BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵+ H1 V% O- a: f
【材　 料】
: \7 S  e6 E& _- k  k- v% a公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
6 D, O/ B( b% [6 i' c, |) q: t0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
. A' Z* n4 L, J' x$ m+ z公仔箱論壇青苦瓜         100公克
1 p& x- |' P" o+ R8 i4 E- @tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
, W! `5 i5 J* ?5 |5 w蒜末         1/2茶匙
$ O* I, g9 m& b8 w5.39.217.77:8898太白粉         1大匙
  ]% `; \, I  t5 J  Z5.39.217.77:8898水         200㏄公仔箱論壇0 u1 F& a$ P9 v- j' d

/ C' E' G) E0 i1 t# n8 O【調 味 料】
1 X: ^( _" g+ N% b. U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
) y7 z, Z3 P* p% ^$ f1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x8 }2 r- `- z' M$ D
糖         1/2茶匙: ?& Z# O5 @  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ s0 j8 U2 O5 O$ |3 P8 I
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ Q* M( A) y( q2 y/ J' h
小蘇打         1/2茶匙
2 d) G: |  W1 v5 f' S0 [% y公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.77:88989 Z' l) K3 H& t; V' }
鹽         1/4茶匙
1 o# f# N" R; k: x2 t5 ?5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# T3 H+ s+ w8 {$ @
水         2大匙
7 B2 N8 [9 l; t( e+ n# l公仔箱論壇太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  H3 ~! E* O7 V) {; R
米酒         1/2茶匙# T+ b7 x& l6 O/ y
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:8898" ^( P. z, W5 N0 S

2 v6 }6 A2 {2 f) M- M; V6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" N4 \2 H4 L+ d. y( J8 b, `; D
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。! T4 Z- C' H" y
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 r$ z& Z2 N& t" s# w! ~5.39.217.77:88983.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇' s  p* S  a) ^! I+ Y2 p
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.77:8898; f  Q, m9 J. l0 I5 q; m
鮮魷豆腐麵tvb now,tvbnow,bttvb( K1 N! D5 J% Q, m1 a, n* V
【材　 料】& _. M, ^$ |" K: U0 j- p6 l
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇5 g) c- H& f9 O9 z/ r4 J: l
透抽         1條
3 J9 N$ l1 m! g/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* E( V& @! x
洋蔥         20公克
6 c% M  N/ s- u! N% `# rtvb now,tvbnow,bttvb青江菜         60公克
' `0 @: u/ z. Y/ S+ k7 k5.39.217.77:8898蒜末         1/2茶匙
/ Z* i* @' ]; d: a' m' I公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克; y' I3 R& z% P' `; T+ ~7 m, A
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  O2 C2 F4 c" f7 E5 t
水         200㏄
( |2 C3 i9 ?% W. Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% L5 P1 \2 [3 h  E* M* r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 E, p2 J0 H: O: f* i8 p
蠔油         1大匙
) v1 v' p* E7 z鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# i  A# L$ X* n, `% n3 Y7 j
糖         1/2茶匙
: U9 h: X2 b' u' k. ~7 [- L4 a* O3 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 `* U$ Y( L+ P* [. S( h/ C
【做　 法】
# e5 E8 \7 _8 ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.77:8898* V3 W  _2 h2 h9 C+ m
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
/ j/ G' j5 G8 |7 n3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- d2 y* W% }$ l
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.77:8898* M4 ~, v: d/ q- g
排骨炒粗麵tvb now,tvbnow,bttvb: M, y4 \* x$ J9 s: [1 h
【材　 料】
* v. M$ a# M8 e8 Y0 K/ z; |5.39.217.77:8898粗拉麵         250公克
) S. y; T5 J' t) o3 E) [( t$ d1 x# f: E五花排骨         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; [& C% N9 j7 X: o5 u, T" U
薑片         20公克公仔箱論壇% P+ `0 k9 a; z! V0 ^) E+ v  H" \
蔥         1根
! I9 l7 x3 V% [' H1 S: b: J: Q高麗菜         50公克
* ^0 G$ f7 |8 D: E( q, A. jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
0 I! \( n4 S; b& M6 r0 o5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
/ r5 Y3 r# `8 g5.39.217.77:8898, T2 N) g; o2 n' @- j. G
【調 味 料】
" m& ?/ m( g" {% f5 ~- g* a公仔箱論壇A.鹽         1茶匙
& D. L) m7 U" s5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙公仔箱論壇; i+ m( O. D) I6 T* r% B
糖         1/2茶匙
8 R& X0 }1 R9 I& i2 w# l5.39.217.77:8898B.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 \# j- |- o$ S! _
醬油         1/2茶匙
2 }- H; s8 M# I3 \% d糖         1/4茶匙
  G( w8 @# v, j" Y" L: e' g. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙+ f6 N1 D' ^( d; X8 h
香油         1茶匙
" r0 d( {) a; Q1 e$ N' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j5 S) A* x+ \1 K- q6 w# T( j. Q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 i; B4 _! @( ~% E4 b+ q3 t1 _- [
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。% u4 s: J# ^! s4 w4 _7 ]$ q- y
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
7 l6 N" y  h( E; \5.39.217.77:88983.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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' `% ?# p, ?; O: d/ T4 Q$ G0 R$ I
雞絲炒麵
, n$ H' A- N- a) u0 y5 f2 W【材　 料】
" {. d& F4 ]" K2 F5 |細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 t" w4 B# h3 C) X; j3 V
燒雞肉         100公克公仔箱論壇* Y) U, p& Q% c1 t
高麗菜         30公克
- L* C; |$ A4 n8 x  I香菇         3朵
; S! q# i2 h8 q$ I8 h0 S5.39.217.77:8898紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇. ]3 U  _6 b1 a  T+ h
蔥段         20公克
, |9 o- z3 x% d. j& r/ l+ U6 `公仔箱論壇4 v* |  Y4 M& V4 x' Q' w0 p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 I8 \. |& D* V8 w
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇% ]- n& {  t, ~! A! t
醬油         1/2茶匙$ G9 L7 |# H) f! G9 Q* P! `2 j
糖         1/2茶匙
) i* |7 c$ O1 Q; h, b7 n! T胡椒粉         1/4茶匙
) L' S4 h2 R; r
& Z, U% e; r; J9 ]* u7 ^+ l公仔箱論壇【做　 法】
( C! I3 a5 ^9 J1 d. }/ p% y5 N. X1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
  C2 J  v0 Q# r1 L/ C0 u/ i' @5.39.217.77:88982.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
% t4 {4 M: E- G! N3 e, J% N3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.77:8898( A5 l1 z1 Y* n, Z' w
肉絲炆伊麵2 k: W0 w+ i+ \/ n/ u: k- {( K
【材　 料】
8 ~2 C: r3 u2 K1 K5 I( S& t3 l$ S伊麵         1個
, q; m  e4 }; r5.39.217.77:8898豬肉絲         60公克
$ N8 B% E3 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克
4 a' q5 x/ @" Y5 I5 C9 R公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
+ M* c  v0 o0 F9 }5.39.217.77:8898綠豆芽         30公克
* e3 d0 ?1 V( d& {5 A) s水         250㏄
% L$ A0 G7 D: `) W6 h/ x4 R& Ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克公仔箱論壇) X' S0 p; O' F) W0 L& {1 L! x
紅甜椒末         1/2茶匙
# L1 u3 z: @9 t! {, A; L7 n& p公仔箱論壇
" O7 w3 K9 Z! J( T1 p$ k+ D, c2 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: z3 q7 L6 ?* F& R, k$ h# ~: q
鹽         1/2茶匙
/ j; P, Q3 A5 v: f: v- dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇& Q3 d* e' p8 x0 @
糖         1/4茶匙
6 h( F9 I) L! y$ ?0 ]5.39.217.77:8898
  b9 _0 w; _1 h5 C【醃　 料】5.39.217.77:88988 q2 n0 L0 i6 q& J$ r" [) f' w
醬油         1茶匙: I/ A$ v6 y( n/ c& O9 Y$ |
糖         1/2茶匙
9 @3 I* }+ A8 Q7 R  A- e2 ?太白粉         1茶匙
0 A4 P, J, ]$ }0 q7 [1 @$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 I. J$ s! y" ^- ]) Z
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g9 |! p+ R: D- z2 X' Q, l8 P

" N' \3 x. P3 p8 M8 N! I5 I- x+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88986 e* O3 w" u9 L- V3 \. I
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。6 u5 q# P3 k1 t. `2 q
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
  L, k' c$ u) y) A+ o- x* f. U5.39.217.77:88983於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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, F8 X) ?/ y8 @+ O6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵
, x' q( C* q: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- c4 K( C7 ^7 h+ e0 y( Z" R
伊麵         1個! O# {: M+ f' D4 a0 G; U
牛肉         100公克
- Z+ y4 }) k; ?' x* f5.39.217.77:8898青菜         80公克
. r9 O4 W6 p9 {; V. y4 n5.39.217.77:8898香菇         3朵公仔箱論壇3 A  C( n1 N3 n# W& G
洋蔥絲         20公克5.39.217.77:8898) z, T  k: g* L" M+ y; _  ]1 Z) R
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 A+ P7 x4 v" y: S
  ^$ @% j3 }: E/ `# B
【調 味 料】5.39.217.77:8898) A0 F+ i6 l: u" J6 b
鹽         1/2茶匙
. s) b0 a  i6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
7 m! q7 x( Y; Q5 R- Q8 `4 {糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898' |0 N. k% ^, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. D( @8 a* _+ D$ @% Z) d, |
【醃　 料】
# ~8 q9 C7 X+ A6 [" n5.39.217.77:8898小蘇打         1/2茶匙
8 V6 r! H6 v/ N, y4 i: m2 }7 ~醬油         1大匙! ]; H2 ~5 D- c( R2 u  X" L3 v9 v
鹽         1/4茶匙) v2 S: W: R* y0 G; `$ B
糖         1/2茶匙
- h) \" d1 r: Y& g5.39.217.77:8898水         2大匙
) V4 C  O: r5 Y  o- j4 f$ |2 p# A: v( otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
- N2 D, b0 D, @公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
2 {2 V8 W- S+ _- ?, f2 \+ rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 [6 y) R9 |3 ]" p0 s( ]! A7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U& E' ^* O% W5 j" B% W, ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- {# c7 _6 B: Q. a5 L( i
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 j7 C* a2 t" _/ b1 @" A
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。5.39.217.77:8898: S( [1 ?; e+ c8 H0 m; j
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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* o/ a! ]) g: d# D; q: s( ktvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵
. F+ a/ ~  S. Z) \; t# V, Z+ F5 R$ h4 r5.39.217.77:8898【材　 料】4 @) V+ j+ I2 `- z" L# t
公仔麵         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 L' T' C* P9 i; a. p5 H4 [6 k
碎牛肉         80公克7 f% u# m( L6 }& S  z/ B" [' b. o
紅蘿蔔         20公克
2 r3 x  d2 J* `4 a. [# e" O/ wtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         20公克
- S3 T1 X. d- w$ }3 R& y) @1 r6 M5.39.217.77:8898香菇         2朵
! ?6 E. m/ S1 ^' D. t蔥花         20公克公仔箱論壇5 b6 Z$ S- j: m& u1 W+ Z
水         150㏄
. }: J2 k3 N: b3 E3 f$ T; c. ?tvb now,tvbnow,bttvb
' j4 @4 E! ]. N* }5 O【調 味 料】
- e7 W' R8 |5 y" x) Y公仔箱論壇沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 B& A- }/ T. Y2 |1 q0 ]
咖哩粉         1/2茶匙$ G- D" J; ^; ]8 y" t; u$ I9 A
花生醬         1又1/2茶匙
. n9 L; e7 p; `. e' |. E5.39.217.77:8898蠔油         1大匙
; T- E) d# k2 v  ^, p0 _鹽         1/4茶匙
& G* d( V3 U/ ]# i糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 y# v, D- n# P/ C3 |# `

