本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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+ e( Z3 ]( N3 @XO肉醬拌麵5 [. x. w& O) ~- H* e. r8 ]
【材 料】公仔箱論壇2 U8 x# _: _" M$ a' Y
細拉麵 150公克
$ _" H# B& t, G1 r& s. e5.39.217.77:8898豬絞肉 80公克5.39.217.77:88981 N2 x: R. U- V/ N4 S% v8 L; `
蔥花 1小匙
. V `9 w6 F; { ^% }7 n) `8 L太白粉 1/2小匙7 `! Z7 W1 k. P. o$ N: P* R+ R, O$ r6 Y
水 3大匙5.39.217.77:88983 z! _8 \: P8 o4 F# P
蔥花 少許+ x6 u$ |2 {7 k) H( o
5.39.217.77:8898, P6 y% e* Y0 g8 d: m& C7 G
【調 味 料】公仔箱論壇, @( l, A" F* d" }1 z5 M& e) d
XO醬 1大匙# M$ k: t& o. _8 d
醬油 1小匙5.39.217.77:8898# J" W2 K: b- H& [4 Y' B
細砂糖 1/2小匙5.39.217.77:88988 O" r2 M. r, _: ]' s0 v
公仔箱論壇5 w+ H7 g5 _! \ `) p8 C
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ o* o! W* N+ y9 u! C! J2 X1 y: y5 J
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
; o& V" I- u1 R8 _* v2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。7 e7 q& B0 P6 \# _5 |. O
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。. T. f" y9 R/ \& `
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3 B& B) ^# ^( L! s. s6 @# FXO醬5.39.217.77:8898 Q% v7 e9 y' Y$ J* b* [. q
【材 料】公仔箱論壇+ @; F5 k; v. l1 a
紅蔥頭 150公克* a; S- c$ E& L+ l7 ~1 f4 l
蒜頭 130公克
& D# B* m3 ~' z. }& s$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝天椒 30公克
! }0 x. k* A5 m" J2 k* e公仔箱論壇紅辣椒 100公克& K, y! ]: ]+ J2 F4 Q- _. ~7 B! X
金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 n% ]1 N' e' P
鹹魚肉 50公克
! f! n0 w2 o0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 80公克
5 [( Z, W$ I2 ^! C# W3 N& y9 o% M+ mtvb now,tvbnow,bttvb干貝 150公克5 w, y! d) N9 f0 M
+ H& l9 _. \) s公仔箱論壇【調 味 料】
' K/ b! w9 M; D! t7 N" O; U辣豆瓣醬 3大匙, o& d' i; V# |& b- i+ }% r( w0 ~, m
砂糖 1/2大匙
# S1 ?; N; q3 U4 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
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$ Z( f# x" y/ d【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 M! k( C/ t/ E, h/ p, E8 c
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb t% b( w) I( W5 c
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
( m& {6 S: A: T- z9 y) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。公仔箱論壇9 [$ l( Q* r6 Y4 J% s
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。5.39.217.77:88981 S) @& K: q; H: f% [4 Y$ J W
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |