BeiDouChef

公仔箱論壇& l3 y+ X1 W5 G6 ~2 n- ~* w
牛肉炒麵
$ x( y, F, j  A3 a【材　 料】5.39.217.77:88989 Y" T, C. }; G* n; _' u' P3 [: u
油麵         300公克5.39.217.77:88984 c! o8 Q4 ]' e9 m
牛肉片         100公克
7 c6 @0 ]8 k; p5 F* l" J5.39.217.77:8898鮮香菇         2朵
% h1 [: G1 v0 U, W* N5 ~4 _, `& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: B: ?9 W% _, ]0 c  M, d) S
紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. j  @6 E- p; ?" ?/ S
油菜         50公克
: k2 J  e; @! C# O1 W& x公仔箱論壇水         350㏄
# o& ^  h' j% S: S5 b% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f3 D" m; g) O! z【調 味 料】
; n, d. q) M7 z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙9 d: V2 q  r: i$ A/ n2 H
醬油         1大匙
$ s* Q" N; d) |% v糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% i( x! l  }& r# I) R9 `3 ~
公仔箱論壇0 z: _# C# N$ K3 _3 R
【醃　 料】
9 P( |4 Z% A$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5 f9 L. E- K1 y. @7 G" c
糖         1/2茶匙
) {$ U- B: o2 O公仔箱論壇地瓜粉         1大匙
+ r# X4 `' R+ L; e- O7 B9 b" g米酒         1/2茶匙公仔箱論壇: d' V# F8 [, {* r
胡椒粉         1/4茶匙' Y% j  a4 U7 X  q3 `0 l

. E1 \+ f, N; K1 {【做　 法】
* h  H0 |/ r6 s* _3 X& c3 J% D1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。- w* ^, Z$ b) @2 @8 `
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇+ A' \, q- a) g. R1 `, Q* }9 N
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

* s( c- E; u6 T1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
6 k+ k7 P$ a. B; g) |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 W8 l7 C. _' [/ w2 Y9 _油麵         250公克
% l, U% l6 t; V0 L) {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ e+ B8 E3 h/ i+ ?2 |- m
蝦仁         30公克
; K' j; t: }  a5 Z* f; g7 }木耳絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: X9 o, B; Y, k0 j
紅蘿蔔絲         30公克
4 L6 S4 C# m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
' z5 o6 B5 x* s( a9 b青菜         50公克
0 I3 Z" D& f6 l0 ]4 S4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 Z* l- H0 G+ _2 ]
公仔箱論壇2 ?: K" H" h9 i& G- c3 L9 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  e: W& Z% P% T1 K3 g: n) f
醬油         1大匙0 g1 A: c7 R8 t1 y
鹽         1/4茶匙( f3 S0 d+ Y( m3 o2 C
糖         1/4茶匙
" z, ^1 _* N) E1 i0 y3 F, Y) e- _5 @胡椒粉         1/2茶匙
6 \7 e" i% b) f9 Y& j) @( Jtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
( t& E! m. z( x7 o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 @- C+ G2 ]/ ~( ~
【醃　 料】8 ^& e( l2 I( `, f) q) u7 F! E
太白粉         1/2茶匙5.39.217.77:88980 K' K! _+ ]4 |4 ~9 Z" n
鹽         1/4茶匙
2 h& s- X& q  w1 B) H
8 X; P' o6 G; z' m% z3 V【做　 法】
7 O, Y2 M+ J9 i% L8 Y公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
% B4 c" y+ H* w9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
+ @( K, F0 J4 W3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o  Q9 j  o( u# I4 P1 n& v
蝦湯麵
: `' u2 {* a0 k【材　 料】5.39.217.77:88986 U# x4 ~$ k% k) }& O0 b: Q# l
鮮蝦         3尾
, [/ P" {2 O  f! m* i- S- I6 {蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P4 F8 @3 o: e: i3 ?& b2 P
青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) r# V. f, y9 ~
魚板         1片
+ N$ n' U2 r, \* @+ `5.39.217.77:8898細拉麵         100公克2 Z8 X3 d( T- |  e; [1 i& f
高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb) g% J% s: \8 W5 t3 o+ g4 T
7 |1 Q# T: b6 Z1 v  x" r
【調 味 料】公仔箱論壇  Y) h' T7 \, u, W
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇: n* j! {  B6 R. E# ]9 _/ a+ A
白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇+ I+ L$ Q) W% ?3 w9 @7 c6 T/ t
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 G2 F8 P3 e2 ~4 p
【做　 法】$ g* ?6 a4 G5 C5 t" {- C
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
/ Q6 t1 p( b9 V$ u/ z5.39.217.77:88982.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。5.39.217.77:88986 `. j: K, q0 B
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用- T# b" `# ~& ~2 z  X. @
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

# V, \* P2 f" O& |( W鮮蚵韭菜蚌麵線% z6 ]9 T0 Q  v3 F
【材　 料】
& L5 N# E  ~  e" |7 i8 l公仔箱論壇鮮蚵         60公克
; P/ _" O* R: @) `: Etvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆' }$ y4 W7 {( W8 ~$ Q
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! l+ _1 l. N! z% t1 x
麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O# g# Q: L7 o
高湯         320㏄+ n) Q/ O4 ^" N) G
蛤蜊水         3大匙; |$ q! T/ a8 h& C: S# w2 _
公仔箱論壇) V8 T9 D  O8 Q4 ]  S. J6 T: \
【調 味 料】公仔箱論壇  Q: v/ ^9 A8 O7 G2 K6 o1 j
鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898; {3 [) ]# k% ?* t: }8 W5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 H: ^. U. \* S; C$ U
【做　 法】公仔箱論壇2 k- _$ F2 [  E2 [7 I
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
# V1 E) l4 v- Z; W  m# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
& L& `: _# E* R+ @: r% g$ ~3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( a- U$ u3 `5 u& V; G# f
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: z/ ~  D  f1 @, b, S
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

$ ^6 a7 x. L, Y. |) c: N9 y6 ?( A霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* S( G* A$ v, ~. v
【材　 料】
) Z. P  X; E) o& R0 p5 b, v$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
: e! o8 N8 R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉         50公克
9 K# o" I& a4 n6 g& K金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  }. V3 Z& [) K
洋蔥         15公克) B' |: Z% f4 ~  a& t4 O
小白菜         30公克
' ?: P  }9 Q1 G& r! P+ ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克
- P! k8 j; a4 r9 O$ H高湯         350㏄
& j( ?2 U) A( r- N$ L9 C蛤蜊水         3大匙
' Y8 V6 L( r. F2 \, P6 E% N1 c( ?3 e
【調 味 料】
1 }. Y6 H/ Y" Z: w+ G! B! Y9 r5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙' h2 V+ ?8 T% R+ c' @0 M5 v

8 _/ f1 f1 v0 `7 i% L【做　 法】
+ x9 o6 A# M! v4 Q  f* Y/ a1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
# u( O% T: J8 p, K5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
* b% T. ~' ^$ F9 k. y2 htvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。" g0 _% I8 [# d) l- n2 d) N' n
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
! Q- Q! D$ T5 ?6 ?( E公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇8 B. S& f; D: l: H' H- v% F* b
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

* [4 g* l  V0 k: _: l& x- R
蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ @, [! u' j' r4 g5 o2 v, g" E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ R  L4 I  \1 ^- |/ \
熟涼麵         180公克" W! ?" E  `. a
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! I' a% f2 w& Y/ h8 R; p$ s0 w
西生菜         15公克5.39.217.77:88984 e( T/ j, b7 {# ^! I
熟肉絲         10公克
2 d: h7 E0 g0 {2 y5 l' C& F) xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
. s2 z- d' U4 J, x0 l$ ?* v公仔箱論壇5.39.217.77:88980 J8 E7 P. b( s( F, N- C
【調 味 料】1 b3 c1 [) T" G9 ?* a
沙拉油         1大匙5.39.217.77:88980 i% L3 X) e/ t
蠔油         1又1/2大匙& p8 b6 ^1 g4 }5 h, K0 Z
糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 r: {  i' t: |/ j) H! N
涼開水         2大匙- j1 O' Q1 g  n8 u5 b5 P- s1 K
7 F/ G: w/ j$ \% B1 t
【做　 法】6 j, ]5 Y1 u0 u6 a* l0 i
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
% e( R/ z8 T& D" a& {* F8 C. ?0 `2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。  M! Z- a! K5 P! c& x9 R
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

& N% M- L, b5 Z# t" j2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵' o6 i) F" V4 v  r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) g1 N6 `' h2 d8 H
牛腱         1200公克
! e) R" e: n, j4 i) U/ r牛筋         600公克
6 B8 }" H0 p* [中式牛骨高湯         5000cc5.39.217.77:8898% w! H$ a% n6 F/ Y
胡蘿蔔         150公克
  Z( ^# {8 `% `: k/ b) `8 }# b& p" O小白菜         80公克
' K& ?/ M7 o8 t- A# y& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! |3 [8 D8 z1 S/ t
陽春麵         120公克
  V2 A& A" }' {; Q; Z  z$ {% b/ U九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 x% I. T  }2 N4 L. o
A.牛脂         50公克
& n' I5 \) F$ _) @& i% b青蔥末         50公克7 x7 m; A* z' Z9 D3 \
老薑片         10公克
4 v, k! W) j3 ^7 ?0 i) p9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克" a2 D& I' D: i0 n# I
B.辣豆瓣醬         120公克
" u8 O# [8 E7 L; ~0 `( Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
. g1 j" \5 y& z- r, E& y3 r4 K. N2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 \6 ~" `: D0 h/ ~& F' j
C.米酒         150cc
6 r% q1 m, I& p, M5.39.217.77:8898
3 H  \( [5 S5 o+ j7 K! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; z' S" i; v1 W; H  i
冰糖         50公克5.39.217.77:8898, a+ c- U) f9 }8 O' ]- e( B
鹽         20公克  `/ L* B: B) N+ L. }* h, N
麻油         20cc5 D2 q+ Z- w& b2 H2 p
公仔箱論壇; X5 e$ {) j( A! V% ]9 m+ Y
【做　 法】公仔箱論壇1 `+ W" c6 H1 K; q9 @) u8 H
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
9 N  ]: b+ n' W# s  [3 F: U" M8 Y' G# {5.39.217.77:88982.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。( S: k$ `! T1 s! U
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
+ M6 O  K, g$ y: u4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。5.39.217.77:88987 W3 D9 A& e# _/ a! G
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

4 }$ a4 w" y" c4 b) B3 i! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 k% g' m1 ~8 n. b
【材　 料】
: f+ H- I4 @9 q% z$ c- y乾米線         100公克
2 Q# H( I3 A# @& b綠豆芽         30公克7 y2 m6 h; E% W
小黃瓜絲         15公克; d1 c8 [2 k8 h) Q3 p3 @
蒜仁         3顆5.39.217.77:88988 w/ ]( }# o8 w3 |, w. C
熟芝麻         1茶匙
. X# v7 ?1 M& r0 w" b公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
3 C5 N0 V% s, Z; r5.39.217.77:8898蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇6 m, V. |/ J& x2 R* u( t) U0 y# M9 }% u
薑泥         1/2茶匙
% f$ @2 u1 u7 |7 y6 t' ^+ N5.39.217.77:8898
( m" K( a0 Q" o% Y. T公仔箱論壇【調 味 料】
; C! u" x6 b+ |3 L; q% h; e$ v+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
0 t4 o. l/ d6 ^+ B5 A( Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙
* Y, A2 P, P1 A4 V9 W0 g烏醋         1大匙
6 H5 {; @) k5 p+ N% @0 x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
8 M! u; A+ @2 L5 K  T2 B* z4 ^* D鹽         1/2茶匙
+ p( \; u) J6 g' {  s  ~公仔箱論壇涼開水         3大匙
2 r) C' l8 p4 |* g6 `8 K公仔箱論壇
$ u& H& s7 L, a$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 n" H' O/ N2 N) H3 ?3 U: q, E1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇( k! y" A$ l* F
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。5.39.217.77:88983 G9 L2 i8 @' I: Y# s
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
) B! A0 |( i9 W% z公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

