BeiDouChef

/ e& X6 T; G% i, Y: g% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵
, F% F' `+ L/ E- `) s  s- f' N6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898) V5 p0 B4 w( `$ U
油麵         300公克0 g( K) H- a0 V4 ^) T* l
牛肉片         100公克
9 n8 o6 y2 I* v3 _9 z公仔箱論壇鮮香菇         2朵
( r& k4 I5 `9 x$ Y3 G1 o蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇4 E8 y8 g9 A: O/ a. K/ g
紅蘿蔔片         20公克
' q! z3 T. W/ @0 c+ l' l4 r0 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克
$ J4 ^/ Y; i: btvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
/ K0 A6 k9 x4 d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b7 X/ N8 {- a% M) Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: ], X, a; g- m5 P+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
, R; }3 B& e' J9 D* O; M公仔箱論壇醬油         1大匙
! X/ v( i9 C# I* F+ @5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
; ^1 ~# ?. [; k% ^1 X7 _; O公仔箱論壇$ j. F% A" e, p* |
【醃　 料】
/ W: L' _4 P& C4 O4 a- Y; F) t2 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇& H9 [6 Y: h8 v- Q. ]# p% A: `! K' T
糖         1/2茶匙公仔箱論壇2 }' U2 H4 W/ @9 g6 l. b
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. g+ W! l: b! z$ u
米酒         1/2茶匙
( C. Q6 M/ c3 Z! [6 m. h胡椒粉         1/4茶匙
' c7 v/ w! o3 w' i. X3 a  S- P" U; J# W2 i) X5 u
【做　 法】; [$ J1 t# a6 Y) d) O' x- Z: A
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
& t' F; D4 x- N6 ]! H" n$ l7 P2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
+ j  a' h) e, @- D3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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& p, R" M+ A1 a! o什錦炒麵
; c% u& i; [4 V【材　 料】
/ G- n. d( {* r1 S3 d5 N4 Y油麵         250公克
: `0 h, V2 A2 s1 g5.39.217.77:8898豬肉絲         30公克
$ `: [" k' m) @. G8 R1 R" j蝦仁         30公克
: Y& N' f9 W7 @木耳絲         20公克
" T$ L% N9 `7 F3 b* |. b1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
" h  i# l% f' s- x# ~; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
+ O9 Y1 X0 E7 O) Y  Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克
2 O+ r- [. U& z1 @& a2 c' I0 T, j; {水         350㏄5.39.217.77:88982 |$ E& B* Y5 N! l1 j

5 O& j& L2 O! C% u& ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 z6 h: C6 b0 d6 f2 ~
醬油         1大匙
0 ~% K2 L. B9 D: k+ o3 o- d3 f0 v鹽         1/4茶匙
% {; R( r) ^" f% u! Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
5 u9 J7 W! K! @+ h+ G4 P) X: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
; f& }* [" A$ a1 |7 qtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
  f3 X7 R8 M1 o7 x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  j* ?2 ^8 Q8 h* i* R# v% M
【醃　 料】
0 L: p  k5 A+ p. E8 K太白粉         1/2茶匙
7 p3 G% e* L& I4 e" Z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. }4 V7 X4 M  C2 Q/ z$ h

, S! }; D* J1 q4 K2 L+ }  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' w( l+ `( `4 G3 h9 \8 [6 r- n5 A5.39.217.77:88981.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
' Y8 O: N/ s# b7 F4 ]公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
1 C) ?$ `/ L( k9 Y) X4 v8 a4 S$ X6 A; @tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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) f8 L9 C# @- L6 z' l5.39.217.77:8898蝦湯麵
% }# b5 M# G0 R公仔箱論壇【材　 料】
& Q$ I4 E4 J  g# L. H0 Z5.39.217.77:8898鮮蝦         3尾
' k: v2 ~! N' W; |# Q* g3 ~公仔箱論壇蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |% H; c! L% }2 K+ V# J
青江菜         3顆
- z; ]4 A- M3 U6 ?7 f3 g公仔箱論壇魚板         1片
2 f, \, {* u4 I/ ~, q細拉麵         100公克
" a0 x  m' L* O: i! `" W& @8 ?公仔箱論壇高湯         400㏄公仔箱論壇" ^2 g! `/ i' ?* d2 q

