BeiDouChef

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牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb. i: F9 [! q# b* J* G3 h
【材　 料】5.39.217.77:88984 }( c# w. z; V* L7 h' v
油麵         300公克5.39.217.77:88987 Y  F$ a, k& |  q$ g
牛肉片         100公克
$ V; S4 x0 ~3 t9 j8 D鮮香菇         2朵
! ]1 o  ?2 n, I: m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙3 ]) C  r/ b( r' v* E5 c
紅蘿蔔片         20公克
( }4 s. B! J/ n9 j+ a5 Y9 [. |/ ttvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克5.39.217.77:8898  n  u3 w2 \6 E; b" S+ o: R. j* l) w
水         350㏄
. V' i) o5 T: M3 k; c9 F5.39.217.77:8898* `1 A6 w' ]# @5 s
【調 味 料】公仔箱論壇3 u: R1 E+ Y' R0 X8 |; I1 l
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇' a" Z+ G! i- I, R/ L6 N
醬油         1大匙
5 Z- a' x' d0 Y6 A1 M4 R2 _2 X6 K" y糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898; j0 Y4 @0 y  K" _7 g- A

9 c& k% b7 [* ^公仔箱論壇【醃　 料】
/ {  L$ X/ }4 z! ?9 X公仔箱論壇醬油         1大匙
( J: d. q7 y% j) K5 f- Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙- N, T( j5 k8 F  @) n
地瓜粉         1大匙
% u" y* h6 H/ A& }+ f7 J) v5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 }; a5 I2 f& x* _* E
胡椒粉         1/4茶匙
8 \3 M9 D2 A2 @- g. Ytvb now,tvbnow,bttvb  D3 D6 K, v! ]; G/ W- d" _3 T
【做　 法】
" d/ ~* ~! i# Z0 F1 Z公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇- k% D6 K' x- a" P" M1 h1 k
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。. J; p' J- r) |( e
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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3 H, x* a- t: o3 b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵$ j* J+ K6 D  ^/ `
【材　 料】公仔箱論壇$ E! c: S6 Y( G/ v2 S' `
油麵         250公克
0 s& o% W; z5 T' x豬肉絲         30公克, q6 J! k8 J6 A( I* W5 M5 X' \! m
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ c+ F" e% w0 X
木耳絲         20公克
+ l4 [/ ]8 v$ a" M( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
; a6 F  g1 B1 I- g0 @5 \# K9 }+ y% o5.39.217.77:8898蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇0 F" V7 H* [( [" B6 A5 Z
青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* y" c# M' H) X7 X
水         350㏄
& r; P$ ^9 o9 @+ o6 g公仔箱論壇5.39.217.77:8898; v8 G7 `- f" n" M" V: f- s
【調 味 料】
6 b4 ^( G$ C7 n4 l) ]0 [/ C醬油         1大匙
% a9 \7 v( E/ T3 x1 z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
1 q) [- @2 e0 Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898) V. q) y, A' [3 `1 N
胡椒粉         1/2茶匙
6 S5 s- g& h) X公仔箱論壇香油         1/2茶匙# M' M$ a, L9 H: \/ V

4 h7 o; M8 K/ ?9 s+ v3 Z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ y! u4 s* F+ K( ]0 f& g" r/ d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇) N# K6 Z/ l7 w; Z; z# G
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }8 Q8 T8 f  p# _" ^
5.39.217.77:88985 k2 R' u, G6 G0 Q
【做　 法】
' w+ q: R9 j" `! }1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
' r2 y: W% r5 Y: i3 V2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。+ S; d+ `" F2 C, I6 l4 Y5 Z; x& N
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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1 T2 a1 t4 I0 Z! `4 D公仔箱論壇蝦湯麵, V0 l2 a- _" s) N5 f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ R3 ]& V) s! X3 D: _# ]( H. o
鮮蝦         3尾
8 i9 h" q8 u% @) r2 R* [tvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克( i: E/ e1 F0 r; Z0 Y
青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb( F8 G8 K  r4 c3 h* {
魚板         1片
) {2 \8 C: ~2 t1 A  L+ P5.39.217.77:8898細拉麵         100公克公仔箱論壇3 R* D6 @6 ^0 O+ h. t* a
高湯         400㏄5.39.217.77:8898' D3 e# o/ r! S4 r& g2 w

