BeiDouChef

  ?* `! v3 L8 Q1 R( T& W& k3 x" B  j# J* }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉炒麵
* n. C9 J# j; c: z. S【材　 料】
) H6 u! B! u% n, \, \: \1 H5.39.217.77:8898油麵         300公克; D" l" |3 {' a2 F; y2 h# S
牛肉片         100公克+ p" W$ z1 w& K7 ^8 T
鮮香菇         2朵1 l# Q0 i; x8 \0 m) b+ I
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q) R2 N7 s+ i3 z( y
紅蘿蔔片         20公克8 T  J$ z1 w) }& V8 i0 r0 v
油菜         50公克
, c' R8 R5 {' q; _2 l0 ]tvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 |( K( O/ d
tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 \! V5 [% t9 k" h5 E9 x( Z+ T  V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# V/ d4 D6 h' u
鹽         1/2茶匙2 |7 [  F$ y8 C! B, [: g
醬油         1大匙
6 U; W$ C) [% M, [# u' T5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
4 e* y2 C% V8 p( {! B. \5.39.217.77:8898
, a. s) m. g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 \# f: C+ |: w5 j; `3 t
醬油         1大匙
0 v" h9 n8 [9 x  u5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" s0 T5 M! C4 [% s) ~: e
地瓜粉         1大匙
; R. O/ a& D) z7 E' n0 y& L米酒         1/2茶匙
; ?/ X& `. t7 h胡椒粉         1/4茶匙
* I( F+ d9 o# Y7 W7 l' N9 T公仔箱論壇% M6 ]- D1 h# i. u3 b/ l2 Z
【做　 法】
7 Y1 m; _8 }7 g: ?; G5.39.217.77:88981.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
" J  F- K# x% U: b$ u) n公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
. J6 @0 t2 E4 X: |tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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" O* @9 E# l: G. N7 i8 _
什錦炒麵公仔箱論壇7 U* G$ T: `4 s4 D
【材　 料】
2 @$ \+ o; O& Q# \) _+ P$ B& s5.39.217.77:8898油麵         250公克
# L) j, U' [- w8 E9 }7 _# v' w公仔箱論壇豬肉絲         30公克2 Q( ?/ W2 V8 }, ?3 R: S
蝦仁         30公克4 Q- E6 \4 K: s- C1 r
木耳絲         20公克
% J' H, s" H2 U4 S! Q公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
! @4 A, Z3 Z9 }4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
% o, c  y! f' O6 p; D! w: K) R% u' \公仔箱論壇青菜         50公克公仔箱論壇! N! x7 x7 }5 n% V9 e0 B
水         350㏄
' i6 p+ A+ d/ m1 Z5.39.217.77:8898
- N  p9 q2 l% u9 D; N5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88983 M) z6 Z( u& a) ^+ U/ e
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* k$ T* [( d. b0 X6 J
鹽         1/4茶匙
% }2 m" x7 X& l1 N& F& w公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e' r: \7 J3 M9 B& p0 _  J4 ?
胡椒粉         1/2茶匙
/ g: y8 z0 e" J9 F( D- z. }香油         1/2茶匙
" ^( q2 w. X% h+ B9 x7 Z! N$ k6 A! }& q! M3 i/ ?+ V+ Q1 w
【醃　 料】
8 {9 I' ^9 A) C公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
% y1 I  E3 @6 T$ Q& ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
  V+ `8 y$ Q/ t% R
1 B9 h$ s) Y( i5 ]0 j! |公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 m/ }0 d; i; X9 A; j+ L# u5 i/ ^
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
/ O  ~1 W. m, B公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  T. r* ]) K9 E' F6 c1 s7 ^) ~& k- K, U
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

1 \7 _* D8 E5 m$ b$ E! y4 {8 k: z
蝦湯麵
, x, w1 Y. Z) \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# J. y3 j+ r' Q: f1 N* |鮮蝦         3尾
' N' K, |& O2 O: V公仔箱論壇蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& G0 k) h- Y1 r1 n6 X
青江菜         3顆
! G7 b5 e) S6 C魚板         1片5.39.217.77:8898: ~9 y. s& v$ c- m5 E
細拉麵         100公克
) A/ h8 x' [! p5.39.217.77:8898高湯         400㏄
5 t/ L0 G1 K" E3 x0 F" p* o$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I" f+ J4 o6 s( Y* @$ X: C3 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% e- F* B# R6 |" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙/ z7 r4 l! M, p) l0 N9 z1 H
白胡椒粉         1/2茶匙
+ J1 ?8 V9 b4 K. g) q) [$ y1 f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) m, v9 l* E7 K. e8 |5 x
【做　 法】
% l$ v! ?& B% n. S# L, }公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。+ o& E! [( Y0 l% H1 a7 a6 g
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
7 g' N: _$ \. K% W6 o4 p5.39.217.77:88983.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
  v0 g7 {: T9 o. S- S* S% J( g4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

5 E8 J% e4 ]/ e3 e7 \% q  wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb, D/ x, K! X- n  q, f
【材　 料】5.39.217.77:88982 H% D8 k# R' y
鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: q/ T7 B+ f, K$ X6 e: w
蛤蜊         4顆
' D5 L# K: ^! F3 c韭菜         15公克
* Z4 e, X9 i5 N" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵線         80公克
5 B9 T) U3 Y, `8 X) I2 ~6 l" utvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
6 ?3 K4 F% _: o- c蛤蜊水         3大匙4 c; T. }: f+ y* \% K" D7 |6 Q, s

. i  q7 l2 A4 Z2 E. ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 s8 K( a9 a' N. K, m鹽         1/2茶匙
! }6 L9 F/ i& w, H) O) E" D9 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, K9 [9 F" B2 p
【做　 法】
/ y1 h' @' ~$ g* H' W9 s5.39.217.77:88981.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。6 H% J5 p6 p# G
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
# o+ S4 D6 Y* R2 D4 `+ [& i3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。. U( m2 z- {6 j
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
+ F3 W3 H* X& |+ U公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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5.39.217.77:8898+ e: v7 G) X9 ?
霜降牛肉蚌麵
6 ]" D7 X4 U# n/ ?& y" C2 _1 W【材　 料】& E, h9 _- S& u) d. Y0 q0 z
蛤蜊         5顆
3 r. N+ v+ W, W4 ?0 j霜降牛肉         50公克
8 i6 Z# R% u& R# L- k0 @5.39.217.77:8898金針菇         10公克" C: k# f+ Q2 H! U3 ?1 K
洋蔥         15公克
+ m9 i6 D, `# ^; V( t" a* c公仔箱論壇小白菜         30公克
/ _! S* t! N& z. _tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克公仔箱論壇& S+ Z% b8 V& ^" P# S
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb: e1 i4 _( x; c5 W$ K  [. E6 m* t
蛤蜊水         3大匙) A* `; K* u! @% f: n6 p  P
5.39.217.77:8898  k; y' v5 Z; P0 x
【調 味 料】& c1 i( x, n, m% A# U7 E4 m
鹽         1/2茶匙
: J1 D! k' x1 S5.39.217.77:8898
6 O: e4 u7 q! l( m【做　 法】, n* @; P& ^- q& Y. A4 J& A
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。5.39.217.77:88982 k& k& `; j7 k% U
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" t; u- J& N
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
4 C1 u3 {- \, `% u' W; N  Utvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
7 m7 O) D9 T8 q/ g8 }& {% j  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。5.39.217.77:88986 `& J9 q! Q- E* @1 V
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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. x* @" h7 Y0 \  P公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵( M. B& N, d$ o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 I/ w$ r  R5 p
熟涼麵         180公克% J' h) n/ o# z4 Z. s* Y
綠豆芽         20公克: S& Y6 H& O# t; g" i8 m
西生菜         15公克/ `3 r5 S8 `/ _& j! }4 s* _0 p
熟肉絲         10公克" h* b6 k& m0 @! |; B
蒜末         1大匙5.39.217.77:88980 e4 T; I( x; k( P7 D

