BeiDouChef

5.39.217.77:88985 H% ^- s- U$ D! D- O( \1 j7 b7 o
涼瓜牛肉麵8 a! a; v" |* T4 ]) D& `3 }( t
【材　 料】公仔箱論壇3 C6 m, W. }  I5 e% T
廣東炒麵         150公克
+ {7 H( H4 y5 x! i牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- V( N, h6 j; e2 D
青苦瓜         100公克, Z. O/ ?% _$ G" j! o2 L
蔥         1根4 ?4 s5 I2 ~; J
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇6 n1 P/ N4 c2 ^
太白粉         1大匙
4 h. }  a- g$ }2 N" o% S' Wtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
" `1 `7 a9 k- [% O$ O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b2 s  ?, Q6 B# }8 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 ~9 d2 T- D. b% v9 L蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇& K; P2 k4 X  \4 T1 d. o  w
鹽         1/4茶匙
' u! f1 R7 B1 ~糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ ^# S3 z" \$ K

6 z, {4 E4 F* p9 T5.39.217.77:8898【醃　 料】
/ o% d- |  O' _0 c( {( Q8 O5.39.217.77:8898小蘇打         1/2茶匙5.39.217.77:8898# N1 v5 w3 r6 j1 o, G
醬油         1茶匙0 k& `( K4 t6 Q9 _0 d
鹽         1/4茶匙
2 G$ f; i5 j: U1 c' I% Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# M% O  C# @7 `! s: E1 p% j; F
水         2大匙
" n1 x/ j' Z" ^  A6 H# ]/ b3 J6 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇4 n' F0 w- L; x
米酒         1/2茶匙
% V/ V  k, Z# W0 b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
, |& }4 @% O7 Y" }5.39.217.77:8898; h% d* u* s& P+ _4 x
【做　 法】& ^1 I/ d0 x8 z
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.77:88987 A# S3 H- c" M: V& K$ v9 I
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" Z1 ?; @; ?* m0 ?4 e) U4 T% otvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
+ Z. y6 c& O1 F: T5.39.217.77:88984.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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0 e$ p/ Q" h4 T鮮魷豆腐麵
, S3 Q) J8 }5 s" C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 \8 E+ x' b
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 o) ^. I; g2 W: c
透抽         1條
3 G  b" }6 |  V; ?8 P( L  s7 Xtvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊
- [8 r3 ~8 ~& ~2 X8 Z) gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克2 k; A, B, V2 B$ }0 P+ G
青江菜         60公克: {3 F5 V: q+ r
蒜末         1/2茶匙
( T, h+ a; L& l) G0 q1 F紅蘿蔔片         15公克
4 K6 `+ x$ D2 H: Y/ P+ z太白粉         1大匙
  E0 R" h: \; G5 Etvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
1 l  l! a+ G* f( N: g公仔箱論壇
6 u: a" R; {% h. W2 [$ A4 S公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898: ~. T& }, W6 O8 X4 c
蠔油         1大匙
( Z8 U8 R0 }' Z% G鹽         1/4茶匙
$ X4 A- r) q. \8 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙. J0 t4 a" B: R3 J
  V+ R! z/ D- s0 X+ ^
【做　 法】
  v0 m; \9 o; R; E' W8 L5.39.217.77:88981.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用- i, U* p/ m5 {) H7 B8 a2 g( z
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
, _$ u# N' u* a( G) h3 j2 Q$ b3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。8 X; A8 K( r: F2 j7 O
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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) E# `5 M& A# x6 Q/ A+ n
排骨炒粗麵
  Y- u4 X  g2 o+ x* c- L3 i6 V【材　 料】5.39.217.77:88980 w# s) R/ m: C# u" M
粗拉麵         250公克
; P4 {, M- ]1 {3 x. r" x; U公仔箱論壇五花排骨         120公克
5 T( C* h: ^: e: ]- E" Y0 E- e& p公仔箱論壇薑片         20公克" Y9 I6 \: X9 H8 p2 p7 `
蔥         1根8 V4 y4 c0 p! r* h- D: K- e$ T
高麗菜         50公克
4 c" ?& C0 p9 h6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |3 U' {( A( J! Q3 C
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 ^$ y+ z' Z/ o

7 H' j( O# ^+ c& C7 \【調 味 料】7 ]7 S; J2 I  a; H/ e( W) G1 V
A.鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 e5 r' ]) i
醬油         1/2茶匙( i; [* T6 l7 C7 k+ T
糖         1/2茶匙
8 d( y+ y% U- W7 C. t5.39.217.77:8898B.鹽         1/2茶匙
6 p( z  _* v7 Q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
* M7 q0 V5 i* E& D9 O- E! e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
: V- e$ @0 x0 T9 j% G( b5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ q! w* z: w3 d
香油         1茶匙
6 e: @- C0 \7 R- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- k3 W$ I2 u$ @2 r" t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% J6 \2 V! R7 m& X* r8 a% ]
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。5.39.217.77:88988 u6 C% G6 N" j- G4 V
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V' z) b) C+ i4 `& T
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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8 ~9 N% ~4 k; etvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵公仔箱論壇) C" L/ r2 i  G) L, n6 b
【材　 料】
, W4 Y. i$ [* B3 n* v7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         250公克: ?2 B0 h* }9 V! B' J8 f
燒雞肉         100公克0 J8 I' @" H3 u1 O$ f& A3 k/ V( d
高麗菜         30公克
4 K0 Y4 W5 @/ H# _. u5.39.217.77:8898香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, w. b. T& h2 l  u; R$ N
紅蘿蔔         20公克
5 s9 V6 ]& j& z& O" J/ g3 ~5 T# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
  g  E& v) \0 i6 A% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' s3 s$ A: u, Z- i& z* I
【調 味 料】公仔箱論壇: B. p$ j/ [! J2 G, t
鹽         1/2茶匙- w2 l  p6 ^6 M5 n3 D
醬油         1/2茶匙
2 V. {- i) e/ U# s  D8 y! n5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
1 l2 _1 X& a3 R) X- ?& O- \' _公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898" F5 ]+ y; n8 R2 u! o

9 P( G9 E* V3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 Y: I: ?' W8 b# a: I
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。  o, a' v; P, ?: |5 ?
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5.39.217.77:8898: y9 _1 `* k2 G# T
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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/ m2 @* J: F1 [0 ^. r8 \0 T肉絲炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 C. J# T8 f- k' O) r/ a- x
【材　 料】
# Z& ^6 q" u! p7 i1 m公仔箱論壇伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 `! _1 A2 @
豬肉絲         60公克
7 C. r0 \& T5 I2 Q. X韭黃         40公克
% Q  l; o5 L/ E洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: P7 m0 {9 c1 G# {# S% n* t0 x& f
綠豆芽         30公克
1 F- o( _0 u' h% c4 G) F: ]公仔箱論壇水         250㏄
; g* u5 H$ `+ m+ J$ L- U金針菇         20公克
5 W* y- {8 ?0 p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙, v) \' w1 W% i* x
5.39.217.77:88984 o1 X/ f  e7 Q9 {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; i$ C. [; I0 \& k& v
鹽         1/2茶匙$ w" a7 r9 V' U: v. F
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇0 m+ ]- ]! o" R. K
糖         1/4茶匙
2 G2 J# o/ K/ i, o. F  X4 H* `5.39.217.77:8898
. i, H  \7 T5 p; [  t- ^【醃　 料】
! m! i  g4 j% Etvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x9 ?# i- s) I4 w1 O" T
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y9 y$ b! N1 Q% L2 f; w7 P8 L
太白粉         1茶匙
6 V* l: M  r4 I) q; H+ a& k米酒         1/2茶匙
: I) ^: N! A% R5 J. b* \$ t: Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
+ S7 b# u& {6 R3 u6 B0 I" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t' p7 o# v0 B公仔箱論壇【做　 法】
, W  s4 d) W$ Y- c) P5.39.217.77:88981.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。  ]/ w- V" i& ]7 s1 E
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
; f2 r- v5 l5 E' F3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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6 R+ S9 t1 e! R; {! ]* B/ ~. M! otvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉炆伊麵
( _) Z6 w. d1 K) c. \, S1 `, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 Y, J( P4 G5 R1 N* \伊麵         1個
6 u6 e9 S; m- J1 o/ F4 J  N8 X5.39.217.77:8898牛肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 v2 B# p2 {# K! j
青菜         80公克5.39.217.77:8898( \& J4 j2 z$ I2 N+ W8 q
香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 i" Q7 T" V. ]
洋蔥絲         20公克5.39.217.77:88982 [8 X  U8 g, P% p
水         250㏄
! W7 D8 u5 w3 g* D6 C
) f! R: U6 s* C【調 味 料】5 Z" D; n( d* U
鹽         1/2茶匙+ X2 }; U/ Q# _- m: J
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇' M+ _  P# H) y- ]2 T& G9 S
糖         1/4茶匙5.39.217.77:88985 M4 p& R  H8 e$ U. |! `: `# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ y6 {% ?! n
【醃　 料】/ \0 `# Y9 P" |* U; E' e
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: I, `1 M8 P* D8 G5 B$ K
醬油         1大匙  J# S8 q3 r& F7 E, [( `
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, s7 D0 E  z2 R+ J4 c( [6 _- L6 A5 u
糖         1/2茶匙
1 _8 r: q2 V# |7 N5.39.217.77:8898水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {! K1 s; U. T
太白粉         1茶匙
- m, s% h" t* t% h+ S/ H' r* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙5.39.217.77:88982 O: I; {! @0 d4 @
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |! ^9 F7 z  m& S6 _" T9 E

