BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 b6 ]3 o) d' H
牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 n, C- _4 O1 O! V$ a$ i
【材　 料】1 v1 T2 T4 _1 `1 y
油麵         300公克5.39.217.77:88988 S$ k2 o: B  a$ P' k; \4 Y
牛肉片         100公克
( Z9 g9 {  [  ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵
/ s, Z" `. t- H8 d公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇, G6 J7 W' ~! @: U/ m
紅蘿蔔片         20公克
- c2 D4 w/ T. z+ Q3 f5 R油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& K" ]. t& Y# [, U2 H! l  V1 S
水         350㏄
6 e+ f( p9 {, }1 H; O0 v  J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ C7 a: k- f' B: e( i
【調 味 料】
8 y' ~+ k5 }5 x公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇- n! W, V' }' j& [: M* B, T
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! y7 R' g% J8 n& b- E, \3 n
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898! Z7 C2 {# P- e  E8 i
5.39.217.77:88987 M; R* Z) d) T  ~, W  F4 U
【醃　 料】# W( ]( s! M5 e- `, M- H$ c
醬油         1大匙
8 K5 |( l7 v5 x! ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h' R6 L  V) y
地瓜粉         1大匙
) }( E- ~# ]2 B4 k1 @) o5.39.217.77:8898米酒         1/2茶匙
+ h# h: ?( [- X% v6 q& W' @" a: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙2 Y; ^. u0 a7 S/ @5 d8 ?
9 S: E! T  w3 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 ?5 z) g7 U3 P5 V/ ~5 |" V
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
6 C* V8 K& J0 O1 W+ I2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。5.39.217.77:8898$ h: A3 P0 a& A( F; e" Z& r" A
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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& n0 r) ~+ v# |5.39.217.77:8898什錦炒麵& r$ o6 m3 p# e
【材　 料】
0 ]5 n& U( `" |; g  a; f. o  @  Q公仔箱論壇油麵         250公克公仔箱論壇. k7 `) o3 {3 r5 a5 \$ T
豬肉絲         30公克
4 Y. v# g3 Z4 K* M0 m. e/ \2 ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克公仔箱論壇( u; @" G0 j( g$ D+ P  n9 [
木耳絲         20公克
6 g' N: {/ E' o3 |  G6 G紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77:8898$ D7 o* c1 g8 ?# e! B
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {' c1 r6 _! T0 r$ L
青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* `' D1 J/ e9 `8 f
水         350㏄
/ M1 N8 d* I$ q0 h, L! c, _5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 @- l" h" Z" Q, D' T& w
【調 味 料】
6 W5 o7 h7 l" @7 J+ ]& ^5.39.217.77:8898醬油         1大匙
  n* q$ V# R- h7 w' J鹽         1/4茶匙
. A# Q% k& J& r/ i, V+ d8 o糖         1/4茶匙1 J5 v6 b4 A1 v* }# @" T# V3 f
胡椒粉         1/2茶匙
3 T, X2 ~/ T! z  B* i香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 b( l) L8 h/ c7 y' F& I# P: I

