本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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& w' c1 f% {! N# f4 O. ^0 q, Stvb now,tvbnow,bttvbXO肉醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb0 N m) n0 T8 m4 G5 J
【材 料】公仔箱論壇$ D/ z+ l8 w% {9 E$ h/ s
細拉麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. x) F* s) z) U/ t. z
豬絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 A6 f4 d9 [8 q3 D6 Z
蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 n: t& b' A; o3 G3 B7 d
太白粉 1/2小匙
" h6 d9 H1 v+ i2 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, L7 C, I# s6 g7 ?; W3 D8 F& f/ C/ Z
蔥花 少許
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" k7 u0 q# t( k" O6 |【調 味 料】5.39.217.77:8898. r) t1 u5 \, S' j
XO醬 1大匙公仔箱論壇$ \" Q/ M, P: Z/ w6 [$ d) b
醬油 1小匙
: e& H1 p8 c) g. R( l" \6 W; P s公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙
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, z+ B2 f6 o1 j/ i, L$ i# d8 y$ `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: ^: g- u, O& \3 I5 T1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
) D2 ?7 f" K) s7 U$ A6 f5.39.217.77:88982.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
y" i: U9 S$ ~) N ?( l8 x5.39.217.77:88983.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 n( U' Y; ~0 O
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0 D* Q0 K' _& ]2 ^ F0 MXO醬
3 } @0 x" ~2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! C& N7 P0 |. F- s0 P公仔箱論壇紅蔥頭 150公克公仔箱論壇* ~0 h) S+ ~: v
蒜頭 130公克
$ G( Z4 y( h9 {9 A7 U* b6 A朝天椒 30公克
/ X9 n6 j7 N2 y6 }- Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 100公克, d3 c: M) O2 I
金華火腿 60公克
& F4 H! B' [, L6 u6 V, k& c. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚肉 50公克& D8 {, [$ g/ W0 W y
蝦米 80公克1 y) q- W) f b/ X0 O! {4 f+ f
干貝 150公克9 ?) E) r, r& a* H* c0 b5 Q0 a
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【調 味 料】5.39.217.77:88986 ?* ?. z; D' N# E
辣豆瓣醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) D3 ]" u/ C$ _( h
砂糖 1/2大匙
7 L( `2 X, W6 ~# r& ]9 [雞粉 1小匙
7 h* V5 C- a/ [% q& I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) \! ]7 `+ ]$ i; o' u5 h( z
【做 法】( y" W. A- {3 s0 j6 u) T: z* z
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。公仔箱論壇: K$ i) X! E) [8 l. m
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 _: J. Z3 @9 E" M' j
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。5.39.217.77:88986 d& j: x! k- Y9 ]6 [* N
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
+ P) t1 C, c8 Y( b8 X0 B) g6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |