BeiDouChef

2 X& ?' l3 k1 x! ^3 r
牛肉炒麵
" l/ Z6 P) d+ S% T2 ]# U, S/ |【材　 料】公仔箱論壇8 n! F6 l1 Y: h  k$ q3 ~$ [1 p
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I( R3 Q+ o; r6 p
牛肉片         100公克
7 r1 D3 X# L" v, R; _/ I* C5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵5.39.217.77:8898. {! d7 _. H  h: J2 T1 J, B" _4 Q5 @
蒜末         1/2茶匙
; U! ~1 L) r) j公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) {3 C: Y/ v8 n1 h! \. N
油菜         50公克
& P, b. r/ @8 B* o! z( m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* b7 \0 y7 r) Y5 z, t! t

" }% C6 ?, j3 a0 n$ i, [6 b【調 味 料】公仔箱論壇7 G0 C( U" F/ Y9 Q
鹽         1/2茶匙
3 Y# j3 G2 s5 z, u  T公仔箱論壇醬油         1大匙
9 L6 x( ^) U+ Z$ |糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c; ?5 p2 V  ?' C$ U3 ~% g/ W4 f; ^
* u5 K: V3 l  T$ A7 B
【醃　 料】
9 M3 a, {' O/ A% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙% g& Y# L7 u/ }* Q6 q
糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 l- J* V( Y2 H# z2 e
地瓜粉         1大匙
. i/ K9 `+ R5 D( j' l米酒         1/2茶匙
! ?5 Y) Q+ g6 l  M/ S胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇2 s5 y3 d9 X& |; u) Q: d- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. e4 j, m% |( v; {
【做　 法】公仔箱論壇0 U, p' m! N* P* h
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
4 z2 }6 ]! \" I+ w0 x! ~2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
6 m5 s2 Q, ^; c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* {- Y6 ]9 B, `3 t% H
什錦炒麵2 P( T7 p' [2 r9 u* z$ V& ?% V! L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" ^7 ?8 `% a. N, P8 [5 P# _
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 _+ Z. [1 W, z" B5 N
豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, G1 k$ Z( ~7 k7 Z5 g1 h% V
蝦仁         30公克
3 L; m8 r& V7 Q% n) Z% ftvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         20公克
1 B2 c( m; }  E8 wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 c2 Z* ]7 c) t1 k
蒜末         1/2茶匙! Z- X' F5 h9 b! j
青菜         50公克
2 N6 q# b( m! v' X! j" K5.39.217.77:8898水         350㏄7 @( @! y' B" M) A8 C2 w3 t3 T
5.39.217.77:88989 s* b- M+ ^- F$ A$ u6 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  _  t- z- e5 k' X$ o7 X' u) \
醬油         1大匙5.39.217.77:8898$ ?$ A+ j8 t- e+ H1 F- Q- S, O
鹽         1/4茶匙
* J$ v; [% Z2 t9 x5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
  _/ O# \. o$ e, s/ ^9 d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙8 c  g+ g0 T( a: S2 B5 w% V
香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ g4 b* G" f) X6 U1 S5 a9 o

0 b1 `5 s6 _0 K+ x, N# u" C% ]【醃　 料】
' t+ k$ Z1 i/ j  g太白粉         1/2茶匙
' \1 Z5 N( G7 T! E5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
* f3 I6 B5 k5 J3 O公仔箱論壇
& o- G* t" q7 r1 p3 ?# h4 Q6 P5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇% U. p5 a; X1 @1 c3 c& Z1 l
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
8 l# q, G2 S8 `2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
. r7 {/ W7 R$ m' N3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

. |) [) f& J7 l* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵# k) P' z% D* o2 ?) _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ b0 t4 F* e4 ?4 z% C
鮮蝦         3尾
- }7 k$ g$ _2 E4 S8 }公仔箱論壇蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 n: U0 c4 q1 [; T# t
青江菜         3顆公仔箱論壇( ~* ]$ f, T/ f$ h, N! h5 m
魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. z% a3 [  d2 G8 K8 u
細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 q; S! ?9 q0 I
高湯         400㏄1 Y$ y. |- g1 p6 H

: U% M* A+ b" V) e! r【調 味 料】
8 Q6 |1 V. v2 f  m& W0 j7 _5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 t: Q- P# y! A: B* X* m
白胡椒粉         1/2茶匙6 x, M. T  M$ U  E. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 n( X3 L: U  C: Q9 |3 _
【做　 法】
) q1 k. p) }' [) ^6 y: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5.39.217.77:8898+ j7 {. ?" g8 y1 ?/ e1 l( ~
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
6 f4 d1 ^& j4 J  `# V1 [- f5 s' G* x3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
+ f: G# q  x$ @6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

) K. F. q9 z; O) z公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線5.39.217.77:8898* u' f  v) I( u+ P( A1 u5 U, U
【材　 料】
5 Y6 Z5 t+ F0 I+ h公仔箱論壇鮮蚵         60公克
* s+ N% J6 z# ~  T& J! l( c& F9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb. l) T6 q) o- j% J& |# C# q
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @! s  t  t1 j, z7 u" z5 V; c; W
麵線         80公克公仔箱論壇( J7 o8 t. i) r+ E! g0 m
高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 {. \% y. O  r- F" l; y1 j
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* N# p6 d9 u$ l( K, u8 v1 k
; C+ S1 b. ~7 l1 q( s
【調 味 料】
# G& S$ w/ h7 N4 s" q2 ?公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
* {7 R( @! @9 u. U' v; m0 q6 [tvb now,tvbnow,bttvb
7 o) J& B- _) }5 P$ e& @1 @& M【做　 法】公仔箱論壇4 @$ q* S. e$ ^1 Y+ ?2 ?# x5 O
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇; ^/ W% l4 V5 L
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。. M) N2 ]" ~. F3 Q- S
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
7 U! `  X: U' G/ U7 r  Q4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。, v7 v4 z+ h# d# j
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" A% z+ ^6 g# Z, y( ]* L' b& n! o
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 i$ l* `4 c1 r0 w
【材　 料】8 }' M" R$ W+ u, ?& X* F& J
蛤蜊         5顆
- j) o5 s  M2 T( \公仔箱論壇霜降牛肉         50公克( G# p' s+ p& v4 r1 U! R
金針菇         10公克
& M8 }0 J  h/ I公仔箱論壇洋蔥         15公克
( u$ J! Q- k( j% z5 c6 p' c. |6 jtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克
# S+ j  Q( |, T  Utvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克
* J' P2 A: j9 O2 \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 X- G+ }8 [- N
蛤蜊水         3大匙
0 }% d2 e" a# z* x1 B/ wtvb now,tvbnow,bttvb- y) o5 y. G4 }3 U, [0 z9 X/ S
【調 味 料】公仔箱論壇3 C: C8 ?. t) u8 H
鹽         1/2茶匙
3 v/ t' N+ E/ k5 k( P5 @4 U  ]8 I' k; l# i; Q
【做　 法】
; K$ a" Y) M/ ~! u% w2 r4 x1 l( A; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。6 u% T6 r# t7 W8 T7 H8 }8 E0 M
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
& P: m) j* d% P4 X: _7 d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。5.39.217.77:8898( s5 h1 P! b: q5 q, D7 ]7 ]
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇, n# r' x" @, ^2 M7 d) y# `8 K
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
4 V+ {0 b* ]4 l' z" y  o5.39.217.77:88986.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

