BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( M  w% j$ I& u/ o3 b- F
牛肉炒麵5.39.217.77:8898$ G) B; t! t, n) k5 ?/ b9 d: E
【材　 料】5.39.217.77:88980 {) k! V9 n8 m1 }- g
油麵         300公克
+ w$ _& x( M" v" B) [: Y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克' }4 M  D1 R/ B5 ?
鮮香菇         2朵
+ f) c" l% S& R' m: W" u公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙+ b1 P/ L- M. B  U0 T
紅蘿蔔片         20公克
! ], b& ?. y! [4 d2 w6 Y油菜         50公克
5 `0 Q# _5 u1 X7 w# T5 m  t  |水         350㏄
, O# G4 n4 d" O+ E" P6 Y+ b# y
4 n1 D5 N9 W5 L1 \* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& u* g* I/ a! ?; s- D
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 W+ ~8 P7 l/ j( Z
醬油         1大匙
; y# p0 I& @1 @: f! Q# D% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
- O5 S5 X% [# _9 q; e* d0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q! Q5 L+ R/ y* {4 u0 _  I1 x
【醃　 料】
: @8 p9 Y$ G2 }9 o6 M  G3 l1 \* L: p$ @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.77:8898* D+ G& }( y# S
糖         1/2茶匙
& P5 x* B/ u" z$ |! P. I地瓜粉         1大匙
) m1 r% R+ H" k- \6 j! t米酒         1/2茶匙
$ l: G$ v$ P4 P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898. ]/ u- c. ^* r' s" U- U! x0 f
& H. _" a' L" t; o
【做　 法】
( q$ j" G) \' a/ K; Y; n5 ], J公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。) m  y0 f, ]8 P7 G9 a* Y" x
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
* I) J7 ~8 o, b/ [) p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 t. I! B) |7 M  I. x
什錦炒麵
6 g4 F/ v2 P4 {; n' Z: b, V, H5 t5.39.217.77:8898【材　 料】, Z0 P3 U# `- ^6 }% A
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb, |& r  Y" h) u  L$ B. f
豬肉絲         30公克公仔箱論壇& q% K  M0 W- d- ^2 r9 h) M& S
蝦仁         30公克
6 \# k$ P( [5 }" A1 p, Htvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         20公克) P/ p! B$ d% @0 J0 z2 q
紅蘿蔔絲         30公克
( [6 u2 ~( _7 U! T: D- X7 B7 {5.39.217.77:8898蒜末         1/2茶匙
$ o5 E& B5 y* \$ g9 f2 f3 m3 O% e青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) F! I! r# ^6 J; q+ }7 m0 q/ M& c
水         350㏄
7 T- M( W% s2 l$ A  {, s5 e8 s
/ U2 f. Q7 @* N$ [# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 L3 G" e6 q% H3 G, W
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  V) r( K2 p) ^  W) R
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H! h! p8 d6 C  R; g  G! P
糖         1/4茶匙
  ?1 T! a5 a2 L. V- S; X" [* t. i5 T胡椒粉         1/2茶匙
5 Q. B& j% t( Q; e& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
: U" J  k" H5 w& b: N* D* A公仔箱論壇
, J; A; ]: Y" X. e2 ]) G4 J【醃　 料】" I! e/ I! y' j. e& N
太白粉         1/2茶匙
  s! F  ], M/ Z: v' u" X鹽         1/4茶匙* E* p7 O9 X, Q7 e