0 X7 h! X- `4 D
貴州涼麵
4 r+ [% B9 G. t【材　 料】' _+ A$ E/ ^6 A: Y0 f9 Y
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇: ]' K* q9 _0 y" {4 s
火腿絲         15公克
7 _6 g0 K+ N6 w公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
9 ~, u  y( L/ |1 m  i綠豆芽         10公克
: \. `; A( q% K9 O香菜         1茶匙
  P. R5 y& `6 x" b% O" M( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% S: X( g/ W3 @3 o
蒜末         1/2茶匙7 }$ x0 g, v: ~/ U2 W
tvb now,tvbnow,bttvb$ n: D, G& Y; K) _3 p5 [
【調 味 料】
' V" `5 U2 M4 m) G) V4 l3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
0 A9 T/ z/ s$ L5 }" F% i7 z沙拉油         2大匙
! G- i/ u, p3 y/ {香醋         1茶匙
6 w: L: j2 p5 d9 N0 t, _5 e5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙4 X* @7 x2 d' X: X  R: O) D$ `$ K
鹽         1/2茶匙- F6 x9 Z. ~( v4 Z( [
雞粉         1/4茶匙4 l$ U- ~$ D. o! N

4 h6 |2 [0 w9 ~5 K$ K$ `+ `5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 L2 b$ {, q7 O' Y
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
0 v0 D- g, J3 n6 ]公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
% A7 ]5 g# n. B5 }8 Y' J( z公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
2 V3 C; w7 l: h: Otvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

6 X( j$ f# F& l4 N- Q+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵
7 b; y1 I' ~0 Z; b  b# Y' ^2 f公仔箱論壇【材　 料】
7 c1 d* ^8 ~" ^- m+ f; M. D熟細拉麵         180公克
4 L" P& g. I. Z9 c5.39.217.77:8898小黃瓜絲         15公克5.39.217.77:8898+ L+ P3 w1 b9 e) M, C' A/ O, V+ S) r
綠豆芽         10公克
8 C" }. a0 \8 y* T! d  h( P紅蘿蔔絲         15公克3 z' L+ W# C% |( k( R0 G8 y7 h1 [
豬絞肉         80公克1 G( H: L( w8 C8 X4 m
甜麵醬         1茶匙$ o0 V. L( V6 }9 T2 w: B% T
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇3 e3 k4 v, B; S. ~0 F5 Z. R6 {. L4 _
豆乾         2片: [9 f# J0 `- r/ R3 y: N
洋蔥         1/4顆
' s5 a# I0 p- f1 j0 o' z5.39.217.77:8898
0 M1 x5 k; U# }$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88982 R0 d% O9 e1 D+ O
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 @4 N1 j" W* @9 A) e
糖         1/4茶匙2 K) I4 M+ W6 _' n) O
太白粉水         2茶匙
0 F1 U" S* F6 e- Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 t) {* T1 k6 c3 C& O" a
【做　 法】9 {5 W( }* ~+ F, p
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 q+ r1 O0 e7 U
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。5 ~  U" G4 m) l1 C  R8 @/ F: m* v
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb, {: `- E/ m7 k
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# t6 O7 s; p' D! R! b$ K4 g
西北涼麵5.39.217.77:8898$ B: r0 c! \1 z/ r5 _6 m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S! a4 M3 `# P! O0 Q. H8 O3 I
熟細拉麵         180公克5.39.217.77:8898% N; B' F8 a3 m! G; l5 j
西生菜絲         30公克
" G: y) m6 J( }" }. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙8 b# m/ b2 |% X) q$ K: a6 ~' [