) I% F: U* e0 o9 r( a$ S% r5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: |, y# M) C+ n
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。5.39.217.77:88980 e0 v1 A/ D1 P! W
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。5.39.217.77:8898# P5 T: ^" s. x$ A1 o
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

0 ]: Q) m+ f7 O0 v% e$ k6 d. K
沙嗲牛肉炒麵
9 K, s4 \9 w, p/ g/ \7 Z1 W( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& l4 U$ c8 f3 z1 g( Z公仔麵         2塊
% U2 j' U0 ?! Itvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉         80公克2 x3 v& i/ l3 N2 f
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( O, s3 Y" v8 i
紅甜椒         20公克
) a- O: d' N' M7 n香菇         2朵5.39.217.77:8898) W0 ?. e5 h2 x% G
蔥花         20公克
  A& ^- P# O( ^2 L  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄$ g) n6 R: i: d! h+ p3 _
公仔箱論壇& f6 y- w: Q9 K
【調 味 料】5.39.217.77:8898% ~" G; U: j  M4 r, V$ {3 u9 T/ a3 ?
沙茶醬         1大匙. j" k% O8 _: h+ ]6 J0 Y2 j
咖哩粉         1/2茶匙
7 k& B- }: x! ^6 O( V5.39.217.77:8898花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.77:8898' ]+ T) i) z: C# ?1 o
蠔油         1大匙' y: q% g! r; }2 Q; b
鹽         1/4茶匙' F  W1 W) p" }; b7 v
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 x0 l( w, X# O

' [* {0 R7 h6 `# e) L5.39.217.77:8898【醃　 料】
4 k; b! ?8 K/ t. K1 V  v6 L8 Y- d小蘇打         1/4茶匙
: u4 H  z8 ^+ F醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 P- T6 c2 f( E3 j
糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898; u* H" k; O9 j
水         2大匙
+ `" x+ J- `2 p: V$ z. x! @7 I太白粉         1茶匙
2 u7 T0 w2 n$ G$ z- \5 k' I9 A公仔箱論壇米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y/ V8 r/ `; m7 c; j" F
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇. k) ~- c6 E* _, N; Y8 b

$ F9 v0 a1 W. P& L1 E6 q; i公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( `0 E5 c0 h# _8 x
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^. r/ ?0 u5 S/ S. Q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
# c$ w  F; k0 f; X# t& b7 O9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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5.39.217.77:88983 ^' s) s/ m) M+ l
火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( @8 ^5 S' |; j, F8 q: o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! w5 v" e8 u1 @- ^9 H
公仔麵         2塊公仔箱論壇( u+ t% A0 D" h. y; u. H
雞腿肉         80公克
9 o: o+ k) f" M% y% a( {4 r洋蔥         30公克+ H) i7 s( s: Z
火腿         2片
  O; k$ `9 S( V; O0 f公仔箱論壇韭黃         3根
9 S/ e. c( _2 q' ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ E0 ?2 i1 e) F* d/ D
【調 味 料】
$ P  W- ^# @, c0 B蠔油         1大匙$ _9 P0 C  a3 i- Q  ~
醬油         1/2茶匙  U9 K' t; u' h" D$ N" ?; Q0 J
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898' D) ^6 M$ Z, |+ d: i