6 o  F' N/ I$ m! e4 |【做　 法】
# L) D& ]- O! L$ z3 p8 D$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。5.39.217.77:88980 t8 F' t% O6 X# H9 P, K& e) D; P
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。" D2 P1 O) E. ~0 x! a0 l  o
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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9 B# p9 ~3 i. [' f1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵
, p" P% Q% k) |公仔箱論壇【材　 料】0 z# V9 q8 y: l- }
鮮蝦         3尾
0 z2 J5 y" H) G3 ]/ G公仔箱論壇蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' w& j5 W) R' V
青江菜         3顆
7 J, v- b, M" g  R公仔箱論壇魚板         1片- A! c" l$ L% a1 a
細拉麵         100公克
% k' b" T" C; |/ T( a" g高湯         400㏄公仔箱論壇+ I# v9 ?2 g. {, y6 S6 Y1 u8 l$ }  |
公仔箱論壇# I% ]; K- _. P" Z8 N+ W
【調 味 料】
2 [& x* @$ ]6 U) J1 B! V5 Q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
7 s- u3 ^2 J( [( j+ m5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2茶匙
# g- h8 g$ w5 h; l9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z0 B0 [- p0 `- P5 c' \; i【做　 法】5.39.217.77:88989 y- H) Y9 d" h  M  d
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
6 i6 g( T# Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
6 _$ `8 ~2 q6 M公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( z0 B& C5 ~' S- w" p
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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* E+ N0 o4 V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線5.39.217.77:8898% k) n6 q4 S. j) ~0 x5 F4 Z
【材　 料】4 }. `3 a5 o2 S/ \1 S9 j5 j3 S
鮮蚵         60公克
  s; x9 G1 g' C公仔箱論壇蛤蜊         4顆5.39.217.77:88989 K9 D. N+ F* g6 a9 a  d' c5 ]8 G
韭菜         15公克: f: c& u* o$ n/ H1 ~0 F# M5 m
麵線         80公克
# B( D' V" x* s高湯         320㏄
9 ]' `! D- k# G3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
& V' E7 G, s% c3 B  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* e, Z  L5 [# h& e/ `, \' K
【調 味 料】5.39.217.77:8898' N8 m3 P8 \* k+ Q8 }
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 Q- U, q. k! B; B8 N. J8 q$ \
! S) R) M3 T1 H
【做　 法】公仔箱論壇3 j( F; ?' k4 [
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇: I2 P7 {9 ?, X" T8 }/ |' ^
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇. K) ^; v! U! E# e
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。3 [2 [8 ^/ c! I% r7 q
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。3 E7 a5 w; c3 p
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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4 h/ `; `. Z+ J霜降牛肉蚌麵
' F8 P) u. @7 H' H2 w- _2 Q! o( n, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- m8 T; t/ b4 ~
蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 w; X9 X# }* v3 @' C* h5 d
霜降牛肉         50公克
0 R; r7 H5 ?' v: i" w金針菇         10公克. J6 |9 i/ h' E  f
洋蔥         15公克
- y2 z5 [4 E! v0 J公仔箱論壇小白菜         30公克
2 k4 t+ T+ U0 _9 n" @公仔箱論壇拉麵         120公克
; I7 l8 h# V9 _, u0 Z5 Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
2 k2 u' E. E: a) l3 Y公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
# c2 I5 u' f9 W# v/ p' f3 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898, I" P" O' o- ?+ E! v
【調 味 料】
5 K6 q' ^$ d" D' n- S" ?8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
6 b# ^; I% O/ i$ Q& w. A  Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 M- r2 E, G6 E9 ]* Q【做　 法】
/ g7 H4 A$ s6 l* a$ O# y1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ [. l6 ?6 K4 t/ v
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 b+ }. d& W; G. [  M
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。) S. S+ q  a* J$ w, A% [
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。) b! O# j5 P( F1 ]8 v
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
; W0 L  g7 Y' ?) Stvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇4 l. R- R& ]+ B
蠔油蒜酥醬涼麵
  j; _6 u% p& ]$ a, X5.39.217.77:8898【材　 料】0 t( ]# g. m5 ?/ N& Q7 H
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. T4 x  l+ Z) O$ Z
綠豆芽         20公克
# p1 j' v4 t# r6 Q" z. j公仔箱論壇西生菜         15公克5.39.217.77:8898, d) g7 ~5 ]; _9 d; T8 H: a0 I
熟肉絲         10公克
9 V; u' z* q1 D7 W公仔箱論壇蒜末         1大匙
0 h( {9 N, b2 n0 _- p$ e公仔箱論壇: n! |' i7 K# |
【調 味 料】
! a5 u- {& h; J9 }9 H5.39.217.77:8898沙拉油         1大匙* S: l+ ?  ~" y2 K
蠔油         1又1/2大匙
; E# W- @- p# n9 U$ Y3 l( }6 M5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
$ g$ h0 M" |, p6 [3 s# l  V1 Y/ T- g涼開水         2大匙
% V" W+ m6 N$ r5.39.217.77:88989 A7 ?. p$ }, U, c7 p" G* o0 P
【做　 法】公仔箱論壇' _4 D4 C% p4 y4 O6 x; H
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
3 h* B& }8 O- W4 M( G% L' d. N2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y4 l& {" _4 }3 s
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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& X8 j5 V# p$ a2 Q/ T1 @. C6 @
半筋半肉牛肉麵7 A0 ]' k4 N, G0 Q( `' B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 T& w6 M3 u! b0 k
牛腱         1200公克
% N0 A, n, z+ g# z  D牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* N* Z0 N3 m6 z8 i1 Q
中式牛骨高湯         5000cc
0 S" b: G8 f$ P+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. s4 p/ D( Z4 W+ q3 k3 x4 Z6 [
小白菜         80公克5.39.217.77:88980 c1 D$ R0 ?1 @6 `
豆芽         10公克
; B/ |7 S4 Z$ t0 T3 n  ?tvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克
/ n% H+ k( i# _; A2 c: A( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉2 S) I/ Y/ a, N2 |8 E
A.牛脂         50公克
& V( K3 p: Z( ?5 N' ]+ W) I5.39.217.77:8898青蔥末         50公克
2 Q2 Y# O9 W- L0 Q老薑片         10公克
) W% V4 h! o3 d6 I( Y公仔箱論壇蒜仁         30公克
, s, o9 F2 B4 Htvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克
, Z& {* d5 P: ^( V  b$ S  r- H' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc
( W" x) N9 k" j公仔箱論壇醬油         150cc5.39.217.77:88989 g# x: k, P/ v
C.米酒         150cc6 f( P* n: K) m4 d8 b, ]% n
5.39.217.77:88986 l8 p. l' C% W( |9 j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u" y6 |7 ~% b
冰糖         50公克
0 T$ f5 O+ y0 z! T+ `# [# J鹽         20公克
. L9 k6 X1 o0 ~+ ^+ R. ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc公仔箱論壇" }) ~  i/ P8 c7 p! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 U6 U+ ]& G0 \. o. l8 U4 {* I2 q8 c
【做　 法】
/ I/ }- c( z# d  O. E- c5.39.217.77:88981.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
# _5 s' w3 ?" b3 U& Y) ^7 r2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
! A, e2 ~. [8 a/ P& A' q公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
0 N& P4 O  h+ U/ L% ]( \4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
3 Y2 \2 U$ I: H8 Y+ O7 i& }, F5.39.217.77:88985.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb# B) w, k, J/ a% r; v: w
【材　 料】) p& K9 a" n/ l1 ]2 I; ~& [
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- A- u. y9 s, t* R
綠豆芽         30公克
3 m& z$ `5 e8 O6 A9 K; K小黃瓜絲         15公克5.39.217.77:8898. X5 b) f$ Q" A1 s! b" K0 W
蒜仁         3顆
8 {) o3 j1 Z3 W) W/ {熟芝麻         1茶匙& s6 a4 K2 O' Y# g  M, H, P
熟蒜花生         1大匙
7 Z' e* W0 A. U蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇; S% X. T* Q1 m0 g
薑泥         1/2茶匙5.39.217.77:8898( z5 T4 B* H4 c  r( ~