; I& I1 E$ S) b- s$ y2 H/ B. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 m' x( q1 L# v
沙拉油         1大匙
, [" B- U3 H2 k, \! p9 d+ [& D8 P蠔油         1又1/2大匙8 h) a( o; ^5 A+ k+ F1 g
糖         1/2茶匙
5 O" g; J) B2 p* m# Q. h9 j涼開水         2大匙
. `" z; z! z) v5 P( R9 U# `+ K公仔箱論壇公仔箱論壇# c& q, c  ]( d9 T
【做　 法】
. Q) X! N0 I3 s* i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, Y* z9 E, z- z5 U
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M& S: F1 [% W% @5 u
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

  P5 W) o( {: T0 f$ F. C0 B
半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' o2 S0 N4 {/ ], x6 z+ l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: c. ^+ z1 J7 O6 o
牛腱         1200公克
  d) Q( K5 X( X3 n牛筋         600公克
  k: f) B3 z+ K. qtvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
% ?$ n7 r: [/ T% X# O0 F) @tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# g" L, b9 g$ E
小白菜         80公克
7 Q% X1 n: J5 P& q1 {  y1 O0 s6 @5.39.217.77:8898豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n: L& w) t1 f9 ~( g. u2 @1 o
陽春麵         120公克
8 u3 O+ ~/ [1 Ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔         2葉
" L4 |- f' j* c# x! o5.39.217.77:8898A.牛脂         50公克
; k$ E* w0 c$ Z* Y8 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 O0 E( O, `2 w9 o" P6 a4 v
老薑片         10公克
2 d1 I. Z" f. S& J" h: I. P" ?蒜仁         30公克
7 h4 ]" d! [; m% G5 M& T# l5.39.217.77:8898B.辣豆瓣醬         120公克+ x/ ?: w. [, r0 s+ a
蠔油         60cc
  f( K+ L2 C2 k& P: k2 @4 Z" Z% I  t, Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
. |! `$ D6 R' D3 \+ LC.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! Z& A; J- j7 U4 C

3 w  f2 {, b# K; [2 ]2 P% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) u1 X/ [0 J0 Q" h" S. i
冰糖         50公克
/ g; `; d6 r* Y3 D鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. a! M& m( @
麻油         20cc, L! f8 x; \# z, d1 X