) ?! ?7 A+ C0 v( X8 e8 h- ~5.39.217.77:8898蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 p8 R' O) e& S4 x  a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! r8 Z: |, T- i  c- }- v1 B
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 ?/ V* y0 x+ X7 o+ ~) C! I
綠豆芽         20公克
. M  r+ N5 Q8 ]7 _) a4 Atvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克
8 q: E" ~2 t, P; X# O5.39.217.77:8898熟肉絲         10公克5.39.217.77:8898! `1 Q/ k* n3 e( R' C- W* S
蒜末         1大匙5.39.217.77:8898  E6 \: y! B2 Z- P6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 w+ u' C- j* Z; @" g
【調 味 料】5.39.217.77:8898% H. d; C0 F$ v# w: C1 w
沙拉油         1大匙
3 @# E' W+ a. f# p- Q! x/ \蠔油         1又1/2大匙. a: P0 v' H/ M
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898& B. [. @& {) [( X" K- c/ I' B" h
涼開水         2大匙
1 z9 B) ~. E) V) ]5 vtvb now,tvbnow,bttvb
' d' A+ U5 N" K9 i5 x7 C5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88980 F7 f/ C$ N" k  q2 Z2 T
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
: y8 X+ w2 a1 ~7 x公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
. L' b6 r5 J' ]  L5 F6 S4 U3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

; l: q. ^( R, P: P  S9 j- T半筋半肉牛肉麵5 S4 ~7 ~' Q2 ~+ l8 o* E3 b
【材　 料】公仔箱論壇" X5 N4 v( h% @& j( I  c
牛腱         1200公克
& ~0 g7 _( M* w0 t" p$ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
, p* p. G% _9 J. y# _中式牛骨高湯         5000cc
" k. z+ W' i" X* n5.39.217.77:8898胡蘿蔔         150公克
. ~7 n# @# Q/ p4 n+ \7 ftvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克
( q  q! E6 P+ a+ \& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克" c. s; s! F/ J$ D1 @" ]
陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. D1 p* W8 Z0 ~1 t3 L1 y
九層塔         2葉
, _3 Y3 R; t+ q8 [tvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克
  }# S' s. H, z& N6 }- o公仔箱論壇青蔥末         50公克公仔箱論壇( d4 G5 E- T% p/ J% r
老薑片         10公克4 c0 Q! M9 |+ Y* k. V9 F
蒜仁         30公克3 f8 C. m7 l+ J3 N2 t& Q  K0 B
B.辣豆瓣醬         120公克; ~- }6 ]; G& ]/ L! T2 A, G$ y# s
蠔油         60cc
- j& G( g2 x. F+ s1 C公仔箱論壇醬油         150cc5.39.217.77:8898! h9 W; }# _  m' Z% g$ d
C.米酒         150cc
* i3 G; ]; k- C7 y: c% e) Z3 f  m! l; G+ a
【調 味 料】
' e/ }; O; ^# ^* f  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" X# M& g7 y9 _: D
鹽         20公克5.39.217.77:8898+ k7 o1 g' E% _( o
麻油         20cc公仔箱論壇- e: ^. K; f7 W1 Q( g3 ^
公仔箱論壇, G: r+ Y; l% U: m2 ?0 E8 D
【做　 法】1 H/ m$ e- X8 \& i  y! f2 K5 F% E) E
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。5.39.217.77:88981 L! U) [. t$ l: w. B$ |, Q* k7 B
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
6 G* G% z. _. i  ~2 ]% s1 H9 r3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。4 u6 {& {: F9 M9 Z: M
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
. _0 [; F9 d, Z" E4 {) u; V5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