, C' J- ?) C0 t( Y" D9 U5.39.217.77:8898【調 味 料】
; e3 f, v  M. }! s% ^# S( W- h沙拉油         1大匙公仔箱論壇; @% s' _# ]7 a. W( P
辣椒油         1茶匙2 O- d: W7 b# E+ z
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 q1 H1 N# z2 V2 j* D
糖         1茶匙公仔箱論壇- S! G$ P1 _9 C5 ^' _
鹽         1/2茶匙' y6 X3 e2 N1 Z: ?
涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 o) m! s1 U2 |' D7 R. x
tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ d# f0 ?& j6 P. f9 p$ @7 ~
【做　 法】
; o; K; a; p, j6 z# U& C& O% T5.39.217.77:88981.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _; _1 l8 i0 ^" r
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
* [0 q# o1 Z/ w3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
" G  {$ ]/ r# m0 s" D8 @; ~1 O6 y+ D4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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  b" p0 I3 Y0 D9 D6 \; {6 htvb now,tvbnow,bttvb貴州涼麵
" u8 k0 p/ e* \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; Z' ]) ]( @& u0 U9 f
熟雞蛋麵         180公克
! ]! z2 \/ E* x. g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克" f9 B7 N: J$ U3 L
小黃瓜絲         15公克: N3 J( n" _1 _$ [5 x" d1 P; a8 r
綠豆芽         10公克; H" I1 \$ X2 o4 ^1 F1 e6 g, }3 [
香菜         1茶匙
% L3 A; x2 Q" M7 w& p% L+ }; \tvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙公仔箱論壇( o0 k# C5 v" y% l, d
蒜末         1/2茶匙3 \; ^2 L, E  F2 k! S- c9 o% H

& ^' A6 S+ C- X) r  X7 N公仔箱論壇【調 味 料】  G* Q; a+ n2 Z, [, S* s
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇$ U( \% A6 O  f: F' J
沙拉油         2大匙
' H6 ^9 c* T7 W" j香醋         1茶匙7 a: }' X# h+ j8 w4 h- U
糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ g$ L1 t/ K4 _1 G$ @; Z$ @
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 i. |( @, |' ?. a
雞粉         1/4茶匙5.39.217.77:88987 m# G8 n* f- }" `* Q
- p" X: O  U6 C) H6 N3 [
【做　 法】
! c" ?0 m/ }6 m9 m2 A5.39.217.77:88981.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇. R; C/ m4 C8 l9 f/ t  {
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
+ x1 G) Y) o7 C- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
9 p, R7 i2 F+ s6 @/ w' r2 {5.39.217.77:88984.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

. g5 y) Q% g- D$ A3 b, H北方炸醬涼麵) f8 P) e  Z% m# }2 ~) |  ~5 G
【材　 料】
+ d0 ^4 _3 X  q" y/ e, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克$ z8 H4 P) o) i( x7 Q/ v
小黃瓜絲         15公克
0 j" c; K9 t; `& z# a- s1 X4 X綠豆芽         10公克
$ K! P. i3 T) J4 g' g1 l% `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 o' ~; y& s6 F' l: f
豬絞肉         80公克公仔箱論壇* i% G6 j+ E8 }& X& B/ x$ k
甜麵醬         1茶匙
9 s2 N+ Y2 Y  j2 P% u1 a豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 i5 f- `  G  ~. a. j
豆乾         2片: Y! `1 X( V$ }7 E  S1 K7 B: b
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. ~" O- x9 Q) L* C3 X" G& \

4 }& G" g3 U% H( b% B【調 味 料】公仔箱論壇7 A9 E+ C# W/ f+ \1 w* ~5 u
水         150cc
, X7 E+ U* t+ ?2 `# s0 E: U糖         1/4茶匙
8 ^! x' n, ^4 H( h" y3 c) L太白粉水         2茶匙5.39.217.77:8898, l  Z4 k/ h, w3 _

* C# n* l: t+ h6 T9 Q6 ?$ L公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88985 ?0 m! S3 ^& G9 D4 I/ s/ v
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。' z, ^% j) i7 I+ ?) k( l( H
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
& G- O: K1 ^# Q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
$ H6 ]8 b# E- H4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) s4 M! g. [( C1 H; b1 T6 b' m- m
西北涼麵
3 D% S6 x! T9 q( O, z9 a6 t3 h公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898! W; \$ ]) ^, K6 h* Q5 U. ]
熟細拉麵         180公克6 M  K, S- F3 _4 o/ E
西生菜絲         30公克
) j6 t9 \/ x( _" Y; p; `- t, ltvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙公仔箱論壇1 x2 Q. A( w$ X6 g! ~# p5 E

8 [* ^) C% d! l【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y( e8 n1 q( i% ?; d
粗辣椒粉         1大匙
% V  P8 [, V$ Z; h5 f米醋         2大匙
2 E' r$ D" J* o. }0 `: w& t! s公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.77:88986 L( I7 a9 S: x$ ?7 ]" Q  t1 o* e& ]
糖         1/2茶匙
) L) I0 X: f) M2 l5.39.217.77:8898涼開水         2大匙& U4 y) w# R9 G) h) ]7 U
花生油         1大匙: Z' x2 s/ m; h% E' V2 b% C

% M( r' g: W6 E( K4 I【做　 法】
8 }7 S, P( Q4 ~2 A% h1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
0 ?6 W4 y" J8 Q3 `/ F  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
8 P9 z1 `1 D' {! D" q) D# c! Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

7 N9 d: y! V# [- n4 Btvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵+ E, M% u" j; W# M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! r3 v" u& x! w
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇1 S- w' h, t; m4 ?/ J: ^
蛋絲         15公克
) t- \0 j5 d  B2 F4 L小黃瓜絲         20公克
8 G: N& t# T  B, V4 g% J7 N公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
. c: m1 }1 {; f5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! w8 P% X: O; G. w% N0 h6 k
【調 味 料】
8 V, }  }5 W- \5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1茶匙
7 _4 H) L1 s2 y! D" L' j4 w9 c& T砂糖         1茶匙
, h4 d7 v( ]9 A4 M& |, k  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙
2 c! {$ r! J5 s+ M) `2 p公仔箱論壇醬油         1茶匙
) K% n6 o- p( ^! l0 k  n$ ?蒜泥         1/2茶匙& u# ]5 g0 I! {- x9 {, f! L
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 O# q+ U( l
涼開水         50㏄5.39.217.77:88984 }  q% X/ J/ \' c! e
辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x. y/ f+ s/ O1 ]1 `) [
香油         少許公仔箱論壇+ s2 u4 Q; [( t! h

, ?. i0 U6 h( N: H: c公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 k2 J* ]# K
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
8 d5 S% d# l4 B/ W- A+ I公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

% _, U3 w0 X% h公仔箱論壇潑辣子涼麵
$ g  o6 L; k" C# Q; B; Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- I1 I" `8 T4 P. P
熟細拉麵         180公克1 [6 O/ W1 S6 |) [
小黃瓜絲         30公克
+ E4 p. I1 c& h! ^9 [, [# @6 |熟雞絲         30公克
3 B* K8 n4 F* F4 F9 y! u5.39.217.77:8898蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb1 E: X' Z0 x/ q