. A, H8 k6 W8 a% p7 N【醃　 料】
' M6 _) |) I% T, k$ w+ L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
, Q% C' ~' v, r( ~4 }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |( y6 ^& i) `8 u( q+ B
公仔箱論壇  U) p9 ~/ c7 p' t0 I
【做　 法】
: d* n) W: n8 l9 m  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。5 C* Y3 L' \  C/ k% o/ h
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
$ s) H, W; x, ?5 `% c6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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. }' [" _0 i8 n4 ~) d蝦湯麵* L0 F1 q  a6 i- U2 ]) T' o
【材　 料】
, |0 K8 Z+ d7 [" U/ c1 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾
. A( o: l/ J+ r  E  D0 a% l蝦殼         100公克
% p( p- o. K. }2 f5 p" A* |# Y公仔箱論壇青江菜         3顆
! q& r8 I( ?) f5 e5 n9 ]8 i6 n4 Y魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' @+ ?! z3 P# q  Y
細拉麵         100公克
8 }& P' v  Q3 O0 Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* T* B5 u4 w; i
% d7 e' F( {! q" f% ~- t/ {& J
【調 味 料】5.39.217.77:8898( U, b1 z8 N5 l  Q; }
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  z# i, J* w3 Z1 y5 G4 J
白胡椒粉         1/2茶匙2 Z, U( [: }1 x: U
公仔箱論壇( I5 n! t+ ^$ U
【做　 法】
5 \" M3 J. E$ {3 Y' M! n/ j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5.39.217.77:8898; \  D) V( G$ i; C4 b
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇- Q+ c, Y( h9 o* k' g2 }( ]
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用* ]) u& z6 u: V* g/ C" m  I
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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- h3 I3 \- \3 d- X" a  l! c4 ^6 L公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線
8 ~/ q6 A' O2 ]" ^3 k: z  L7 a( w【材　 料】
( L" ]+ \7 f+ ]' ^+ b: k鮮蚵         60公克
0 L* Y' F4 b4 Q5 |2 N& x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
' W; ~% I8 c4 ?$ \! T公仔箱論壇韭菜         15公克
2 F2 n2 ~, f6 T1 M* ?, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         80公克6 N" v) M1 c% c4 `  D0 a
高湯         320㏄
. f" q7 C4 ]- [) f& R% D蛤蜊水         3大匙5.39.217.77:88986 z; f& x- T/ \4 L3 ?: d4 {/ @6 l

7 Q8 O5 z; R* W  Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇. x. C; j( G' V" a& O  g. C- y
鹽         1/2茶匙
) p' Y8 t& l) P" n) y/ ?公仔箱論壇( s0 W3 m2 X4 d3 Q
【做　 法】6 |! M7 |2 Q4 A1 I
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。$ S0 J" W1 ^" U% m% @/ M
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
2 ?! a6 U9 o$ ^9 x7 L, H0 i. C5.39.217.77:88983.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
9 v+ Z8 m) N( Y) Q, h! F$ U; L7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。5.39.217.77:8898% M4 q! \! G% |+ i0 j
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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霜降牛肉蚌麵
$ P0 d# B7 H* K7 W* Y5.39.217.77:8898【材　 料】
1 k9 n3 L2 Y1 x3 R2 l公仔箱論壇蛤蜊         5顆
3 C# B' q% k' q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克( j- g2 r4 {" R  J1 x" S
金針菇         10公克# k4 k( p/ d% C2 V
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 x1 I' O( _4 n6 k: n8 N# Z
小白菜         30公克
' v: k* X$ Y1 T2 wtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克公仔箱論壇0 g4 P8 W; V- Q/ R
高湯         350㏄
  L! R- w. {1 X; i0 o5.39.217.77:8898蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n/ Z: Q1 J, K. j- O! ?

4 A. m( A* S$ p# I% q7 |1 Q5 o' }7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88989 d  O9 e# ^- c$ i1 z- U0 G
鹽         1/2茶匙" f: u( u0 ^. j& l

+ H/ e4 e5 i; L【做　 法】
5 r! |8 r, W0 t* `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ O9 N2 t* I' x  ]3 P% {
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇, E7 C& O. B! k) j) _
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
' y' O- b, Y3 l% {+ j; K6 @: s$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。- v+ T4 x: t/ Q3 K1 h4 b
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
0 L# [, a3 @8 v* g$ A! i$ c公仔箱論壇6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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9 }3 {3 n2 ]$ v: qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇$ x7 j1 F. q$ S
【材　 料】
) Y0 B2 I6 i8 X; v" U. X熟涼麵         180公克5.39.217.77:88989 L7 ^0 F3 s* Q+ n
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' u  e0 P/ q8 ~5 M
西生菜         15公克
+ ^5 Q0 d5 N# \4 r熟肉絲         10公克5.39.217.77:8898" X, k! B& P- V0 F& W3 h
蒜末         1大匙
* D9 w) \1 v" G) b& A* @, ]公仔箱論壇* E5 X( C* q! _, b  Q
【調 味 料】  y( j) u+ b( L' v1 j
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 T: P9 O8 l9 a( |, t
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇! b& N  ?) @$ C. B$ m3 V  {- }
糖         1/2茶匙公仔箱論壇) P( D( }) n# M. q8 W  W
涼開水         2大匙
  i: F+ E  s2 g, j9 h$ M* ntvb now,tvbnow,bttvb; s" x# e. j0 h
【做　 法】5.39.217.77:88982 z; K1 g% J- ~# k# c: ]
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。5.39.217.77:8898. Z$ x2 C5 X. j, N
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。5.39.217.77:88985 \- B7 F8 N( p+ a) b, G+ _3 z
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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0 [9 H! i7 V6 R4 [& c2 @( v
半筋半肉牛肉麵
, R8 U  k1 L4 n; L& W【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 o7 `5 O" y. x
牛腱         1200公克公仔箱論壇( x( V. S; `: d4 M5 _
牛筋         600公克
8 {' z0 ?7 h* l" k1 C( Y& i) _& u. M5.39.217.77:8898中式牛骨高湯         5000cc
1 N1 v/ q% W, B1 q9 ^5 s9 J, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
8 ^4 q1 o0 d, d/ i小白菜         80公克4 x5 U- X+ q3 z1 o( b
豆芽         10公克
/ t! K- H0 g) ~8 \4 s: q公仔箱論壇陽春麵         120公克& [4 D" Z: w7 E6 }$ }
九層塔         2葉) C, T' o3 s' H8 w
A.牛脂         50公克
& I) ]( u# r1 P9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末         50公克
2 t. G! L: T' z+ p% ^7 D5.39.217.77:8898老薑片         10公克
2 T) ^8 R. R' t' {! N# Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克5.39.217.77:88986 l/ `6 i$ ^  Y1 b, H6 O7 B
B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇' |$ p) F1 S# e, Q" a" f, D
蠔油         60cc
, X: x& [' ^/ ?( V: M8 W) F: J: [7 W公仔箱論壇醬油         150cc
' p3 }7 D* M4 p$ L, o+ i- B4 L, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc8 e1 J* e; c* |. e! i
. C. z$ k+ K% p! v) e6 P' u
【調 味 料】
) E5 m2 k; z( B1 _冰糖         50公克
4 s1 {/ T' S8 M9 o+ x7 t& W& n鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, A5 a" N8 o8 ~$ Q! z. C6 ~
麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb7 l6 N, A/ n: c' V* P' [3 G, w* s

$ ^/ k% l% W7 `4 P/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! _3 P( |/ Y! V& _: j
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 o7 u" m; v
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
7 x+ k1 ]3 \$ {9 x: ~% D+ I公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
. e' t3 y  Z4 ?* ~. q% t  w' ?5.39.217.77:88984.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ O* ]; w- E9 W% n
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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  l- n* m, K. ?4 _& k& h; h公仔箱論壇雲南涼麵
0 R) k. N8 w" H2 A- E7 r( ^6 \; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88982 O, @6 E; K1 {7 m" i. o
乾米線         100公克
3 E+ Z3 ^. h$ E! J1 T- K; btvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m  }7 p% v; P! c$ B" u
小黃瓜絲         15公克
0 @% M8 i# s) K4 W蒜仁         3顆
) r! ^; F2 v' L9 X0 G& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙: H+ R: u( N0 o7 `1 C" A
熟蒜花生         1大匙
$ C5 X  [) @& m. x) z  K公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
9 D% C% C4 X% C/ F% `! a  X  q. ~* `# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇  e6 L$ Z% b3 p/ j) ]  a

