BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
3 T( [! I0 i& M  F3 J, N5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88982 J. a1 B% V' l. M+ q) F
湯底材料：6 S' u. O- B/ m7 u' S
水         125㏄8 a7 F" i( i+ j0 l
鮮美露         8大匙
5 k$ ]. c, B; E, L8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb& t; N9 ?: G' C
雞蛋         1個
- ~, o% i4 z0 I* ]5.39.217.77:8898市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  t1 I7 G5 G* q* b: v* S
烏龍麵         600公克公仔箱論壇: U" D4 ^- Y7 H# N
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb. D( J. x9 p4 b2 b4 O' _3 W
5.39.217.77:8898  G3 E& n) W2 j! L
【做　 法】5.39.217.77:8898) X9 g% K6 i' q& {5 W+ H+ v1 H
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
! h7 X5 e$ z' y2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
8 F- _, N" Q! }1 G9 d  O0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5.39.217.77:88984 d8 K" q3 {# z) `5 n5 {
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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8 }1 t* X" ]2 s; a, z7 O
雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 r2 B" w8 E- ^7 u2 g( g& G2 I
【材　 料】+ X! H( H% E: Z6 p
麵         200公克公仔箱論壇  j, `/ ]' f: J! ]9 m: o9 N) P
雞胸肉         100公克公仔箱論壇% V% C# Y) Q5 ^1 U! v0 g7 ]
洋蔥         50公克
, m0 g1 H3 \% |' m7 z公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
( H$ D7 S/ P" ?+ @8 I5.39.217.77:8898水         20㏄5.39.217.77:8898* \: `, ~8 B2 S8 f7 K
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb, j$ a, s+ U+ V( g

, i5 Y$ H: B1 {9 I5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 A! w: _# o5 j5 Q" F% o% v
辣椒醬         1茶匙
, @+ f4 a+ g* F8 M' {$ v& ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙( d0 ?* i2 Q/ L
蠔油         1/2茶匙
% n4 v* {: n% G' K: q5 d* Z( ^7 U5.39.217.77:8898糖         1茶匙+ C+ U" J( W! R/ W1 P  M, {

- B7 J) h, D8 |) b" v1 W  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% X* M+ f' ~' w$ B. v( W/ f. k
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ T( n0 k1 X2 b
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
( N4 f( A2 ?! K0 e1 y( p0 a5.39.217.77:88983熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.77:8898- C+ L# L$ }! n  m0 \$ v
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
" \: b! B$ F. p! N. l! j5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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5.39.217.77:88987 e# C3 b3 d0 W+ B! ~+ q+ E2 r
豆腐肉末拌麵7 T6 A" n+ {7 C: `
【材　 料】
4 U. [" X" u/ d/ y8 `! ?麵         150公克
8 P. S8 {1 n/ G1 {" m5.39.217.77:8898豆乾         3塊5 s3 w" o9 ?9 _4 N* y6 H- U
絞肉         50公克! Q; n- C! R- f. g' p& d
薑末         1/2茶匙, G7 M! E. L: ]7 Y0 K
沙拉油         1大匙
& j1 O& r8 e7 _& x4 D
: F1 J2 L5 f; M, o, t% U4 h9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( P! ]0 O2 M7 S" \6 l
蠔油         1茶匙
/ d; Z+ r- `  q5.39.217.77:8898鹽         少許, W, N8 u  Y+ @+ `+ w: Y

! M( [9 ?' ?3 x  @【做　 法】
2 U0 h/ ]# U& ]# Q6 B) S5.39.217.77:88981.豆乾切碎備用。
! l* U, I: w: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。4 H( i8 y3 J5 `+ m6 ?
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  v- M6 e8 B2 `0 {5.39.217.77:88984.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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: ~- d& }; Q+ u* g9 s4 U  i豉汁甜椒拌麵
# [' \( `, ^8 ~1 ?) E7 f: Y" g5 H" b5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898% s6 U" ~* A3 d6 i1 ]5 Q
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 D9 D+ j5 d
豆豉         1茶匙
) q: c! F# E' e- _0 v, G9 G2 W陳皮         3公克$ R3 F/ @& s9 j* L" x; M, ?# U
紅甜椒         1/2個
, F3 E5 j3 B% q. |薑末         1/2茶匙" x+ _4 s6 J3 D4 P* K
紅蔥末         1/2茶匙
% h& M/ M/ c  J' j8 F, i( @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
4 s' {9 D; k) p, J" |" @) Y, h7 l0 K0 `
【調 味 料】
: ]& ^+ O# p9 n7 @" W' `6 `0 {' V9 P5.39.217.77:8898蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* `2 b+ ~. ~' c) v9 U& x
糖         1/2茶匙( |3 A. |8 N3 I) G. x
米酒         1茶匙
/ K1 `1 f3 B9 y* i) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I/ i7 K- I/ e0 B2 i. L: {5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898! T! g* c; @1 Z7 i
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。5.39.217.77:8898% f3 Q. T7 ~6 p3 R8 [
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
$ g9 A$ ]  a& H公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。0 Y$ ]: e3 \! G! b* e3 U  G
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 ]4 B& z$ R6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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% M$ K& y! y' G- @' f( Z福建炒麵
( M+ W* w* q# _0 U) r2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 s  v- H3 E" j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條" q0 A7 i$ s4 ^
粗米粉         1/2包
3 j2 R- d+ ?$ P& k公仔箱論壇洋蔥         1/2個) a5 ~( |9 M* R  L5 O
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s  ^7 R; I0 V, @8 t
紅蘿蔔絲         20公克
8 D/ k* ?; k) G. a( Htvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙
, U' {& h* f% f! Q  P
: k' m( r* g+ d, X) p* ]% z公仔箱論壇【調 味 料】
# P. B1 ~# Q4 D) m% utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: t6 [8 |$ b
蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 [' k, }$ z9 |. k0 E1 e. T& |
細砂糖         1/2茶匙
1 d7 n- w/ [/ v5 d; o8 M5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
$ _7 K: I1 ^2 M' T3 ?7 I鹽         1/4茶匙' P7 x! S, v/ ?0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& e: @2 y7 U' t/ ^4 u+ M* B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ~' B( W0 t; G8 a6 `, R4 x
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 O1 o- l$ b7 ]3 z$ P9 F+ U; c
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
9 Y. F# k: i9 {% X4 d' ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。1 ?* C! K- A: e. Z7 U; _
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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( @2 l) \- W6 `1 ?, ?9 L4 Y【材　 料】
0 r, N0 u% r. k: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克- n9 e* f" t7 i: |4 y( b4 U
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, V5 t8 x8 @' F" R
薑末         10公克
' X5 R0 r/ @5 {, M+ {$ S3 t( W蔥花         10公克
3 V" G# l7 ^" _" Q$ @( e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
2 J% p' ?$ H$ L0 [, u0 o) |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# T1 B0 ^' u2 G- O
公仔箱論壇  T1 s7 ?4 o" i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 r( R$ N8 i
酒         1/2茶匙2 X* z: Y- ^' E
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p1 C. \9 W3 [
醬油         1/2茶匙5.39.217.77:8898- i/ t8 o/ [% L# V
烏醋         1/2茶匙
2 W0 Z  k+ R( T糖         1大匙5 R* W' O! c- ?; ]% w9 ?& K

7 @; q2 H+ j! n* ]- Z" P5.39.217.77:8898【做　 法】
4 M. u. U, C/ \! m6 U* H1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
. _2 p0 g# g; x6 f) d( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
5 B+ ^0 O) v9 ^0 T/ a5 i$ g公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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7 @- P% k# }! P9 F, k* ~8 W擔仔麵
& ~' c- S$ b1 N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* `% F' @" L% s  g
A.豬絞肉         600公克
7 L5 ]+ X: \: v/ u( w% ]油蔥酥         80公克
- r/ @' Y/ K: c( s4 Y5.39.217.77:8898蒜酥         40公克5.39.217.77:8898% X9 X# ]' C% D# {3 G
豆腐乳         80公克% Y2 u3 N& H" w) C, ]6 q( V
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 B) x0 M9 T  `/ ^
醬油         60㏄1 S2 Y* s& B: {! G' I9 r
雞粉         2小匙公仔箱論壇& {! r3 b% }$ d; _, c" f
白糖         1大匙
9 c( z) }# u4 n( b9 q, R蝦米         50公克
" z! @" u- k8 n7 w7 ~& r, v$ y9 j( ?5.39.217.77:8898胡椒         1大匙& d/ J8 v4 z: Y( k8 h& _& q3 E
熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# X: v, Z# \, }+ x' [( M
大骨高湯         1杯
% \) \- h6 @5 P# |% w( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' h+ V# d7 B) t
油麵         120公克公仔箱論壇% m* `& x9 [( V2 P- c0 L$ B* N$ s
鮮蝦         1尾
3 E( d. j3 K4 o: Y" J6 D( e: B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片公仔箱論壇* h% H0 R7 a4 K+ L7 d# [+ k9 w
蒜泥         1小匙
( R2 G" j1 j' B+ D5 V8 ~烏醋         適量
5 k: W7 c3 z) p" w5.39.217.77:8898擔仔麵湯頭         200㏄
8 u0 H1 f$ v( u! e8 P# n公仔箱論壇
/ S( J3 ?7 r7 g: h$ H【做　 法】公仔箱論壇2 i! G' s9 c2 P! p) `" _' W  I
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
1 Z4 i/ L  ?- L4 x: M& D公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
; n& Q4 f, j0 p+ v+ ?4 ^: T4 @& W3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.77:88980 U' T: z& c  d9 o+ X& P
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。3 H2 a8 v2 {0 Z+ Z
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
! q' R0 z% G5 n; b; j3 K' U+ j【備　註】公仔箱論壇  ]) P. z9 T/ l+ ?: I
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

8 S2 l* w3 m8 E( Z
榨菜肉絲麵
1 s/ C7 M' c7 A+ e; P2 W  Q" Z. f公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% q2 {& n3 D+ I* M
細陽春麵         100公克
1 ~1 v/ j0 }" r/ g. ?2 \: {公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
. }# C' v% F: j+ R0 \6 E6 Y) i- jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
0 i  I9 C8 ~8 X( O% ?tvb now,tvbnow,bttvb! u) _/ X5 {6 o0 r* V
【做　 法】
/ \3 T% d/ I0 Z- v公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# Y2 G7 _7 S7 m- X  a+ S6 `2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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% C7 I" \. q. J! k5 z( k$ [
大滷麵2 g9 _  [: x: t- n% o) E
【材　 料】公仔箱論壇  h; v) b) @( P: y9 c# U; ~7 w
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  P9 o  \4 }# B# i& K
大滷麵湯頭         適量5.39.217.77:8898! p. ^/ d/ b5 B2 ?8 }5 y
香菜         適量
; z$ W2 V+ W/ G公仔箱論壇蔥花         適量, C8 T" Y+ s' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, W/ ~7 |' Y; X' [+ t. ?
【做　 法】
% F% Y1 U) }% L  l) Itvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
6 u0 H1 F$ \  w5 Z# M/ D" M' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇8 l7 [' G+ ?+ g$ U) K

3 {" ]3 Z, n7 L! [$ q$ x+ w& `4 i# u* t
大滷麵湯頭5.39.217.77:88987 [: t8 |9 R; t! ~
【材　 料】
7 P& o' D! s7 G+ g4 Q% `五花肉片         150公克
% b9 p0 z% c6 y& Z2 z乾香菇絲         30公克
: [' v5 X* Q% {# X; P4 h8 |% atvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克
( E/ q6 t) r% z; B/ m! U, O公仔箱論壇蝦皮         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E" @5 ?5 N! v5 x2 _* [
紅蘿蔔         50公克
- |2 M2 X- |8 g* X* [8 |* L公仔箱論壇木耳絲         50公克& D2 R- L$ w3 h$ t2 v- M
金針菇         50公克
; C8 u" W: h8 m9 Q, `/ J蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' r" p; z; R1 K! f
蒜泥         1大匙5 J6 M! U; |, b* r( N3 v
公仔箱論壇6 w- q, z& v. L% t3 r% u/ H) i: ?4 Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N  z8 q. w( L7 B
大骨高湯         1500㏄
$ I/ Q* R' N4 h& P& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- d( G( W# m- d
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# _5 n- p/ a# o6 `# p% c/ x
醬油         60㏄
4 N6 M0 C- V+ q1 H9 g- |* t5.39.217.77:8898米酒         60㏄
5 G% `% l3 J6 z; `: p- B白胡椒粉         1大匙5.39.217.77:8898& a4 g& I! ?9 J7 W
太白粉水         適量
6 a# c& j+ V$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 W# R# \3 [8 U7 U; X4 ~; O, s
公仔箱論壇3 g, X2 Q3 T5 F5 e% ~3 V! ?
【做　 法】
9 R1 N3 V+ Q: e" C2 Z+ r. u% q1 G5 etvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
% v1 G/ V- v2 |/ Y5 G" u2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。) [+ ]! f* C5 U1 E' S4 k
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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5.39.217.77:8898" {4 u+ t( W7 o- g4 `3 m
咖哩牛肉麵公仔箱論壇% Z1 _& R8 K5 q% G6 E
【材　 料】
3 |6 p5 R9 {' m* x) }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
" `. t+ U  a4 j( _) ^6 Q  B. qtvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
7 f1 ]* @. {6 O3 h$ }4 H; N; E公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.77:8898, n. I& O7 x0 r2 |% q
蔥花         少許  @: f* N2 d0 v1 H+ N: w

- w. C8 M1 H$ v/ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& U0 K! t5 L$ s2 A7 `( @tvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ s( k7 R6 O5 S6 `" Otvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
1 {! `8 N& i) n1 G4 D5 B公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

& V% H+ e* g; V+ F+ W& D7 S
沙茶牛肉麵
# n, {: Q  a' u: b$ Z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' d/ l4 P( m, X
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77:88983 ]1 B: B9 A4 c, R8 s2 R5 ^
板條         1把
0 C$ h5 W# t& D公仔箱論壇小白菜         適量
- @8 p% n0 B( a& M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P0 }* f, n/ c4 f& c公仔箱論壇【做　 法】. a1 g( Q- A1 X, q
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 o$ W( l( H: O5 C
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) V8 x) t0 z( }$ \3 v
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。: x4 X) K: l7 M8 K3 i; z, M
9 q* @+ x4 ]  z- v+ X( z

/ N3 {3 f  {; _4 D沙茶牛肉湯
, S4 A8 W0 S3 n2 F& M- H& qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# d1 t- c, E9 z. A. T) E
熟牛肉         300公克
0 d! M; v3 f& G/ G% r9 ^! v1 O薑         50公克
. L) P; k4 e* M/ A8 B7 \紅蔥頭         3個公仔箱論壇3 j2 M1 ]$ i* L( z; f7 v; A
蒜酥         1大匙
1 V7 L; `( T3 X, ~6 `5.39.217.77:8898牛骨高湯         3500㏄
% w/ I& n" n$ k: T5.39.217.77:8898
6 w" j! u- l! vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: Z  `. \% U3 F! ?' e  O9 K& V& f紹興酒         1大匙4 l6 z9 g+ X. M, F
鹽         1/4茶匙
$ [1 s  E5 {, A) Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
9 C3 ?9 e3 K% F" e3 {( Z4 o- S+ u- [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898+ P% U1 p& k$ y% u: ]3 T
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ Y4 ]7 j- M9 G& }
公仔箱論壇6 T' p8 N) f8 g$ L2 w
【做　 法】
5 H% c, e7 l0 X, |4 ?3 N) _( htvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
$ k4 J% J+ C, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇( W  p% X/ E: e) ^0 _
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
6 o8 ?0 f# g  ^' g; {; o1 k0 V4 W【材　 料】5.39.217.77:8898" |2 }1 |8 N& P6 w0 ?
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  d: O; i) ?& |
寬麵         1把2 E# q' t0 m) u0 i6 o. g
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb. P5 G. M' ~: A! u
香菜         適量5 m# U& e/ h  Y: s7 S" z( q8 e
5.39.217.77:8898: x8 k. y" q+ M% D* b% s9 M4 X
【做　 法】* [0 x, [0 ]& z! @  o+ i* ~
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 T" l& G+ A" N5.39.217.77:88982.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 i! t5 Q3 d& ~
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 {, v  ]- L6 F, f  Q, ]* B
柱候牛肉麵
# U' j: t- h" S) U! V  m, v% b5.39.217.77:8898【材　 料】
; O7 n6 Q1 T# g3 o* a柱候牛肉湯         500㏄# S- w$ U/ }0 {+ d! v
寬麵         1把
( N( ?2 G' j& \, e! h* P7 M. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
, i% v1 Y+ J) l6 T5 m
# K! I8 i+ [5 m! A' b【做　 法】公仔箱論壇4 V$ G4 W6 g5 R/ w0 v* x
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* a2 _% ]5 h: M+ u; v5.39.217.77:88982.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。, W/ _2 E3 j0 K4 L" o- b* Q
5.39.217.77:88982 x! {8 j4 C4 F4 U3 i) ]3 x

" @  D  q! e/ I" `+ u公仔箱論壇柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ m# f- a/ E) z
【材　 料】
9 q: F. \! q3 ptvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
- ]5 }# Q8 |( w& a* i% D: M* [, w5.39.217.77:8898薑         50公克5.39.217.77:88987 {- [: j6 x$ p6 @" I. f5 n
紅蔥頭         3個. D5 ?9 \% S0 a! H) g3 B
蒜仁         3個公仔箱論壇2 i# I, C; d# y6 i5 }
牛骨高湯         3000㏄' {' O7 V& q3 O  J1 b2 W
) w9 `, V: f3 A& s
【調 味 料】
- ^% v% I% m9 H7 c& G; M. E紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 h3 c9 J  R/ X
鹽         1/4茶匙
' R  _, N6 I! I: B" D公仔箱論壇蠔油         2大匙. i1 M; o4 T; ]$ w; D3 m8 S/ M
糖         1/2茶匙
4 J' f, G/ b: [) K$ g4 I1 w! A公仔箱論壇柱候醬         2大匙
; [8 ~+ S" U+ u3 N- z
( U1 X' X3 D. N7 y0 X【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: p" R" g' h1 G6 @
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
8 u6 e. b3 U6 k* v' f5.39.217.77:88982.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
4 f9 K5 d- Z: I- i2 g* _4 z3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

