本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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: G! Z) L4 C' MXO肉醬拌麵公仔箱論壇! `, K( [4 |) q1 A, w5 k# _
【材 料】公仔箱論壇, Q# ^1 k% @# t/ a8 R3 _9 ^
細拉麵 150公克
# ^+ Y/ i% R7 G4 S1 _$ E; s豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' h5 r. J1 f/ w; ?: S& ?% S
蔥花 1小匙公仔箱論壇8 L% x- w# [' e) T
太白粉 1/2小匙5.39.217.77:8898 D% t& j; U% E/ k! q% `
水 3大匙6 }9 `( ?! l/ ~& Y" T1 Z3 R
蔥花 少許
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$ u; Z/ S( \, s+ {) ]: X" |【調 味 料】! r1 F/ Q8 ?" a, ~. \3 U% j. ~
XO醬 1大匙
# [1 G( s$ Q+ y }" p: etvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
# w `: q' g/ S5.39.217.77:8898細砂糖 1/2小匙* n/ _0 k( K! r! j- [
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【做 法】5.39.217.77:88983 {2 } O; X! w9 _# Z' l6 q
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。5.39.217.77:8898% k6 x B9 a" v
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
6 W$ I( D# Q& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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u; } ?. Z5 y6 D% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* k; K. e6 T" d1 k% `# y
XO醬
- K& x6 N& `5 w' g9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】) l8 [. Q0 I) L: j4 j; |
紅蔥頭 150公克
2 d5 y: P3 Q- Q) Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 130公克
: q9 A% E% v( M, [( z9 d( R( x朝天椒 30公克7 d+ W% w" M" L! ?3 C
紅辣椒 100公克9 v, h* e5 Y1 c- t4 S+ Q& [* \
金華火腿 60公克; I% c! U6 W8 g0 i( L# @
鹹魚肉 50公克
+ K. _/ K E: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 80公克
+ x) i6 x8 ~2 ? ?; h' U5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ Z/ [& j, s* \ E: H
- u8 g9 B# M \& Q6 i0 O+ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 H1 e' M n: ~! u( t
辣豆瓣醬 3大匙
3 c- l9 z1 D, n- a砂糖 1/2大匙
- R2 ^! K, z5 [! R雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; U" C0 F, a, o1 O% i
( z2 g O% x) W3 }. ?1 h' z【做 法】
) W' ?6 l4 Q2 f$ ]) Z3 D5.39.217.77:88981.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
# \7 u5 q+ E, d7 S8 |' J6 g2 i) r" E9 z" \tvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
) j3 k* Z' a8 L( ^8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
0 `8 l' y" G1 P! t% S! E5.39.217.77:88984.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
# d" ?' c. { K0 P8 { e5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |