
% \4 D+ A# d q' Y0 B公仔箱論壇豉椒肉片麵
5 @6 W4 n6 }7 a【材 料】
1 b4 u4 V- K% A9 H4 y1 h: z% d7 O# X5.39.217.77:8898廣東炒麵 150公克5.39.217.77:88980 q# B$ `. e0 Z' s2 v5 r+ ~% T
豬肉片 100公克
$ u5 z9 a1 s. |) H3 |/ U4 c7 vtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 1茶匙
7 z/ _6 M" r. k! W5 b' }6 Btvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
0 D$ ~; A+ c/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 40公克/ x0 W1 _) K/ Y( P& `( w+ m* A
青椒 20公克9 @5 c4 _( |8 G+ I
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb) F6 n. K/ A8 d9 H0 O7 x
蒜末 1/2茶匙1 a% \5 i# K: R* K4 k
太白粉 1大匙
; O5 ?( i/ U9 Atvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄
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: F- H0 Z* |. ^9 \/ Q1 S. }【調 味 料】 o/ c1 F0 h5 [3 D6 Q, |' E) l
蠔油 1大匙
/ n' o- ?: e, p' B! f% O: ]* m醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z) H- A4 @- L5 t. U
鹽 1/8茶匙
" |. h% Y: ?! p9 I. ^糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898/ b3 T6 ]9 E0 A3 I" X! v# h5 @
T% b* l& \* ^- l+ _tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb, M; i% ?3 ]! \: H" {1 h
醬油 1茶匙
8 M& s9 z6 x( ]1 M: e1 X7 U& x2 wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙* W% z# i3 Y% v' Z
太白粉 1/2茶匙( w6 K# u+ w' Z
米酒 1/2茶匙
! u9 A- n5 E6 k7 C- a+ t9 f5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇6 j/ T% @) G7 v
* o+ ]* }7 d: P: S* H+ _0 |2 Q【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& e; W, G* p/ q! M
1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。
5 k) t+ q; H9 d2 P公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* [6 E- T5 N& |9 g
3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。
& B' `" f b( |- e! G5.39.217.77:88984.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |