BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
1 g% |# t* i! F/ ]4 O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 v6 d6 ]2 ]% f3 n- ~8 C9 y廣東炒麵         150公克
, R% H1 T9 z2 }- A. p$ V& ^1 w: h! wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克
- Q0 G# y- y3 x' @6 O3 R0 ftvb now,tvbnow,bttvb青苦瓜         100公克
" N% O* `4 c% J公仔箱論壇蔥         1根5.39.217.77:8898# o- u% C( M) D4 C0 p
蒜末         1/2茶匙8 r6 k5 X6 p$ ]. i, h6 k1 g" D
太白粉         1大匙
: v8 J* U; ^' B+ b$ R9 P公仔箱論壇水         200㏄
8 n; L1 e7 y# k4 [1 n; n  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q" |4 W2 g  v5 E, K& Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R; K6 C. V$ B' F0 ^  X
蠔油         1又1/2大匙
* R1 ?& ~6 P1 l. B% g0 }9 J鹽         1/4茶匙& b4 o- ?8 ^' N6 N; u7 {
糖         1/2茶匙
( F5 h/ g& s' w( t$ f( \5.39.217.77:8898
: H; A- a% O) J( w2 j7 rtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 a% {7 H7 v$ e$ N/ x+ K小蘇打         1/2茶匙4 k1 u' s* R+ o( m- T
醬油         1茶匙
+ f5 F" e  F) u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇% l4 H" [) m" h$ a7 t
糖         1/2茶匙
) \! M* v7 O, w1 j1 J( H水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( w9 \; I8 Z8 y0 O( J  U
太白粉         1大匙
8 Z3 t% C4 V( }' L米酒         1/2茶匙
  W! j/ j# o' [, O! O0 F% N' S7 A2 I胡椒粉         1/4茶匙3 b. x  r2 f6 N* S6 Q

6 ~  s" N3 o# M6 U5 f) p! k【做　 法】公仔箱論壇# g( l4 m6 S" Z; {; O; z3 S
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
. }% D# v( S1 V1 M1 j8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
# p) X! P7 k. g2 F2 ?) m* z( w5.39.217.77:88983.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
  d2 k$ s9 a7 @5.39.217.77:88984.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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# |" q' Z6 i- ~! L% e  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷豆腐麵
% ?$ H2 S- @( e8 e% ^; {% [8 |【材　 料】
  D# p# G# o* g4 v+ c' A5 g5.39.217.77:8898廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! S) @* H) r% h4 e+ {! `7 Z
透抽         1條
- m& e- b! u$ w" ?3 A' P5.39.217.77:8898大四方油豆腐         1塊
4 }) `  j) {  w  [) b5 `6 T5.39.217.77:8898洋蔥         20公克2 ^% K& l) C5 F- q, X4 D* |% y/ i
青江菜         60公克
. v8 T  z6 m# \2 y9 ]蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇( `2 i' z$ ]: ^* C, Y
紅蘿蔔片         15公克5.39.217.77:8898+ j4 Q% T6 E# T0 O
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F" T2 J$ y3 ?2 r& f7 Q
水         200㏄5.39.217.77:8898* s- \0 ?& H  h$ X% \

* n' J- Q  ]9 h% [, B$ y公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 v0 t0 v" {+ z3 T
蠔油         1大匙公仔箱論壇* n3 U  b: w2 u4 H# ~& g- Q0 M
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e: h- Z# T5 M$ S0 T/ N- }! x/ P
糖         1/2茶匙
7 M9 G& K9 }5 p+ O) t# r公仔箱論壇$ J8 X4 A  j1 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% a" l; Q! o% p) L$ e% R& h
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.77:8898  p0 ]5 {/ ^$ {* f& b
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A( y8 i8 e' I7 _7 H8 h! q
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
$ [2 X' H8 l7 \- A' v9 J7 Y$ F, p4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 |) s/ c# _9 S% F: W( D
排骨炒粗麵
0 C  d! c8 e! u; `: Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ S; n) m6 J6 m# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V# d4 H5 K0 t" L
五花排骨         120公克
0 Q& {0 Q0 W9 I, ~7 l2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克公仔箱論壇6 `8 L4 P9 |+ Y# _: V& J- R
蔥         1根
7 }+ H: I2 W9 H* ^6 m高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* m8 s% F4 ~6 n7 v2 c! {
紅蘿蔔         20公克4 n+ s/ f) J. t
蔥段         20公克
% @) Q6 }6 j. _) g5.39.217.77:8898
/ e4 J( i# B9 Z& A) k1 G【調 味 料】公仔箱論壇6 h2 V4 [! q! K+ h
A.鹽         1茶匙5.39.217.77:88986 p  U0 D1 ]2 |& j, }6 X
醬油         1/2茶匙
6 [+ V1 g# b/ f" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙1 d% G- U1 M, q; h, I$ y0 d
B.鹽         1/2茶匙5 j  i" Y0 Z7 p" a0 O4 s8 S% Z
醬油         1/2茶匙
0 D# d( m' P" ?7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.77:88981 u0 E! r6 e. }, @- ~+ ~
胡椒粉         1/4茶匙
2 o4 f. O" ^4 O$ |( u$ _: W% z香油         1茶匙
: R7 `3 a6 [& [. i5.39.217.77:8898* D! c' j! x6 Q/ V
【做　 法】
9 K9 {: |0 T" e  r" O1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
$ ~$ }* d: g2 }' v( R& H2 B5.39.217.77:88982.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
3 O7 B' X7 W; T2 O& P3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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3 \% j9 T7 j: K: a: z
雞絲炒麵
' [% |# W( ]2 `; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- j- v' w+ B' }0 b4 }細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 W$ H- \. e7 \
燒雞肉         100公克* N7 p5 c7 S7 s! O- g; N
高麗菜         30公克* i5 I1 Q; O1 G4 @
香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb. P# X+ E9 l' _9 a- Y2 n# {
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77:88989 c+ p: K( w0 f8 D! U: N
蔥段         20公克. E; ], W( ]9 g0 a5 \
3 v# g+ \$ i$ x2 @* ?8 `# q
【調 味 料】5.39.217.77:8898, X' T; M8 L. W9 p3 c1 M
鹽         1/2茶匙
# T+ \/ j/ o$ O醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R) {+ z4 A. B5 _  x6 y) w; b
糖         1/2茶匙: k: k' {0 i* x
胡椒粉         1/4茶匙. g! t0 ?( \+ W

( n. r, x/ m) F【做　 法】; M. A  x3 r7 ], p3 [
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.77:8898( V: ^! t8 b+ h% ]% \* ]
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。5.39.217.77:88988 e! I6 c* u8 k$ H$ k* Y
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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2 q6 N+ E( k$ |/ V, `5 \+ S" P4 B/ b9 ~8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵
2 d& O- Y% N# t) L% T  g公仔箱論壇【材　 料】
. P- M4 |# C. M; _6 ftvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* T: }7 M' s" m4 \7 R5 M
豬肉絲         60公克
6 E* L0 ]( o7 d公仔箱論壇韭黃         40公克5.39.217.77:8898; L6 O; t2 e, r5 ~
洋蔥絲         20公克
2 s# w( Z1 J7 r1 ^. y/ w綠豆芽         30公克
4 O2 d( h% q: I) Y0 j% L公仔箱論壇水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( T  K4 S7 y+ f/ A$ Q' d
金針菇         20公克
+ b' Z* ^% g/ }8 v& xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙
5 c) h  t; S0 o0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% {" j4 l& M- Y( x
【調 味 料】2 V6 B9 M% {9 o- ?$ k  E$ P
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k2 Q1 S' P" c- E# T
蠔油         1又1/2大匙
5 _; g* C" [( z" e4 q* Y* ]. q2 l糖         1/4茶匙3 u3 P' U! s3 J9 l( q. |

