BeiDouChef

公仔箱論壇: ~0 L; m3 T! ~$ N
滑蛋烏籠麵鍋
% {7 r! F' {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 W* t& ^! f& A' S5 b' ?0 c湯底材料：
; `/ A  z. \& C/ E/ `水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 `. G+ T6 B. z9 |
鮮美露         8大匙
7 M  f: e! ]# i) \' j$ _2 O煮物料：
; s1 q) Y8 ~  W雞蛋         1個' H8 x6 \' a$ S, r* f8 X1 |- ]% V
市售壽司豆皮         2片
# M) K8 ~( j. q0 g. S7 s公仔箱論壇烏龍麵         600公克
. M# `/ |) G5 A# u0 j公仔箱論壇蔥花         適量
8 R' n9 V0 [% f7 x5.39.217.77:8898
" ^8 I# V. l! j, b9 }, n! e8 ]公仔箱論壇【做　 法】
3 e) v" @3 ]$ {* ^1 R6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇4 d  K5 I% ]' t; K7 J' k! I
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
/ U% Q  \3 G% }; B4 P* M& F5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb- T3 i& s, t$ Q, Y' ^
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 N% T- [/ c# C! V
雞絲京都醬拌麵
0 G+ W& I! T; A# W) d3 I6 B; z公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88986 g; ?) [; n) N9 f, m7 @( b
麵         200公克
4 J' ~8 t; {9 j2 Y1 c3 ~雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  o, ^: Q4 n8 l* \
洋蔥         50公克
$ g; t0 f8 D& g- A/ G公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
4 c1 J" @: C5 J  w$ q, x( U( E7 q5.39.217.77:8898水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 O3 a7 Q& X1 `  ^
沙拉油         10㏄5.39.217.77:88983 m$ D3 Z& o* Q* I3 B% l8 `
公仔箱論壇; [1 B( _- W1 N& G: ?+ r' i0 z: g
【調 味 料】
- M/ Q5 o1 p( m7 y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇8 W, G! Y" x  i4 I1 E  A4 [
蕃茄醬         ？大匙
* m! K1 F% j+ T. T5.39.217.77:8898蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F! n. q+ A+ }, M$ S
糖         1茶匙
! }( c& i( n8 n( W# Y5 }9 `' \. E
【做　 法】8 X. Y$ W* L2 n% A
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。$ |8 I, N4 i% P8 k, P+ l0 g  |4 f
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇% G6 F3 b. d# C! }/ I) H
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.77:8898; S% ]9 U$ N9 B* n9 D0 k1 `
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 U3 Y( e. I  S4 O  p2 X5.39.217.77:88985.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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" k# x! y! s" X3 b: \, ]
豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb1 h! v" k( \3 h2 [9 L  R4 |
【材　 料】
- h2 a$ _2 I1 X, t5.39.217.77:8898麵         150公克
' @2 R7 s- p; m  t* f5.39.217.77:8898豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb  }4 Z5 \; M7 h6 a3 I6 Y7 T
絞肉         50公克
6 |4 P& p) F+ w9 n8 a公仔箱論壇薑末         1/2茶匙5.39.217.77:8898& N) Z2 P$ z& a- N6 a7 i5 k, M
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- [/ E& u4 u$ K: x7 ^! n3 }5 y

& Q0 k, Z5 G  A% {5 l& P【調 味 料】
' B4 R8 A: w' O% s% r# r公仔箱論壇蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, f2 w, g: D/ X
鹽         少許
% L8 ?5 c: f! A) |# Q1 g! u( h8 x: W7 [5 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 F- G2 t7 H7 e" t* {& H3 Y
1.豆乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 Q2 s$ O  c4 y2 T
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 B. z! q8 e! _3 Y6 e& H
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 N0 u( l* G) Q: \2 A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5 y! u0 w+ L: Q# D4 s
豉汁甜椒拌麵
& R1 S+ u" s, A  E6 c. ~5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 C; v# o# E8 I# t麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 k! z+ j  ]+ U. V- B
豆豉         1茶匙
1 Q* Q! H6 |& G9 w5.39.217.77:8898陳皮         3公克' t- L5 Q* \8 ^; A  o$ H
紅甜椒         1/2個# A2 c5 b  v8 ^
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 F  N2 w# P. t- q3 W$ m3 o
紅蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& `. f+ @8 i" p6 `8 q& h1 H  {
沙拉油         20㏄
4 |9 D) u1 ~* I+ V: ~, F- [tvb now,tvbnow,bttvb
1 r* E0 a1 g: X( @% [公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 W: A4 P' z: z7 D
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇( ~) J7 A8 H. ~% f1 c* U
糖         1/2茶匙
6 A. c$ {# b) H5 X" t  a7 D1 m) e' f" ~5.39.217.77:8898米酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( y0 J! B. W. Q
4 u* p/ Q% m7 F* o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ `" I0 Y% u! p& o6 L2 H# @
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u# d8 J$ n" @# K# Y" b% i
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
! J# y: |! G& y& ~8 Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 C, q) S- m) `3 Y8 X- ]/ \
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇4 N4 i# }, M7 w  R( O. ]
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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/ w* L/ a' b; y( q" ytvb now,tvbnow,bttvb福建炒麵' I* l5 V2 t( b) S2 R0 h
【材　 料】
4 |6 O, I7 X" P3 \1 a4 n3 ytvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條5.39.217.77:8898* h0 d. ]0 n6 h8 Q
粗米粉         1/2包公仔箱論壇1 n0 K) B" }) E/ d5 o
洋蔥         1/2個
/ G5 ~) B0 S) @0 i. E  otvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ G7 y7 e+ H, p
紅蘿蔔絲         20公克/ B! Q4 H' Z+ w8 t6 m2 T9 C
油         2大匙
& ^  y3 [* ^0 f2 E# \
9 p, I$ `8 m8 V$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ y0 e9 `: C0 G# \4 ~5 q  i公仔箱論壇醬油         1大匙
3 c* P+ H+ q9 J( e2 i: u9 [4 F9 i蠔油         1茶匙公仔箱論壇+ b/ x0 y- f3 ]7 }
細砂糖         1/2茶匙
/ l& J! O0 U/ n" U南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B# l. G8 d/ o5 N5 U  s" M
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898& |5 x5 v6 s% N$ p! L& ?
0 J0 v- [5 B, [# y! ~
【做　 法】
+ d  n3 k1 P! r) u6 {; a; t% _1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5.39.217.77:8898$ h1 F* L7 x7 V2 z% O7 F
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
9 {/ I8 d9 D2 l2 W1 O$ u) N3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77:8898/ N2 j4 o6 L1 Z
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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7 J* J/ r: R* a1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 z7 e: E* E, D5 ]+ Z
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 o/ _. A; L+ c1 ]. t
絞肉         80公克
* T+ `% a7 ^4 Q( E" Q( ^( H- U: F3 c. Ktvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
3 z1 x& B8 ]- p3 B蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. X* ?. F3 r1 P, ?, @
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 _) _$ c0 a$ E; [3 ?: w
沙拉油         20㏄
- \/ v+ K, Z% j公仔箱論壇
& s8 Z5 @6 g8 T. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ~& k6 }- ~1 e  d
酒         1/2茶匙
  L. ?; f8 l+ k' d: N) h6 u! n! @* |tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V3 C3 D5 P9 N1 J/ H
醬油         1/2茶匙
7 c( \- C0 v, Y3 C( z$ F烏醋         1/2茶匙
8 z6 n5 @( c6 z8 I1 j8 z糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, A! N4 k2 K, u% F& V: x! S
- r4 L0 J" @* r: L. F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* K" _: M* D2 w
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇+ j# y& z1 g/ Q
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇1 ~( P, o. ]5 b# ?
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 q; J  r$ F6 k/ x* l# o* [/ g
擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L  O1 I) d6 [/ T+ _
【材　 料】
. f; V  ?( j  \' RA.豬絞肉         600公克. Y( l$ [6 R/ P/ b* o; a
油蔥酥         80公克公仔箱論壇5 N4 f5 H, X, M7 |0 ^) {
蒜酥         40公克
/ R3 J! J8 U2 n! W* ?) b% G5 K豆腐乳         80公克
. V: w% @$ d) E% E3 g8 q2 H9 P米酒         120㏄
9 T3 R2 e3 \' ^9 t3 `1 }: d; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄7 q4 V: @  `  b2 V
雞粉         2小匙公仔箱論壇  M. h7 k) H; J% i& `0 B8 r
白糖         1大匙5.39.217.77:88980 k9 b5 [# ]0 b
蝦米         50公克
9 G. g, E4 s9 ^' w8 T5.39.217.77:8898胡椒         1大匙
) o) M/ Z9 V9 J) g- k公仔箱論壇熟豬油         100公克
8 u4 n" F& c% n大骨高湯         1杯
% B; D/ |5 N: ~, s1 G, Gtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆2 b9 J9 p6 @( t$ @5 @; E( y
油麵         120公克
$ \$ K$ d: j5 i+ _/ L3 J1 n& [鮮蝦         1尾
2 g- Q2 N) j2 r, k里肌肉片         2片5.39.217.77:8898- c" y" H' X. r% F" i0 ]$ e* ^' D
蒜泥         1小匙5.39.217.77:8898) D4 B5 Y1 A& J0 j( c( X! y
烏醋         適量5.39.217.77:8898/ H* B' ]' ~  V! T) Y6 M; }
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇; t4 V3 L2 o# C2 i& }5 f

