BeiDouChef

+ n4 }  N$ z, F3 A# B
牛肉炒麵
% C6 i2 w/ V! Q  G9 }5.39.217.77:8898【材　 料】% g2 \# ^2 `* h
油麵         300公克2 U$ T! K6 d- V1 Q1 B
牛肉片         100公克
: W4 r8 C& N# G鮮香菇         2朵
5 L* Y1 X0 x4 {7 a% u" `" k) R  ^蒜末         1/2茶匙
& h7 |' N! D6 w6 b) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克5.39.217.77:8898: U. [$ G! P( B* `% m: r
油菜         50公克, B1 G# W% {3 G1 v# ~1 N* v
水         350㏄
2 ^+ o8 `# O: q6 p1 o/ A9 i. U& G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( p/ y+ b6 P0 @3 M" X0 D6 h
【調 味 料】
: i( `+ f$ @; r$ j' U0 i4 N/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙. J( T) h" Y) V
醬油         1大匙$ x7 j' b8 ?8 e+ |) K: @- @
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ A: }* |+ r

: E4 Z/ Z6 a+ @, x5 D  n公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 f& m5 U4 B7 u7 ?: p2 g2 u. l
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V" ]0 Q+ b, A% D9 S. r7 Y
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% u; {3 O) z* ]3 \
地瓜粉         1大匙
. M  M/ _9 o3 M; |# C( _4 X1 W( ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
! C6 X0 x! e: i& x( V8 ]  ~胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' t% |+ c4 O. S4 ^4 |/ w* [# u

  }/ D3 y! f, B: l3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88987 S& @1 Q- Y* b6 a% ~5 Z9 S
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
, h* @* ~1 B  S! B! n1 N% ]5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
, \$ ]1 Y6 c2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

4 U) |+ H. r. B$ v) m  w7 v公仔箱論壇什錦炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( G: y- Y; q. C0 j5 u4 X9 U
【材　 料】
0 c* l9 V. x. L- P# w9 E4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
9 X. t  a. H5 Z: |: B5.39.217.77:8898豬肉絲         30公克
. h9 a6 l  N5 g7 V4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克
9 K: `; Q2 c& F! t4 a' Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         20公克: O( M5 c* s- ]! \0 `# E
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ I' ~# {$ ~5 \  e, s
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& z' ]* q9 N: a  A
青菜         50公克
$ a, C1 G- g& i" C水         350㏄5.39.217.77:8898. d" ~+ t6 _- O  F

- W: [# r0 f0 Z) [1 k! W【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ g* m( C* f! E8 i
醬油         1大匙5.39.217.77:8898: s& O5 D, w: `8 _4 Q0 R
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 H; k/ `, W. i8 U7 w0 L3 G
糖         1/4茶匙
5 I7 I% Z5 A2 t# J3 B" K' m2 ?胡椒粉         1/2茶匙
) ^3 a( _8 M# x0 H0 E  X香油         1/2茶匙
, S2 s# {* N: A! a6 b. N; z公仔箱論壇4 D/ ]7 @3 g0 s/ x1 ~
【醃　 料】
* Y2 f/ R6 I# ^5.39.217.77:8898太白粉         1/2茶匙; @5 X; b- E- s& K: P* x
鹽         1/4茶匙% ]$ V! x" _4 Y. V. {" X- _3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! L1 N" s5 r% r! T6 |" k  v- c
【做　 法】4 R7 y8 m% \: |* \2 ?) p
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
7 s" `3 Q0 Y& v1 P9 e2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇7 L, D5 [7 o# C$ f. j: _5 i
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ J8 E1 Z% q0 Q1 J
蝦湯麵! ?- ?) M- n2 x! Q, ^+ B4 ]  s" P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C" l8 m5 ?; L
鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 o9 F$ u3 n8 r% |
蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 W3 J% p% B" b, q" Q" h' o# y
青江菜         3顆
7 N! k5 ~1 v* |* c& V* P8 h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片5.39.217.77:88988 B- q; j) M& v# |8 L* J8 q/ ~
細拉麵         100公克
9 U/ P* C+ H' h1 ^5.39.217.77:8898高湯         400㏄
2 R: G7 x! q; W0 Q5.39.217.77:8898
% o5 }- T. q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇+ l3 v7 `$ l" R7 r
鹽         1/2茶匙
! I2 k$ [) D/ w. b, Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙1 Z, O$ l4 H. D, h' ~% J& b
公仔箱論壇3 p( ~" U2 ]4 R
【做　 法】
: j% M5 g) H" }& F( o. F2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。2 F5 a) k  q/ c* b% m  d
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
( _; Q. {' @. u. q$ Q) H' y. E6 ^3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
) A8 O% d/ q8 M7 L4 k% l% Q. p公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 C8 v6 [8 S* ~' [" Z8 A  B! K
鮮蚵韭菜蚌麵線, ^& x( b, F' i* U9 ]
【材　 料】5.39.217.77:8898' a8 i) r) P3 N
鮮蚵         60公克5.39.217.77:88982 W0 O6 E. ?1 P! C/ v/ t7 Z; j
蛤蜊         4顆
  [: A2 R! h) l公仔箱論壇韭菜         15公克
- L, t3 L4 }" Q* v" X" b2 u; Itvb now,tvbnow,bttvb麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- H  O, E3 p2 K7 ]
高湯         320㏄5.39.217.77:8898' W6 x- S. L! z
蛤蜊水         3大匙
  d6 n- s; T" c" }) L: i公仔箱論壇
+ C/ d$ W  V6 o4 u( N【調 味 料】
2 `+ Y; T9 W5 M2 x* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
" c9 }1 B5 N( k! z! a, c( M/ Z
$ ^6 ^3 Z. z; X3 U; W/ C【做　 法】
$ Y0 I/ K1 O/ k, V3 {; k公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇/ c3 h/ Z. N+ q! [) z
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
. [8 A% b0 Q9 X0 j公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
, M' X) P4 X3 y4 A' z# A* O8 l4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
8 @3 X4 K1 G1 Q- d( E; C0 x  P5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

3 Q+ H+ [: y( t7 M+ b, s
霜降牛肉蚌麵
% l1 |) C& o8 w$ i+ N4 d+ s! Z5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898- w$ c/ S. j  o) T# {+ e, j
蛤蜊         5顆
, f& o* U0 O' W: u$ a; b公仔箱論壇霜降牛肉         50公克
3 w( [- t& P1 |; I& f1 ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克公仔箱論壇! E. K3 i  s" }: e8 w1 d; ^
洋蔥         15公克
+ w$ Z; d7 X* _# R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         30公克* y' U0 E) I/ P- g. n
拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ h3 |, C7 x! Q% f$ i/ r
高湯         350㏄
7 x, `8 E' a( e8 t' E8 ]5.39.217.77:8898蛤蜊水         3大匙
" E# \$ Q! G6 _5 @5 gtvb now,tvbnow,bttvb- N7 F' }5 U: M; ~, C7 L, o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ K' A' O& j& d7 L$ p
鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898; I1 L2 a; d' s( E5 S
6 |7 e3 ^5 x" _+ t3 j
【做　 法】
- x) z6 T3 V9 Z% H: C' V5.39.217.77:88981.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. W* z" v5 N$ I7 K+ g. r5.39.217.77:88982.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
7 D2 c( @  I% [- c$ \8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。# P1 ^0 ?" P# N( A/ v3 b0 x
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
# E4 Z# H1 ^6 L) f: u& T* k+ t公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
' [$ _& y% h5 o6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

' T+ b) @& c4 s$ D+ ^4 u蠔油蒜酥醬涼麵
; l1 v  K/ a8 I: C4 u0 m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 G+ l& ^  L7 k. K1 {熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 ?1 l9 a2 X1 O+ g4 i- m
綠豆芽         20公克
3 u( w  O& s  m* B9 Y- x- [$ ]1 F4 _5.39.217.77:8898西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 ^1 c2 s8 a0 c
熟肉絲         10公克2 \6 t  [  K8 ~3 h9 A, f6 Y) V
蒜末         1大匙1 e/ h% l7 H& I8 J2 H+ T0 i2 a
" E: W; O) U7 \. p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 C) n3 h: Z6 Z! h( X) \
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% G1 @& o  q* V
蠔油         1又1/2大匙
' S8 S, [. u5 H+ T. f糖         1/2茶匙
* Z: M' d( a" D+ U; rtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
% A% O" X' y5 M! S+ A公仔箱論壇5.39.217.77:8898) ?6 W/ M7 W5 [; s* H' }
【做　 法】
. v1 o( u  Q+ o+ m" \5 @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。5.39.217.77:8898  f  j$ W1 C4 \. W' @0 ?
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
8 A: V  G# z9 j9 ~5 M+ Q0 Y5.39.217.77:88983.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! }6 ]1 Z1 @' e; l% E
半筋半肉牛肉麵
2 K! |, k. U; J9 `- y3 o3 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88984 O8 J: ^) _, h  N
牛腱         1200公克
% n. f; ]3 P0 {1 M( G. e公仔箱論壇牛筋         600公克0 X6 L6 F, K* b. j+ `" c( S" W
中式牛骨高湯         5000cc
* d* V# @1 w9 @% W胡蘿蔔         150公克
" L5 Z, V- @4 W& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ Z7 o) t5 {' B! V2 i3 b* y) K
豆芽         10公克8 V. m6 u0 ?/ n# K7 D2 `
陽春麵         120公克
+ ], |6 i' t0 ?公仔箱論壇九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 }" `- y% P* @9 x
A.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; m* l7 T9 R6 m; G$ I/ w3 k5 T( X1 y
青蔥末         50公克
) [; C1 j# P4 H  l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克5.39.217.77:88987 w* J# q3 h# W! z  X( b
蒜仁         30公克5.39.217.77:88989 [5 M. s+ ]( e& D# b, L8 B2 @
B.辣豆瓣醬         120公克
) ~& B- k/ i- `6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
: a; ]3 t. \' M/ U: U+ ^5.39.217.77:8898醬油         150cc
) {; Q% {: c7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
5 J( z1 }, O% D( U7 ?
8 y& P. p; R0 Y7 E- O% u! vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇) h; ^* f7 O7 R, R
冰糖         50公克5.39.217.77:8898* v0 y% X! T! q! @# _( }% P! U
鹽         20公克
; i  U" `1 m$ n8 U- L0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc5.39.217.77:8898& Q% H# ?2 c7 k+ w- A+ V  M* W
% d+ L* Y4 ?) L; ^' H" Y, X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) [6 ]3 a$ O3 _
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
8 d6 K- D" n! @" G/ W# W) S. a/ w: @tvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇# d6 R$ h0 ?% ?  h
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。' j  N6 J4 v# Y1 H# l  {1 p
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 N7 O# ]4 y# N
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

" S4 p* h0 [8 x$ f. V/ k$ B5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵
& G; @; i- R( I【材　 料】
, s+ ?5 W8 V3 H: N' s乾米線         100公克
7 q' q% ~- p7 o, Q; t/ f5 j0 m' [tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E% i" K, ?0 ^0 m
小黃瓜絲         15公克5.39.217.77:88981 W- Y+ T" s0 d. X
蒜仁         3顆
" O0 C$ G2 Q* W1 K, I' k' a7 E5.39.217.77:8898熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇6 \- M6 `: n5 s4 l2 q7 j4 I  g
熟蒜花生         1大匙
3 Z& L" y  O, H/ V, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
  J( ^; \; J: t" m  J7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙9 O5 m( V/ p; h4 K7 X& h" p6 O0 l) c. W
6 R3 N) @' o0 o5 F* S
【調 味 料】
) H1 T) ~4 ?! {' B- \; itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
# a! r6 O9 ]$ X  p7 A8 f4 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙
! w+ m& c. F9 B* @烏醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. {+ ?& [% a; j
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 b6 v- g* F+ J& V' d
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v& i& Q+ n, F3 {) \: }' {- k4 M
涼開水         3大匙5.39.217.77:8898$ o! p/ W3 z4 E# n/ b+ o% ]
公仔箱論壇* e' ?0 F$ I' @8 P# u3 j$ Q
【做　 法】
# o8 E" T# V* w" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
+ X7 u- h4 ]" _( s$ X2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
& ~5 s1 K' C( {& y5.39.217.77:88983.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
% G' x: }! H/ v' T& E- X* D4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