& c9 t; P- D9 t! {' P公仔箱論壇【調 味 料】! I3 m- r8 G( C, b9 A5 f, F$ p
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇% |8 e' ^1 n" l7 i
白胡椒粉         1/2茶匙
0 d) r  o% D, Z公仔箱論壇
9 w; a  D, _* u( G/ |公仔箱論壇【做　 法】+ b5 d( u' s4 \- _8 g
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e, P3 s: C, j$ \9 U  |) c- ~
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
# S' W6 w3 t3 R- W/ s! {tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, _' q: I9 W5 E: Y5 G
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' |' C1 ]% F8 k" q2 G6 j, ~
鮮蚵韭菜蚌麵線
0 W, S4 o# L0 w3 {5.39.217.77:8898【材　 料】
0 G( W8 A3 ^& B5.39.217.77:8898鮮蚵         60公克
+ ^% e# q: r, k5.39.217.77:8898蛤蜊         4顆5.39.217.77:8898; q: y0 N1 u8 |9 j. b5 e, {9 I! S. \
韭菜         15公克
9 F- s8 q% g* n2 G& [4 \& }麵線         80公克
. T* W! M6 v; [- W/ n公仔箱論壇高湯         320㏄3 Y4 O% l  I" W' b
蛤蜊水         3大匙, v+ ]0 v/ R8 M0 e. _

' ?5 b5 ~9 l6 D! W5 o9 a【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, y! k! w! z* V/ W! d
鹽         1/2茶匙. s' s9 j8 {# H% C
公仔箱論壇2 [3 j- p' c) x- _0 J
【做　 法】
9 Q" a% L% a0 A* v  z7 m/ C1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
  Y1 n: u1 ^4 H( v1 ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇3 i1 |& a  b8 j% I$ A+ w& m2 p/ R
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J" c5 ~* z2 F" B5 H
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
/ Z5 _- O0 s5 H0 `& c0 G/ @: I% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 x4 \# c' [( P9 C3 `
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 w4 K9 \/ f6 c! k
【材　 料】5.39.217.77:88986 `8 A7 f6 Q# H) H1 ~6 ~8 i. L3 }
蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- V$ ]  o* J" @, m" N  x
霜降牛肉         50公克
, A0 V( R7 Y) u% ?2 F金針菇         10公克公仔箱論壇. ?; Q4 S( I( r, {1 m5 y
洋蔥         15公克$ G3 k( h. K8 f4 j" k9 _
小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* E7 _. y- V+ w  _: d4 A
拉麵         120公克
- f9 ]* q" M. ^7 V# u0 L5 E高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb  I& {" w# l/ t* |7 t
蛤蜊水         3大匙
: d7 M, J3 `  G# o3 c* _. q8 T4 w; n5.39.217.77:8898+ }/ C6 N0 t6 o1 O/ Y$ D& d
【調 味 料】
! t+ N. q8 q  h) A鹽         1/2茶匙
& X! f( ]2 t, `: X+ z9 O9 [1 b/ G, C4 Q2 {; q6 d9 Y- m
【做　 法】
' L, v9 N7 k- {% ]- {# y" `tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898+ n7 e0 W  M4 ~2 Z# q
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
2 G, E9 A, S" R! M; z5.39.217.77:88983.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。1 s3 \% U& B6 N
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
, k1 v( O$ A7 \1 g+ D; ktvb now,tvbnow,bttvb5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。- o* f, {+ F& L- R- m
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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$ U( F) d& l- H& N
蠔油蒜酥醬涼麵
# h# j' j) _3 G9 \9 c5.39.217.77:8898【材　 料】
, @& Y0 |& @  a: Atvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         180公克0 S0 N) H$ j7 E/ I( b7 d
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |) Y; P1 t7 H4 k
西生菜         15公克
! B9 Q9 @% H; ~& E* k% W熟肉絲         10公克公仔箱論壇8 V2 {) X$ u! O: d5 b2 v
蒜末         1大匙, O0 \7 S0 @6 `0 r1 u( N6 `

