BeiDouChef

公仔箱論壇9 Z! U1 @% l& y; G2 _- o, g: \' w
涼瓜牛肉麵
, {2 P& M; @8 P" T! s【材　 料】
% ]7 n$ V$ t' _( b# q* Q' {5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克5.39.217.77:8898- w* d! l5 n, L# K
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: k% j+ x/ X6 c& F/ }
青苦瓜         100公克5 I8 H$ d% `1 N0 l- `2 R6 i
蔥         1根
9 D9 |+ Y, V& {& r6 T- C8 ]5 m% P2 i公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙5.39.217.77:8898+ a! I3 y  u& q! G' t% R/ f
太白粉         1大匙
7 ]" ~; _0 a  v; N! R! {公仔箱論壇水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ Z# ~! k9 M" J
, w7 T+ d# p- K5 B, B
【調 味 料】5.39.217.77:8898% K& E& U7 \3 s4 D' y
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* D( ~; `3 ^/ _0 x
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88986 c) D3 I' y& y* ~3 T; p
糖         1/2茶匙7 t+ ?0 ?2 m* `( Q8 R

: A1 J* ~. O. Z" I【醃　 料】
, V3 }& j% l4 z& s5 @! B  x小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 P0 G. k% K. q/ p
醬油         1茶匙
% ~+ a9 @7 P: D1 s, t鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898* g3 W! P, B- z' ?  P2 u+ Y' H
糖         1/2茶匙
: D4 G" X, J; n" ~- n水         2大匙5.39.217.77:8898& g% c, f% u' ^) ~4 Z& b
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) H' X1 ?. k( x9 Z
米酒         1/2茶匙
2 [2 m. }- p8 x% ~" M) V1 U, P$ ~胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: E( |! q+ ^2 i& J. _* J* [

% k7 ^' \3 [' J" H0 ?" b5 |+ V9 A【做　 法】
: Z; I% `$ l8 i+ J: s3 Q8 W* k5.39.217.77:88981.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
+ q' V  Y& `& Z6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 F( V2 O# `+ }; {. s$ O. t
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。5.39.217.77:8898: R' Q. R" }! D) C
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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; k0 X' q) P* n( I  T/ g
鮮魷豆腐麵5.39.217.77:88986 u) n( T+ p6 ~6 a1 `' ]8 G  k
【材　 料】
! Y1 v; E% ]( k, r) E廣東炒麵         150公克
. {6 r, q9 p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb4 {* [/ V" u/ [! j* ^0 D
大四方油豆腐         1塊公仔箱論壇, ^% t" w0 p. o; i
洋蔥         20公克
1 S$ S% p5 ~( ]5.39.217.77:8898青江菜         60公克
1 v) T/ \- \$ A. ]/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
( ?( X6 M& j" Y2 N1 S3 Z6 A2 }" m5.39.217.77:8898紅蘿蔔片         15公克5.39.217.77:88981 Y+ q- C) G# Q, V
太白粉         1大匙2 F) S3 w* ^3 S4 F. W( ^
水         200㏄: G/ [7 |9 r% M6 p. m& k

" j0 ?7 f2 G1 ]7 \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) y+ e. B! y% a5 I7 m' V9 i0 T
蠔油         1大匙公仔箱論壇, V  d, M/ e9 V( i( g( _
鹽         1/4茶匙
8 }, U4 h9 t; {' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.77:88980 q* a9 @' {/ [, F& O! F

! ^4 w7 W7 j" C- R4 U$ b# M: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; F+ P3 Y$ F  |" @% A5 j' x8 |1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇, w7 A: g$ a$ v: A' u& V: M1 L2 M
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( L4 i! q5 P, j5 H. O* `% c$ \3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇$ j* v& }. |1 U/ e9 t5 U
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.77:8898. `% O' p2 `( m+ f5 r
排骨炒粗麵公仔箱論壇! p8 r% k% U  y" q, L! n
【材　 料】' v, Q+ w  w0 r1 v* c
粗拉麵         250公克
$ Y" P& A: _" T: t* k' Q公仔箱論壇五花排骨         120公克
7 m( P; Z6 h$ [! K薑片         20公克
! r2 L# E0 p' N: l; G蔥         1根
+ T  W' u* \: ~7 Z公仔箱論壇高麗菜         50公克
4 q& \, l" ^8 e+ z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 ?0 n4 x4 Q+ y% {
蔥段         20公克
  y- S/ `# s& c  H9 J# w  f" r1 d( _) A; z+ i6 ]: }
【調 味 料】
/ B* O9 Z3 L7 T8 W% X9 HA.鹽         1茶匙
6 e' \) {( J& q. t6 n醬油         1/2茶匙& V# k" }2 `' A* T" I+ e/ H" D; V
糖         1/2茶匙
, y8 c, c0 c7 {5 j( H. C/ {B.鹽         1/2茶匙( B+ I9 q& p8 {! d0 W* {
醬油         1/2茶匙
- }  ?3 j- l# Q& g糖         1/4茶匙0 u! Z- ]) t: `  C
胡椒粉         1/4茶匙
& q: _$ A3 k  q+ mtvb now,tvbnow,bttvb香油         1茶匙公仔箱論壇3 i  G3 v+ z* A# i, y. {) o7 N

6 v% I" o2 q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ D# ]: M- O# f/ }2 `" N& \
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。% H1 R) t  c% a# ~- {% z/ [
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
- w! ]4 l+ `6 {5 x0 o0 S# d7 Otvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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( \, X+ p) o" g$ e7 |雞絲炒麵
. P1 J& n; m! k" P公仔箱論壇【材　 料】
$ \" c- Q8 n3 j5.39.217.77:8898細陽春麵         250公克
0 q$ V; g4 i4 ^) a6 I公仔箱論壇燒雞肉         100公克
% W4 |5 {; X' g8 P/ m高麗菜         30公克5.39.217.77:88986 a; s7 w, T8 t$ T
香菇         3朵
7 J$ |9 Y- ~& }% {* d, ?9 M5 \1 R! t公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
* B: Q% J: Q; k9 w蔥段         20公克公仔箱論壇1 u( ]- }+ w7 G( W

6 e  Q1 k" L3 j【調 味 料】
* r8 c1 @! b0 s/ j9 ^. H鹽         1/2茶匙
" l, ?. K8 P: m$ i2 ^1 U7 q. M+ S' Z醬油         1/2茶匙
5 B; E, f+ R! Y5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 l# u# X' b. D; O1 y, f  N0 h
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 \, {  O- s. Q
5.39.217.77:8898- h1 r* ~) e( X+ f6 S- P7 K
【做　 法】+ `* u1 M7 [1 Y0 h+ T4 {
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
3 F" _5 {+ R/ K2 g2 h5.39.217.77:88982.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
! U. I% p0 t6 v  Q, C& w9 ~5.39.217.77:88983.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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" J% z9 D- s: \8 s1 }  J. Y) ~( X
肉絲炆伊麵/ I% }. @) j! ?4 Z3 F* c6 Q3 Z) Z/ _
【材　 料】/ N/ w7 `) h) `! x6 Z' S* e* `
伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 _5 Z0 p" D$ r
豬肉絲         60公克  U, L7 f8 }% n
韭黃         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( x# ~1 Z  i# [- a; [
洋蔥絲         20公克
2 |+ ?. a+ b2 D. H. [/ c. G公仔箱論壇綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 b  e7 B; O  g; W/ Z
水         250㏄
- T9 a4 l, B8 {4 `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克
6 c/ ^# S, m- H紅甜椒末         1/2茶匙公仔箱論壇% n- F( W& J! |: k& i& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 b% w0 M( v  z4 Y* R* U: W
【調 味 料】
) u# o% r; q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇9 ^1 c% B7 [1 u( e3 I  s7 X
蠔油         1又1/2大匙) _6 [' O2 y+ V% R% P: M
糖         1/4茶匙
! ^. k" ~# Z$ l( b( L5.39.217.77:8898
  ~8 j' @7 w, ]' M$ Y& ]$ \, y+ m5.39.217.77:8898【醃　 料】
4 j3 O1 `# C6 g' ^; f5 w1 y公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.77:8898$ t' r$ s) U" A; M9 Z/ W6 D0 m0 B$ g* \
糖         1/2茶匙. J0 f6 b$ i! u$ w- h1 r- R4 N
太白粉         1茶匙
; W4 A8 [1 S8 W! R8 S9 S米酒         1/2茶匙公仔箱論壇4 ]/ |9 v- I7 y. ]) s
胡椒粉         1/4茶匙
1 [% {/ {8 t4 F6 l" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% x0 J: ^. b% X4 g9 f1 V- F1 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' j  O/ a+ G+ b" `
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
" j  p$ G$ f  K# S6 b  b, htvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
! w' ~! G5 v9 N% N3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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5.39.217.77:8898$ }) }5 R7 s7 i; }
鮮牛肉炆伊麵
+ M; ?9 ?5 K4 p; i: j2 Y! C8 R公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88987 }+ \/ ?& ^2 r/ A& Y
伊麵         1個
9 ~3 Q% J6 s/ G5 z2 K* n0 ?公仔箱論壇牛肉         100公克
% C# h# _; w* [6 d; c3 R" v1 n3 W青菜         80公克
( K. a1 l; E4 {! q4 ^( W7 w香菇         3朵
( c/ j% G' b+ W1 M$ `5.39.217.77:8898洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \. s3 S0 s2 x: e
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; d0 Q9 H7 p
7 ]/ n: B) M. v& j" X' y8 H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% n  J& I. X% h1 R* C" K3 ?
鹽         1/2茶匙
- T. D8 {: n( L8 i' n# i8 l7 Y+ b4 z公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇' y* p3 f0 y; d3 D2 q( ?% b
糖         1/4茶匙
9 E2 T3 b' ]" M6 o& K* r9 }公仔箱論壇6 k% C0 r  t$ I3 R# T( C6 N
【醃　 料】5.39.217.77:8898( ]' j) P5 J- |8 C5 c0 u  V5 d
小蘇打         1/2茶匙
* g: _1 j' y$ a, b- Z; p3 B. o醬油         1大匙& ?  _$ B2 e; w# O/ q+ X9 I, s
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 @+ K6 A+ ?' N: b
糖         1/2茶匙* L. x! `3 i# M' s3 A
水         2大匙
" z& i2 @3 v. E5 P6 ^& j" d5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 U% O4 @" O5 j
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, X. m$ o- }2 w2 F
胡椒粉         1/4茶匙: |( L( u3 F' P% J* p: E