# o" A. M* {& p3 z5 B【醃　 料】6 ?; @* ^8 z9 S' M3 F9 v+ z3 P
醬油         1茶匙公仔箱論壇; Y& a4 x8 r, k& A* A- N
糖         1/2茶匙) W3 ^4 i" {1 E+ G
太白粉         1茶匙
' Z: u. n, \) stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙公仔箱論壇7 T* S0 ~) u9 b2 f  ?
胡椒粉         1/4茶匙
2 p% x/ p& Z" ^  F' L/ s5 D
) F' B8 K) B# X+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B% `8 @. Z3 j, X3 H) K
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。& V0 k1 j! ~; C' e, K; a
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.77:8898# @, y9 H4 X4 R+ t' ]' J
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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! c; Q; z# b! f. U; X. q, Z
鮮牛肉炆伊麵
6 a& g7 M& ?  c/ B4 m6 {8 H% ?( T3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b. h+ n5 S" d$ I
伊麵         1個
! u( c, a" L: E# J; d( @2 ]* ^5.39.217.77:8898牛肉         100公克5.39.217.77:88987 L! I* h' n$ u: E3 e2 d
青菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 a4 W9 K" y' r
香菇         3朵公仔箱論壇0 s1 p/ x6 q$ U1 z2 L% n
洋蔥絲         20公克
% P: o5 p7 j( y水         250㏄
2 y% u( n" H1 U" t" l4 ?4 i1 e3 a
; y) R1 ?  o" {: w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  B: A: {; j5 S% d" g2 u
鹽         1/2茶匙$ F6 Z: z9 X8 V% c9 M5 G  E
蠔油         1又1/2大匙
3 c  v9 @1 d0 E  L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.77:88984 ^( _5 ], H6 n2 N; _
6 X6 L0 f) G4 V$ u. |( _
【醃　 料】公仔箱論壇6 ?2 C7 h7 v; Y1 w, @
小蘇打         1/2茶匙
& o- h! }) s1 Y5 R) I5.39.217.77:8898醬油         1大匙+ O. @; k' `  f! v1 t1 s
鹽         1/4茶匙
) }$ B) {! ?7 E; b% y% v& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙' B. P$ ^; e+ L1 a& D4 H, Y5 y
水         2大匙
! o+ O: r- e* A. [. L& t. L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙/ C/ R! p# x' X7 O7 ?
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇7 M6 G  Y! j7 b, n& j" `6 ]1 O
胡椒粉         1/4茶匙; p. g2 {6 r) V) f

. b9 W% ^7 q4 [$ U$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 p* Z; x: x# N6 @5 W' e! y& f6 I; P1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% K! E8 L, C. j3 ~3 F
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。8 C" n+ Q7 F- W$ c
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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4 {$ K; j: @2 m/ y& `. ~/ ^- Y( v3 g
沙嗲牛肉炒麵5.39.217.77:8898- {9 @$ D1 {' a! A) b
【材　 料】5.39.217.77:8898* v5 P' g$ B+ @, j5 z# s9 n
公仔麵         2塊
% y0 u$ N1 _' B3 _: c2 d( a碎牛肉         80公克
7 D; v% f5 E% ]: Y& p$ ^/ \紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' R4 Q" K3 Z9 ~6 t
紅甜椒         20公克
+ g. X5 }6 L' w8 t$ g% Z( n) x  R香菇         2朵公仔箱論壇2 Q) l1 L: z* p6 l; f" @
蔥花         20公克
8 Y- C5 _* ~/ t: C1 S5 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb. {0 ?% h( W5 i

$ d- Q& k5 A# C$ j公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ l8 m1 C% w& l- `
沙茶醬         1大匙/ r4 G" e% ~9 U* M
咖哩粉         1/2茶匙公仔箱論壇- f& h. u$ _) s+ q
花生醬         1又1/2茶匙
: h0 {2 M$ e3 c$ K; b' u. D  N4 E; k蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g) ~0 ?8 b" m) v
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 o8 M3 Z. y6 k2 n# N
糖         1/2茶匙
1 c  a0 y& i+ Z" Q! a: j7 c" L7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F4 s0 b; e$ G8 }. v【醃　 料】0 Z0 g4 t- l$ i* v  s# S
小蘇打         1/4茶匙
7 a2 }( S/ r$ w/ G5.39.217.77:8898醬油         1茶匙8 d7 S, K& `8 a6 ^+ r) T
糖         1/4茶匙  p% Z/ R5 g1 `( F7 o* B7 l
水         2大匙
  B0 s" i  K# x& V3 k, [3 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙5.39.217.77:88981 R& H, O. C; v: X* x, O: ~
米酒         1/2茶匙
  o: z" k+ I3 k1 w2 b' @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
3 n# P4 N2 v' O" ]  I' ^6 G' D# N- G5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J$ B2 k% n# Q7 e8 e+ Q7 a# K0 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 d$ P. D  T( @* F  z# P$ d5.39.217.77:88981.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ _# u  E! G1 @# X& i- z! Q5 M
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.77:8898; d  A$ Y! S+ ?: v* c
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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  r) B) i) i0 U( O1 f
火腿雞絲炒麵公仔箱論壇; T  d+ }& R- t5 i
【材　 料】1 X" D0 [: G% ]* ~# b  m, n
公仔麵         2塊
9 _% B1 _; U- m" k- ?tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         80公克
+ ?" K9 \0 K$ @5 G2 t8 O6 j5.39.217.77:8898洋蔥         30公克
2 e7 l# Y- H9 ]3 f, \tvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
3 a8 N5 P4 u$ S# s, k( q4 i  {公仔箱論壇韭黃         3根5.39.217.77:8898$ h% P$ f! W; f  A. X! G6 U

