BeiDouChef

4 w; r* _* a0 e1 Q$ @( {9 P5 O: \  j滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.77:8898" U8 }4 b2 G3 ^' |! |3 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 y1 K1 S0 e! }! |
湯底材料：
: r# Q- P' w' B0 e/ d$ t5.39.217.77:8898水         125㏄5.39.217.77:8898" Q1 E. r4 N5 C/ l
鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb' W. V& l" e% g* r3 {& Z# X5 O
煮物料：
) N6 x7 u' \" D公仔箱論壇雞蛋         1個
# C# G" \8 _( Y" |! O8 {/ y市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇  f: t1 K) R' h, u5 Y( Q
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L# O3 P1 |  p# |: W% r
蔥花         適量* I1 a/ g3 e: l/ c$ L
  T9 s! R' O) h" n7 _
【做　 法】
# j, k" W% x* t6 H5 `公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
2 I! v* f0 q1 t- T5 _* s5.39.217.77:88982.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇* Z) @0 d  u, Y( z' S4 L
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
: ]$ D7 q7 ?* K5 p" R  M. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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5.39.217.77:8898/ ]8 L4 _+ O; Y
雞絲京都醬拌麵
9 X. v1 m  [, O4 R% c5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ }  o1 Q. F- W: O3 r5 p
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 m" Y; {/ l  c5 m$ K' S' d/ t
雞胸肉         100公克( G. T: p6 V# a3 K9 e, z+ f
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* W) }% E; F
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇+ p  J$ Y+ }/ M
水         20㏄
* e( Y, U+ e: J' N% x沙拉油         10㏄
. s% p9 D+ i8 r4 e- s/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) e. g. k, y3 c' j% I6 Y8 M
【調 味 料】
  j; _/ C( L# C5 l$ D9 c: O5 T5 }' U0 w辣椒醬         1茶匙
% X( h( S% a/ R6 v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙
# a& Q1 n% a2 C- u- p! M- f5.39.217.77:8898蠔油         1/2茶匙( M/ S( u1 N9 g" N$ C' u
糖         1茶匙
! R+ x* J: p6 N3 F5 Htvb now,tvbnow,bttvb
* D; w  Y+ o2 p9 v# N7 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 l+ \6 l7 I- ]9 n# y8 d公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
1 T0 K) ^* H+ f9 u# r. q; W2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K* P  L4 F4 E% S9 m
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。7 j8 g" C% j4 t9 y( Z" k
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。% |0 O1 i$ p- ]1 f+ K6 Z9 E  k$ B
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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. u5 f, P0 |- n% N7 y豆腐肉末拌麵
, ?: }) g( s5 \$ X5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇) Y/ b$ B; y  U( _
麵         150公克5.39.217.77:88981 O/ r* l- u3 G4 P6 U5 ~* }
豆乾         3塊
' s+ }  n; }2 y. J( w( Ttvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克
" j3 X, a, _1 |* W/ S+ t! Z7 g) Wtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
( d7 ?0 U! D. @9 ^沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 J- z7 V& `5 Z+ y( j8 ^

5 Q: M! d( o. Q) j# V( p【調 味 料】5.39.217.77:88980 x2 q( l2 v) P& [- @/ ^7 s- H6 ^
蠔油         1茶匙
; G. ^3 z* l. m1 R9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 g% p# O9 v% C, V3 Q5.39.217.77:8898
: F, i8 r' ~' b2 @【做　 法】
2 `  z, V& h" z+ R4 J公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。
. d+ F; U& f8 m9 c; i8 z7 ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _, N3 l3 p  C$ Q  d5 s2 |3 Q( M" Q) X! A
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇' |6 o  U& P# w, Q' u( E" z( {
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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+ b. `2 W! m. G: X
豉汁甜椒拌麵
) Z& S- x$ N( Q& i1 w: ]【材　 料】公仔箱論壇/ n, }; z, S3 e, W# h( u) ~
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) j1 Z3 k# \3 W# p# E
豆豉         1茶匙
4 a* t" e6 @: [1 p' ?tvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
; f, b: S( J! `8 k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
8 R" |2 V* a; ?; W薑末         1/2茶匙. }( T  L7 O7 @( D0 s$ c
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇* L# x. \  n- a8 c# n1 b8 S# `
沙拉油         20㏄
! Y. [! A& v" s8 x( q7 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 V% s$ r5 F7 K6 o- n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( _) {; A  f, F; h2 h
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! N. m- E. T/ c
糖         1/2茶匙
$ y/ q6 X' u8 q, J% C: t" P1 htvb now,tvbnow,bttvb米酒         1茶匙
  K' T% {. S7 m: @; h2 X5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 s1 o! j" W
【做　 法】
) W* i( a8 n7 S5.39.217.77:88981.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇" X' ]5 ]; y2 z$ i7 R' M
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
+ Y7 U( z/ @; M: g! V公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77:8898# R/ A' M! l& Y9 K
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇1 S+ {( X* [2 e' ?8 U
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.77:8898' [" L% t. A3 Y  {1 m
福建炒麵5.39.217.77:8898  s0 T5 G) R/ ^  l1 d
【材　 料】
/ Z! G; l5 k5 h0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
. U2 Z# }+ j8 ?公仔箱論壇粗米粉         1/2包
  z% s2 v. }/ Q洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# z2 s) j0 [! z* U
韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% q1 a/ P# y% ^/ a, _
紅蘿蔔絲         20公克) J+ S3 `+ D' Q  A' k8 `/ m6 V
油         2大匙
* |  @) ?- G  X/ U0 s5.39.217.77:8898
& m4 L, q" f" n- h8 b4 _公仔箱論壇【調 味 料】
( t! P; _1 ?5 c  F( n5 e! A公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇  V* N# s% P$ Y4 E8 u
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 _3 K. m$ h( ~3 R1 A. R8 B6 u
細砂糖         1/2茶匙
0 m3 a/ O, |; U# M3 _( @; Q! h- f5.39.217.77:8898南洋甜醬油         1茶匙, `2 t. U; T/ E" w3 r
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G: X3 h4 p- n* \1 ^* Y. U
公仔箱論壇) e# L- D! t" H1 \
【做　 法】
! ?% Z/ M- r3 w$ X+ G! l, ]1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
7 y/ g3 m8 T7 n7 y9 P3 B7 f6 Q2 W" v2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。( o! l4 Z+ q5 h: b: ]1 }: f* ?
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb  P) M1 \; W; `& c
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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5 b( M- N# f7 W4 y3 T0 q) X0 B7 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- ?# X" O5 r$ ~: q0 I' d) F  J
麵         150公克
! Z0 A3 m4 ~; W! y% F5.39.217.77:8898絞肉         80公克公仔箱論壇5 S* ^8 [, |3 o
薑末         10公克
8 w) N# L( H3 i' Q蔥花         10公克' T4 S7 R. a$ g
水         30㏄公仔箱論壇$ }) c, }7 Y, c1 i; ?
沙拉油         20㏄5.39.217.77:8898& U: J! a# ?, ?4 |  r. W( D
5 L& {& Y1 M3 u8 J- J
【調 味 料】
0 {  G! n; T9 E# p公仔箱論壇酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 [( E$ y* R4 g
辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77:8898; d/ K# W$ D8 r6 }
醬油         1/2茶匙
: ^  o' F; |* ^4 A5.39.217.77:8898烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: ]. p. ]. M
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 T0 E1 @, Y3 |
tvb now,tvbnow,bttvb% S& o7 P- P* u' O
【做　 法】5.39.217.77:8898- S' c5 T: j- L7 Y
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
/ A( ~+ a: V& h( i* S公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇% G/ U, v8 a4 O1 B; ?
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ w# D/ @% T! l3 H
擔仔麵
( N: l% R# ^2 z【材　 料】
$ @( f8 t8 V- T" Q8 g( ]; {5.39.217.77:8898A.豬絞肉         600公克5.39.217.77:8898, e; b: \' O& I
油蔥酥         80公克
+ J9 S9 o' [9 x: k2 J蒜酥         40公克
( q2 J. M0 |3 b豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 ?7 @! T0 ?% l# {8 P* j9 w5 a
米酒         120㏄
. |& M4 Y: T0 M8 t: Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z0 |1 k" ?9 _7 Q/ h
雞粉         2小匙
, L7 n) I1 c: r* q/ ltvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙1 B% E9 D/ }4 g( E
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! F: y$ f, o- s
胡椒         1大匙
, w  g0 ]2 t  s6 ], g" ^5.39.217.77:8898熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M; J6 @  e1 l* Y; M
大骨高湯         1杯
' q+ n; f! ~8 S- u% P$ t# AB.貢丸         1顆
; f# U  K7 }6 B油麵         120公克0 a2 ?0 H$ |+ R
鮮蝦         1尾0 b  Y) P* `  |: T- O0 N0 g
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 l6 a% q' F  W% P5 O
蒜泥         1小匙4 A6 a+ J8 @8 `1 f: ?, n
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 |/ j5 G$ k- T5 |% Z) s/ B5 q
擔仔麵湯頭         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ B3 I, _9 [) l" I( Z

: z% T$ T* K' N9 p5.39.217.77:8898【做　 法】
! Z8 c' T' G! u8 j; C9 b  r$ w; `5.39.217.77:88981.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇5 w; j  z, `* U! L+ D# E
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
* ?1 `2 H6 W" Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.77:8898  T' n" g' D1 w
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇! s; n( h4 j3 L* p$ R6 H" q6 X) R
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
4 t0 J9 m6 a0 a6 E$ h' P& F# ~公仔箱論壇【備　註】
* I8 M5 T0 B, f9 D: m$ I4 w5.39.217.77:8898為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

$ e* P5 k6 _2 ^3 V3 V
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb& |( c; D3 y' o7 J) X
【材　 料】
+ `2 ?) M, g. b- E& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
2 i* s9 g+ |. s/ C2 Z2 f+ ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄- s; g5 d- A8 P
蔥花         適量
6 L1 Y7 B6 x7 u* r9 U% R# v* x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; q6 w8 B. E, z, p" F# q6 H
【做　 法】
$ I, ^7 l3 u+ F% r  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.77:88984 q1 q, A. ^3 P: i# \/ f
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇7 T/ `! t+ W0 J/ x, g7 E+ v8 |' K
大滷麵
7 _' y1 N: e# B4 |1 Z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ P  j: C2 \- H0 _
拉麵         150公克公仔箱論壇+ Y7 e  u( W4 B
大滷麵湯頭         適量
  s% w3 {6 R' A8 r5 q  `香菜         適量9 P) h( W4 o0 {
蔥花         適量
% j& r( J/ d9 _6 d
. G6 B1 n6 u9 u" ?& n" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* g, u1 Z4 d/ `! F0 N: {
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ j+ |- i2 M
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb: p' a- `( d& x/ q' n) m

5 H, l' N6 E9 J/ a! E( o5.39.217.77:8898
1 b# B2 n/ p; f' g  p6 \大滷麵湯頭
: Q: h$ K9 A# _) ?+ X3 x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- c2 x. [2 n- ^8 y" B
五花肉片         150公克公仔箱論壇1 G& u: r* D2 r, v5 a" p( l+ Q
乾香菇絲         30公克
4 H3 b9 v! g1 x! u, l竹筍絲         50公克5.39.217.77:8898" K) D) T" @+ v( g0 i
蝦皮         5公克公仔箱論壇1 a) H9 |# N9 s- H* y
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R& `4 A' {  P/ L
木耳絲         50公克
+ U9 v7 Z1 L! btvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  V& X  t; c% K/ J- D8 l7 M
蛋液         1顆
8 A8 a, o: m6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙
% p9 }7 q  k% u, o9 Z/ R5.39.217.77:8898, E% a. W& {( A; V" |; O
【調 味 料】
8 @# ~: R6 W' m+ h4 J大骨高湯         1500㏄公仔箱論壇9 ?3 E+ O, ]3 j0 k
鹽         1小匙公仔箱論壇7 R' H; v) n' F  I3 ^3 F, |
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, O2 v* S3 q" c) n) l# n
醬油         60㏄
+ x8 I+ j3 }& x9 I7 H米酒         60㏄
( v4 @" W; T+ t3 X白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 ^2 \. I1 v* d
太白粉水         適量1 ]- A  P% _* V. t
香油         適量
; i, e8 V$ i( P公仔箱論壇3 D7 Z' T5 M) g# y' ?+ v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 k7 [; z# y' ~9 C
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。7 u4 z, E! N  L8 E
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇8 Q3 W+ a3 m7 u0 F2 X- p! Z! V( i
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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) n" x" X$ ]- R' l8 k8 ]/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵% W. \( M2 E% x) \2 `- K! \
【材　 料】公仔箱論壇' ^% M$ G. h) w
咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.77:8898! s" r, O# t4 b$ }/ b. r
陽春麵         1把公仔箱論壇# Y; j/ H9 @$ \+ F2 Q
小白菜         適量公仔箱論壇' t7 [( X# k* g0 w; P, S3 ^* ?6 X
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb) t5 j7 V4 D- @9 U

- X% g: ?- \8 E3 Z  z/ K【做　 法】5.39.217.77:88980 R4 |5 w5 |/ L0 c/ W
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898" L3 F/ {2 }: ?0 a
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇" v0 t3 U8 W5 S/ l
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. {# r# O, v# a0 ^$ x; b2 B
沙茶牛肉麵5.39.217.77:8898' `, T! m0 `: D0 b
【材　 料】
9 {3 ^0 z3 w6 x0 ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄
6 S; {, H2 p& x$ i' J$ s' n板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ s" m+ w. V! C, h
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) U# f4 E$ j+ y* R/ R

+ b% `: e7 V/ l, m【做　 法】公仔箱論壇& N4 R* S, E( \) {% i) F
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2 U4 A% |5 Y- O. K) O, s( d: u
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.77:8898, k* w" I) ^( R  \3 X, v
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
# v/ C- j6 y1 L9 e2 i5.39.217.77:8898+ M( c0 W* f% `; r9 ]

1 C: R# E% ~0 E( ?! ~沙茶牛肉湯
* \  s" [0 P. n2 e$ P% F【材　 料】5.39.217.77:8898( m. M# V- f4 h" Y- t0 O! F
熟牛肉         300公克
$ h( v+ x0 O" H7 o1 K5.39.217.77:8898薑         50公克
' V3 g- ~6 e* {9 w4 S! ]3 B% T9 t5 i5.39.217.77:8898紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 V, m* y0 j9 @
蒜酥         1大匙
+ |1 I* _! c5 m. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
2 a+ P3 H+ R+ U% X  {  [4 e  d5.39.217.77:8898
$ w/ ]" ]9 y  W) y公仔箱論壇【調 味 料】
7 |5 J+ @( m* Q紹興酒         1大匙! H  z$ y$ K8 W0 y
鹽         1/4茶匙
5 t- D, m' Y/ E. T/ K& B  p公仔箱論壇蠔油         2大匙
& @4 ~* E5 ~6 K" j7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
& s8 ]9 D1 J' d; M" L( Y/ K  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb( b) q; B  X$ e0 `* ~- B

( o: @0 F2 J. K8 {【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 o) x* p5 z+ i+ B: }* h
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t. P& j: w" d& g! `
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
9 y, x$ s) E6 Y4 K+ d公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

2 T. F, q3 Z4 a/ j) l! D胡椒牛肉麵2 v6 x9 y' _' H( E
【材　 料】
+ T" ?2 ?2 d1 L4 d- `3 Z. B公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) E8 U  O8 F0 _, Z
寬麵         1把公仔箱論壇& L1 K; A8 }4 Q6 ~9 k! M
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb; T9 `/ G5 {( m3 z
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  k( ?8 W* \  \, N
公仔箱論壇; W, i' q5 e: X2 Y/ a3 X3 G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ n. f% u$ `$ a& X/ ^, b
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' A4 \' `" d" D2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" q4 H: |( O1 L0 b公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: g* p" j  O: T; C/ Z: Y
柱候牛肉麵
. `4 C9 v0 v. a4 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  p% f6 L% p% k* y
柱候牛肉湯         500㏄
. L, w& ]1 g& o; Q5 C8 ^公仔箱論壇寬麵         1把
( a2 n& u" v. V& k" B4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
1 Q6 ^& ]1 \+ u公仔箱論壇
2 S/ \" N  y3 ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# ?$ O* F# t) E% e7 u
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  f9 g4 N6 d, b! Z6 C6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
% n$ T2 D+ G) W1 o9 a- ?9 {
9 z+ z) L) L1 D5.39.217.77:8898
5 j* j6 h: |) W, b, ?' e, M' z5.39.217.77:8898柱候牛肉湯
1 B4 {% z) {5 U4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) r( s0 k8 c' Y% R% J% K
熟牛肉         300公克
: c8 q9 Z2 r4 v# @5.39.217.77:8898薑         50公克
. b5 _7 B. d  \; Y9 A8 ~% \公仔箱論壇紅蔥頭         3個
+ I, x5 B3 ^5 k3 p7 j2 q- Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
2 B0 Z$ E/ ^4 [* v+ w% t- X. Y; Ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
0 B, M4 l% @! f6 p, K
& U& M) \% @$ B: P5.39.217.77:8898【調 味 料】
, ^5 ]) B( `2 n2 L) w" B3 y! h7 y6 s5.39.217.77:8898紹興酒         1大匙
6 u, U& G. d+ R' q5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S5 T. B2 Z7 A& F; C# s
蠔油         2大匙
9 D; ^- ~3 T( ?! b5 d6 a, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
7 [! ^7 ~) Y1 Z5 d3 H- U9 a公仔箱論壇柱候醬         2大匙公仔箱論壇$ k' |- D, H- ^0 j; O3 f" y; W/ b

/ j4 Y3 x; Y3 @* J( K0 i% C公仔箱論壇【做　 法】
0 w8 ~7 v9 j& K8 D  N1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! f7 M+ ?+ k4 f% b& B- ~
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
" @, W% R# d. `  Y8 r# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: K( M0 T, I; X* ~! i* e
蕃茄牛肉麵         5.39.217.77:88989 d2 _6 p' K0 U9 I3 j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 L& k8 d0 |* O2 n: q
蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 g4 s) }5 G/ h
拉麵         1把
9 a$ }7 ^6 U" Z1 g2 g* M, y2 z' d+ H小白菜         適量
3 S4 F; j- U4 T公仔箱論壇蔥花         少許5.39.217.77:8898. }! U8 n. R7 T/ H( K( f0 E8 `

8 [" z" ^* n8 p9 b3 f6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" p* a, ?8 d( s5.39.217.77:88981.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88989 e9 [& ?5 J( {* L/ |6 G4 G5 k
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
; l' g6 Z8 D6 `6 v' Q" W% R4 p5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.77:88985 u! o! ^: f3 A9 o, f, d

  ~$ P. Q( v  O8 x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n, x; f9 \: n) b7 ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯
3 K" \7 M9 v/ k/ |& G9 T, o公仔箱論壇【材　 料】' p$ W7 ~6 y. D) h2 G5 }2 @2 v. F
牛腱心         1顆
3 j3 Y, i/ x( t; U, ]5.39.217.77:8898蕃茄         1顆
' K0 k0 X' T5 ]. s5.39.217.77:8898青蔥         2支
. p& W9 d2 L: Z8 v水         10杯
4 w/ [: t: T' J% G1 ]$ ?公仔箱論壇
0 C* y! X/ r% M. p# o3 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 E- C" W5 l% ]5 I公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ I) y5 ?  t2 C
鹽         少許
+ i: O0 D! }& ^5 V! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) _3 r6 p& F( g# ?; I
【做　 法】
8 E; }# p- v" O2 _& \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
& g1 X# v0 {  D0 b公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
4 i0 a$ k. e% i4 m/ x公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇" j& r' \, _. R# V* ?
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

; ]( `6 C& F. X3 G藥膳牛肉麵        
  ~7 w5 u9 J+ U( ?【材　 料】
8 o: ]; B5 _( R$ ltvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
2 {$ E2 S, A+ C% Q  Q) |5.39.217.77:8898寬麵         1把5.39.217.77:88988 D: n. ^6 _6 Z) M$ U
小白菜         適量
+ E2 {- l1 m5 i8 k
  J; J. l3 N# t6 n【做　 法】
! z$ y, r4 C+ G0 V1 A公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 U; M' b. h5 i2 ?2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
" \4 I! \2 y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ j4 A1 F  u8 m# D公仔箱論壇
2 j! p* N; }7 x1 h+ e, X7 f7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 o. w/ a: y% ~/ m' Y/ T4 {" [
藥膳牛肉湯
$ ^  g- \- s% f. I8 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 H! B- Q8 g( E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克公仔箱論壇& m7 Z' T# R- _, t
牛骨高湯         3000㏄
$ h% p: {( v) W  n5 d5.39.217.77:8898藥材：
& s7 @$ h8 W# u% ?4 Y* ~" etvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片公仔箱論壇! @/ P- F: S8 H7 D" ]/ z
川芎         4片
! R% q( R# {+ ?8 ]. p  M伏苓         4公克
" {( R3 M2 G! u. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克
1 |) r$ M- G- E% T5.39.217.77:8898甘草         3公克
4 ]8 S# b* x; j5 i1 V8 f/ ]5 K8 H/ t3 m7 x熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 H. l: ^# C3 s' X
紅棗         8粒
, g$ X8 l+ z6 K8 a5.39.217.77:8898桂枝         5公克
2 [4 R( K; ~5 P* c0 P6 O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e8 r6 x- q  n7 D3 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898. ]8 x: d+ m- C' w
米酒         100㏄
- s9 m' Y7 g9 c) ^  U$ p) Y9 [* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
8 u3 z  g1 _( O0 q. C& b' ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb) F4 g" W2 s3 {3 w# m& G
【做　 法】
0 M: I6 c/ e4 Y+ D7 A, N; x0 v1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
6 h2 m7 J, F. L0 v! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。  q2 p2 a" E# M7 m6 |1 \5 o
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。