BeiDouChef

0 |7 {$ o7 p! h2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋) j2 J% |2 d. L. Y
【材　 料】" }/ q$ s' v* n0 i+ Y5 Z
湯底材料：9 _& J/ k6 B/ Z, f
水         125㏄5.39.217.77:8898. W0 U2 J, a9 Q7 I! M" J' y. A
鮮美露         8大匙
0 p% S" ?. g/ F  o7 B( e" \& y公仔箱論壇煮物料：
8 T- k) {2 F  p5 k7 i' s' e雞蛋         1個
0 u  Y  [) d3 d# ~! g7 e/ ktvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片5.39.217.77:8898+ ^. i5 _) q% y; a, w9 t% s% S
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J) W! Q' H7 |7 o
蔥花         適量
0 n; ?* |5 W& X# w; B% R' q
* B' N  p# w9 D0 C- e( B5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88987 l  t' _1 j$ b4 q2 n
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 {! c5 \* J- F+ U: m/ v
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
# _, ^# ~( \8 e; h公仔箱論壇3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5 S* m5 _: W  D  C. r  n# ]4 L2 l
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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! Y( C" a+ _. A7 G. n
雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ j, i! u! S0 S) {; L7 d( C0 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* R& b! ^# |7 R( y: N) D
麵         200公克
7 J0 w* O9 l* f4 [5.39.217.77:8898雞胸肉         100公克
2 b2 i0 j! R# ]1 \5 l0 N% H$ _) Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
' P/ b! ]( b/ I: q0 k: `1 z& o公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
* Q% ]; }0 P" C4 G0 X5 U' l$ I水         20㏄
" L: p9 r1 R- p: d* j) f5.39.217.77:8898沙拉油         10㏄
! A) v+ P' ]/ S; G
- o/ Y% j7 w1 W$ ]) ]* w5 I公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& I) Q: p4 Q9 }, F* G
辣椒醬         1茶匙
* @& W. e$ n8 [) Z) Q9 K$ C蕃茄醬         ？大匙
8 f# x3 c4 K3 P) t+ p蠔油         1/2茶匙5.39.217.77:88984 B+ U) G  y9 P; Q1 O3 e% c. E
糖         1茶匙
0 z$ I" l* h! _- z+ p% S5.39.217.77:8898- [% y+ q4 C$ |' U3 ]& E1 f
【做　 法】
7 E9 ]6 R/ I! O, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 B. Y- |0 X- [* l
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。( \! M: |: g/ M  Q) `5 f
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
; _* \9 ~8 x- ]* Y7 k8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇( @& @9 a8 [7 Z, Z: i( r5 G
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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: E7 o$ O/ N1 E" j2 ?: h. T. N
豆腐肉末拌麵9 o7 m& o4 F: Y! B. ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ~; V" P( x1 U- `6 i
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G; M$ u. |: ]; T% B
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb' _  g. J2 G  V" i# b
絞肉         50公克5.39.217.77:88980 K' B3 _& b# k# a
薑末         1/2茶匙
( }0 X2 S6 G" v( g! J/ B4 n7 C5.39.217.77:8898沙拉油         1大匙
1 i; s' h* r2 P
9 {( K6 ^5 \8 B- w, ^* H* n公仔箱論壇【調 味 料】
1 x+ W8 M' p: j5.39.217.77:8898蠔油         1茶匙
7 [, Q0 F2 c6 J3 g4 o4 d$ D公仔箱論壇鹽         少許
( U1 M1 K- W$ ~. g8 d& x& h' f  t" ]8 U& Q3 [" F, s
【做　 法】
/ O; \; @$ @. C0 g" O  i& |- c. _1.豆乾切碎備用。
( |8 p; b$ h2 ?+ F3 [; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
& q6 Q+ |6 x) f3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
" f7 G! W( x1 s$ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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. m4 d% k2 Y& Y豉汁甜椒拌麵* d. t6 t  H5 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 ~) \# a& k
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! F. }" A. N7 I3 w7 n2 F
豆豉         1茶匙8 ?3 E4 b( F6 \$ A& ~  [0 w0 T- V, }+ D
陳皮         3公克
! }% B+ |0 ~  n% D3 e紅甜椒         1/2個
. ^6 }( I0 T  K) H$ A薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. j8 k  Q7 R6 e9 _
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇; c# e9 K# z% F4 _& u3 M
沙拉油         20㏄8 k) z$ z" j* r- B9 C) R

' c/ r1 ^. c( x! \3 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 z& R: S8 m7 f9 _
蠔油         1/2茶匙
" d; N% J) n/ s+ o, ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. ~- E: \! z" ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1茶匙
3 O* G+ Q2 _" d0 b8 @4 p9 Z" ttvb now,tvbnow,bttvb0 [' ^% b& z2 P( O& m/ S. u7 X5 H; M
【做　 法】
$ {- [' U6 k6 S3 n1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 ?* @/ M- H7 ]: n( L5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
7 S$ l2 j8 n4 H$ _7 z公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
  g' Y6 m* s/ k8 i6 w$ x' _, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 h  n: w' ^3 t- r, Z4 \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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$ P' q0 r2 K5 `+ \9 P' z2 W  n
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ m. Z* |8 H
【材　 料】公仔箱論壇" j) ^9 d; O3 k! n, w; x3 ~7 P$ Q
黑輪         2條
; P2 j; b, m  L0 N$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包
$ X* M  U: C3 y9 C# H- N洋蔥         1/2個公仔箱論壇4 \$ @" I7 I9 I
韭黃         20公克5.39.217.77:8898/ P0 O, n! j. H5 v3 n
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.77:8898$ e% e4 L) r/ X+ w: d% c5 D
油         2大匙
' Z( T! h/ A1 U. z* [tvb now,tvbnow,bttvb9 K' O, O+ ]( N& n1 K! ?
【調 味 料】
  N. ]% P/ k: Q2 n, J+ }% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
( t* R* \& |/ f; b: F4 b  G" _5.39.217.77:8898蠔油         1茶匙
' C4 w9 g% y( O- L- h8 L& T2 x* h細砂糖         1/2茶匙% J2 e- s$ b4 B2 W2 k
南洋甜醬油         1茶匙
3 a: C1 f- v  ]2 _" @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
: {# r7 `$ l. y' ]* t9 g7 F1 P公仔箱論壇
  x5 r4 c' y' ]. L! y4 q公仔箱論壇【做　 法】) ]4 X4 D) q4 G# T! Z3 c
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
6 o/ D( O- E' v! y, ^' q- i1 e$ ?5.39.217.77:88982.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
/ G1 d6 X0 i& {) y+ [+ K3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。" f# B, e+ _; K7 v3 `) ~* y, W
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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& }" G- c$ O# _公仔箱論壇【材　 料】
7 S0 m) ]( `# D/ B5.39.217.77:8898麵         150公克
# f) i. o1 Q; y$ x$ jtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克
& g  H) R  d+ S: |( P, x- E薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- p& Q0 J) Q! [+ v' P
蔥花         10公克
1 g7 w7 W4 n9 D6 g. t# B% o+ e公仔箱論壇水         30㏄
9 i& z: S8 O# z/ n5.39.217.77:8898沙拉油         20㏄
6 F2 B: ]3 x: ?( J& c3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A, Z% G* j; Q! ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* K, J1 }. G' W+ M6 Z8 S& ?
酒         1/2茶匙
' V: H3 H- H7 k0 l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
, X5 U2 U  f7 x2 @公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
: F( E6 g2 J1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, I: B. w2 [+ S) \% f
糖         1大匙
# ]; ]% u5 o8 G: @9 R0 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. p4 X1 a4 ^( L# d
【做　 法】公仔箱論壇+ D: K' H2 Y9 |. E7 a! A
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
% s% ?* T+ G- a* Y2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇) T4 z, C# b, r
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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公仔箱論壇! S1 O2 |4 K: [$ U0 ]$ Y' Z
擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, ?2 B3 X% Y5 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 t9 R9 u- B( @& L4 J
A.豬絞肉         600公克
" \0 @4 `7 j0 A! Z油蔥酥         80公克
7 G- X% n0 u4 z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
6 b6 Y, H9 P3 Q$ g* W  ^' A5.39.217.77:8898豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e- o2 B% H% k- }! ^4 j
米酒         120㏄
, h6 N+ T$ D/ O6 w3 p# E5.39.217.77:8898醬油         60㏄
. r7 w& c+ d+ h, d" e0 S5.39.217.77:8898雞粉         2小匙
* I4 O7 M1 S( `5 h: }, N5 ^6 R1 @6 k公仔箱論壇白糖         1大匙5.39.217.77:8898" U7 j& E7 x  `: ^
蝦米         50公克5.39.217.77:88985 Q/ [% u: F) z8 `2 x
胡椒         1大匙
& t" h8 ?6 Y9 N6 W! j5 Q" qtvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克( }0 n* q0 Y" W; h
大骨高湯         1杯
0 O/ V2 P, Y" Z, f% A3 \tvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
* t7 ]% \" w/ M  s+ d# n2 R6 a1 [油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ r, `8 f* @
鮮蝦         1尾. u6 {, n8 Y1 F2 }  Q$ B; a
里肌肉片         2片
$ k* ?+ S' ?  i& P+ `+ p# G' E! G" X蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 `( Q; _3 {( Q. E
烏醋         適量( O- F: F; D" W% ~  S5 Y
擔仔麵湯頭         200㏄
: T0 e8 a" k, Y5 \% c" x# R* ?公仔箱論壇
) F7 j1 n& a9 f! H) ]1 v+ {公仔箱論壇【做　 法】5 y; n9 u( k  v8 ~- X- M: v6 T
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, u+ T. `1 B) e
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
0 [0 y+ U) e2 j) N3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
) v" b3 Y3 q$ r$ }; g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
. Y" n# O8 G: ~0 F" F2 r6 j  x# A/ v公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇6 x7 f9 ?; o& g! H1 \6 ^  R
【備　註】公仔箱論壇" W3 z8 `* k* t( |# _# u; u' I
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 D: D3 |4 k# D6 q
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 z) R5 D1 |6 ]$ `' [
【材　 料】
7 ]- _4 S6 ]# B% n, M) \5.39.217.77:8898細陽春麵         100公克
* P) W) Y) l1 G公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: A: r7 W3 w. b4 n
蔥花         適量0 B. j' _! ~8 B( C- v4 ]' }3 K  Z

% y& P+ G/ e+ A. e5 c【做　 法】1 E7 \/ l  ^6 _0 c3 T$ w; i
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.77:88984 @- O- N, U+ R& b) M5 w9 n& l: N
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

7 K( k" p7 {: z) g' K- Y6 l2 h大滷麵
3 b) X0 G8 {! k! K4 _( A- {2 Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 L8 \0 `5 \- A4 K2 F
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) n4 r2 ^  M( o
大滷麵湯頭         適量8 L2 U0 {* c  B+ T
香菜         適量
  S; Z5 f  @4 @5 g: a) {2 u; z公仔箱論壇蔥花         適量
7 v* K$ g1 J7 s7 u+ W0 @, Q公仔箱論壇; v( C0 \8 R+ ]
【做　 法】
6 _- N$ b2 T0 D9 Z5 V$ D& d8 n5 a/ g5.39.217.77:88981.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。. O3 k0 A+ ?2 g8 e
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
; m. x$ J' Y: }: J% ]& T; x7 _# |& p: `) `  A
tvb now,tvbnow,bttvb! m" w# P7 S* a, f) A
大滷麵湯頭tvb now,tvbnow,bttvb' W( Q# T" S. J: a) }3 f9 b( a
【材　 料】
$ P& J' y1 E  n5.39.217.77:8898五花肉片         150公克公仔箱論壇  b5 ?0 u, j6 Q3 H" I
乾香菇絲         30公克/ t6 ]. e! d: s: |% y
竹筍絲         50公克
& H6 u- s" y, n2 k蝦皮         5公克. L; Q0 ]  M# S& T1 Q3 k+ C+ [
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:8898: J5 v# B4 Q, O% r1 X
木耳絲         50公克公仔箱論壇( e" N( c3 p& T
金針菇         50公克公仔箱論壇) ^* p0 h2 @9 p# }; N
蛋液         1顆5.39.217.77:8898+ g0 z% x- n! }! c5 ]8 ]" V
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! k, t- k" B2 E
  M+ H7 t/ _+ C% j7 G
【調 味 料】
8 q8 h; U5 V; ^大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 O: y; Q0 i' s1 V& B3 @' Y0 W
鹽         1小匙
1 X! N$ }, w' L% i8 U" T, C7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.77:8898* R) }. t2 x. A8 g  o( z5 R6 r
醬油         60㏄
5 Z7 |% X$ Q$ C; \' h# n' k5.39.217.77:8898米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e* U8 f1 \3 M" I
白胡椒粉         1大匙
# n1 I' x1 ]' Z4 C/ qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量% H( _0 o* W! r: U: W4 k
香油         適量! L( \; Z( v/ |4 T4 X' n5 H, I

4 q5 e0 s- t+ k' l8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇4 s8 ?  ]' x1 u; |0 T7 z" k
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
" ~6 n, W; m: y/ h% i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。3 Q  j: `6 m! N' K# U$ e. A) t* f
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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% x1 h$ T% i+ j# X7 }- ^% K% \tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
/ p2 K5 Z! h" r# @, M【材　 料】
% r* H( C6 I7 I, K! z公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 N) F) ]" k4 [! m3 X
陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L  I+ b3 W1 R5 C' N
小白菜         適量
# W7 I3 A) \+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 d' J5 i. T% K

5 W5 x4 ~1 e* U* ?0 Q【做　 法】
/ @( U. Y' |; b* ftvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88985 G: x/ E- i# t9 g8 w' m. {6 W* u4 L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
0 A+ L2 M# a* `! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

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沙茶牛肉麵, q+ F5 j' @, [; C( D( \9 q# H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 w; e2 O1 T4 A2 g1 p
沙茶牛肉湯         500㏄
9 I- `- s" G% K# |6 N4 R5.39.217.77:8898板條         1把
( _4 @2 R% }- I5.39.217.77:8898小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 |6 c3 v3 ^

2 X$ o/ h5 F' D" U4 M) Q. ~$ itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  i% l/ H9 I$ W& h1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- ^) R2 M; o8 I* o! N- k4 c# F
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。: k8 m% `0 @& u  `& O7 X
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。6 p  f0 z$ f! p" Z* m, E5 \
公仔箱論壇5 [; R5 j2 g% c5 E6 F' v9 J
5.39.217.77:88987 P( r. S8 A& O( z
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, ^/ r2 x( ]# \6 Q$ F# c9 E
【材　 料】- y7 A* G* T4 e. V5 j# I
熟牛肉         300公克
! E6 x& \$ O% ^! w' q2 H3 i0 t薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& W  l0 u) d- l3 M# w0 a) Q
紅蔥頭         3個8 d/ n  k# Z6 P' r+ [) A
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g9 H. G0 J' X* J8 F" p5 r5 o, q
牛骨高湯         3500㏄
1 k% l; H3 o2 d7 m* G7 D! F; f) w4 j) E/ v& K
【調 味 料】- C% K; Q: p* y. C- o: Z0 @( c
紹興酒         1大匙
3 }% j( o$ k( D; N5 p公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
0 w8 b9 ?% {! z蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" ^! H5 O7 @  e/ ~# e
糖         1/2茶匙
. ~" z4 c' Z, [) x) Itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
5 i* n& Z/ M  |$ B% e公仔箱論壇5 o5 f; s2 e# A- Z" G( M! [2 Z+ `$ Z
【做　 法】5.39.217.77:8898  {9 \; D, x# o
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
* f" v; G2 a6 ]/ `$ P+ ], }! E2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- E9 T8 b% p$ |0 O6 G( ?
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

