BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" M& w9 Y8 I7 m$ g5 [- P2 X
滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* X- l1 s' o3 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& @; J7 D# F- n( Z3 J( G, S. b5 c
湯底材料：
% I+ u; W+ V6 H5 t# A1 g1 W公仔箱論壇水         125㏄
! w: y2 |' _4 I) s鮮美露         8大匙公仔箱論壇* W3 D6 A8 @) P' R2 V  D
煮物料：
$ l+ F+ @3 b( o$ W4 x  R2 A% ^公仔箱論壇雞蛋         1個4 X" y) {. G$ P- d: O( b3 I  O
市售壽司豆皮         2片
  u* P9 v8 N  u) P8 ?/ h烏龍麵         600公克公仔箱論壇+ ~, O/ d$ r& E! H* B
蔥花         適量5.39.217.77:8898# I3 |9 w  W" F% K" w/ o

- r' q" o0 N: ?( j: _8 l9 Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H& P. ~, M9 r- I
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
! q3 H8 f$ f7 `) D& d8 s- G0 ]2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
9 L1 \0 E! I1 G! N' d( \3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
+ [: k$ Y, }9 ^0 P: i0 x公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 e1 k- X4 ~5 i8 ^1 E
雞絲京都醬拌麵. h4 o% P& o# _
【材　 料】
5 G* T9 e6 \- @5 G9 K% N; ~公仔箱論壇麵         200公克6 K; Z* I/ {$ p4 B
雞胸肉         100公克
% S& m4 e: i3 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
: e9 N7 Q" Q1 S. }) q; v8 ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條, N5 o# \% N3 ^" |3 Z
水         20㏄
5 s$ p) \6 Q- D# R6 v# H9 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 \( B) o& V. h2 |* D

# C: O$ ?# S, C! Z【調 味 料】
, E. N; q, j$ f, ~. B5.39.217.77:8898辣椒醬         1茶匙5.39.217.77:8898# N7 U% f$ k" C1 E/ }2 f
蕃茄醬         ？大匙
( i$ d, L. [9 F$ {' W公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
1 z, S  B8 x) `糖         1茶匙
* Q  S2 v  [7 k$ Z
! c* t- Y: p6 P. v  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: ~* b# F+ M- h2 L, v7 n公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
+ o& }+ Y+ r0 V- ?8 d% A公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k. n/ o8 u8 x  i5 d2 ]7 M
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
6 X; B7 N0 h5 m( @' u5 ?$ C2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
& s* ^0 V2 h0 r5 ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

5 }4 {2 x2 s; z# I+ q& k3 _
豆腐肉末拌麵
9 f3 D8 }5 x3 K5 F. x3 |4 d- ^: V8 i公仔箱論壇【材　 料】
0 h. Z7 l8 l) r) H麵         150公克
+ M! }! T. f8 q) ^. J豆乾         3塊公仔箱論壇5 u( h9 Y3 Q. H/ i3 i
絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 v( }2 F" f# \) W$ _
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) _2 H8 ?" S2 E' ~$ ?) f
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; z/ R7 T2 f, I, T. a5 E& E
4 u* R2 A/ F5 ^/ `
【調 味 料】+ x) W4 P9 K6 Y* T; J- n4 ~
蠔油         1茶匙公仔箱論壇8 I: q  v: H# u' }
鹽         少許公仔箱論壇. J4 C  _( }0 m6 T: t; P
5.39.217.77:8898. V- K5 {8 p" u* A: i9 x
【做　 法】1 q8 h: }9 A& N
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇, p9 t, Z1 E  I4 k
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。$ b* |$ V# {; ~0 e4 n
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% F; r* m& G1 A1 _" O! Utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

, e5 r6 t5 x: Q1 e4 Z  t8 f0 @( Q公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵5.39.217.77:88982 \$ t9 a) N* T2 `; M* V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ F: k6 u2 y$ N+ R# _
麵         150公克
  [  t. C0 e) v2 L9 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& J+ Z( o! b
陳皮         3公克
% V, l" m/ h- o' ~' l- G1 X$ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) I$ R; a* r* {
薑末         1/2茶匙
5 X* F$ V* y/ E) `+ C: j. m1 K" v紅蔥末         1/2茶匙
$ z* K0 T1 Z! v* ]2 h公仔箱論壇沙拉油         20㏄8 ~* A7 f6 p" d) A- |4 K

  O7 |+ m$ b* t' U  e& X( S9 c2 |公仔箱論壇【調 味 料】
! @8 w. p' I0 I$ p5.39.217.77:8898蠔油         1/2茶匙
  q8 V+ q" p! ~4 ]# _) V, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 s6 i" v6 F/ S7 O# J: G
米酒         1茶匙5.39.217.77:8898/ ~9 P- |& V& Z7 G0 C

, A: C+ P& P# D/ G5.39.217.77:8898【做　 法】
" L* f/ [; {" D7 K4 G' T公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。1 ]0 `  D& F+ u: ~" n  H- Q
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
% U# v5 H' T9 g- X. D5 r. B% ^3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77:8898* o: G" ^& X. G5 s- |5 w3 |4 S
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: ^, J0 ?5 @/ N" B8 m$ Y% ^5.39.217.77:88985.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

0 z, b! Y" b) C. c3 I+ T福建炒麵
9 g1 {: R" {; d" c3 {3 K【材　 料】
4 O! [. Z& \& K- d; o公仔箱論壇黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 ]" \# B  W3 M/ R  ]
粗米粉         1/2包
: `6 Z4 m' v& T! v1 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
; E* j. c+ T3 b1 o" }韭黃         20公克
* P9 g8 {6 W+ h8 }  L* W紅蘿蔔絲         20公克
  W8 v! j2 _# E! d5.39.217.77:8898油         2大匙公仔箱論壇; A. M9 ]6 S: M

, N9 E  G) T% }- i公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ X: j% J/ U& ^* ^; @7 k
醬油         1大匙+ f& Q* ?" X4 C( F
蠔油         1茶匙
8 J$ e1 D5 i4 c% ]2 b* @細砂糖         1/2茶匙
5 ]) D# p% B; n9 G公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙) s$ u6 |& N; I1 B% x6 s. u" b' {
鹽         1/4茶匙
/ \& Y* j) y# h2 M8 L" P- j7 j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 k/ v" q- z' ?
【做　 法】公仔箱論壇% x/ T9 H( v1 S0 @& S+ \) U
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
8 Q* V7 `' o. w# J+ ^5 y2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
; l& u% `8 ~9 F" Y' s' K! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
1 e& l5 u8 F9 I' `4 Z  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

! ~; D+ C: c% S/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! F* \1 f* d$ Q0 h' g1 M8 r公仔箱論壇麵         150公克5.39.217.77:8898! y" j* j9 d, ?% [2 s! @
絞肉         80公克+ m4 c8 \: ]2 S' Y( ]
薑末         10公克
- n0 ?) M8 {; K* O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
! }* |0 g7 j5 `. J4 E5.39.217.77:8898水         30㏄5.39.217.77:8898$ k- T9 S0 j* ^/ `  g8 }$ l
沙拉油         20㏄
2 X0 P5 K# A  e: S/ w( ^
/ Z7 S. J1 K( \3 T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~& ^# n0 i+ g0 Z  {! k1 C
酒         1/2茶匙
0 q9 d! K4 _/ o- R5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1茶匙
3 V: ?5 {: h6 c1 }$ w, O9 m醬油         1/2茶匙
' k0 S0 o( H" v0 Q' h5.39.217.77:8898烏醋         1/2茶匙5.39.217.77:8898# a2 M/ I) \( ~0 d
糖         1大匙5.39.217.77:88986 a) _5 e3 t5 {

( }8 r1 b) q: {( A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898/ M0 a. ?9 l7 Y" O& O* c
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。$ n- N! P+ e9 l" {
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
) W) z* t& C" s3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

! ]* d8 C( s9 K. I, k. |" Mtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
- t7 u* q- B% K/ H# c7 @: i) z8 K公仔箱論壇【材　 料】, C, K/ w# Q4 a/ M. e9 k: ?
A.豬絞肉         600公克/ \) B! ^! K# C4 y. q% w" o$ k
油蔥酥         80公克
4 {2 |- \# _  o- Y8 ]公仔箱論壇蒜酥         40公克5.39.217.77:8898. Q# s6 _2 U( \
豆腐乳         80公克) h6 b/ a" s2 I( ^( P! Y, |7 v# i
米酒         120㏄
8 D0 M1 f" g7 p4 }公仔箱論壇醬油         60㏄
5 H9 n  P) _, g5 G- B- T" \/ G公仔箱論壇雞粉         2小匙
' Q3 M$ ^" J3 Y3 F! H1 ttvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙
+ J/ M3 z9 `5 L  ^( S蝦米         50公克公仔箱論壇: z: g8 Z+ c1 f2 l1 C+ j
胡椒         1大匙
0 I: j. d  S4 e) z5.39.217.77:8898熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 _4 A0 A8 O! O0 N4 d7 t3 a; i/ Q
大骨高湯         1杯
$ W  y% b. r' X: C" ~3 T) R5.39.217.77:8898B.貢丸         1顆
) O' I2 j2 t6 V- ~9 M% S油麵         120公克
4 a$ o9 s5 U6 U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾
. t; H: d. c* F' r+ I5.39.217.77:8898里肌肉片         2片
0 s, A. t1 _& E. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& P' ~1 w2 F! k; p/ I7 d( X
烏醋         適量% A! P  ~: C& m7 d  l. K, s5 E! \' [
擔仔麵湯頭         200㏄- ^1 F9 a1 d6 L! b. i% {% e( @

- a" f% ]/ f7 H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( O# T+ h4 O" K" \8 @8 J5.39.217.77:88981.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ p' d+ `/ [1 l
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
' e# W  A! ^7 G4 ?公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇7 [; i. ^, J7 l& N" X% w
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
: [2 F( P; A9 D5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
' s, V. V4 k; O' f【備　註】
% D7 i4 j) i/ o! }3 vtvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

8 S# _# R: m9 @, p" U5.39.217.77:8898榨菜肉絲麵
5 d3 `+ p0 j; Q9 g. T# I4 ?5.39.217.77:8898【材　 料】" w$ ^6 f( C$ r
細陽春麵         100公克0 v% X' B1 l2 ]
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 q* s$ v3 x6 t5 \) t5 H8 V6 H. d
蔥花         適量
" _6 d- W& o  y* s0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# K; V; S' ~* z$ G" }
【做　 法】5.39.217.77:8898( a6 D: k& A9 ?) h( ^& u1 b
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇% y: N( J1 y8 O5 i: O- P+ l6 Q3 }
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5 Q8 A" I2 Q- j/ }4 i9 u0 W公仔箱論壇大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb1 |) H* K* t) O& c  O9 S
【材　 料】
! d. H/ I) s. c; i4 n1 F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' m' Y' a' O( j6 K0 W5 A
大滷麵湯頭         適量
4 R) z- O- d) z/ P5 V, J香菜         適量% x$ X6 f' n* R) O9 r7 i
蔥花         適量
4 q* q! @. z" h- }, \1 y3 J0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) l7 r( H. {4 M7 F& M' r
【做　 法】5.39.217.77:8898; m, z2 N4 a. u% K# Q1 W
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3 _' X, v" i9 z2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。" \1 ]5 J3 L9 u

: [! ~5 F6 x8 U9 J6 L/ s公仔箱論壇5.39.217.77:88981 c# N! k- |* N  P; V" K
大滷麵湯頭
7 w0 K' i& o5 ^' S2 `  s$ {【材　 料】
6 R# z9 T/ v2 j0 Y5 K& y' r; e, rtvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克
; o/ |3 }3 B# F7 g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         30公克
" P# V+ q0 }) k7 ?' Q# v竹筍絲         50公克
1 p/ m5 @/ l& j蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. f; I% O4 E/ w  O
紅蘿蔔         50公克
4 E6 q( y6 S6 F+ X5 Y  S5.39.217.77:8898木耳絲         50公克公仔箱論壇+ H) d$ F( W% ^6 h
金針菇         50公克9 i1 T! X8 @3 `1 V
蛋液         1顆
' t( u3 e) q5 e4 R' D7 k. F7 `- t4 s公仔箱論壇蒜泥         1大匙
. `% R. I; G. B, h. q* g1 G9 x
! `4 B7 |5 ]% t. g; R' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: t3 Z2 O/ v( K( w& S$ d# I3 c
大骨高湯         1500㏄
) {* B0 c8 f2 o/ m: m公仔箱論壇鹽         1小匙
+ Z/ y) x" @) ^+ i雞粉         1小匙
7 ]! F# b8 L: T7 z" j& o3 C' C- F醬油         60㏄
- ?# d. }6 _2 G' |2 \米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb: l. f0 C" h5 P& Z" Z7 M# T2 |) R* J
白胡椒粉         1大匙
' m& P& ~3 V9 i! G4 c6 t5.39.217.77:8898太白粉水         適量3 T8 A7 {0 L8 I1 t8 ~
香油         適量
, Q" t0 v  v+ Z! ?2 C公仔箱論壇, f" g& ~- ~9 k/ C$ A
【做　 法】
2 K$ i* g& q" y  a+ G2 r. r& ^; _1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。: y& x8 f4 B% W5 k  J! ?
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇' ^$ u  f; V$ a
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 ?9 F6 ~' M4 U: |( m$ o
咖哩牛肉麵
& C& D/ M% b/ z, itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 |7 \4 U6 s) A& y, D$ \) P公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d; ^: [+ |4 O! y. H3 N( g% _5 G
陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb4 _" ^" p* d* P; \
小白菜         適量
7 \+ D# N3 t# ]* I0 ?1 f2 M* ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! [/ I0 r' \8 r8 q

& _0 N$ L& o% s6 e: T/ S公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- Q6 |5 q+ r: j) `" Y, g$ M
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898, k$ f) Q4 v% \6 E5 X" |! l
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y, c3 m$ o' N" Z2 r8 Z
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

+ ~. V) x' C$ l! e
沙茶牛肉麵
# @0 p& X' z. I$ T' P+ @【材　 料】
: o- N" v! u7 l6 _! s, h. u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯         500㏄
' I) Q8 q" j2 Q! E8 o* A5 {* l0 k) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把
7 ^* J8 e4 k' {2 ^7 g. S% a小白菜         適量5.39.217.77:8898' Z: j  f$ J% e' d6 ~% i5 z

- T8 T" Y9 W& L6 L+ j9 }  T5 b3 \$ t, C. P【做　 法】
1 k3 |" Z, n' r, P1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! u% y6 b5 w- n公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
+ m( V  F; r. z/ W3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5.39.217.77:88984 @6 X, |4 t* _
, F$ H+ L3 J0 m3 l( g" ^

- I+ ?7 Y& e% f. B4 ~5 F% stvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯& ]- ]; d+ ^8 a' b
【材　 料】
# J; |$ n7 P9 K, B' [7 ~公仔箱論壇熟牛肉         300公克5.39.217.77:8898+ d) \# ^9 I0 J2 K5 Z5 J9 ]
薑         50公克+ }3 Z: R/ z* a3 Z0 O
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, f1 U. e; v) ^
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 d' L( J; J8 W% f) C4 G: Q
牛骨高湯         3500㏄
9 U" ?2 S0 e' D, m" jtvb now,tvbnow,bttvb
& m7 z# b1 \9 v" ]/ N* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; H/ U1 ~* m2 k8 U3 }) `
紹興酒         1大匙
" r2 U3 a: k! M, h公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5 a% V$ U) O+ Y1 Z5 r3 s* [
蠔油         2大匙
" p$ h7 C- T& ^. J7 k; w, h糖         1/2茶匙& `$ h% @6 \+ R: E6 K4 v
沙茶醬         5大匙
8 H& e0 G( O. ?4 }- c! _; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {, l( b- l( r. x1 y+ m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K' y) Y, g: y% s
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
: X, F; v% j" x4 P7 j6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
* \7 `( C' \6 ^' c% q0 t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

