BeiDouChef

公仔箱論壇- u: q8 y* i' L, \
滑蛋烏籠麵鍋
1 V) m: w% n7 b& o; P* m2 _8 E" T【材　 料】
; s; R" F9 N$ K3 ]/ Atvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ B2 x9 X. l% X  O
水         125㏄5.39.217.77:8898; l% c$ h6 X- }6 w# e: ]! g/ G5 E0 A, X- h
鮮美露         8大匙$ V( a4 p/ _8 c7 d, V0 w6 q/ w" [
煮物料：3 [8 h/ M9 M1 c% v4 h8 K3 w$ `
雞蛋         1個公仔箱論壇- u; `! G+ A9 ?2 g( t5 @' K+ I+ r
市售壽司豆皮         2片
0 |$ ~4 m6 d3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克
9 l5 d, Z; e" Q' }( ]' y! wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
% D9 \: o* Z8 g& N- y* o, jtvb now,tvbnow,bttvb& {  W, z1 B) O: t& m& B( W$ @& k; k
【做　 法】
) D- |6 ~+ o4 B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 q' J. Q- s. x4 W5 y& R  R
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
* W. j1 k- ~+ N: x+ s! m5.39.217.77:88983.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
8 T7 d, i) l9 Z) V6 G公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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% z6 o5 Y4 c$ L5 _: r' I9 e4 S
雞絲京都醬拌麵
! @* x1 Q7 C1 k' u2 A  O5.39.217.77:8898【材　 料】
8 C! |! Z& W' y0 t0 ^+ J; t; h9 N2 S9 Utvb now,tvbnow,bttvb麵         200公克
, W$ W* ?7 ]: O  G; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克9 _7 ]7 P, f: M. M, |/ G
洋蔥         50公克
% \* `' |$ H& A1 U# @tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條5.39.217.77:88981 v+ ?& U6 J1 w; q) A+ f
水         20㏄9 c7 [( W  O9 U2 k+ J2 {8 t
沙拉油         10㏄公仔箱論壇6 L0 y; [/ u$ n5 V
tvb now,tvbnow,bttvb: u# k/ P. o7 s1 x
【調 味 料】
; ^) Y# P% I# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙$ {+ R4 a- x6 {! t
蕃茄醬         ？大匙
( U* D$ a8 K) O2 mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
" j3 N9 B. I8 K& f7 l糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 e5 H  l& T# `
tvb now,tvbnow,bttvb- l7 t/ m6 S4 V2 M5 a, f
【做　 法】公仔箱論壇; _( T" T* w; n
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。! v' v* o% q$ A5 X$ m; c0 j  E
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5.39.217.77:88982 S/ z9 W2 b4 Q/ t( \; ?# S7 r' B9 j6 n
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
, d' ]2 J7 J! M+ h, b; r9 {" Itvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
3 g7 D! F) Q' D3 N公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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. }' I2 k) y; J  _' C# A$ U3 w
豆腐肉末拌麵
( s% |' }% `$ ]5 I/ _/ i【材　 料】9 X8 W" ~) n8 D
麵         150公克
; w. |' i" `4 Z$ g( T* B+ r公仔箱論壇豆乾         3塊
( \! [# i  J8 k2 d公仔箱論壇絞肉         50公克" t+ {- R8 g; D4 N: s" N4 m
薑末         1/2茶匙
- m9 C# w6 v0 L4 @, ^( N% dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
% R5 }/ y8 C3 U' z3 u. v5.39.217.77:8898. q+ M/ b6 W* G0 p, z' O+ n
【調 味 料】# V1 [  N; w" ]) q
蠔油         1茶匙
' m, _" W7 f) P0 f6 y4 f7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:88982 Q% H8 I. F0 M4 ?1 H5 }; [  J2 w

" C1 A' j3 u( r, D6 h4 M; N1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D  _  j  ^( T( |
1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G9 D9 L1 M- A; k* I, ]% d; `
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇! `5 W* D4 c. `: K4 E
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇. S3 a! s% Y7 o* ^- {4 p* K: L
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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  K! l7 q2 e9 V, z/ @8 w
豉汁甜椒拌麵
6 _% ]2 Z1 Z: e) m7 Q5 ~0 K% Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# P+ p* K/ E* q9 ]/ I0 c7 j1 o: p
麵         150公克
; b8 d* T8 U. d( {% I% K% y4 k公仔箱論壇豆豉         1茶匙
) _5 K9 _+ G* Z" u7 `* B9 s公仔箱論壇陳皮         3公克
9 J2 E+ h3 L: m- s) e' s- C! ]0 f5.39.217.77:8898紅甜椒         1/2個公仔箱論壇" t$ y5 u" d% |0 S9 J& @
薑末         1/2茶匙
# x  @) ~2 z) b公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y  n. s) n/ n; J
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' c: @4 |. V; s& }$ S* d

' x7 Z# x( M6 n2 r0 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ ?& A$ B( m/ R2 P
蠔油         1/2茶匙
+ v2 G, ^( i* y& H2 l5 {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898& T" w: ^9 G) ~$ t9 d' L0 t
米酒         1茶匙5.39.217.77:8898, w( l, ^. L" k5 c) _' D$ G2 w

, D: @6 J6 n+ c2 A【做　 法】
& z" I* O2 E) ]2 }* H4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 ~/ j0 }# z6 l% U2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
# W4 S& ~+ \! A3 F# ftvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
- J6 G) L3 X9 U& G6 B& M+ d* @2 Y1 V4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; k; {# x; O$ {2 i: o, G  r公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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. P  W$ I% `( B7 k" q5.39.217.77:8898福建炒麵
+ r& e( ~! m, f* o. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) c/ W$ t# R% I' C" y( g( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條1 I3 |& D  T' k% f0 d+ Q' M
粗米粉         1/2包9 _/ m) O. P2 Z( Y
洋蔥         1/2個
9 B+ @3 A* ?8 m3 t2 J5.39.217.77:8898韭黃         20公克
1 [. q& h3 C  G/ g! U6 a5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; c7 h/ M* J  z
油         2大匙5.39.217.77:8898) {1 |0 q% B3 f1 \% b' B

2 M5 ~& _/ _! t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& V$ }! a1 r  W1 x4 j4 T
醬油         1大匙
9 A1 B( h4 @7 ^6 B) C公仔箱論壇蠔油         1茶匙
7 D  }& s9 y6 a0 f7 d& a5.39.217.77:8898細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x7 {- T+ G; Y; S" a( v
南洋甜醬油         1茶匙
- Z# D( \3 F* i) s, g, N鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F+ Z# |, K! ]! \) ^( }
公仔箱論壇% h5 L# J' c3 O% B% W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* l0 a7 {# Q4 W" x( K# S( t9 t+ y7 {$ c: u
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5.39.217.77:8898" e* E  g. }% A. r6 y$ G" L
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
2 |% M( Q* S" L5 q  x+ d) S2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
$ ~  X( |+ w* |' {% M  b7 Y公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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* y6 Z" {8 M) \. |, Q2 a$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 D0 x, h/ D, ]5 z& ^
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* d! i  j" P% k3 h1 x
絞肉         80公克
3 ]3 M( `( p; }% |' H. T! Z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
. `7 b- ~8 y1 i& w! i8 a5.39.217.77:8898蔥花         10公克
0 s' w( ]9 {- f- m/ atvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
1 y5 h) s! n5 V公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( @+ ]: ]  r8 \! z. j+ i

) m1 W& |$ ^3 ^# u$ A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! J8 g9 m, k8 d6 m" _
酒         1/2茶匙5.39.217.77:88980 f6 x2 \' h* ?0 v2 Y
辣豆瓣醬         1茶匙
4 A, @& w" u3 h7 H$ d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
9 g8 |6 f- \* ]  s% y' K- X烏醋         1/2茶匙8 \6 X' `8 s0 F, u  y
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- s/ B8 m  W5 P$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# X0 T" Y- x; P. F5 M9 z) G
【做　 法】
/ V" T" Z9 m! |0 O$ P. J5.39.217.77:88981.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇% h2 u9 Q# _% p* `1 R
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
% W! k+ o+ ]+ a% u+ A- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb* I+ h- V8 W9 p7 p
擔仔麵
" J6 h. k( m, m- }; }2 S( x& U公仔箱論壇【材　 料】% d! V$ Q- w; z+ y5 i
A.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. B( w6 w3 k4 H) D, V4 ^
油蔥酥         80公克
" Y$ X) Q7 K& e- M) i, V( v0 |' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
& r& U& y" W( {% G5 s8 A, K4 Ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
# a' b+ O. {7 F5 H" S1 Q. Y/ @) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄公仔箱論壇4 t; G8 c5 B9 f0 e. a; G( d& u
醬油         60㏄3 L0 o" Y% |; `& I$ I
雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 |; M8 ]% |4 f4 l. c) H
白糖         1大匙
5 _& D+ e1 {6 s5 K  ?7 V, {6 B蝦米         50公克
, C4 `7 K) V- W5.39.217.77:8898胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 d0 }8 O7 A7 v$ k! X' w1 w3 ]
熟豬油         100公克公仔箱論壇" }7 y. ]! f7 ~
大骨高湯         1杯$ ]- q! ^/ M, h& E( H
B.貢丸         1顆公仔箱論壇8 }* \# j. H) P, e' z# U3 q  @
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% X8 C2 C2 n5 j3 X' e: i+ P
鮮蝦         1尾公仔箱論壇. ?, T0 |: g* G3 q, z/ D5 h
里肌肉片         2片
' {8 u, ]+ Y; F% ^$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙5 g. n' _1 w: `# _+ A9 U0 ~
烏醋         適量
: f6 P  H& p* F! m& D擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.77:88986 `+ ~2 {0 E* v6 t% w
5.39.217.77:8898, D% a/ p4 h/ X4 n* D* J6 E
【做　 法】5 X% q8 I& N. V$ \
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。' ]/ m, Y/ A1 S& y; {
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.77:8898( x! o4 M" r/ R& ?
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 K& B  i% ?5 j6 w
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇- L- C7 ^, F3 m3 e; B0 L; g5 F) x
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5.39.217.77:88988 R" o; [; O" y* y/ W3 I# d( ?, {
【備　註】/ f8 W4 t- N; w7 _+ [
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

. T  b' l: B+ m/ b5.39.217.77:8898榨菜肉絲麵9 {1 o" s) R/ g5 p0 t, i0 L" v
【材　 料】5.39.217.77:88985 ~  o' J7 o: R9 D9 _' p' _; Y* J. s5 A
細陽春麵         100公克
! X3 T7 E- a: k( X5 B' I榨菜肉絲湯頭         500㏄9 w9 Q3 @) N! T4 ?& G- ]0 ]
蔥花         適量公仔箱論壇! P% t* ^! A  E/ h8 b' T7 U

1 H1 G/ q2 N4 Y【做　 法】5.39.217.77:8898% B. e" D9 y) H5 ^. Y) Y( O
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3 {% F. c6 H+ T% L5.39.217.77:88982.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 Z  ?/ D% a) x  I/ u
大滷麵
# I1 l1 |: a: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& ?3 p- n  @) t
拉麵         150公克
5 P1 S. d4 m9 U; O# ntvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量6 `8 j7 j3 q9 {
香菜         適量5.39.217.77:8898# o: z! @2 r- {/ ^* u5 v1 m- e% X
蔥花         適量
3 t7 D9 \; Q4 n- S# F7 S
3 R' e; n( p' P/ Z/ X' d; e8 u/ l【做　 法】/ L) z% h8 v- e; _
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
  K! k3 A# ]7 v9 I0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
' P2 T) e- X5 T' w  i1 u& e6 @tvb now,tvbnow,bttvb
# N6 G$ H' d% G" |, V: K8 f9 o5.39.217.77:8898
* o" r3 {6 A6 P5 ], l) U. z公仔箱論壇大滷麵湯頭
8 Q2 r* m; U8 a5 r; K4 K: ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ |' L& I9 Z% Z1 v, J! _
五花肉片         150公克
: N5 D& v$ R2 j0 b5.39.217.77:8898乾香菇絲         30公克
/ x0 K; u5 I! c2 I0 e2 e3 ^* M) x竹筍絲         50公克公仔箱論壇: N. S/ U' m) w/ J
蝦皮         5公克
: w. ?2 S  u6 o" A9 X- O  \* l5 x# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
! E, V8 \6 v' e( [; ~7 z' S- W8 d5 j' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( {4 h% d/ ^* b. [# b" h3 P7 r
金針菇         50公克
' b* m: F" p( s( d/ L公仔箱論壇蛋液         1顆
. h. S% [& J1 \0 a- V7 N5.39.217.77:8898蒜泥         1大匙
. F- v1 s# p! n3 {5 y. a; {公仔箱論壇
5 a0 a* V5 o: C) m5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S) r- `7 d' ?& B& U" X
大骨高湯         1500㏄
& p7 K3 o) z7 i3 i, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 a) ]4 s6 |: Z4 @9 G7 W
雞粉         1小匙
6 G8 Q+ t1 `. r: e! y3 R/ k' n  G5.39.217.77:8898醬油         60㏄
! R* d: F4 g, _7 q' |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄" [. i# m, A2 O5 G. m" k7 L" `
白胡椒粉         1大匙
& H, \2 v/ R9 c7 C5 q2 A* a) atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量5 r& Z+ ]: }) |" n$ q  `5 d
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W# b/ ]# l8 f3 Y

0 Q! s0 L  Z. @0 B$ U2 N【做　 法】
. z" ~& V8 h5 D0 G/ }公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
1 X6 l! T) A6 o0 r/ a! H! F公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5.39.217.77:88985 L) Q$ a7 D4 o* e
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

+ @: _5 K$ r! v; }5 Z0 ?# T5.39.217.77:8898咖哩牛肉麵公仔箱論壇; a0 }. v  y, n& t% @
【材　 料】  }5 P% {  x' t
咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 L/ _- L2 k, _0 `, F
陽春麵         1把5.39.217.77:8898% m1 d( C. I: Z0 z
小白菜         適量
3 z9 \7 v, h# m! a; ^6 o蔥花         少許
$ G) y0 I4 w, x+ ~4 I公仔箱論壇% _$ Y$ N" J9 s# U: L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 Y# x8 z9 F; B# [/ z
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: o2 F5 c/ A- z+ Q' a# Q公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O# n( t8 ], b1 J. D; N7 q
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, E& O0 K* L! c
沙茶牛肉麵5.39.217.77:8898% l3 s8 l+ v  U5 ^8 z1 \
【材　 料】
) `# [* W$ U/ a5 d& E9 E5.39.217.77:8898沙茶牛肉湯         500㏄7 R# X1 v8 M4 p; g2 L2 [
板條         1把公仔箱論壇1 a  A* y4 X6 {" I
小白菜         適量3 C) m$ M1 [7 d3 n" W, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 V5 n9 C  P7 x* d# P* [
【做　 法】
. b1 n4 X! o4 p# }, A4 Y公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 o# w8 e" ?- t1 i1 M公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ P6 q/ u0 g" [) K* z
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
$ d' B" |' |: U公仔箱論壇, h+ b- g6 p$ f2 c# t
5.39.217.77:88984 I' m$ m* b  z9 [+ {; ]0 }
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* C3 E" N" Q3 y0 z! K& y
【材　 料】5.39.217.77:8898  n) ^( k; z; L; `( |
熟牛肉         300公克5.39.217.77:8898# W7 V2 Q" Q& m
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; ~. i0 G. E
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb; o: e5 ~: T, a
蒜酥         1大匙0 C9 t" s" q  @5 ?( u: N4 b0 P
牛骨高湯         3500㏄8 a8 v. A  L* ?- B

