BeiDouChef

5.39.217.77:8898- e5 Q0 \9 z# f
牛肉炒麵
# v9 y1 `" n+ l& n0 ]3 f6 J6 b公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 u* n+ N' \* |0 m3 a/ E) u' b
油麵         300公克' N# a' k' d0 c8 c9 N
牛肉片         100公克
$ S2 @' `# _# i2 P, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵
$ y6 k* o' m! J: S: h1 R5 z蒜末         1/2茶匙% O( _; Z* Z' s, l
紅蘿蔔片         20公克) D: e! C0 Y, ?; E( ?- [3 R/ b
油菜         50公克( ^1 y3 ?) s; `' ]/ Y
水         350㏄
: v6 X& f% K  l5 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- i& W; D" X, {0 A) t
【調 味 料】
" R: a0 X  h( O6 u0 C4 k  ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* S' ?5 w7 R6 [- k7 }" Z
醬油         1大匙: G6 W# Y3 t( R0 Q
糖         1/2茶匙
2 d3 @$ T) z, }( N+ ]8 L4 S8 y5.39.217.77:8898; p/ i7 w: r0 U. e3 n
【醃　 料】" F" i4 n) k- c$ A. P
醬油         1大匙3 y, p) H5 X/ F0 p$ t: F
糖         1/2茶匙. e0 ^6 l! A% }( L2 P
地瓜粉         1大匙
8 K- K) V6 E1 Q  Z米酒         1/2茶匙
3 m& e$ m5 ^3 }$ b, _5 }* n! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
2 ~. z1 V) t* J8 b" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! t2 R4 {4 K& J$ `! ^) a
【做　 法】
' i( e. e! K- E/ {1 g3 O5.39.217.77:88981.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
& b' \1 p9 z3 C+ [- t1 o) m% K8 U6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。2 z5 g; v2 J- U0 w" C
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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  T8 U& v2 C0 l9 `' f: I2 L什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ `7 j# i* r1 B, S8 H. Z" ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) D/ Y2 n' J
油麵         250公克
/ f, u2 k  u  K7 |4 h* U' dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克9 p+ y5 ~/ K9 ]  V; W2 [
蝦仁         30公克, m6 d, z! ~1 U$ _0 s( s4 ^% b
木耳絲         20公克$ K  N5 }2 z* H2 J
紅蘿蔔絲         30公克
# J9 n) |- s+ R蒜末         1/2茶匙
& v- h" G/ d+ V; ]3 I青菜         50公克公仔箱論壇9 F5 f6 @, W" n" @2 ?) E. u& r
水         350㏄
' K. i, ]" Z% M& Q( }
* z' v: Z; a  M  r& v5 y5 d【調 味 料】# _, {/ B7 L0 Z! ]2 S
醬油         1大匙
$ r/ ^; z+ ]7 I4 U( U鹽         1/4茶匙
& ^. f) Q1 ^, l- E! r) ^3 a# l糖         1/4茶匙; ?$ _$ g+ o# b9 V7 D
胡椒粉         1/2茶匙1 d( L6 Q) N. j  a
香油         1/2茶匙
+ n1 ^" b9 h* \0 s- K4 Y; ]5.39.217.77:8898; Z3 q" }3 Y# K$ O& t. e3 g
【醃　 料】
# w4 S( E4 Q8 Z3 w: ^* C5 J. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
. {9 Z: N1 D/ m! jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r( Y3 }. r0 K

