本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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- C" c) R& s- y' t+ E3 rXO肉醬拌麵
6 _: H1 ~# J( e, S" ]5.39.217.77:8898【材 料】公仔箱論壇7 K' d$ [/ C: D* i" C- \
細拉麵 150公克
3 j9 X1 y" `6 g( a( \2 U豬絞肉 80公克+ i# G. c3 ?2 Y @2 o+ W+ |' u+ t
蔥花 1小匙
+ n& b- i5 o: k {: rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2小匙* j- v8 `0 b# y& |
水 3大匙公仔箱論壇' i5 @. E5 [+ |5 h# g1 T1 Q, v: u
蔥花 少許
: `5 i# F' a5 I; O; e公仔箱論壇
7 {! \& [+ }* v【調 味 料】公仔箱論壇% N% \, K$ F0 M! G
XO醬 1大匙
9 A- {/ l: a5 X+ H7 E; I公仔箱論壇醬油 1小匙
5 x7 @9 p8 p9 e1 c6 b* Q7 D, ~細砂糖 1/2小匙
8 Z8 q( I; k' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O: X9 ]! m3 |! }$ l公仔箱論壇【做 法】
$ _1 n& p- d. E% Z5 `1 l5.39.217.77:88981.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。 E; u) q( B% m5 [- F; O+ e
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
! N! G4 A4 o Y1 @ a4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 t- V/ R3 ^- ^% D! |
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XO醬公仔箱論壇1 e8 X* O# I# }
【材 料】
# K+ f/ |' c3 O) H% q5.39.217.77:8898紅蔥頭 150公克
: ~6 e5 Z0 R& l/ ?7 b7 x/ Z公仔箱論壇蒜頭 130公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. s+ ]* x. S
朝天椒 30公克
1 d- d8 ]& i7 r& x8 wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 100公克
8 v8 o) r" a& ^$ ~7 a金華火腿 60公克
9 \+ i/ w. f, X' g: G0 X7 D鹹魚肉 50公克
; l5 b6 H- s% w: P& w C5 a5.39.217.77:8898蝦米 80公克5.39.217.77:8898: Y/ ^; L6 r! V4 }9 p/ N d; W( @# `
干貝 150公克
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【調 味 料】
% s/ g. Y! ^" p公仔箱論壇辣豆瓣醬 3大匙
h" m4 ^! f; F& t+ W5 v公仔箱論壇砂糖 1/2大匙- m' r/ o1 I. k& m' }8 X/ N
雞粉 1小匙
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3 s+ f& w1 G8 I' d" U) utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 A2 M2 `. W' G. Q8 C5.39.217.77:88981.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。5.39.217.77:8898* x# A# A4 A+ o' A- f4 u) }6 D
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 j2 V- A0 g$ H5 c& G/ a
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
6 P/ E' r8 l: ]. E& ]+ i) \8 v5.39.217.77:88984.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
% g+ k3 o, o5 k; I3 xtvb now,tvbnow,bttvb5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |