BeiDouChef

3 g/ D: Z. y% K滑蛋烏籠麵鍋
8 [% b5 p4 m& m( o3 A9 f( E5 I5.39.217.77:8898【材　 料】
% B, ^2 g/ _% c* q& Rtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：公仔箱論壇. c2 h5 ]- C' O4 r0 y2 w
水         125㏄
6 R# M: c: B$ S' s鮮美露         8大匙
  d& j3 z% {3 Z煮物料：
# ^2 f+ }$ M2 W1 v) k1 K公仔箱論壇雞蛋         1個
0 r8 d9 V' c; [# s; L+ E公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片
) s8 D3 T( E  {' S( I& L公仔箱論壇烏龍麵         600公克
7 _6 H4 j& _& n# G, _( R1 N公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. F: T5 u8 }0 Q
公仔箱論壇5 }2 i; z+ l8 G8 p/ u4 {0 m
【做　 法】公仔箱論壇# Z. U% M) g* r8 b+ ]1 [$ }, d9 T
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
$ o" L# N, K) |* b公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
1 S. j4 b6 h; j3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb" i) v4 e1 v2 G* |+ ?
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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8 R  P# M7 {. c( k5 {5 K
雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇( R' U3 N7 \. v6 _: H. }
【材　 料】
- k  i3 b) w) v) t! U. T* [- v5 e公仔箱論壇麵         200公克$ J# Z$ A" \) i- Q
雞胸肉         100公克公仔箱論壇! r0 q% _$ G4 C& O9 J  R" i) _
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 V5 _8 p$ a) `7 l- z
小黃瓜         1/2條
' j# S$ C3 H2 w+ H$ m5.39.217.77:8898水         20㏄
- E3 W# p/ b  ]& J沙拉油         10㏄9 B9 g- F) A: e8 d! D. U) s. y! k
6 S  N- k* {# ~' X4 ^$ y1 {
【調 味 料】
1 Z; E# B9 O5 c* O7 Q$ ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙
1 h# j6 p' O7 s1 w; v0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙
( c/ }$ S$ w+ i5 r蠔油         1/2茶匙5 T1 I9 p9 R! k$ s% V& x
糖         1茶匙
3 Z! y: G2 @! Y  E; P  m$ Q7 W5 B! t+ C" e
【做　 法】
0 ^2 }" q1 K5 c! r7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
; [3 _( E, ?7 a8 c2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
2 F$ d. n$ E+ P* `( B5 t: _8 k1 T3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇5 }% T8 M8 i0 h6 _
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
. q: N1 @6 V3 @" N5.39.217.77:88985.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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( l" p" }  `3 C6 ]. U" }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 U5 X5 r! m6 w* V6 `7 F
【材　 料】
  `. Q8 U% m. k8 J& ]. w公仔箱論壇麵         150公克
6 D/ M  V: E2 t. W# H( {tvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
0 q0 u$ y% \: P! G8 \+ B( V# V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克
/ f% _! ?+ W. G3 K, o7 Q薑末         1/2茶匙
$ K2 o* q8 S! w沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( |0 U% w+ c/ u, I7 V: O

  h7 a5 c* v: R" ?' R6 I9 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: P8 `# H4 e, n7 B& F$ j! N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
2 j+ J: S! m+ R: j' a) X5.39.217.77:8898鹽         少許
2 ]0 A% ~4 P- s# J" Q. l- p3 k; S0 U公仔箱論壇
4 j. G' A% l" ^% y1 Q【做　 法】
$ u9 k2 K* Y( Y3 Y公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。5.39.217.77:8898) G. R; H1 {( t' O  }/ w5 Q
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
: [  N2 \) E% g5.39.217.77:88983.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 ], N) E. F3 V, jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" l5 }) }6 ]0 R5 Z: L4 }
豉汁甜椒拌麵
  c( X# G: ~3 ?( q$ N# w* utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( x! J! k! N" i& ^5 c; m) ^9 i1 r$ K/ x公仔箱論壇麵         150公克
8 W/ J& m. W) d0 G- w( M& _) Q豆豉         1茶匙
) H% y( I, R# N0 Y" [5 E5.39.217.77:8898陳皮         3公克
  h' d, y, |  l7 m2 Z7 n- c  f9 B紅甜椒         1/2個
& Y' @5 z2 }( A* ]2 Atvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
, u. t5 g( m* G6 s1 y2 m; L紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇2 y7 ?- g: ?+ i" f2 n
沙拉油         20㏄
. u! b9 ]- q0 c0 ]3 q6 W
( U" r8 X' @# X$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 Q! s5 g  A2 D# a( |2 T
蠔油         1/2茶匙" x' q0 U8 t  @6 z- ?
糖         1/2茶匙
* p# [5 d1 m- h: G5 w4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙
0 R1 C% s4 h8 [公仔箱論壇, k4 q9 G2 k* E! K1 Q/ n+ ?0 i
【做　 法】
# s3 o; M  u4 I$ D' n$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- `/ J  O$ L2 D9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( U1 T2 \! L/ H# R
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。- u) q* {. `# L* |7 M: x
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇( G4 e$ Y2 A, Z& |) j
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5 G9 A# U4 N" [1 S9 }
福建炒麵公仔箱論壇$ d" q) H7 h0 N+ J7 R8 S
【材　 料】( K" w" V) w; |8 _/ G
黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" f2 E+ u0 ]: E# @
粗米粉         1/2包2 O3 `( G, I/ R& z4 U+ W2 M. m: V* z
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: G( ~/ Q$ Y' H
韭黃         20公克
6 I! ^) O9 r& c/ ?/ X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
3 E6 w( g* F* I2 N0 R9 E公仔箱論壇油         2大匙
' |1 z8 i* x* P+ O
# l! u' O7 y3 L! f【調 味 料】! \7 i0 d* I& _9 B3 E
醬油         1大匙
( ]" U: w0 N! \5 {6 E( i* p7 x* Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙8 T; j4 R) \( e/ h
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; W7 ]% V* S1 P2 a
南洋甜醬油         1茶匙7 t4 u$ _% s. H" S9 C, [$ G
鹽         1/4茶匙! d, f; @7 D0 r) u0 W
/ Q" n% Z4 g- F+ [2 t$ c
【做　 法】
: ]) q8 I" M3 C8 j4 r8 d5 q: z# g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
! X1 h- N4 v: @7 j! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
4 r: A' S; w- H$ v8 R3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
- @4 g# U- k! _4 r/ o+ l* J5.39.217.77:88984.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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, f3 _8 B% U: X9 w公仔箱論壇【材　 料】
- H4 z7 Y( r9 {' V* |$ [, Q5 o公仔箱論壇麵         150公克( Z% m' q! Q" {( R$ z# z! |1 T
絞肉         80公克5.39.217.77:8898, O) k) M8 `) T1 p
薑末         10公克& Q8 Y; ]- J3 y  K8 A7 M+ G% R
蔥花         10公克公仔箱論壇: E/ o0 j% f% f/ |7 G
水         30㏄
( J* Z7 x% X* W; F  {& P; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇; E/ p% i* A: M
5 W( T, K, h& a  _1 ^0 [
【調 味 料】  h: a! ~; e! m" a4 E8 ?/ u
酒         1/2茶匙
, Q. m) v  s. X) a6 B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
: B6 b: J( O7 i% k6 W5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙公仔箱論壇  r; u2 c, m4 H! o+ J% u
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* N( J1 M& m( P# r# n8 L* F$ b
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: n% ?: M- _% b8 @

) a" F- F7 f5 y) p5 U* U6 E公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% c. W/ m! Z: ^. [3 a
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
0 F, s5 |$ I0 b  g3 W6 h: Htvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇% Y* c3 V8 @  W; [# V/ Y
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵5.39.217.77:8898; y7 _8 m) p. `# H( Y4 c
【材　 料】
- w4 C& t. F5 S" B# t& K5.39.217.77:8898A.豬絞肉         600公克
# u% x+ w( v  j9 x- c油蔥酥         80公克
' V! W; Y: D8 |& P/ ?' _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ @7 O, d1 h8 d, p) U% }+ H
豆腐乳         80公克6 l. Q5 }5 e2 ~1 O) @
米酒         120㏄
% q8 ~5 C8 `; j& H+ c7 n7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄5.39.217.77:8898, Z& d4 o$ ~' }; X1 u8 c
雞粉         2小匙
$ T* p2 W$ e7 Q( N' E) `9 c# g白糖         1大匙
/ i# z) O5 S3 `: @& a( x) I- n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克公仔箱論壇5 Z8 s+ S8 N/ D  [. M/ ]. e
胡椒         1大匙
) S4 h2 n+ X5 k5.39.217.77:8898熟豬油         100公克
9 W1 T( i9 q1 j9 f9 u5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯
0 y" R. Y# g2 @" TB.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 D7 ]: ?7 v$ H& q# b1 d
油麵         120公克
& E0 s4 c- Q( G6 [公仔箱論壇鮮蝦         1尾/ g# u7 _. S* h8 r5 a0 F
里肌肉片         2片公仔箱論壇) B( q- [8 ]( ~7 U1 c3 G
蒜泥         1小匙
5 V8 T* C+ M9 M( A9 t, j  Ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
' ^1 I5 I" q% {9 Y) @) W擔仔麵湯頭         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 g9 }; Z! J; b( D  f
4 r8 X, P( N' v' ^5 k: U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) D. m6 U* D! q. h! j
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
5 O( o7 @6 ?# `+ d* ]) T, C9 ?5.39.217.77:88982.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇3 @+ u4 R, `+ p8 i* A2 @' r( k2 C% \0 A2 m
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。0 t0 E+ |) y: a  O2 F7 \+ S
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
& p" J, \0 r+ ~/ c' a+ c( B公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5 f% C9 Y$ z& n. f2 m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 Z7 H' R, d* K% L
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ X: _; k4 [$ b$ d7 b  J' k6 Q
榨菜肉絲麵
( o+ t8 ]- L6 O8 n3 W/ g" F% A公仔箱論壇【材　 料】
+ v+ _9 ^9 M$ I, X5 |  H0 L細陽春麵         100公克
9 Q# r+ V7 Z" h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
9 P! q. p$ {  d6 B' ^# N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量5.39.217.77:8898) Z: c2 L4 V0 `; B. `6 |7 S0 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 c. R( Y* D' ?3 |! k9 K" b
【做　 法】
1 h- \4 d9 J% M8 N" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
5 w3 f( t$ L* j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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大滷麵' u% E) x3 H( `0 F
【材　 料】/ i6 U. q8 v/ e
拉麵         150公克公仔箱論壇" m3 W2 X/ y, D
大滷麵湯頭         適量
7 p$ l. U" H2 P) X# M2 u6 q香菜         適量
$ T+ Y3 M6 ^2 t( Z! I  `蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" X" D8 \6 A: i8 m* o$ X% @# d

3 w2 A" T/ W- ~% ]) b/ B; q! G5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% i0 H. c. x. K. ?: j+ N" f
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。" q# m  f9 z% V- |
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇- H' n. E1 C1 u2 r: G

4 k7 h9 Z' n2 I  B" U) |! A# W4 A. otvb now,tvbnow,bttvb
' B' d. y3 O0 ]; r8 q# e- N大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb* q/ `1 e; @* [, g7 E; _
【材　 料】
+ ?0 M- G8 E, q9 a* a2 Q' _2 \7 Ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克
+ N2 B* U4 w  u7 j  j9 p! z, l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克
" v: [! F$ i8 y9 q2 I+ ]% _4 a* H公仔箱論壇竹筍絲         50公克
2 v9 z+ u. C7 U5 S$ R, q5.39.217.77:8898蝦皮         5公克6 r: R# c: P/ J8 n# M1 ~' n, X
紅蘿蔔         50公克; k, t  k; d7 {
木耳絲         50公克
7 ?; ^& }+ C# r/ Stvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
# N2 ?( @+ O2 }1 p* L" v% ~! {蛋液         1顆公仔箱論壇- s" }6 C2 i2 H8 ~
蒜泥         1大匙
, ]' A/ b$ |; }/ \- Stvb now,tvbnow,bttvb
! ]) y9 Q% Z& @3 T! H( l【調 味 料】
4 s. b( U0 \. v5.39.217.77:8898大骨高湯         1500㏄
: e! t" e2 F2 e; M+ p4 t; g% Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙5.39.217.77:8898% C( F$ H9 k6 u8 _0 I# E* g
雞粉         1小匙
/ o5 c, \. t- i; Y6 I. atvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄8 w. R, o% i- _+ \; m' [# g
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 O! F( S( I+ e+ ?' P2 t
白胡椒粉         1大匙( Y1 {4 I# X4 Z4 i+ a) }& M3 @/ c
太白粉水         適量& @9 q# n! E- ~) j3 }# ^
香油         適量
1 p% |. Y* h7 l8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& d6 j, y6 q# R$ o
【做　 法】5.39.217.77:8898' \" e1 ~' D/ ^' A$ T0 e
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
3 F$ f7 Q6 I& |. u. j4 Z8 ^6 y/ o5 B5.39.217.77:88982.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
8 T0 E7 x' D! ]0 g3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( C, Y4 w0 b7 `8 e3 g
咖哩牛肉麵公仔箱論壇; l" ~& J: R3 C) N! k  c* r; T
【材　 料】5.39.217.77:88981 R3 l4 |3 ~' ]9 I  Y" z# U
咖哩牛肉湯         500㏄1 m: g3 L8 w( O0 ^; o: \
陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 G5 r' `) v0 P  o; I5 L8 \
小白菜         適量
) E0 W/ ^/ [/ E. R5 y蔥花         少許6 t1 q( a" ?* O, S# h' \9 q+ c  R

3 E& \  c# h: ~5 W, ]5.39.217.77:8898【做　 法】2 x3 N( p% p" Z
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898' y( t% f+ ]* Q1 C: j. o% L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。8 Z( p! m/ ^  Y2 |0 e5 t0 _
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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' I2 r( h% w0 g公仔箱論壇沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 W4 @6 o& r5 {" E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c  E6 _( l, E9 ~% Z: {
沙茶牛肉湯         500㏄
' R: Z, g+ n3 P7 E# D$ ftvb now,tvbnow,bttvb板條         1把+ `+ U/ d' o) E/ g6 i7 j: B/ w3 z
小白菜         適量( O; J3 U( g7 R; o
tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 }# l( c0 C7 Q. P
【做　 法】
  S- r6 l4 g0 q; ]+ D5.39.217.77:88981.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: P$ z7 o2 ?+ q& S1 B
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
. g& p# `8 K! Q2 R/ m3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
8 L; I& T1 |: }8 ^3 z5.39.217.77:8898% x3 R' H, j2 w5 u/ C; H6 V2 z

. X0 I$ R# O' v* b# [! x5.39.217.77:8898沙茶牛肉湯
7 \+ t& a$ j( G: J0 d3 U  Z【材　 料】
2 F/ v$ Y6 ~7 E! t& b; e+ l5 v$ R5.39.217.77:8898熟牛肉         300公克
1 k5 S  @9 [$ x2 I6 @( v薑         50公克' K. R0 |/ y$ {; H7 ], s
紅蔥頭         3個
8 T4 S4 v$ @" c6 y; i5 m公仔箱論壇蒜酥         1大匙
& I6 \  P( ?4 Q3 \7 ~5 _牛骨高湯         3500㏄
$ l- A3 o6 g; Z1 j. j2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 g9 p, L* }
【調 味 料】
5 |- |( s- [/ |紹興酒         1大匙5.39.217.77:88983 f, R. ^  n6 u2 ]
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 O0 R  n: J1 S) L
蠔油         2大匙
$ z% t: [& @% j1 o$ N- B糖         1/2茶匙
( S4 j% Z( C( D" ]5 Z; j公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
. {3 n9 ^3 O) u  K( t! {
( x! Z1 S6 E0 i) L【做　 法】5.39.217.77:88982 w6 T) H3 h# d7 ?0 ?2 I* q
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: N- T. p/ o! u8 b7 ^- ?$ k
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
8 M9 g! [  P8 F1 p* p7 N- D# u! ]公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

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& K+ Q' k4 [0 P8 ?3 s2 b1 J% k* itvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵6 G; T5 t5 l+ k$ j% ]1 e: h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& e7 A- F" L# ~* w: U' f
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) V0 P% o8 E4 z% B- a7 o8 H
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# e" |  t& Z- U, ^% l2 V4 n" A
小白菜         適量
0 r5 l; c, _+ e! _9 ~! v0 {. e公仔箱論壇香菜         適量公仔箱論壇9 G1 T, P) W2 c

8 u1 k6 W8 o' W" j" \5 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' I; _0 S  e% ]0 q6 {5 Q; H% _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 ^4 W5 E- W% t" j) Q& b6 k  H
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: W  }- G) p6 Y4 Y% l/ r% y2 N
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ v5 x4 P5 k3 H/ v# b( F" o- {- J! I
柱候牛肉麵公仔箱論壇1 V- B+ l, t8 J$ T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& |% ^9 G  u5 g5 h/ a
柱候牛肉湯         500㏄
1 U) Z4 a$ |% l' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
' X* Z  r& J4 O5 M8 V) h蔥花         適量  e8 Y0 W9 L" w

0 ~  K: y4 c  Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 x, j" s' D2 B2 L* V3 a5.39.217.77:88981.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。: h5 j: }/ n: k4 I, D) p% w7 V
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
7 H- N) f2 ^, n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 [/ B& B( Q* x4 H
2 d5 k( w/ f1 r5 R- O5 n+ m9 ~' |# x9 h
柱候牛肉湯
- `4 Z2 R2 `2 ~2 \$ A1 G+ J3 |: I公仔箱論壇【材　 料】' R( D9 W* b  F, b7 Y& _/ H0 W$ @
熟牛肉         300公克
, F; f5 k) ~6 G" T: T, u; p$ ^/ {薑         50公克
8 [) n$ J  s9 p* k1 q3 z( Y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個4 n2 X0 M0 H" f1 j1 U$ f1 p9 K
蒜仁         3個
4 `" N8 J% }5 L+ ~牛骨高湯         3000㏄
# f) Y( N! E3 t5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* E5 p2 |# H9 t- x8 K/ Y9 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ S7 y" B; T. v5 O& ~6 \# `9 n, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
4 P* i! T6 J6 m  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% z7 j9 e- S  d; Q! E
蠔油         2大匙
4 |1 m3 L, c2 T& ]  x+ }0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙* Y4 u  d  R4 N' _3 ^# A9 W
柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% ^9 `  r+ c% J* i* J3 L

2 S( A4 Y( L) g3 T+ `; m! a8 y4 I: N公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898% {" ~$ S+ _( @; k# J; x2 C# w6 G
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77:8898' d: M9 U. ?8 B/ u4 l/ [% _
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。1 f; f7 g/ ?7 g
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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( b. k1 `- L) @3 e5.39.217.77:8898蕃茄牛肉麵        
  R2 Y1 L  H, [7 P; }【材　 料】
  d; H& {, i& _5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇, q2 {; i5 L( {# M
拉麵         1把
" c: Z( P& f$ w& Y! Q7 t" j8 Atvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇/ z+ U' [: ]1 y& D! }) m7 U. a
蔥花         少許公仔箱論壇9 h3 u# e* \0 V3 ~/ Z1 x# q# n0 @- w
9 i9 w& p4 A1 {) G% \/ F
【做　 法】
2 F) V5 T8 w+ N( F( s, n1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。- V& Y0 D( |% Z! Q6 X
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
! k6 ^* z. w, H9 X* rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.77:88987 F2 C0 Y' ~! D" R) D8 a* c4 k( d
7 M, X: y  I  h" W  v& }& O+ _
公仔箱論壇! r, h9 F' O1 e( v3 i0 @
蕃茄牛肉湯
. ?2 N& D# K+ a5 d& K5 z3 C【材　 料】
1 J- v4 `) t6 Q2 D' n公仔箱論壇牛腱心         1顆公仔箱論壇$ p$ n, K5 u1 _$ y, K
蕃茄         1顆
- u7 w$ P. v2 S) ], {. R青蔥         2支
; B7 L" M, e5 t. }. t6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯5.39.217.77:88988 M! X% C5 K: I8 \

. h& {7 [7 M5 i; x; f# Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( Q' i2 k$ f2 W# i4 X
豆瓣醬         3大匙
& F, m! n7 l; C4 _4 |( M, N; Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77:8898: `9 d' j( g7 u5 Z% L
6 e8 g0 v: c" v4 {( q4 H% M
【做　 法】
0 ~7 e8 d! U; G# z% e& I1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
, W5 T' H0 `, n! g, y2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 q- i& q/ c
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
- Z8 ?" P; U$ L6 ~. }5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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. S/ R, K+ J$ ^) q$ e  n公仔箱論壇藥膳牛肉麵         ( i# e. n! o0 P5 }8 _+ f0 H
【材　 料】" g+ W# v% h8 {$ d0 G1 b8 d
藥膳牛肉湯         500㏄
) k$ }* m' G$ Z8 f$ V3 a2 h% e寬麵         1把
, P9 J  k! i6 M+ \: F8 I- {公仔箱論壇小白菜         適量
, l% Y# D% t5 O& c0 B公仔箱論壇
9 n; {2 ?: w; U8 R  d9 V【做　 法】公仔箱論壇" g! l- J8 p' m1 L" T
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
( V1 M, _. \1 z( u: u) P) m. @公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ ?3 ]4 L! q- v5 `9 }- ]) F
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇' O4 f$ ]3 U8 b* U; J' r
; P9 S$ L0 M. l
5.39.217.77:88984 b5 Y* }! j3 b& p8 }* b
藥膳牛肉湯
3 k& k1 q4 |" k- y" {7 c- g2 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 w  P' w* J, d7 n4 T! E& s- rtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
! S7 V, |1 Z0 O牛骨高湯         3000㏄
1 a& ]" n& t% Y5 ]4 E0 s; s7 A藥材：
: z7 ]9 x/ d6 @: u/ Gtvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片公仔箱論壇! t% a& |( A8 D
川芎         4片公仔箱論壇8 |; d4 K' s, l
伏苓         4公克
# E* V, Z' B8 h5 v! G* O5.39.217.77:8898北耆         10公克
2 U3 S% H, I! s6 dtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克公仔箱論壇, k! e& J) D# d# X1 e
熟地         6公克
& X9 q( @2 P, r0 M' ]  a紅棗         8粒
9 w% x# ]* y' B! v( M; btvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
" l# z5 z) F( Y5 N/ h5.39.217.77:88982 {* G' C. w& ~8 o. v7 `* F/ p
【調 味 料】
9 w9 a* p" T! ]$ E; }8 [3 R公仔箱論壇米酒         100㏄9 z& F4 v- F3 Y! \3 W, E$ L
鹽         1大匙5.39.217.77:8898( x1 b5 B2 \) \1 ]) I1 h

  m+ ^0 b& I  w9 a2 ]; r8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇8 t0 N( v: P7 N7 V( M- _8 z
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
0 x& @5 ]/ r( y# E- n* w2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
, f' h  a+ }: P+ V公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。