2 }  c; _- R% V【做　 法】5 B" l8 b" u1 P9 y
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
7 K4 c' r2 Q, ~% y$ ^  g5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。公仔箱論壇+ k" e( K* z: c
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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% i0 I# O! D1 M9 ~, ]5 {沙嗲牛肉炒麵
- ~. N' o- A+ f" v6 l2 E; X公仔箱論壇【材　 料】
. J$ A6 H8 j$ w2 \$ i, j9 i公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 `. C7 P, r3 ?) W/ Q' ]
碎牛肉         80公克公仔箱論壇: z& v: v9 l* y  Q- p
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- c4 P; v9 f9 A- L8 Q" _; r* J, F' ~
紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, h1 y* n6 l, x& ^- F- J
香菇         2朵公仔箱論壇$ m5 Z& V( X  X1 g5 p1 }: y
蔥花         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v. `6 F: X$ o3 o  d
水         150㏄
1 y0 N" @- @) L7 K) r, Q$ }tvb now,tvbnow,bttvb2 C" i4 x: ]1 x. g+ v% f
【調 味 料】& J; F, @. A5 s& v+ n# d
沙茶醬         1大匙9 V5 ?1 t* y9 {' n
咖哩粉         1/2茶匙
( {0 h) Z$ N5 ~花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" F+ W+ @) f) W. L2 a" l- h& q
蠔油         1大匙
4 B" n, g) o( [- v5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' v: i+ x3 k3 K! _% o
糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ B$ L4 t. r4 [/ Y

) ]) ?5 |9 q) u9 ?1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 F: \% C) i4 t& Y" y: k
小蘇打         1/4茶匙公仔箱論壇$ A3 X5 @1 h- N8 z* t
醬油         1茶匙  m9 M: H. H3 O2 G1 O8 I- ]
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" z6 K! C) c# E  }8 ~4 q
水         2大匙5.39.217.77:8898; s5 h$ k% j) H$ K, W
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! [6 A- K( m1 z# X7 j! _  N
米酒         1/2茶匙5.39.217.77:8898  m+ o1 ^1 n( ^* N9 u1 t* u
胡椒粉         1/4茶匙1 l% E, H7 k& }" p  o2 f9 Q

5 n) x! `4 {- stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 o+ D& H9 k  [# Y: N: s
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。公仔箱論壇+ j' V' Z2 n" l7 {5 r+ J" f
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ Y$ W; q: h: N/ e0 T
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