+ S9 @/ C& j' s: r4 f9 Y5.39.217.77:8898【調 味 料】
3 b! x) d* w' y* S, l0 L公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙5.39.217.77:8898$ z: L+ C' T: F4 z/ y3 v8 [
米醋         2大匙
8 c1 F: K7 `  t/ L0 ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
, }: H5 [0 |# P+ E糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* }5 M0 J* E  k2 o3 H+ u
涼開水         2大匙
1 U. t% }$ @: X; n: x6 T6 ~" V花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 l* p, d. M9 c* |! k- @3 ?/ L

0 S3 S/ G- f; W0 E* q: y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 P5 O. E4 {9 M
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
1 F8 }/ T2 u/ m" q2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 L* |, Q. l! c% G% c
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 [9 y8 d& P/ d
川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; t+ ]! @; b$ X5 m  L7 m! s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) r- z5 z7 o
熟雞蛋麵         180公克
" v- L# [& l/ Z$ l! U2 D& ?5.39.217.77:8898蛋絲         15公克* p: S" p6 M& y
小黃瓜絲         20公克2 H& Q& Z* v' x7 Y! S' x
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇- j7 |. I' m9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) \* C& o9 R( y5 E7 M7 }) R5 a9 u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 W$ ?& t5 ]; e3 g) I4 @; ]/ E; |8 o
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇% j+ C) b0 W: p2 n3 t
砂糖         1茶匙公仔箱論壇7 e+ {! y( g' e6 b# [3 z( O
鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* Y0 m  G3 E8 s5 N8 X
醬油         1茶匙
( p0 V9 Z0 b, D1 j4 J" ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
& u$ ~# U) e3 w4 N+ k, O5 [雞粉         1/4茶匙
6 y* F! x6 b7 @& q. Dtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         50㏄5.39.217.77:88989 q8 Z5 _2 O# N. \0 J! O( x! q
辣油         1茶匙; W: h% p! l& D4 _. Q% q
香油         少許0 d2 e! }+ k2 J* Q
tvb now,tvbnow,bttvb" e! U7 H8 A. M* L6 D
【做　 法】5.39.217.77:8898/ p; Z+ N& J! V) c( h* ^
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
- q$ W  z+ m! }4 c5 e& m! m( K2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

6 Q+ }/ Y8 d1 A7 z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
) G8 c7 Z- s4 {% I( p+ n8 {* s5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 }8 @% B2 S; x! _
熟細拉麵         180公克1 E) r+ \+ k! T
小黃瓜絲         30公克
$ F5 c) X& ~! B9 P' u) y5.39.217.77:8898熟雞絲         30公克7 b# m/ Q/ b) z& R3 f) G  e, n
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; U/ c! {1 A, m

+ \# c: e+ M. D. N3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  M2 {3 s* ]6 l- ?, B, u
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 w2 s- W3 s
粗辣椒粉         1大匙
/ k7 n0 V3 F3 o鹽         1/2茶匙
# f) O0 @) J, D: y  ^* r5 l# X糖         1/2茶匙
8 F5 ]1 [- D: q4 n4 w( O5.39.217.77:8898烏醋         1茶匙
, C4 L& Q( t) x# ]醬油         1/2茶匙
+ r7 D" k: w3 t6 itvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 d, E$ r$ K" m- O9 Q; C) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 N% j$ V  F: {5 q$ e! p3 ~3 f7 q2 c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 W2 U# |: y+ N8 w" a2 M8 ]
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O  z0 Z/ l2 Q1 V  n9 }# f9 m1 H1 v
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
9 ]0 c/ _+ u4 `! O3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