$ L: }4 C0 b& w) ]" b5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898: Q7 B3 z& c) b) x% Q& l3 U; F6 b
沙拉油         1大匙
, a4 b6 Z9 q1 y蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 a7 k5 x5 k3 `7 z' ?+ i
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r- H. J+ C& Q" q- ~
涼開水         2大匙
& V  S: L8 T' C4 ]0 f5.39.217.77:88982 q8 M3 }% Z! Y- l  W0 @2 Z# s
【做　 法】& H$ R7 L) O/ u; E% c: R
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
% t( s6 `, \9 e' \7 z$ G6 y& \tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。$ f: `9 {3 I& c4 \' @  `( ^3 I- b
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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5.39.217.77:88985 X! y+ o4 b6 L( U7 R# `4 f# Z
半筋半肉牛肉麵
1 ?1 n5 P3 ]; M5 j0 m% w【材　 料】
) L, F8 Q% ~: [4 h; \牛腱         1200公克
; m% ]- p% z7 v6 |% Q2 a5.39.217.77:8898牛筋         600公克
1 P4 K% ?  ~  P* R9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇- S' o4 F0 t+ M2 q3 \2 L. X. Y0 |
胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇- g3 Q' R4 `% S" m6 S9 B
小白菜         80公克5.39.217.77:88981 \6 y& L9 x% J" V
豆芽         10公克公仔箱論壇5 @7 A- A$ t1 v
陽春麵         120公克8 J4 P5 |# h- C) ?
九層塔         2葉
* w, g; P! o8 _0 A3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克
0 ^2 ]. i5 S$ Y& u青蔥末         50公克
  U+ x1 W$ j* i3 ~  {7 {老薑片         10公克
* c  b* N% ~, W- g9 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克! k) H; y3 v9 q( o5 }1 p5 e
B.辣豆瓣醬         120公克
+ o$ Y3 X  N. H- E2 u. L  N/ k6 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. k) |0 ?5 H# ?. B. q( `
醬油         150cc5.39.217.77:8898$ s. U$ a9 H  S- t, D" f# T4 y
C.米酒         150cc
+ s, H8 u+ _* F) X- ^0 W2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M4 H) R8 |* @; a* T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) J! t- D$ m( E8 V. W
冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 F8 t+ {/ }4 k4 R" l3 T5 u1 J! t
鹽         20公克
2 B3 R/ E7 J2 [- b9 B4 s麻油         20cc
- ^, p- [) v" Y8 c; A. }' e9 Y$ N公仔箱論壇
2 R: e8 c& g+ m) X7 [1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: f5 X9 i( f' W, e2 E
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇. R% ^' r  \* t
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
9 H& {/ @+ W9 [5.39.217.77:88983.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
+ Z  t! w- e$ W/ x/ L/ b+ q& i" n4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。/ @1 Y* ^6 m9 f# z0 Q; n
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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- n! T' i: t# e, s+ s  x公仔箱論壇雲南涼麵& E% K2 B! z* y% z8 \2 y4 z+ V
【材　 料】公仔箱論壇$ y( ~5 Z: J: ?* ^7 C+ e
乾米線         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" X6 a# P8 v& c9 r: }. D, `
綠豆芽         30公克
% G) n1 x" Y9 k, @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克5 h: ], s, d- J. J8 T* S4 Y9 o
蒜仁         3顆* w- U, r) [# F# k# N5 V8 I# H' W$ g, _
熟芝麻         1茶匙
; f3 ?% f. l) [! [0 F5 ^熟蒜花生         1大匙5.39.217.77:88985 }9 D- V5 v: m# Q
蒜泥         1/2茶匙, i- y2 j' t) W1 b
薑泥         1/2茶匙
0 T- z  G& X+ ]7 B2 X( @& l5.39.217.77:8898) R/ |' v; ~  w4 s1 l  m
【調 味 料】
6 w* f% @- V1 |. e" O. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙公仔箱論壇: G. z! C- d6 E9 [" ?; X9 I4 `) {! R
辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z: P& P* C* M  {1 ^/ Z9 c
烏醋         1大匙
  {- F- l+ T5 u2 F5.39.217.77:8898糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 e  q5 h' Q# I' W8 v; l
鹽         1/2茶匙
; ?( ]3 Y' B! {# i1 ~5 z  M: w涼開水         3大匙公仔箱論壇0 f6 W3 U/ K+ A; K7 }. o4 Y% `

" Y6 Y& O* n; \2 w5 R/ V# \5.39.217.77:8898【做　 法】. |. A# C6 x7 X
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y' e$ x+ ^3 k3 k  q" v5 i' O7 P
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
/ E( c2 K) _; W/ W公仔箱論壇3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
6 a# l7 M) s* y9 r* E4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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5 \. y$ a& \: ~& K$ \  N0 E8 E
貴州涼麵& p# X: E2 Y) @- ~$ d( o2 |
【材　 料】
4 R' v) Y7 D6 h( I( U$ V5.39.217.77:8898熟雞蛋麵         180公克
1 L0 y& m5 b7 |* E( f3 \" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克5.39.217.77:88986 \! M1 _) J4 n7 x
小黃瓜絲         15公克
) D$ q6 W: F6 m! H6 E9 L# w/ c% [綠豆芽         10公克
, P2 c& t, ^; S8 C* h9 _8 m公仔箱論壇香菜         1茶匙
( w. Q8 t/ w- A2 H& k$ H豆豉         1茶匙
( d2 w* s; \& n5 U& X公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
! }. S, B" Y, S# T; |5.39.217.77:8898
- ~! w) x+ [- j# \( c* Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, w5 t, r& x0 C" R# i' qtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
2 }9 o' u- K: ]( y- x8 G8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙公仔箱論壇! P1 S  f$ y9 l8 l4 m$ R
香醋         1茶匙  A. W) I  I4 Y$ \5 ?6 ]/ t6 M4 A
糖         1/2茶匙公仔箱論壇( K" w, z/ Q( f% v* F8 ~/ e0 t$ x7 t
鹽         1/2茶匙
" t) J( T# y8 L2 X& X' U) ]# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇# N; p& t0 u: @/ u: ~
公仔箱論壇' ?6 T' d8 R+ M; V" K, ^6 v4 C3 K
【做　 法】
8 _* M% Z* a- S9 |8 |- J公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 N0 d: ], @4 K
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。5.39.217.77:8898/ m. S6 ^# D( W; N- \
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
( _0 l5 ?. }$ ~3 H6 B& b% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 H* Y4 e: A% S$ t
北方炸醬涼麵公仔箱論壇; E" Z- @" C0 ^5 l0 X* }) [
【材　 料】
: g4 K" B/ F- k9 `% Rtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
1 }/ z) C6 ~& g' G0 Y小黃瓜絲         15公克
6 E7 S$ d7 W  G綠豆芽         10公克
! T' ^% B+ G9 `" \5 x" D5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, F5 S$ v3 X
豬絞肉         80公克
" k! ~0 w9 f; z) Y$ _% o# \# J2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙
: _8 E2 n- b) M/ O# @. Z' \tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:88982 M( Z8 U' }6 P- M# S
豆乾         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& a' y2 b) y( t- h. I4 g( f
洋蔥         1/4顆
* U& u' F1 D3 m1 otvb now,tvbnow,bttvb' v: b6 A: f3 ~# f
【調 味 料】% ?. f7 T; H; _+ m% |3 k& _. _
水         150cc
6 V& s2 ^* \/ n% r0 j1 O5 b3 v糖         1/4茶匙; C% b$ N& I1 p
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G: u6 W; }. ]

, b3 L3 s( E/ F+ \【做　 法】5.39.217.77:8898( N6 `: w  a$ y7 }9 e
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 h& v$ N  b" u) T
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。3 k8 I0 C# l2 D" O3 D' a; c& L5 i
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。公仔箱論壇6 G3 F, D8 U4 S
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

