BeiDouChef

; n3 C* I6 {9 ~' m( f
滑蛋烏籠麵鍋
  O* B( W" w; {6 s【材　 料】
8 r! y1 A( D- H! }: r湯底材料：
" G) |+ B# g: ~* I公仔箱論壇水         125㏄
3 e1 O' e& U$ K鮮美露         8大匙
9 W! R1 }' g% M) z/ m( Z" r5.39.217.77:8898煮物料：
% i$ G7 h7 |+ o; }雞蛋         1個. Z; s/ F: z$ L+ Y# V0 Z7 Y
市售壽司豆皮         2片
( ?. Z. P2 x9 W  j" X+ n; c公仔箱論壇烏龍麵         600公克
% S! l' J+ o+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
0 |( L6 L1 M9 w( S/ a. y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 t. X# g* z8 q! Z% g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! [0 W' c8 x+ c# S+ D4 y
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇. {# o5 t! u* p0 \: c8 Q
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。2 w  P3 N5 J- M6 h; y6 q
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
9 p6 W1 E. ?8 Q  q% |3 q5.39.217.77:88984.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 Z/ X" ]- F! W- R# b( N$ x+ j5.39.217.77:8898雞絲京都醬拌麵3 U: U7 |6 f/ B8 K0 Q
【材　 料】
) q+ @& d4 Q6 y) g/ `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克公仔箱論壇: U3 B4 D; w* `# X! o; [  V
雞胸肉         100公克
1 J; G6 g7 ]; {  M; t5 J5 u洋蔥         50公克公仔箱論壇) k. }& K  }4 f, G; j" r
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb. e/ j8 m4 ~9 H' J; j# h
水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' M3 w3 \3 [2 z2 g' W+ y
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) S$ B) y4 W1 Y1 P: ?( C- R
% j$ b* w% m  c2 E
【調 味 料】2 U' M# c# g7 {# u! E9 h) V
辣椒醬         1茶匙
' z2 F. B! D* b' r) w( Q9 b蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇2 ^  T& w$ [& Q9 E7 t
蠔油         1/2茶匙
  K' m: t4 ?8 C8 J7 G2 o. `% a2 H1 ~糖         1茶匙
7 L# I7 m6 W  V4 Q6 `; C8 a' b公仔箱論壇公仔箱論壇0 i+ e1 I: ]  D; f* L
【做　 法】
9 y: q0 u5 r! ~. x& M0 p1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
& a1 s( L* p+ q4 X: dtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。7 P8 T$ j& C  B9 a# j
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。9 c- Y' Y5 y% u. f0 y+ j- |
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, z, X6 O! A7 |: k6 `2 u5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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, u( P$ M" t" `) Q# g! t, O6 |公仔箱論壇豆腐肉末拌麵, \6 X( O" `- b+ M* U. I
【材　 料】
' v8 L& ~" s# u+ N( etvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克# \  m8 \7 a% S# T4 V
豆乾         3塊
( Y* N* N$ s6 j; g0 ?' r/ y, m  z絞肉         50公克公仔箱論壇' ]  P/ p+ T# x* q2 X# Q+ X
薑末         1/2茶匙. B+ p) d  s: Q  V( ~' k
沙拉油         1大匙
: G* a/ [3 y& f: v4 h5.39.217.77:8898
# `3 p- `: m0 U" v6 C7 M5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇: Y" p1 ?) Q) |( r$ S
蠔油         1茶匙
8 `4 |: ~# a6 i. _0 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) x& _) ]! J0 p. I8 d- q" N: ?tvb now,tvbnow,bttvb
, Y$ t5 N  m5 @& C/ h【做　 法】公仔箱論壇! d" }$ f7 P# ?. ], T* F% H' h
1.豆乾切碎備用。( K& Z. S! D* \1 x- ?
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
5 U7 F( D4 h7 A1 L+ {/ X$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。0 y, `4 [/ x- g' P9 D: J
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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2 l4 P# V* m% Z7 l# Q8 V
豉汁甜椒拌麵" E5 J. D0 n! `! p9 o
【材　 料】- Q. z3 E9 Q* w: q! m
麵         150公克
6 N3 _5 L6 P3 Z0 ]4 E7 a3 B8 Q/ l豆豉         1茶匙
8 w, v8 _( L1 y' Y6 w. p' G: j+ s5.39.217.77:8898陳皮         3公克
/ o! f' n* ?0 K7 l! @& {; c公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
* L; f: `) V7 |  A/ e* D/ G薑末         1/2茶匙
. C" p! E, P! Z% U1 i' v5.39.217.77:8898紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W7 P* e" k) g* V( a$ ?# L2 a( Q
沙拉油         20㏄3 `' C; T! Q; r8 s

0 ?% u; t/ B" R; {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 p; @$ B$ m6 p/ C
蠔油         1/2茶匙
  A& D/ a6 i3 t% X# h7 [1 J. x公仔箱論壇糖         1/2茶匙
$ b% K6 Z. Q4 [( j- `米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- P. P1 k, b1 V, p7 g
5 k6 e$ r8 ?$ ~9 L8 a
【做　 法】公仔箱論壇" b: U0 N" I9 C" C
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
+ B! ?$ s  \0 [! B* I1 [2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
1 ~& D, ]( J6 v8 a$ g# H* G6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
# r0 `- t5 u% n4 {5.39.217.77:88984.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77:88985 @7 z2 T; E+ q
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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  X1 j' D. q2 q1 S% h# L6 B' \tvb now,tvbnow,bttvb福建炒麵
+ w# J5 k6 |, S, |, h' A$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 z. A9 P' i; v2 s$ c4 S9 ftvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條  E7 i7 e1 z9 k3 f+ v$ b4 [
粗米粉         1/2包
7 v4 R, G7 Y2 ]洋蔥         1/2個
9 I' j* n) u/ t* u7 g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克公仔箱論壇+ J, b. |% V' c9 J$ a
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.77:8898' K1 [+ G4 I, |
油         2大匙
" l, l% a6 r7 c( x! Z
% V: O6 a3 \7 V9 ], g. M6 _$ w5.39.217.77:8898【調 味 料】
! H. A% L# h1 Q% _) f! i& k% R公仔箱論壇醬油         1大匙
, R. k, U7 s# A公仔箱論壇蠔油         1茶匙5.39.217.77:8898/ ?1 q' I4 s$ l, {
細砂糖         1/2茶匙
. `' z! u7 P( }  C/ ltvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
8 x6 h% l& V6 W( I. S鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. }$ r2 q! t. {% {

; r) p' g+ `1 H- Q公仔箱論壇【做　 法】
3 D# \5 X2 P' U7 n7 o& \公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇( z, H+ P7 N8 M0 t
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。$ N( @% G) v, ~2 t! D6 t# U
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
, b9 d1 w6 h: E$ \公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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$ N3 [- ^$ j" K7 |5.39.217.77:8898【材　 料】
; }4 Y8 |# g5 }- O7 m8 R公仔箱論壇麵         150公克
: u& \& f+ w% S- P公仔箱論壇絞肉         80公克
0 U, X" T! |# q* ~2 S7 q: z: U/ itvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克2 K, Z* \( f% _0 d  G/ f: {
蔥花         10公克5.39.217.77:8898! S2 b" S: _% ~
水         30㏄5.39.217.77:88986 P( I4 k& V1 y. S4 |* m+ e# q
沙拉油         20㏄
, b. w* E" E' S2 u! Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. I' f" `( W; T! U6 V
【調 味 料】
/ `7 ?% E) a3 T: i' m+ C5.39.217.77:8898酒         1/2茶匙
* @& o6 f+ M. v3 |8 n9 h  y7 Y5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1茶匙
- n9 M% }$ l9 x! @8 R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙: l1 W; |% w) x2 j5 s5 m! S
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 ^* ]7 c0 I9 m
糖         1大匙) F6 i$ n8 `) B; p" [4 H+ w
+ i( H& L4 `' U3 C' k: U
【做　 法】
: a7 ?3 w+ n; v5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
' k& d8 _3 q+ Q1 _7 z: {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
% g7 ?9 ~' s3 M, O% x0 o! Z1 {( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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/ U+ ^" b6 }2 f. S6 m; d公仔箱論壇擔仔麵
4 |* x2 Q2 q5 t: K! E5.39.217.77:8898【材　 料】5 Q9 _( _2 P6 C
A.豬絞肉         600公克
' O9 ^+ T+ O) ^& ~油蔥酥         80公克
1 S% B0 s' O. J& V. O- P, u; u4 \蒜酥         40公克% X0 A; p' i: e( r; m, |
豆腐乳         80公克公仔箱論壇( p# q( G5 D) p; b+ D$ z
米酒         120㏄/ c9 y* w4 }( G
醬油         60㏄公仔箱論壇# B, i0 O1 N: o( m
雞粉         2小匙
) r% s$ B  v* w' J3 l. t0 f: A7 Z白糖         1大匙
: U( M3 O: N  I" N) `3 n  k, x4 X公仔箱論壇蝦米         50公克5.39.217.77:88988 L, X$ t  x! C4 i
胡椒         1大匙
3 ^" S/ A4 }, C, j3 d$ vtvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克
7 \$ s* I4 C# t' [/ t3 X大骨高湯         1杯9 X  b0 j+ k  l0 |. p2 {/ ]
B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! {# _! B/ |0 C4 S; k
油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb' u2 B  I* c& a% e3 B7 V5 e
鮮蝦         1尾
4 v1 y; t  m0 O$ G4 J' _5.39.217.77:8898里肌肉片         2片
* o! T* R1 m1 H; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙公仔箱論壇+ U4 t5 Z; g3 |. S/ A
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 |& _4 {% r* C- O
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇$ a, g9 a# Q5 N; f

; [+ a2 `1 S. u( {8 @4 K公仔箱論壇【做　 法】
3 `. |5 a0 V, F# z1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。' J# u- O1 C1 O& @7 b
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.77:8898$ n4 u5 N3 f* z3 s3 A
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
1 h- f8 F' Y3 P公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
- h0 t0 E  z% X) z5 \公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
1 E# G& ~- p+ ?6 }* C# u; jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇8 p" t4 T: X. @1 z, u+ ~: u& @. J
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

9 b, T( f2 B* |. l5 Y
榨菜肉絲麵5.39.217.77:88981 D, |4 [! \, g4 G4 `
【材　 料】
9 f* k+ n1 e  ]; z: Q3 i公仔箱論壇細陽春麵         100公克
: r" \  e; s3 p* `' Q% I4 O0 }5.39.217.77:8898榨菜肉絲湯頭         500㏄8 D5 w; \- l7 f2 ~  g
蔥花         適量) g3 {* ^  y( U! w, S/ m

7 m! _0 ^) \) E3 F5.39.217.77:8898【做　 法】
( p! y6 h* W; F* ~: U" U/ i3 j8 d2 o公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 y. A' f+ I7 ^$ f$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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* o3 k7 _6 ?$ S% r5.39.217.77:8898大滷麵公仔箱論壇1 @1 {* j; |! r- K* ]! w5 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. _2 k8 w6 L9 H
拉麵         150公克
' ^8 @1 t9 ]# stvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量
$ y7 }8 ?0 ^$ \5.39.217.77:8898香菜         適量5.39.217.77:8898$ @& }0 a+ G: W; {
蔥花         適量, u3 }# s3 w+ G; h, C: V

8 U: a' p3 N6 b! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88987 n, s) [8 u* v& U
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# c6 Y: y8 A- i! G2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。, ~) C* e- _6 I2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, S" W3 d+ i9 T7 t: m( w7 h

  d+ `6 C% F1 o( k, _! @( s8 a2 U5.39.217.77:8898大滷麵湯頭8 G0 C2 F% _/ `
【材　 料】5 J" P3 J: ?: J6 [
五花肉片         150公克( W5 }' c: }3 J& h+ ]
乾香菇絲         30公克
& X9 S/ Q9 B9 R; F  z: s1 E, D竹筍絲         50公克5 b' \, y9 V4 L; j
蝦皮         5公克
# t$ k; d) q9 w5 l紅蘿蔔         50公克
- ?8 P) L9 ~3 ]4 f% z; g  W$ X. I木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 z' G$ m- {5 P! C* s# H
金針菇         50公克
( T) l1 X9 I8 C( _公仔箱論壇蛋液         1顆  j3 K2 F' {- U' I9 \, w
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 n2 @  [6 `

/ \0 h9 M+ y+ V9 Z" _  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ M! Y: K7 }/ S5.39.217.77:8898大骨高湯         1500㏄
! J9 ?3 a- V* ^公仔箱論壇鹽         1小匙
& J/ N. ^+ L# s9 y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙) C5 \$ T4 [6 O6 ~
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# j1 K) |( Q+ B3 l
米酒         60㏄
; b3 L! E/ f0 j5 X* i1 n! a白胡椒粉         1大匙
, k( e- x. r' g7 U5 _7 C- ]太白粉水         適量
: u; Z7 J9 Y9 F) p7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量; L5 v1 v' ~5 |3 [9 L

. ?; g+ `- s/ F: ~3 G5.39.217.77:8898【做　 法】
6 h$ F3 K' S8 y- @5 J# _, J" @tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇' @; E& z. ~6 Q; Y8 {, I7 |, L
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
& J5 {4 ]. e+ g( L3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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& V8 T. Q, G3 m, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉麵
: L; o% I+ }1 |2 E/ P: M5 U1 ], Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 `, {" w: y& u! c& ~. p9 E咖哩牛肉湯         500㏄
7 A( k, E7 v( }6 U5 Z5.39.217.77:8898陽春麵         1把
2 J) L, y* Y4 M# P  d' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
% t4 e+ Y3 x* A& Z% Y/ i2 e8 l蔥花         少許
; r- s& Z. P0 F5 [5 k* Y6 z, D+ l( g' }0 v" t/ r6 b
【做　 法】5.39.217.77:88982 h4 \0 ^' ^& l9 h. {. z2 M
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% o3 g1 l# S! }6 E% U. \
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
+ t) n7 A! m+ W7 h! q; B3 F. x3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ j8 X9 J; f- u/ X9 v( f" f
沙茶牛肉麵
7 i4 C- B1 f% W- r5.39.217.77:8898【材　 料】
$ u2 g' A' W0 H2 j1 Q公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77:88984 n# ]' o5 ^8 J1 E
板條         1把! G* |( k. k% }  Q& d
小白菜         適量
' `% Q$ Q% Z! T: Z, ]1 r- c公仔箱論壇3 R; d6 r( Z) z9 n" ?% Y8 y/ c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! J9 U8 H5 d' V
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( U1 A! |( t3 t. d0 K3 d3 S: ktvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。1 Y1 N7 T- K4 z2 D4 r
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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6 b& n# n& `% K$ Y# ?- w8 Y. K* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  v: ?! o8 D. p6 i( y
沙茶牛肉湯公仔箱論壇2 I" j+ ^. Z6 ^% Z' F; W! [8 T
【材　 料】
$ q6 V# P' W2 j3 J# {; S  e$ c& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
0 H6 V* v. W! G& d8 L+ h薑         50公克
9 X: ?$ s2 a6 |2 e3 y7 @9 k紅蔥頭         3個
6 ?: m  l  P0 V6 Z5 {1 etvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙/ x8 C& D2 k5 b& B5 t( \. ~7 r
牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ _4 R  S' j" w3 Y

5 W" B9 C* f4 L/ S) J5.39.217.77:8898【調 味 料】
5 D5 C$ p; T' g0 E4 }" J% \紹興酒         1大匙
- L9 a$ _- H% `7 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
1 W1 b3 o( p* X0 O公仔箱論壇蠔油         2大匙
+ ^/ z; ~8 L, t% jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
$ |1 \- A- d7 h* g; m* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙
4 d5 C: l9 \  E& K' g1 _tvb now,tvbnow,bttvb# d! Q1 Y# U8 x6 q( \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) @, m5 Z' N+ r, n, [* s7 K" D
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
3 q4 S+ I% o: m4 u7 x, o" {2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb" D1 e5 i8 A' x. G6 D
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵
' m1 t" p" B3 J. P【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  A* B9 e1 J9 w0 f4 r
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 g% X( J1 u+ |- Y8 j
寬麵         1把
2 k& Z# D1 |  m8 {- t: Y5.39.217.77:8898小白菜         適量
6 [. B6 u2 E2 X3 P; h5.39.217.77:8898香菜         適量0 h) d" ?. Y$ x/ |2 z( d, b& g8 N

6 b$ J1 z, |/ k# b公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88988 C1 y6 v: @0 [4 E4 b
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
7 Q" t% t4 r0 ^2 Y; i( F# ^& e2 O2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
( |& {3 g' z( z3 H3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

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柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb' {* L6 A, W* F/ Y+ w! Q$ A, i6 |
【材　 料】
# ?5 b2 E# x$ I" I  `公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄  b; z1 T" T4 D2 d- i! V5 K1 H2 d
寬麵         1把
  p. h  m0 R+ U8 l5.39.217.77:8898蔥花         適量
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* o* Q2 ]) _6 D% H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& K# D* n. ~: g5 a! v# Otvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z$ k; m9 d- D2 d4 ?
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
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9 z$ g* C) [0 P. r1 }0 ^8 g" ltvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb' i7 y, M3 z4 }0 H- p9 p9 \
【材　 料】
9 `& K: w9 b0 j7 |/ c' ctvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克5.39.217.77:88984 _. g- t8 }! C# t- A8 d3 I
薑         50公克公仔箱論壇8 q+ Z3 W: C6 e7 l* h- K* T, b
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb& M- U9 _% ~, d) f! w; Q4 A
蒜仁         3個
; r  }0 t) B- k* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄- z# u% p; m+ [1 Z

; T, D$ k1 @: e6 t+ S公仔箱論壇【調 味 料】$ y6 x- D: V; a
紹興酒         1大匙
8 i2 V/ y, v# h0 F8 F$ z5 h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙# g5 S5 I  p" Z! E+ X/ e
蠔油         2大匙1 {2 h  _) m2 b% N$ I; w
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 x" O) `' `3 z- a8 J
柱候醬         2大匙
' Q; g) n: t; S4 k5.39.217.77:8898公仔箱論壇( ~; F; L: H% k. I* F9 L6 p% K
【做　 法】
$ S0 c4 S& m' X0 B2 i, d1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。& z+ V+ M; ?6 X' V. K
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
, E; w9 Q1 K1 C( y. d3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵        
. S$ ^* o0 ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ }4 s% \! L3 U2 x公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ C: O! V( z* k5 f
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb* m2 d4 \# z6 t/ y# g
小白菜         適量
/ k  d; G' ~) i: [( N$ g) X7 u4 Y公仔箱論壇蔥花         少許
- f# ]; a& C: O0 q! }tvb now,tvbnow,bttvb
' Y% D4 k& k4 g7 c公仔箱論壇【做　 法】
' B0 A* Y. N, f* M$ F8 ?" Utvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
" Z8 D! w$ l! d6 \; n/ S, I. Z2 }2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
" j  `, ^( u7 O- y7 e9 q5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ b2 Z; p: E$ C" }

& R. l* k, K: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T% J& {# b. V: ~$ G/ }
蕃茄牛肉湯
/ H* g: D" ^. l【材　 料】
% G$ U; z. I4 _) [5 K, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb) p5 w5 o; {  C& j7 J, L
蕃茄         1顆
9 {  o# z; A0 \/ K; O5 @7 j5 c0 `) e5.39.217.77:8898青蔥         2支
  U! Q8 `6 Z( v; `3 b# Y- G水         10杯
/ G5 [, _) s' \$ T% c公仔箱論壇# ]5 Z6 }: G" K/ ~7 k
【調 味 料】
2 d# P5 R+ a, p# l! g# n# F" d% p' Stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
4 a- f& h& B' T# w% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 h/ n2 U4 j$ w+ ~
! j9 ^, b" `% P6 W- ?# T【做　 法】
! w$ ]$ n7 h' V# J5.39.217.77:88981.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。+ W' Q) g% ~& K3 E0 g  _; z/ x
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
: K  I! p, k6 c公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇+ q2 M9 B# [$ w  p1 a. v5 g& L; w
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 y* n. z% g& o. j  P. d
藥膳牛肉麵        
! t! H' `) @2 K. J0 z% k% p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- s5 ~' p! b0 Y+ T2 p& F
藥膳牛肉湯         500㏄3 L* ?2 w% O' d: }* q
寬麵         1把公仔箱論壇- \7 U9 g) f" e0 b: ~& |5 [
小白菜         適量
$ H% w- e0 R! qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 F( N# g4 d% V/ o6 V# ?9 a) A8 Z
【做　 法】
! x3 x: }* v3 S! W5 @1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
6 S. X* _$ L8 k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
% K0 |/ Z7 U, T. H* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
; h5 D4 W( N' {- w8 X. |4 v% N+ V公仔箱論壇
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藥膳牛肉湯5.39.217.77:88981 F/ [/ Q) H- x0 A5 |% a6 G
【材　 料】$ `( ]0 {8 J9 L: |# W* b  @
牛肋條         300公克
( {9 X+ r& w! g& G5 p牛骨高湯         3000㏄+ u0 O. f1 R7 w$ p6 X1 L: T- L  a  a
藥材：公仔箱論壇5 y4 a5 s% B) m$ A& W
當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z  }; ^) @- V4 K' R% f7 F+ [
川芎         4片8 {) i5 c, A! H1 k+ G& Y
伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. L: L+ K+ @" J5 j
北耆         10公克
+ p' W2 P' W, n+ j& ^/ M甘草         3公克
6 E5 E4 w  I9 w2 e! V" k5 @tvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克公仔箱論壇, ]( ?& x' W) G9 V
紅棗         8粒
0 q4 m6 h  @% T) L$ w8 x3 v桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 t' k4 w7 ~, w
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【調 味 料】
8 X# q0 n1 Z: c  K. p. o" g; X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄
* y5 ^9 ~1 N8 i0 T, W1 ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
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【做　 法】5.39.217.77:88984 ~. g5 Q! N/ Y8 W; B
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。5.39.217.77:8898( z+ O2 |2 O- p& A  G
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。& W( O) r2 ~/ w+ _
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。