BeiDouChef

% @$ l% v& w: \* q涼瓜牛肉麵0 V$ V2 |1 d: @& F1 M/ d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ~( `9 N0 F- l7 F- b% z! K
廣東炒麵         150公克( J3 w  |& e. i; `1 f9 e" N
牛肉片         100公克3 f/ L9 }; S7 R/ J
青苦瓜         100公克( P$ `) X7 ~7 U
蔥         1根公仔箱論壇! r6 @0 r9 O. l7 V) w
蒜末         1/2茶匙
: H' e, T$ M' P太白粉         1大匙
* z5 T9 x& Q1 c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄' e& I9 j; U# u6 U6 ~8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 {( Q2 z" c6 }7 e  }
【調 味 料】  G/ R! C8 k+ T1 e# }3 H( h$ B
蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O* V; S# u) U0 X
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; E% f% P, n5 D, }8 l; w
糖         1/2茶匙2 g( r* `+ p) Z/ j) ^3 O) Q: C

) e2 e+ t9 h$ X$ Q% e. k! g5.39.217.77:8898【醃　 料】
2 z% [& F, ^' m/ Z/ `tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇% N. V6 {* c* r  g: T. g  Z7 `
醬油         1茶匙
+ {- }' x& p* a; Q! ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 s0 I( B: R1 F3 D6 K& k7 l( M
糖         1/2茶匙
9 \8 E1 j: }( w* {  S5.39.217.77:8898水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" S) I' J/ R( j' c3 J
太白粉         1大匙
2 v" ], K- f) x5 `公仔箱論壇米酒         1/2茶匙9 \' [/ N2 m; J" P
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I; G, {5 M5 T! K

, e! |8 o' K* z( u. \: \【做　 法】
- Q0 C; X" E5 v* U+ ~6 etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇# y) ~1 B/ H2 G' ]( t
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
, f$ H. j3 d# J  o8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
6 P" N2 S( {) C% R3 l1 j2 Y5 Z5 b  q" \1 ^4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇9 k8 A  Q& e- A8 u
鮮魷豆腐麵& |% y8 N' N' Y1 v, g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 Y; l4 j# `& `$ o5 N  I
廣東炒麵         150公克
6 {9 |) Y5 }/ \* h6 l6 N& E透抽         1條* f! s. X; P; S/ a6 c# m7 z, I
大四方油豆腐         1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 g" Z3 D3 G( M5 x* M. V: g7 S
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 ~$ B6 _# N' [6 y  r4 ]
青江菜         60公克5.39.217.77:88984 F/ m+ a! q' ~( R
蒜末         1/2茶匙
( B& F6 g$ F6 a紅蘿蔔片         15公克
4 R) _4 c8 n( l$ s# V1 Y5.39.217.77:8898太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j% h' W" s' B/ S3 A
水         200㏄5.39.217.77:8898/ D* D  _2 C: |$ X/ |6 i9 f& p

: _9 c4 Y4 [/ D/ U公仔箱論壇【調 味 料】1 ]7 d0 b  Z  D+ W; _
蠔油         1大匙
5 O8 I. A2 S$ Q: K1 Q5 _5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙6 M8 v* U! v2 C3 N. h
糖         1/2茶匙
9 i0 w$ x" B# |, w, z公仔箱論壇
% Q, ]& c, c) Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& N# C% d& }. D8 z9 q, ^, B
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇; j: _6 X* r; J( R% f  p
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。2 ^* n) ~( t( j1 Q5 V9 h! l
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
  v% Z" \! C4 ]9 I7 p4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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  Q/ x$ z9 G9 C& ]! k0 j' O
排骨炒粗麵
9 e/ N9 K, Q3 o% Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  d# Q8 I2 I( f7 b2 N9 \2 J粗拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~' \2 ~/ {, e& S$ O$ a% I1 {
五花排骨         120公克
* u: h& q: x& i' n5 @+ B! y薑片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 {0 i* A: p, [* d4 {
蔥         1根. P4 W1 l5 n8 b$ d) V% M5 |. h3 R
高麗菜         50公克
4 G( Z0 m3 P) W% K. ]" q+ H* A5.39.217.77:8898紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* R1 O1 V' Q. v. C
蔥段         20公克公仔箱論壇1 i  {- e( a  E1 E. ]1 h/ y

( B( t% `/ s) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ u; k5 T2 m3 M" L8 T. j
A.鹽         1茶匙
  q5 _" v# \7 G/ F0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙* t8 P0 k# H: ]. `' J+ w
糖         1/2茶匙" Z& b# A2 ]* i9 U6 t- g
B.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇* s* P( r) H3 z7 Y% W$ K: i& X) V
醬油         1/2茶匙0 J* R1 ~! H( n0 K
糖         1/4茶匙
2 T" g6 h- X7 f2 h, j, X/ Q胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  S( I7 T, j, W9 `6 R
香油         1茶匙* [# [# ^; @$ D. E& l
tvb now,tvbnow,bttvb6 l( j1 k) s4 e5 L
【做　 法】公仔箱論壇6 G: z) q; y3 \6 _
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。; j1 c+ ^  f( n) J) A8 G1 y
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; r3 w, o0 R7 V% V' F  t7 b
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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5.39.217.77:8898* Z# \# H5 R) `! r9 H- z* {5 y
雞絲炒麵
! X$ K! k% m0 `1 f5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898. M5 a  w" d6 K
細陽春麵         250公克
' P* S# s2 l3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞肉         100公克
$ q& W, z% p8 S公仔箱論壇高麗菜         30公克
, z& j' Q# x2 Q: z香菇         3朵- o, F9 {3 M' ]' b8 j9 k7 W2 G7 ?
紅蘿蔔         20公克
1 |$ b# g  q3 e% d% ?蔥段         20公克6 u9 w3 Q+ O3 n8 d. T  H

; x+ L  }+ a* D; V9 L: J' J. atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: ]- }- L" y+ N- K. Y* C1 w$ T鹽         1/2茶匙5.39.217.77:88984 i# t6 V9 L5 [( o$ c
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, I# c( W8 D- l5 }* U3 j8 m8 F
糖         1/2茶匙0 t% u$ r$ s& A; [
胡椒粉         1/4茶匙
. e$ X5 }7 B9 E! atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 [9 C( Q' |4 d* X' G( p" G' a. c
【做　 法】公仔箱論壇( X) J$ r/ S" {5 D0 h3 E
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {8 `) h$ |3 O4 a% n7 z
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。9 s2 t, Y4 f3 w! v. U
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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$ u* V; M/ Y& B# C  `1 M% p肉絲炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" x. O. J1 s2 d
【材　 料】
1 g. Q8 o  Y) ~% |9 `公仔箱論壇伊麵         1個公仔箱論壇9 ~: f. d) f4 Q7 O2 H  D: H5 \) ~2 s
豬肉絲         60公克
0 K; t# V+ u4 m# j: s, O5.39.217.77:8898韭黃         40公克! u0 A4 m& e% c* R6 [( f/ Z
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ h  S# c+ K- h* c  ?9 E
綠豆芽         30公克
! k2 _3 z0 [0 K' G水         250㏄5.39.217.77:8898* ~; L4 Y% c- I$ l
金針菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 v) _& S4 K5 }4 X$ w' o
紅甜椒末         1/2茶匙
- w$ S0 e; L' w) s: Z6 ~% ntvb now,tvbnow,bttvb) s& J0 z3 O, k$ U; f1 f( U# J+ L% ?7 Y
【調 味 料】公仔箱論壇+ y( f% A8 ~& d# y
鹽         1/2茶匙
( Q7 a+ t: O' M# I4 Q蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77:88987 }0 p! E4 `- N. o& J4 n! u
糖         1/4茶匙
- y* o2 l: Y! Y, ]4 n% i& i公仔箱論壇9 W* U; c0 i+ C, u
【醃　 料】
1 _2 x1 U6 d# q3 K0 p1 T# c  D* v公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' n+ \& U4 T% B
糖         1/2茶匙
8 q+ E# W+ B4 s. C4 N( K太白粉         1茶匙公仔箱論壇) ?6 v9 c) }9 o. h- A- L
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  m1 d* S$ ~1 I1 v
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- _3 ?- D* r1 _) n2 l5 i
5.39.217.77:8898! x2 F$ l$ r* x- P, F2 [
【做　 法】- H: ], ?  c; A2 N0 \' U4 ~
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。; S& u" N5 D& i5 G' m
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb, e. D* F2 [3 m  I5 n8 U7 B
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* L" I* x$ q  G; V( i8 t
鮮牛肉炆伊麵' I+ f9 K6 t6 B4 L+ @* K
【材　 料】
( E, s* b1 R5 M: f8 i, @! `- r! B5.39.217.77:8898伊麵         1個
6 X! h  o1 p( o. S牛肉         100公克! U3 c5 P" I/ \0 m- ^3 h7 J
青菜         80公克公仔箱論壇) B' i, E9 K$ r+ U: R( g( i* U
香菇         3朵* t9 N3 {! r1 I9 ]) Y! B3 M9 [& `
洋蔥絲         20公克
, `- w2 {: D# ?5 k1 A& N$ _5.39.217.77:8898水         250㏄
  ~, p* l1 x$ k' Q1 u3 L3 X
2 L" {3 m$ x' ?" U* v+ l  w3 F【調 味 料】) c' w9 S# ~- y, o5 c
鹽         1/2茶匙
3 y4 X9 \2 @* j- }2 ?5 `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
' I0 A! G' Q' {5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙- ~; L) j/ _% c9 H, q

5 p' `+ G6 o1 i2 Q" q& D" V, F5 \9 {% x【醃　 料】
: M% z) k% P: S5.39.217.77:8898小蘇打         1/2茶匙
$ Y$ `6 j- t" F- R* E1 c8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙+ P! ]4 M$ o7 g1 h: p: Y/ Q( U
鹽         1/4茶匙
) Y& y/ h; ^" M) V) n. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙$ b* o  j6 E5 Y. ^/ W
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j: V4 r- C  }. q) g* `
太白粉         1茶匙
4 f* w* x9 C, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
4 |6 l  O- o3 U0 o) A3 M' T胡椒粉         1/4茶匙
; g9 O6 Y7 I! Z5.39.217.77:8898
/ X4 h- c9 A( b* n【做　 法】
: K2 K; e# x& l1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
) }- C/ Q0 t% w% X# [tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。公仔箱論壇4 Z6 V8 x+ x7 k5 \' \; C( P
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

6 P  B0 |* ?8 c, Q4 ~- dtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲牛肉炒麵
. M! g% w# {; Y) b/ z0 E5.39.217.77:8898【材　 料】
- e2 a6 P, A; R6 R公仔箱論壇公仔麵         2塊
5 ?( r6 I! g3 @5 a. t6 H; c5.39.217.77:8898碎牛肉         80公克
$ Z( [5 ]: z. h+ Q8 W# i& K公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇3 Z8 d4 h" Y; K' u( u3 ~* a# `
紅甜椒         20公克
5 A" X# `( \( u5.39.217.77:8898香菇         2朵, C6 q, o& K, H" ?  v  w
蔥花         20公克0 {  E$ D. ?, o7 D$ }1 t9 t: i# ^3 J
水         150㏄
- G& A+ I  N1 ^# o+ mtvb now,tvbnow,bttvb9 E0 f4 v- @8 a0 E# A
【調 味 料】( ~* A$ O# b; Q8 g
沙茶醬         1大匙
, K3 H2 E7 @" @9 j  stvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 J7 ]1 i* U0 Z, Z6 {; Q1 \+ I  d0 s
花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 J7 I& G6 b  Y# C# s( u1 u
蠔油         1大匙
- j$ @* O2 f8 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# H  A' V, T( J/ u8 b( D7 m" j! e
糖         1/2茶匙8 K& f, |# F) `9 Y. [8 k

* J# j+ O1 ~7 f【醃　 料】
; L6 l# [5 f! X6 H0 R1 X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/4茶匙+ N; A; ]0 E/ _0 ]4 u# i& f' a+ O
醬油         1茶匙
$ z4 I* `' j) s9 c5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙
4 e2 ~& x9 o3 `! [0 G& w$ w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
$ H2 I: A1 y( I  |1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
6 N2 O' t- F# r( y4 [, B+ E5.39.217.77:8898米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( y- A7 w: [1 N* J
胡椒粉         1/4茶匙
% n% e6 {% b8 m1 z. \! Q' L
/ ~3 f$ ?6 H& P* M【做　 法】$ W9 m/ `4 S5 {" a
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h: Y1 m3 r% z" c& G
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
7 i' }* U& c% L5 i9 o2 b3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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' ?2 Z" S; N1 s1 j+ c& t& ytvb now,tvbnow,bttvb火腿雞絲炒麵! |; W+ k. ~3 c6 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 ]2 ]* D2 G
公仔麵         2塊! V, g0 H+ p/ Q. Z" U2 n; n' B  p
雞腿肉         80公克
; @4 K; o7 @0 l6 _1 ?- z' c洋蔥         30公克
' p, c$ M& |' c, [; |; ^tvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片  i, c6 W  U# [% Y6 L
韭黃         3根7 o, U9 L( _7 Z% h* ~4 b* d

% q9 M. D; S. y* \& G5 o+ I3 A6 G【調 味 料】公仔箱論壇) K2 q1 A  c/ C' v: `# L2 M
蠔油         1大匙
& ~, t- n4 B; E; `- R) @4 U" x( `" P公仔箱論壇醬油         1/2茶匙5.39.217.77:88982 T$ a1 N" V9 ~' U: C% p8 x; c
糖         1/2茶匙
2 b4 z6 R7 C% T, L& E! q, Utvb now,tvbnow,bttvb
: b; C& ~, I  Z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 p- H2 a( e4 \/ ?( x
鹽         1/4茶匙/ W" n+ o9 W% Y
太白粉         1/2茶匙+ @' o5 g. c. N; a! v
米酒         1/2茶匙
% q/ |7 i& `1 V+ d, X' D8 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙) \; b8 \" r7 U% }. e6 i

2 e4 m% L6 k# P6 s4 [7 T# xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ P- j3 n! k% k1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
1 S/ H+ [& H8 E3 g6 p6 K9 e2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，5.39.217.77:8898, \6 B8 D& I6 ]. x9 S. o* _
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

+ ~7 n$ q7 P% v: F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb腐竹牛腩炒麵5.39.217.77:88988 j  B- I4 ^' l; _, q% n2 ?
【材　 料】) K5 l: K$ ?* X1 {. r; k
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇' e7 L* [' r: `) V+ l0 [- w/ T+ W
牛肋條         200公克公仔箱論壇- X8 b& ^4 n0 I5 o  x' y
芥蘭菜         40公克
  P! |4 |6 G& q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克
( B" j6 e' E+ Z/ d$ e9 N$ C薑         20公克
; E7 M  T/ Z7 d5 T7 L( F+ q5.39.217.77:8898蔥         1根
8 y8 g: s* `. p) |2 m公仔箱論壇水         600㏄
( g! W% E" L$ ?/ ^0 X  |) R5 }桂皮         10公克
4 B. J8 v7 O4 ^+ h& M, K% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆
! Y& h0 m0 T& r& g- |, R; N" F太白粉         1大匙
# ^4 y. q* ]( T$ K# Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: D( ?" ^  n& b) z
【調 味 料】
6 p& F- s( t- t2 `3 F; p0 [% M米酒         1.5大匙
% N4 l$ |" y4 M7 t5.39.217.77:8898豆瓣醬         1茶匙
! [8 X. b: T7 v/ ^+ c5.39.217.77:8898蠔油         1.5大匙4 C! M" p& {* Y
糖         1/2茶匙公仔箱論壇1 T' f' S2 P3 I8 V! |. `- M% m
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 X* F( B3 C4 g  T# q% B