' ~, R2 I3 l5 u/ ^) f: W【調 味 料】5.39.217.77:8898' D& H( S5 r8 W2 i  `. {) X& I! Y/ U
鹽         1/2茶匙
+ u2 B- t/ ?- G1 b+ j6 n( i- j7 d: A白胡椒粉         1/2茶匙
9 n9 b$ w( i; X. D
. s1 ^! Y* V  `! q- N2 n) f8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ t! t' s1 D1 F, V5.39.217.77:88981.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
: w# h3 `; l# c  ^* y  q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
. K/ z% h1 c. ]2 h5.39.217.77:88983.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用. q2 t. b. ?! Y, t
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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1 E' F% \+ B& R3 @. ]7 M) C公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線公仔箱論壇( u  U9 x, F- w
【材　 料】
% l, j0 v9 U; g- I; h, j鮮蚵         60公克' Z" i$ H' ^4 W+ H7 j: ?
蛤蜊         4顆
4 H6 ~! j. K0 D6 p& ?' z5.39.217.77:8898韭菜         15公克! K/ S3 W; O/ X4 i
麵線         80公克
5 P3 f" G7 t% b) g5 h高湯         320㏄) C7 C& Z+ t" b# @- `
蛤蜊水         3大匙+ i7 Y" t* g  L
* W5 Y  b) u1 b6 G
【調 味 料】, ?: H; H+ z  I& A
鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898* D$ w6 @9 P. J) T4 h
- q) A) d; `( {' O9 O
【做　 法】
9 ?8 X7 `: C2 R+ U) b/ @& B- ~* Otvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, p, I8 |& v0 @- R
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 S3 q) z- S9 ]4 L% s4 t2 V2 g: B0 ~
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
. U; w7 v( I: Q. Z+ Z* [# f3 c4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇& h2 A- E& ?7 m; [2 Z0 Y; h" L
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

3 J7 O8 _% b# Z: h! b" w7 E
霜降牛肉蚌麵
* Y7 g8 q! B: J3 i( F! F2 W; X5.39.217.77:8898【材　 料】) j) d. t! i' T( u" Y, z
蛤蜊         5顆
: D; I$ A3 i/ c) _' ztvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克1 o* b2 R& E( C8 Y  q$ ^
金針菇         10公克/ `5 C0 W4 K& U4 S: k
洋蔥         15公克
1 E& q6 S5 ], dtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 q  E* g7 h
拉麵         120公克
5 U* @) P; ]/ L. z9 g公仔箱論壇高湯         350㏄
; D, y$ y- X3 B, q5 ^$ z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
7 _" h3 c3 k, g9 A4 C+ Q3 r- ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898& g- g: `1 [2 e' D6 g
【調 味 料】
9 ~8 I! t% v: Z( o1 E8 C- ~3 v鹽         1/2茶匙
4 b1 T6 Y7 l& ~4 b: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 X+ N4 w" [7 ?1 m, y! ]% j
【做　 法】
# ~0 S5 I+ t4 l; \( ?1 L, m/ E- B6 X5.39.217.77:88981.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
, Q) N. S4 D3 {) l2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" e7 H" e. C9 k7 l6 ]8 J1 T
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
$ I7 n, C' R  x: W) b; F4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。5.39.217.77:8898" X3 O& ^3 r) `2 h" A: ]) A% g
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。3 F- \$ N* F4 ]
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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, b& T; U. l3 U; I* a公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵
! |* J& f* Q  O4 I' T【材　 料】
' q6 N% m+ ~1 l) E熟涼麵         180公克
$ C  h- s) D& o2 q9 V: p5.39.217.77:8898綠豆芽         20公克5.39.217.77:8898! X- P" `4 ]% x) b% W0 B7 ?- O# M
西生菜         15公克
2 G( e  c2 ^4 K0 w5.39.217.77:8898熟肉絲         10公克2 z, F4 r2 s2 u9 K1 K! \
蒜末         1大匙
9 a, U3 I; j$ g5 z, u) R) A' N/ [+ m5.39.217.77:8898) }/ |7 t4 W, [- h
【調 味 料】
- f+ G8 C1 P0 T# p4 u5 @$ h沙拉油         1大匙
2 `: c, D9 o! v2 [6 N9 _- S1 |蠔油         1又1/2大匙
6 t  b& ?" h! \6 E+ O: Y糖         1/2茶匙公仔箱論壇. C8 b' i; m/ y6 T
涼開水         2大匙0 o- d% {) y7 q% q- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. C* z1 o" t) l# `$ t
【做　 法】2 z( n: g' x; [+ ~" V; r9 M
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
% Y. z* E/ Y3 H9 Y2 P$ p2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
/ R; K" X! c/ T8 {0 Q2 _- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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% h0 T' w9 u$ B+ x( H( Y
半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 b+ T8 w4 T  f6 ^) z; s8 F
【材　 料】
5 C( Y0 x3 l, m8 |9 ^  k: ?; H  D5.39.217.77:8898牛腱         1200公克
# v4 o2 ^2 Z) ?1 w4 A5.39.217.77:8898牛筋         600公克
5 y, o% S6 ?, c" w8 t3 T5.39.217.77:8898中式牛骨高湯         5000cc
: Z# o5 S/ x4 y0 Z, B+ _5.39.217.77:8898胡蘿蔔         150公克
/ F6 c6 ~$ s2 x! W$ b* P4 O# Ztvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克
# Q) I8 o4 v, r3 ?豆芽         10公克5.39.217.77:88980 o* I/ d$ w7 u' M
陽春麵         120公克
4 F. b4 o1 o+ ^0 C, n% l# n- X! Ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ c6 C: Q9 ~
A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  i2 ]# P( c7 B3 ?. O
青蔥末         50公克
3 Y8 e; i& t8 W+ @' n6 ?老薑片         10公克
! }- M1 e+ G, }1 V) z% @公仔箱論壇蒜仁         30公克
, n' [, m! u: l) e/ F) }5.39.217.77:8898B.辣豆瓣醬         120公克0 d/ w: @4 K/ M4 E; ]& {
蠔油         60cc公仔箱論壇  k& ^& j+ ]: D/ e- j* R$ \& S
醬油         150cc
7 a2 L4 n/ P7 e$ N6 C) N: wC.米酒         150cc
3 d7 |3 c1 W+ E& I3 qtvb now,tvbnow,bttvb
: r  |+ ^- [) t, K# ~7 {9 i公仔箱論壇【調 味 料】
2 K5 t. N; ^" i- h$ U公仔箱論壇冰糖         50公克4 B# ~+ Y& G$ M3 l# H+ |
鹽         20公克
. ?  Z/ D/ q2 n. l/ x3 V公仔箱論壇麻油         20cc公仔箱論壇2 k0 K! w+ d+ K) K7 o8 y

; ~% q' G% G: n. O/ a7 h【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [& O$ R7 E$ a  t5 p
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: z6 ~8 w* n, f" S0 e, N
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
  r$ L  A, {$ r3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
! `9 F1 D2 y2 D3 x5 X# }5 f6 h4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, I8 [- A8 e! o$ k8 x5 ]6 T, R5 G7 U
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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& k" W' Y$ m# [5 G
雲南涼麵
7 X8 a+ b  [/ O& t+ c0 l6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% a4 H9 \; p6 \: V1 R
乾米線         100公克
6 M$ a* @! E7 u# utvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
0 n7 S  {( u  `  Y. n小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 H1 t% e% [  u0 F; ^9 U! e3 Y
蒜仁         3顆
/ j5 u6 v( N- W% |4 f熟芝麻         1茶匙
( T6 z: m/ q, p1 p1 {6 U- [2 ?6 D' d熟蒜花生         1大匙1 c( n6 n1 A* S$ p, D
蒜泥         1/2茶匙
! d1 j% q, [! l) J薑泥         1/2茶匙
, G' l6 A& S$ S  T. t2 `公仔箱論壇
( F- |) q# e+ K【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 J. t7 J8 B* ^6 j- D7 x
沙拉油         1大匙
8 v9 b6 z: b. }) a辣椒油         1茶匙公仔箱論壇1 F4 z3 O! K" t
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, v9 |7 f# B* Y  s
糖         1茶匙
/ n3 t6 k8 h8 G% Z4 B) l. t0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
% `) D1 B2 e3 B/ |- x公仔箱論壇涼開水         3大匙; B  I7 g4 t( f/ R& g. x% I" j7 o3 h

7 K* z3 v1 o# b. M公仔箱論壇【做　 法】3 a% A5 s2 n& E3 `  G: C7 [* P4 W& w
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇5 K3 _" ~0 ?$ T/ B# f" f
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 E  q, X4 q$ c: ~
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
& Y" M) d6 a7 F. m3 o5 L; a( ltvb now,tvbnow,bttvb4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& p  R' Q9 f% @
貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: O6 |6 D/ n
【材　 料】& s1 d8 _- k; b" ~* p9 X
熟雞蛋麵         180公克
% G. b; R# ^2 H0 W2 v火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }- J& F' B# B5 ^
小黃瓜絲         15公克5.39.217.77:8898, q" p3 J% Z5 u
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" r# ^" w- f: m, e; N. y
香菜         1茶匙
$ ]4 M1 b4 e7 v; x6 C豆豉         1茶匙$ b2 J& ?. i* _  j9 V& v
蒜末         1/2茶匙
' t0 N; `% b: `) k, |2 Y5.39.217.77:8898
$ Q8 f/ i* v* E! E" ~7 C4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! ], p* @3 {& l! N0 E% i1 utvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇9 G2 s) S7 o) \8 U, \! a
沙拉油         2大匙, f. G7 w+ |2 C7 w8 z
香醋         1茶匙/ j$ S# t7 Y. a8 v
糖         1/2茶匙% h0 V$ n# s% [
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇2 _! M' c' y; l9 V  a$ F
雞粉         1/4茶匙3 y& z& W3 Y4 f3 q

- Y/ h  z$ p  w, e【做　 法】
& U; ]: d7 P; u5 L- O; d# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。8 X3 M8 W; e2 S8 ^7 o
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
1 Q: r9 c- @  F4 x; u+ M7 a' c3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。5.39.217.77:88986 @# H! D  d* ~  v; f- E( k
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 O& `, c8 E; h
北方炸醬涼麵7 U/ [% ^" \3 [' |' o
【材　 料】5.39.217.77:8898# \1 m0 F% m: S/ X% G5 E
熟細拉麵         180公克
6 ?3 ?6 o- P5 a7 R( V9 {- `4 q* _小黃瓜絲         15公克
  {; t! V# ?: Q  K公仔箱論壇綠豆芽         10公克
1 w# t+ Y* Z' O& D& K5 l- E5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         15公克
; g! b: q7 u5 X" O& G5.39.217.77:8898豬絞肉         80公克
) Q% e8 H- J% J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙
# H1 s& j, ~1 |$ g豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" H) F5 n9 Q- |0 R
豆乾         2片2 Z4 c) E, G# {
洋蔥         1/4顆  D7 |+ j5 h* I- r3 x3 O% v