0 }* u+ D$ P$ B( M$ Y; ]
火腿雞絲炒麵5.39.217.77:88987 z8 \! C, T1 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ m' [8 s# u' T/ ^/ O" z2 `
公仔麵         2塊
. @) B$ D5 X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# y& V7 D7 w7 C% l/ W# ~3 R
洋蔥         30公克  T% r7 k3 @( d! c' e- R- ]
火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb, q$ e, S0 _  Z0 h* N) c
韭黃         3根" i) s  m" O6 p; m% ?- I% h0 t. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ q5 ^0 Z5 B: j0 u. h$ n) O  i# h5 H
【調 味 料】5.39.217.77:8898# h8 E0 J) u; i
蠔油         1大匙4 h0 N2 L5 V! `
醬油         1/2茶匙$ J( @! I7 r$ n9 v5 T: D
糖         1/2茶匙
, d  p% S3 n& C. t) ~2 ~1 O公仔箱論壇; e) ?8 S, V. e
【醃　 料】
1 D( ~3 {& Z6 Q+ a# i) b7 m$ ?公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 h- a9 ~: j& }+ a. Z% U9 y+ D4 K1 X
太白粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898. w& j. c4 q) }
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c" k  ~- ?$ {1 Y, w7 m
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇; Q% R- S/ v) j' a8 e

/ J' \  W# q9 S8 x- z; I/ w公仔箱論壇【做　 法】
1 |/ ~5 {  f. d+ W7 }2 z$ z1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s. |: r7 Z+ w# Z; {% K9 |
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，+ F) \1 {2 _; D2 [5 C, k
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ?. O; z. s8 Z5 w4 f- w
腐竹牛腩炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 H! Y0 E# T1 r! k
【材　 料】
7 c7 M! p- y, [, W5 Y, v' K" Itvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克公仔箱論壇- o7 H2 I( Y( q7 s- m; Z
牛肋條         200公克
) v1 g3 N: R4 {0 k公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
$ J( g4 T; p$ |! F& K$ t+ ]0 |* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克" ~5 g! |- X3 V1 [' S# T
薑         20公克
- |) ], A- X6 h+ Z, u5.39.217.77:8898蔥         1根
* F/ Q2 n9 H" m# ~8 i  O5.39.217.77:8898水         600㏄
+ f6 b9 z2 D+ ktvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克公仔箱論壇4 @2 h- }; l7 \" @/ x8 T9 u$ w
八角         3顆/ j. B. F5 g) I" n
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# f. W9 L, ~. R: o
tvb now,tvbnow,bttvb6 t( m% V+ M7 ?! O. n2 d. g* d
【調 味 料】
  `& c9 W* [1 M6 Z2 V5.39.217.77:8898米酒         1.5大匙
3 T, ^1 b. L" `5 [6 ~# P" A4 I豆瓣醬         1茶匙+ ?4 O, f/ {3 }) o: ~
蠔油         1.5大匙公仔箱論壇* u+ R" h/ ~0 l# E; `0 r
糖         1/2茶匙
: H+ f, z. }  h2 |* N5.39.217.77:8898醬油         1茶匙
' [) g' A) F) {% h: f4 S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. r) X! H" F$ Q) X6 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( S3 c3 O" M+ T
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇" H1 P5 P/ [: B
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
! I- p! _+ o# j# H( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇7 F7 n3 e( Z8 }
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

' C/ W& l, d' x+ @9 o7 K9 otvb now,tvbnow,bttvb酸菜鮮魷炒麵公仔箱論壇: F) J  Z2 T( k+ J
【材　 料】
0 N- v. A- C* {) \( F廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! ?( J$ M0 [3 t- w" }6 G
透抽         1條
) X+ q5 b. L; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克5.39.217.77:8898% S: ~) t3 \9 |$ K2 ]* x- c
洋蔥         40公克: w4 ?& {! D: f; |
青椒         20公克公仔箱論壇, ]' {1 \* o2 V3 H
薑         10公克
  Y% [! \9 C) F9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
8 B7 G6 Z8 M, o+ q; ~公仔箱論壇太白粉         1大匙公仔箱論壇/ L  _8 r8 x4 Y7 o& ~4 P9 q6 f
水         200㏄9 M: E- C  E3 X+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 q/ z! F( R, q9 t
【調 味 料】
0 y+ D/ B: l0 c3 C& |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q( }3 s. M& F. I
鹽         1/4茶匙
, l8 G4 }9 |! t8 Z1 f" itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇! D3 [8 h# r. y! ], ?" |9 k( b
糖         1茶匙, z$ X2 f2 f/ X# s# B