% l; Z! l. J4 x5 y% ?5 W西北涼麵% o. f' z+ z- S8 P" `
【材　 料】
# l9 b! c' r1 k. c% b+ C4 ]* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
3 B6 o7 P' S  X' L3 ^( @西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% y7 O9 W  w! j/ F  c6 z' z6 L& l  R
蒜泥         1茶匙5.39.217.77:88989 ?" _$ h/ F" g! c, _% l% {

6 f+ ]( i4 w# k8 ^, `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 E/ b$ ~9 w* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
; e' {& l- M5 a, p8 [公仔箱論壇米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ @* z$ O- v' G) d6 N
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 n7 B: k8 R0 [) n; I
糖         1/2茶匙
' g1 S# @3 @+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
: l/ y4 R1 g6 Y5 @6 M9 s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙
% [& b& n! w6 n- [0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ t% S1 \' x" m
【做　 法】, r. H7 z5 e6 X' E! U; p
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇5 a6 Z! O6 p9 F% o
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- n$ P* A* m! _* [
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

; U. L, o1 e! {/ A8 V公仔箱論壇川辣涼麵
! ?4 _0 K6 R$ S8 ~# Y. V【材　 料】公仔箱論壇# e. w: [# `9 p* `' m- q/ t& y
熟雞蛋麵         180公克* G5 e4 L4 g, P' i$ t
蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 Y1 S; ~6 b( v5 c) I$ Y' U1 w9 s
小黃瓜絲         20公克1 M/ y( m* b2 c5 W  t6 X+ D' H! N
紅蘿蔔絲         15公克
0 x0 s& L; G% j0 _  t4 w2 O' T) ]" R% b' E1 n
【調 味 料】
4 y, }3 W2 L: w" D! x$ ^5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. E# ?; @6 @, t1 L# w
砂糖         1茶匙& Q5 k! d% G. Q% p4 j6 o3 c9 `
鎮江香醋         1茶匙5.39.217.77:8898& h& p+ p# p) y6 L
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 c7 R0 u; F& ^2 U6 ?
蒜泥         1/2茶匙
' p2 E4 I" G8 K$ S, `7 w% z雞粉         1/4茶匙
, U( K/ J7 Q& N. I/ a2 @8 C4 [涼開水         50㏄
+ e$ a( V. b" g6 T; h+ b辣油         1茶匙
3 ]+ s1 S) m; h5.39.217.77:8898香油         少許, }/ C* s1 \3 H* L9 x9 E( Y
, [$ \' T% v' e& Z
【做　 法】
3 ]3 U* v3 Q4 {公仔箱論壇1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。! f. l) R5 L7 X; E0 K# I
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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' R6 b8 Q! @( N: g5.39.217.77:8898潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 H# E' P. }$ w2 N) @  Z( H
【材　 料】
# K& r) J% i; h7 k4 e) u公仔箱論壇熟細拉麵         180公克2 o3 S) W" [5 t- P5 E( y
小黃瓜絲         30公克
$ c1 Q5 M9 f3 L$ i1 \* ^; U- O! Y公仔箱論壇熟雞絲         30公克
+ H; V+ H9 S; O7 u% n5.39.217.77:8898蔥         1根
$ ^$ ?9 x# V4 W) X公仔箱論壇
' _2 Q$ `$ {6 [9 I) V3 q: D【調 味 料】5.39.217.77:88982 {( j% Y; B. y- O
沙拉油         1大匙5.39.217.77:88988 y) P+ M# ?! C3 t
粗辣椒粉         1大匙
1 q$ T' ~, J3 w: k鹽         1/2茶匙$ n1 r0 R3 W" l+ f2 I
糖         1/2茶匙- O9 I& i7 h: X" t
烏醋         1茶匙0 w; O: Z1 s3 |4 K' x6 }1 Z
醬油         1/2茶匙
* ^( B& {- C5 R0 h* ]  wtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
5 R0 N, i7 D. F2 D4 E+ }tvb now,tvbnow,bttvb
& p' V* O& j) f) S: k3 m) ?【做　 法】
+ x$ h. C; _9 X, _3 q* l2 n公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& t5 n7 g' T# f8 d7 _
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
" X4 z- d! I2 C/ K+ k2 i1 ?1 C* U( n5 D5.39.217.77:88983.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 P: h& ]  S) ~) [* r+ N
