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- C6 V4 \' g& M, U# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋4 n- U) U  a- I% H  O2 ~5 H
【材　 料】
  |* v) h& J6 B# b! v: D% {; V公仔箱論壇湯底材料：
5 M/ i6 G$ l# U! p9 ]" _5.39.217.77:8898水         125㏄
1 I/ c; W6 ]! Y+ c8 I( _/ n2 ?6 z9 V$ P鮮美露         8大匙
, t5 E. {1 e5 `" otvb now,tvbnow,bttvb煮物料：
, k% q4 s: T( P) [6 Z9 e6 ^5.39.217.77:8898雞蛋         1個
( K: u" _% L* {8 w4 g# X/ g. t" o2 B5.39.217.77:8898市售壽司豆皮         2片
# v; ~* p( [& m5 ?; V$ n烏龍麵         600公克
  C$ o' K" C5 M% G2 l0 D5.39.217.77:8898蔥花         適量5.39.217.77:8898& R- t; ^7 y( d$ l: V5 }
! c$ i6 o, X0 P1 E: f/ ?
【做　 法】
) {5 a! s* f& P; P/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。4 z5 U; |' C7 \8 N2 N" c
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。8 D% [5 Y- G7 B
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
; `: M+ j4 n) R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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% Y+ Q6 G) z! ?( a* ^# _5 N; Stvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵5.39.217.77:88980 C, M* a1 P3 |& S6 g5 z
【材　 料】公仔箱論壇0 J8 f2 @. ?) v
麵         200公克+ e2 Q  |* q# h
雞胸肉         100公克% D; |. j  T4 b4 H+ b' ~
洋蔥         50公克
2 F2 L( J0 x5 ?- U: a, X小黃瓜         1/2條, w# d6 C! x1 u/ H3 D4 S5 Z
水         20㏄公仔箱論壇1 R' @" r4 @  F# d( F+ J
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb& B* `# X6 H6 j- C

