i) f- Q2 ]0 C
藥材：
$ y. C. s- ^* ftvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片公仔箱論壇& Y7 T- U4 ]/ P4 T6 A" D$ }
川芎         4片5.39.217.77:8898! s# O3 E  W% f' p4 X/ Y
伏苓         4公克
, {2 X( @8 M. Z3 V# ~/ b* |北耆         10公克
6 Y+ V0 [( {9 o7 o0 X甘草         3公克
* e: {' ]9 [# Y5 A- [( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克公仔箱論壇1 x3 {0 k9 A% }6 Q% e+ H) F: ]0 {
紅棗         8粒
8 A1 I/ p* d3 _' i( W/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 q, N& e' H7 P. ~4 O2 E

) a9 }4 z  G( M1 o3 |( N* G1 v- w【調 味 料】
7 X8 @) i4 T7 `. d% D! Q米酒         100㏄
0 H5 n8 W1 q2 Y3 J/ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h0 k3 Y; Z: h/ B$ d8 k
# Z0 k3 ?! B) I% d7 D
【做　 法】
8 z, D, w, h$ \# A* q8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。% q7 p6 U6 C% }# J2 j6 I
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77:8898. `8 m( F" _( j
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。