香菇素麵線
, ?+ Z7 {0 ?+ i& N2 R0 K0 {: @5.39.217.77:8898【材　 料】
; {" v8 n& b' k8 M) vtvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克5 _6 S$ D, v3 B0 V
乾香菇         50公克5.39.217.77:8898. V8 U! o5 w+ q& b2 P- K  |/ K& \
沙拉筍         30公克
& Z$ _6 u2 Y7 Z! r+ }紅蘿蔔         30公克
$ p! u: k% p/ i9 \素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T, R3 x. ^  N1 H4 W8 l- U) i
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- p; V3 I0 a" x
薑末         10公克
. w* R: n* i) p, Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
2 B5 K# r, e  Y' i. h5.39.217.77:8898香油         少許
5 B. i3 A+ x7 `- f3 f, `  t6 X) }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
9 K8 N% g) C( O! A! x3 S* D2 [
  C8 M% m. B% u  C* y% n2 e【調 味 料】公仔箱論壇' T" t% K2 q  ^
A.醬油         1大匙公仔箱論壇2 l& k* \, [2 x6 M  u
B.鹽         1小匙( k( r* G# B. R) t% Y3 c7 @# J
香菇精         1小匙
& M1 s; a5 K1 W4 j( r5 b冰糖         1小匙
6 u$ q# m; h: X素沙茶醬         1大匙
% U+ Y; Y" H" m# Z0 O1 o/ V
; w4 ~9 S( p* \1 G" A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 w0 L' x" f  w( n
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 J# Q" x$ O) ]8 y+ d5 Y
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
8 |1 t9 c, K& C! N) k5.39.217.77:88983.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。) ?5 [! N4 D* K
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。, F; J- K! y5 q. e& k- a3 f. |
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5 B( f" ]1 }0 r' U) c( K3 C4 z0 Etvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線公仔箱論壇8 o  d9 |6 n; b7 [2 _+ P
【材　 料】
5 Y) L5 ^+ i3 P7 |! r公仔箱論壇紅麵線         300公克公仔箱論壇3 C1 _& x" E6 k
蚵仔         200公克; V/ Y  q( G: A" M
豬大腸         600公克
' |# P4 M) m- ^/ x1 j1 u薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ T! M- W! D1 G6 o( A
蔥段         15公克
( O2 A+ C7 Z- I5 y& _7 W菜脯         150公克
- r$ {9 t: p- ~" e8 O豆豉         10公克5.39.217.77:8898! ~. E) Y2 D8 f6 O" w8 B; ?9 O
沙拉油         2大匙
& E  [& s( c6 a+ W# k, V! p+ {7 X公仔箱論壇小辣椒         1條
% Q+ g1 P; x) K3 j: z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
/ D$ J: B" J- j7 b5.39.217.77:8898高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 q) F' r" g7 n. u
水         600㏄
1 O2 t( ~( A6 x- }5.39.217.77:8898
! U( Q2 E+ ~, S* r+ f公仔箱論壇【調 味 料】
' e! a! k- I% R  U2 v, jA.醬油         2大匙
' X+ v8 G& `6 p- q* n3 I8 G' Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙
  q* A" H! X6 t" p米酒         1大匙
6 W% s1 S# t+ N0 W+ ?tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
: P6 l8 b' Z$ x4 f2 h# u5 V雞粉         1小匙5.39.217.77:8898/ M, l$ l, D" e
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 |3 X: Q& a" n6 T- b7 Z' D
醬油         1小匙) t8 {  e# S  _6 ^" T

7 _# R2 k0 I+ y& I5 \" ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ U$ ]$ ?; D; H  X7 E! }& i1 A, K
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 E# i& V5 f4 Y
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。6 Y1 |1 P( o8 D. S6 N/ n
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。/ D* ]! F6 T; H8 z9 {$ m, c
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
# K. o( Q* x# [( w6 B5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
; M: I% H& C8 m/ E6 m% n: J6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。