' S2 n) p" R, Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898& m9 F) u/ \6 t
蠔油         1大匙
) d# \0 {' e: N3 u) j+ N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
$ C3 f! M8 m! U3 w+ l糖         1/2茶匙5.39.217.77:88982 l9 O7 l  r" k5 I/ n& g( U

" `8 G3 E- r/ i: m' r% ^【醃　 料】7 d* [/ B& ]1 |2 F
鹽         1/4茶匙) X* N0 [  s6 P1 q' Y  ]
太白粉         1/2茶匙
1 t5 N# Q" ]5 C5 |/ M7 a5 \米酒         1/2茶匙
9 |, h2 g* a7 e4 S+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
, j2 ]' n4 }- ]: R. ^! L5.39.217.77:8898
* E! I! H; _/ N( x. O公仔箱論壇【做　 法】
; a3 ]1 N" b9 @$ t& J: O# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。6 r0 U5 Z# P  F. ?* O% @
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，5.39.217.77:8898/ z, ?, O; e4 s: y- ^
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

( s& W6 M: t+ O- E( r" I
腐竹牛腩炒麵tvb now,tvbnow,bttvb; v1 a8 v, S, A8 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, m" j) z% h# z+ o9 |
廣東炒麵         150公克
# `7 Y! f, A* M3 ^" ^0 f- ~+ l: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克7 Z- u8 p# x( m& N
芥蘭菜         40公克公仔箱論壇, G& d& b( I4 ~7 d; s4 T3 W" C. F
炸腐竹         30公克公仔箱論壇2 l4 ~; o5 j, H4 i
薑         20公克
' j4 w* o& \% `蔥         1根2 c$ F, a( ?" w5 C- k  e, \+ c
水         600㏄. ^. }2 `/ c' e. l( }. b
桂皮         10公克
. ~2 P( w1 s- {八角         3顆
1 Y7 v0 V4 P: P( R! p太白粉         1大匙" h! p) t0 b2 I9 j( i  c% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- z3 s2 \6 e4 I" w( S( g/ a* d
【調 味 料】4 Y) p. q- a! s1 X7 X) P
米酒         1.5大匙
% [* S( u* k% b5.39.217.77:8898豆瓣醬         1茶匙
& K4 L& n9 X; [0 ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1.5大匙公仔箱論壇1 @3 @( [( S6 o+ C* Y
糖         1/2茶匙公仔箱論壇! d% S2 V4 ]5 y, I% `! g; J
醬油         1茶匙4 r# ?. t* a( }  M

  x3 J, E# y+ M* a! R, ?( _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. E( I5 n4 B( u( O5 `! {4 O) q. U9 Z
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
$ f2 R/ A4 O+ |( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
4 C2 K; j+ u/ S. b公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.77:8898: n2 z6 k/ y+ S2 ~' L
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

; u  K8 b8 f* M4 F2 Q7 l. O
酸菜鮮魷炒麵
1 P, w% u! [4 m; ]# |3 L. J% y【材　 料】
; l9 H: J5 u2 |! Y7 k3 P公仔箱論壇廣東炒麵         150公克5.39.217.77:8898. X3 ?* I% x3 b$ t; U( P
透抽         1條
5 o# P, G3 d4 P; `7 r; J; L" l4 r* ^公仔箱論壇酸菜         30公克
' e0 D: Z" q# I6 e, F6 p5.39.217.77:8898洋蔥         40公克
1 n; E7 m4 d  _( S* c青椒         20公克
- G% T, K) `4 O1 [薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O! z5 e1 f+ [; o2 O
蒜末         1/2茶匙
) t1 {5 p4 r3 h) S; X/ j  V太白粉         1大匙& \! P2 p7 A& i% _- a' I; v' w
水         200㏄
/ j8 R5 r! @. C, f* T2 C8 htvb now,tvbnow,bttvb  }5 c. x" H# j- r! j- W% o
【調 味 料】# }! w6 M5 e- u8 l" D9 T
蠔油         1大匙
1 w, a2 m! X5 U% V. U5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88982 m* n1 y: |5 i5 n
蕃茄醬         1又1/2大匙
! N/ `( ]: p3 o7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙公仔箱論壇0 n$ b5 U. G/ W6 z- E8 V; ~8 `/ W