' g% K5 p) X4 w1 O5.39.217.77:8898雲南涼麵$ h$ M, c5 ?" W8 G  u" t5 U% ?* q
【材　 料】
% l" b7 Q" F1 [* U" R' Z, S公仔箱論壇乾米線         100公克
6 x* t1 }2 V6 u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克4 @4 J8 r* |( B7 o, T1 L
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇. S' C# ~+ K6 k' D% s; x/ r: ?# r
蒜仁         3顆
! c: C$ D' M' o- L, j! g5.39.217.77:8898熟芝麻         1茶匙
# I# U" L, b4 W) {% G8 \3 q5.39.217.77:8898熟蒜花生         1大匙公仔箱論壇1 P8 i. Y0 `2 E5 D
蒜泥         1/2茶匙9 b9 v9 i$ `& X1 ]1 {
薑泥         1/2茶匙
* p" |1 q) G! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S! y6 {# v2 G: l$ C2 z0 n5.39.217.77:8898【調 味 料】
' }% Z. n( W5 f& E, z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
9 Z4 R) ?7 t) ]' R3 v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙
" f0 I. b& L# k" x公仔箱論壇烏醋         1大匙
' V' B  D7 K( q9 p糖         1茶匙# F- z1 G$ }' S2 p; d  \
鹽         1/2茶匙
3 ]' y/ W! I$ j% @2 T1 O7 A涼開水         3大匙
' b+ z; p- w! J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% X( N  \- y! O# q* g公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: ]* H% t4 O" p& u3 s
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m- g: d$ f: D9 j$ z6 ]; f
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
5 x1 G0 e+ @# \) J# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, M! t# q( j  w( I: A) [% g! q
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Z9 o$ p3 L' {% V1 s. X4 u/ |
貴州涼麵
# L4 R2 j, e, f4 t【材　 料】
+ T  k5 }% ?$ s" x5.39.217.77:8898熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇, M/ c0 b- R5 O3 J; I% N0 F- b6 [
火腿絲         15公克
* V: Y* X, v7 l. u7 _  N小黃瓜絲         15公克  J+ _, B$ B9 w
綠豆芽         10公克
0 l4 a9 Q+ ~: P3 w4 H* \  ?香菜         1茶匙
+ r5 [/ Q( D3 N, ~3 y6 v5 E" g5.39.217.77:8898豆豉         1茶匙3 G$ Y$ [! |: J3 F
蒜末         1/2茶匙
6 x' ~! U! r" v8 x" a; z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  j3 i% ?" L6 I- Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) ^! i. ?. }* x; a+ p
粗辣椒粉         1大匙
+ m. k: L5 f4 E& z沙拉油         2大匙$ K. h8 c5 G* M% y; ]1 |7 ~; ~
香醋         1茶匙
! b7 B/ X1 O- [! A( y0 ~* M* |7 j" g糖         1/2茶匙/ e7 u( R3 j# `, p
鹽         1/2茶匙
3 O# g5 z. @$ E# ]公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙* [  f& i% Y: e( ^5 W

9 W' Y+ C) h/ H3 N1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. F8 {+ \& p* g, {" Z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
: x9 U. A4 M, x; @/ x) Utvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
  g) M* Q  a7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
6 u7 S+ l: h3 {* S' c$ Q$ A; M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

% v; T6 Y3 T7 {2 L
北方炸醬涼麵
  }  C; c0 f1 P2 I公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& l; ~8 I. V# c/ H7 I  s3 K9 @
熟細拉麵         180公克
' ]% _/ h6 m2 x" P- T7 Y8 f公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 e6 s3 R  |
綠豆芽         10公克
, b5 F% b# O3 |: W) T/ X& |公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克! t: O! H/ z; E/ p7 G2 i
豬絞肉         80公克
( a% w$ t5 U. C( j# }  D3 o甜麵醬         1茶匙
1 L6 u; ?& \; q8 p( l3 f公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇/ q$ ?0 \6 F3 u$ X* r$ i4 m
豆乾         2片
! ]: Q: G8 L" jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆" `& e; R- C. d: H8 E! |  I