( \) l4 r3 m# [/ O# u( I5.39.217.77:8898胡椒牛肉麵
7 f7 o5 g9 m% M1 ]; W2 E% rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898* g+ [. G; _0 F4 h9 W# x  F
胡椒牛肉湯         500㏄9 t; L% ~4 n: d
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- u: D% n: E! ^* \8 J% ]1 F3 D+ x
小白菜         適量1 m& _# V/ B; j3 l; j
香菜         適量
  R( Z% V, `1 D. c7 f4 E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ S, l7 o- V/ k  c
【做　 法】公仔箱論壇5 G5 h* N/ U; S! ~2 S) R8 @
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 L. Y! `+ N# d' {9 T, R, }" J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
6 @2 H5 U, l3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

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' \8 ?- a$ c7 ?1 J5 e4 g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 j, ~, Z; J3 _
【材　 料】# ^) L, _# M, j: y
柱候牛肉湯         500㏄
! T* V1 ]+ o7 r. H# D* I, r( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
7 w- ?' `! Q/ n) d公仔箱論壇蔥花         適量
7 f+ d/ u' S' P2 o7 w2 n& wtvb now,tvbnow,bttvb, W, \" r) w. b: L
【做　 法】
& k; A$ e# z5 v% L, P! C, `' w5.39.217.77:88981.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. F, y+ Q0 ], w2 k& M4 ?$ [0 L5.39.217.77:88982.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" ?  n8 y0 V# L% v& C5 p+ }! ~* Z