, y, g2 v# l0 }' X& B, C! v公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  J( H) O4 `( H2 j7 J+ U) Z; s! [
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ i1 P* F4 `0 _* @/ Y2 N- O! R3 A
粗辣椒粉         1大匙
4 A% j* ?- \2 K. X/ t) F8 ^8 ]0 m% `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. P% I+ v7 o' R
糖         1/2茶匙
& Q: F! ~: v; t) w- B烏醋         1茶匙
2 M. v4 a8 _# `. l& j% U+ R2 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙+ w7 J3 l# B$ f9 O
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 F( B/ J5 z. B; |. S
公仔箱論壇6 Q! O9 u. p; U8 v5 Y
【做　 法】  w* J4 I! |# k2 S2 Z
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
$ p: J& \: Y% ^+ c1 n3 J3 {公仔箱論壇2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
5 ~. ?6 d4 E; G1 G/ J5.39.217.77:88983.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  a6 K5 I5 L4 J: S$ L; E* |! M
香菇素麵線
& e$ O& i6 Q- C8 S  G& r$ d0 i【材　 料】2 w1 r. E  B7 Q% o/ v2 y
紅麵線         200公克
; n" h1 {& |5 ?乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# }- I- l- J# Q2 R" ?
沙拉筍         30公克
9 V9 u! g# \9 F) ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克5.39.217.77:8898! W/ E5 F9 ~+ Y- M/ {& m! k
素肉絲         20公克
* M  T& M+ j* R' M0 r, Z沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% P, s. ~$ U0 m! Y
薑末         10公克
. `* B3 y1 Q2 w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量- o7 U6 r. J* W7 z; N/ I5 c
香油         少許5.39.217.77:88986 _( V+ G% u' q" v" I* q" d! }
烏醋         少許
! R0 @5 }: S# ~% V+ z: T, A
7 R1 X+ ^  o7 o- g0 n公仔箱論壇【調 味 料】
) r7 m# [! {3 M# r6 p- K7 [7 @7 ]公仔箱論壇A.醬油         1大匙( R9 ~) f2 e9 z. B: o$ E
B.鹽         1小匙
' f( o, N) U1 W2 p/ D) V/ mtvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙
! O# Q6 T" Y. B4 K5 d冰糖         1小匙( Z9 d5 j7 p7 }
素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ H. y! \* R: g

, o/ k  T" T8 y, v/ q( ?5 B【做　 法】
% E3 ~9 j3 t# l0 R1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。5.39.217.77:88987 |5 |) V- N7 W' Y
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 Y; R- K; d' _& \7 m$ m3 Y
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。: o. j$ }9 U  [% [$ l  n& F
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇( {) M% J" U, N' W- S
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

# G: F; p: C2 j. f- h, E% a  ?2 C0 w公仔箱論壇麻辣麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" ]- N3 ]' b' I& {( g
【材　 料】" ^$ u9 v- w" J; z' L& G+ p& v
紅麵線         300公克: D& w4 D0 ]6 z
蚵仔         200公克
3 V# p5 K" [7 m3 S4 t- D# I" g豬大腸         600公克5.39.217.77:88986 C, ~5 |! l- F1 c5 C0 H
薑片         3片公仔箱論壇3 F9 |7 i+ G3 ^& L" g& L
蔥段         15公克
1 X; c& X/ [: S6 U9 S$ Y1 D5.39.217.77:8898菜脯         150公克; `- Z0 n0 W7 Z4 }9 `+ b2 H
豆豉         10公克
9 A" O. ~+ M# K+ E( s. H沙拉油         2大匙0 O. O* M! B% k" C; S# t
小辣椒         1條' q( l3 N. ~3 J* v5 N2 ]9 `, ]
蒜末         10公克1 o0 o- A8 T9 P! W, R6 y: A, o
高湯         3500㏄
& q: U& h5 ]  p& btvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄, B6 q5 Y9 c% e. ^& M' K
+ ]  S  l3 t7 J" s' C( J6 j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 ]  Q! s/ @' S5 `1 T
A.醬油         2大匙
: }$ d# B9 \* Y0 \( [4 w5.39.217.77:8898冰糖         1/2小匙
/ {( y( |3 o" d* m+ g$ ]米酒         1大匙
- [5 p$ f/ Z1 k2 R+ I- D公仔箱論壇B.鹽         1小匙
: g5 }9 T; f0 T7 z$ H; U& f公仔箱論壇雞粉         1小匙5.39.217.77:8898" d* \* I! B3 P8 E! O) h
冰糖         1小匙6 R. n9 ?8 O' R, r8 w( a1 V5 m
醬油         1小匙
. L; e, V! D5 U. b公仔箱論壇
4 t' z" v  i4 `" z$ [公仔箱論壇【做　 法】
$ O& C) U$ a6 _% l) R& m, b! h# w' e5.39.217.77:88981.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% a# {) `% M0 [  a9 }
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。6 _) G' Z5 Y9 E
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
% I: E" w- h( ^6 a3 o6 e0 V5.39.217.77:88984.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。6 W5 @# _" Y, m. q$ A- z$ [. r% C3 C  h
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇4 R/ _; C3 d7 F0 q
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。