$ c8 T" a) h& Z; f5.39.217.77:8898【做　 法】- a! q$ n8 x+ y7 L0 U+ c& W5 a
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
" h) _4 n1 C% h7 H  J: `5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
* d, j+ h1 M! ]7 u8 Y8 m5.39.217.77:88983.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.77:88980 A8 t" A  o, F) \
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

7 k) a/ y2 {, w" x2 g1 r
酸菜鮮魷炒麵
0 W8 a- S. f3 \, o【材　 料】; m0 {2 n+ o6 G$ U
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) O! v/ ]' c" G3 g; ?. n
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb, r3 r4 V, w5 H( W
酸菜         30公克
# a* J/ X$ g- Y) N4 n公仔箱論壇洋蔥         40公克
# G' d3 A: }) Q3 Z2 ntvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克$ w' b# k) i; ~7 I# h- F
薑         10公克
2 r  b; j1 X, {5 [& \9 O5 G公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
5 y* d2 P& m' D, e& k7 atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 i) W. x% A) I
水         200㏄
( U# ?5 w3 r( B$ M# g: x% U9 o+ w; ^5.39.217.77:8898, p& N5 T7 r* R( |
【調 味 料】
' w# n# f) f0 z# `, l; L# q蠔油         1大匙
' Y% `- g2 L( {鹽         1/4茶匙$ D* t5 U1 ^& H3 G
蕃茄醬         1又1/2大匙
* a6 s7 e( T& {公仔箱論壇糖         1茶匙0 ]/ E' K0 Z8 U

/ i% R6 T# a) P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 g) g* r' i. }0 a5 N. k" z3 g
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G5 K# a$ {: J
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
) j* O( m4 s, ~. [5.39.217.77:88983.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
6 U6 g" h* w1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

) A- a5 N1 t8 r, ?
蚵仔炒麵
& N4 B2 u0 E) i8 m$ {8 b; \  Y" x5 X【材　 料】5.39.217.77:8898, K8 x/ C" B8 w% `. R2 J
油麵         300公克
; y2 e2 ^" Z; e7 u# F# ytvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         150公克
0 R0 I1 }' t6 C/ j' Y* \- |  U蒜末         1/2茶匙
5 y6 c! m! Z  \) X- c  T洋蔥末         1大匙
0 F) j9 [' n$ d0 w紅蘿蔔絲         30公克
, h* T- X4 c/ K; W7 G3 L- O& e: ?公仔箱論壇九層塔         50公克
0 [4 E3 g6 v2 I4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄6 a  [! Y, S+ w
* M6 E' \+ y  ~. `( L3 z6 p) n
【調 味 料】
5 q( ~. Q7 _" Q- ?) G% ^. k7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙/ d: d1 N# q# ?# M+ o
蠔油         1大匙5.39.217.77:8898: m4 X0 l6 [9 F" `: X
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: h# l& g- ^
香油         1/2茶匙
3 Y% A2 l# B' w4 c- T
3 t! c% E; L" q% z8 _5.39.217.77:8898【做　 法】
& K  H, w% i) l$ V- ~3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
' ^  x. [& k) O  {, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5.39.217.77:8898, P, \  w; E# g4 O
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

  S7 o8 u, C) d3 \4 I
魚香肉絲炒麵公仔箱論壇( M' a' r& y! z; q' V! Q
【材　 料】
; U7 B4 U7 Y. D/ {7 p5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵         300公克公仔箱論壇3 o8 d- v0 K3 C( ^& o$ O
豬肉絲         100公克
: ?  V* O  b5 L7 |- o% J" }青菜         80公克5.39.217.77:8898! m4 J7 q) x6 H5 ~4 f/ P' Q
蔥末         1/2茶匙; F% ?5 J4 O' U1 |
薑末         1/4茶匙公仔箱論壇' ]7 V# Y+ g/ A6 l
蒜末         1/2茶匙
2 W% \' h- A9 P7 B- Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U  f& T5 w/ O+ z- A1 Y$ y
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u" q; ?: |3 P; W, B# l. T% W0 E
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' M4 N+ t: m8 B2 S& \0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- P: u2 p' s+ y0 G% B$ ^$ I# e
【調 味 料】5.39.217.77:8898) \1 B$ N- N( i: [+ {0 d
辣豆瓣醬         1大匙
$ ^7 |% q/ M/ f5 c1 {, F( ptvb now,tvbnow,bttvb白醋         1大匙+ L& B' P1 _' ^0 I" c  A
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# [5 ]% X2 ]' d5 Y2 x! Q' {8 P
糖         1茶匙
  W% P4 ^' N$ e7 `5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
# z8 {0 s; |7 O6 o公仔箱論壇
: K' T# ?+ v1 m3 B公仔箱論壇【醃　 料】
. o. y# h8 f& I/ L3 L0 A! Z$ R+ ]鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q1 _1 U; q+ m# e$ i
米酒         1/2茶匙
! d3 I+ z) f, g! y, d5 i4 t胡椒粉         1/4茶匙
/ {2 n) @1 q+ h% m太白粉         1/2茶匙
3 ?) p. M" t& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% K2 R6 n2 I8 ^* t5 r
【做　 法】9 U, h6 N& T5 v7 G0 m' ^5 y5 w) n
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。0 v+ T. J0 m1 Z5 X) \  U$ C1 t
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇" n! k6 C/ r0 ^! m: N
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. B' X* u( e( Z9 W9 P9 x. P/ h2 i
海鮮炒麵# Y# `1 C0 M, E. z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% K. e/ T$ A' s2 ?
油麵         250公克
9 m1 t: U( ~# E5 t2 m% p0 a  ?tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6顆
: U6 A+ N* b% S; M* I蚵仔         50公克
8 g" M; W1 B4 n0 y1 d. J! {5.39.217.77:8898魚肉         50公克. n; p' z* e9 c; t+ y! u% D+ z; `
蔥         2根
* R/ ~3 K5 G# B8 N5 D公仔箱論壇高麗菜絲         30公克
. ?1 M; J* W, x" q5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         30公克
/ t8 Q; I7 j0 o9 A0 ~8 M( `tvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
6 ?' f6 }0 K" O4 ]tvb now,tvbnow,bttvb* f5 O! d3 i. y' Q  j7 k5 n
【調 味 料】9 f  \3 A3 f( \) b7 @
鹽         1茶匙' g; g1 f9 x+ s! g& a
糖         1/4茶匙
) E+ P( |; ^) n4 J  x4 }胡椒粉         1/2茶匙
0 L. g( R& p8 b) I
. U' c; v( |( a( R5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇1 T1 B, D& e) ^* C4 \
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
+ |' i0 v4 K: h% o4 b2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。& c3 j, x: b4 e
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