, f! @8 W$ R* g" i6 k0 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) g% I: R: a( U8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
: @/ q# H" g% o/ x/ t3 Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。5.39.217.77:8898* O. O& g0 o# A* r! |$ ]  C
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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7 c' P6 G3 v7 m, Z0 |. v6 b; O
蝦湯麵: z: o3 l9 g- F1 Z5 n7 y& u
【材　 料】
/ U. P. H; v9 {1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb- g* U! Q7 V+ Q" w, R
蝦殼         100公克
6 o/ Q% P( \$ p, y) L* m- l5.39.217.77:8898青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( c! n6 @* C+ a+ g% r
魚板         1片5.39.217.77:8898* `; @8 o8 I# }9 g
細拉麵         100公克
% c6 Y- q6 C5 h0 x4 w; {6 O  b+ n* S9 p/ |公仔箱論壇高湯         400㏄
% Y6 X/ |% ~' n0 Y5 O* G: v; X- ~, x# L
【調 味 料】
9 ^9 ]$ r% R" F( ~5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898( @+ P  f* B2 i2 B( V
白胡椒粉         1/2茶匙
, T/ P' ]( n# H/ @: s8 S7 y5.39.217.77:8898
  o# }! {6 \; _9 m4 x" Q8 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 g! {" _" d8 v: {4 P- n" T
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
7 Y7 G) ?0 ^. j9 l$ Q) y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。5.39.217.77:8898; [# f0 \" Q# H+ z" ?  u2 I
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
  y5 e3 G( K, s- c& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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8 O0 s  b& @) b鮮蚵韭菜蚌麵線/ }. L& L4 w: D
【材　 料】
1 y; G9 u* q' J* G7 a  \- _% h5.39.217.77:8898鮮蚵         60公克& A5 }1 Z' M8 N& `9 a$ c, ]* i
蛤蜊         4顆
, d$ N" s$ Q  N  }; _, e公仔箱論壇韭菜         15公克
/ O8 ^1 v9 q5 d  ~+ T/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         80公克公仔箱論壇  O0 k3 R( G* f7 m& Y
高湯         320㏄
6 ~& L5 N( U* }' S* e. {! P公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# k3 {  A3 e2 {0 F. v
tvb now,tvbnow,bttvb" m* C- {2 ]9 f- z# j7 M; _
【調 味 料】5.39.217.77:8898! N/ f9 a8 z( i( J% o' [3 D
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F& V) v9 O) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 J2 s$ y: M! \5 e
【做　 法】) k, V5 P  K/ F4 {
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
7 |% P0 l# U1 r+ [/ M4 j5 d5.39.217.77:88982.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
4 |: B4 t7 Q+ A7 |9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。# C7 k+ E( W5 g% T7 P
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇5 q, z* ?: z9 w/ D# R5 J. A. }
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5.39.217.77:8898- P5 A3 N4 |1 R( P% t+ ?
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o  e/ f2 y% x, e) Y4 }- D- i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 F. O; Y' y1 J
蛤蜊         5顆; H: I$ S$ a7 o' j. P: N! B* K0 k
霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 t' \: L9 N7 W8 [) i9 ?  n
金針菇         10公克1 A) o' m3 D1 B( K- Q9 y! L
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ ?1 s# x1 Q# d' G
小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 N" a- m2 o0 Y! W$ O
拉麵         120公克
/ M( j5 d' B6 K! \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
/ b* E! }1 K4 C6 s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙" O: s/ U! ~# g' R& L! I, R9 M

4 K. |5 B. I. Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. l7 p. ^# K# B, m# [: T3 L) K公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
$ f) o$ V. A+ `2 q' p0 X3 n/ N( {5.39.217.77:8898+ @: G% T: _, G2 N0 R% I/ q
【做　 法】5.39.217.77:8898( d5 s2 t! x3 L9 s
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, D1 e6 h: R  s6 G% h/ F
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
6 o' f1 B+ d2 ?' |  X; i公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
! {! @% _0 v7 ]公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
6 e" ]1 n8 s+ O5.39.217.77:88985.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。5.39.217.77:88987 ~! x0 h% v: z  |2 [; S" N* O0 v+ W
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" y3 B2 u- Y& ~2 \! S6 X# f3 y
蠔油蒜酥醬涼麵
  k* `  ]& a4 m5 I; g2 S' k2 t【材　 料】1 H5 v1 {! n# }* T
熟涼麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 I/ L- W* ]& L+ C: b- \& ]
綠豆芽         20公克公仔箱論壇( Q. D, B. O2 e
西生菜         15公克
) o- G0 u; z% s, f, l熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# U# K* U& v* X- r+ R. R) o
蒜末         1大匙
) a3 M" T! T% h; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; A, T$ r$ C; p# \0 n7 T+ a* [0 \
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 X+ m: f& U
沙拉油         1大匙
2 L) B* c8 V7 G. ^: U. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
$ Q, |% |+ j# ^% d公仔箱論壇糖         1/2茶匙
% M/ z, V' g, U1 T6 `+ w. a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙( a% T; L3 P, P6 T6 P. N" {, B

$ k! u9 `  M' b5 N* b4 Y3 C4 d【做　 法】
$ e7 q* L, p4 f! J3 }/ ?公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。, A0 l/ ~# M/ t6 o
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
* M; N5 A) D2 S$ q! Y+ }公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

8 {% {# Z7 t  H1 E. B6 {
半筋半肉牛肉麵- S* @( b6 y3 @! J( j
【材　 料】公仔箱論壇2 E6 Q) a! P" Q  m9 {. G
牛腱         1200公克
0 n1 l: a1 r  o/ t8 ^6 \5 w% ]牛筋         600公克4 k) @, E2 Q- l- H& G! b, ?
中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb- @- N6 ^" O% p4 e
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 G4 ?" k4 b, M9 W/ ~. x' ~
小白菜         80公克
4 {4 S$ ^4 h6 C1 y$ t  m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克
$ e# P1 E5 O# G/ u. f! W陽春麵         120公克公仔箱論壇; x6 D! e( g4 y! A  l- B% U
九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ e, U$ d; i& Y. D
A.牛脂         50公克
0 _: Z' n* ?1 [  H公仔箱論壇青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [! U! g# D2 e
老薑片         10公克
' k& k* o/ x, ?5 }4 H8 i- R" K蒜仁         30公克5.39.217.77:88981 `% A2 O: t7 ^1 H$ d- v" s1 b( J
B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇+ Q; @; d  @1 T2 [
蠔油         60cc
1 c5 T/ D% F4 {  H; G公仔箱論壇醬油         150cc
0 f# K0 `# A. `) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
, |0 `5 @% B/ w- M5 q: l
. a1 e1 @0 N/ Z8 S5.39.217.77:8898【調 味 料】
& @% z: L, s1 j5 D* L公仔箱論壇冰糖         50公克5.39.217.77:8898, `+ d/ a" S- m; ]. K+ ~' w7 t3 U
鹽         20公克
- i0 a) ~9 r* U: g  @* U( n  o5.39.217.77:8898麻油         20cc
0 ~3 A( l5 x5 p0 |tvb now,tvbnow,bttvb
# D" O9 V# \5 r$ k: c5.39.217.77:8898【做　 法】9 C- p- y! K% ~% e9 U1 C: h. W
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。5.39.217.77:88983 M1 S( V" }. g
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 c- }8 {4 `8 W9 ^6 m
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
: h4 _1 @. [: o3 j# b公仔箱論壇4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。5.39.217.77:8898/ Q$ W' e+ P4 V; o8 Y
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ i% F3 |7 F, f) L: y* D
雲南涼麵
5 N3 m) }/ I% t: Q) J/ V5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h- T' \9 ^3 g& G" a
乾米線         100公克
7 y7 y3 `0 D3 b! i  s+ Z# H5.39.217.77:8898綠豆芽         30公克
- h7 }" u# Z4 D+ r. B2 X  o# D! I  L6 Otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
0 U; B& B1 T3 k* F% n6 P* G' L! Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆  g# d0 M5 w! C5 Y: E
熟芝麻         1茶匙
+ U, O- u! q7 J* F( h5.39.217.77:8898熟蒜花生         1大匙
+ Q# X& v% D7 \0 N6 S2 G# q5 P! A; O4 s公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' U9 |1 u3 y3 F
薑泥         1/2茶匙
0 J: x- ?2 {% B+ c- B3 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ Y9 @8 s! U+ N' E, n! ]【調 味 料】5.39.217.77:8898, l( z4 X2 |: o9 \7 a0 }
沙拉油         1大匙
5 @7 \1 a7 z! u; @  w6 E4 ?辣椒油         1茶匙# ]3 ]. c" e2 y3 X0 }0 M6 y2 Y1 r' n* _
烏醋         1大匙
8 |# ^8 |1 ?0 |9 J* d' f! L, z, x公仔箱論壇糖         1茶匙& j) b  m# \. p1 e. b
鹽         1/2茶匙
1 l7 C, Q- }  ^& n# l! s- h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙
8 |( Q/ q3 d* s' gtvb now,tvbnow,bttvb
5 j3 |  q$ O6 r( E! v$ D+ Q- j4 u【做　 法】5.39.217.77:8898! y( e& ?# f, w
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
! Z, f$ @9 t5 Z4 f5.39.217.77:88982.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
+ u; ?4 s% a& e# N; i4 C公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
0 U+ F7 U* i" Q  U5.39.217.77:88984.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

; J5 B, B+ [; m4 y% d
貴州涼麵
4 d  T$ B/ e5 E$ Y& H7 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( R9 U( F) Q# \9 ]5 w7 }
熟雞蛋麵         180公克( Z9 Z3 X2 `2 E+ V7 ]: F
火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' O  a( b: e3 ?
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |* I! n: j) n  h. b" ~9 ]
綠豆芽         10公克
' @6 X2 h. x; B$ ^香菜         1茶匙
3 W6 A  ~% ~; Q5 p% C豆豉         1茶匙
  u# f) K2 T& e4 X4 T蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 J2 k. W4 U3 |+ C. K; Q

5 c+ c' w. t9 ]/ C【調 味 料】/ n  m1 ?1 R9 T! h
粗辣椒粉         1大匙
  p) r6 `  y3 E- u( r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
6 \4 r  P# e( Q. }0 H0 v7 ctvb now,tvbnow,bttvb香醋         1茶匙5.39.217.77:88983 \- U% _/ P# {, R- U' i4 C, k) ^
糖         1/2茶匙
/ \) L* z$ F& N) z5 a& A公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
6 n4 s% n* a5 H" G+ U, |- y雞粉         1/4茶匙
* o! S/ H  u7 {" y+ a  L0 l
9 ?& F& U- ~% P# B8 c* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 T9 c) a7 E" N" A6 N) Y; y
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。7 T( h  ?5 L$ K
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
5 y  v! A4 R% ^3 E0 U公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。* k  E/ E8 j7 H8 k: R4 h; r
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

; u4 v) B5 t4 L3 V( U$ B1 [2 P, b! ?北方炸醬涼麵
' ]6 F0 z$ R4 n$ o+ {) t【材　 料】
. O" B8 e: A7 T( B4 T9 J5.39.217.77:8898熟細拉麵         180公克
$ G, N; ?; d2 W' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
. D3 C* g2 V7 G# X: A$ \$ I綠豆芽         10公克
! L! S5 D7 ~* g& k紅蘿蔔絲         15公克
# T+ `- J7 d+ Q, e  J3 i公仔箱論壇豬絞肉         80公克
$ Z% H8 Z- a0 b% g5.39.217.77:8898甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇2 m# f) q5 V5 N, Q- O6 D1 m3 d
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇  |2 X: \/ `  h( h5 a( |( `* K4 L
豆乾         2片
6 R; E, A  T% N( I2 U* x4 y洋蔥         1/4顆5.39.217.77:8898& J' s' B- X  d# }0 x+ Q2 c

$ m- W: l3 a: h6 h9 L5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇. }9 n; [# d8 q5 W5 ^! m
水         150cc公仔箱論壇8 W: _% V$ G1 }" v$ @
糖         1/4茶匙0 b3 B$ K: @' b; D
太白粉水         2茶匙公仔箱論壇6 r1 H0 p+ j$ h. e+ T! f

. Y# l6 G# ?6 T+ o5.39.217.77:8898【做　 法】
, o! A& N$ T0 n! ~. o0 n公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。4 N1 p( [7 S4 J( J+ O
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
, L- w  t7 j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇/ i) [7 N& g6 P% w/ V* p  Z
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

0 H2 x2 N4 o) P  P2 h5.39.217.77:8898西北涼麵5.39.217.77:88989 p9 V5 u& U: e
【材　 料】5.39.217.77:8898, s9 s) z1 c9 C' J7 C
熟細拉麵         180公克
) D7 m: y4 T# k: A7 x. Otvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克5.39.217.77:88981 f* g" r$ _( y7 j. }( X  K
蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ A( l: J9 [: d& D
tvb now,tvbnow,bttvb1 m; P# Z- L- r$ S: ]0 Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 ~8 n$ Y9 P/ P! t( r3 I; e  i
粗辣椒粉         1大匙
- b% ~5 t3 n7 i米醋         2大匙
% D, N9 G6 Q) ?2 X" ]4 C# f' Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙; `9 h; C# y3 D; B9 u% m0 {, w
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 R1 R$ l! d  t
涼開水         2大匙
# D3 ?# \" R3 t' w0 V5.39.217.77:8898花生油         1大匙
6 G  \1 w* _" v, i5 P' W) W. [$ ^$ q
【做　 法】
8 V0 Y/ F* ~) @& l! ]8 h+ N% k5.39.217.77:88981.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
1 z: D, O1 u) j7 q8 c5.39.217.77:88982.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
2 X! ^* L, e  }2 H" q5.39.217.77:88983.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 N' l) g8 l3 b' _* b2 K- Y( s
川辣涼麵公仔箱論壇, k/ h& z0 C: Q: p
【材　 料】2 U+ h% Y  w/ d, _8 y" z( ~
熟雞蛋麵         180公克
6 Q4 D/ o9 u' q0 O0 {$ y* J蛋絲         15公克3 D: _: d! V- L
小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 V' z- p% K4 D( ?$ Y2 L6 I! r! c% j
紅蘿蔔絲         15公克
" z4 H; a# w; z3 X) M- Itvb now,tvbnow,bttvb; l* R/ h- @0 j  F. T7 h
【調 味 料】
" T: F! q# `/ h/ {4 w公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
5 s: _% Q* f& R* m5 @0 ~砂糖         1茶匙
1 f4 F/ w: @7 R; {5 r公仔箱論壇鎮江香醋         1茶匙& ]# @1 c4 W- X% ]
醬油         1茶匙
& T4 B) @9 R5 L( B4 {% f5 [4 C蒜泥         1/2茶匙
# d5 E0 V, b" s! y5.39.217.77:8898雞粉         1/4茶匙2 C: O5 t9 O& t( B  `
涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 h% L- Y( C/ F
辣油         1茶匙
* R  p& F- I( P( _2 Atvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
+ r7 c: R. h  {$ D$ l: M5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 k6 e1 ?- z0 T6 `! M
【做　 法】: n4 r  j' @0 ]" Z4 F
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
: @( {& s$ ~. ~; N6 C5 G; b1 R5.39.217.77:88982.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ N3 P' Q( b" v' t$ X. j+ t
潑辣子涼麵
- w. \9 N8 J) p7 C! X4 R- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898; q- |* M9 ~5 [+ |4 V
熟細拉麵         180公克
$ z# r+ h  {& N: b+ V( S9 R! C! w; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ ]) D) P  M
熟雞絲         30公克. V# V: U) _6 k, D  ~: b( E
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb( U1 k6 s9 r% A) [& Z

6 K2 S# L; W1 a6 x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 o- Z9 r! C0 a8 V  c; O' L
沙拉油         1大匙2 U, p0 R" G. P; ]
粗辣椒粉         1大匙* j( L, v/ `# R# H: i7 L) q
鹽         1/2茶匙
% Z% g  ]1 ]4 F糖         1/2茶匙5.39.217.77:88986 S% G8 f6 B( d0 H# A1 s
烏醋         1茶匙公仔箱論壇6 d1 ^. w% j8 c2 o- p$ w, ~5 v2 ^
醬油         1/2茶匙
0 ?& W8 |! v5 \" N公仔箱論壇涼開水         2大匙
3 x' B0 O# u" Z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X3 X( m% V: S; m, a/ P8 [公仔箱論壇【做　 法】
& h! R0 t' F+ @( h' y* N1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
5 E. q4 T% M7 Z4 v+ e. q# S/ ]7 O: a公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb% c! p1 b, [+ b8 u3 o) I
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