( d8 l# N$ c% ?& ~3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* R. b3 I" ?' e4 w( `% ?3 U( V. ?公仔箱論壇水         150cc
- H5 B. d  L( |" h1 g: f( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
2 @# K# Q$ V7 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙
2 @$ W$ P& O* _3 S" b7 b; `# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V% a" J9 L5 E1 \3 s! D: r公仔箱論壇【做　 法】% [; S; k. `( w0 I9 q* ~
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
% W/ U3 D0 v2 T6 G8 a+ I) O2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
: g5 M  s7 \6 z% p1 {  q6 L3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
- d9 m( s! v! m: r* Y+ T! r0 `3 D& _4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇( t7 |6 C4 ~( g7 I
西北涼麵公仔箱論壇( D- L& r5 F; ^: j& P
【材　 料】
0 j" i* B8 N  {tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ F, O# t3 n, c! c% M/ J4 X
西生菜絲         30公克
; C' v! P% p3 S' M: l* n8 v5 P蒜泥         1茶匙
4 t; T! ?9 x8 M/ G+ u: M" N
( D" g7 u- ?* Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; j- j/ n5 o; x
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 y9 }3 `" ]) D
米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 J! d2 N* L& @2 x. v" n5 A  y
醬油         1茶匙& A; ~1 @/ E; m% ?" l4 V
糖         1/2茶匙% I% H. k' Z2 I: g5 O+ u
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- q: h1 r  b* p0 i0 S" H7 W
花生油         1大匙
3 u1 M, ~; ]9 G5 g9 r) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ t  y2 }  [; [6 G3 X# }
【做　 法】
. Y' L8 q* b* M' S+ a' `5.39.217.77:88981.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。0 r6 F# Z) I7 c2 v! b
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
6 `' _' ~/ w) v# `7 h7 `5 Z公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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5.39.217.77:8898  w; ^6 ?" M+ j" [9 n
川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) R/ a1 q3 w. g
【材　 料】
( i* C# U; ?' e  |% w5.39.217.77:8898熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇( Z& C% D, [2 ]5 A
蛋絲         15公克
6 B; E7 N6 W# _3 r0 L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: S5 ~" x9 D
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇; w4 R! J0 X# \% G

+ K' d) w) I8 l$ ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* E6 J. a5 v* B4 {% R
辣豆瓣醬         1茶匙
2 q5 W8 r: Q, S" X$ \3 F5 H" S5.39.217.77:8898砂糖         1茶匙
* [  O, Q% T/ d9 z鎮江香醋         1茶匙
, }0 u. |8 `+ z: G2 \% D醬油         1茶匙
" Q9 W4 i  m* J+ x蒜泥         1/2茶匙5.39.217.77:8898# F. s1 t5 {! Z; T, L: l: Q
雞粉         1/4茶匙
, O& A/ H8 E) ~$ a5 E# ~2 F, G5.39.217.77:8898涼開水         50㏄
4 W1 M$ r- E4 Y" \/ \公仔箱論壇辣油         1茶匙5.39.217.77:8898- I2 d4 j& W( S
香油         少許
- y, Q  @0 Z$ @: p5.39.217.77:8898$ L+ s2 V& ~3 w: j! \' |3 l% F, j6 O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 z2 k+ o4 m4 w, |$ M0 M
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
; N2 q) O: @- F: f3 y0 T5.39.217.77:88982.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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公仔箱論壇/ l  }2 v* h2 N8 i& o, T
潑辣子涼麵5.39.217.77:8898( f) h" N1 Z* V6 ?# e5 E
【材　 料】公仔箱論壇3 O$ ~& u. Z, G) {1 ?5 ]
熟細拉麵         180公克
& s$ o! T; }3 _: b* Ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克5.39.217.77:88980 V4 z* A: e' b3 U* E) b
熟雞絲         30公克
% p4 \" a" m' @蔥         1根# e" g, m' X# K7 A* r9 ^
% A' {5 `1 z2 [& Z
【調 味 料】5.39.217.77:8898& P" ?3 \( j/ R8 }( R
沙拉油         1大匙
- q) U% j7 \& I7 J& Etvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& D+ ?. ]) c7 _- _
鹽         1/2茶匙
, ?/ K) V1 g, n( G, R  S糖         1/2茶匙: ?# K3 l' E+ m* [
烏醋         1茶匙
$ ^" ?  s3 W# h  @8 d/ w: ]公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, D$ q1 |- i3 u
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- p9 z/ @7 z' n

