BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵公仔箱論壇. _$ ^% }& f& O0 i! E0 y
【材　 料】
) w5 D6 H, C- D; J$ \廣東炒麵         150公克
; c3 C2 U3 G9 X1 U' ^5.39.217.77:8898牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y: S; l! V2 H  V  E
青苦瓜         100公克
' M, b  m* _0 R6 e! A: D* @蔥         1根
, W1 i: p8 K# o1 G# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
) y9 |0 V4 ^  t2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
! g4 H1 \& ^; V/ z5 U% f公仔箱論壇水         200㏄
; Y0 r! S+ D* n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ f: t& T9 [! d& B. \5 M1 m
【調 味 料】公仔箱論壇4 L* r! Q( B4 w8 B# F3 s( u4 H6 j
蠔油         1又1/2大匙
* l9 y7 |( P- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
. P; p" j3 d& }5 X# ^公仔箱論壇糖         1/2茶匙
& p3 w/ D( O& D! ^/ [5.39.217.77:88982 ?5 M: F$ d- \1 y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 w4 w  Y* j5 C1 l; r! ^4 w* q
小蘇打         1/2茶匙2 K8 ~% B/ w- u4 c
醬油         1茶匙
/ x. ?$ x. m$ }( H9 }  _6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙' s6 m# J5 R0 D5 {& H5 M
糖         1/2茶匙
- r7 h% `( ^2 q/ j水         2大匙
2 S1 q( a; o. C8 U3 I3 a  `! a太白粉         1大匙
$ O( {9 r$ i3 h+ U6 k# K公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
& K+ S% @' w6 _5 V" v3 t5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙
$ _  ^, H# b/ r/ n" C8 }# C
& e9 F; V: y: \: Q3 r* ^5.39.217.77:8898【做　 法】$ k2 E- c# k# o* b9 O9 U5 }
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
$ U+ B" q; z" b" |, J0 c! m5.39.217.77:88982.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 i. ]0 |0 l8 {6 M  }3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。6 B9 t6 r, E) }
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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, N$ }& B! I, ~9 T* }0 U( l5.39.217.77:8898鮮魷豆腐麵
5 u% Y7 X% \" R: u【材　 料】
& }, T9 {$ ~5 q4 h- @& [公仔箱論壇廣東炒麵         150公克* I  e1 p9 y" M  g+ e
透抽         1條
9 R$ d6 E% n0 c5 p5 c) c# \公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊
0 m8 h8 q! t' T7 i+ t公仔箱論壇洋蔥         20公克
1 s: M& y9 k0 E  ?青江菜         60公克5.39.217.77:8898' q) [; p: u- T, i; Y3 y
蒜末         1/2茶匙
- n& e$ X% O7 }( N) o3 V紅蘿蔔片         15公克
. W& G2 j  F9 E' t8 G: G& F公仔箱論壇太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J4 F1 ?& _( V
水         200㏄
" {: k- F0 E+ F; @公仔箱論壇
( W" T: O! k( F0 C9 x【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 s9 ~: V6 i* D6 c1 K
蠔油         1大匙
% i9 T- [/ H. U% u鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q/ D* Z& w$ `. Q; g; L
糖         1/2茶匙公仔箱論壇1 L  F0 \; E7 W; A4 q

8 N, ]* ]) F5 R$ M【做　 法】
0 p( A) `  m$ p  j0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用: i) s3 o! n9 z  F7 b) E
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
4 b! X2 m. {8 f1 N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.77:8898" j( @) y( F& ?! O8 ?( P" k5 k
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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, ]; z! O7 v! f7 S& e# N9 @  R公仔箱論壇排骨炒粗麵5.39.217.77:8898. H! Z; p4 m/ ^3 S7 e
【材　 料】
6 b0 m( w. {7 b' `tvb now,tvbnow,bttvb粗拉麵         250公克9 ^8 m) |5 n$ ~) s* c% ?) k+ {
五花排骨         120公克
" z+ s- `* [; D. z7 |+ V薑片         20公克公仔箱論壇; J' E" S+ `; ?# G) ^8 a2 Q
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ \, k/ r. x8 r
高麗菜         50公克
+ t# c( }' ~7 z  W. y8 k& D& Q+ _紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 l9 G/ ^# w
蔥段         20公克
1 b2 n5 @$ N" z- a. |/ q$ u$ l$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" X( w& g' [  G* t+ x  I' x
【調 味 料】
& }+ e! T- p/ m+ }' q! x- b) N9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1茶匙
; u* ]0 ~% R3 D. E5 }醬油         1/2茶匙
7 D0 ~0 H' }: I: vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙' i6 m9 _- W  A( L) h
B.鹽         1/2茶匙
/ Z6 }! a/ N/ q5 Y4 Z& a醬油         1/2茶匙
8 f6 D2 V% h; t' Y3 wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ z3 H! o7 |+ m. ?0 b6 j. I- C
胡椒粉         1/4茶匙
- t- W- l% R  x1 H9 Q7 ?香油         1茶匙5.39.217.77:8898' I- Q" d8 u& b* k

4 H7 h2 o2 m: S- Y" [2 t) G; p5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ `6 t# E$ L2 g2 M
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。# J  u* Z0 C; A" v- t
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇% @# B: }7 M" b2 J
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5.39.217.77:88980 U4 M9 I! O" T$ d1 J# W; f' H. N5 Q
雞絲炒麵公仔箱論壇% I- P* P+ P. d  w1 V; D7 z
【材　 料】- G( f; ^, D- ^
細陽春麵         250公克
7 X8 i, a1 B" V0 w公仔箱論壇燒雞肉         100公克
; W; T: j# {! d1 T7 G+ Q. r4 R0 k5.39.217.77:8898高麗菜         30公克
9 N! b0 h) o* V香菇         3朵
/ ?" ?0 s1 H9 X6 ~5.39.217.77:8898紅蘿蔔         20公克: W, d; _  c' D# E0 M: M6 N; w0 o
蔥段         20公克
$ h/ e6 c' |- a  K# m/ X; ~6 |
! z  G- S  C% z5 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  n+ w& Y* a0 g8 y- J  _1 o$ itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
+ G0 y! F' F4 K7 x2 A7 j0 g5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙
, V( E6 A$ j  D6 \; d5 x" m/ J糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 ^! ]! Y& w/ m5 v: W, Z0 Z
胡椒粉         1/4茶匙  N: R8 p# O; w$ m" A1 |* U
公仔箱論壇; i! A( Y8 W$ P7 w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 F$ g; I  K
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
- w7 C' U8 g* n5.39.217.77:88982.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
! J/ k1 K. k2 ?3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; U3 a5 a5 e3 k" G4 @7 B
肉絲炆伊麵5.39.217.77:8898& y2 U* q* q$ Y7 r8 h! E8 f
【材　 料】
0 q1 ~$ o9 W) d5 B: Q# U5.39.217.77:8898伊麵         1個
9 B7 c1 U3 J- u7 A9 i7 J5.39.217.77:8898豬肉絲         60公克
1 @9 Q! U# G( }6 W韭黃         40公克公仔箱論壇) P" ^( j* p. m+ n
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 R; C5 T# k
綠豆芽         30公克
. ?' D2 A: u# k9 [$ g水         250㏄
! b1 }' m  S6 j7 w, @金針菇         20公克
4 F3 M8 \& ?- |& t' O/ y5 Itvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙5.39.217.77:8898& b4 C4 B; A/ u/ [; |) `% y# e9 ?, D

% a2 }' c3 t1 M# a/ I& D公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 ?1 X/ ^! S* \5 q# ]
鹽         1/2茶匙
+ o$ Q" G7 E1 z, w, N蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 Z$ G4 M6 M, `( x
糖         1/4茶匙
' r9 R! S+ o) Y0 I9 T$ `! ~
! h8 r+ P% [7 V8 wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K' a1 ^% P3 v, L" W( B* q
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 Z4 ?0 v6 S+ v- [4 B& f
糖         1/2茶匙
" n  r* ^7 @8 E8 [8 c5 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ x+ p7 R: X( p9 V- Y. \
米酒         1/2茶匙- p3 O3 V& y& I0 o& Y
胡椒粉         1/4茶匙1 }2 `1 f1 S; B0 D- ]

4 V+ X% X& j: j2 L- g* j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" {; `% [4 `- H7 z% p
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& f7 ]7 Q( T& d3 P: O" W4 F5 k
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.77:88982 ]+ m$ b% d- o1 i7 a
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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6 ~; {( T8 \1 H% D6 A
鮮牛肉炆伊麵+ ]& k, }7 _5 O4 Y4 `/ A
【材　 料】$ U  j/ A0 i/ r) z) `8 b% E& i
伊麵         1個5.39.217.77:8898! I+ k8 f" v' Z6 n; p* Z; s7 H
牛肉         100公克
& w* p6 U( c6 R8 j6 O" Ztvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克公仔箱論壇& ]4 r. k  W$ ?" U  i' l; ?# `2 p) O4 M: i