' V2 c# L6 ]0 ^1 N* H- o* gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* A3 G* ^0 e0 s2 c5 D1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
4 ]1 X6 M* X* ^8 ^* _6 s# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
+ H0 O% {- N/ q  h; {2 ?& D公仔箱論壇3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
! y# f' W# W% |# N5.39.217.77:88984.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- v5 V" g& S! V
蚵仔炒麵
% j  b1 g, F! u" b' x+ h  Y) t( C5.39.217.77:8898【材　 料】
. q& R! l! n5 e( o% U* H; a" Q  q3 f) k5.39.217.77:8898油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) j# K% c/ v, @4 O. [* z
蚵仔         150公克5.39.217.77:88980 t5 W5 u3 X' l. t. s
蒜末         1/2茶匙
, M) {/ [3 M7 Z; _; p- D5.39.217.77:8898洋蔥末         1大匙5.39.217.77:88987 C! {+ ]$ W+ \! D: M
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 `# `3 R$ B  w, N3 J
九層塔         50公克
  B* }' Q. y# c/ t水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% F7 J. i" r" x+ e2 B8 b" E
5 m' q, k; \% g- {2 _
【調 味 料】4 L* f8 B' b& x2 @. r; z; `
鹽         1茶匙
4 e# M$ y, z# j% |1 ^  d2 V公仔箱論壇蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 P) l. h/ u$ H1 U
胡椒粉         1/2茶匙
) a+ @8 ^3 h0 X0 }$ Z: q9 q( p' }; E香油         1/2茶匙
/ K& ]% A/ h/ S# Q2 c* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y, g- m+ O; b+ t4 e; f5.39.217.77:8898【做　 法】
# @- k- x4 J  a( o1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# @- f" L! Z. h% Q- U9 K
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
8 }  v  H9 _. w, M6 W& d公仔箱論壇3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' q3 G/ |/ |* q; t8 m& P
魚香肉絲炒麵5.39.217.77:8898" ]7 |( M# r. e! l% H% Z
【材　 料】- E4 V2 x7 a% B- r8 r4 `$ W
熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! E% f" [( h6 B* L
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% w. a' S: N$ c5 ^. }
青菜         80公克
# Y% }, x& Y+ X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# a& e4 x/ f" s6 f; N
薑末         1/4茶匙
  l2 k( h. S! u9 n8 z! \蒜末         1/2茶匙5.39.217.77:88989 w: U: D1 J7 m
紅椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. n5 ]4 p- e3 S( W9 x* G/ y1 G# Q% I
木耳絲         50公克
4 O+ T: k9 J' W8 \, ?- z  E' _2 L水         200㏄4 H' ^* F, [; E$ u

- n' l/ G! `, a; b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. t5 z2 G; m% I5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1大匙
- Q- Q, d- S5 v6 ~( O) F' e白醋         1大匙
- {+ J- m4 l5 D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ o9 d* v( T9 W
糖         1茶匙
4 Y; G3 |6 l: d$ ~1 ]辣油         1茶匙公仔箱論壇; A; X) ]0 H6 Z1 m0 p
公仔箱論壇. w6 _" c8 Y6 Z& f6 A
【醃　 料】$ Y' u1 K( U9 ]0 I, d  ~! v8 k
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇8 U: ?4 G% |2 a; s
米酒         1/2茶匙
) c5 d/ {# A9 w+ }0 b4 X1 q# h胡椒粉         1/4茶匙% C) X. M  ?. d; H6 b$ W% V
太白粉         1/2茶匙
! U, W3 t( g8 z9 f
& j; ?5 [( _$ |+ p- Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* j; f/ p9 q  g; t3 l1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
( C7 {7 ?( }$ n) k( ^/ m2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇- Z* W; e; Q/ i& d" I
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 H6 g' `4 u6 J1 A* y" z
海鮮炒麵
. w/ t1 |: u: q4 H; l8 v: Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 K- D0 m( y; f. E2 I% C( U油麵         250公克9 X) z8 z+ f4 j  l% O  h7 w" g2 {
蛤蜊         6顆
- U* |: @5 z3 {; z; O( H) P1 z蚵仔         50公克. M/ L9 P& g, f: X* z# n6 O  l5 u& Y8 _' u
魚肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. X0 J( m$ W5 H! t2 }: V! r
蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb" W$ K! j" V- T% c
高麗菜絲         30公克
5 y0 |  B+ }, U+ u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
) Q( [8 L) h& ?' W: X) e0 ?* ~  atvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: J8 z2 c2 R

