# n; z; |% B3 w8 _ }9 B+ |0 S藥膳牛肉麵
/ `/ S' _- K" U+ A5.39.217.77:8898【材 料】5.39.217.77:88980 |- D3 ] V8 b0 p5 j
藥膳牛肉湯 500㏄
) w. w# x* v, r# m) E3 p公仔箱論壇寬麵 1把
* H; R' U- j& K; O$ S' H1 h5.39.217.77:8898小白菜 適量
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2 {3 n4 ?* ?9 V/ g, K6 h0 O% ]公仔箱論壇【做 法】
: }. l) `1 ?3 q, F, P$ e) ?5.39.217.77:88981.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
% f8 d0 R7 C+ K0 ^4 {( q( o1 C2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇0 C" z8 E9 \' |* G
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
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藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb+ u. n) F! v$ S4 {
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ D5 x+ I( {) \: N# O
牛肋條 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- W) B2 |+ s9 T7 g- u
牛骨高湯 3000㏄8 O/ e$ a3 \# `# ]
藥材：
7 c c% I) s2 |3 L% A, btvb now,tvbnow,bttvb當歸 3片
: `& s1 \2 i4 B, Rtvb now,tvbnow,bttvb川芎 4片
8 d( P1 b# Y( [伏苓 4公克
' u; q5 i' x' v/ N& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆 10公克
I* }, J2 n/ Ptvb now,tvbnow,bttvb甘草 3公克
) `3 R6 E- p( T- ~+ T* [2 a5 T5.39.217.77:8898熟地 6公克
6 v) R. J& i& E& _$ ^紅棗 8粒
1 c- U$ K2 A5 @" a公仔箱論壇桂枝 5公克5.39.217.77:88982 i, z9 r& s" ^* i$ s
5.39.217.77:8898! Y4 ]5 T+ ~! r- Y4 Z
【調 味 料】5.39.217.77:88987 w) }7 k1 ~. z% @8 @- V( W
米酒 100㏄ z1 G c3 G! Z
鹽 1大匙
1 Y# E+ s5 q: Q: w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: D9 }1 y1 j; D* a* ~ v: u1 X
【做 法】
1 F3 A8 ?" S8 w* S6 V+ _. |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
- L f2 w5 Y( q, I- \% J+ i公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' r9 s3 r$ L+ {8 U; h( ?( `1 S
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。 |
發表於 2011-11-14 08:50 AM
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