香菇         3朵
! n+ ^& r6 x( M; M6 X5.39.217.77:8898洋蔥絲         20公克7 ?# w3 U, v3 q9 v- P
水         250㏄
' Q$ [* @( U( @5 `1 I
. a. i1 R& z! v6 [" `5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇- C! M5 `  [, O% N# t& p2 j
鹽         1/2茶匙
; }+ V$ w0 K4 k5.39.217.77:8898蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77:88987 o- @" N: ]! I8 h
糖         1/4茶匙公仔箱論壇. E& j+ D  r. u0 Y( a6 w
5.39.217.77:8898, l$ x0 a. L. s
【醃　 料】
% j: B% H3 R" k5.39.217.77:8898小蘇打         1/2茶匙* B, @* Z3 ~2 `* q
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( F) u, z3 M8 k
鹽         1/4茶匙
" F; l# [5 D& g& [1 }9 n& b9 U! Q糖         1/2茶匙
' `) V1 Q* S# }" _5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
  h4 \, O1 t+ J太白粉         1茶匙5.39.217.77:8898+ ?4 P  C, `% j! l. z% ?! W
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇, m" e# n) \& x1 y
胡椒粉         1/4茶匙4 K9 b3 ?$ \) H  X8 s+ O
公仔箱論壇, y5 X1 n0 j6 f( l" i1 W
【做　 法】
3 w1 Q# _) W! I5.39.217.77:88981.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
+ _" J& c2 \; I. W5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 i/ G7 i, r3 _* ^' c4 H
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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0 N2 v! A, a& R# f- I8 n沙嗲牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb* W, \/ w# I5 w* o
【材　 料】
3 j2 R1 m7 ^: Q  b7 @3 @' R$ l公仔麵         2塊
! l6 `3 u; G8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉         80公克
6 o8 H3 i5 K4 X/ e/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
& l! T; m2 ^- q2 l紅甜椒         20公克
! V" x4 m% ]& ^) G' x' H香菇         2朵
" F# Q4 y# U, ?3 ~. _2 J蔥花         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& s6 r7 h. J
水         150㏄
/ t* _' o2 G6 }5 e, H7 F  m0 y& ctvb now,tvbnow,bttvb
  ~. {8 A1 z& j2 V【調 味 料】
1 P9 ^( k* R; x' e/ }+ E5.39.217.77:8898沙茶醬         1大匙公仔箱論壇! v1 z+ \- i, _
咖哩粉         1/2茶匙
+ E! p  X$ }" [' x5.39.217.77:8898花生醬         1又1/2茶匙
. `5 l5 \4 z4 L" u5.39.217.77:8898蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U- E0 H, P& N3 K4 `
鹽         1/4茶匙
% d: Y1 p- g2 Q% d9 W% T; Y糖         1/2茶匙6 ]3 u; c9 V/ H1 p! f  R: y% D: `
tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 F# D' v0 y2 m0 ]2 N9 C% \
【醃　 料】
" d' [* j: P8 _" G/ F/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- L7 D$ t. I2 D
醬油         1茶匙
; J' X; _6 V& H; ~( U* P糖         1/4茶匙
3 {4 p3 [& C( v5 n水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, o) C/ K( ]. Q/ O
太白粉         1茶匙
  Y5 L. b5 \. v1 }9 r* J+ t9 O/ I' ?米酒         1/2茶匙7 B0 Q8 ~4 J# T: Y: ^8 f4 H
胡椒粉         1/4茶匙) [! h* A1 f$ J. F# V' w
, }7 _- D% [( s8 X% ~# Q) w
【做　 法】5.39.217.77:88981 s9 c9 N% t! x- X) S  ?: S
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。7 k) B" v1 @7 ~/ Y
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇* H& ?. U$ V4 @  v) g5 d
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 r& y8 P  k" d5 l
火腿雞絲炒麵4 X- ^% \6 U- p, ~
【材　 料】5 S2 Q- x2 h$ O8 q, _2 I$ x: f$ [
公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ I$ F7 t0 _- p5 A
雞腿肉         80公克
/ U( p7 l! S9 G1 a% u& V/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克公仔箱論壇* A( B" Z3 ^( U% g) @! _9 O$ b
火腿         2片
! o) {  Q* k0 o1 u- Btvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根0 J8 ?% X# N: ?9 k. E' f- E: _

( R! B3 L- v/ A: X. y# Q% g! {【調 味 料】5.39.217.77:88980 X1 c1 R3 a- K  B% y
蠔油         1大匙; J" s3 I6 {. F# a+ j
醬油         1/2茶匙
( |8 |' g- S' C0 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898. g4 J; U3 N$ {' m0 }

) a& a8 u- W7 I) g公仔箱論壇【醃　 料】
0 v2 S5 u3 A7 T; {鹽         1/4茶匙