2 Z5 t* ~8 U; q2 ^6 R5.39.217.77:8898【做　 法】
: C8 G5 r7 F, b% m/ e. U1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M) h" e4 K# x* X5 ?5 ~
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。) ]2 I* b; n7 C- {3 n, Q
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb5 s: x  v( _! z6 B* w4 @* {" C' X
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

6 a. X+ ]0 a+ h# f1 N4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蚵仔炒麵9 ~# o" n2 S+ Y- r
【材　 料】5.39.217.77:88983 K' R  q$ ]4 U" e5 x
油麵         300公克公仔箱論壇" d5 x% E& _9 ?: V5 I/ d
蚵仔         150公克5.39.217.77:88984 l) S# W& l; g
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇+ T% z" L3 Q, p! i6 ^
洋蔥末         1大匙
7 @' f4 F4 y. I, k- [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇& V9 D+ K8 |6 c7 U
九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% G' e( j' A: b0 F, D
水         200㏄
1 Q7 Z6 d$ J+ a2 i, f
8 U; D# N  F" e* |  @, |7 m3 Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898; l: ]& p  }) s: f  t0 U3 ?' u: U  k
鹽         1茶匙
& u; K! M/ o/ W5 A7 x公仔箱論壇蠔油         1大匙
$ ?+ k, n- t# N% A胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- u& i* H; ?" {% R( H' C
香油         1/2茶匙
" {+ F+ E, w8 V% G9 D# Q9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w6 R* H7 f: q7 O5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& f3 x8 s( l2 o. S: |
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o$ d2 a/ ]4 h
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; T2 W! [* d+ L
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ d1 A6 E4 C* {( L# n0 c
魚香肉絲炒麵
5 p( t& d% J1 z) Z( w0 u+ j8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇1 D+ w9 H7 s  X5 q- G" c
熟麵         300公克
% J' q  O( I, e5 P公仔箱論壇豬肉絲         100公克
- Z7 r* r$ q  S6 T, V& x5.39.217.77:8898青菜         80公克% C. \8 c- a7 Z  p4 {6 q5 F
蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T3 c" V& W9 |+ l
薑末         1/4茶匙公仔箱論壇# C3 R" l% s  g. K4 a4 c
蒜末         1/2茶匙
$ z2 n4 N+ \' Z: o- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇  e& _. o) \( {! D1 D" A
木耳絲         50公克
# O; i  [( T5 d1 `3 a公仔箱論壇水         200㏄
" J( @; j$ X; I$ U$ L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, p( m7 H/ X. Q  G' [8 L
【調 味 料】
; ]( b  [: m* W) y, Ztvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1大匙- B+ o& i" M' G' {$ s! F$ R
白醋         1大匙
9 p- \$ c9 g: M6 r9 u5.39.217.77:8898醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R$ R1 x7 }" y' ~
糖         1茶匙
) b+ s$ Q  b% Ztvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙& _/ a# X' G! x4 P) K* k' c' s. V

' A  p8 K1 p+ U" V  I【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ c9 H0 V% H
鹽         1/4茶匙
( |( I4 h0 L- w( ?6 M4 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙公仔箱論壇% C' m/ K; J% y( a
胡椒粉         1/4茶匙6 |0 X& v5 }2 \! m/ L4 W" a
太白粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898" d. v3 z5 C% f# L7 c) g& q2 `5 _

+ O% e  w# C- U; l- ^. `公仔箱論壇【做　 法】% p* L( z) J7 `" p& S
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% j; j: F6 k# u) B) _
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇3 O- p0 ~" ]0 V
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

# S8 g7 P) O* P$ o海鮮炒麵
$ g) J7 ^- m- B# I0 o2 ]- L( V5.39.217.77:8898【材　 料】
( X: `3 S; U, L油麵         250公克
7 u; t3 D3 n: B6 O5.39.217.77:8898蛤蜊         6顆
9 h! u' i) h2 Q9 u. @. G蚵仔         50公克' s* b/ l9 o( p4 {' K0 o% J
魚肉         50公克5.39.217.77:8898; ^# @3 ?' x9 R9 o( \7 L
蔥         2根
' X) B; [, N& d' E' B1 }% xtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         30公克
& S9 j5 C, k: n# p0 @8 u# Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
" f1 R. D6 N0 y$ I$ A0 Z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
/ t" m1 H6 m! W: Xtvb now,tvbnow,bttvb
. `" I& M0 |. w( n4 ]【調 味 料】
  |2 _4 X* P  Z. H, itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙公仔箱論壇% ?9 ?. [5 i  H# h) j, q
糖         1/4茶匙
3 S" K; @  M* ~( `5 C# E公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇4 s, \4 J9 t4 M  |: P8 L
tvb now,tvbnow,bttvb* N% ?$ N) K2 V4 Q
【做　 法】
+ N' m" E6 g9 o% {  S( B5.39.217.77:88981.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
; O" \. z$ r; v6 Q  d+ G公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
$ X# t& s% g; }  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