% v1 k% N1 r6 x4 s# x1 f; |5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88986 }, C* M) I: L5 b
辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇, T7 d6 G  D0 S, L7 ]& \
蕃茄醬         ？大匙5.39.217.77:8898% G" u% @6 |/ I, C$ n) m
蠔油         1/2茶匙
$ i( A/ g  y% t1 ?' j# F7 p1 H8 c糖         1茶匙: O( d7 r* c, g* |0 ^- q( L2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- @( i6 c( v* `6 c
【做　 法】
0 M/ E! l* j, o3 t8 o# [7 S7 b' b! k+ r1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A# _$ i7 v& E2 q
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5.39.217.77:88980 l' A' Q8 r1 T# S5 e" M+ W# m% k& G
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
3 d% G: z0 E) Y9 I! {- i/ V5.39.217.77:88984.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。, X3 f* L2 ]/ ~2 \
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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5.39.217.77:8898: P' U5 D9 B( z7 f% z
豆腐肉末拌麵2 u8 `% M9 N0 g) t: q0 a+ H
【材　 料】
( S- T: n5 n' |! G4 U: E/ P  R. }麵         150公克
2 [% A" q! H! J# x( \4 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
6 W7 I6 W9 y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* z/ Z1 U) U  d9 u! l
薑末         1/2茶匙
: [; q- F2 Z  @- Z5.39.217.77:8898沙拉油         1大匙
) G3 i1 j6 D* F/ s& i6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A, r/ p( W' _& _2 b5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  W: \3 ]3 ?3 H) m3 f8 [' z" O
蠔油         1茶匙2 [; r( r; y8 ^
鹽         少許
% ?- [3 Q6 H2 J# n# {- Z. V! c( \2 R3 C
【做　 法】
" L( f7 O( X- o公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。5.39.217.77:8898% M2 @( X* j7 a
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 w& k6 l6 B0 a. w+ h& [
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ i, n1 ^9 C% I0 U4 l) r' Q+ l0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 F% Y7 `% C1 I; K/ u
豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' Q8 M! p9 q* X
【材　 料】
+ o' G* A- Q2 E麵         150公克, m1 a5 O- j. p# Y6 F( w9 R. Z
豆豉         1茶匙
" \0 u" s. @$ o; A. ytvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
* }' N) }- n0 ^- g5 v# O& j& ?3 R7 a) `  F紅甜椒         1/2個公仔箱論壇) B8 [* H8 t4 d7 G: ]. V) @
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^! A# k$ A) j. i) M% t
紅蔥末         1/2茶匙
+ X7 ]8 j' V: b4 G: k公仔箱論壇沙拉油         20㏄
+ H! S7 ?3 E% V' T3 f0 ^1 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 N7 s7 G0 V
【調 味 料】
, _2 c- V9 E! W# }2 x3 C5.39.217.77:8898蠔油         1/2茶匙
. X6 A) x) I4 ]/ s糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 G) m( T. T- ?3 K3 v. ^8 d
米酒         1茶匙
; i* _; }% {4 e5 K* B/ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 }: |/ b' N0 o
【做　 法】' n7 I3 {9 M8 w
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。3 C5 L4 Q1 l. [8 k! _$ @$ R; H6 ?
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
/ _9 \% q) f" h9 _. P. Q  ]5 r3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。% \6 f5 X" ]$ _
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ `1 o4 J1 G/ J% H3 G* ~/ ^5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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, @3 [5 G1 a! ]
福建炒麵
9 {2 P  A  G* j% u【材　 料】5.39.217.77:8898/ r5 [2 j' n: o/ e+ s2 _
黑輪         2條
+ J  Y1 {9 }$ ]; ]/ e公仔箱論壇粗米粉         1/2包
2 u: m! V- y7 c% a- N+ w" Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個5.39.217.77:88981 Y1 f  j8 f8 b) M9 W3 D. Q  K
韭黃         20公克
! I2 b0 c5 N9 I0 u* jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
4 _( J$ G0 t" s" h油         2大匙
: X3 _' L$ q6 o6 V' U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
* u, S* E# x, l$ O; q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇! `) o  b, w1 z" D% t0 T2 d7 T
醬油         1大匙
. D: x& P" G; E4 i7 }# ]9 M5 q蠔油         1茶匙
* q5 J" x1 A% q細砂糖         1/2茶匙
5 a: t+ D2 t* b$ Q" jtvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d4 I  Z" d$ K, _" x
鹽         1/4茶匙
% l+ I2 X# ]2 K4 O. q3 Y" z, V' j- L5 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇& P1 r# ?. H! G! i7 d
【做　 法】5.39.217.77:8898& M. w0 _, ]4 A0 G- F: I$ }  g9 _# f
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。, z7 Q( W9 B# I
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
. R8 Y8 S$ H# E% G0 Z5.39.217.77:88983.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77:88983 l7 v  W' D6 x. [
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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9 K! ~0 r1 M& A2 X+ A6 a8 E5.39.217.77:8898【材　 料】0 w7 D7 R/ o1 I: x- f# r. Q9 z
麵         150公克5.39.217.77:88987 C7 W3 g! Z/ p5 m. Q" I% A8 r' T4 Q
絞肉         80公克
3 B, [; w8 K" S* C5.39.217.77:8898薑末         10公克
9 e9 |7 W( M* N1 W- ?1 r公仔箱論壇蔥花         10公克公仔箱論壇  I0 }7 [3 h! R( `
水         30㏄& V% n6 C3 ^3 n4 e. l/ H/ q
沙拉油         20㏄公仔箱論壇! {/ l* e: t" s2 O0 @
0 T: |! d# x- K/ t
【調 味 料】
+ }4 G  w0 t' x  P4 ~! w公仔箱論壇酒         1/2茶匙) l1 M% v6 q3 l: w( p5 {: N9 N3 N
辣豆瓣醬         1茶匙
3 C' ?, V* d& v1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
. ^2 H- O) H5 m" [: B烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; e6 b- ?9 F7 {8 G) w
糖         1大匙
' O+ `$ ^& N3 l% o. M' P; T% N) M1 X: p0 \: \) w5 e
【做　 法】
( c" x9 D2 d4 o" U* R- R# w( ~1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。2 w7 r; x% u8 p7 }; N0 s8 `# o
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。公仔箱論壇: T& D3 u* M6 V( y% v0 X  v
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵( S# q' A' z1 [# j* w, N
【材　 料】
5 h& _! j" @$ Q% l3 m公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克5.39.217.77:8898/ v8 Z3 @, `( Z* E& r9 [
油蔥酥         80公克5 r1 q7 U! q% y2 M0 a3 `
蒜酥         40公克
0 W6 t+ \; E. ]. }& @tvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) R3 w% D. n: `/ \$ e- S
米酒         120㏄
# C& S/ I: q" d, ^% v# B$ \- N4 i9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
- {9 f$ A& s. n: d8 G! C7 _雞粉         2小匙- y) X0 {! K6 C( J( `% N! B3 R1 I
白糖         1大匙5.39.217.77:8898. {- c3 Y# [( d$ v
蝦米         50公克
6 }* w4 p% m& l. ^$ C. q胡椒         1大匙
6 A% S) {/ `8 U& s/ t0 L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 o# e( B6 V( q
大骨高湯         1杯公仔箱論壇+ r& v& X5 k$ a) `
B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 P& `& N" y5 M" {1 |
油麵         120公克5.39.217.77:8898% Z/ A# Z% h- N+ n
鮮蝦         1尾
7 r* z2 R! m3 b' G公仔箱論壇里肌肉片         2片* I: n9 Z+ s4 {$ t! H
蒜泥         1小匙" Z; ^. N; H! \$ L" I  c/ P4 U: G
烏醋         適量5.39.217.77:88987 i7 u0 O8 I$ r) _; q
擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Y& V; ^/ s" Z) [3 `; H3 c$ c

3 g' A) X' s( B; i【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 v; z9 H! v( A4 K% K
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.77:8898& w# t% a+ e* j4 `  ]
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 b1 `6 A/ p$ W* f8 h! j, L
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
3 |3 V8 u/ n+ N0 M: n7 g$ [, Y5.39.217.77:88984.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。  |3 t6 u1 I0 f& R
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
" }! F2 G2 p% ]" X【備　註】5.39.217.77:88986 H4 R; I) j- H; Q0 {0 q8 i: ]; y
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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7 D! n4 I' m- m% m榨菜肉絲麵5.39.217.77:8898( m8 j6 c1 o4 W5 T
【材　 料】
! p$ g) _! ^( S3 |% P2 N0 f細陽春麵         100公克公仔箱論壇5 h/ F3 t' u- U# }& e
榨菜肉絲湯頭         500㏄
+ M/ N7 \- y) g* B) ~! c蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& r( q/ [* X4 h# J: ?5 {

4 B9 M; R  g5 c# I, R/ v公仔箱論壇【做　 法】- ?+ |2 r3 i# y
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; o" T' P8 z: l/ G
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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8 _. J9 c3 G4 R0 e& _: v大滷麵
0 D9 R/ k+ q0 d* X! q7 p+ p3 k公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m  A2 N6 n: v: m
拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 h# V2 y) }3 @4 r. E
大滷麵湯頭         適量
, d* j  I5 F/ v香菜         適量# Y( b& u! I+ X; g( o
蔥花         適量5.39.217.77:88988 }: w3 |' ]% P
  b2 T& @5 W5 Y; H! I
【做　 法】
; `  w( z: u0 e* b: t1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 s6 r% J7 c/ a* K) s
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。' F: ~8 _% D- O. @. F" V* j& x5 @

