BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
! l% s7 f: v  y& ]' ?4 x【材　 料】% v2 s1 C. v! `) W
湯底材料：
5 S' T6 z( ?' J9 Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         125㏄
1 v# j! D8 k1 O% z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露         8大匙1 S* P, y; T" A- ]6 j+ p8 q
煮物料：
  a7 s3 F+ {+ N( p公仔箱論壇雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 _5 ]  |$ I' a
市售壽司豆皮         2片8 O) J& P( Q' [; C9 K$ ]0 b% k
烏龍麵         600公克公仔箱論壇- T" O6 H, D2 N1 ]; E9 N
蔥花         適量5.39.217.77:8898$ N3 ^& E; }( D& X$ {$ S
: s) I/ q. V$ |/ z" E6 B! ^  e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- D1 a! k) k9 Y9 |7 M
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
( H: G+ Y! k7 X. V  _2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
4 U, _5 j% j) c3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
; P4 |: ~, Z: m4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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. @1 W- \. _* M7 Y; ^# h7 y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" d# {' m* t" S$ G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- {! R. U1 t% N# ?1 Z. g
麵         200公克
3 s8 w5 s' u5 F4 h5.39.217.77:8898雞胸肉         100公克
. v8 e9 z3 \* H% D9 ~4 o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
( X4 w3 \3 d. I0 C6 o小黃瓜         1/2條
+ R1 P1 B- D  n8 o3 G' t/ }' d公仔箱論壇水         20㏄
2 \' G" h1 X1 Z6 h# D5.39.217.77:8898沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 `5 g( b$ L8 N) A
+ G) @2 T' x8 I8 T2 e
【調 味 料】
1 B+ @! r; e; J4 j6 I公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇5 N1 j' i8 u3 S$ }0 _7 a
蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 t0 p/ ?" `6 i
蠔油         1/2茶匙
" e* _4 y2 B3 i- ]& f* B5 w4 Y& s  i公仔箱論壇糖         1茶匙
4 v! B5 n; J9 E  j$ f9 j
2 a& ]0 _$ q& K6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: i' K5 w% z: V4 n" `+ S' y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
& j. r6 Z! U% o: n5.39.217.77:88982.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
) u3 j- l4 [, F9 q1 n3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h5 T: Q+ o2 I+ d5 F# Z0 h) u
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
- C$ P4 T+ ~2 \7 L4 I9 Y; ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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7 C/ Z$ ]3 Y. U, \豆腐肉末拌麵
9 B3 K# ]/ G6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 e0 R& [, ~$ J$ g0 H+ I公仔箱論壇麵         150公克
( Y( ]7 V7 B  j) q5.39.217.77:8898豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" U: T! v+ z/ o0 W% \
絞肉         50公克公仔箱論壇0 f) [, M) u" x& g, K2 x
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇5 J7 _& L' L- r, ~  h
沙拉油         1大匙5.39.217.77:8898: U8 X' u+ {. Q- g1 s
5.39.217.77:8898/ Q9 a* N- H2 r
【調 味 料】
# ]4 C) E0 o' t* T$ h. m. Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙公仔箱論壇" r2 Z- b7 F* W9 f' Z
鹽         少許
' `0 A* F) m' |- U, N5 \公仔箱論壇
- Z- r+ t' e* |" T7 k4 _【做　 法】
( o$ g8 d/ K4 t( ]" N4 ^# ^% H8 h1 B1.豆乾切碎備用。
, L( G; }: b9 d" s2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
( y: j8 k& U% u0 j2 Z6 {1 V# H5.39.217.77:88983.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
# @2 J$ k' N3 O4 q% S" s4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

1 R6 B; m4 Z2 O* y% }
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇+ {( y; i" \3 |4 c
【材　 料】- y6 z  c$ _7 d) X
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d, ^) v4 H+ J4 z: [' n& a
豆豉         1茶匙2 W- z6 _! y8 ?; h2 j7 w
陳皮         3公克
; X2 W: I+ F/ l! L公仔箱論壇紅甜椒         1/2個8 Z% Z  R6 ^) W, P  R- N9 ]  s
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ ^2 [1 N1 L& u8 U
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇3 b+ P9 h' M1 B" ]) H. n! B
沙拉油         20㏄
0 n" f; c! f" a4 @5 l7 l+ U' v5.39.217.77:88983 Z* h) f$ K+ V. J: H
【調 味 料】公仔箱論壇  m$ Z4 a# b$ g( O5 m
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇# Z% I! F1 r. U& q; }
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, C7 @3 U; D4 d  w8 T
米酒         1茶匙公仔箱論壇+ X- q# g3 e# \5 C' Y- g& ~

& `  G- G( [" K9 T* u) w【做　 法】
8 W3 S- a! n: C. T" z* X0 e公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
  j" [' d+ J$ L+ d. O; D8 ]; @# qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.77:8898! ?- M( ]+ r4 s8 L3 u9 ~
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
( M( b+ S  k" p/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 R9 ~% o* O% G3 m! I, X5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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6 G; o: @3 Y( i; S. g5.39.217.77:8898福建炒麵
0 G- c" K2 a! e) ?* y公仔箱論壇【材　 料】( z1 M' M3 x2 s. R: C
黑輪         2條
% m* b$ T& U; v! f) _( itvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包公仔箱論壇' B, S% y  O4 V8 c6 t
洋蔥         1/2個
6 r: D' ]4 l$ M0 I" L/ L公仔箱論壇韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) }- @# ?# |0 D# ~( z) t: z& s# s
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! C/ o9 W4 d+ }; Y$ {/ d/ F0 y
油         2大匙
7 X$ y7 j: V6 f3 j公仔箱論壇
# L3 O4 e  E$ }1 k【調 味 料】公仔箱論壇$ y9 d; X' f, k2 ^) I! O
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" C) A! \, c! t8 N# P0 S: w  {
蠔油         1茶匙
+ F  h9 \9 _% ^& ?% p# u5.39.217.77:8898細砂糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898* i* `( |* x8 j9 o  P$ w% P
南洋甜醬油         1茶匙
* {5 k9 t- \/ R1 d$ g* h1 J5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ Q) [" P5 a& l- @+ A
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【做　 法】
) R3 s2 h+ r$ x: R5.39.217.77:88981.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
8 @9 Z. ?$ B  `# `* x公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
5 \" r. P* `6 u4 u" d" B3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
4 h. ?% ^" _; \- `tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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, H& u  o: w" K8 s3 q公仔箱論壇【材　 料】
( K, |! D( c- J1 x  T5 l麵         150公克5.39.217.77:8898; d1 W! d; c! Z) V6 Y7 r/ u$ R  z5 z! W
絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ s2 O+ t) y( \* O8 R; I& j
薑末         10公克5.39.217.77:8898" @. y9 o+ M9 C5 v0 S
蔥花         10公克
1 o( f* u# L7 n& A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄公仔箱論壇$ E3 h0 o  x9 |
沙拉油         20㏄5.39.217.77:8898; e2 |2 B1 h7 Q' X( T8 a1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 \* E5 h* `! t! g2 |
【調 味 料】
% o! m3 x/ i  e$ E5 P" Q8 I酒         1/2茶匙5.39.217.77:8898! h' l. C* v7 y$ p5 \  @( y
辣豆瓣醬         1茶匙
. w% i9 V# o# V  Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ D0 G& j3 m) |
烏醋         1/2茶匙5.39.217.77:8898, X- G- i+ W+ K
糖         1大匙  O) ~, ~$ R3 f. r# y

' @/ K- t1 u1 h" v9 u+ ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" u8 F  v; ^6 A, v5.39.217.77:88981.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。% U$ L7 f+ H+ M/ C' ]
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g  V+ A# m& |# [3 w; I$ B
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

, a* u. C* [  a% e擔仔麵* W9 \1 S. c2 \+ V% a3 c1 K) o; t
【材　 料】
, y% x: I/ X  l7 v; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克) i; P0 l5 b6 W/ M* F( `! D4 C" B+ ~% P
油蔥酥         80公克公仔箱論壇( i: W# \4 u2 @0 [4 B
蒜酥         40公克
) h- A6 w5 w8 R/ ^/ n6 Z4 ^+ z% B) ~豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& U$ C6 R) p" K7 h3 ]
米酒         120㏄
/ n' \4 e# K% D$ J2 g: ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
9 f# H) w# p- Z$ R! v, C. k雞粉         2小匙
' q3 F7 [) K) H: J白糖         1大匙
4 I9 y5 K5 G& Z0 s. @  p+ W5.39.217.77:8898蝦米         50公克
" l6 z  ]1 }: A3 B7 S公仔箱論壇胡椒         1大匙% P: W; X2 @8 A: R- A
熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 ]' ~5 W1 m4 U( F" H
大骨高湯         1杯
0 h* o9 U# A, G8 T- x- R! `5.39.217.77:8898B.貢丸         1顆
+ F/ [$ W+ E# q7 O" u公仔箱論壇油麵         120公克
5 a* n7 E( z3 O# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾
. X" ]8 ?- `7 D# \里肌肉片         2片
: o' P' B+ O4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙
  B  t6 n4 G3 G5 D: ?5.39.217.77:8898烏醋         適量2 y: C, L% x* I8 X* n
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇7 n& L( t' t" C* C% R- ~
公仔箱論壇0 x$ ^0 S$ y' k
【做　 法】# g) t3 ^$ Y. y; ^9 p6 \/ F1 j$ P
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。. h9 O( F+ `) x3 B! G2 h
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
8 J! }5 p  b# A6 p1 p: H3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 q$ Z7 {+ J: i
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
3 T; \3 a4 f' Q1 L- H- `tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
- z+ O2 ]/ o1 N7 K: X- H) k【備　註】: `' E% H6 l$ s2 y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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榨菜肉絲麵公仔箱論壇$ ~0 ?9 l. f) B# n7 w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! t7 M, K  B1 s* r, s
細陽春麵         100公克
/ G. L3 o- [' q$ ]5 S: Ntvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( a6 A1 k; B. F- g3 a  g. s6 S
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' A. c; m% E2 o& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* K4 B; Z+ c! a
【做　 法】/ Z% o( G7 q; D8 P5 a
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇- c! `3 O: f; J! _
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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大滷麵
4 ?/ Q6 w0 r! T! \; e0 t【材　 料】5.39.217.77:8898. u& C( k9 B5 N2 X, ^+ R
拉麵         150公克
' V4 n) K3 }" y4 D) u; Ytvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量& |5 z( a- Q% @5 ]; K. G+ w
香菜         適量
. n) I8 C, U# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
7 z4 q* d3 ^( H! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ c9 L4 o; Y2 n% Q6 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 d5 W8 i3 I, g; [( S6 l
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
6 }% O# e! Z+ ]+ A2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。) Y" }. x( q, `& M7 S! C

  ]" f( E: u/ N1 m! _" {. B$ \- C公仔箱論壇
) i# z7 _, ^* T1 C' z. H5.39.217.77:8898大滷麵湯頭+ Q6 Y% K  D) {7 m3 z3 N) {9 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 p' N) D) \/ l8 z+ \7 O% ^
五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! y$ S4 ?4 v. {! W
乾香菇絲         30公克
2 V3 A1 v+ O7 e, J2 _- stvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克
. w' D" K; R8 ]1 I% _3 r0 X% ]公仔箱論壇蝦皮         5公克
$ g4 y* T1 b5 Z$ c" t: T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克+ P0 _( V% J6 K* f0 V/ V) p3 T
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, |4 {; h4 c  V  e
金針菇         50公克
# q( _. S( N& [) S. c9 N蛋液         1顆
. c( @" j& i0 y) S; r蒜泥         1大匙
5 c! \# C% C8 d5 ^7 ^( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 w7 G& G$ u3 K( |
【調 味 料】公仔箱論壇& }! e# u# L& c1 `! O  o1 @
大骨高湯         1500㏄
( v3 D! M7 A* _9 F, o* r, X公仔箱論壇鹽         1小匙
% ]9 i0 R$ Z  d* C1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
3 `; e# }' Z; ^9 o- {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
  u; e4 }( _2 p+ w; z: v7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
' ?8 K2 o1 x0 c- l& B0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) p7 ~6 O0 }. _" Y0 X8 L8 j4 s' L
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) s* [% l# k1 T1 l  O; f; q
香油         適量
0 V# i( z  U7 A# ?& Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [: U7 R, C* h! r+ P: x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 q7 Y. W. J3 Y2 t2 [; |
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
2 W' G  u# l5 F. J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( c* \9 ?- U' B2 C* Q% D
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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2 w% P$ r  j, c8 o4 t: b+ c公仔箱論壇咖哩牛肉麵/ ^" Y% Z3 f9 A/ O& B
【材　 料】
1 G1 C: U, E$ N- r* W0 u  Utvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
2 t* x. P% c+ c& `, ?% {6 p* T陽春麵         1把( A) {' z" P$ g$ \, B
小白菜         適量公仔箱論壇9 z1 o: c( U4 q8 u' n- X7 [* ]  K
蔥花         少許0 Q1 a3 c. G8 \8 h3 w

) x4 r( t! s! f* f- W# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 i& M7 q0 f0 K
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。) v1 T9 h! x* k8 k6 K! d
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k3 R) [2 |9 p
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ t7 Y% _1 I% m; ~; d  x% _1 S4 V
沙茶牛肉麵
5 V' n. a, i: A  J【材　 料】5 s' ]( I( U% [; n, ~) M- g) Y
沙茶牛肉湯         500㏄( ]0 @2 U  e& W: U3 V
板條         1把
. o/ h4 `: g9 z8 B# w6 i小白菜         適量公仔箱論壇! B8 d! g3 y* Q" o
# s! ]$ _2 Y* g, ?3 p
【做　 法】
) n& c7 @( L7 t& V" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; D. \$ L! L5 h2 ~" {# H8 I
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇1 @8 Q1 U) G! h! D4 F" p
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
: ~: q0 o/ l* X! S4 e3 \+ t0 {5.39.217.77:8898
$ P' E. t" j) B9 `" \8 H+ F5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 P6 o% ?2 Y2 Y& a  z9 J0 F& a
沙茶牛肉湯
4 P5 L; y' {  ^) z8 Z6 N* ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ ~' P) B4 p# @$ G  k7 _: Q* P
熟牛肉         300公克' K% J# f" S8 U/ U0 F
薑         50公克3 _' j8 }( p$ ~" C  M
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# w" K; z& u  `& b
蒜酥         1大匙
+ J9 b) s* m0 {) l0 W( o% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄9 g# j% B# |5 _/ D

* H1 b* V) H. I* O5.39.217.77:8898【調 味 料】
  u5 H" B8 K# _& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙公仔箱論壇3 l  V5 [/ X4 U
鹽         1/4茶匙' c0 ~9 ?& T! s
蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ o! a& H$ ]( f
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 F& X; F+ x7 c8 X6 F8 U. S
沙茶醬         5大匙
5 b3 J4 N) \* X9 L2 P5.39.217.77:8898" `" D1 n7 ?3 Z: g) }. D
【做　 法】
1 h5 U- q, Y- d( |* w5 u& }1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
; K" o# @8 ~4 ]5 r6 a. [) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
; h; [3 ]" b3 d2 z5.39.217.77:88983.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" Z) M+ S0 `5 \$ e% b
胡椒牛肉麵' c! r- ?4 ~0 f+ [/ X2 }. k
【材　 料】, D' K0 N8 p; {& @& y
胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- L. S, M% S: N) e* G( h  {, Q
寬麵         1把
9 _6 K9 y) }; ~. utvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量3 Z+ I$ g* k% e2 D
香菜         適量5 S5 P" _! ?+ L# V* h7 l; T) h0 k7 T

. L# f$ Y; P. z% Z$ g9 D5.39.217.77:8898【做　 法】
! U3 R0 V; H& E  `4 t公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898# _; {" C2 |& F0 v) T
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! H0 V- @' z& w+ W
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

9 k. ?9 P. j0 y4 ?3 V柱候牛肉麵5.39.217.77:88980 E( D, i; r4 W& R/ t& Z- q" g
【材　 料】
- c& O4 M8 U. }/ _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
. M) a" }3 R$ y5.39.217.77:8898寬麵         1把
; C; L( ~- Q9 g) C( o蔥花         適量
; }; g# S$ }! B9 b. Y) o. W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 r+ r4 B9 R! J7 X) |
【做　 法】公仔箱論壇. V# E' u' [8 X1 v' _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。+ _/ J: y$ Q. k, t, W$ v
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 J" O% u( f8 C( V% M7 ~, d

6 n' Z2 \4 G3 r4 x) V7 e
. B& y6 |2 e1 N& J柱候牛肉湯公仔箱論壇- Q1 K/ y2 e* ?
【材　 料】; K$ x4 y1 M  ?. ~; K. X# E7 o
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb- i5 h! a' b1 z: a" `4 \
薑         50公克, W( D" U# F$ Z1 m1 H: E0 o4 E
紅蔥頭         3個
% q& `0 X, y% u, C8 k2 A" d蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  }# Q' Y9 ]6 F1 E$ _' z7 J
牛骨高湯         3000㏄
. G+ b* f& k* r9 b: [( }( Btvb now,tvbnow,bttvb
# h/ v' C# b+ _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( p- w0 g6 y: [! a
紹興酒         1大匙公仔箱論壇! q4 M5 i: @# m
鹽         1/4茶匙
- {! K6 b8 P/ }+ c5 v4 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
8 @+ x  P! s6 n  {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙8 B9 j; @+ R- Y
柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 o, \- d2 q6 h9 f2 Y* j

8 r; c* x9 R8 |) E- j6 [5 G【做　 法】' {- t& q, q3 G7 G! H9 n! Q
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
! b6 A( n) u8 D1 @! R6 b; b5.39.217.77:88982.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ \. j2 c0 `4 P  Y! A
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

- V- a( Y& h2 M1 S5.39.217.77:8898蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 t* E% ^2 N: Q; j5 z% a: Z' F+ ^
【材　 料】
, ]& d* g- f+ X6 x5.39.217.77:8898蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- b- C( W$ D6 c
拉麵         1把5.39.217.77:88981 `( `+ |  R, O9 M3 s/ x3 s' r! ~
小白菜         適量1 H: ?5 ~: ?! y2 @0 K3 N5 Y
蔥花         少許公仔箱論壇* Y; p) u0 u' w+ c% ^) b

$ Y2 c# D+ [' p$ V$ n+ ?5 o5.39.217.77:8898【做　 法】
% l8 M( v6 X' K# p. n! L7 N公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
3 C4 k& A& u) C. G& Dtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
, S% R+ _8 [" O3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, f6 U3 K9 p" u* c: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 H* n" j' k2 B  q& t% Q

# j# Q( ~* l. P% J2 y0 S# W0 M( Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯5.39.217.77:8898$ G% E3 t& n" n' a
【材　 料】公仔箱論壇: s8 m0 f1 K( D: }
牛腱心         1顆
% k9 p: v: s4 ~+ q" `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆$ n6 F# t  F1 h* d! d8 F
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 h  [8 t9 T6 P' r. j( d# Y! I
水         10杯
1 i% F( N- N( I+ T, k6 Q' q% C5.39.217.77:8898
: O" R2 ]* N6 U* c+ ]% j2 v( \. G' g【調 味 料】
; ?/ x3 Y( c5 R8 H. A8 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
7 r. m; m6 P9 J7 N/ ^0 @/ n5 s( d鹽         少許
. [2 S! k: c% t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ A% ]& t( X" ?  `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: ~9 `. \# K! c
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。1 r" K5 Q% L+ B0 Q+ [! w
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
* H! j3 ?  s- y% W& B5.39.217.77:88983.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。8 B5 k2 p# D2 N  w
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ c0 j; Q8 |, M: ~0 z6 }藥膳牛肉麵        
2 r) |$ k! j9 ]$ q9 ~0 e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 ]. b- F# |; D- y4 w5 a2 k0 W藥膳牛肉湯         500㏄
6 g8 ~7 V: T$ V5 N% M5.39.217.77:8898寬麵         1把; K& K, M% M! t$ S
小白菜         適量
+ V" @6 ~4 G6 R* _& t" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, W' T7 Y  F9 ^" X# \8 D
【做　 法】
/ X% \) W- b/ z; o1 Y1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
- h; I! Z" [+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898! r. [, d0 C4 C4 V. s
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
& H, p" M& o- j# z6 b' a* l( J 5.39.217.77:8898- {. n4 x; J. A5 j

8 j  w3 X  P" m! ]9 _藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 W2 B( u: ?0 }* B0 x
【材　 料】
) d6 ~7 f  ]5 d# G% d7 M# e公仔箱論壇牛肋條         300公克$ E. o( L1 W  t1 n8 X, a) {
牛骨高湯         3000㏄
, m1 B; h  J8 q' @2 T藥材：
$ M/ y1 U1 H- a2 T& c3 Y8 B5.39.217.77:8898當歸         3片
2 z" ?* S. z1 r% T( G5 G, Z, J2 g川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 D" w: @. @6 N
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb* w) `& w9 x; \/ A/ w! \% l2 Z
北耆         10公克公仔箱論壇  ]/ g7 s+ x  X$ Q& I
甘草         3公克
; ?+ e  j! j7 e- [+ [tvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克
0 |' x. |7 f* d9 W" u7 Z紅棗         8粒
/ `, A5 L- k0 |$ |1 ?0 R% O' z" C- L# g' L桂枝         5公克5.39.217.77:8898) P) @9 V& l% v# j+ W# e1 K  c2 k6 b5 H

  g( s5 i+ i4 O/ L! ^; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88980 o6 E' c' `5 c6 Z- \4 ]9 n# C2 `
米酒         100㏄
! g2 d2 [5 A! z8 A$ a* t4 K鹽         1大匙
  N' M% H9 Y4 x. R# F/ D1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 `5 x" g. t  w7 C
【做　 法】
. F9 A1 Q; D6 @( L1 h( _! f1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
) h& N. t) v" ]" N) `5 t3 Z2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
" g$ F+ `3 Z: A& k3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。