! P( [% L, X6 X" E5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) K9 u5 B) F8 {' V; \1 B/ y
水         150cctvb now,tvbnow,bttvb" }, v) j% u5 T+ r" A) s
糖         1/4茶匙
( k$ O0 R9 \8 I8 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙
& _/ ?- O1 A( y6 l  j/ I4 s
% n3 ^* Z5 W. O+ @3 q/ `公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) [0 m$ W6 E3 a% ^
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
! Z: ], o3 E0 a% L+ V5.39.217.77:88982.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
$ ^/ D* ~, ]' X8 @5.39.217.77:88983.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
% r% V0 [( R* |1 u! x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, ^( n9 C% @& o9 P* t0 q
西北涼麵
# q( _0 [- P0 b6 h0 y# ~9 X4 J5.39.217.77:8898【材　 料】
% A4 z* f; I1 X8 B# t* b) _; v熟細拉麵         180公克
  I$ V5 S1 F$ [  N! [; H" w2 V. G公仔箱論壇西生菜絲         30公克
; P& x" o0 t& D( u1 x( k* E0 \: A1 Q公仔箱論壇蒜泥         1茶匙5.39.217.77:8898" ~. n4 U. q" K" h. }" i
tvb now,tvbnow,bttvb, P. b' y% S" S$ a# ~/ @9 M8 G/ o
【調 味 料】公仔箱論壇! {9 q8 s" a$ ]
粗辣椒粉         1大匙" s7 P5 ]9 E# n+ O' j4 u
米醋         2大匙5.39.217.77:8898$ N& J4 K( ]* Q0 S. V( @! V- K
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y  k, F. \( O% {0 p% ]1 s
糖         1/2茶匙
! C8 z  D- Z: K. o7 K6 A9 ^( btvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙5.39.217.77:8898' n( T4 V' c/ n9 O  \) t* D/ A0 H6 i* i
花生油         1大匙
# O/ B0 }  \  {7 b+ L: d' }( A5.39.217.77:88986 I" x! g) t) e7 A+ F6 g0 @
【做　 法】
0 p" f/ v/ ^; D5.39.217.77:88981.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
7 x* Q. E3 q9 Y. [7 t2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
9 g8 y! C+ r& g) M) N. c( \3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

/ s/ k* a% m( V9 G$ B' v5.39.217.77:8898川辣涼麵
$ |) x. [6 L5 J9 L8 \: N6 s公仔箱論壇【材　 料】! @5 Z* [5 t* _
熟雞蛋麵         180公克# |2 l' u8 A' [+ e
蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) A! }! u% X3 A2 j0 t; C
小黃瓜絲         20公克
4 {3 W$ q9 w4 ~6 H! z. }紅蘿蔔絲         15公克
4 A) O9 G. v# L& ]. T) Q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z3 X- @! ]6 c- y# {1 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! X& ]% f5 ~  L7 Y
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 ^# `. F9 q' s* U( w
砂糖         1茶匙
. ?# ~4 R, [' H! @4 Z5.39.217.77:8898鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- a* i/ X; h1 g3 a3 F
醬油         1茶匙5 p+ [% r+ @3 M
蒜泥         1/2茶匙
' ]; }: _/ z2 _2 f6 e; J雞粉         1/4茶匙5.39.217.77:88986 }1 \5 J: F; k
涼開水         50㏄
& C: G% u  o$ }! J' X0 l辣油         1茶匙公仔箱論壇2 s; z- c5 y& g# N4 Z
香油         少許公仔箱論壇9 j% f& m" f! }
tvb now,tvbnow,bttvb* s, C  Y  P0 n, {9 f; B1 x5 u  I) a1 ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 n# \. X* j: k/ |
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
* @7 L8 R2 A( x# X5.39.217.77:88982.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) e7 V6 u+ F, [9 @
潑辣子涼麵
% G( L  E5 |6 i  F3 A4 T0 v& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 P+ ?, D5 I$ z6 Y+ t5.39.217.77:8898熟細拉麵         180公克
/ u+ k/ r7 G1 T) D/ s' h# R5.39.217.77:8898小黃瓜絲         30公克6 n" U" a2 ~) L" K& I/ U9 ~
熟雞絲         30公克: {" P* I  P0 ~/ R- o/ a* P/ k: F+ P
蔥         1根5.39.217.77:8898( Q' H+ M) d  q( M$ x0 q/ D

. h% f7 x. J# ^公仔箱論壇【調 味 料】
7 Z/ t) s! L/ {0 b2 Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ _' ~7 H5 o4 M4 m
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇5 t8 a$ t! x6 w+ o8 E# I! {
鹽         1/2茶匙* @* j4 V  z0 W) k1 C  J
糖         1/2茶匙
8 `! K& C4 I; D1 j$ h  p# g5.39.217.77:8898烏醋         1茶匙
. A" ^4 d+ z% m% R9 J: c' j* ?公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
% \4 m* @- L) \- U2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* u0 @! N- q5 @2 d' A* @& V& o
7 I% o3 o# z/ z/ t+ @
【做　 法】
$ M- x4 x- i1 z1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
( y& Q' S  e7 Q+ b7 W2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
; l: H  g* m. e! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