. K! }1 T6 X% a( N& Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' R+ V6 ^/ W: o0 p/ {
大滷麵湯頭
8 |7 e$ i9 C9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 T/ M5 v* {- v5.39.217.77:8898五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. B6 a$ U3 Q& N. P" }
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇, E$ n2 ]$ {& d9 R
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# T& e8 P& Q' f) e  s
蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 c3 J- u, j. g  T2 h
紅蘿蔔         50公克
- _3 T0 }4 B/ [+ m: o公仔箱論壇木耳絲         50公克
+ N2 z3 U1 X0 x: ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 I; h' H- g4 C+ v3 N7 g# C
蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ D4 f6 Y% k& O
蒜泥         1大匙  j* n! [$ \- x  e- N  {9 i% |

0 s/ d1 b( B9 _5 D- Z5 e' I. }【調 味 料】
* h' M8 t! |* {3 E5 u5.39.217.77:8898大骨高湯         1500㏄
3 a9 Z) n! k& k% l# l公仔箱論壇鹽         1小匙' R3 R# F( L) v
雞粉         1小匙, z: @" f2 [3 l( O& l
醬油         60㏄5.39.217.77:88984 I3 ]4 z- x! N! U, h
米酒         60㏄
+ l1 U$ C& _. ^% ^+ F5 I5.39.217.77:8898白胡椒粉         1大匙
0 m. F: b' Q. N4 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ ~  Y6 ?5 b
香油         適量
3 L6 E4 c5 d; @/ s4 A; K9 y
2 _/ D% ^$ X0 K# s7 t  A1 k% k【做　 法】
4 n' i/ P- g0 g+ S5.39.217.77:88981.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
. \" T1 O/ ~! N: _) |' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" |9 o$ Q! j! e" x) X$ |# Z4 w
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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7 G* p* ]! A8 B  g0 h) u公仔箱論壇咖哩牛肉麵
; I* t3 V6 N( }0 t$ @9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& L: N. ~5 Z  p/ O5 O1 U% i咖哩牛肉湯         500㏄
9 s1 X$ F+ _0 b2 [1 C+ c5.39.217.77:8898陽春麵         1把
6 u4 |7 I, c& c* M3 b; W5 q小白菜         適量
! A3 {* \2 t+ }  `3 t9 l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
( n) K: L! N9 d' J* |
- M! a3 I2 ?5 A+ s8 ]* ]. J5 K【做　 法】
1 c1 B) W$ ]* g: s! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. Y0 q4 _) ~. u4 |" R) otvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f3 U- {' K. |4 Q
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

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沙茶牛肉麵公仔箱論壇1 k- I& `$ x8 m! c: j; w
【材　 料】
0 {4 ?  l. c7 h  ^公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77:88983 N5 ?5 X! T. J; t3 K
板條         1把
, q" ?4 `) `+ F" ?: i4 ^小白菜         適量
' w! Q1 U, U3 R8 i/ Q, ]- \! s6 b0 r& c公仔箱論壇
: t1 s3 a) n: S9 \【做　 法】# u5 o9 U7 Y" g! e: Y. J* c* y
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88984 x& [+ r; F* ~5 ^5 ~" P& C
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 B! h: {: e: X6 _2 }+ K: x" C8 Z3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
; y* @* F$ I1 E) q; M0 E. l公仔箱論壇3 b1 N/ E& l  i0 @3 |; v
) F/ N) [1 r( w! p
沙茶牛肉湯
1 }8 K( a% {4 {9 C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 y  \# |# g) W+ u# w
熟牛肉         300公克
) @5 j- q4 }0 m0 ^薑         50公克
  z1 A6 ]# q1 W! Stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb% x' A0 P( d4 C& T
蒜酥         1大匙5.39.217.77:88986 t* R8 P! u& T4 B3 {2 @+ N5 g# y+ Y
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.77:88987 S/ v& I: o; r! x