: a! v! g0 E% l& L$ f$ o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* @) h. V4 N+ T# [( `; i/ ^5.39.217.77:88981.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ P2 A6 S; @; |
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
: \4 I" v! q' P: u. o" Z2 H" otvb now,tvbnow,bttvb3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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' ^# h! I2 o, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線公仔箱論壇' z& i6 F( q" v9 T
【材　 料】
5 B# D3 _0 k: b; L  }4 [" Q& }+ \紅麵線         200公克6 Z* }! _7 @6 _0 R4 m' c
乾香菇         50公克
5 `  ?' s6 K  [& u1 M沙拉筍         30公克
4 g( k, o9 q3 ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇6 \, d5 Z' m7 w0 l2 C  D# _$ ]
素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& C7 `9 q3 ~, }3 }) M& a6 r' X
沙拉油         2大匙
. X+ m( [7 {# O& k/ }4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
7 B1 T1 z; f2 T% T: Q- e3 C香菜         適量& H# U' q7 O9 N' F& @5 y& h2 x
香油         少許
, e- J+ z. n% `. Z3 Y  S7 |% d7 F5.39.217.77:8898烏醋         少許公仔箱論壇4 }, j6 i- g& M! h% ^
公仔箱論壇: |  ^- x8 b. F6 ~2 m
【調 味 料】公仔箱論壇# i; z1 j7 u0 E" J
A.醬油         1大匙
) m  k( O+ `& P  X3 pB.鹽         1小匙
& ?( Q: q, v% K, R. l0 t- Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 X& k; C+ G! E* O$ N9 P* v
冰糖         1小匙
7 i/ T! u( a, b, z素沙茶醬         1大匙
( K$ k7 @% Q1 l( ^1 h# D, N: q. P4 T8 b+ x. t7 U
【做　 法】公仔箱論壇* A: W6 {" a) u  d; o
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D7 H! }0 m9 s: B' e
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇3 I5 c  g# Y' z3 Z7 O) y* @1 m
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' @" j2 X2 G! C* ~: {
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ U# _( A* v) B6 [- V
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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4 y' Z3 o8 k- H9 U/ p; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線
" v9 S5 F  ~* s7 X0 t公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇5 R! `' ^  ]& [, D, K5 ]; `
紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 g+ Y& o. y' b+ W( y
蚵仔         200公克5.39.217.77:8898% G% ?) |( |  T% s
豬大腸         600公克
# o. J" O4 N' u1 Q7 g2 |6 W薑片         3片# e% O; P$ C; f7 Z
蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]" F  n2 r3 k
菜脯         150公克
5 n( P4 X; c9 h  z& Z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 |. b1 w* D6 i0 O  J7 g
沙拉油         2大匙公仔箱論壇+ A2 [- E  P- ~* a! f; `
小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 u* r7 r" c' s
蒜末         10公克
$ W0 X) k( j$ {0 C: L5.39.217.77:8898高湯         3500㏄
& r) R: ?  m  B& P4 ?  Gtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
' e* R) K$ s6 Z( g/ z& F4 k3 ?公仔箱論壇公仔箱論壇; S4 S. ?8 c- d5 \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( F$ j2 @# @$ u3 ]% a) r
A.醬油         2大匙
" D0 j) H# S# L, W; J冰糖         1/2小匙* L2 `( \: \! |" v
米酒         1大匙
- J7 l7 `. m) K( A% {9 f7 _5.39.217.77:8898B.鹽         1小匙
' }! L6 s0 B# w; u" k5.39.217.77:8898雞粉         1小匙公仔箱論壇+ \6 @, u9 U2 k) A
冰糖         1小匙
: X* }$ [6 g/ `; K+ H  |% @$ p公仔箱論壇醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, T, ^: f& k8 H/ O6 ^

* s& t8 r) Z; z* Q3 _0 }5.39.217.77:8898【做　 法】, d) O1 r* y. n6 h  q3 ]
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
1 r" H: M+ W" w2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
) ?- W+ H; G2 A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
) _2 D* ]# H8 ]: }0 c+ i4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
$ z2 \! [3 c, w# E  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* |( t8 b- \! Y9 u$ |' l# R) E7 ?
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。