2 M1 H. V- O! E2 ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& b0 k  X9 W/ l6 o- a3 y/ X
鹽         1/4茶匙. l0 n8 \5 l/ i/ g. g! x- Z
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 w+ \  w- o0 f( S
米酒         1/2茶匙
. C3 {$ L+ v" H& F% l# Z, q) K6 y( Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
8 T+ I. b! g/ z/ B公仔箱論壇
  Z" N0 h* d2 k$ D+ V6 n【做　 法】
" v/ x4 x/ @2 P$ b4 A6 b公仔箱論壇1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5.39.217.77:8898) `4 R# a& \/ K% h4 U: G0 p0 D
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，公仔箱論壇/ ]' G5 Z" X; G+ g  v
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ e, ?! z# l! M0 Z" B% }3 V
腐竹牛腩炒麵
% i1 \) B7 l1 _  n8 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 J0 v! o) y0 f+ k# q5 e3 E
廣東炒麵         150公克
; n3 H; a. w; _0 k% _: k7 Y( O牛肋條         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, U, d' }( n2 o' t
芥蘭菜         40公克# W) f) A% z( t" r2 @
炸腐竹         30公克
" g, F7 f1 L8 p! b. @公仔箱論壇薑         20公克公仔箱論壇, D( G, `2 t' {" z- O% ]+ O
蔥         1根
% I1 ^) `; E3 ]9 K1 _$ v4 `" l水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( ?( u( w8 k( {) w. o
桂皮         10公克
$ ^3 W3 l7 a7 E$ ]3 S* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆5.39.217.77:8898+ f/ @9 H- g; J3 b! F
太白粉         1大匙
( [0 o6 M! F; h2 P$ r1 F; q* ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  X! ?0 m# X& A3 G
【調 味 料】公仔箱論壇) J. i" Y  \, N) ^% w
米酒         1.5大匙
0 o" s6 F+ l: F0 k4 q4 p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙2 r+ n; g% q) C7 Y+ H$ k2 z1 U5 U  G
蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb% t/ n2 o' `4 B; T! q& x
糖         1/2茶匙
1 G0 J* S9 M+ p2 _" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙5.39.217.77:8898/ I' M, |1 R/ ^& X- A! \' h9 t
公仔箱論壇1 Y  F5 Y, B1 r$ a. r
【做　 法】
9 d, ]; F0 ~3 o5.39.217.77:88981.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
. f, \/ v5 I, [) v2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇. ]1 S7 {# l$ r# t/ e
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% }% L) b. n  U8 \
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, K! r/ ~5 O- \  v- |
酸菜鮮魷炒麵5.39.217.77:88987 A: y$ B8 _9 e  S
【材　 料】
2 i6 ]$ b) {8 i8 C; A6 A* rtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
% Q+ p0 z: `/ G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條5.39.217.77:8898. ~0 H! T2 P, B0 @' w1 Y4 Z
酸菜         30公克
  V2 X1 J$ w& i% ~& g5.39.217.77:8898洋蔥         40公克
0 B+ W6 p9 Z% R, w青椒         20公克
* Y1 k5 f. _+ @' m+ Ttvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' c9 s# |8 ]  W4 A
蒜末         1/2茶匙
& E; m, X& t9 u5.39.217.77:8898太白粉         1大匙
# L( [  n; J5 m3 ^/ l+ `1 \2 o( u水         200㏄
6 X: ]7 o7 A- `0 K, x$ n% r
" A9 o% S& C* K/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ `2 h! ]; l; \
蠔油         1大匙
4 L" x! R8 r8 j* ^2 p+ K) N" E) u( S5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
1 X+ v1 K8 y" O2 q+ u( Z! |蕃茄醬         1又1/2大匙" Z2 n1 d( V7 }! v! c
糖         1茶匙
- C9 K4 G+ @& N5 S/ B: @2 N  ^4 [7 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 B! ~& K" w: ?. G$ s5 x
【做　 法】' D0 H2 r9 r/ b' o
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
/ ~' R* ~$ @3 htvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
/ ?8 R8 Y: s' o4 i5 a3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
" ~! A1 j7 n* ?2 t3 a; `4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& B' d+ T* h% r( {/ i
蚵仔炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' B. c4 t. S8 A" P& `
【材　 料】
* \( L1 M0 E( l  [" K# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克; R0 h# Z, K4 T, A+ V2 l/ t2 `
蚵仔         150公克
9 V) r$ ~" _: V, U* J蒜末         1/2茶匙) p) W4 J# d+ c# \0 A1 ?. k
洋蔥末         1大匙1 ?" v$ ^9 Q$ X2 m' e' D3 p0 e# |
紅蘿蔔絲         30公克
; ?! k: b. v. p1 `4 n九層塔         50公克
, K' E" r* r: ?  @3 @tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 K7 V9 \0 O; M