6 F4 h  x; B3 _( n, {5 G/ ?+ W; |5 m/ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! Z/ M+ k5 t; T) l! \0 ^
紹興酒         1大匙
+ K! w' f) X( |公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" x% j1 r2 \) {6 Q
蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 L$ @3 c* d
糖         1/2茶匙
9 `4 @( N8 P" o  m3 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 I0 s; ~$ V  `% {4 `$ C
tvb now,tvbnow,bttvb: T$ O- X+ l" M9 w! \
【做　 法】0 ^6 R" A. A1 s, V/ j; U
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
7 ]3 W! \- a! b5.39.217.77:88982.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇0 y1 u. t" a1 h0 R0 A  M9 i" w& {
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

6 R( n1 D* g8 y2 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵5.39.217.77:8898' z- s. K: x8 N0 I; D4 D" `
【材　 料】
5 l- D9 A8 m+ q; t, \/ F" w胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.77:8898+ }' q: t( p( L% K$ G2 J
寬麵         1把
) Z) ?& E- i, ]: p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量公仔箱論壇# l6 Z1 F  y) K  r
香菜         適量公仔箱論壇& p! D7 X/ r$ V- ~6 H& E( J1 Q
# Z' s! i: X1 K3 j5 @2 p4 b" O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: }! \# h2 t- I- H7 I
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" }0 ^' N" V. G: h1 }: s0 v2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
- g" g+ r9 j/ y$ S2 y公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

8 `5 y7 Y) g) m: e, X0 [
柱候牛肉麵
+ H5 c" A5 U. p7 e& I0 d* Y【材　 料】
. u2 D% b# c) l7 F) ?5 W$ k5.39.217.77:8898柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' x0 _& s. n4 s$ {+ Z
寬麵         1把公仔箱論壇, y' z9 o, U1 z6 J; I
蔥花         適量- Q7 x. A$ F- G; c

- |, y7 ]5 ~( G& g# v+ N' N2 p- _" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& ]" C2 L2 @8 M, k+ x5 W5.39.217.77:88981.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。/ R7 Z$ q% G/ I! D. I, ?6 G0 o
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
) k+ C7 @6 D# m( |  c# D5 Y3 A+ o
) V: ^8 H! Q( J3 y) P- v" L) s' m$ m; e) \: I3 E% c$ Y
柱候牛肉湯
4 V7 l, |5 Q5 e% K. H/ o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& Q0 P2 n2 s+ w) m0 q6 z' |% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
  Y; i0 k* j8 h) }tvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
: W( i, Y2 O8 S+ @& r- X) U7 x紅蔥頭         3個7 j; M8 A$ U' w+ H9 Y" f
蒜仁         3個
3 f( o, Y+ E. ?# \- I- y3 _牛骨高湯         3000㏄
* S8 S2 ^  k% F# W5.39.217.77:8898
" }6 [9 a5 n- i! y【調 味 料】
; P! }. f- @, c/ k& n9 O  X5.39.217.77:8898紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- i, M; H& a; h) E2 _: g
鹽         1/4茶匙
% }6 k. w8 L- t: Y蠔油         2大匙
+ |$ J, }1 Y0 p公仔箱論壇糖         1/2茶匙3 L: B! ?" O5 N  t3 m* V  g# l" Z( M3 T
柱候醬         2大匙
: X! d* b5 h8 j* }4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ T, A4 g# @* [( o8 m. t- V. T) S
【做　 法】
- ~0 H( W. J5 o/ C" {# t% ~1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
! K8 M8 |3 Q; R6 L, D7 N2 F/ r2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
) `, c2 G& _3 b3 a3 a3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Z9 y- [6 ~" E% h' j8 K) l
蕃茄牛肉麵        
( h5 Z# H+ f* i. w) D【材　 料】
$ s# i# K) l0 A# F2 O5.39.217.77:8898蕃茄牛肉湯         500㏄
: @* c7 [0 @! r7 g# I拉麵         1把
+ O) N- [; k, }. S公仔箱論壇小白菜         適量- t2 j2 d/ J  N1 [
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ o4 [1 A- ]! T& [* X4 x1 A, A- m
9 L( a( ?5 x. M. N5 a8 Q
【做　 法】
: I& e3 I! D' v: K' I3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇- o& I" I, |" r  |2 @2 M, u, c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
, J( ?  V6 t( |. U* p* i" L! n3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。  [  {  w. ^4 x# x' q
: `6 y- i; a/ N# h6 g- x4 v" ?
tvb now,tvbnow,bttvb' b9 O( p$ g. E" b9 S5 y6 C+ y6 \& l
蕃茄牛肉湯
& Y* Y4 w0 w$ j7 k7 y【材　 料】9 Y8 f% O) f0 O6 a/ s# b; y
牛腱心         1顆
) ?9 }1 Q' W, J: L; j: R% \蕃茄         1顆
5 x: x- Z7 m& }# @+ G7 a+ W' c1 l( J公仔箱論壇青蔥         2支公仔箱論壇+ W  [; m( z& o/ p
水         10杯! x. g. s7 j1 a6 X2 ~" {4 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 Y# }. L, L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 q/ |* {7 ]4 }
豆瓣醬         3大匙5.39.217.77:8898- Y2 b) M9 ]9 m5 s5 Y; U
鹽         少許5.39.217.77:8898/ d; ^" z4 S; U# o" d# r' q