  u+ u; [( W4 h+ @公仔箱論壇【做　 法】
0 |% s; ?9 X7 {, U" }" c7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.77:8898' S7 a! b; F) s5 G6 B
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。; P" N/ N# f) j6 D+ m
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb; B. F% l0 |' h# A
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
3 q% a  [8 \/ W5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
( H7 F- U+ c. V$ H【備　註】
4 M/ Z) d; Q  ~( g) `. @4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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" X8 |2 f+ z9 Y+ S  L' Y3 S公仔箱論壇榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; p3 T5 C* P1 c7 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# c! P9 R+ A+ T* P/ b, w' C) ^
細陽春麵         100公克5 U5 ^8 y7 D) T$ d. I
榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ e* ]/ Q; n9 ?; d0 P: s
蔥花         適量6 n3 ]+ x7 F0 c# a2 H2 T
" |7 A8 \4 N5 O: p/ H/ `5 a8 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; W3 c9 ^! G( P9 l) ^' M
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& Q& u' h# W, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) N; E; q& I7 Q& x* V# s. h& c
大滷麵
: u- L. N* }, K! z9 O8 z公仔箱論壇【材　 料】
2 R6 E( J1 _1 V/ l拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ o' q6 r5 S& p4 G9 }; g9 `
大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb# U4 k3 {+ l3 }
香菜         適量
9 I& [! T8 T5 |/ |3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 d1 {3 H; A& `9 v

, m* u( _8 z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( _8 E2 k+ e3 A
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
, V+ L; m/ ?% ^# I- B公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
* U# m7 t: @2 X( ^  M" P6 e6 B& _# d. f2 L: A
tvb now,tvbnow,bttvb: t- t& V4 d* h& Q
大滷麵湯頭公仔箱論壇6 E, P5 x' V3 x
【材　 料】
7 e! E3 b# t5 b5 d- `五花肉片         150公克
" X' v8 H  F, \/ e公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
# A6 Y. `, {0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, }' E6 U$ Z3 `0 D, Q/ [- m; M
蝦皮         5公克公仔箱論壇/ v. A7 R3 [5 f* G6 a
紅蘿蔔         50公克
, p7 l; d. X& e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克/ G+ o3 K5 q/ f! z4 Z( W# o' G
金針菇         50公克2 ?+ v. t6 v4 O+ p+ _9 @
蛋液         1顆
$ o9 G! w" W1 s, |. Z3 p0 U% v蒜泥         1大匙7 s9 |+ X7 L: z. T5 @  B

+ [/ ~+ t, _- S  ~; ~1 }" `【調 味 料】
6 _; h( }% x. r' _% F大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 N( l/ w! j0 U2 U4 z9 r
鹽         1小匙) n" {5 E1 V; T2 L6 M; Q8 @/ s4 c# y9 l
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( q5 E( \( ^1 a1 t
醬油         60㏄
2 p6 P/ @7 ]: f- t: D6 i% A米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 m; ^- R) e% G$ k. @' N: u
白胡椒粉         1大匙
, {) D6 o: @. X5.39.217.77:8898太白粉水         適量公仔箱論壇$ @& b! ?4 f1 O
香油         適量
- i: A+ v& {! K" ]3 V
* J0 ^! o9 M/ b, j【做　 法】
2 d, a% J2 }% |% E* j1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
, E# k* [8 x# R) L7 a$ t; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
8 Z% a  _: L1 P" f; G+ p# ]- O  k5.39.217.77:88983.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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2 [0 h' s" a( R* @* r$ G( c5 R& t. w
咖哩牛肉麵
1 V9 z. v. H2 W& m0 k/ x' n& l【材　 料】3 h3 r/ s5 r+ }" p2 E* q' s
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. j! k( c- ~1 f( t- c7 \5 A
陽春麵         1把
: W6 t. n+ k) B. wtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量+ Y  `& V" O, z/ H7 ~- s4 T0 P/ t9 [
蔥花         少許
4 o! ~: t' K3 C6 h" A6 G5.39.217.77:8898
% j+ F; _) Z4 |公仔箱論壇【做　 法】
' c% y! s! p; N  \) y! f" Htvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, `4 C* O# h) x" R4 b  c& H
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
8 P! t& K1 S# T8 `4 j' A5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

9 x( R) m' j$ @" s) D沙茶牛肉麵' H0 x8 G" h/ \* `+ R* v
【材　 料】3 X6 J3 {1 R" N
沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇7 v* c/ c: d  X& M* B
板條         1把" A7 m% p/ e9 s6 w
小白菜         適量
& F/ t; y  j0 W8 B7 u+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
# t5 Y: w8 E3 C& s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! g! \0 J2 X" @/ Y
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。# \0 P; [. n# }' ^) g8 j
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
$ l9 o: k5 \( n& I% |公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
# N, Z" N4 A8 b6 y( o$ n7 n* n: i8 P2 x' l: g7 T* Y& a

% F; H$ Z& F5 E. W9 f! B4 m5.39.217.77:8898沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb; ^; S0 b8 F& X0 l& s1 i  s; q1 [
【材　 料】
+ `& L/ Q/ J8 E3 y; E. F7 r熟牛肉         300公克& m  k8 Z( F3 j! q/ V: j
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' e  U$ k9 \) a- b, F* x
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! n5 V; Z$ u7 ^( U6 d* D+ d
蒜酥         1大匙
0 _% N. _5 X" R牛骨高湯         3500㏄
' j* l: r4 z( A6 @: p1 h5 D, X6 w: s3 [
【調 味 料】
6 Z: l* E+ v' `9 _5.39.217.77:8898紹興酒         1大匙
3 i' T1 Z5 ~1 @: S. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 q" C9 g/ B" y8 Q. u# l5.39.217.77:8898蠔油         2大匙7 x. Z  g8 G" L+ n2 U
糖         1/2茶匙
0 z4 h* o" q! e- c- |沙茶醬         5大匙8 S7 R. U1 B1 u. }+ @  y2 f7 ~