* u& A) ?+ \3 x: T7 T2 `8 n5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 R  _8 s! Q1 \6 b" G! v* \; wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
+ b, W  F4 t# i5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙公仔箱論壇5 Z! l3 y# {3 Z3 S. C( z- B
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇  X0 C9 P% O: A& v

3 U5 `: O: h/ h6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 i3 s* g8 ?5 E+ ]6 w. d1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
( ~) K* Y8 G7 i% u4 J6 S- t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" y( ]5 c2 F% X3 g7 ~0 Y) |
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. }4 D0 ~% f! G. ^- x* N7 h
黑椒牛肉炒麵
! ^& G. ~- W% F* ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: h2 ?$ |9 s: L& u
粗陽春麵         300公克
: x  `: ^! H1 \$ n! N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
, c' `' C& n3 X  ]) Z4 @1 H洋蔥         50公克
% ?3 F. x7 t. `- Z$ i% Y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         30公克5.39.217.77:8898  t3 h' z! ^7 h: W3 V7 t( @/ U
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 t# c, D* q8 q( ^* p6 x5 v
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \3 C$ n) T/ @4 k
水         200㏄; {- p2 \5 m9 F7 h6 W3 l- d$ t
tvb now,tvbnow,bttvb# k5 t' E( t. x$ r4 Y
【調 味 料】公仔箱論壇6 V) T' g3 `$ N
蠔油         1大匙
) x& I; _3 [1 D$ M! b鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; l* T4 L; r+ t! ~% g
醬油         1/2茶匙
5 B7 T& c6 e4 Z. H: g% Z公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j) U0 k1 o% \; }/ Z
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇& d) c. i% j9 l' s
4 F5 h% s0 x* G/ C4 O5 Y
【醃　 料】
' o" \' L  ?8 q1 I& L$ r. U( v小蘇打         1/2茶匙
+ H" N: B3 c5 K" E醬油         1大匙
% V) X' ^9 w  L% H鹽         1/4茶匙* W/ S* p. Z1 J! g5 m' t
糖         1/2茶匙公仔箱論壇, f. b  s: d; @5 K
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~: S" `. \0 r$ a# l  o
太白粉         1茶匙6 N' \0 X- Z; z
米酒         1/2茶匙1 d& U2 H* S6 H+ m
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( v& T- V* v8 K6 J, O. k7 o7 t8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 c# ^, d& `
【做　 法】公仔箱論壇6 C1 l& C! @) u0 H
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
% p  T% b" d8 y2 u, V+ W2 j. |2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。/ N' ^1 Z% a% x6 F
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% K' m) I" C& m# s5 a
客家炒麵
' u6 `4 V% ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 E+ w) M5 y* j公仔箱論壇白油麵         300公克. b4 M" l  Z1 c3 _' D  T( ]" ^
豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' a& h8 _  \1 h# z( ?
圓甜不辣         2片
. ~' r) N  j1 t7 F/ q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
; O" g8 K- f# y% ~! L7 j芹菜         2根
0 G* L7 }2 [/ T% ~+ N# ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克5.39.217.77:88982 a% i5 z5 W( O6 F
紅蘿蔔絲         30公克
( a6 u( U# n* _; p$ D4 \7 k5.39.217.77:8898油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  k) I) U. ^
水         250㏄公仔箱論壇2 f! p/ Y1 q6 c. x6 t
沙拉油         3大匙
, H* ~7 x2 F- Q$ ]
+ C* i9 c# f& ?' i. v+ }2 F: U  Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 f: @+ N! ]9 G  \1 o
鹽         1茶匙
) r' b" u# C4 v8 i4 z2 Z# U, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
- ^9 H- l3 Y6 H- F
8 E5 Y3 X) n. |, H! j公仔箱論壇【醃　 料】
6 C1 E7 D+ u! n4 M! W  x公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898/ |9 s( E( z! H7 \$ O
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 Q6 y% C9 q; I& F7 O& M' ?
胡椒粉         1/4茶匙
6 t! o* @/ k+ B/ w( D4 }& Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙5.39.217.77:88982 Z- @2 S! A; s# x% Z

* E, c) Y  z& i# q: V6 Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; N- T; w% r5 u& `6 R* S, @3 P& b" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
, f; ^& v0 _. b1 C1 `, F( ?& Htvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。5.39.217.77:8898( {, ~9 V( j6 N% k9 \
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 y% n3 f% s8 P% b  _$ s: Y
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。