BeiDouChef

3 _# N+ y/ @& ^3 j
牛肉炒麵公仔箱論壇4 F* v4 `+ s5 U* P% u4 G
【材　 料】
1 E( y+ v9 q6 {: N' Itvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
9 J: C* ?1 O* o4 [5.39.217.77:8898牛肉片         100公克7 o' I! i$ b0 b" @, E
鮮香菇         2朵
0 w/ M6 g; H* |, S5.39.217.77:8898蒜末         1/2茶匙
+ E! y# o7 p% ?8 j: rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克
/ }# u' v: W! [7 k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克
7 a2 n0 ]* D/ p# I: A5 O# ]公仔箱論壇水         350㏄
4 c1 G1 Q8 G, c* t) V+ ]5 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ U1 G/ w9 d8 v; i- {
【調 味 料】
: j4 a7 L( s* R" ]' ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
; f' H# r9 @, y: `* ]2 q5.39.217.77:8898醬油         1大匙4 e& {5 N; m5 T& V  u; g  S
糖         1/2茶匙
/ y, Q% d- M' o% ~) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `  j: E- g) q. ]) g8 a8 G& Q【醃　 料】6 C3 i, x( C+ T1 J( p! i3 [7 ?* ^
醬油         1大匙
  Z( \" h9 o! J8 h  Htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
. q" v$ m  f* f4 |& L4 E地瓜粉         1大匙5.39.217.77:8898# O* t. s! P9 [( a' ]  C4 _" X  P1 _- h
米酒         1/2茶匙
5 F5 Y: Y; V- N" N" n5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙
$ \/ K7 w# V+ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 p0 G7 ~7 a2 l: y
【做　 法】
, ?3 S6 `- g+ c5 ]2 H$ m7 U$ u1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
% W/ U/ L  `; I9 |) a/ i公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# y. T) T+ P9 X# t/ l( u
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

' h; y5 h2 {  u* W3 s
什錦炒麵1 U' U! \3 Z/ d0 i
【材　 料】
/ \% ^* L! f- L1 W& f! C7 z公仔箱論壇油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 d  B) k; U: p
豬肉絲         30公克
  O; U* d8 `5 V, Q; Y公仔箱論壇蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 ^5 E' q% z( \% ]
木耳絲         20公克公仔箱論壇4 N7 U# ?6 g" o5 M9 t
紅蘿蔔絲         30公克& V( y& e3 b- T* T4 [6 y5 `* I4 e
蒜末         1/2茶匙
; g3 X6 F& D" u5 i& ?, \青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" |- ]% s7 v4 F/ H7 j" }) x0 P
水         350㏄
1 I! z+ D3 c3 }6 r公仔箱論壇  j3 b, Q! D3 h9 q' X* p
【調 味 料】
+ O/ ^# P: Z, u& k$ K" \8 b醬油         1大匙( U6 p* Z4 k( J. G' x# @( `
鹽         1/4茶匙
7 F+ c; C$ }. l( r5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
" R: P0 C0 [8 q4 T/ ~& `9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
: y- s2 A6 d# l  l: i1 Ctvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) }: q& q9 e9 N

1 s) N& n( Y8 {- W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* Q: o" j9 i& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
" D2 E$ C1 F' {  Z/ ~3 z3 z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' ^" ^/ d3 ^( w. f" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) m+ t8 B8 _4 _& C5 n
【做　 法】
, X- h8 u8 H4 }* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ V8 _' X& q2 e- Q8 y3 p7 ?
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
. D. s) O& [; t5.39.217.77:88983.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

8 E. r. q0 [5 h8 z% D/ Q# C, j9 V蝦湯麵5.39.217.77:88984 P$ b0 r! w" G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 X( s! d9 \. ~& ~7 T5 b
鮮蝦         3尾
8 T  b: d3 C; N# K0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ X) k% y8 A/ b# I: P. q4 X1 n
青江菜         3顆5.39.217.77:88984 U) @3 y; A" Q* G
魚板         1片tvb now,tvbnow,bttvb& X2 P& T- L  Z% y5 F" {
細拉麵         100公克
# P7 m$ r) w. X$ ?9 v- W0 @公仔箱論壇高湯         400㏄
! }; r1 ?, t4 J- c: a  Z2 E* J
. J, F5 I" S0 ~+ E8 G公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:88988 G; ^+ w/ h. Z7 B! @8 Z
鹽         1/2茶匙
$ l) L" q0 T" h" T1 ?+ r白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n( F3 D4 Q; T7 d% Y& g
公仔箱論壇1 F, ~, E' o. {/ u2 n
【做　 法】
4 x$ ^% @! x! p1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
0 f" k5 }/ p7 i: [2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o5 |5 ]9 G7 J% y' q; l* f
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用公仔箱論壇) Z% W0 t# p% d0 ^) e( U
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

' {$ z7 b- O& p% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線
/ E4 i; p) o. G; c9 e0 w# s公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' h) F/ {/ c/ W/ d
鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 L3 m7 p! X3 e* q
蛤蜊         4顆
9 R  K- ~3 t& i; [- U  j" b5.39.217.77:8898韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ t% }2 h1 O/ J
麵線         80公克
2 y; R" B5 E  Q7 o5 v  ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄5.39.217.77:88984 K  _* ?1 t6 w. n
蛤蜊水         3大匙) l' |* W, G6 ~# O) }; P0 Y; g

( ?6 w8 ]/ l+ v6 G% z5 W【調 味 料】
6 f/ p  d8 i+ J6 d2 H2 D- T鹽         1/2茶匙
/ L3 J5 ]2 F- z$ y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  j" a# a3 A* D1 E! Q
【做　 法】4 _" n  N' S7 [; H9 |3 E
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
' I% a8 o0 Y4 m  A2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
+ D! N2 O) K9 i  E  H$ t: }* ~3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。5.39.217.77:88983 j( a# y& B# m" _. R) D
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。! ]) H$ i% [% P: M
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

3 E5 B2 ?0 ?, C+ P; u+ \- j公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
) J+ u  ~8 _& a* m【材　 料】4 |7 c4 g' ^7 V
蛤蜊         5顆
$ O) T# P4 m/ utvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克
8 C% h8 ]  f( u* }4 Q5 I; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         10公克
6 v4 W3 \9 T. `! o+ ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ c9 o! A$ P3 b9 a" i4 ~% x
小白菜         30公克5.39.217.77:88987 T# U" o& c1 N7 Q$ v5 D2 M( D! a
拉麵         120公克5.39.217.77:8898  l( a3 h( R! |, Q8 G
高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 b4 b. ^$ d& v5 [; v0 \
蛤蜊水         3大匙
, s+ \5 u: X. G# L5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 g/ B  J& N/ l, S7 g# v$ M; D& i4 g) J
【調 味 料】9 G! w+ Y  y" |. T, P2 I) f
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H$ F* y* I1 f, F. i* B  N
& x3 X; I2 [" p! q9 O$ ]4 l. }8 g
【做　 法】
0 K* }( \  n& o* O* [' d公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
# ~! Z" S/ n& u9 m, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇' g) [  y' T, l
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇' |8 @, J+ V6 M
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
% A6 U8 L2 Q7 J% u5 u% l0 U5.39.217.77:88985.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, d  I- f1 S8 o  R1 u
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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0 x$ e4 w+ c  I4 G. e; O  A- Z5.39.217.77:8898蠔油蒜酥醬涼麵5.39.217.77:8898% l* g- u) K; L- _
【材　 料】
0 y/ d+ b  _; L& s$ C7 I熟涼麵         180公克公仔箱論壇/ ^# Y; M$ y- H, Q) B- `
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 r/ y1 T/ R/ l/ f" w' t4 ~  ~
西生菜         15公克
  l% F8 _9 w( H0 b熟肉絲         10公克
2 I/ l& x7 U( \/ O; q$ K5 O5.39.217.77:8898蒜末         1大匙
' I9 \$ }% @, ~4 C' i& `' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' L2 r' X  G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 _) O) b" O
沙拉油         1大匙
' Y  \+ s0 {5 c4 H( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
( B2 f) T7 x- U) X- L糖         1/2茶匙
& m, L+ C# N9 G+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙5.39.217.77:8898# i( \5 r4 Y8 @- h+ F- x