0 i3 `; `6 G5 m7 Z5 U% }4 W1 I0 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 `+ n, V1 d, r0 `' }- u$ ^1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
4 X6 d$ Y" T0 m* Y2 w2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
$ v" x& Z- r1 W: _- A  U5 @5.39.217.77:88983.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; E; ~2 C+ i% w
胡椒牛肉麵
! P/ ~1 T- ^6 ^2 w0 u& F. H【材　 料】
5 S% R" R* _6 [* [, [* _胡椒牛肉湯         500㏄$ W1 I- }# K" d( b3 H8 \" N
寬麵         1把
3 E" l0 m; y* ?7 T9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量3 f8 O& K/ J' {+ d3 ~3 u$ N  u
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ u% g% |8 w7 v- S# B" s; ^) p9 h' B
公仔箱論壇; D+ ~: I( c( P
【做　 法】
. C* Y# j! @) s8 D1 \: M) a1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p6 e" e& M* U
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
4 N8 g9 A9 Y4 b( T# z6 _3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- F9 {7 }  S% `( E( ]% b
柱候牛肉麵
& V5 w( r  k( {* Q' m) [5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇( I  U4 m+ K8 o8 _- U
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  C0 X2 w: O) n( ?* z2 N
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  N  d' V$ b! b- E
蔥花         適量5.39.217.77:8898/ s8 B: Q5 w. u/ P5 X" z1 |8 ]
& c$ w1 P: ?8 y
【做　 法】5.39.217.77:88987 ]6 v, D  t7 a* }% `* m
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 l( J) y0 ~- D3 Z  p公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
! s" ]3 B* d1 M9 u1 ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898) `6 S0 q6 }9 M& d' f

, f2 s2 T/ H" A7 z公仔箱論壇柱候牛肉湯
* M0 l5 t; l$ ]* ~【材　 料】
. y! G/ q  D6 T" I7 G8 E" |5.39.217.77:8898熟牛肉         300公克
" a$ Y! S6 g9 U' @5 ]# k) b% q/ G5.39.217.77:8898薑         50公克$ V. |. H" u* y: X+ L9 E
紅蔥頭         3個
* V* `2 P. V0 ~) |! J% _2 K8 d; F/ y蒜仁         3個
9 ~( k9 c& R6 @  Y# H5.39.217.77:8898牛骨高湯         3000㏄
6 t) m7 C2 S" M' D9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) O9 t' X! F9 e9 f# C' r2 }2 x
【調 味 料】- N" F+ U8 v* W8 {/ f% ~) h- k
紹興酒         1大匙! x4 |" l- s$ t7 i' P
鹽         1/4茶匙
( _/ k# v9 K! ]4 b" L+ \6 i蠔油         2大匙0 V* c3 Q% F( u" x& I. _+ f/ s
糖         1/2茶匙
- w- j: [* D. M& R# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙
4 b8 }* i4 V) u, M& |, L; P  Z- C
2 p# m" r6 G2 Q: H& V: }" h: S5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ E' o/ u# A* L
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。$ ^" Z$ ]. W6 U& J0 Z+ R/ {) Q2 l( V
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇) q0 ?8 A3 T9 g- Z8 `8 U) }
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 z- u' G& @# l# p3 ?: k* V
蕃茄牛肉麵        
( e/ \( J( |! W+ o/ S; n% p& Y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- Q3 [2 k, u; r' F
蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇6 M6 R. e$ g7 F, K  B
拉麵         1把公仔箱論壇- s) S5 N7 T3 r) f3 \
小白菜         適量
6 u, i5 k* J/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
8 N) L' Y2 t& C; O# i: O# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) K9 h/ z  c+ k9 A$ D+ _
【做　 法】
. t; a1 w/ @0 O( r* u6 M7 D1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
: L( O7 b0 K1 z2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c- c: u  x& e0 U) E: s3 g
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. X. `$ }  T" w( B# L5.39.217.77:8898 + o! B( e) N% p+ Y' A