9 `' H* a) }7 M2 x) \6 Z
貴州涼麵
8 i+ x0 V8 S# e) `9 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 r+ Q/ E$ O. S3 B
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. E% \2 `3 s4 F5 S
火腿絲         15公克5.39.217.77:8898/ c( _/ ^+ d* N/ J1 ~
小黃瓜絲         15公克1 S3 u2 J4 S3 _5 q
綠豆芽         10公克
  t; F: ^) [3 ?% H香菜         1茶匙5.39.217.77:88988 e: D7 E( P0 L% s
豆豉         1茶匙
4 S* w  n5 s4 o3 w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
6 T' W& I: Z/ E: o公仔箱論壇
1 m/ U/ S$ C# t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ p/ C. h, d( o% o7 D
粗辣椒粉         1大匙1 [3 o. K# x! @0 I
沙拉油         2大匙
) I3 `; q  b5 y- D公仔箱論壇香醋         1茶匙
' E! f9 @; r7 |1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% o$ @; ^/ n$ r0 [  D  q
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; B  H1 O, s/ E+ `
雞粉         1/4茶匙1 v1 |1 Q) u" l0 P

, [1 z6 R% b& [/ V5.39.217.77:8898【做　 法】
$ |4 y5 P' i8 \* u9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
/ N# [. a, A) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 F# s+ x  k$ p8 R# n
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。$ ]! W/ ?4 P- H6 Y
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; T  V# o4 Y; A$ D$ Y; [
北方炸醬涼麵# Z7 J0 Q# X' y* U9 @* s. S
【材　 料】
0 v: d8 m' X, S公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
8 i- {5 R; l0 C* N1 }小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 W2 }! T( D9 U' A9 h, B
綠豆芽         10公克+ U4 E- }/ a) K# x% w" y* L
紅蘿蔔絲         15公克
, }. h4 Q0 v. z- V) x5.39.217.77:8898豬絞肉         80公克* M/ I3 i# w, V1 j5 @2 M3 p" H
甜麵醬         1茶匙2 M! _) b' T: y; e: m% O8 A, h
豆瓣醬         1大匙
4 b& a) t6 c- @# S3 {5 c' i5.39.217.77:8898豆乾         2片
  j' T0 T9 y* P: `/ R- Z+ N' d0 t5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆; g' d6 G9 N( b

' m0 {. o+ R! D7 H6 D3 n5.39.217.77:8898【調 味 料】
- ?' Z6 X9 q) \, b) U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb水         150cc
! ^& b  R0 A& @糖         1/4茶匙
5 _5 J. ]/ n/ I. R太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 R( a2 E; j* Q* t9 L

. f6 s, v% q* c$ W: o1 S9 L5.39.217.77:8898【做　 法】$ R; o8 m* f% ~6 T% O
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。5.39.217.77:8898. L! F0 H% a# a! F
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
$ g% L8 g* F/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇5 v. e- V4 \$ f$ l& Z/ l5 Z
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

- _, {) ^$ X  ~5 m3 W. E# p% u公仔箱論壇西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 P" N$ k/ V- O/ [
【材　 料】
& V, M; x- z: r3 _: Z熟細拉麵         180公克
/ K, c* n0 h8 f5 T7 \: A+ V5.39.217.77:8898西生菜絲         30公克5.39.217.77:88988 B% @7 y( s4 }
蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. d4 s3 \9 T

& i. `* Y/ _- \" F; w) ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ }& i1 K, M) w  X5 B
粗辣椒粉         1大匙
5 _3 J+ o0 [0 u' p! Ntvb now,tvbnow,bttvb米醋         2大匙
6 S  A3 I* k! ~3 l公仔箱論壇醬油         1茶匙/ s" v: h' l6 F6 y( D  y1 S) P
糖         1/2茶匙
8 b) i4 y! Z' h  \$ G5.39.217.77:8898涼開水         2大匙
2 o7 F) E8 y4 X# i8 r. _# k5 L5.39.217.77:8898花生油         1大匙
/ X8 e$ v5 o: O/ D7 V$ S5.39.217.77:8898
) D$ j- q6 [6 W% X1 w公仔箱論壇【做　 法】
4 f$ C* p# \- gtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
; ?3 B$ `' Y8 S* k) K" O% q, O2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。5.39.217.77:8898$ g3 p" x, a; t6 [
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

+ y' L. q  b% `$ M" }4 y3 @1 a/ @5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川辣涼麵
4 [3 b! j7 g* q* K【材　 料】
* p5 V0 \9 h3 w, w6 O4 n/ L6 }& W( ztvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇; }( s" e: p1 k( i( w6 J8 P
蛋絲         15公克5.39.217.77:8898" r. F+ L9 e) G
小黃瓜絲         20公克
4 n$ o! X( X- T) R% P* l1 l! J5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         15公克
. f  @% r2 V  [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) J$ a0 V/ x8 E
【調 味 料】
$ i' _* u. {+ Y2 Z/ d辣豆瓣醬         1茶匙
. x! V( C# Q1 {( d, j公仔箱論壇砂糖         1茶匙
& s- [$ I* a$ q; f& N5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙
) O9 C. o+ A/ |醬油         1茶匙
& m" _( H7 E- L8 O% y5.39.217.77:8898蒜泥         1/2茶匙
  L0 k" v9 B0 m; \雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇  r4 ]* F$ t' X0 n' k: ?
涼開水         50㏄
! @  I$ N( Z# P! m% J+ F3 G- A5.39.217.77:8898辣油         1茶匙
% j/ |$ \+ R) I8 P4 V3 |) ?0 T香油         少許
: Z4 R6 P$ m+ Q, p8 c& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 V& U1 ~' U/ Y4 S6 b
【做　 法】5.39.217.77:8898, Y' s1 O8 Q5 q& C7 E2 U
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
9 Z1 j9 @7 a6 z6 s8 [2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

( W! k5 X- n( Ytvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb3 B! `7 g) X, @* W; h* h
【材　 料】5.39.217.77:88984 W& H4 w6 ~; l& p! z" n5 }: T
熟細拉麵         180公克
7 w/ W# n+ P. D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克
" J+ H- e* U4 \5.39.217.77:8898熟雞絲         30公克
: ~" i9 k3 }+ z& @2 P0 {+ L蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 E+ b( Q  Q! X4 w: V" b- D

  j- I" I3 {! S  u' x. }4 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' q! G# G* @# b4 i; V; m5.39.217.77:8898沙拉油         1大匙. I' T' A4 d+ I) r5 Q) Y3 y* t
粗辣椒粉         1大匙
% B6 Q3 \# j: Y; t鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) n' y. L  E% g1 A4 i+ n
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898! a, v! J' s# d3 B& t  J# Z% P
烏醋         1茶匙
) x0 Y, i6 ]9 ?: v1 E6 e7 P醬油         1/2茶匙3 x/ _3 D' j5 K& [, e% D7 ^. q4 j
涼開水         2大匙
8 r9 O* u( U  B3 D0 Z
; T" G. ]9 G+ W! k; [  [$ x【做　 法】
) Z0 W# @0 c* M/ L1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
4 W9 b( F$ M) z$ `" M2 [- D/ c' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。5.39.217.77:8898* F' }( Q+ g) f1 O' }
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