( s' }" {8 q* W; S( U" F公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k# W, [" f( Z* v6 V: C. x3 J
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! y; V" S) `" l: C* D" @0 h  R. _) T
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 b" M$ K1 T4 M- s& G7 F! k
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

6 o4 \$ z. p. Q" Q公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# C9 Y+ F+ S9 Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ P3 u. \! D
牛腱         1200公克
& g# t+ e+ t4 J, X牛筋         600公克
  n! u) p" ~! F, r5 ^5.39.217.77:8898中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇' l0 n$ Q, X. Z; z1 y6 b2 P# \
胡蘿蔔         150公克1 X- d/ `3 d$ z0 M+ j% x3 f; n
小白菜         80公克
3 O7 }/ y2 z! K& a5 K公仔箱論壇豆芽         10公克公仔箱論壇; l& Z! U$ }9 L7 x5 |6 C! A
陽春麵         120公克5.39.217.77:8898$ d! W& S1 a, `
九層塔         2葉
- o; D' {/ o* \9 I$ F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克' _. s$ D7 x/ z
青蔥末         50公克( w- u9 r+ L& H0 y, G
老薑片         10公克
6 L) H5 [  `/ l蒜仁         30公克
9 `* A3 p7 X; J4 r# j( r9 Y0 y' ^' JB.辣豆瓣醬         120公克
. e" H2 `, q0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
/ K: e  w  h2 M' M5 r0 R; h公仔箱論壇醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb* |; P+ r9 f* b, f0 Y: ^& n8 ]
C.米酒         150cc
- q% R; o  ^* ]# \4 L! p5.39.217.77:8898
6 I( f% c8 |0 B- G) {3 |1 Y. I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. |7 ^! k: Y# {# }4 s) @
冰糖         50公克
8 t, _" @3 e2 q4 x! {% ^; A公仔箱論壇鹽         20公克
6 q% X% W4 ?; i6 T( u  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
+ C0 H, b! E$ Z. v) u7 ^
1 \# h  O' S8 [& J2 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* U0 S" d2 `2 A! o" [1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
2 l2 V. S4 {, K  S' f- c- W% b5.39.217.77:88982.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
( A9 \7 C' P: d6 p$ }3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。7 |9 ?/ X0 g3 K8 O
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
6 U# w3 z& U+ D! }5 F/ F公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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5.39.217.77:8898% a% p, T& e4 o
雲南涼麵5.39.217.77:8898* P% ~! A% L5 `
【材　 料】
  n4 h7 X9 f% P2 z- d3 m  h7 A公仔箱論壇乾米線         100公克. [% L$ c1 _8 N, p5 D7 E; a/ a4 V5 D$ |
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ k* ?: e7 v0 Q/ o/ g! |+ e
小黃瓜絲         15公克
4 K8 J  u# B0 K, t蒜仁         3顆
1 i; |- y* ~0 k& i: _) W' q熟芝麻         1茶匙
8 |7 V3 F- t  }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟蒜花生         1大匙5.39.217.77:8898/ q  r# E) H: T$ m+ n$ ?3 F, B# M
蒜泥         1/2茶匙  N9 t2 O2 B0 ~% q" s. e$ n. H( j! s
薑泥         1/2茶匙5.39.217.77:88982 K- C+ B0 w4 k; E! g( P
+ a, _! F; B7 y* H
【調 味 料】: F) Y  b- p9 u. ~5 H5 q$ o
沙拉油         1大匙5.39.217.77:88986 o7 o' G/ N% M2 n7 q; m
辣椒油         1茶匙
+ S8 M2 I4 e; c: r( @& O烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x* m$ X8 _4 ~- f8 H7 q2 ]% U9 ^
糖         1茶匙5.39.217.77:8898& f. [# X) P8 v$ u
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇8 G; Y, h/ o0 U
涼開水         3大匙
$ F6 O# y1 C1 b" f9 |) y3 W6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  s* J1 i& P( L% L% }8 x
【做　 法】8 M- R6 U2 D4 e, e) W, ]
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
/ h1 h3 L! u/ y4 b& ~- q* z# ?5.39.217.77:88982.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇5 u: x5 _3 e! A, l7 Z: e
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
0 {1 r0 \& h2 v! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

& M  x6 t! i. N6 d! C" x公仔箱論壇貴州涼麵
% Z/ w) d- L+ o  \+ Z' ]$ F- T【材　 料】
3 G" U: O; T0 T5 C& x& s. V熟雞蛋麵         180公克
: }9 T% }7 [( e, A/ @" M火腿絲         15公克
9 X0 k* g' i* Z+ f6 q公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克0 V8 f& ]* K/ Y4 `; J* @' N2 `! w
綠豆芽         10公克
9 Q- E1 J. Z% G4 @tvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w7 v5 Y* t5 m
豆豉         1茶匙
. R( [  y( K: ]/ Z4 R* f5.39.217.77:8898蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇$ H6 w' `# Q) [6 L: V5 U9 V

1 B; J" G& }) g& v6 A& a【調 味 料】
0 X7 P/ ]  T& ~/ }( }! d粗辣椒粉         1大匙
! [( ~4 P% U9 r$ K公仔箱論壇沙拉油         2大匙
) `( t! m5 K) ?  z5 L" z  I. Mtvb now,tvbnow,bttvb香醋         1茶匙
1 T  s! W, [) Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
8 _" i+ j2 d1 ]3 x4 v5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
) f. u2 [: A4 |& w% I. k5.39.217.77:8898雞粉         1/4茶匙
) l- A3 T+ r: |2 j' z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ P: ^5 G" C8 [" G公仔箱論壇【做　 法】
6 F  L' o6 q0 l# l/ B% L' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
' h/ n& @; U; J6 _6 r) {2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
  i' p) G7 v5 Y5 T$ C( R; ]公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。& g: g$ A$ c, }, E4 A: Q
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5 V6 b6 M- z7 R/ n" h5.39.217.77:8898北方炸醬涼麵
( Y5 {/ {! b! w: Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 v) |* |# L6 r+ S# C7 X! I熟細拉麵         180公克$ Q1 u/ l0 M" M5 Q; s) x
小黃瓜絲         15公克
8 f& `) C8 P/ ^綠豆芽         10公克
: i  P4 K, B& L( k. utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
; z! G0 V: _8 h! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克9 a1 p1 I' U2 T
甜麵醬         1茶匙5 U9 n7 L7 f) i$ A
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇' [% n! H+ c  J+ h5 E% s
豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ k8 ^2 W4 V2 V; P, k
洋蔥         1/4顆
5 v3 X3 `8 ^! R6 R3 ?* G/ `公仔箱論壇
6 t! h4 \# J; z  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# o+ Q' A+ q$ {' v& w# jtvb now,tvbnow,bttvb水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 H! e9 p2 A
糖         1/4茶匙5.39.217.77:88984 m' k. {$ r; ^+ b& U) l
太白粉水         2茶匙
9 ?3 [# n4 d+ {( O1 f# E( Btvb now,tvbnow,bttvb
5 x/ W& e7 R! `# S; I/ m: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ P- W+ h6 R% u( a# xtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
3 v( z/ [+ M2 n0 |! [2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
, N% N0 ]. u% E, g# n* @3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
# C3 S8 x( H0 x4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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( P9 V# w; ?& D9 q" |西北涼麵公仔箱論壇3 ^" u  Q) J' w) d* J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ r# q, U/ f+ \) ~; k- i
熟細拉麵         180公克5.39.217.77:8898+ J) `' q; X' B4 z, r7 A$ L
西生菜絲         30公克
6 L! s/ O5 o1 p# S/ w2 }" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 Z+ ~8 b7 p0 a+ Q4 M( h: D9 q

; P9 Y- k$ T$ vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 ^! d) ]2 m" K6 r* etvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙' L4 ^7 ~1 {: X: d5 X$ h
米醋         2大匙
5 z+ ]! r9 y$ [" z$ s. X5.39.217.77:8898醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& W( Y. }7 j- v; M
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ |. Q" J, Y
涼開水         2大匙
  i! a7 `2 T' B, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙公仔箱論壇3 H3 p! x1 S/ L) z' `  j- |& V9 U

  k: Y. a4 q1 _) itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H! r1 u- Q+ ^' g) ]
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇: d6 c- f0 l* `$ G* n
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
. s4 \3 {- N4 m6 z4 @, ^' O5.39.217.77:88983.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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+ L7 j: a4 |+ z2 p# Q  m9 c川辣涼麵$ N* P+ t' G  O# _! W) }; Q' c  f) l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' ^& ^0 [0 ^& P# n
熟雞蛋麵         180公克! S; u4 F7 t. t: Q; j
蛋絲         15公克
+ f2 B  n' H9 E" |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克
  L; ]+ c5 B% k: }紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 n/ D) h& d( q

2 N4 d' s) h7 G) m- a5 ?& k  ?5 d【調 味 料】
; Y) I, a% \! C- K7 X辣豆瓣醬         1茶匙
5 G) g) t: y/ D$ A7 A3 K2 C砂糖         1茶匙
, v  f& p* g; ~$ a! C2 G, Vtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙* v; r- m# i6 l
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ z" a6 h4 R
蒜泥         1/2茶匙
; A/ g9 O: C, U4 N2 z雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S% W, B0 [! c
涼開水         50㏄  w. t0 s% S0 g" |" m0 h
辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 ^' I2 Z2 W! B
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y% f) i! e5 G8 K5 @

# A0 H( I- G) v, {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 _' w5 N) e$ G8 T" b! i
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。+ A4 K+ G: i  o
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

, ]2 m0 B6 G$ X9 {' |& f7 K( X潑辣子涼麵  U9 M8 |$ {! O' R( C; L
【材　 料】公仔箱論壇, L1 F4 |+ T% \, D; s. p# Y
熟細拉麵         180公克6 W; l5 i: g2 m1 G3 R2 w
小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇( I8 u0 h. {0 }
熟雞絲         30公克
7 A8 E  d' k9 e5 P: G# V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根( t2 J) H3 S# U  l, e

; v- K8 i( X+ p9 R2 _& E5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇, o4 N6 e* a4 i3 q7 n# v
沙拉油         1大匙
1 x7 x6 j9 j3 F% o& @粗辣椒粉         1大匙
8 f; h5 l* O7 |& d/ l( O6 |' ]5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; M: C6 i, E) K6 }5 W
糖         1/2茶匙
5 ]# I8 O2 j' I/ c烏醋         1茶匙5.39.217.77:8898. Z. r" e- ]. V- o0 Y/ |
醬油         1/2茶匙  S8 |$ b! l# @$ L8 n; x9 }
涼開水         2大匙
/ U! m  F4 k) j3 m/ i3 J5.39.217.77:8898
( b% a. P# C3 m" Q4 f, @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  B2 }7 W6 a; u7 s( s0 l0 D
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
6 ]6 i4 D. E5 H' }$ e2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
  k8 ~+ W. T7 i2 ?0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