% i  ^+ A- d3 [3 O$ H& h黑椒牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- U3 c0 v3 Y" N' s, S0 z9 d
【材　 料】' `& u4 M  @9 a& S. O) v1 U
粗陽春麵         300公克
) ~0 V. m  A$ T1 K公仔箱論壇牛肉片         120公克
/ j* {0 x: s+ f& N公仔箱論壇洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' h3 L" k3 I4 H( \( [  b* \
青椒         30公克5.39.217.77:8898- `$ n/ @; [4 u  o
蒜末         1/2茶匙
5 U" a8 o# ~1 M1 [+ D公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇* K: S0 v7 J2 ^( x
水         200㏄4 S1 z2 k6 [) K9 m! X2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% a* @9 n- ~- v; d( @
【調 味 料】
8 p1 H) G3 B* H2 a蠔油         1大匙
" k5 g4 {' R* r) S" M' |1 H- `. n4 }鹽         1/4茶匙1 [3 |& F$ y  N; S5 Q+ q+ Q0 X
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 p; Q  S! O* A* _4 n# r5 C
糖         1/2茶匙
# L1 r/ x1 s# V- _公仔箱論壇黑胡椒粉         1.5茶匙
/ y$ }; X0 S8 E% p; A/ I
) J0 F- v* R* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# z- ^4 G( X3 e9 o7 h! N, X$ q) r小蘇打         1/2茶匙
! l/ M0 X/ o3 t7 [醬油         1大匙
* X! {3 J: B" I  A5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
1 N% E( K0 Z& w' T2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: d& V; W/ p6 k* ^5.39.217.77:8898水         2大匙
# ^+ Y! }* n% u7 g% T' B5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& O) b% H- v9 J% I1 s4 \6 g
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇  C, b- Q' e$ j* E' \6 M
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?: X0 T* g5 o; d0 T4 V

' r5 ?8 a( x% [# t# N* e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' _- B+ D" p0 ?6 [0 I, T) R1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
) P: q/ J. f# i+ g: f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
' L- ^! f! T' k5.39.217.77:88983.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- E6 p; d- Q" t7 }; o1 j
客家炒麵5.39.217.77:8898; W/ J# @+ d+ |7 ]0 x) q. D  A  G
【材　 料】
0 q# ]. s. `. l9 p, v  d公仔箱論壇白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q  F4 T* _) t
豬肉片         80公克
$ s  v; n& {1 Itvb now,tvbnow,bttvb圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 }0 j4 a  i* [0 B
蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb* w' B; g, W* x2 R3 ~
芹菜         2根
: h; B7 b- N$ ?# Z4 ]" Z! n9 m- g5.39.217.77:8898蝦米         10公克
9 P/ T- W/ K9 i, R7 H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
" Z: _9 k2 f1 \3 G, f3 l% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1大匙
: a/ I9 M% a9 N6 F; r+ e% G5.39.217.77:8898水         250㏄公仔箱論壇$ Q0 z  o& x/ ^, e7 P2 O
沙拉油         3大匙
. h& C5 i7 h) x( P6 W2 N! N: i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g: I0 {( K5 u* t+ G  D9 p# ?
【調 味 料】) D$ N* `' y' ]: L5 H1 V
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 C7 A3 L4 t6 a$ y5 r% o6 ?+ r& m
醬油         1茶匙4 d( z7 Q' W$ k$ _5 s4 W2 C* C/ Q

* d! i  Y9 j& f( @5.39.217.77:8898【醃　 料】
/ e+ _; _* m2 d2 y鹽         1/4茶匙
( v' n* C  ~5 U6 A; L$ m5.39.217.77:8898米酒         1/2茶匙
* \! A- h. D1 s2 \- U5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W# C  f6 a5 E" m0 F3 l, o/ t9 C% [
太白粉         1/2茶匙
& A" w4 U" S8 ~6 G" e/ ^- k8 h- ]2 S0 [* z/ c
【做　 法】5.39.217.77:88983 |9 t3 n% {/ ~( B, {
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。. }7 d: |0 H4 K
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
1 r) u3 M- N0 I7 g2 o1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇# I! T2 D- s2 {1 r6 r6 c4 @/ ]
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。