0 l4 N' n9 T, L$ M' Z
香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb9 V% F1 Y( i6 H2 E
【材　 料】5.39.217.77:88983 Z  a6 N1 U6 y( i$ ^
紅麵線         200公克
1 @% G# o5 @/ f% a2 M$ p- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克
( t2 O6 P  W+ Z# e7 A1 C1 A0 r沙拉筍         30公克
* ]+ y* ?: F: k& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ }' Z7 j3 C4 {! H  }% N; C7 e
素肉絲         20公克
6 h9 l8 j, g* l  C. }- v沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 b: p7 y8 l. H5 F2 i
薑末         10公克
' s7 D1 y9 d, y4 R. [6 x2 E3 m# E香菜         適量, A* q; X6 m* t( x
香油         少許5.39.217.77:8898; O: ~" i1 V+ R0 V+ z
烏醋         少許' [9 }4 a5 F1 d! V. R( j) H
: {/ {; _" h3 n0 ?4 I
【調 味 料】
9 J3 c  [0 V( O# P, ~# a+ `A.醬油         1大匙
6 Y# N9 ]6 _$ b, ]) \公仔箱論壇B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( b& Y  o7 \$ y3 y2 ~' x. u& v5 g- d  ^
香菇精         1小匙5.39.217.77:8898. t- J" \+ x) N, g
冰糖         1小匙+ H- d) @& ]8 y
素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 t/ v& J  ?- I

: T  M9 t  t, b【做　 法】
* U4 ^! |( H/ Y* f% u1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
: f2 n' s7 ?' ~+ Q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
1 j: ^5 Y" v4 ~6 S" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。' N2 |/ j/ ~2 b5 E/ j7 U' U
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
/ t% h. f. x0 b& N2 Y/ [5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

- ^% v- o, D* M- Z  x! S  ?( w/ j
麻辣麵線5 ?5 l$ s% a. P
【材　 料】
7 Q: B# O! }2 |& R9 p7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克5.39.217.77:8898- L9 T$ o, E, J2 D$ P& S
蚵仔         200公克5.39.217.77:88986 F# l& {, m3 J" ^- ?, I
豬大腸         600公克
/ k" ^6 K1 d0 o) a( W  b  X  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片
' p+ m$ R9 g/ V' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克
' G$ R; C/ |6 B% ^4 ?% c% W" u6 N* A公仔箱論壇菜脯         150公克
7 T9 x1 N6 A5 J; _; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克公仔箱論壇! B) ]& k0 d& `8 ?
沙拉油         2大匙
- S. ?* O! E9 A$ m5 r3 N5.39.217.77:8898小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb, r! D6 b- A, s0 y- g7 y5 H! P1 O
蒜末         10公克公仔箱論壇& h% ?/ @0 w0 u
高湯         3500㏄
8 t; y/ O, h% r4 J% ~- l, ?水         600㏄
6 H$ \0 V5 C& S. h, }" s# U公仔箱論壇4 D- X, D& B/ d3 |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- a2 j- z' E& h5 s9 `8 [
A.醬油         2大匙+ F/ w- P; m  b* |
冰糖         1/2小匙
- y4 S/ s/ }+ K' U* h" I公仔箱論壇米酒         1大匙
. s- u8 X  e4 `! U$ {3 Ctvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙0 \* {9 N- B& q1 a  S
雞粉         1小匙
5 C- R6 c* M( h1 L5 _- g( }+ J冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" {4 @' Z* f; g1 X. _  z
醬油         1小匙
. A4 }( F5 h8 j: L7 K# v- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; C; c. u3 X- g. D9 i; w
【做　 法】
; j" o7 g+ _2 U/ O5.39.217.77:88981.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。, h; y+ Q1 E' l4 s" {9 }# H
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇' b+ D& k+ X6 H: i( s
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
$ y  O1 i$ l( a# w2 p5.39.217.77:88984.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
+ K0 Y* M5 S6 V( B4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
* x1 i4 }0 E/ R* a9 D; I6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。