+ m) G7 u6 w; p4 O7 u太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇1 z6 W+ l2 f8 m0 m: T$ W4 c3 F! I
米酒         1/2茶匙" E7 l7 s* L& o/ s& e
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 L  }6 E; \9 S6 w/ n  l  M
5.39.217.77:88985 S' b0 s/ F& ]" k* R. |0 L
【做　 法】
; ?2 {& k8 d& R* J# T5.39.217.77:88981.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# j1 |3 H  ^
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
/ M; s3 n$ l( |" u# p6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

- i, s4 g2 m& t* I公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵
* O% U, h' c  B- @8 E; F$ {7 ~) w* c【材　 料】
7 v% l- O5 [: k6 D4 c, u5 f. j) W  C廣東炒麵         150公克6 L8 ^" P" l9 h( C- N" f2 H+ p! w( O
牛肋條         200公克
6 W' j0 z! M& dtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克1 R" S, R9 p6 C3 t) u6 y# }
炸腐竹         30公克5.39.217.77:8898# K; X+ B: N& t0 O" T% o
薑         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) f) N! M) r; E( w6 ]
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb* \3 E" [- ?  F# a' i
水         600㏄5.39.217.77:88987 V2 V: S. M0 P
桂皮         10公克
( e! _' W8 }. w& }6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆
1 f( x3 ?2 ^, r) Q- r公仔箱論壇太白粉         1大匙
5 Q  W8 r/ b, Q- E# R
# s0 a8 g7 g, S7 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 E" ^+ ]- [3 {: t) u& }5.39.217.77:8898米酒         1.5大匙
- l3 p/ i% X; t; w' c5 D5.39.217.77:8898豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ H3 h0 j/ R2 P5 r
蠔油         1.5大匙
; |% w1 l: I  k: a& l/ o5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
4 ?- c, x# V  Z! ?! D" ^醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 \' M. R( _. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 h% B8 i! V; f( D5 H+ g7 k
【做　 法】( X, `1 S3 s5 ^. C1 W( q! Q
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
1 ^+ @: e4 Y& A6 T, t: v2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇4 `) [* y" _) s- S/ q3 Q0 \- }' v
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。- Z  `" F; P# z# I4 e! g: S' T- Y( v
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

$ O2 t1 C& r, f6 }' c( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜鮮魷炒麵
4 S4 m6 ]) [+ O$ W: N+ d& n【材　 料】
  V' w$ ], G' \" ~5.39.217.77:8898廣東炒麵         150公克
& C, b0 Q0 N' S. A: I透抽         1條
0 I5 L  }5 c7 v; o$ Otvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克5.39.217.77:8898- j. A) m: c9 @% v* o$ z$ \5 G
洋蔥         40公克公仔箱論壇3 Z4 i7 S. V! L( x- U- Y
青椒         20公克公仔箱論壇; f- ]0 i0 r% r9 M- {
薑         10公克# m' z' v$ U2 F% K2 Y: `
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 s8 _& h( E1 X# W) H
太白粉         1大匙
" s6 r6 j  ~! i: i) }4 ^水         200㏄
! J4 A; B/ a, g3 A' b- E; X" h, ^
2 T+ _  t' R8 a: N( d/ w1 n公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I' p# `- b4 A
蠔油         1大匙
# t/ r  [$ X. A* c# z; B; X. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898  W$ T( w# V4 Q, J
蕃茄醬         1又1/2大匙5.39.217.77:8898- u" V/ `. b9 \( j
糖         1茶匙5.39.217.77:8898+ a0 C5 o% K- [4 m6 b
公仔箱論壇5 {" h, q& E4 j# U; V; ^
【做　 法】$ Q7 }3 C* x/ ?& s. O
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。/ q( w" P' |9 @) r& k: n; w9 P
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" T4 e* _0 ^  W4 c, y公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
! X+ c) R# ~6 M2 @. L) U  F1 i4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  L! ?# R+ V7 _: c+ M, e
蚵仔炒麵5 A" G9 a8 j" g/ S
【材　 料】5.39.217.77:8898: |" \0 y( t7 |, G' T
油麵         300公克
; t5 `8 A- b/ _5.39.217.77:8898蚵仔         150公克
2 N4 a: y! v4 d$ n公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙5.39.217.77:8898) n- C' I8 P2 R' p4 m" W9 C