( G& u; r5 q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# E, z- R$ j5 r! S
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 c4 \4 }+ t$ ~4 z8 [8 @+ c
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。6 y" R/ X  @. ]7 p& D$ T/ T
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。) ?5 d# o! z/ {% {
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 X' ~& k2 P* i* p( y% m! E' |
藥膳牛肉麵         公仔箱論壇) U% f4 E6 S( A3 A
【材　 料】
/ J( E8 p7 }0 G/ j% Z* |tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
* {. J5 V# L' N) g; ]/ J寬麵         1把) l( s% `* H5 A' H  a" u! e
小白菜         適量公仔箱論壇. d7 K6 Z, Z% K' h

* d' ]+ C# _/ J; @* v/ j* c: R% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' S5 F% {) Z3 ~" ]1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
% N( Y5 F- `& L: W1 A& A* l  n. k* V9 h2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
. d& M4 t& ^) l; D5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ h, y2 S+ I: k
5.39.217.77:8898  I' ^1 c6 y  l9 s7 D

/ B, B( f6 Q6 f6 G+ V% p. B5.39.217.77:8898藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. A% H4 b, v  M+ N  }( o
【材　 料】
" C3 b  t  k- n0 r% R! w3 X: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克公仔箱論壇$ M- ]* W1 ~+ g; o# K
牛骨高湯         3000㏄
' r" _5 \5 l2 a. s+ k5 ?! A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：- |3 T8 U9 H0 c2 \: \- J$ d
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 c* Z7 t8 J! M1 o
川芎         4片
: O6 z# f0 {. n. K8 F. w. Q/ y伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 D* u$ y* o
北耆         10公克
, ~' T8 H& i' O甘草         3公克
0 S! q# _5 W  l5.39.217.77:8898熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 o/ o  @) f2 L% K5 a( G
紅棗         8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% ]5 H" O$ t/ h6 z/ G
桂枝         5公克
) C) w- J  g9 X2 a. \1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 i. f' W! P5 u* V! D6 Q
【調 味 料】
( P3 S" p* g  Z7 g公仔箱論壇米酒         100㏄8 L" V! p8 T: y8 X; |
鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 I. d8 d8 L9 o
. T' m+ [" Q  }2 q7 S) W
【做　 法】5.39.217.77:8898' V' _. a, P& d+ I- d
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
5 @* e  {8 s& _: S8 r/ ^2 t: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77:8898' B5 I5 D* F% x* f
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。