4 p1 g% L1 T. r6 g" k; i3 l& L6 y【調 味 料】
  ?' n, k4 E. ]2 ~  o" d公仔箱論壇沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~* h4 U0 k6 R8 L1 W# Y
辣椒油         1茶匙5.39.217.77:88982 l4 _9 ]# Z" y; e* q) }7 b
烏醋         1大匙  H' o. H$ K8 c7 C& j; m& e- T. z
糖         1茶匙
" ?0 t1 h- e3 i2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
' {  _# t. [3 H3 u- C" _涼開水         3大匙
9 e- w1 E! N; F+ e+ d: c+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 _" D/ x. J& w$ q
【做　 法】( L+ @  m3 x- h
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。5.39.217.77:88988 r% E* _, C$ c6 {  p
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
& N9 n( |* C) {! `# e# `3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
; G+ {3 d7 k2 Btvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵公仔箱論壇1 P2 s, p' T! |: w
【材　 料】# T8 X% a2 J" O
熟雞蛋麵         180公克
" l8 T, s: D  E+ f1 D  H5.39.217.77:8898火腿絲         15公克5.39.217.77:8898* v; l# d" w! D4 @& [/ k' t
小黃瓜絲         15公克
/ @4 ?  ^6 A) B  C' E7 o綠豆芽         10公克$ w/ ?0 K2 E) u) O; R! c$ _" L
香菜         1茶匙
" w+ ?3 k1 Y# {" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
( M7 a2 b0 V& k4 w+ {( `蒜末         1/2茶匙- y0 ?" O7 H2 _: \" c- T. j  Q* Q3 @1 \; \
tvb now,tvbnow,bttvb; W2 O! V5 O. X& |7 I! H0 a
【調 味 料】1 p2 X+ V3 n, {' e$ B* P
粗辣椒粉         1大匙, x( i- Z/ f9 Z3 ?. L# A
沙拉油         2大匙
( l7 t' ]# n* f; e; e; T公仔箱論壇香醋         1茶匙
  f2 e4 d! u7 _1 G糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ M' W0 A9 }( B) ~
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇& q" f% X$ C9 a$ j
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 B9 @/ C! d2 U4 p( g

3 {$ H9 ]: y& p  C* a- k【做　 法】
: V! D# V- Y5 M0 m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
9 a8 u/ K5 p' m  s- a! q2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( ?$ Q2 Z2 Z/ n1 u
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 q  y+ p: G4 h3 f9 a
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

7 q$ X# I& ~, |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵
; C' K" Y. [" ?, _; N; Y; I& p) W* n5.39.217.77:8898【材　 料】
8 ]) Z* J+ z# v$ C& {5 D+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
/ O' }; |" g4 V: X3 A' m6 Htvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
) z( u* ]* ?, C: V- U! u綠豆芽         10公克
8 I* V$ K8 _1 i& O1 s2 b: H, Z6 O5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         15公克
6 y: n4 {. M) f* l* g公仔箱論壇豬絞肉         80公克; ~% `, N5 |9 ^. J, M, U
甜麵醬         1茶匙
0 ?1 u( g8 N0 n- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
3 M' \! |% d7 ?; @' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, `. R7 Y% o
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ y, @* _" o# A: j9 W
5.39.217.77:8898& n, F0 x. H9 P* t/ [; _! O. V% B
【調 味 料】公仔箱論壇. E1 h1 {3 s3 P* L1 T
水         150cc1 }' v! i3 X+ q' G& x8 K' K
糖         1/4茶匙
9 V5 G5 D: n" Z; z太白粉水         2茶匙5.39.217.77:88988 m; V5 k0 e. q' y7 N% f2 P

3 t( m6 @8 Y  M( b, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" E  S1 X2 ^9 l' p( u  k5 P! ]
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
3 [6 U1 Z- G0 G" A; x* [5.39.217.77:88982.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
5 u; l6 e4 g; z4 z2 f9 k3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
7 c' H. c9 g2 F& k# U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& F: i! R7 `1 ^* K& v' \
西北涼麵5.39.217.77:8898$ V& q- S/ I* g2 ]3 I" D& O: V
【材　 料】
0 W+ z. g" f* _! ]5.39.217.77:8898熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 i4 n; a! d
西生菜絲         30公克
7 ~$ T) [4 I2 L" q公仔箱論壇蒜泥         1茶匙公仔箱論壇- `+ V) w/ ~' p$ x" t4 D6 I

4 {& Y+ z; S; q0 p7 ]/ T公仔箱論壇【調 味 料】
& D) e1 c4 Y! s( d  ~1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
5 c& W8 ~' t) J5 Y; I# N米醋         2大匙' B- `" d5 \9 l
醬油         1茶匙
+ |2 e: Y  K, q9 L$ ~1 G公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e4 b  I9 O9 L0 c
涼開水         2大匙
$ n5 F7 V! K* ^) {9 P' z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d1 J: X# F: t

- J9 X! r( j9 d* w+ n& n- o【做　 法】
; y6 H( v. x) u* B5 o! [1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
) c( \! J0 h7 e9 U3 }0 Z' j: z, l2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
% k- @, J& v$ j0 \3 w$ _( g5.39.217.77:88983.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( M3 v' T( j2 [  c- y# s
川辣涼麵
8 D3 Y# X0 f6 h4 m) l8 Z5 N4 `【材　 料】7 ^3 u9 y4 @3 m
熟雞蛋麵         180公克
( [$ o% c( m3 v6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克
( ^) D5 `* s" @9 h9 v公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克5.39.217.77:8898- B) V! W8 h1 M
紅蘿蔔絲         15公克, K4 v( w1 I5 I' y
tvb now,tvbnow,bttvb! ?; e& x" d3 A, w
【調 味 料】2 B9 j5 m! A' |; h) S* A; [1 s
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 ]6 S+ h* H0 p: l
砂糖         1茶匙
  |2 \' {# }' @2 w' _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙5.39.217.77:8898# n7 X; x! T# V" F
醬油         1茶匙5.39.217.77:8898, ?5 p; l) t( n1 j5 K
蒜泥         1/2茶匙
) i- f. }- J3 ]/ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙; L! ~, E& Q8 o4 F
涼開水         50㏄2 g! u. z8 }/ Q! f
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' X/ j% c- X
香油         少許; L  z$ [, @& f- W9 Z7 D" e5 |

+ G) ~/ u1 e& W5 N6 @7 |4 y; gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. n9 p# l4 M1 {# [& T' x
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
6 m! J- C) z- h' k. p/ ^5.39.217.77:88982.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G" m# \; F/ k% g% T- W
潑辣子涼麵5.39.217.77:88981 S2 ~4 u! I; a- u3 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! R& h, j# o$ W
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇! ~+ i2 a, M" i* p% W( f6 c7 ^" s
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 i( o* R1 S& d
熟雞絲         30公克$ ]% a0 I0 D6 g7 x8 M. m) V+ R- G
蔥         1根2 M- p2 u; M% `2 r6 T- T
) ]8 M: V7 ^& B$ D- N+ v2 ~5 u
【調 味 料】
- _' T0 X0 A! b' t; gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# E- F- X. b' D6 o! U
粗辣椒粉         1大匙
+ r0 w6 M1 ?% O8 o3 a, M5 d$ j) l$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
/ r% h& }4 [# d4 X  A$ Y5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ M! m; l, C4 S1 T, O
烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# A) J& ~. e$ q; c
醬油         1/2茶匙
+ m: j% O0 k- ?, J) V6 d" {" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
. h+ d; D/ ^2 A, W5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 @4 ?$ U4 d3 }. R- w
【做　 法】
6 U. }$ m! s" x  j' {; V5.39.217.77:88981.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。' Y1 `. }7 t% o8 w8 y
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
! l- Y. Y7 |) o6 R0 k* c* btvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

; t; {5 i# z$ L" d; o; g! r香菇素麵線公仔箱論壇' U& ]8 L5 {" a+ M2 ]
【材　 料】
" S. M# J' a" l; V2 |紅麵線         200公克
$ F& g; F# t( `5.39.217.77:8898乾香菇         50公克5.39.217.77:88981 M. S/ \) D9 I; i7 s$ C
沙拉筍         30公克
" f$ V7 H* O1 s; S7 |8 f- ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇' G% s' Z7 g7 V) g4 y& n/ ]1 p4 W
素肉絲         20公克5.39.217.77:88982 ?) i( J* j6 K# [
沙拉油         2大匙
9 y4 b) i/ a; F% `薑末         10公克
( R+ Z6 Q$ b* i( B: etvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
$ R$ d# O- C; W: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許& Z; z1 {  h3 A6 _
烏醋         少許
/ i) {: H' N- a* ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 _$ X1 |6 G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 I! s( r' }6 s4 o+ U$ T" Z
A.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# J6 s' K, j1 X3 V6 H
B.鹽         1小匙5.39.217.77:88983 a' n/ C2 G& \3 C5 H2 y) }/ d* V
香菇精         1小匙
$ Y% F" k: Z9 s% x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙公仔箱論壇2 `( F0 d% n2 m! w' M/ @  Z
素沙茶醬         1大匙! ]4 B) K/ S6 s3 U+ W5 c
公仔箱論壇, ]0 R4 R2 z- H) e9 A6 @
【做　 法】
9 n+ ]( h1 [6 e  H+ e公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
7 z4 ~  t* o; R. g% {* A4 c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。! p) j& Q3 g' Y
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
! L/ r: X- f9 V5 r4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ @  B) `" Q' F" @
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

  w; V: R6 _% v1 H; _tvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( [/ h6 g/ l$ U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ H) \% X* K9 J" W$ b
紅麵線         300公克
% A- O2 j% x+ i" t' l0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ y5 L* R2 c
豬大腸         600公克8 J2 i1 |7 R6 b2 `1 _; ^8 U) \
薑片         3片
. h* O2 J3 Q3 d) e5 {5 O: w' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克
/ S1 L; F2 d! m4 j1 f5 U5.39.217.77:8898菜脯         150公克公仔箱論壇# U& }" ]% _/ k+ o: ^
豆豉         10公克
- g; a" H4 R$ }* w: j6 Q沙拉油         2大匙: M" B0 b' E& C+ h2 _* G
小辣椒         1條
  x& Y& N% I" H  X蒜末         10公克
' u8 K0 Y% F& c, X! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄
& w+ I( R" s7 h4 o/ w( z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄5.39.217.77:8898, C0 E4 r2 p- Z* _# Y9 t9 n3 Q+ c

- a2 ~  c# `7 [1 T5.39.217.77:8898【調 味 料】
* ^8 |: s  o' dA.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ t' A  q+ R7 \
冰糖         1/2小匙5.39.217.77:88987 ]0 X& ]/ X% R( N
米酒         1大匙5.39.217.77:8898* `! i+ _9 ?% |
B.鹽         1小匙公仔箱論壇* \3 H% [$ U; S: n) D
雞粉         1小匙
7 G# b- W6 u; o3 i( s8 H8 u* S! j5.39.217.77:8898冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _: F: W; T. _: _" T' M5 n* S2 ~
醬油         1小匙
6 p+ p3 Y6 s. D8 q" N% q5.39.217.77:8898
9 G" R- i( C9 R3 U/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 T& C' y- m9 I! r+ ^$ b; _# _
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
! i  l( }, w' l2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
- ?2 d6 \- m* p. ?公仔箱論壇3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
# `$ o0 `: S% C% T+ a" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
; P0 g# ^( s8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
/ X3 ~9 d3 s8 n公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。