" c% [0 x1 q6 v- _# c- T' ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ _5 l* w* `0 S# j3 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?. p+ h( H4 L% m3 z6 n
蕃茄牛肉湯         500㏄
9 s' B! o9 p+ I7 {, _$ p7 P公仔箱論壇拉麵         1把
4 [  `. S  L! k5 t# ktvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
& N9 {" {% N" N7 S0 {- D6 q蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb  J' Z) G5 M5 q
5.39.217.77:8898! B; s/ {# x" I+ g% Z! D
【做　 法】
2 W6 F, p# w; W! z; m$ j1 \0 f8 b2 G1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 G9 \; A8 P9 ^
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
( E) n! B% I1 R  Y, l; V6 S3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇; u/ y+ o7 q2 x( W
, i1 ~+ K8 }0 x- l" x+ {( O; y" T

# o' A/ X. S# j* Y  O$ |蕃茄牛肉湯
" Q# ]( @- N# @0 O' r) \4 r% y公仔箱論壇【材　 料】
) l) X6 R* I$ Y4 [牛腱心         1顆
& n# s$ O% [' \+ H% h2 z! G/ `蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% p& ^$ z" x9 k& A0 b
青蔥         2支
1 p4 M  g" l7 t0 Z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯
) I+ }5 G8 `: A* h8 g5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `$ V% [3 v6 p1 e6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ F* b- c, D* m& e' U5.39.217.77:8898豆瓣醬         3大匙
8 V' x% A; Y/ x" s$ O( c5.39.217.77:8898鹽         少許
8 n4 e; a0 i# ~) Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& r4 b+ g& L$ t3 t0 n" L
【做　 法】
/ a9 p6 w! e: ?) d8 [. s5.39.217.77:88981.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。7 Y, Y9 J8 N: [
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
: r/ G8 R& Y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
' j, [& z& X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898  d! D6 K; S, T, ~9 ^1 z* ^
藥膳牛肉麵         5.39.217.77:8898* f- y  e1 F& m0 g3 p( s
【材　 料】5.39.217.77:8898% |% R. C/ N; k% I) C0 F' X% ?
藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇3 h! Q; c9 b( g( |* P' w5 W
寬麵         1把
. J' w3 E9 }3 g7 p$ i' b) _6 ptvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
* k9 @5 `1 h- `4 ]1 Z3 {3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U* c6 K7 p3 z3 v
【做　 法】5.39.217.77:8898- J; k5 }! U: F+ `7 o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J: r& `4 t  j+ q  C3 y% l
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。) Z2 |) c. C4 P2 W3 W0 G  G
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" A# S) E% ~/ L

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) V  S& B+ j- m0 Q8 M- |1 e, jtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
; G" p3 S) x, mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ B/ ], ]1 t( v3 \2 Z( R5 R牛肋條         300公克
9 ~% a  u& X/ k! ]0 @/ Y牛骨高湯         3000㏄' i: `$ @( v: X- G5 T' b
藥材：5.39.217.77:88983 b& S9 k* p5 V  W+ {8 g
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb! d/ W6 n9 o. n2 s
川芎         4片公仔箱論壇4 J4 E" a  \- s9 I4 W4 W
伏苓         4公克+ D  L2 P3 y/ F
北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 Y( F+ ^4 }+ t0 t, C
甘草         3公克) y- K: `) j3 G/ i$ @5 t3 ^  f
熟地         6公克5.39.217.77:8898: B/ X( t! {  n# O7 t: ~: F
紅棗         8粒
" b) m0 M0 z/ G+ e. E' R桂枝         5公克5.39.217.77:8898, T. y; d* a0 d6 R2 q" i1 J

' l" H% K5 O$ M/ h8 ~. x6 K- ?# Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 U+ [# Y1 x' C! r9 Y! c* I1 h米酒         100㏄: `( ^, W% m6 Q
鹽         1大匙5.39.217.77:88989 v+ v1 }6 ?; B2 R! S& w7 q( |2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 U3 w( J* o8 e0 Y! o7 D
【做　 法】; z! D$ z0 L7 w5 H  b# w5 x
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
! b; }2 y' Y5 e2 e5.39.217.77:88982.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77:8898# z0 @/ k3 i. }/ I" G1 e5 {
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。