; r: W/ p) |. I5 o: h3 e3 b0 Z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; }4 o, \: b# B& s4 e
鹽         1茶匙
2 n% ^! g0 I7 K$ ^* i" Z( K5.39.217.77:8898蠔油         1大匙
# Y3 H: j& @, A) \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
1 C" S- u# D  }7 A0 n香油         1/2茶匙
& c7 g: ^; O# F4 [9 W; o6 ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ t0 X  r6 t" R; K$ k
【做　 法】+ W: o+ O- F  m7 J
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。' W2 f2 N9 k3 k5 i
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& t) F) ^" k0 T, m! [  |
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

3 D( S$ L4 E6 I* x/ X" `5.39.217.77:8898魚香肉絲炒麵
! Y- b0 J9 }+ D! w/ q0 R: Q9 P/ ~【材　 料】
  |5 g2 v4 F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克
0 B7 q0 Z' a, ]* c! ?5 m( Y豬肉絲         100公克5.39.217.77:88989 @$ p! C8 w% v/ a' H) O
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' b& N; n8 u3 I
蔥末         1/2茶匙
( s- B6 W5 n3 b) O. E6 P5.39.217.77:8898薑末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" R0 T, o; ?; T: n3 @
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇6 L' R( I/ b  {  \) x( A
紅椒末         1/2茶匙
( e6 p9 R$ `0 L2 N3 t9 i木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) C, ^* _: u3 j1 w
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 m- {9 ^( Q. I& }% e* _: u

! O% u6 e1 t, Q! d9 A7 s【調 味 料】
7 ^9 M' e' ^4 B4 @3 X公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: p; M5 q4 T7 _
白醋         1大匙
# \% k, T* U: }0 @8 ]0 Z/ \" l1 Z公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇* p8 D+ P& M: [* B* w/ m
糖         1茶匙
: U; E, r, |1 U# c3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
! j/ W2 Q, Z) Y% S2 U" j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' q; Y8 V! t+ U. c' Y# j' Z
【醃　 料】
9 m/ d( v: V, g# y2 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
  i( d  A) F* x" a公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
0 m* c+ ^' e3 J9 m* R' U9 d( f4 u公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
, q5 u# F; S6 Q& T7 {5.39.217.77:8898太白粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898; v! K- C) h3 \; m+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& D8 G. K9 ]3 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ~4 i/ L& B2 z& L/ l: ]
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 E& K& V0 l
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
! C) C% O  w5 Y0 N2 n5 J) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; a+ P2 n8 u9 F% }/ ^
海鮮炒麵
& _* C, x7 a3 [5 p【材　 料】
) x+ [1 E5 x# b) X6 {9 k$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
# V( c  |- m1 {" p! G9 N$ n5.39.217.77:8898蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 B( j. U% l: |* B9 T6 O: I
蚵仔         50公克' J% t* R7 g% Q/ R; z
魚肉         50公克9 I( s3 `; o. m% G4 P7 D! d5 V- x9 x
蔥         2根4 C8 U5 [# N0 x' `' M7 d* y* Q3 F9 a% n
高麗菜絲         30公克
3 }, o# q" v( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克, P' \/ _! n* |' |
水         350㏄
& K: i+ w/ B8 o( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" b" V# \/ n0 h% ?' m. O" u6 }0 \
【調 味 料】
) O+ O, B/ A9 H/ P5 {公仔箱論壇鹽         1茶匙
; b+ e1 e) a* J公仔箱論壇糖         1/4茶匙
2 ~( O: q: a. c* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
/ w& c/ x7 M2 X, I) L0 ~- U
# B9 ?' U  ^! B, L0 v【做　 法】
( ]/ t( l# @) ?. |% @' F) j1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
' ^  Y8 O' N7 u+ ?6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
# t# p2 m: d8 q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