- Y: y/ L* T' |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  W' \+ u# o2 i: T1 ?* h
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' u7 m; C, R1 k) G
鹽         1/4茶匙
4 p) F2 Y4 y* [. h( ~; j( M3 k1 z+ a蠔油         2大匙5.39.217.77:88983 ~# w7 F+ p6 m0 ~
糖         1/2茶匙公仔箱論壇: P, Q) m; y; M/ ?. e2 m4 G, |  r
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ t; }1 r/ z+ d' P- ~2 }

4 d. V1 z& ~# C8 c( o4 ~3 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 x- B' u# q2 R
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
$ ?/ C# G" Z, w7 `3 V5 u2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
2 l" l* {$ q3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

6 N- [  M& N& S2 g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵
( o0 a3 z/ Y4 @0 E5 |$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; K7 l- M# g' e2 i% s1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄% g  Q, a. i" g" w
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 [- `7 T0 F8 v' p9 Y
小白菜         適量
! u$ W0 h: B$ R: h% z7 u$ ~  Y公仔箱論壇香菜         適量
- w. @7 h4 A1 w1 O2 P: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 r6 g  v5 p4 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 Q9 C" O6 c$ [. u! J
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# u0 c1 y+ I" f9 y7 y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
& U" N- ]0 }8 c+ [- i6 E* R5.39.217.77:88983.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

; G6 Y" |4 F) @* i' g: L柱候牛肉麵公仔箱論壇9 n/ @1 ]) Y8 J4 U3 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' B- E# @' i: r! s, Y
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.77:8898) I" L% G" z% C4 L
寬麵         1把. w( ?" d4 c. U4 F$ A
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 C; T# N" X0 w+ H9 I5 _; s
tvb now,tvbnow,bttvb5 t  b' |0 p% E6 X) k) |% Q
【做　 法】公仔箱論壇/ @# ~+ U, [" y% d3 U
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 o# G" w4 N! A9 G+ \
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。5.39.217.77:8898: S3 k6 A( p# a" m" A4 z+ }& m
公仔箱論壇; j2 s- M- ]$ X3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 X. F) e8 w+ u9 {6 E' r
柱候牛肉湯
( M6 E$ n: k- u1 V( m) ?/ y公仔箱論壇【材　 料】
) E  E- a. Y- }% i; C. I, Z$ K熟牛肉         300公克
  c" U* T) V+ f0 R! _& H& x5 W% L) {薑         50公克
0 }- v  M% @& [8 u4 @( ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個9 \4 c: ~; w9 t9 U4 |0 a7 @  K* w, e: ]
蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- |$ R. W9 b
牛骨高湯         3000㏄
% B# ~! b5 s! y
' ~% h1 k" m9 E3 w' W( k$ K8 a【調 味 料】
/ X! `- E2 _! ~/ T2 Z% b! J公仔箱論壇紹興酒         1大匙
. U. I5 j6 e1 x- s* |0 p6 K5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O6 M: `4 ~1 B: ~* ]2 r6 C- m, U
蠔油         2大匙5.39.217.77:88985 P4 x2 p. [2 h6 T
糖         1/2茶匙
" v& c* g" Z: m' m2 f公仔箱論壇柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q- E- T: T6 K, L7 o( m- S4 i
5.39.217.77:88981 q2 r. f) n  T: Q3 I
【做　 法】, y9 q) Y3 Q. s% F0 M9 m& v$ x  p
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |; h: w; A4 k. T: q  ]3 D; {
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
- }6 h& L: {6 X" L; q0 M" m( b& w3 I3 `3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" a. ?+ }+ k6 Q6 X8 F# ^
蕃茄牛肉麵         5.39.217.77:8898; I5 j$ Q' {7 e* V
【材　 料】
1 I4 h+ C5 B  x- _0 O5 Q; M: U蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.77:8898* ~/ f2 E' ^# G+ ?0 q1 N
拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 L  _  W* R; W
小白菜         適量
3 p2 W3 c- U2 ?% E4 L蔥花         少許
' Q2 `$ ?& h# i8 X+ Q8 G6 v& D: a5.39.217.77:8898
* v( }* N, ]6 G7 M7 E/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 k; k. a2 r& \. M# ^5 W- o
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77:88983 J) i% u  L  L; B$ F6 B
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u, S' l! N! x
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ d) q* r- h& ~+ z4 I5.39.217.77:8898 公仔箱論壇; s9 e" e- d8 A. y

- W. q$ S6 u% o4 v9 s. x( h3 D公仔箱論壇蕃茄牛肉湯
: K' Q8 r9 z  x7 L3 V2 d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  B  A( A, r  [$ J! s
牛腱心         1顆
6 J. Z/ M6 P  E6 U: w/ o蕃茄         1顆
% N2 v, j- y  W) N" N# m& O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 P( x) y+ K* d$ }/ T
水         10杯
" L$ K- j0 L! x( \: g& H公仔箱論壇4 e8 ^! y4 @  m1 w- T; p
【調 味 料】
* c# k3 G1 _( C! o5 E豆瓣醬         3大匙
# B7 n3 ]$ ?/ S/ X" a" xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! h7 I7 J& f6 Q* C
3 Z6 r# x" z  O
【做　 法】5.39.217.77:8898& ]  R7 I- M# x* o0 p
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C/ K) J: h& k7 b
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇/ Q+ z+ J# j" y  d7 }
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
# U  U5 E4 y9 Z1 U% w) k# }5.39.217.77:88984.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

( {& a0 e0 c# z4 H; r3 E, h藥膳牛肉麵         公仔箱論壇6 u8 w5 w; t) K' ?) b$ L9 f. q
【材　 料】5.39.217.77:88980 f/ s+ g) M; q2 a9 d' A* r8 x
藥膳牛肉湯         500㏄# C% d1 t+ O* C: F
寬麵         1把
; s2 f. h1 s  K( T8 T5.39.217.77:8898小白菜         適量公仔箱論壇: p, [3 R" X& F1 F
; }) i5 \7 z  `9 V7 z) S0 v( \
【做　 法】; B; x7 w( f, L0 F1 G
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
& y( Y7 ~9 k! f  u7 Z1 @" d, D0 C6 b+ g& r2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。/ f8 l' \* _/ u6 }9 y4 |- P$ \: Q# O
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ A& u  Z3 K4 J" Z  d. T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 ~. z! d1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ {8 p/ P# n% p$ u
藥膳牛肉湯5.39.217.77:8898; t5 J8 L& y# ~2 Z; Y& i- h
【材　 料】  W" n- o, j# V* r1 [# m9 T
牛肋條         300公克
! z. v. z+ D8 O) ]5.39.217.77:8898牛骨高湯         3000㏄  Q& ]5 Z2 C& g% T, v
藥材：
) r" P! |' J- S* J當歸         3片
! N2 \: Y5 u: p# w* G川芎         4片; X; M: i4 \4 c/ o
伏苓         4公克
% o2 M* |& m8 m! R1 Y: P/ S# p北耆         10公克
1 I: z- F' Q3 S; K( e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克
) n( {- X7 J" a+ w7 ~( J公仔箱論壇熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% l4 l; Y! F( [9 [
紅棗         8粒
, n- ^1 I+ B7 X3 l% B桂枝         5公克
: a- w2 h& N0 Z. S/ L" d公仔箱論壇公仔箱論壇. {$ E4 ~5 A; F5 Z) Y3 M2 ^3 [
【調 味 料】, K. N& |, i8 z. ?" a
米酒         100㏄
' F. V! H8 @3 e5.39.217.77:8898鹽         1大匙) O) P) F$ }6 |4 j! }2 I2 F3 j2 U

9 j) f, l( J3 H9 |5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! x# r0 I6 ~7 L2 f! o! a& btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
0 w8 a- g. Z3 _2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
" M6 T9 Q5 \( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。