# C. P& Z8 b8 d9 p# [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 H$ T. T9 ~
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
4 K5 n# _3 s: y! K. ^& U2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
' J; O9 B& R+ J$ A3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
% x9 @" }2 q+ L( A2 S8 L4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
; B# N% l) @# I* O' _; B- z" {5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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, S. f: c) B9 C' R* }6 D' K雲南涼麵
6 l1 a/ v) o; x+ S【材　 料】) Q. g5 |0 D, w" Y  z+ Q( `. V7 o
乾米線         100公克
/ o- m, f7 F6 B0 |4 K, `綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b) J, i- T4 W" t- t
小黃瓜絲         15公克
- w2 G" d1 ]& \2 ?! [1 o' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 a3 x- c, D: h5 c
熟芝麻         1茶匙
1 ?" v% n: v- W5.39.217.77:8898熟蒜花生         1大匙
+ l5 C: [4 L( c+ D5 j5 V+ h5.39.217.77:8898蒜泥         1/2茶匙
& |' f( z' h3 R' \公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙5.39.217.77:88981 x) |  L: ]" f3 K8 g+ E
公仔箱論壇& s5 P4 j, ]; o; ?, X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ @6 b/ g$ M% H( j! }
沙拉油         1大匙公仔箱論壇% j# n# X1 X/ J/ l6 b
辣椒油         1茶匙
5 ?0 H* o- N5 q0 Etvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* {. }0 m- r* B- D
糖         1茶匙; v6 K' j& I# P; M5 V1 T7 L6 H' \# ^
鹽         1/2茶匙
; V- F, _/ S! C+ b  U7 s8 d涼開水         3大匙# n( P. n+ q  l" g  }1 Y( W
5.39.217.77:8898: w1 N* G6 \8 E! E8 B7 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 j7 @: j/ j
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
) s8 l- ~" ~7 I1 b% ]+ A! q5.39.217.77:88982.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。5.39.217.77:8898- _; _2 `8 ~% L8 i1 a
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇, S# d( \* ?2 u4 Y2 Z, G
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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3 J5 J7 P% j( J0 o6 p! F6 F; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵公仔箱論壇$ U( J9 u4 Q2 {. r& G7 b4 |
【材　 料】
. A) I% G4 t, u- }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇, O# ]( H1 n7 j" f* {0 p: T2 W- d
火腿絲         15公克
3 {' p; k3 S0 e' o! _5.39.217.77:8898小黃瓜絲         15公克
& e4 n& r# k0 J# N" n: r公仔箱論壇綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y% _8 M. B( u4 H
香菜         1茶匙
  e% D  }% Y1 U# \& p6 e豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `. U$ ^% R1 s1 t* ^, B
蒜末         1/2茶匙
  g9 |- S) w; {& G0 [
: N) \3 S! o# \! T0 o- ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 A0 I6 D; L3 W1 L, btvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙8 w6 ^1 R! @5 U( J1 B' X  k: y" m6 l
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 M' k9 O! {
香醋         1茶匙
8 w* @8 Q; o" a/ u% S0 D公仔箱論壇糖         1/2茶匙
0 T$ \- O2 w3 [, r8 L  \5 \# ]鹽         1/2茶匙公仔箱論壇9 v$ I, i2 q8 V! R
雞粉         1/4茶匙
# V- z/ D" r. I) J: v; E公仔箱論壇公仔箱論壇$ s) v/ z" `7 C
【做　 法】. D# o' _. ^2 X8 b
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
3 H0 ?6 u/ ]* Z  ~0 c9 \( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! c3 M7 l) [+ N% |
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
$ `6 {3 O$ D  I7 s9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' j5 P7 a# r( C/ r( k# b
北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb. A) h5 k8 m6 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' O# {4 e8 f6 v" z9 d! h
熟細拉麵         180公克. X$ w' X0 |, w4 G
小黃瓜絲         15公克5.39.217.77:88986 N" u% a5 \# L8 _0 B) G' N
綠豆芽         10公克
7 Z0 h" E& {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克: t2 d4 p0 O0 R. O: u! u% [
豬絞肉         80公克
% x' ?2 \3 F- H$ U9 k6 k$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙5.39.217.77:88980 S8 R# o/ M$ a2 s7 B9 }
豆瓣醬         1大匙
3 y8 I4 Y0 ?9 ~. f$ N; U公仔箱論壇豆乾         2片
- Q0 h! f7 s/ S公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
6 C, N7 {  O! Q  t; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! Z6 {2 K4 l) M
【調 味 料】
8 Z4 S7 ]  r) o水         150cc" r  v5 p7 u2 z
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; j! M* |# y& o9 G9 U8 I% z. [
太白粉水         2茶匙
6 v9 c/ k& n7 g5 C/ z! P: Z
( I+ G1 U" m0 X2 \; P- L3 g& e# ?【做　 法】
! {. i% T, r+ @3 D* R* wtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
6 j1 T$ V- k( v7 r' p* k2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
' R( _) e4 ?& m3 t3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
) B5 E) g3 H9 Q' c* H3 t2 I公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; \" T" U6 o, r
西北涼麵
7 k- {0 `' ]. m7 b5 e  p9 d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% D3 R$ d4 h$ i/ D" D1 s
熟細拉麵         180公克
! B8 A7 O4 e: _* j- ~( Q西生菜絲         30公克
/ J# W6 v  g& \3 B- e9 J" Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙5.39.217.77:8898: K/ ~9 g) F% Y" p