  l! ~: {! ^' L* V香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  y( T2 [& \, _  Q. U4 J; E
【材　 料】
7 K3 [% `# k: f+ m公仔箱論壇紅麵線         200公克
6 Y' o- w9 [6 ?* otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克
* l& C7 D0 |* ]: \7 n5.39.217.77:8898沙拉筍         30公克
# \9 `9 C; D# S. _# Y紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 W4 o+ z3 ?0 d7 V7 j( R
素肉絲         20公克
' m) ^) N5 S9 E6 _6 C# j0 I公仔箱論壇沙拉油         2大匙& a6 Y) H; D7 S& L. W
薑末         10公克
$ P  T0 c7 {) q8 Q, Y香菜         適量
. g( w/ W5 V& c( S2 B8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許公仔箱論壇9 r& S/ Z8 l1 F# p
烏醋         少許
! B! x0 ^( R: {+ Z5.39.217.77:8898
/ v( k% ~4 v0 R' \# h5 h+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* |: W7 ^- }% H9 l2 i
A.醬油         1大匙
$ ]  s" s/ ~2 ?* y" J! h3 uB.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ], ^4 ?! k, F/ y& A
香菇精         1小匙
/ M3 O$ L$ g% U- {0 E5.39.217.77:8898冰糖         1小匙
0 E( Y) U# ?, v9 s9 t公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
) E" I8 m' {+ c7 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: t# F2 D# A9 B
【做　 法】
' }6 ^. `7 O0 A( k$ c6 _% o1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) S8 U4 C% W! j  x- h- e
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i) C* f9 d+ \1 s* J
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
' F7 t" V9 q0 Q# h' w# r. k7 c5.39.217.77:88984.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。& `: W9 @3 y5 k" {4 |( A
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 ~0 H& f$ g% C$ T" A
麻辣麵線
" u) d& L) O8 j5.39.217.77:8898【材　 料】
% H# N% j5 U/ h: R, f9 P4 Q% a5 Z: E1 F公仔箱論壇紅麵線         300公克
2 O- @0 m# G8 R蚵仔         200公克公仔箱論壇+ y4 P" O8 ]3 ?
豬大腸         600公克5.39.217.77:88987 D: U- q5 s# [0 I+ J4 O4 A9 \( k
薑片         3片
* E5 E2 N" _- q: v+ c蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z; ?5 l2 [( j- L1 f
菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  x( V  {' K) j0 ?. B
豆豉         10公克5.39.217.77:8898/ ^( ?- D' V2 j7 V; i& m
沙拉油         2大匙公仔箱論壇# z3 S# ?. N( N7 D% J; \. e, V
小辣椒         1條
, B& J$ @) D+ U& ~9 s& ]9 V蒜末         10公克
  m' `% T* I' c; K- V7 f; n# ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄9 h% c% N2 M  e8 k! y
水         600㏄
& ?" j# b8 t: `0 s9 p+ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u' o% `% H" E7 H3 j, u
【調 味 料】
: z/ {& E6 U3 X3 itvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, U- x; L* Q, P
冰糖         1/2小匙
* W5 ?& A, o) F! f9 [; D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙5.39.217.77:88989 v* i3 Q9 g6 P; H1 _
B.鹽         1小匙
+ K/ @+ E+ _; F- c! X1 L3 n5.39.217.77:8898雞粉         1小匙
  t% q% Q& j- a$ v5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
7 h: n1 D0 Z0 \# ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
" q7 l2 A9 u: Y1 ptvb now,tvbnow,bttvb
! J$ R. O+ u7 N' @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) r) J) G4 ~- P' b: f5.39.217.77:88981.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 u" I( T* y2 z1 p& a2 {! c5 stvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
7 N2 T; j5 I$ m& w7 X5.39.217.77:88983.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 v' @3 h: t/ p$ f
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。5.39.217.77:8898" u+ X8 c2 J! o' a$ j  u
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。5.39.217.77:8898. t8 r1 \% u4 ^8 S* B
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。