" i/ }/ [. Q, A6 f+ N5 y% {+ B公仔箱論壇香菇素麵線公仔箱論壇7 [% v: u* ^% V
【材　 料】& `3 G1 b" ^* C
紅麵線         200公克" A7 ]) Q1 g  }9 l1 q: n
乾香菇         50公克: }* m+ S7 Y9 ?$ h5 T
沙拉筍         30公克; M) ^+ Q6 C+ t, E/ c3 E
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 M4 l/ _, v5 w% w
素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 i' ^% |1 x" S; G) H* N' y8 f
沙拉油         2大匙5.39.217.77:88980 B3 f$ R: K% J; e& U/ U
薑末         10公克3 Z& U* K" t% H9 P, ?
香菜         適量# ?3 ~* {0 w" {; J# Q/ S# O  z
香油         少許
5 {- |7 N' i( J% `; c烏醋         少許& k4 D/ ?( ]. P* U5 O0 |+ m

1 M6 ?1 k0 O' j1 k* A$ r& B1 i3 V+ r# @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 A, C6 E( E" a( y$ H2 t+ O2 V5.39.217.77:8898A.醬油         1大匙
- ?) i. r7 ^! H# ^& y3 m2 [. jB.鹽         1小匙
$ n- D! p' G6 \2 x香菇精         1小匙5.39.217.77:8898# G1 H, t. _/ H5 N6 d/ W3 i: B
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* v/ Y2 X7 i! q$ V! L
素沙茶醬         1大匙
. h7 v4 V9 H/ \; a: S9 T5.39.217.77:8898
$ x# M+ o3 S2 B' h5.39.217.77:8898【做　 法】
) f- f1 d, d* L4 F  }1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 @5 g6 E$ c$ ^- l3 s( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。5.39.217.77:88987 l7 @. Y6 m- T) Z* b! X$ V
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 c7 i* `* c  M- F6 \" A. a
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
; ^$ b, ~$ _( f( o0 [5 ?% @/ O6 x' mtvb now,tvbnow,bttvb5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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麻辣麵線6 I1 T  q" f. m% G( z! n' ^+ C
【材　 料】
/ W( o$ e* x5 S. x公仔箱論壇紅麵線         300公克1 r+ s4 v$ d6 a! @  w% H/ `; t4 [- ~
蚵仔         200公克
' p# I: h+ q* i( g0 U$ H' I# t豬大腸         600公克
6 z6 S( b, j6 H2 \tvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片+ r1 r& |2 V& ^+ D
蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n% \" V8 P7 i
菜脯         150公克, @" A  \; F1 Z' R/ x& x
豆豉         10公克& \) ~& V# `% y5 h+ N4 C
沙拉油         2大匙5.39.217.77:88984 X5 B9 n2 x2 V, N6 n
小辣椒         1條
  E1 t2 W, Y0 E* |- ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克: _4 R, [$ r* S4 }1 X5 D% c5 o9 ?
高湯         3500㏄$ U) u- o1 k; x& B1 I) b
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb  A, F4 Y2 U( T- F

$ I1 Y* B0 b4 J/ O& _0 J公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇' ?: |+ [8 [6 N2 Q( @
A.醬油         2大匙/ v1 n0 s) K* i  A* V" Z- R
冰糖         1/2小匙8 S* t; F" X# H' p( r- e
米酒         1大匙5.39.217.77:88986 }" C5 m3 F+ F5 j
B.鹽         1小匙
) C+ b% f* D# d8 b, ?( o+ h" I3 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙; F+ }' d* @% g& U& L1 i
冰糖         1小匙
; n' r+ ]6 m1 h* |醬油         1小匙
' y' M7 v  b  T7 y! m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J/ f( ]$ V& p8 V$ K1 |5.39.217.77:8898【做　 法】
: I7 [* B( Q% ^1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
: R5 x; n" }, n公仔箱論壇2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
% x3 d* T2 f4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。+ z% N7 k/ k" F& u) f
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' [( V& D& o& \
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
+ {  ^1 n5 S. p7 A2 R: m3 `5.39.217.77:88986.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。