4 B  s' n" v4 m8 u
黑椒牛肉炒麵
0 }2 O. d" y3 L6 w% b: ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 S, s) m( \7 g, d. m粗陽春麵         300公克5.39.217.77:88983 Q8 Y. q1 ~6 Q4 p8 Y
牛肉片         120公克
& ^% F  z0 F5 C1 H+ M洋蔥         50公克
  X6 @6 \8 V* E% q+ q5.39.217.77:8898青椒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ l- X6 }+ i5 z: q6 a+ W& j5 T
蒜末         1/2茶匙
: z+ s# n/ o7 p公仔箱論壇奶油         1大匙
6 `3 l! t# A) ~8 @水         200㏄
- {0 h- r1 ~* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W- W2 W# S- ^6 l7 j; K5.39.217.77:8898【調 味 料】
- O+ l6 E' ?) Z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
! S( g& @# q; z' x8 u. c! n鹽         1/4茶匙
; Z: [% f. g- t$ a3 @! ~5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙# b6 G" ^( \8 z! E+ J7 i
糖         1/2茶匙
0 S5 D" w+ E. R- u3 y: |3 V0 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙
) ?8 \8 O! A( }  O: j4 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* T1 j6 h/ K3 G# j: e, w
【醃　 料】
2 c6 a& g/ ~0 R+ t$ ^' s5.39.217.77:8898小蘇打         1/2茶匙
* ?- w% @7 k# u8 D( R+ W8 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
7 f. C% Q; s2 c6 N9 X* n: n5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
  q; |# B6 r. p6 u# S+ C0 G糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  }$ O* V  H9 V/ l% T8 q5 e1 }
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ a6 O; v: a
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, o) i# \: ]0 Q$ x9 o
米酒         1/2茶匙
" ?1 B& I6 L  O/ \* T胡椒粉         1/4茶匙* d9 R+ X  m' Z. ]' R

( H2 D3 }- }$ d% t  u公仔箱論壇【做　 法】
. f( `3 Y' w- q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s4 ^! F" b3 F8 `/ A- j1 \9 K$ {) H
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
; ?! H/ ?6 Y) A8 L3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

) {; P" f( O- T公仔箱論壇客家炒麵
, k8 v$ C! {" w  i6 W* ^; _4 ]7 r2 }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 y+ J6 n9 G( p
白油麵         300公克
. y0 P8 ], `5 ~4 s+ {+ C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克
$ U, Z1 B: p3 L. M. ]% ?公仔箱論壇圓甜不辣         2片! M) R. z$ w5 s0 J1 t
蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' g0 D7 e* `8 y0 z2 g
芹菜         2根. F2 `* X& _  B  |$ `: n
蝦米         10公克5.39.217.77:88981 W3 q3 W; K$ b% Q4 v% W4 ?
紅蘿蔔絲         30公克
" p, o$ f* s9 ?' w1 n: I油蔥酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }# ]1 A; t# B3 Z
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ _" z# d3 S; ?. G/ _2 J
沙拉油         3大匙
0 L9 i: m- `, F% P8 V
: Q8 G! Q. R9 E2 m; [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇/ c1 p- z+ @) P1 P
鹽         1茶匙
5 a6 o$ B) V) m; L/ a' O公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r9 A" Z) z# c) S1 ]

* m9 Q) i& R9 [, ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
/ c* `9 F$ q) c7 d  ~/ L+ ?! N6 D: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙% ]$ x7 X9 r/ f
米酒         1/2茶匙- P( Z+ l4 X; A. w
胡椒粉         1/4茶匙
- v" W  D& f6 _3 F) \2 e公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
) X/ Z+ @* K- ~
* e* g. M" ^( ^- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 J) R8 p$ y6 Q8 V
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇, {' s. r+ `1 z6 y
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
# |) i, k+ Z; X3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。$ p% x/ i$ t- m% R/ s: r- [
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。