: n: ^5 U2 O0 u0 I& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
5 D7 {( _4 E, n) Z. n- ?" v$ Z9 s小蘇打         1/4茶匙
* t6 D' h8 f/ u0 C公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n1 o( p% h) [2 _9 F
糖         1/4茶匙/ z' h: {$ f; ~' o$ `3 D
水         2大匙5.39.217.77:8898# @6 X! P" t; c+ l$ e
太白粉         1茶匙
. r. f; H: y, c. {* a5.39.217.77:8898米酒         1/2茶匙
( I' a# h, d, f9 {公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙2 [: x6 @) u* R2 u& j" d9 |% s; Z: }

- h; F( K. Z, J# S9 x; U, H【做　 法】5.39.217.77:8898) O+ p7 I7 g% b9 f3 M
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
* h* d6 {3 W' U8 X! H* v& F! S+ f2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
  K& t5 g- |6 D% z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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( B% X( @+ w/ r6 A3 y" Z, [  f公仔箱論壇火腿雞絲炒麵
+ @3 }) [* y. K+ L6 R$ d' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 y' S0 s& `  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵         2塊公仔箱論壇/ r- \/ G* ~! m( o, N' w
雞腿肉         80公克
. X' v* @" ?/ U1 p9 v1 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 J) k1 B% y% Y
火腿         2片
9 \8 ?  i/ h# ?/ G& S) ]  r+ Otvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根
; \- o# w( v0 A5 s0 U) I
: J3 W% x! q# i1 {; L【調 味 料】1 U; a1 s4 ]! q- G
蠔油         1大匙
# M% v6 n) a; Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙5.39.217.77:8898+ X3 Y9 n$ R; R4 y
糖         1/2茶匙
0 E; W; ]  K- u  a3 x) Wtvb now,tvbnow,bttvb
  \; A  q& ~0 [1 ]【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ u6 y3 a0 K8 X* @
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 |3 k3 o$ i5 w% [/ |
太白粉         1/2茶匙
/ K# Y: o# z+ o0 @. r/ `3 G5 R米酒         1/2茶匙公仔箱論壇) f: I  M% L4 e. R# K+ C3 l! Z
胡椒粉         1/4茶匙, @1 f. H5 ?+ z7 h
5.39.217.77:8898; z0 B8 c& K: y& m; b
【做　 法】5.39.217.77:8898! E# _/ H9 y0 j5 H: i! x
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
6 g4 i1 M7 k% ]) F! d6 atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
' m: R% E3 l9 y7 l- {8 P/ T5.39.217.77:88983.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

+ ?, M* L) c8 |
腐竹牛腩炒麵1 L9 F: L0 }( C% `% t9 p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; q& Z( v! Z2 s; M7 n) O
廣東炒麵         150公克5.39.217.77:88981 ?6 A& Q2 ~2 K7 i
牛肋條         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! [, [( c' F6 i- D  r/ b0 {6 c
芥蘭菜         40公克% ]. g! l' Q) L: ^2 u3 E( _2 ?
炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) n$ d5 g& Q) g0 i; i, n4 w7 T; ?
薑         20公克5.39.217.77:8898! t) ~) J" Z& @  U1 N. Q3 X
蔥         1根
( }* X6 D. P' C4 [- `/ e) C8 P公仔箱論壇水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb# z  o! J, h! q8 i/ S
桂皮         10公克
* J. z+ x- F6 i八角         3顆
6 X' R& z- O* {1 C& s, _! dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇: _8 N3 ?- [" v) `- B: i" y% G2 w
tvb now,tvbnow,bttvb8 W! `, \% h% C& q5 n0 v! _# g
【調 味 料】
' C" D* N' Z$ b- }' d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙8 G% w& {5 }! {6 B6 d* K  T
豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77:88989 S: _$ Y3 g' m  Y! {% j* f
蠔油         1.5大匙
0 k9 E, Q* U  N, ~* T5 ]公仔箱論壇糖         1/2茶匙
" C5 C9 g# A2 \5.39.217.77:8898醬油         1茶匙8 J' ^* ?/ M; j3 m3 m5 h3 C5 y+ f
5.39.217.77:8898& X2 q/ O9 _3 R6 n3 @" [' k( V
【做　 法】
2 b4 l+ ~" F6 Y% X* w1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
2 M" ?7 Y; @, [2 w7 Z5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
: k! H1 r( h) I6 r9 i9 ?2 A& W- @) d3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
  E7 k. M4 c6 V* d. b! V4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

9 Z! r7 _6 U# B4 I酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: {9 x. z  ?  _! g$ e* V$ r
【材　 料】
: a$ v+ V, S+ j8 y& t公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
2 v, A  r1 U& ^& J公仔箱論壇透抽         1條
& e* A3 g  t: C7 O- q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克/ p* N# y) W5 u# r/ ^' E! t2 a9 S8 C( }
洋蔥         40公克' }0 V, u7 `8 ?- k) o
青椒         20公克5.39.217.77:8898- H% q+ L6 [, i/ j1 F+ m8 [
薑         10公克
5 c1 b  X: {3 M! z, y蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O, h( |: ^7 }/ M0 K6 C3 ^! X
太白粉         1大匙
: c# b) S" ?* m& T  N' z6 }tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
2 g/ y8 [  l% k& r( V% V! n2 U# J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G0 e- c. d5 P2 A9 x4 `  P: _, l
【調 味 料】
. g: D8 L, Q2 q' u公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 M: p3 y: O6 ~# g
鹽         1/4茶匙
& z) M% u) _+ B5 I蕃茄醬         1又1/2大匙
; }6 [7 Y5 V7 s8 H% r: p6 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
( G5 Y& t6 ~7 t1 k4 v$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R4 @$ l0 z# Z8 ?$ X/ S+ `公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898/ Y; j. l% e3 Z' u8 e
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g& ~, `; a) Z: }& o8 O1 ]' ^- K
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
  A  U' o1 G+ I. B! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡6 Q8 m# B5 W! ?4 e7 A2 Y8 d. s
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ W3 {/ i+ m+ v, W, d
蚵仔炒麵公仔箱論壇% y% P, q2 G' {% f
【材　 料】公仔箱論壇; E. e+ i- v' p' t  b
油麵         300公克" E; D, S, D0 {3 _, U
蚵仔         150公克
+ h* O$ h( ~6 c* V8 L: z  v公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙5 R3 k& S3 j' W+ D! n- z1 `6 |4 ?  A
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇6 ?) ~3 Y4 e) X; u
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 P* b! a! A& S& V6 U! y1 _
九層塔         50公克
+ m: ~6 k' K8 S( U! d: k水         200㏄. G: ^" }0 H3 P9 I
( F1 W' T& `  a1 ?7 B6 c' Q( e1 r
【調 味 料】
- l+ E+ d0 _' G( f1 u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙+ |! m7 S- D! M7 p3 f
蠔油         1大匙公仔箱論壇3 G3 c0 x8 @  i* Q' n: E
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 ?. l; P. c; f( I
香油         1/2茶匙
+ y# e& L$ a. I: M6 [: F6 U6 e1 Q5.39.217.77:8898
6 G# c& J  K# ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  |  E2 w) r% }2 x. B: Y& E( `
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
5 ?8 Q9 }9 j/ |0 L) Z2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
8 O6 F3 n& z9 A+ T) ]; N5 F公仔箱論壇3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 Z9 O# I4 l5 j
魚香肉絲炒麵9 w7 u) Z, a8 |3 _; {
【材　 料】
' V* ]& d" a: N0 ^$ D( K4 g5.39.217.77:8898熟麵         300公克
; O. [9 q" j# o' Ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
+ a- G( |6 J5 H; p  D3 l+ E5 ]1 y青菜         80公克公仔箱論壇$ C$ S: {$ t6 R3 i' G) _" B5 ~
蔥末         1/2茶匙5.39.217.77:8898% l+ W9 g  ]( X# [* h1 w
薑末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 d, Y' @4 c' U0 [9 ]; x
蒜末         1/2茶匙
$ ~. `: h2 A$ b4 j  w  v7 ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒末         1/2茶匙
1 x2 ^* @- p! e2 h" c公仔箱論壇木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! t$ X0 H, S, I& a5 s4 H
水         200㏄5.39.217.77:88980 a1 p; W% t) P
5.39.217.77:8898" ?5 a9 V$ Q4 s6 G3 G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( m2 I& S, d9 L& C! G8 B
辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, }( W% T3 H- S
白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) h4 H: C7 g' A
醬油         1大匙
1 G$ c( H2 ]% y. W/ @6 a0 x糖         1茶匙+ P) Y. P% d6 p. A
辣油         1茶匙
6 I) o/ m) P8 B. f- c  z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 |& r3 L6 _- N& j
【醃　 料】9 e7 L; q( |6 h6 Y4 \0 Q9 n. Y( i
鹽         1/4茶匙
7 j9 C, x+ @( i3 D+ g: y( [米酒         1/2茶匙+ T1 K. w0 y8 \% f) ^, X. e5 }
胡椒粉         1/4茶匙
+ V! o# Y* _- N, r/ P6 y4 t" atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- q1 i4 d" g

1 Z! X/ g5 i( Z+ f( ^2 }【做　 法】
! K% c( ?  Z# x4 e7 k8 p: k5.39.217.77:88981.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
  q' J& H% o& m" l* z" P2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
  }% H, R  C: q2 G4 T0 S5.39.217.77:88983.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

* o0 p5 @# X2 b# G2 E海鮮炒麵
$ N$ B/ _# M& w% h5 a2 K公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# I0 V) u8 M% d( [1 Z/ a+ D
油麵         250公克
4 N! \& j4 X0 f  C- Y蛤蜊         6顆: t; \; \3 S* H2 U0 H% D& ?- @& j
蚵仔         50公克
# e! K/ K2 _3 O5.39.217.77:8898魚肉         50公克/ Y+ f+ c6 C2 I! U; A8 J% b
蔥         2根- W/ v+ d5 k1 C# o/ r: n- D) N
高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! C9 B+ D% q% P+ i  Z; U) c
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z$ Q  w( [) e: X  ^$ {
水         350㏄5.39.217.77:8898) r4 c  ]- G8 X, w( W' r
公仔箱論壇0 D( d: ?; I+ u" }
【調 味 料】
  Z; k( T: g2 S; Y5.39.217.77:8898鹽         1茶匙. L+ p: r+ j% Z3 m; f1 N
糖         1/4茶匙
* q$ R( ^( W# l" t胡椒粉         1/2茶匙2 z; l4 K8 d; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 f  N6 ^( Y9 n
【做　 法】5.39.217.77:8898* {4 i+ ^4 }* p+ o  D$ r6 y
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
7 ]3 S" ]( w! F) r/ u7 I! E$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
% Q2 w, j1 q* [  T/ p! O# R# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

8 U& c3 q0 W, [9 t) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵$ ~! R( v: [7 k& G. e+ \
【材　 料】5.39.217.77:8898( _. A- f" F" H' r( ]# }8 _4 `/ @
粗陽春麵         300公克
  u' T- ^8 w: {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
, c, @- }# ~  B# {" e公仔箱論壇洋蔥         50公克5 K/ n6 {+ Y2 Z( q; q, m: q: P, O
青椒         30公克
% g0 f. s% c5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
7 F6 i4 E3 {; ^2 Z  R奶油         1大匙
% F, W. R" f6 P9 e2 C0 n! E' ?, h公仔箱論壇水         200㏄
, d4 U$ v5 v4 G4 w4 l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& e# Z6 ]( P) g
【調 味 料】; U/ ?% I  S% }
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; c, \# |) ~2 q( U
鹽         1/4茶匙
- D/ _# A, r! d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙+ W. ~/ j- S% k. ~7 K$ d
糖         1/2茶匙8 R6 b9 {2 R5 h
黑胡椒粉         1.5茶匙6 ~# v; @+ o4 a9 s1 t

3 Q6 ]. Y: }$ Q# O公仔箱論壇【醃　 料】
. t+ I6 ?( J- @8 `tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 `! T7 V  G8 o  C6 c9 n1 {6 T5 \
醬油         1大匙公仔箱論壇4 q, G' v, A5 h  [5 B' W* f
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: N/ _! \& p* f
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898( M& J4 D8 F. @
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: [  U( |8 a+ t- [" @2 B
太白粉         1茶匙
( L; [4 w  D: |( c" t: q公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
4 ?! c  ]; t. J- v# z9 F公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙# X& u9 ]6 O) c
公仔箱論壇7 ]5 {9 W( @! L- z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& x' d9 C6 r: o  V2 s8 G" V" }+ {
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。# \# t; ?4 K0 m7 ~4 A: Y) B
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。7 [3 E& G; d) G4 G3 S" Y
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

7 n. f% U% x! N' B8 ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 @) ~) B; D7 X& d- X/ S
【材　 料】
' U# F6 k9 W* ~# L$ I) e* `- t5.39.217.77:8898白油麵         300公克公仔箱論壇  B8 L6 n/ _7 i, |* _
豬肉片         80公克
% n' l" D7 }0 V/ l! l圓甜不辣         2片
: |  c. A" Q  v* Q3 atvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根公仔箱論壇; m2 a( r7 B. p4 i
芹菜         2根
" e/ ]3 r* Z9 B9 ^) S蝦米         10公克
8 {( |9 l# H  ^( i- ]紅蘿蔔絲         30公克
9 ~& O/ ?7 K& V% {/ |' I$ D& b+ ltvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙
$ w, [) m" r4 d3 S6 M  i  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄5.39.217.77:8898! N6 o* Z+ b- S% k( Y" M
沙拉油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n7 u0 T* {, n: H  I2 d) O

9 W, T. t9 ]4 i0 Q* U; h$ @& n0 N7 O【調 味 料】1 [0 B$ P, r8 C8 l% O" f0 {6 Y  u3 I) t
鹽         1茶匙
$ J8 m" z2 |; u/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙公仔箱論壇4 S( N0 O7 }" C8 d/ G0 e
tvb now,tvbnow,bttvb# {+ z" ~7 D# N
【醃　 料】' G  q! h6 B+ ~3 K8 O  a9 p. W$ ~
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 Y' [: m, M1 U, J; p0 j
米酒         1/2茶匙
3 D9 g) ?8 r/ X; m$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
& d! Z5 P( R3 t3 f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
; }% z8 R' z! {# j( g8 `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, m- A. L( V% Z6 ~6 B; k
【做　 法】
7 a  [( F! L2 Q; J3 b5.39.217.77:88981.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。: P  x( H9 e/ h0 p8 L7 ^
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。2 `4 }5 _$ b! C
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
8 v4 i# t; I3 g( j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。