! n( \" J, l, h# I" F' W公仔箱論壇【調 味 料】
+ B, Z. ^' h! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^# H9 N! M/ V, }# w
米醋         2大匙
* x0 Q7 G+ Q+ h1 G6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
6 G9 h+ {. d/ w) @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙' V/ x9 k0 m; i; k
涼開水         2大匙
3 r6 A: O- z1 U$ Q& R& \9 R' ?公仔箱論壇花生油         1大匙) I: X$ F5 D2 z& h# D7 s6 s( C7 [" B

. N% d. V$ V& ^, dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# N6 N- z& N# r/ ?8 j% g1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。; U) M+ w' `( O+ C- k# y& q3 m
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。5.39.217.77:88980 I& i; T: ]* S) [  T  O" `
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ c4 [4 A" c3 s  ?2 }4 ^0 A
川辣涼麵公仔箱論壇8 a6 C" |' P, q$ Z' Y4 D* }% {  t0 q& ?
【材　 料】
% a: ^4 {" e; k4 l9 H+ t公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
$ W4 D- n% {# w. N8 {蛋絲         15公克
& v7 x( ^  E& n& }: [* b5 G公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克
/ m( h& x' O8 f  Q. }4 Z6 I公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 s, s0 U  J: H
# K6 ^1 L' C( K2 K7 }: K& \
【調 味 料】公仔箱論壇0 Y* M$ g- R$ h& A# m7 r
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇! C( j: C/ U! f& O" M- j
砂糖         1茶匙
2 R& v; Y9 |8 |' `$ J5.39.217.77:8898鎮江香醋         1茶匙" [3 s/ T8 U% A$ v
醬油         1茶匙公仔箱論壇4 c9 U2 C9 J% w+ d: j+ M2 C
蒜泥         1/2茶匙
" l# H( K& |3 j7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
4 U( S6 c. N% b. y5 A/ K+ ]; t5 R, T5.39.217.77:8898涼開水         50㏄
" o) U- ^; h  }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙公仔箱論壇" y+ [# B6 C1 a  X  J# i
香油         少許
  N" p( Z% b, Xtvb now,tvbnow,bttvb5 S% w( l, e$ {7 J
【做　 法】+ p. x4 s8 q; M# |8 E5 L4 F7 d7 c
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
+ w6 ~' [6 \, L* M8 }2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

9 J% `. l- h# l4 e潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: Y# o% W& ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ Q7 ]8 |1 P+ R' q
熟細拉麵         180公克% N; s) Y6 L* h& X
小黃瓜絲         30公克
! o/ `" Z7 `2 k- G* Q2 d* R* }5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲         30公克2 v! l( H/ i0 l" Y) ]! ]& N
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb; a/ J, e7 h. r$ o# K( S
5.39.217.77:88989 U+ i* [3 x/ _, M3 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" N' z5 }# z
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' {- ~$ X8 \1 I
粗辣椒粉         1大匙
0 b0 f# L' q- U0 z# ]1 Y' B, x$ {鹽         1/2茶匙5.39.217.77:88982 w* U& u1 Z' Q$ c/ \. h! Y
糖         1/2茶匙
' L: v3 c8 f& v3 M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙5.39.217.77:8898$ K5 I" l2 Z0 m. _6 s2 Q0 z* ~" o) a* K
醬油         1/2茶匙
8 \6 r% Y7 S# K) M) e* k涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. `4 E8 p9 b8 Y5 F6 d

4 ?  R1 V% r( S2 R1 _7 U5.39.217.77:8898【做　 法】  M/ G) k! Z/ t/ ~0 L, N6 p" F
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
. F2 b; E! h4 q2 _4 O3 y1 X2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。2 }9 a! F) G" @, u% D0 X( e, ]1 R
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