' U" P/ c5 v& Z+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線公仔箱論壇8 X/ _, [  Q6 Q2 r* i) l8 F" v
【材　 料】
* k0 W: I/ U0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |& y- Y% _. M5 |  M) k  ^, Y
乾香菇         50公克
5 _9 e  z7 _/ Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克
$ T+ f/ @1 H9 }) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
/ T- \2 `. K: g- P- n素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& W# ^/ D4 |! u* G" i$ [
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: a9 {6 _& ~- J* o" i5 b8 o
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {* |7 q+ w7 Z
香菜         適量
9 y6 Q- c+ F0 g% k6 Z7 W5 u8 M; xtvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
8 `. m! v+ Q0 A) G+ d! Y3 R公仔箱論壇烏醋         少許9 V6 \; E3 l; T: ]* x
tvb now,tvbnow,bttvb- T6 X8 x1 y5 A
【調 味 料】公仔箱論壇: G; C, Q' ?) x* T3 x' N
A.醬油         1大匙
5 a  N4 v' e5 v/ C& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
" A' Q  m( A+ K' e/ N/ M香菇精         1小匙5.39.217.77:88982 D2 x+ y: T1 G8 a
冰糖         1小匙
) s5 q2 s7 v: x/ S5 E5 G素沙茶醬         1大匙" ]3 F1 p- [  r# A

: J  I: z  I0 x' c# e【做　 法】公仔箱論壇* V% X8 h6 m. K2 ~: w3 E/ q
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
  D$ j; J$ T% U) Y% b5.39.217.77:88982.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
# h  F! o+ [6 x9 A& \. o3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
0 m, N- H$ i0 Q3 v公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇2 ]$ B2 }  ?( G( c
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' K# l. K! G( F% X; y
麻辣麵線2 H1 D; T+ N* J( C. F( u
【材　 料】公仔箱論壇& J" }2 @  T7 ?8 R. q6 ]
紅麵線         300公克
4 b* S, m2 A* A! L公仔箱論壇蚵仔         200公克
* r% I1 ]: P6 d, i' E0 t- p5.39.217.77:8898豬大腸         600公克5.39.217.77:88986 d0 d1 U, x$ F4 ^9 y' M2 w
薑片         3片% V" E9 P/ Z: ~0 v) {+ W
蔥段         15公克
$ H; B# G5 U! L5 D" `5 C/ @菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! [8 n2 v7 E7 ]) h' F
豆豉         10公克
& D. o8 I! h4 S4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
, {3 [0 _7 ^  r小辣椒         1條: I+ y9 |" g/ U+ f# b# Y
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 Y& @5 W& b' ~. o- `, x% d/ C* ]
高湯         3500㏄$ t7 S! O2 K* m1 U( L* s+ K& X
水         600㏄
4 p( ?9 b9 T2 S* _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- J- k- V  D: G3 j  f# X
【調 味 料】2 ^7 ^& t! w) x: |6 o* A
A.醬油         2大匙& q' g2 J$ n, z. S) W
冰糖         1/2小匙
3 S' y. f' h! x0 F) y( O+ i9 @公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇% |$ ?9 f7 x; q; T% F
B.鹽         1小匙
, m- K7 K3 I* c' z) A4 O+ T公仔箱論壇雞粉         1小匙5.39.217.77:8898* l& I$ u1 [' M- }  t/ j/ b0 D8 N
冰糖         1小匙
2 c& e2 \" {- v- j  g醬油         1小匙
4 L$ }) v7 G- R5.39.217.77:88981 p; ]$ a+ c. W: t/ l
【做　 法】
& o$ y" o% B" w2 d2 C$ ]  F: i3 l1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
! O3 w5 [  W2 h) g/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。$ e+ M; l- E1 p
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。5.39.217.77:8898$ M6 N! L+ q7 \
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
/ e, i6 S# b: |) D0 Y. r5 u% P5.39.217.77:88985.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
1 Z: h8 {% A0 M; h  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。