: w( x7 O+ u3 V- W蕃茄牛肉湯
( s' r+ X7 T# o* i6 ?/ \2 e公仔箱論壇【材　 料】
- d9 ]3 O" e; n: ctvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
" `+ x0 b% e; r1 B4 n公仔箱論壇蕃茄         1顆
4 ~6 D* F6 Z3 y% p5.39.217.77:8898青蔥         2支
+ _9 m  f, Z( W4 f) a; stvb now,tvbnow,bttvb水         10杯5.39.217.77:8898' T7 o/ m* A! m9 Y

0 ?0 Y: ~9 D& B; N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! f- a: r/ _  [' q豆瓣醬         3大匙
; Q$ C: J. |1 @/ m$ c: v鹽         少許公仔箱論壇( t2 o# c! c( c
5.39.217.77:8898  O0 P1 _6 _# [1 _* Y% ~
【做　 法】
, U( H; W: L3 f; \, [. R6 [; ?公仔箱論壇1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
6 b2 @  Y$ \+ m; J  Y; Q2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
7 `! O- f1 m+ z+ {+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
; U/ t4 ~3 a) p( x, g# C. Ptvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 L3 `# l8 {" J% K0 W; C# Z7 @
藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) H) _+ S6 f+ k8 ]$ h, f$ {
【材　 料】
2 |' |) Y" y5 o" {4 V- M* S5 c公仔箱論壇藥膳牛肉湯         500㏄
1 E6 G) m& U* o. O寬麵         1把
  u5 E: R1 s9 M4 Y5 x  E$ Ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量6 W* d/ C( |+ `3 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 f: L( v2 i3 N3 a
【做　 法】
8 e$ T3 F" Z9 j, w! ttvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898- }# |8 P: U$ h+ W- T3 c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
, V2 m! b, x+ [. @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。$ n+ @  V* }# g3 X; ^; k

" D/ d6 a% b7 B$ m3 @tvb now,tvbnow,bttvb
- T9 @1 z6 `2 O4 j6 R公仔箱論壇藥膳牛肉湯
$ M( L& _% ?+ d. b! xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( R- c9 ?$ @' a. y( e0 ^9 [, N. }牛肋條         300公克5.39.217.77:8898/ f! i2 M! K0 L' }
牛骨高湯         3000㏄
( ?2 c2 ?8 {' s) p  @5 B藥材：
3 {- \) Y5 ?4 g$ W當歸         3片
7 g0 {. G4 P0 ^( |* M( E川芎         4片
' M. j. [4 Z$ d+ A# o6 O8 D. v3 J) O公仔箱論壇伏苓         4公克
& o" s  {4 q  U# {5 Q1 ?( Xtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克' Z4 P: O7 Q- ~9 S; B) g2 j' V' }" s
甘草         3公克
% i8 E! b+ L/ i8 S2 r8 N( Utvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克
: o6 D1 v1 ^; J' w6 k9 I0 p8 A( h* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒
6 Q! A1 y- t5 W# N8 Y公仔箱論壇桂枝         5公克
! x- I9 L2 E9 x5 v9 |7 U( L" {
' Z; k. f/ i/ P$ k* d- T0 T3 j【調 味 料】5.39.217.77:8898& n, D" m4 [" u; a5 S
米酒         100㏄
0 @; h6 E% F% U( z# \. o5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙
% O) B" }) w4 J1 o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e& k0 [, f) i; m% l0 F5 [5.39.217.77:8898【做　 法】
  E% E5 V, X8 M: X6 c1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
6 M% U: F1 S$ R* W2 K( r4 W9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。/ e5 {: f' C0 ~- |" f, ?( q$ v
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。