8 D& f5 M3 F0 H: W9 s2 s* Z* T5.39.217.77:8898胡椒牛肉麵
8 @. V) P* j6 S7 Z9 N" H* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. ?5 ^/ Y, I5 _1 p
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) w- E2 [* S- A! z- Q
寬麵         1把
" |. m' [; L+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
, j$ d! A; E6 {9 n, }香菜         適量
5 ~2 k+ K! L) V! L& ^$ c: H5 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 u- f4 \2 y' i0 M
【做　 法】
1 R4 z3 ]: a9 G2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v) E3 L6 R9 Y- J$ h2 ^6 d8 \
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% O4 p% \: Z7 ^" m, ~
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

, p; w- M8 I* F, X
柱候牛肉麵
2 P/ d2 T' s4 Y; M4 `7 c5 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- t* S$ X( {$ v* s! A柱候牛肉湯         500㏄
' [. k3 u( X5 R& c) X3 n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把) H' a0 ^4 p$ a
蔥花         適量
; g# ?% p9 X5 U8 o
% I( C- u# z* @  E* {9 K) D2 D【做　 法】5.39.217.77:8898+ O# f; X- F$ h/ z4 o
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: H* {  t4 P1 i! H1 t, o2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- h) K2 i$ J, @+ O9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) v8 V0 B" a: B: I( w
tvb now,tvbnow,bttvb# R/ h2 Z7 Q: a
柱候牛肉湯6 U+ J8 J* Q# ]
【材　 料】
7 X8 R- |% S( C( t) H熟牛肉         300公克
7 f/ x4 I3 g4 h* @. w) f5.39.217.77:8898薑         50公克
2 y% J! k# G% n' E: E5.39.217.77:8898紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb" F* x! u" z, F- M
蒜仁         3個公仔箱論壇) o; O/ [' R( L: X6 y& b$ s0 i
牛骨高湯         3000㏄3 H4 X7 U$ s9 E5 d9 G0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 L4 v1 @! v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* H- V9 ~8 c! a5 o  q
紹興酒         1大匙8 }( U% T! o+ p- ]2 q' ^: x' f" u
鹽         1/4茶匙
3 `2 R$ Y5 |5 g+ H$ t蠔油         2大匙
5 z1 F3 S1 S! T, L& X" Z% Y( f4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ @. L% t" [# A- \3 A/ K# M+ l
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O* P1 W% W7 h* n9 a1 r' _
公仔箱論壇% r& `2 B; n6 |3 V+ R  @- v9 h) A5 a
【做　 法】
) j; \! b3 I. d3 O3 A# d+ \1 n5.39.217.77:88981.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇  E. F; @! R# Z* H  s6 ?
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇  P5 b7 h% W7 E
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

' a' a6 m# {% C) [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵        
( d5 Q+ r: T- t' `  |5.39.217.77:8898【材　 料】
/ _5 V6 y  e; J4 C' v9 U6 E公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄
& V# y0 B; ^4 r% Q8 ]公仔箱論壇拉麵         1把5.39.217.77:88985 D1 K/ ~8 P% e' z/ L2 ?' f
小白菜         適量5.39.217.77:8898) h3 j* t7 _+ ~
蔥花         少許
# ?- P$ j0 ~) p  L' t& a公仔箱論壇
5 A0 D' |" Z# V4 e; r: ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 V* a( n+ I( O公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇: I$ `# k6 u# m. q3 X; [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。. M7 T* `* i+ q8 p+ r8 }2 D
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。6 e$ ^6 i+ _2 {/ T( d

1 n6 J+ ^/ p# Y: i公仔箱論壇
8 Z& G! r# b, q! R" e- {: C$ b$ ~公仔箱論壇蕃茄牛肉湯公仔箱論壇) ~# A* S+ c. [, A2 h
【材　 料】
) p6 V8 A3 f5 a4 I: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 i; a% V- J1 ~$ O- g" O' L0 x
蕃茄         1顆
  J! q8 N, o" g/ Z5.39.217.77:8898青蔥         2支
+ o+ j/ i, r- ~5 v- O+ b$ u$ i公仔箱論壇水         10杯5.39.217.77:8898$ \( `6 P3 m4 t  {
tvb now,tvbnow,bttvb- B) `* l# u$ b
【調 味 料】# h9 K' v5 ~* O$ }
豆瓣醬         3大匙
9 |4 c3 V; U' Z5 q/ t, L+ D$ ]5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ e$ ~: i3 F% }2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb: A, A7 V- [3 p" {& H/ f2 o
【做　 法】
+ p3 }- ]$ a2 m0 f- [) _5.39.217.77:88981.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇' o5 Z3 c6 s0 p3 c
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
0 _  w, n" ?. h' W0 I. K6 g& `: p3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 k% d* t# J( b# j9 H2 G公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

" F4 H- V+ q1 O1 u0 @公仔箱論壇藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb& t+ d/ f0 W5 Z, D3 i
【材　 料】
. V1 w" ?/ i& E6 e8 S$ n藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 N" x5 ?  g) X% J! K1 l1 S
寬麵         1把公仔箱論壇2 S5 a# \; f  ]4 x8 {8 H" ~, }
小白菜         適量
# m1 |0 E/ X! g公仔箱論壇
/ Z, m7 p% W) z7 }; Y! L: x【做　 法】
( u0 x* a" K% w! B0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。% J- I. f) O7 i5 B2 R: Q/ I/ ]  ~' U
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
2 e+ A2 x4 r2 u0 ^8 V  R1 _公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
! W" ?6 @* ]3 a' Q( _0 m3 h
7 R0 Y$ d5 V% [6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, m3 ^# T$ i: Y' ]  T: C) j
藥膳牛肉湯公仔箱論壇( O: l# l: T9 Q3 v( r) E0 G) A
【材　 料】
3 f$ r7 \) N2 s7 V% Y' N5.39.217.77:8898牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 g( Z) U4 z# u  m3 [, ]- E
牛骨高湯         3000㏄
& _* T1 |6 g6 i) f, q% ~藥材：
# h  y* y% p( h$ X! m* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片
( j3 C# |7 h% J; _( h川芎         4片
  Q% q1 e! t1 j0 w* E0 l伏苓         4公克
* ]0 d1 d  z0 [3 D' g3 [! ctvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克
5 J  H" h' ?" q, S7 i, J8 \- ?5.39.217.77:8898甘草         3公克
# n0 B/ j% y  B% V0 [- c! Z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克
5 @  g- o; k' c; `/ A, y( x; ^5.39.217.77:8898紅棗         8粒
1 x$ o( v/ D/ j0 K' y公仔箱論壇桂枝         5公克5.39.217.77:8898. e) |) l$ i% X; d" `
tvb now,tvbnow,bttvb. f/ |1 s" v& R# o) N
【調 味 料】
: \0 ]6 L; D' n" ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
$ R( t! r4 o& Z0 a/ d  u9 u  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 k4 u0 G3 n4 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 s" B5 \) K8 V8 n/ m4 I
【做　 法】
1 l" ~' z' a3 S/ ?( U% M% ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。. s7 |! _- _& K- h; Y' H/ j" z
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
9 Q$ X/ ^: {7 t* N2 d( U" C5.39.217.77:88983.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。