洋蔥末         1大匙
) J4 j7 s7 Z% z' b) f紅蘿蔔絲         30公克2 k$ U- I# o9 \+ A" @$ v
九層塔         50公克
) g  M+ R$ w; @, Otvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
: f& q1 M& J7 ^; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" a% S* h# R$ k5 }8 h* j
【調 味 料】5.39.217.77:8898/ I; ?3 G6 r0 C' l
鹽         1茶匙
) @. i7 s$ v- D3 E( w9 R5.39.217.77:8898蠔油         1大匙4 n8 u0 e7 H) x3 y
胡椒粉         1/2茶匙% L2 N% O% ]( v. x) z
香油         1/2茶匙5.39.217.77:8898# H% I1 T" Q+ r( f$ F+ r8 C1 e

9 M8 D  J0 c8 l' q4 ^5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) Y: ]$ O& ^* F; m
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
; x0 G% }1 i& z" h( o  R' m2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。6 p3 O, {" W. M0 W+ V
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# A$ o3 o  z" x8 @& f/ p2 s6 H
魚香肉絲炒麵公仔箱論壇4 g0 l: @# K4 L- M3 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' ^4 S( L: ^$ V1 W6 }( e
熟麵         300公克
% R% v% K1 t, p- j9 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
' }, I; N0 ?( Q& d" N- b( }, x青菜         80公克
/ f7 a6 J/ c3 J, K- N9 i公仔箱論壇蔥末         1/2茶匙
. y% C: {# L/ @9 q0 R4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4茶匙
; }# ]% l+ y: ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙5 \! }9 I9 U2 n9 t. o7 V
紅椒末         1/2茶匙5.39.217.77:88986 b1 i- H; R- ]3 Z+ m( j+ Y
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 D% g7 Z: H% N: y' T9 B. m  l
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% V, F  n9 f) |, s

+ _8 X; o+ [/ a# B, H$ b. K% `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Z* A* O: M# F4 ]2 r- b/ u9 C  B7 u
辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇; V+ z4 ^1 u' Q  ~$ _
白醋         1大匙公仔箱論壇5 U' {$ m% k* ?5 E3 l
醬油         1大匙5 R" k  ?1 M6 C5 s
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v  D& l; x3 c! v) [0 j" K& k$ k
辣油         1茶匙5.39.217.77:8898; w; K# O8 Y" G8 D! `  E1 g8 ^
! V, H+ r8 l, @0 W+ b
【醃　 料】
- a2 t' {; y* P# K3 @鹽         1/4茶匙4 ]# ^: b! r2 d. N: z2 O4 V% |
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇6 U* ?7 D. Q5 |( z& p6 f+ t3 v
胡椒粉         1/4茶匙
2 Y- J6 a9 ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
: R# R" B& \) d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 |: b- o( L% H1 ?5.39.217.77:8898【做　 法】7 L5 A8 {3 z0 m8 L- t. Q. A
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
" h# e" s/ h7 l7 U, @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% w, ~2 O1 [: t$ `
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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" ]% s; z" S1 K( l& s1 K2 z; \tvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵# y( i% |! r; j7 k% `$ W
【材　 料】
0 G! v. @1 j: ?9 m( p) ?油麵         250公克# F5 k& f  U# m: _: X2 \, b
蛤蜊         6顆公仔箱論壇5 f3 d% E1 I6 U  m; Q1 i9 P
蚵仔         50公克; o2 H5 L% @6 D( ~+ Y
魚肉         50公克8 [! j- ]5 [$ K# z* u
蔥         2根
8 T. w' }& _' t6 M5 gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 g8 Q: N! j- Y( n5 H* M0 ^
紅蘿蔔絲         30公克
; e/ }& `7 A* z2 v4 ^% x公仔箱論壇水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 T, }% V" C* Z
) d! h4 x" I/ X* M- @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 n: F0 O" Q$ ^( b$ r0 L# z! l1 i
鹽         1茶匙2 A4 c4 m1 V4 G, j9 \7 w% j
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" X  Z- R; [: k" t
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o8 V) r* y0 h$ f! U( m
tvb now,tvbnow,bttvb; h- I# W/ Z- X  s: P6 p0 a$ R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 J4 |( I, I/ ^5 T