: s9 m9 V0 [0 I1 p) H
香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb9 N* Z2 J- }- w8 f+ L. L. y
【材　 料】( T/ k' p5 m# L# ~3 x
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: ^8 c  F2 g# H6 c
乾香菇         50公克
& w  O3 I8 N1 A; W- [8 rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克
) V$ [% o1 w3 d! s公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克! w" U5 b" n4 ~! |0 Q
素肉絲         20公克公仔箱論壇, W2 C6 _  e2 p6 L/ u% U$ s+ Q
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P. z1 t! x5 V) E; L: u
薑末         10公克4 F! o+ H/ x2 ~# y
香菜         適量% `$ o: ?1 P+ }' u. G# M$ P6 x0 R+ A
香油         少許( y/ q- s6 \$ q( ^. G, S' F
烏醋         少許  \# X) f' d0 Z7 ]

( F: b0 u6 M9 z; R! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! F: H4 J3 h7 P) c. O. {  X
A.醬油         1大匙% o/ }& h! s/ W5 |
B.鹽         1小匙
  ~" ^1 L) t! W: A$ I+ L  b香菇精         1小匙公仔箱論壇; w0 O) W9 ~5 [# U9 e+ D
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 b0 z, Z& u5 B# S; j
素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, s  h9 T8 p+ ?3 T: \" T6 q
1 f8 `3 B* r5 P2 l/ I9 }
【做　 法】
$ v$ _& [7 b$ U' K! d% D9 m' t1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。# x7 \' P8 E6 ~; d7 w; Y
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
, g& q" `6 N. Q5.39.217.77:88983.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
- P- u; F0 s! [( H: |4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% n- a, T4 G* p) Z: I4 n% W
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

' r8 \4 j3 R: q' G/ C: j
麻辣麵線( G6 S& w: {0 i7 X7 R$ {; f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- @2 G# I$ r' O# T' u3 J
紅麵線         300公克
' q4 E' D! U8 Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i. u8 D- n5 T  m. V7 O2 j
豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s. M. C0 _" f' Y
薑片         3片
4 g' X. P4 ^+ H; L4 L) A8 K4 F4 w5.39.217.77:8898蔥段         15公克" [5 @2 q' ]$ U4 p4 A
菜脯         150公克公仔箱論壇& h% Q/ x( b' s" Q9 ~
豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ K' ^1 G% l6 h9 R
沙拉油         2大匙
7 J! u" T6 l% `; K, O  x3 D4 ]/ G小辣椒         1條
6 G  {9 _) T$ m' s  |: U0 N蒜末         10公克公仔箱論壇* m  c; Y6 y( i1 i0 q
高湯         3500㏄
9 k9 j) [8 ~+ w& ctvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄( K9 p8 W& d5 [: f

5 b0 l' G9 ?5 Y/ o5.39.217.77:8898【調 味 料】$ m" P6 _  U; l3 O& j
A.醬油         2大匙5.39.217.77:8898- o( J$ U" i  z: ^
冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: E, z3 C% J3 t3 l3 D5 T
米酒         1大匙$ b& t& w9 P# M/ N9 m
B.鹽         1小匙1 T$ }! E! {- c" U# R
雞粉         1小匙
) O7 Q+ A; c2 B# Y冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 g) u* c6 K- {4 J
醬油         1小匙
& L3 r! O1 m- i7 C9 ^7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 O- |1 ?% Z1 i! g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 v) Y+ O5 Z
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 G0 L4 x9 e3 B; \, K2 o( j% R2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。- J" }8 L, D4 z; R' @6 s
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。" _$ @& S1 ~# K  `; J0 w
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
1 l, h' b/ D) P+ Q公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
2 U! n- l; I) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。