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柱候牛肉湯
( S9 w" y  X5 g4 i" z( n' M公仔箱論壇【材　 料】& Y1 E0 ?1 L/ n' v5 k, T
熟牛肉         300公克& E& U: T2 K9 ~3 @2 y& S3 _0 F$ U
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 ?- _0 d; }% J
紅蔥頭         3個
! V7 z+ |4 S5 n3 h! {/ r公仔箱論壇蒜仁         3個公仔箱論壇3 C/ {- D2 u4 ^. x9 X  Z
牛骨高湯         3000㏄
/ M& g+ P! j5 l* ~* D. f2 ^/ s& E+ b
【調 味 料】
0 U/ E* E* R9 o5.39.217.77:8898紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( \5 k4 d+ ^! }5 x
鹽         1/4茶匙0 m2 \- i) Z+ o! ^% k: |
蠔油         2大匙
+ d# E' T' Q3 Z" g, s$ ~公仔箱論壇糖         1/2茶匙" v7 v, I0 f' ?) ^" S/ T) S3 L, t4 ?
柱候醬         2大匙
1 B( {( f, Y# i+ X3 I3 S+ K! x公仔箱論壇
. r& g) {3 ]1 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) C- N$ s  B; G+ j+ F5 D. c1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
2 S! q, S2 B3 U* G, _) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
9 ]" H3 E0 o% }$ g) Q& w" m7 \3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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2 X7 ~& o# {5 r. ?+ U公仔箱論壇蕃茄牛肉麵        
: ?0 f; k. G3 a" B/ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇& t# m& s+ [; f0 g* F  {4 f
蕃茄牛肉湯         500㏄
* x2 l  {* y1 c) J7 W0 k% \tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把5.39.217.77:8898' w3 N7 ~! h9 z
小白菜         適量
  i4 _) w0 q* R) {) f% z/ p% y. s公仔箱論壇蔥花         少許
' `: M4 e, x# K4 ]0 R2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _) L, s, W! e" |【做　 法】
$ \, q0 h% R; r' M7 h; k9 u# C" X1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。7 m5 ]6 K0 \2 ~! I0 R, X
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
% F+ c6 k% n6 U& c, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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3 q) C. V* q$ ^: S% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k8 P$ B6 ~, b: v& A/ m蕃茄牛肉湯公仔箱論壇. i1 s" |7 A% X7 }/ \/ Q( Y: C
【材　 料】
8 B7 b- z% d) B: u3 V! Ptvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
& T: p, n$ N  c% R1 V公仔箱論壇蕃茄         1顆9 q8 }5 k! i* [6 J
青蔥         2支
2 M6 `/ a9 E$ i0 z( \公仔箱論壇水         10杯
+ i6 _9 p7 X6 j. O% v
5 E' x& I0 T  B6 X& v- ~7 k( }  Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' o9 U6 L8 \$ y' f0 y4 C' t( a( F' N8 }
豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {: y# O  \' }$ {% b9 I' p" V3 e4 F
鹽         少許: n4 K5 y0 c$ R/ h9 n  J( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 W8 ~: b" j- `
【做　 法】
  D% |$ G& d# H5 D1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。, R1 U; t4 P" M1 I" y4 s
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
6 d% E" H" K6 S/ R" X3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
! V: i- g3 W* N6 ~4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# ]: e- p: {/ Q: {) n2 U4 c/ |9 C
藥膳牛肉麵         公仔箱論壇+ l4 c! j' ?  Y4 |$ n$ l; Q! v; {$ k+ b
【材　 料】
0 T* Z; L+ R7 N' ytvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
& B+ N# l. h5 M1 B寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb  ?! |$ y4 F8 N' n3 e0 Z2 d
小白菜         適量
' d1 S3 E4 L3 z- h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 ^# n+ y* x0 b1 @3 I. x
【做　 法】
0 `7 R9 B, z% f7 I8 `5 g7 d" _1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
% ?9 B- M* t4 ~5 s" H, m; e公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
- |+ C. {4 D2 E# S4 v" H! s) N3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
" p8 J7 S% ]9 V- r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 s( ^7 D$ @! ^: q0 _. g
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藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% c( p+ H4 [+ i
【材　 料】5.39.217.77:8898# M& i" V9 O: S
牛肋條         300公克5.39.217.77:8898* v' W: V( G6 y1 s
牛骨高湯         3000㏄
  m8 x9 t  C' n3 Utvb now,tvbnow,bttvb藥材：
9 q" K. y& U. M6 E5.39.217.77:8898當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. q/ `" b. E# o) @$ c
川芎         4片公仔箱論壇/ i. p2 E5 i( d. v( y8 R
伏苓         4公克
5 h- o. p# q; w; Z" D5 B公仔箱論壇北耆         10公克
& D* e# [5 h4 |) u& Rtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
* o3 _2 ]1 I6 H' U6 M& g" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克
6 t/ U: I: Q( s4 U8 ?1 {6 Q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒5.39.217.77:8898$ `4 x5 `/ t: X1 V
桂枝         5公克5.39.217.77:8898! k# }, T) C. u& b9 S
tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 p4 }: o0 A, u8 m0 C3 V
【調 味 料】
( ]0 O$ Q+ h; H3 k7 L米酒         100㏄) m& P3 i6 Z! J4 E5 q, l( U
鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& S! U7 U1 a) m$ ^  x+ |! p
- r: W4 {. ?6 K2 e! ^9 b
【做　 法】
8 w0 P( R% }! L" \! U. q5 etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
0 V, h3 k( q% _tvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。! i' i1 m6 ]/ m4 h8 i2 @2 a% @
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。