# N( P0 T; D/ W5.39.217.77:8898黑椒牛肉炒麵
  S& A" T/ G) Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 M# A* k9 T6 o  s- K+ T
粗陽春麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @' c$ C  ]" j6 f( e# u9 @( ~
牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d. Y3 k/ u8 y0 s
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* I0 E0 p- ]+ k$ _: @- j
青椒         30公克- ^& m- C+ n6 Q/ u: x
蒜末         1/2茶匙
8 \0 t$ P9 Z: j9 k+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙' Q' H$ z% `2 L4 b) d
水         200㏄
% p; F' X, k, l+ o% w7 D4 B+ v! xtvb now,tvbnow,bttvb! b3 n8 m" T5 l& U  R
【調 味 料】5.39.217.77:8898& |0 z  v+ D, ^4 \8 Y# p' k+ P: ?6 v
蠔油         1大匙
* L& V0 l, v, R) A5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
/ v$ p. n8 H7 }- _3 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
# n6 T8 X# b2 G1 R, j( {糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! ?% W0 h7 u4 X% T
黑胡椒粉         1.5茶匙
# }9 l, U! @/ b5 I公仔箱論壇
! c. @8 L, e3 ^) W5.39.217.77:8898【醃　 料】
* ]7 d% T) U# u5 l- r" S: l公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙: M% m. @! z& g8 e% K7 A
醬油         1大匙
+ w3 h& f5 Z6 D( L+ X% {6 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 \; y. c* ]: D3 k' w8 F5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙8 G9 I% G6 o, B8 ^0 @. M6 S
水         2大匙
1 X. X: @! G1 @- H5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙
, E5 b4 R/ b) a% ^5 _+ }tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
4 y  O) ^2 g/ P5 e# f# C胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇1 J8 B  t3 @$ j7 ~
# d7 R9 n' Z# Z5 M2 Z! h
【做　 法】
: {8 O- S: u- Z- w8 G# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
! O) w+ z' F9 Q/ K& g) x( q  I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
- i4 J2 B: L$ G6 a5 r# E3 A; {公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

9 v- j/ F) `" S: k5 d公仔箱論壇客家炒麵
  K8 L. I  C* D2 J公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ H! ]9 [0 V7 ]( y
白油麵         300公克5.39.217.77:8898, k, Q! A" D8 k
豬肉片         80公克6 r/ Y8 @- H: i7 x  ~
圓甜不辣         2片
) W6 j0 W  ^4 {( d0 x蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 G0 P( H2 G) H" Q/ ^
芹菜         2根
2 T! n" X, A/ S/ O蝦米         10公克
# g" I( P3 Y- S: T5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         30公克
3 l8 |7 G+ V9 X$ w2 V- L3 m油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ O4 E5 a9 E5 u4 ~- |
水         250㏄5.39.217.77:8898& }6 n5 k* {0 ]$ n, X! V8 L
沙拉油         3大匙
% W8 \. ]! n7 |: ]/ T  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' e! T- r* E$ }
【調 味 料】: I; t) B- T' \4 V+ O; o- b
鹽         1茶匙) h9 h" v, I; z/ u' F* D1 r( f
醬油         1茶匙
, g& ~9 X; p% S& A2 z) ftvb now,tvbnow,bttvb' i4 Z7 C0 n7 |
【醃　 料】5.39.217.77:88984 f7 w# a6 I! |3 ?+ v- U- j. o
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇% t2 A4 u: m& _9 Q) u& _- G
米酒         1/2茶匙
1 T# {2 H  t9 N胡椒粉         1/4茶匙
+ F1 R; `( ]# K5 q0 w' s太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇. C" d4 g& x+ b: G# D, c

0 u, n! v, j# X! L+ C; I6 P5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇9 E( C/ p' r& ^4 S
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。1 s, Z4 P( k9 E9 f5 H$ W! s
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。" r1 g+ Q4 e- A+ p) x
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇. B) L; }9 ^2 `4 S, n9 v( W8 ~
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。