& N+ G6 s: H9 h1 D6 c2 f7 gtvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線
( n5 x" z- T& ?' n" H5.39.217.77:8898【材　 料】
/ E6 W8 S& L+ d. p0 _5 x; O: Y紅麵線         200公克
, W& u* T7 T5 s乾香菇         50公克
' Y* Y) K& T' X* z沙拉筍         30公克公仔箱論壇8 h, m" t+ d& P' n8 [, e8 E
紅蘿蔔         30公克5.39.217.77:8898' W0 f% M9 x. V/ z) V' _) {
素肉絲         20公克
% y+ ^7 b6 x4 c. r3 }5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
% U  F+ t0 ^9 v: V' r4 j$ z) S薑末         10公克公仔箱論壇# s0 A6 |7 f$ |7 [
香菜         適量
0 o% |  g' S, J公仔箱論壇香油         少許
6 y7 i; g7 T# J# F$ z0 s( A5.39.217.77:8898烏醋         少許8 H0 f+ c0 d1 `( Y$ M

- T1 |# g! s7 U【調 味 料】
6 g. h# h6 f% @! o1 s5.39.217.77:8898A.醬油         1大匙
) |, b' F1 }/ M1 w' L! n* B9 o公仔箱論壇B.鹽         1小匙' v5 C+ h! W9 d
香菇精         1小匙$ ^# j3 {2 w$ }/ R# F
冰糖         1小匙
0 L. ~7 j( P! ]7 c. y5 \# ?素沙茶醬         1大匙& x# U- l/ b4 O% ^: i! y2 C" o

5 w  _0 D% U- S: H8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% d8 I% f! |" d
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
+ U0 L& {- r% {2 O2 Y1 t( X% K公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 |# T# _  S
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb: b6 I" Y7 z  f0 E0 u- N; x
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。7 x# m% T8 Y: T# W% P
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

8 Y" z( X* F- B2 ^& f, Y* J" K" T
麻辣麵線
3 N$ g* h+ R0 v1 j/ J1 x7 U公仔箱論壇【材　 料】
% R5 X1 ]% S, R. E' w5 S5.39.217.77:8898紅麵線         300公克
# ~8 H" f1 N0 ~9 k" |$ T$ X9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克
6 j# X2 D7 T  m5.39.217.77:8898豬大腸         600公克
0 J$ S" G' p$ R+ i薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: Z- v& ^( v, j/ N( t9 a# g
蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 X" S) ?5 G2 L- h
菜脯         150公克
0 v- h9 ]8 U  w7 ^. O6 Y- ~) D) Etvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克
8 i8 N# ^7 H& [+ U! C6 q公仔箱論壇沙拉油         2大匙+ }( P) l8 Z6 V
小辣椒         1條
* X- T  x& e& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- \6 {+ R& H# c4 o
高湯         3500㏄
2 K9 d6 B0 B2 e. a8 D5.39.217.77:8898水         600㏄
4 w% X' F* V, ~tvb now,tvbnow,bttvb( x0 Q' ^: c: B& j* ~5 j4 P
【調 味 料】1 w! Z5 A- Z& D6 m8 ]+ z% y
A.醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- p% U# k4 o3 f3 x( @
冰糖         1/2小匙
: |/ _% [( i+ I$ s6 ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ H0 \" @# d% ~/ k/ S  ?
B.鹽         1小匙
* e' a) F4 D! C: E$ l公仔箱論壇雞粉         1小匙9 I' Q: I$ f) |8 O- R
冰糖         1小匙9 D7 \, ~8 N/ ~. d& I/ i
醬油         1小匙公仔箱論壇/ B& |, x+ V9 O, }
公仔箱論壇- U) R, ~0 V4 @) j9 T# g5 u$ l, G
【做　 法】, y% |. G9 O( ]. p/ ]; i4 R
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
" P+ A( x9 P5 l& m, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
$ F! C" n$ R% E" l" _6 z0 R4 `7 H公仔箱論壇3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。* k$ {$ W7 R* e
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
8 Y; \# `6 Q+ @6 }' b2 e, j5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇9 `, _3 _2 s: h4 Q* P' A* |( y2 |
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。