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
8 b9 J/ T" L9 n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
  l, i9 ^$ d6 x# Y/ x: q" utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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6 a$ j; e: a* `3 v0 ^黑椒牛肉炒麵' E. w+ S$ `; x; n: j3 J1 [
【材　 料】
2 I- l' U7 V( J  }- {4 w公仔箱論壇粗陽春麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ E+ X+ m( j+ u! o: J
牛肉片         120公克# f% f- {7 W: Q" @( n& J' ]
洋蔥         50公克
5 T% G+ T1 F# E$ E$ p# M2 q公仔箱論壇青椒         30公克公仔箱論壇) `  k6 q' T* H
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇2 x& E* @+ ~0 p- v
奶油         1大匙
3 H6 d/ \2 o1 y/ q) \5 z  q' A5.39.217.77:8898水         200㏄
7 _! u! D/ H/ c. q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y% e2 w3 v0 Q, x& n0 W) g5 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: e/ M# j/ k0 A! J; F5.39.217.77:8898蠔油         1大匙5.39.217.77:8898& a; k4 I: c; Y* ?0 y0 X8 P! q
鹽         1/4茶匙
7 `4 U, K6 k2 j; R$ x% {) `公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
' {$ C3 b8 y: S5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
* }% t# H2 {- c4 {* ^" ^. r5.39.217.77:8898黑胡椒粉         1.5茶匙
. K) G% \* h: l" R5.39.217.77:88982 ]4 S( X2 X, x- V, B
【醃　 料】公仔箱論壇- s" T) r' Y: R8 F. k
小蘇打         1/2茶匙
- q7 }# g* @, J8 C/ M% k公仔箱論壇醬油         1大匙
* v$ S/ t) B# v( V8 g" h$ K% ^公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898& `. B4 l% c- i  k8 S/ p- F
糖         1/2茶匙
/ l5 N6 q; o* i- r- o水         2大匙公仔箱論壇# ~" N1 W% O  ]& }
太白粉         1茶匙公仔箱論壇$ I1 X1 L9 R: u
米酒         1/2茶匙/ c8 S5 b+ l+ Q
胡椒粉         1/4茶匙
& S" R) F- k: x7 s$ E- Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) b3 x8 F! ^& I2 \3 I
【做　 法】5.39.217.77:8898" q; [4 \" j" O" v. y: K( h
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U) S/ v! B# B8 _2 n  O
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。5.39.217.77:8898  P/ Y  ^9 y2 a- J; c* t8 k! z
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5 \1 E' G" W9 R) a# T客家炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, K6 q! ~0 p# u# D
【材　 料】
7 Q; [, Y9 U5 f# w白油麵         300公克公仔箱論壇$ O( z7 l: b4 {* ?1 _( g
豬肉片         80公克
) t9 U$ [7 H, ptvb now,tvbnow,bttvb圓甜不辣         2片
0 R2 A  d1 r& j8 q8 l% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb8 [" n! H4 O! ?0 |
芹菜         2根3 z' I! z2 ?4 y1 V
蝦米         10公克
# x& H3 ^1 i5 @* `4 q2 B1 J& [, u公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
. J: ^$ Y6 q0 q' `# ltvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& f0 g  @$ R0 C8 R/ s
水         250㏄
0 U7 U: ?3 Z2 r沙拉油         3大匙
: N* y9 f8 m1 [8 ?7 G' z0 p4 v- t- F4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w5 u+ X' }; |- Z- r1 `1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' u8 X! t$ b3 {6 L
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 c4 ^8 N7 G
醬油         1茶匙
9 E! l* V) j& ^5 ~' b8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 @& s- t& ~3 b7 A% @/ V. f【醃　 料】
: F! d7 ?3 e' L鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& M& S8 I4 |" w) x3 w$ n
米酒         1/2茶匙/ M2 _( ]8 T2 ?& V3 m' i6 W6 Y$ }
胡椒粉         1/4茶匙
/ l" Z2 p" i) S8 F# i太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 C" H8 {  L% J: ^" I5 ^  w
tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 ?# k  r& r! I8 q  n+ S
【做　 法】公仔箱論壇/ |& r6 b6 n' k2 O8 D" m: ?5 {0 u
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
& h9 p% U! l. l! F: c$ K5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( G" @+ l. j
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇3 m+ v) j! ]3 [- ^& h" F
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。